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Citoesqueleto

La clula es una estructura muy dinmica, donde ingresan y salen sustancias, se


sintetizan y digieren molculas, y en determinados momentos se reproducen.
Todo esto requiere del movimiento organizado de los componentes celulares.

Microfilamentos. Estn
compuestos de molculas de
actina, protena intracelular
ms abundante en los
organismos eucariontes.
El esqueleto intracelular de
la actina es una estructura
dinmica; sus microfilamentos
aumentan y disminuyen de
longitud, y los paquetes y las
redes cambian continuamente.

A inicios del siglo XX, se pensaba que el citoplasma era nicamente una solucin
viscosa y homognea en la que flotaban los organelos. En 1976, Keith Porter,
profesor estadounidense de Biologa, demostr la existencia de una red de filamentos proteicos que conforman el citoesqueleto. Estos filamentos son de tres
tipos: microfilamentos, filamentos intermedios y microtbulos.
Membrana plasmtica

Mitocondria
Microtbulos. Estructuras huecas de una protena
llamada tubulina. Estas estructuras pueden
aumentar o disminuir su longitud y cambian de
posicin en el citoplasma, lo que permite modificar
la forma de la clula y redistribuir los organelos.

Filamentos intermedios. Tienen un espesor


intermedio entre los microfilamentos y los microtbulos,
y a diferencia de ellos, no participan en los movimientos
de la clula, sino que se mantienen estables, otorgando
soporte a la membrana plasmtica.

El citoesqueleto est presente en todas las clulas eucariontes. Adems,


interviene un elevado nmero de protenas que unen los filamentos del
citoesqueleto entre s y con las membranas de la clula. Esta estructura mantiene
la forma de la clula, le da resistencia mecnica, participa en el movimiento
celular, sostiene y mueve los organelos y participa tambin en la divisin celular.
26 Unidad 1: La clula

Unidad

Actividad 4

Anlisis

Analiza el grfico y responde las preguntas planteadas. Luego, corrige tus respuestas con el profesor.

El grfico muestra el aumento de la concentracin de


enzimas lisosomales en las clulas de la cola del renacuajo
durante su desarrollo.
1. Qu problema de investigacin pudo haber dado
lugar a esta investigacin?
2. Qu relacin existe entre las clulas de la cola y el
aumento de las enzimas lisosmicas?
3. Qu sucedi con el tejido que compone la cola?
Explica.

Concentracin de enzimas lisosmicas en la cola

Como aprendiste en las pginas 22 y 23 los lisosomas


son organelos que sintetizan enzimas que degradan
estructuras celulares e incluso a la clula completa.

10
8
6
4
2

100

80
60
40
20
Longitud relativa de la cola (en porcentaje)

Al finalizar la leccin...
Realiza individualmente las siguientes actividades.
1. Haz una tabla comparativa entre clulas procariontes y eucariontes basndote en tres criterios que t elijas.
2. Escoge un tipo de clula eucarionte y dibjala. Rotula al menos cinco organelos o estructuras con su
nombre correspondiente.
3. Relaciona el organelo o la estructura celular que corresponda, segn su funcin.
A Mitocondria

Sintetiza protenas.

B Vacuola

Contiene el material gentico celular.

C Ribosoma

Participa en la digestin celular.

D Citoesqueleto

Coordina el movimiento de los organelos.

E Lisosoma

Almacena agua y nutrientes.

F Ncleo

Obtiene la energa que requiere la clula.

4. Elabora un resumen de las funciones de las siguientes estructuras: lisosomas, peroxisomas, ribosomas,
aparato de Golgi y retculo endoplasmtico, ncleo y membrana plasmtica. Consulta el anexo 9 para
obtener ayuda.
Leccin 2: Qu tipo de clulas existen y cmo funcionan? 27

LECCIN 3:

Cmo son los organelos que


producen energa en la clula?
Debes recordar: organismos auttrofos y fotosntesis.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Es necesaria la luz del sol para el proceso de fotosntesis?

No debes olvidar que las clulas son


estructuras que estn vivas, y como
has aprendido desde los primeros
aos de estudio, los seres vivos
requieren energa para vivir. Pues
bien, en esta leccin aprenders que
las mitocondrias y los cloroplastos
son los dos organelos que cumplen
este papel fundamental en las
clulas eucariontes: producir la
energa necesaria para las funciones
celulares.

En aos anteriores has estudiado sobre las necesidades que tienen las plantas
para realizar fotosntesis. Ser la luz un factor que influye en el proceso fotosinttico? Comprubalo realizando la siguiente actividad.
Materiales
una planta de cardenal
papel aluminio
lugol
alcohol
pinzas

mechero
dos vasos de precipitado de 50 mL
dos vasos de precipitado de 250 mL
dos cpsulas de Petri

Procedimiento
1. Tapen parcialmente una de las hojas del cardenal con
papel aluminio y procuren que otra quede expuesta al
sol durante una semana.

1
Cuidado
Revisa el Anexo 1
de la pgina 234
de tu texto.

2. Corten la hoja tapada y una que haya estado expuesta a


la luz y colquenlas en agua caliente durante 5 minutos.
3. Saquen las hojas del agua utilizando las pinzas, y pnganlas, cada una por separado, en alcohol (30 mL). Somtanlas
a bao Mara durante 3 minutos. (Observa la fotografa 2.)
4. Saquen las hojas con cuidado, siempre identificando cul
es la que estaba tapada, lvenlas con agua y djenlas enfriar.
5. Pongan las hojas en las cpsulas de Petri y agrguenles dos gotas de lugol
a cada una y observen.
Anlisis
a. Qu diferencias observan en la reaccin del lugol en ambas hojas?
b. A qu atribuyen esta diferencia?
c. Qu importancia tiene la luz del sol en la produccin de la glucosa?
d. Definan cmo recuerdan el concepto fotosntesis y qu sustancias participan en este proceso.

28 Unidad 1: La clula

Unidad

Formas de nutricin y obtencin de


energa
Todo organismo consume energa para mantener la actividad
celular y, en ltimo trmino, las funciones vitales. Al interior de
las clulas, las molculas se modifican, rompindose, unindose
entre s y transformndose en otras. Esa intensa e incesante
actividad de transformacin qumica constituye el metabolismo.
Segn la forma en que los organismos obtienen materia y energa,
se clasifican en dos tipos: auttrofos y hetertrofos.
Los organismos auttrofos sintetizan molculas orgnicas sencillas,
como glucosa, glicerina o aminocidos a partir de molculas
inorgnicas como H2O, CO 2, NO 3 mediante procesos como la
fotosntesis o la quimiosntesis. En cambio, los organismos hetertrofos
necesitan incorporar molculas orgnicas sencillas para transformarlas en
otras de mayor complejidad, como polisacridos, grasas o protenas.

Auttrofos fotosintticos

Organismos auttrofos.

Los vegetales pueden presentar este tipo de metabolismo, pues los cloroplastos
que poseen sintetizan las molculas orgnicas necesarias para la obtencin de
energa (glucosa), que posteriormente sern metabolizadas en las mitocondrias
de la clula.

Hetertrofos

Organismos hetertrofos.

Los animales obtienen los compuestos orgnicos


de los nutrientes que ingresan a sus clulas. Por
ejemplo, cuando al comer una manzana esta
pasa por el sistema digestivo y en el intestino los
nutrientes son absorbidos, llegando al torrente
sanguneo y a todas las clulas, donde los
compuestos se metabolizan, especficamente, en
la mitocondria.
La molcula ms usada por las clulas (vegetales
y animales) para la obtencin de energa es la
glucosa.

Actividad 5

Anlisis

Responde en tu cuaderno y luego corrige tus respuestas con el profesor.


1. Qu organelos participan en la obtencin de energa en las clulas vegetales?
2. Cmo explicaras la siguiente afirmacin: las plantas fabrican su propio
alimento" con los nuevos conceptos que has conocido?

Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula? 29

El cloroplasto
Como has aprendido, los cloroplastos son organelos exclusivos de las clulas
vegetales. Contienen clorofila, pigmento que participa en el proceso de fotosntesis. Como sabes, en este proceso la energa luminosa se transforma en qumica, donde se sintetiza materia orgnica (glucosa) a partir de materia inorgnica
(agua y dixido de carbono).
Los cloroplastos son organelos complejos, que tienen su propio material gentico
(ADN similar al procarionte), se mueven, crecen e incluso pueden llegar a dividirse
al interior de la clula.
Membrana externa. Estructura muy
permeable a iones y pequeas molculas.

ADN. Es circular y de doble


hlice, como el de las bacterias.
Tilacoide. Estructura
membranosa en forma
de saco aplanado.
Contiene clorofila.

Clula vegetal.

Cloroplasto.
Ribosomas

Conexin con...

la gastronoma
Te ha sucedido que cuando picas
una cebolla, comienzas a llorar? Esto
se produce porque cuando cortas la
cebolla ests destruyendo las clulas
que componen la estructura. Al romper
las clulas, se rompen tambin las
vacuolas, lo que permite la salida de
compuestos qumicos que al entrar
en contacto con el agua de los ojos,
produce ardor. Las clulas de cebolla no
poseen cloroplastos, pues al estar bajo
la tierra, no captan la luz del Sol.
30 Unidad 1: La clula

Membrana interna. Rodea al


estroma. Es casi impermeable.

Grana. Conjunto de la tilacoides.

Estroma. Es el espacio interior que queda delimitado


por la membrana interna, contiene un elevado nmero
de componentes, como el ADN, ribosomas, enzimas e
inclusiones de granos de almidn y lpidos.

Qu sucede en el cloroplasto?
La ecuacin global que resume el proceso de fotosntesis que ocurre en el
cloroplasto es:
CO2 + H2O

glucosa + O2

Unidad

La mitocondria

Novedades
cientficas

Organelos que se encuentran en grandes cantidades en el citoplasma de todas las


clulas eucariontes, tanto animales como vegetales. Son especialmente abundantes
en las que, por su actividad, tienen una elevada demanda de energa, como son las
clulas musculares y los espermatozoides. Qu otras clulas de tu cuerpo crees t
que presentan una alta concentracin de mitocondrias?, por qu?

Un grupo de cientficos del Instituto


de Investigacin Biomdica (IRB,
Barcelona) acaba de descubrir
informacin especfica en el material
gentico que regula el movimiento
y posicin de las mitocondrias en las
clulas del sistema nervioso.

Al igual que los cloroplastos, poseen doble membrana, ADN y ribosomas.


Observa su estructura.
Membrana externa. Es lisa y limita por completo
a la mitocondria. Su estructura es la misma que la de
las membranas celulares (una doble capa lipdica y
protenas asociadas). Es muy permeable y permite el
paso de algunas molculas de gran tamao.

Membrana interna. Presenta muchos


repliegues internos, denominados crestas
mitocondriales, que incrementan su superficie
y, por tanto, su capacidad metabolizadora.

Muchas enfermedades neurolgicas,


entre ellas el parkinson, se deben a
alteraciones de genes que regulan
el transporte mitocondrial, ya que el
aporte energtico para estos tejidos es
vital para su funcionamiento.
Fuente: http://www.investigacionyciencia.es/
noticias/genes-de-control-en-el-trasporte-mitocondrial-10044 (Adaptacin).

Espacio
intermembranoso.
Es el espacio existente
entre las dos
membranas. Tiene un
contenido parecido al
citoplasma.

ADN. Molculas de ADN mitocondrial,


circular y de doble hlice.

Mitocondria.
Matriz mitocondrial. Es el espacio interior
delimitado por la membrana interna.
Contiene varias enzimas y ribosomas.

Ribosomas
Cresta mitocondrial

La respiracin celular, proceso de obtencin de energa


Como ya viste, las clulas animales obtienen glucosa y otros nutrientes por el
consumo de alimentos.
Todas las clulas eucariontes, independiente de cmo hayan obtenido la glucosa,
realizan el proceso de respiracin celular que permite degradar esta y otras
sustancias orgnicas en compuestos inorgnicos ms sencillos, como el dixido
de carbono y el agua, liberando energa que se almacena en la clula.
En el proceso de degradacin, la mayora de las clulas necesitan oxgeno. La
ecuacin global esquemtica, que resume el proceso complejo de la respiracin
celular, es:
Glucosa + O2

H2O + CO2 + energa


Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula? 31

Cules son las etapas de la respiracin celular?


Las reacciones qumicas que tienen lugar durante la respiracin aerbica son muy complejas y numerosas, pero lo
importante es que comprendas que la finalidad de este proceso es producir ATP.
Glucosa

Clula
1. La glucosa se encuentra en el citoplasma
celular. Aqu se descompone dando
origen a dos molculas ms pequeas.

Membrana plasmtica
Matriz mitocondrial
2

Cresta mitocondrial

2. Estas molculas ingresan a la mitocondria,


especficamente a la matriz mitocondrial, donde
pasan por una secuencia de reacciones qumicas.

Citoplasma celular

3. Luego, las reacciones continan en las


crestas mitocondriales, generando una gran
cantidad de ATP (energa) para la clula.

ATP

Mitocondria

Recuerda que esto es un esquema y que las proporciones de los


tamaos entre la mitocondria y la clula no corresponde a la realidad.

Apuntes:
para
ATP: molcula que utiliza la clula
acumular energa y as usarla cuando
lo requiera.

Aunque la glucosa es el principal nutriente utilizado por las mitocondrias para


obtener energa, tambin se pueden utilizar grasas y, en menor proporcin,
protenas.

Al finalizar la leccin...
1. Dibuja en tu cuaderno una mitocondria y un cloroplasto y rotula al menos cuatro estructuras en cada organelo.
2. Identifica qu sustratos o reactivos participan en la fotosntesis.
3. Qu productos se generan en la fotosntesis?
4. Cul es la molcula que ingresa en el proceso de respiracin celular?
5. Cul es el propsito de la respiracin celular?
6. Escribe en tu cuaderno las ecuaciones de la fotosntesis y de la respiracin celular. Compara ambos procesos y
escrbelos en tu cuaderno.
32 Unidad 1: La clula

Pensamiento cientfico

Unidad

Qu diferencias existen entre hiptesis, leyes y teoras?


Algunos fenmenos naturales o situaciones cotidianas despiertan nuestra curiosidad, lo que nos lleva a plantearnos
preguntas que nos conducen a elaborar posibles explicaciones. Es as como surgen sencillas hiptesis, las que en un
mbito cientfico pasan a ser comprobadas y se pueden validar por medio de la experimentacin.
Por otro lado, los cientficos usan sus hiptesis y la informacin que obtienen durante la experimentacin para formular
leyes y teoras. Sin embargo, en qu se diferencian las hiptesis de las leyes y teoras?
Quizs a simple vista, puedas pensar que existen diferencias de jerarqua entre los conceptos, como que una ley fuera
ms verdad que una hiptesis, pero no es necesariamente esta es la diferencia.
La hiptesis es una posible explicacin de un fenmeno particular y aislado, por ejemplo: al incorporar azcar al
yogur natural aumentar el nmero de organismos procariontes que se desarrollan en l.
Una teora, en cambio, es una explicacin general de un fenmeno estudiado. Puede explicarse mediante modelos
que interpretan el fenmeno. Por ejemplo, la teora celular (abarca la composicin de todos los seres vivos).
Una ley sintetiza las regularidades que se han observado en fenmenos determinados y puntuales. Se asemeja a
los postulados de la matemtica. Son comprobables y repetibles bajo las condiciones estudiadas. Un ejemplo es la
ley de gravedad.

Ahora t
1. Define lo que recuerdas e intenta explicar las siguientes teoras y leyes.
Luego, corrige tus respuestas con el profesor.
a. Teora atmica.
b. Ley de conservacin de la energa.
c. Teora celular.
d. Ley de los gases ideales.
e. Ley de Boyle.
f. Teora cintico-molecular.
g. Ley de Charles.
2. Propn dos hiptesis en torno a
alguno de los fenmenos recordados
en la actividad anterior. A continuacin,
comntalas con el profesor.

Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula? 33

LECCIN 4:

Cmo se origin la clula


tividad 1. eucarionte?
Debes recordar: estructura de las bacterias, los cloroplastos y las mitocondrias.
Trabaja con lo que sabes
En grupo observen las siguientes ilustraciones y luego respondan las preguntas.
1. Identifiquen las estructuras en comn que presentan mitocondrias y
cloroplastos. Escrbanlos en las flechas que corresponden. Indiquen que
estructuras tienen en comn una bacteria (clula procarionte) y una
mitocondria.
Mitocondria

Cloroplasto

Bacteria

a.
b.
c.
d.
e.

2. Completen una tabla como la siguiente para visualizar las estructuras


comunes entre ambos organelos y la clula procarionte.
Estructura

Doble
membrana

ADN
circular

Ribosomas

Estructuras
membranosas internas

Mitocondria
Cloroplasto
Bacteria
3. Infieran A qu creen que se debe esta similitud?
4. Podran plantear una hiptesis, a partir de esta observacin, que relacione el
origen de las clulas procariontes con la aparicin de las clulas eucariontes?

34 Unidad 1: La clula

Propsito de la
leccin
En esta leccin aprenders
sobre una teora. El fenmeno
que se quiso explicar fue
el origen de las clulas
eucariontes. Ahora aprenders
cmo es esta teora propuesta
llamada teora endosimbitica.

Unidad

Origen de las clulas eucariontes


Como has aprendido, los primeros seres vivos que poblaron la Tierra fueron los organismos procariontes, hace 3 500
millones de aos. Luego de 2 000 millones de aos, aparecieron los primeros organismos eucariontes. Cmo surgieron
estos tipos celulares?, es la pregunta que intent explicar la biloga Lynn Margulis, quien con observaciones como las
planteadas en la actividad de la pgina anterior postul la teora endosimbitica en el ao 1967.

La teora endosimbitica
Los cientficos postulan que los primeros procariontes obtenan su alimento directamente del medio y que con el pasar
del tiempo, surgieron algunos que fueron capaces de generarlo mediante la fotosntesis. Producto de este proceso, los
niveles de oxgeno aumentaron en la atmsfera y otras bacterias comenzaron a utilizar este gas para la formacin de
energa. De esta forma surgieron los ancestros de cloroplastos y mitocondrias.
Compartimientos
membranosos
Clula procarionte
fotosinttica
Plasto

Clula procarionte

Mitocondria

B La gran bacteria obtena la energa proporcionada


por la mitocondria y esta estaba protegida al
interior de la otra. Esta es la idea central de la
teora endosimbitica. Simbiosis, significa
vivir juntos.

Clula eucarionte
ancestral vegetal

C
Clula eucarionte
ancestral animal
D

A Lynn Margulis plante que una bacteria de


gran tamao ingiri otras bacterias aerbicas
ms pequeas (mitocondrias), sin degradarlas,
quedando vivas en el citoplasma. Con el tiempo,
se habra generado una relacin de simbiosis
entre ambos organismos.

C Lo mismo habra sucedido con los cloroplastos.


La gran bacteria con la mitocondria en su
interior, ahora ingera a la bacteria fotosinttica
(cianobacteria), generando dos tipos celulares:
las clulas vegetales con ambos organelos y la
clula animal, solo con las mitocondrias.
D Segn los cientficos, esta asociacin celular fue
tan exitosa, que se convirti en permanente y las
antiguas bacterias procariontes (mitocondrias
y cloroplastos) se transformaron en organelos
celulares, dando origen a las clulas eucariontes.

Al finalizar la leccin...
Responde las siguientes preguntas y luego corrige tus respuestas con el profesor.
1. Explica Por qu crees que esta propuesta es una teora?
2. Cmo explicaras que una clula eucarionte animal es ms compleja que una bacteria anaerbica?
3. Infiere Qu hubiese sucedido si todas las clulas eucariontes presentaran cloroplastos y mitocondrias?
4. Investiga sobre Lynn Margullis y luego plantea una pregunta que le haras sobre su teora.
Leccin 4: Cmo se origin la clula eucarionte? 35

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
1. Los mapas conceptuales son organizadores grficos que permiten sintetizar y visualizar el desarrollo de un tema.
Observa el siguiente ejemplo y completa con los siguientes trminos.
cloroplasto

vegetal

eucarionte

respiracin

fotosntesis

mitocondria

Clula
se clasifican en

A.

procarionte

algunos tipos son

constituye organismos como


bacterias y arqueas

animal

para obtener energa participan


B.
C.

D.

organelo exclusivo de

a travs del proceso


E.

ATP

F.

uno de los productos es

glucosa
uno de los productos es

2. Elabora un mapa conceptual sobre las diferencias entre las clulas eucariontes y procariontes. Puedes apoyar tu
trabajo leyendo el Anexo 9 de la pgina 246.

Actividades
Realiza las siguientes actividades.
1. Lee atentamente y responde en tu cuaderno.
a. Qu estructuras observ Hooke al microscopio?
b. Cmo explicaras que la clula es la unidad morfolgica de todos los seres vivos?
c. Cul era el desarrollo de la microscopa en el siglo XVII?, de qu forma impact este desarrollo en los
estudios celulares de su tiempo?

36 Unidad 1: La clula

Unidad

2. Rotula el esquema de clula animal, indicando la estructura u organelo que corresponde en cada caso.

A.

D.

E.
B.
F.

C.

G.

3. Responde en tu cuaderno.
a. Qu organelos diferencian a la clula vegetal?
b. Dibuja en tu cuaderno una clula procarionte y rotlala, indicando al menos cuatro estructuras. Cules son
las principales diferencias entre una clula procarionte y una eucarionte?
4. Completa la siguiente tabla con la informacin requerida para cada estructura celular.
Estructura

Clulas donde se encuentra

Funcin

Pared celular
Cloroplasto
Mitocondria
REL
Lisosoma
Vacuola
Ribosoma

Unidad 2: Gentica y herencia 37

LECCIN 5:

De qu est compuesta
tividad 1.
la clula?
Debes recordar: nutrientes presentes en los alimentos y definicin de molcula.
Trabaja con lo que sabes
Observa la Tabla 1 y compara las proporciones de cada elemento qumico que
constituyen los diferentes organismos. Luego responde en tu cuaderno.
Tabla N 1: Proporciones de bioelementos que componen diferentes seres vivos
Elementos

Ser humano

Alfalfa

Bacteria

19,37

11,34

12,14

9,31

8,72

9,94

62,81

77,90

73,68

5,14

0,82

3,04

0,63

0,71

0,60

0,64

0,10

0,30

Total CHONPS

97,90

99,59

99,72

Fuente: Curtis, H., Barnes, N. S. (2006). Biologa. Buenos Aires: Editorial Mdica Panamericana.

Propsito de la
leccin
Desde los primeros cursos
de Ciencias Naturales, has
aprendido la importancia de la
nutricin para el ser humano
y todos los organismos. Cul
es el origen de los nutrientes?,
qu ocurre con las molculas
que los conforman?, qu
molculas ingerimos en los
alimentos?, de qu molculas
se conforman nuestras clulas?
Estas y otras preguntas podrs
contestar luego de estudiar la
composicin qumica de las
clulas en esta leccin.

1. Cul es el elemento qumico ms abundante en el cuerpo humano?, y en


la alfalfa (vegetal) y las bacterias?
2. Elabora un grfico para representar la abundancia del C, H, O, y N en
humanos y en bacterias.
3. La abundancia de los elementos graficados anteriormente es semejante o
diferente? Explica.

Constitucin qumica de los seres vivos


Como has aprendido en aos anteriores, la mayora de los alimentos que consumes
son de origen animal o vegetal. Ahora tambin sabes que las clulas animales y
vegetales tienen una estructura y una composicin qumica muy similar.
Los principales elementos qumicos que constituyen a los seres vivos se
denominan bioelementos. Los ms abundantes son el carbono (C), el oxgeno
(O), el hidrgeno (H) y el nitrgeno (N). Desde el punto de vista qumico,
estos elementos tienen gran facilidad para combinarse, constituyendo las
biomolculas que componen las clulas de los organismos. Las biomolculas
pueden clasificarse en inorgnicas y orgnicas.
38 Unidad 1: La clula

Unidad

Biomolculas inorgnicas
Las biomolculas inorgnicas son aquellas que se encuentran presentes tanto en
los seres vivos como en la materia inerte (rocas y minerales). Son indispensables
para el mantenimiento de la vida. Dentro de este grupo se encuentran el agua
(H2O), algunas sales minerales y ciertos gases, como el oxgeno (O2) y el dixido
de carbono (CO2).

a. Agua
El agua es la sustancia ms abundante en los seres vivos. En el embrin humano representa hasta el 94% de su masa y en las personas adultas el 63%, aunque este porcentaje vara segn el tipo de
tejido, por ejemplo, en la dentina de los dientes representa solo
el 10% y en los huesos el 22%. Las algas contienen un 95% de
agua y algunas semillas, un 20%.
El agua, debido a sus propiedades moleculares, cumple
varias funciones:

+
Atraccin

H
HO

Es un buen disolvente, y, por tanto, un perfecto medio


de transporte de sustancias.

Molcula
de agua

Es un buen regulador trmico, permitiendo que la


temperatura del organismo permanezca relativamente
constante aunque vare la del ambiente.

Puentes de
hidrgeno
H

Participa en el metabolismo celular, como la fotosntesis y la respiracin celular.

Cada molcula de agua est constituida por dos

tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Las regiones


elctricamente positivas de una molcula de agua
atraen a las regiones elctricamente negativas de otras
molculas de agua, y forman enlaces denominados
puentes de hidrgeno.

Permite el movimiento de molculas y organelos celulares en el citoplasma.

Actividad 6

Cargas
parciales

Anlisis

Los siguientes grficos representan la proporcin de agua en plantas y animales. Obsrvalos y luego responde
las preguntas.

Animales

Lpidos 20%

Sales minerales 3,4%

Plantas
Agua 60%

Agua 74%
Lpidos 0,8%

Glcidos 0,8%
Protenas 16%

1. En qu organismos la cantidad de
agua es mayor?
2. Qu organelo celular crees que
genera la diferencia de proporcin
de agua en plantas y animales?
Explica.

Protenas 3,2%

Glcidos 19%

Sales minerales 3,2%

Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 39