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SESIN I:
PRODUCTIVIDAD
DESARROLLAR LOS EJERCICIOS PROPUESTOS Y PRESENTAR EN LA
PRXIMA CLASE
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SENATI
PRODUCTIVIDAD
2.1
DEFINICIN:
La productividad se define como la relacin que existe entre los recursos y los
productos de un sistema productivo. Esto se refiere a la utilizacin eficiente e
inteligente de los recursos al producir bienes y/o servicios.
Se mide como el cociente entre produccin y recursos. Los recursos pueden
ser: materia prima, capital, maquinas y herramientas.
P1 =
Produccin
Costos de produccin
Materia prima:
Elementos esenciales extrados de la naturaleza para elaborar determinados
productos. Recursos marinos, mineros, forestales, entre otros.
Mano de obra:
Es el trabajador industrial que con su capacidad de creacin, sus
conocimientos y fuerza de trabajo, utiliza la materia prima, aprovecha el capital
y la tecnologa para dinamizar la fbrica y producir.
El capital:
Es el elemento fundamental para instalacin y desarrollo de una industria.
Mediante l se adquieren las materias primas, las maquinarias y se paga a los
trabajadores.
Mquinas y herramientas:
Definido como el recurso tecnolgico que transforma la materia prima en
producto terminado.
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Ejemplos de productos y recursos utilizados para la medicin de la
productividad:
Productos
Nmero de clientes satisfechos
Nmero de circuitos impresos producidos
Nmero de pginas de informe
Mecanografiadas
Recursos
Horas de capacitacin en servicio a
clientes
Costo total de produccin de los
circuitos impresos
Horas de trabajo secretarial.
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primas muy baratas, que suelen ser de baja calidad, se puede afectar la calidad
del producto obtenido.
El concepto de productividad est cada vez ms relacionado con la calidad del
producto, de los insumos y del propio proceso, as como con la calidad en la
mano de obra, en administracin y sus condiciones de trabajo.
La productividad es una combinacin de eficacia y eficiencia, ya que la eficacia
est relacionada con el desempeo y la eficiencia con la utilizacin de los
recursos.
a) La eficacia:
Es el grado en que se logran los objetivos, la forma en que se obtiene un
conjunto de resultados.
b) La eficiencia:
Es la razn entre la produccin real y la produccin estndar esperada.
Ejemplo: Si el nivel de produccin es de 120 pz/hora, mientras que la
tasa estndar es de 180 pz/hora, la eficiencia es de:
120/180 = 0,6667 66,67%
EJERCICIOS :
EJERCICIO N 1:
Una compaa del sector agroindustrial desea determinar la productividad de
un nuevo artculo que lanzar al mercado, en bolsitas de polietileno de 450 gr.
La materia prima requerida por da pasa por tres procesos bsicos:
A) Preparacin, en el cual se pierde el 18% en peso.
B) Secado, en una maquina deshidratadora de 30 bandejas, cuya
capacidad mxima por bandeja es de 2,5 Kg., obtenindose
un 33,5% de producto seco.
C) Envasado, en el cual se pierde el 1%.
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Los recursos empleados, as como sus costos, se expresan en la siguiente
tabla:
Recursos
Empleados
Mano de
obra
Procesos
B
A
1,5 HH
Kg.
_____
Maquinaria
0,07
HH
bandeja
0,085 HM
Kg.
Costos
C
0,15 HH
bolsita
1,70 UM
HH
0,03 HH
bolsita
2,5 UM
HM
_____
______
______
Materia
prima
Determinar la productividad para el nuevo producto
6 UM
kg
EJERCICIO N 2:
Una determinada fbrica elabora tres productos, cuya demanda es la siguiente:
Producto
Demanda
(unidades)
A
3,000
B
2,850
La
informacin
C
2,500
departamento de ingeniera industrial es el siguiente:
Recursos
A
Productos
B
dada
por
Costos
C
Mano de obra
0,05 HH
Unidad
0,12 HH
Unidad
0,08 HH
Unidad
1,5 $
HH
Maquinaria
0,03 HM
Unidad
0,04 HM
Unidad
0,05 HM
Unidad
3,0 $
HM
Materia Prima
0,75 kg.
Unidad
0,80
0,50 kg.
Unidad
Costo de p.m.
1,5 $
kg.
kg.
Unidad
2,5 $
kg.
el
3,5 $
kg.
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SENATI
1. Un empresario recibe un pedido de 6120 polos para entregar en 15 das.
El turno de trabajo es de 8 horas diarias y laboran 3 costureras
especializadas, cada una de las cuales puede confeccionar 15
polos/hora. Se podr entregar el pedido a tiempo? Qu se puede
plantear a nuestro cliente?
2. La produccin alcanzada en una fbrica fue de 2016 polos en una
semana (7 das), en la que trabajaron 3 obreras en un turno diario de 8
horas. Si la eficiencia Standard es de 15 polos por hora. Cul es la
eficiencia porcentual? Qu sugerira a las obreras?
3. La materia prima utilizada para la confeccin de 5000 camisas en 1 mes
(25 das) fue la siguiente:
Materia prima:
Maq. B
100 codos
hora
Maq. C
70 codos
hora
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6. Un empresario desea cubrir la demanda de zapatillas (pares) trabajando
8 horas diarias durante 21 das. Para ellos cuenta con la siguiente
maquinaria:
Maq. A
Maq. B
Maq. C
40 pares
hora
80 pares
hora
60 pares
hora
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cubri sus costos, dejando cierto margen de utilidad. Se trabaj 45 das
durante 10 horas/das. Se cuenta con las siguientes capacidades de
mquinas (tiras de 6 peines)
Por maq.
3 Maq. A
1100 tiras
5 horas
2 Maq. B
1080 tiras
4 horas
3 Maq. C
1800 tiras
6 horas
3 duplicadoras B
3 duplicadoras C
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c)
d)
e)
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Duplicadoras A3
Etiquetadoras B
3000 compact disk
5 horas
2 Selladoras C
1800 compact disk
3 horas
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refrigerio y se paralizan las mquinas. Se sabe adems que cada pieza
terminada de bronce pesa 160.005 Kg.
TORNO
FRESADORA
TALADRO
. de bronce
5% merma
Mquinas
Torno
Fresadora
Taladro
10% de merma
Operarios
2 operarios
1 operario
1 operario
2% de merma
PIEZA
TERMINADA
Consumo
3 Kw./hora
2.5 Kw./hora
1.5 Kw./hora
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