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Costo de produccin de algodn tangis

INFORME DE COSTOS DE PRODUCCIN DE ALGODN TANGIS

Costos de produccin del algodn Tangis


y estimacin de su rentabilidad
Campaa 2008

Mayo 2008

Costo de produccin de algodn tangis

COSTOS DE PRODUCCIN DE ALGODN TANGIS Y ESTIMACIN DE SU RENTABILIDAD


Campaa 2008 - 2009

1.

OBJETIVO

Brindar a los actores sociales relacionados con la actividad agraria la informacin de los costos de produccin
del algodn para la campaa algodonera 2008-2009 (en etapa de inicio); disponiendo oportunamente de
una herramienta de gestin referencial que contribuya a la mejor toma de decisiones en lo que respecta
al conocimiento de la rentabilidad esperada de este cultivo durante el perodo de su cosecha.

2.

MARCO DE REFERENCIA

2.1 Los mbitos geogrficos que enmarcan el presente anlisis corresponde a: Ica, Chincha, Caete y Chimbote;
localidades en las que se conducen predios dedicados al cultivo de algodn de la variedad Tangis.

Costo de produccin de algodn tangis

2.2 La metodologa utilizada en la elaboracin de los costos de produccin de la variedad indicada se sustenta en el anlisis y consistencia de dos fuentes de informacin; la primera de Agrobanco que se ha
basado en el anlisis y actualizacin a mayo del 2008 de la estructura de los costos de produccin de
dicha variedad.

La segunda fuente se apoya en la informacin de los costos de produccin determinados por aquellas
Direcciones Regionales Agrarias en cuyas jurisdicciones los agricultores manejan este cultivo, habiendo
sido sus montos actualizados en sus valores monetarios al mencionado mes, teniendo en cuenta los
precios locales de cada uno de los componentes de la estructura de costos.

2.3 Las condiciones agronmicas en que se enmarca la produccin del algodn Tangis son las siguientes:

a) Suelos con un rango de textura: Franco arenoso - Franco Arcilloso

b) Rango trmico 20-32C

c) Periodo vegetativo: aproximadamente 280 das.

d) Modulo de riego: 7000 - 8000 m3/ha.

e) Cantidad de semilla: 35 - 45 kg/ha.

f) Nmero y frecuencia de riego: 6 - 7 veces cada 20-30 das.

2.4 Las zonas productoras de algodn consideradas y sus perodos de siembra se exponen a continuacin:
Zona Productora

Periodo de Siembra

Chincha

Junio - Setiembre

Ica

Junio - Setiembre

Chimbote

Junio - Setiembre

2.5 Los costos de produccin a mayo de 2008* se muestran seguidamente:


Zona Productora

Costo Produccin
(Soles x ha)

Ica

S/. 7 490

Chincha

S/. 7 133

Chimbote

S/. 6 673

Fuente: Ver estructuras de costos en los anexos: A, B,


C y D.

2.6 Los precios pagados a los agricultores en las principales zonas productoras de la variedad Tangis durante las campaas algodoneras comprendidas en el perodo 2004-2007 fueron los siguientes:
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL ALGODN TANGIS
EN EL PERIODO 2004 - 2007
(En soles por quintal en rama)
Periodo

Ica, Chincha, Chimbote

2004

S/. 120,80

2005

S/. 100,60

2006

S/. 96,10

2007

S/. 126,00

Fuente: MINAG-DGIA-Direccin de Estadstica


Elaboracin: Direccin de Anlisis y Difusin

Costo de produccin de algodn tangis

Se desprende del cuadro precedente que el precio de esta variedad de algodn registr el ao pasado un
crecimiento significativo a favor del productor del orden de 31% al compararse con su similar del perodo
2006.

2.7 El precio de equilibrio mediante el cual los ingresos esperados por el productor sern iguales a los costos
en que se incurre en el cultivo (incluyendo los gastos financieros) se exponen a continuacin:

Zona Productora

Costo de Produccin*
Incluye Gastos
Financieros
(soles x Ha)

Rendimiento
Promedio
(qqr x Ha)

Precio de
Equilibrio
( soles x qqr)

Ica

S/. 8 404

70

120

Chincha

S/. 8 003

65

123

Chimbote

S/. 7 487

70

107

Caete

S/. 7 218

65

111

Fuente: *Ver estructuras de costos en los anexos: A, B, C y D.

Los gastos financieros se han calculado al 70% de los costos de produccion y corresponden al prstamo de
la entidad bancaria.

2.8 Con la finalidad de estimar la rentabilidad esperada de esta variedad de algodn en las zonas productoras
analizadas se asumen tres (03) escenarios en los niveles de precios para la cosecha de la campaa 20082009:

1er Escenario: Que los precios sean similares a los recibidos por el productor en la campaa algodonera
anterior

En este caso, la variedad Tangis alcanzara una tasa de rentabilidad del orden de 6,0%.

2do Escenario: Que el precio disminuya en 10% con relacin a la campaa anterior.

En este escenario para el productor algodonero no ser rentable el cultivo de esta variedad.

3er Escenario: Que los precios al productor se eleven en 10%.

Esta tasa de incremento responde al comportamiento histrico de esta variedad entre los aos 2007 y
2006.

En este caso, la variedad Tangis alcanzara una rentabilidad del 17,3%.

Los escenarios expuestos se resumen en el cuadro siguiente:


ESTIMACIONES DE LA RENTABILIDAD ESPERADA
EN EL CULTIVO DEL ALGODN TANGIS - CAMPAA: 2008- 2009
1er. Escenario con
2do. Escenario precios
precios similares al ao
10% menores
anterior
5,6%

-6,2%

3er. Escenario
el precio se
increment en 10%
17,3%

Costo de produccin de algodn tangis

CONCLUSIONES

a) El precio de equilibrio para la campaa 2008-2009 se estima que estar en el orden de: 123 soles
por quintal para el valle de Ica; en tanto que en las zonas del Santa y Caete se calcula que ser de
S/.107,0 y S/.111,0 por qqr respectivamente, siendo la diferencia de los precios explicada por el
costo del agua de bombeo en el valle de Ica.

b) El anlisis de sensibilidad sobre la rentabilidad del algodn Tangis revela que en un escenario moderado de considerar un aumento del 10% en el precio del algodn obtenido en la campaa pasada, la
rentabilidad sera del orden de 17,3% la cual se elevar al incorporarse la bonificacin que otorga el
Estado a los productores que se acogan a la formalizacin del comercio algodonero.

Costo de produccin de algodn tangis

ANEXO A
COSTO DE PRODUCCIN DE ALGODN - ICA
Campaa : 2008-2009
1 Cultivo, Variedad
:
Algodn Tangis
Departamento
:
Ica
Provincia
:
Ica
Distrito
:
Santiago
Fecha de Siembra
:
Junio - Octubre 2008
Fecha de Cosecha
:
Enero -Mayo 2009
Distanciamiento
:
1.2 x 0.40
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

1.- Insumos
- Semilla
Fertilizantes
- Urea
- Sulfato de Potasio
- Fosfato Diamnico
- Otros fertilizantes
Pesticidas
- Benomil
- Mancozeb
- Fentoato
- Bacillus T.
- Phillum
- Cypermetrina (Ciperclin)
- Arseniato de Plomo
- Acidificante (BB5)
- Feromonas
- cido Humico
- Melaza
- Avispas trichogramma
2.- Maquinaria Agrcola
- Matada
- Pajeo
- Arado en seco y rayado
- Arado en Humedo
- Gradeo y Nivelado
- Siembra
- Rayido o surcado
- Cultivo
3.- Mano de Obra
Preparacin Terreno
- Pica, Junta y Quema
- Limpieza canales/acequia
- Tomeo
- Riego Machaco
Siembra
- Siembra Ayudantes
- Resiembra
Labores Culturales
- Desahije
- Despiques
- Primera raspa
- Primer Abonamiento
- Segundo Abonamiento
- Segunda Raspa
- Tomeos
- Aplicacin Pesticidas
- Riegos
Cosecha
- Cosecha
- Guardiania
4.- Agua : Tarifa
Agua Avenida
Agua Pozo
I.- Total Costos Directos

Unidad de Medida

QQ

Fecha actualizacin: 31 de Mayo del 2008


Cantidad

Costo Unitario

Ha

(S/.)
125,00

350,00
150,00
250,00
250,00

2,08
3,17
3,90
1,00

Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Lt.
Lt.
Kg.
Lt.
Und
Lt.
Gln
Pulg2

0,30
0,30
2,00
0,50
0,30
1,00
4,00
0,50
4,00
0,35
2,00
50,00

135,00
25,00
7,00
92,00
70,00
71,00
18,00
28,00
7,50
35,00
10,00
0,60

Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq

1,00
1,00
4,00
3,00
1,00
1,00
2,00
3,00

50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
70,00
50,00
50,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1,00
0,50
0,50
1,00

20,00
20,00
20,00
20,00

Jornal
Jornal

1,00
3,00

20,00
20,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4,00
3,00
3,00
4,00
4,00
3,00
1,00
7,00
10,00

20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00

Jornal
Jornal

65,00
10,00

20,00
20,00

M3
Hrs

5 000
24,0

0,02
35,00

Costo Total
(S/.)
2 933,02
125,00
2 429,77
728,26
475,70
975,80
250,00
378,25
40,50
7,50
14,00
46,00
21,00
71,00
72,00
14,00
30,00
12,25
20,00
30,00
820,00
50,00
50,00
200,00
150,00
50,00
70,00
100,00
150,00
2 420,00
60,00
20,00
10,00
10,00
20,00
80,00
20,00
60,00
780,00
80,00
60,00
60,00
80,00
80,00
60,00
20,00
140,00
200,00
1 500,00
1 300,00
200,00
960,00
120,00
840,00
7 133,02
356,65
142,66
213,99

2%
3%

COSTO TOTAL
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. Financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Medio-Alto
Propia
Franco
70 qqr/has
marzo-08

1,00

Kg -50= 7 sac
Kg -50= 3 sac
Kg -50=5 sac
Kg -50=5 sac

II.- Costos Indirectos


1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos

Nivel Tecnolgico
:
Tenencia de la Tierra
:
Tipo de Suelo
:
Rendimiento por ( qq/Ha.) :
Fecha

7 489,67
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
%

126,00
8 820,00
7 489,67
1 330,33
914,00
416,00
5,50

Costo de produccin de algodn tangis

ANEXO B
COSTO DE PRODUCCIN DE ALGODN - CHINCHA
Campaa : 2008-2009
1 Cultivo, Variedad
: Algodn Tangis
Distrito
: El Carmen
Fecha de Siembra
: Junio - Octubre 2008
Fecha de Cosecha
: Enero - Mayo 2009
Rendimiento por ( Ha.) : 65 qqr/has
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos
1.- Insumos
1.1.-Semilla
1.2.-Fertilizantes:
- Urea
- Sulfato de Potasio
- Fosfato Diamnico
- Otros fertilizantes
1.3.-Productos Qumicos
- Benomil
- Mancozeb
- Fentoato
- Bacillus T. (Biovil Bayer)
- Phillum
- Cypermetrina (Ciperclin)
- Arseniato de Plomo
- Acidificante (BB5)
- Feromonas
- cido Humico
- Melaza
- Avispas trichogramma
2.- Maquinaria Agrcola
- Matada
- Pajeo
- Arado en seco y rayado
- Arado en Humedo
- Gradeo y Nivelado
- Siembra
- Rayido o surcado
- Cultivo
3.- Mano de Obra
3.1.-Preparacin de Terreno
- Pica, Junta y Quema
- Limpieza canales/acequia
- Tomeo
- Riego Machaco
3.2.-Siembra
- Siembra Ayudantes
- Resiembra
3.3.-Labores Culturales
- Desahije
- Despiques
- Primera raspa
- Primer Abonamiento
- Segundo Abonamiento
- Segunda Raspa
- Tomeos
- Aplicacin Pesticidas
- Riegos
3.4.-Cosecha
- Cosecha
- Guardiania
4.- Agua
Canon de agua
Agua Pozo
I.- Total Costos Directos

Unidad de Medida
QQ

Distanciamiento
Tipo de Suelo
Nivel de NPK

: 1.2 m x 0.40 m.
: Franco
: 200-200-200

Fecha actualizacin: 31 de Mayo del 2008


Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/.)

1,00

125,00

350,00
200,00
250,00
25,00

2,08
3,17
3,90
18,00

Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Lt.
Lt.
Kg.
Lt.
Und
Lt.
Gln
Pulg2

0,30
0,30
2,00
0,50
0,30
1,00
4,00
0,50
4,00
0,35
2,00
50,00

135,00
25,00
7,00
92,00
70,00
72,00
18,00
25,00
7,50
35,00
10,00
0,60

Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq
Hora/maq

1,00
1,00
4,00
3,00
1,00
1,00
2,00
3,00

50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1,00
1,00
0,50
1,00

15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

2,00
2,00

15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4,00
3,00
3,00
4,00
0,50
4,00
1,00
4,00
10,00

15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

60,00
15,00

15,00
15,00

Unidad
Hrs

1
24,0

130,00
35,00

Kg -50= 7 sac
Kg -50= 4 sac
Kg -50=5 sac
Kg -50=25 bols

3 283,58
125,00
2 788,33
728,26
634,27
975,80
450,00
370,25
40,50
7,50
14,00
46,00
21,00
72,00
72,00
12,50
30,00
12,25
20,00
30,00
800,00
50,00
50,00
200,00
150,00
50,00
50,00
100,00
150,00
1 740,00
52,50
15,00
15,00
7,50
15,00
60,00
30,00
30,00
502,50
60,00
45,00
45,00
60,00
7,50
60,00
15,00
60,00
150,00
1 125,00
900,00
225,00
970,00
130,00
840,00
6 793,58

II.- Costos Indirectos


1.- Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos

2%
3%

339,68
135,87
203,81

COSTO TOTAL

S/.

7 133,26

Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
%

126,00
8 190,00
7 133,26
1 056,74
870,0
187,0
2,6

Costo de produccin de algodn tangis

ANEXO C
COSTO DE PRODUCCIN DE ALGODN - CAETE
Campaa : 2008-2009
1 Variedad: Algodn Tangis
Perodo de siembra: Junio - Octubre

Epoca de Cosecha : Enero - Mayo


: 1.0x0.40 m
Distanciamiento

Rendimiento: 65 qqr

Fecha de Actualizacin: 04 de Junio del 2008

2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar


Costos Directos

1.- Insumos
1.1.-Semilla
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato Diamnico
Sulfato de Potasio
Humo de lombris
1.3.- Abono Foliar
Abono Foliar (Tricel-20)
1.4.- Desinfectantes
Acephate
Benzeto
Rizolex -T
1.5.- Insectidas
Clerokes
Scala
Match
Triggrr Foliar
Feromona
Trichograma
Aceite Agricola (Criona)
Cipermetrina (Amidor)
1.6.- Fungicida
Folicur
Sulfoin
1.7.- Reguladores de Crecimiento
Oligomis
Pix
Sulfare
Acari (Quitin)
2.- Maquinaria Agrcola
2.1.- Preparacin de terreno
Arado
Gradeo y Nivelacin
Surcado
Siembra
Rayido o Surcado
Cultivo
3.- Mano de Obra
3.1- Preparacin de terreno
Repique y quema de broza
Limpia de Acequias y Tomeo
Riego de machaco
3.2.- Siembra
Siembra
Resiembra
3.3.- Labores Culturales
Desahije
Abonamiento
Deshierbos
Control Sanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Cosecha (paas)
Seleccin y envasado
4.- Agua
Agua
5.- Otros Gastos
Sacos
Flete Algodn - cosecha
Flete Insumos
I.- Total Costos Directos
II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.- Gastos Administrativos
Costo Total de Produccin (S/.)

Unidad de Medida

qq

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/.)

125,00

400
200
200
12

2,14
4,00
2,56
18,00

bolsa 1 kilo

28,00

(100 grs)
(120 grs)
(200 grs)

1
1
1

12,00
16,00
32,00

0,5
0,40
1
1
4
50
1
0,75

50,00
205,00
225,00
115,00
7,50
0,60
17,46
75,00

Litros
bolsa 1 kilo

0,5
2

250,00
17,00

Litros
Litros
Litros
Litros

2
0,2
1
0,6

25,00
115,00
35,00
220,00

Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq

2
2
1
1
2
2

50,00
50,00
50,00
50,00
50,00
50,00

Jornal
Jornal
Jornal

5
3
2

15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

3
2

15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
9
2
6
7

15,00
15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

70
2

15,00
15,00

12000

0,01

100
100
16

1,00
1,00
1,50

Kg -50= 8 bols
Kg -50= 4 bols
Kg -50=4 bols
Kg-50=12 bolsas

Litros
Litros
Litros
Litros
Und
Pulg2
Litros
Litros

m3
Unid
qq
Bls

3 632,71
125,00
2 384,00
856,00
800,00
512,00
216,00
84,00
84,00
60,00
12,00
16,00
32,00
580,71
25,00
82,00
225,00
115,00
30,00
30,00
17,46
56,25
159,00
125,00
34,00
240,00
50,00
23,00
35,00
132,00
500,00
100,00
100,00
50,00
50,00
100,00
100,00
1 650,00
150,00
75,00
45,00
30,00
75,00
45,00
30,00
420,00
60,00
135,00
30,00
90,00
105,00
1 080,00
1 050,00
30,00
120,00
120,00
224,00
100,00
100,00
24,00
6 126,71
306,34
122,53
183,80
6 433,05

2%
3%

Precio Esperado :

S/.

126,00

Ingreso Estimado :
Costos de Produccin

S/.
S/.

8 190,00
6 433,05

Utilidad antes de G. financieros


Gastos Financieros

S/.
S/.

1 756,95
785,00

Utilidad (Despus de Gastos Financieros)


Rentabilidad

S/.
%

972,00
15,1

Costo de produccin de algodn tangis

ANEXO D
COSTO DE PRODUCCIN DE ALGODN - ANCASH
Campaa : 2008-2009
1 Variedad: Algodn Tangis
Perodo de siembra: Junio- Octubre
Rendimiento: 70 qqr/has
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos
1.- Insumos
1.1.-Semilla
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Plaguicidas
1.3.- Insecticidas
Vencetho
Eltra
Match
Belmark
Cypermex
Superwuet
1.4.-Fungicidas
Rizolex -T
Manzate
Azfre
1.5.-Abono Foliar
Biozyme
Bayfolan
Pawergizer
2.- Maquinaria Agrcola
2.1.- Preparacin de terreno
Aradura, rastra y nivelacin (Campo definitivo)
3.- Mano de Obra
3.1- Preparacin de terreno
Matada, Junta y Quema
Limpia de Acequias y Tomeo
Riego de machaco
3.2.- Labores Culturales
Siembra
1er. Abonamiento
2do. Abonamiento
3er. Abonamiento
Deshierbos
1er Aporque
2do. Aporque
Desahije
Control Sanitario
Riegos
3.3.-Cosecha
Cosecha (paas)
Seleccin y envasado
4.- Agua
Agua
5.- Otros Gastos
Sacos
Flete Algodn - cosecha
Flete Insumos
I.- Total Costos Directos
II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.- Gastos Administrativos

Unidad de Medida
qq

poca de cosecha : Enero - Mayo


Distanciamiento
: 1.0x0.40 m
Fecha de Actualizacin: 30 de Mayo del 2008
Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/.)

145,00

Kg -50= 8 bols
Kg -50= 4 bols
Kg -50=4 bols

400
200
200

2,14
4,00
3,90

Tarro (120 grs)


Frasco (Lt)
Frasco (Lt)
Frasco (Lt)
Frasco (Lt)
Lt

1
1
1
1,5
1
2,00

15,00
80,00
245,00
180,00
110,00
35,00

0,5
2
2

76,00
26,00
165,00

Frasco (Lt)
Frasco (Lt)
Frasco (Lt)

2
2
3

180,00
15,00
40,00

Hrs/Mq

50,00

Jornal
Jornal
Jornal

5
3
2

15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
3
2
4
1
1
5
9
10

15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
40,00
40,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

65
2

10,00
15,00

12000

0,01

100
100
16

1,00
1,00
1,50

Kg
Kg
Bolsa 50 kg

m3
Unid
qq
Bls
2%
3%

Costo Total de Produccin (S/.)


Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. Financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

4 301,00
145,00
2 436,00
856,00
800,00
780,00
790,00
15,00
80,00
245,00
270,00
110,00
70,00
420,00
38,00
52,00
330,00
510,00
360,00
30,00
120,00
200,00
200,00
1 510,00
150,00
75,00
45,00
30,00
680,00
60,00
45,00
45,00
30,00
60,00
40,00
40,00
75,00
135,00
150,00
680,00
650,00
30,00
120,00
120,00
224,00
100,00
100,00
24,00
6 355,00
317,75
127,10
190,65
6 672,75

S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
%

126,00
8 820,00
6 672,75
2 147,25
814,00
1 333,00
20,00

Costo de produccin de algodn tangis

ANEXO E
RESUMEN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN EN LAS ZONAS PRODUCTORAS
1.- RGIMEN DE TENENCIA : PROPIETARIO DEL TERRENO

COSTOS DE PRODUCCION

CHIMBOTE

ICA

ICA

CHINCHA

ICA

TANGUIS

TANGUIS

145,00

2,17%

125,00

1,75%

125,00

1,67%

FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS

4 156,00

62,28%

3 158,58

44,28%

2 808,02

37,49%

MANO DE OBRA (S/.)

1 510,00

22,63%

1 740,00

24,39%

2 420,00

32,31%

MECANIZACIN (S/.)

200,00

3,00%

800,00

11,22%

820,00

10,95%

OTROS GASTOS (S/.)

344,00

5,16%

970,00

13,60%

960,00

12,82%

GASTOS VARIOS (S/.)

317,75

4,76%

339,68

4,76%

356,65

4,76%

6 672,75

100,00%

7 133,26

100,00%

7 489,67

100,00%

SEMILLA (Kg.)

TOTAL

TANGUIS

ANEXO F

ANEXO F
ALGODN TANGUIS - ICA

PRECIOS: ALGODN TANGIS EN ICA

PRECIO EN CHACRA (S/. /Kg.)

10

Ene
1,96
2,56
2,04
2,35
2,73
2,30
2,12
2,78

Feb
1,82
2,74
2,07
2,34
2,75
2,26
2,12
2,76

Mar
1,73
2,50
1,65
2,34
2,40
2,00
2,03
2,68

3,00
2,50
(S/Kg)

Aos
00
01
02
03
04
05
06
07

2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
00

01

02

04

05

06

ANEXO H
LIMA

SUPERFICIE SEMBRADA (HAS.)

SUPERFICIE SEMBRADA (HAS.)

Total

Aos

99-00
00-01

Mar

Feb

Ene

ANEXO G
ICA

ANEXO I
ANCASH
SUPERFICIE SEMBRADA (HAS.)

Total

Aos

Total

35 482,41

99-00

8 822,00

99-00

4 032,00

36 003,25

00-01

9 559,00

00-01

5 653,00

01-02

38 020,47

01-02

9 934,00

01-02

4 891,00

02-03

36 184,33

02-03

91 12,00

02-03

6 777,00

03-04

38 707,54

03-04

10 103,00

03-04

7 020,00

04-05

39 088,10

04-05

9 633,00

04-05

4 807,00

05-06

35 823,20

05-06

9 128,00

05-06

5 437,00

06-07

33 194,11

06-07

7 158,00

06-07

4 015,00

25 199,40

07-08

4 478,80

07-08

226,00

07-08

07

AOS

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Aos

03

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

ANEXO G-H-I
SUP. SEMBRADA ICA, LIMA, ANCASH
Aos
Total

1999-2000
48 336,41

2000-2001
51 215,25

2001-2002

2002-2003

2003-2004

2004-2005

52 845,47

55 830,54

53 528,10

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Elaborado por la Direccin de Anlisis y Difusin - DGIA


Ministerio de Agricultura
Se permite la reproduccin total o parcial de este documento
por cualquier medio, siempre y cuando se cite la fuente
Visite el Portal Agrario: www.portalagrario.gob.pe

2005-2006
50 388,20

2006-2007
44 367,11

2007-2008
29 904,20

INFORME COSTOS DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO

Costos de produccin y rentabilidad del


maz amarillo duro
2do semestre 2008

Junio 2008

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

INDICE

Pgina

1. Objetivo ............................................................................................4
2. Metodologia de Anlisis...........................................................................4

3. Manejo Agronmico................................................................................4
4. Zonas Productoras.................................................................................5
5. Oferta Interna......................................................................................5
5.1. Superficies Cosechadas.....................................................................5

5.2. Produccin...................................................................................5
5.3. Rendimiento.................................................................................6
6. Demanda ............................................................................................7


7. Precios ............................................................................................8
7.1. Productor.....................................................................................8
7.2. Importacin .................................................................................8
8. Costos de Produccin..............................................................................9
9. Estimacin del Precio de Equilibrio........................................................... 10
10. Rentabilidad y Anlisis de Sensibilidad ...................................................... 11
11. Conclusiones y Recomendaciones ............................................................ 12

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

CUADROS

Pgina

CUADRO N 1 Superficie Cosechada del MAD ............................................................. 5


CUADRO N 2 Produccin de las principales zonas productoras de MAD ...........................

CUADRO N 3 Rendimiento promedio del MAD Nacional y regional..................................... 7


CUADRO N 4 Demanda del MAD ........................................................................... 7
CUADRO N 5 Precios Promedio en chacra del MAD ...................................................... 8
CUADRO N 6A Precios Promedio del MAD para la Regin Costa ...................................... 9
CUADRO N 6B Precios Promedio del MAD para la Regin San Martn.................................. 9
CUADRO N 7 Precios de Importaciones anuales del MAD .............................................. 8
CUADRO N 8 Precios mensuales Agosto/07 Abril/08 del MAD ........................................ 9
CUADRO N 9 Resumen de Costo de Produccin del MAD en las Regiones ......................... 10
CUADRO N 10 Rentabilidad del MAD por zonas productoras.......................................... 11
CUADRO N 11 Anlisis de sensibilidad de la rentabilidad ............................................ 12



ANEXOS

Pgina

ANEXO I Costo de Produccin MAD: Propietario de la tierra-Caete............................... 14


ANEXO II Costo de Produccin MAD: Propietario de la tierra-Huaura.............................. 15
ANEXO III Costo de Produccin MAD Tierra propietarioAncash..................................... 16
ANEXO IV Costo de Produccin MAD Tierra propietarioLa Libertad............................... 17
ANEXO V Costo de Produccin MAD Tierra propietarioLambayeque............................... 18
ANEXO VI Costo de Produccin MAD: Propietario de la tierraSan Martn......................... 19

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

COSTOS DE PRODUCCIN Y RENTABILIDAD DEL MAZ AMARILLO DURO


2do semestre 2008

1.

OBJETIVO

Poner a disposicin de los actores sociales vinculados con la cadena productiva del maz amarillo duro
(principalmente los productores, as como a los responsables de la gestin pblica agraria en los mbitos de
produccin); los resultados econmicos-financieros (en trminos de la rentabilidad) que se prev alcanzarn los
agricultores maiceros en el perodo de la comercializacin de este grano.

2. METODOLOGIA DE ANLISIS

Para el clculo de la estimacin de la rentabilidad esperada (Diciembre 2008 Febrero 2009) del maz amarillo
duro para las siembras que se realicen aproximadamente entre Junio y Agosto del presente ao, y que
comprenden un horizonte de 7-8 meses desde la preparacin de tierras hasta su comercializacin; se ha
tenido el apoyo de las fuentes de informacin siguientes:
i)

Ministerio de AgriculturaDireccin General de Informacin Agraria: indicadores agro econmicos


(superficies cosechadas, produccin, demanda, rendimientos y precios al productor e internacionales)
para las principales zonas productoras.

ii) Agrobanco y Direcciones Regionales Agrarias: Presupuestos de Costos de Produccin de cada zona
productora para comparar sus coeficientes tcnicos y establecer la definicin de los valores que se
aproximan mejor con las realidades agronmicas de las regiones productoras;
iii) Empresas proveedoras de insumos ubicadas en los mbitos de produccin y que han servido de apoyo para
la actualizacin al mes de Junio del 2008 de los costos de: semilla, fertilizantes, productos fitosanitarios;
que se complement con consultas a informantes (productores maiceros) de las localidades productoras
para conocer los costos en que incurren por otros conceptos como: mano de obra, servicios no financieros
(alquiler de maquinaria agrcola, asistencia tcnica, etc).

Con la informacin proveniente de las entidades que se han anotado, se derivan: probables tendencias
en el comportamiento de sus indicadores agro econmicos, la determinacin de los coeficientes tcnicos
del cultivo que corresponden a los niveles tecnolgicos que justifican la gestin empresarial del cultivo;
as como tambin, presentar el formato de costos que facilite su actualizacin en las oportunidades que
se requieran ante la variacin de uno o ms de sus componentes.

3.

MANEJO AGRONMICO

Perodo vegetativo : 140-150 das


Textura del suelo : Franco arenoso-Franco arcilloso

Epoca de siembra: todo el ao, sin embargo, en las zonas productoras de la costa norte se tiende a sembrar las
mayores reas entre Febrero- Mayo (despus de asegurar la disponibilidad hdrica para el normal crecimiento
vegetativo del arroz y/o algodn). En la regin Lima, la siembra se realiza durante los doce meses del ao.

Para la regin de la selva (San Martn) las siembras se tienden a concentrar en el primer trimestre que est
en relacin con el perodo de mayor intensidad de las precipitaciones.

Epoca de cosecha

: todo el ao

Temperatura ptima

: 15-25 C

Variedades de semilla : Lambayeque: Pioner, La Libertad: Agricol XB -8010



Ancash: Agricol XB -8010, Huaura y Caete: Agricol XB-8010

Cantidad de semilla

: 25-30 Kg/ ha

Mdulo de riego

: 5000-7000 m3/ ha

Frecuencia de riego

: 20-25 das

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

Nmero de jornales : 60-70 / ha


Niveles de fertilizacin : Nitrgeno : 180-190 Kg/ ha

Fsforo : 60-80 Kg/ ha

Potasio : 40-60 Kg/ ha

Principales plagas

: cogollero, gusano de tierra

Principales enfermedades: Carbn

4.

ZONAS PRODUCTORAS:

Las regiones de: Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martn representan los mbitos con las
mayores superficies cosechadas, puesto que en conjunto explican aproximadamente el 55 % del total nacional
cosechado en este cultivo.

5.

OFERTA INTERNA
5.1. Superficies cosechadas

En el Cuadro No 01 se muestra las superficies cosechadas de maz amarillo duro para el perodo 20002007 observndose lo siguiente:

Que entre el ao 2000 y el 2005 las reas totales de cosecha han registrado un comportamiento errtico
habiendo variado entre 268,000 y 285,000 ha, teniendo una relacin inversa con el comportamiento de
sus precios. A partir del ao 2006 en que se elevan gradualmente los precios internacionales del maz
amarillo, a nivel interno tambin se aprecia una tendencia en la misma direccin habindose llegado a
una superficie de 283,000 ha el ao pasado que representa la segunda rea ms alta de este cultivo en
el perodo 1950-2007.

Que las regiones de: La Libertad, Lima, Lambayeque y Ancash se constituyen en las ms relevantes
dentro del mbito costero, puesto que tienen una representatividad aproximada del 30% con respecto a
la superficie cosechada a nivel nacional; en tanto, la regin San Martn ocupa el 1er lugar en superficie
cosechada con una participacin que ha variado entre el 22-25% del total nacional.
CUADRO N 1

SUPERFICIE COSECHADA DEL MAIZ AMARILLO DURO (ha)


REGIN COSTA

DEPARTAMENTOS
AOS
LIMA
ANCASH
LA LIBERTAD
LAMBAYEQUE

00
26 674
13 906
25 127
22 978

01
32 519
19 226
26 223
23 734

02
30 269
16 941
26 794
25 025

SAN MARTN
UCAYALI
LORETO
OTROS
NACIONAL

48 976
8 634
30 231
93 368
269 893

54 904
9 500
29 895
88 680
284 681

48 408
5 602
31 506
85 958
270 502

03
04
27 580
26 029
20 476
16 149
27 648
20 692
19 686
11 529
REGIN SELVA
59 133
67 385
9 688
9 505
32 636
41 826
83 307
75 409
280 154
268 524

05
23 266
15 605
21 398
14 978

06
19 075
15 826
23 618
17 666

07
24 802
16 218
29 146
17 404

71 579
10 700
35 892
83 377
276 795

63 203
11 770
32 397
93 329
276 884

63 224
9 960
23 105
98 956
282 814

Fuente: MINAG-DGIA-Direccin Estadstica

5.2. Produccin

En el Cuadro No 02 se expone las producciones del MAD para el periodo 2000-2007, describindose lo
siguiente:

Que anlogamente a lo analizado y expresado en el acpite anterior, la produccin nacional han mostrado
tambin el mismo comportamiento para el perodo 2000-2007; con la atingencia que la oferta alcanzada



Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

en el ao 2007 constituye la produccin ms alta de este cultivo que se registra en las estadsticas del
Ministerio de Agricultura que tiene una data desde la dcada de los inicios de los 50s.

Que las regiones de: Lima, La Libertad, Lambayeque y Ancash explican en conjunto aproximadamente
el 52% de la produccin nacional; siendo la zona de Lima (Caete, Chancay Huaral, Huacho, Barranca)
la que ocupa el 1er lugar en su participacin con el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden
de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que en estas dos regiones estn
instaladas las empresas avcolas ms importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las
reas y produccin del maz para atender el requerimiento para la alimentacin de las aves.

Que la regin San Martn no obstante registrar la mayor participacin superficie cosechada, tiene
solamente una significacin del orden del 10% en lo que respecta a la generacin de la produccin
nacional. Esta apreciacin se explica por el bajo nivel tecnolgico que prevalece en la mayora de
los agricultores maiceros, que se traduce en rendimientos que en promedio equivalen al 35% de las
productividades que se obtienen en la costa.
CUADRO N 2

PRODUCCIN DE LAS PRINCIPALES ZONAS PRODUCTORAS DEL MAZ AMARILLO DURO (t)
REGIN COSTA

DEPARTAMENTOS
00

01

02

03

04

05

06

07

LA LIBERTAD
LAMBAYEQUE

175 597
68 474
166 926
109 485

223 515
94 578
180 713
110 490

222 497
84 404
187 068
119 539

211 458
103 609
199 783
88 953

205 035
82 009
140 848
56 040

194 102
80 282
154 092
80 179

160 978
81 348
174 832
87 754

213 800
82 205
232 596
92 381

SAN MARTN
UCAYALI
LORETO
OTROS
NACIONAL

101 626
20 110
52 310
265 834
960 362

115 796
20 460
54 923
256 880
1 057 355

101 203
12 935
38 988
271 483
1 038 117

131 462
21 611
63 494
276 968
1 097 337

146 012
24 350
70 076
250 181
999 274

127 138
27 050
63 775
290 332
1 013 208

127 468
22 103
55 086
297 373
1 123 011

AOS
LIMA
ANCASH

REGIN SELVA

143 842
20 922
81 593
252 867
983 156

Fuente: MINAG-DGIA-Direccin Estadstica

5.3. Rendimiento

En el Cuadro No 03 se presenta los rendimientos promedio anual a nivel nacional y regional anotndose
lo siguiente:

Que el rendimiento promedio anual ms elevado del perodo de anlisis, corresponde al ao 2007
explicado principalmente porque en las zonas productoras de la costa, utilizan paquetes tecnolgicos en
los que adems de la asistencia tcnica especializada, han incorporado semilla certificada que garantiza
el logro de mayores rendimientos.

Que los mayores rendimientos a nivel regional corresponden a Lima en la que se ha registrado un
sostenido crecimiento en el horizonte de estudio, al variar de 6,580 Kg/ ha (ao 2000) a 8,620 Kg /ha
(ao 2007); es decir, un aumento del 31 % en el perodo, que equivale a una tasa incremental del 3.9%
anual. La regin La Libertad contina en importancia en la consecucin de rendimientos con valores que
han fluctuado entre 6,600 y 8,000Kg / ha.

Que las regiones de San Martn y Ucayali muestran productividades sensiblemente bajas, puesto que en
promedio han alcanzado 2,100 Kg/ ha, resultante de la conjugacin de factores como: calidad de suelos,
limitada utilizacin y/o calidad de insumos, dificultades para acceder al crdito y como derivacin
de ello, ausencia o falta de cultura del productor para apoyarse en la asistencia tcnica privada que
contribuya a elevar sus rendimientos, etc.

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

CUADRO N 3

RENDIMIENTO PROMEDIO DEL MAZ AMARILLO DURO NACIONAL Y REGIONAL (kg/ha)


REGIN COSTA

DEPARTAMENTOS
AOS
LIMA
ANCASH
LA LIBERTAD
LAMBAYEQUE

00
6 583
4 924
6 643
4 765

01
6 873
4 919
6 891
4 655

02
7 351
4 982
6 982
4 777

03
7 667
5 060
7 226
4 519

04
7 877
5 078
6 807
4 861

05
8 343
5 145
7 201
5 353

06
8 439
5 140
7 403
4 967

07
8 620
5 069
7 980
5 308

SAN MARTN
UCAYALI
LORETO
NACIONAL

2 075
2 329
1 730
3 558

2 109
2 154
1 837
3 714

2 091
2 309
1 874
3 838

REGIN SELVA
2 223
2 135
2 231
2 201
1 946
1 951
3 917
3 661

2 040
2 276
1 952
3 610

2 012
2 298
1 969
3 659

2 016
2 219
1 941
3 971

Fuente: MINAG-DGIA-Direccin Estadstica

6.

DEMANDA

En el Cuadro No 04 se ilustra el comportamiento de la demanda del MAD, aprecindose una variacin de


1800,000 TM (ao 2000) a 2684,000(ao 2007); es decir se ha tenido una tasa de crecimiento promedio anual
de 5.8% que est en lnea con el incremento del consumo anual per cpita de pollo que se ha elevado de 28
Kg. a 35 Kg. de pollo (segn FAO) en los ltimos diez aos.

El crecimiento de la industria avcola nacional (por el mayor consumo de la poblacin) ha impulsado el


aumento tanto de la produccin nacional como de las importaciones, acotando que en el ao 2007 se lograron
los volmenes ms altos como lo registran las estadsticas del MINAG.



CUADRO N 4

DEMANDA DE MAZ AMARILLO DURO (t)


AOS

PRODUCCIN
NACIONAL

IMPORTACIONES

DEMANDA

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007

960 362
1 057 355
1 038 117
1 097 337
983 156
999 274
1 013 208
1 123 011

846 454
871 769
914 995
924 297
1 086 952
1 304 444
1 487 109
1 560 842

1 806 816
1 929 124
1 953 112
2 021 634
2 070 108
2 303 717
2 500 317
2 683 852

Fuente: MINAG-DGIA-DAD

El Grfico A muestra que en el perodo de anlisis, las importaciones han registrado un crecimiento
sostenido en los volmenes comprados, al elevarse de 846,454 TM (ao 2000) a 1560,841 TM (ao 2007)
equivalente a una tasa promedio anual de 9.1% que es un valor calificado de muy alto, al compararse con
la tasa incremental promedio de la produccin nacional (2.2% anual), acrecentndose la ampliacin de la
brecha: produccin importacin en el mencionado perodo.
GRAFICO "A"

DEMANDA DE MAZ AMARILLO DURO 2000 - 2007


3 000 000
2 500 000
Toneladas

2 000 000
1 500 000
1 000 000
500 000
0
2000

2001

2002

2003
2004
AOS

Produccin nacional

2005

Importaciones

2006

2007

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

7.

PRECIOS
7.1. Al productor

En el Cuadro No 05, se muestra los niveles de precios promedio para las principales zonas productoras
de la costa y selva, anotndose lo siguiente:

Que en las regiones de Lambayeque, La Libertad, Ancash y Lima, los precios en chacra en el periodo
2000-2006 han mostrado cierta uniformidad en sus valores, puesto que han variado entre S/ 0.51 y 0.59
/ Kg .Sin embargo, en el ao 2007 se registra el salto en el precio promedio al situarse en el rango de
S/ 0.69-0.71 /Kg , que representa un aumento del 20% al compararse con el ao anterior, explicado por
el efecto rebote del incremento en el precio del maz amarillo duro importado, como consecuencia
de la reorientacin de importantes reas para destinarse a la generacin de biocombustibles en los
principales pases productores.

Que en la regin San Martn el comportamiento de sus precios en el perodo 2000-2006 ha sido similar al
de las zonas productoras de la costa es decir, se ha tenido una relativa aproximacin de ellos, expresada
por rangos entre: S/ 0.31-0.41 / Kg; y en Ucayali S/ 0.38- 0.45 / Kg respectivamente. Asimismo sus
precios se han situado entre 35-40% por debajo de los precios percibidos por los maiceros de la costa.
CUADRO N 5

PRECIOS PROMEDIO EN CHACRA DEL MAZ AMARILLO DURO (S/Kg.)


REGION COSTA

DEPARTAMENTOS

AOS
LIMA
ANCASH
LA LIBERTAD
LAMBAYEQUE

00
0,55
0,52
0,55
0,52

01
0,54
0,55
0,55
0,52

02
0,55
0,54
0,54
0,52

03
04
0,53
0,61
0,51
0,53
0,54
0,61
0,50
0,55
REGION SELVA

05
0,54
0,53
0,54
0,50

06
0,57
0,56
0,59
0,53

07
0,69
0,67
0,71
0,71

SAN MARTN
UCAYALI
LORETO
NACIONAL

0,31
0,44
0,43
0,51

0,33
0,43
0,44
0,51

0,35
0,38
0,42
0,51

0,33
0,38
0,40
0,49

0,34
0,42
0,39
0,49

0,41
0,45
0,37
0,53

0,48
0,53
0,45
0,66

0,40
0,40
0,42
0,54

Fuente: MINAG-DGIA-Direccin Estadstica

7.2.- Importacin

En el cuadro No 07 se muestra el desenvolvimiento de los precios CIF, observndose en el periodo 2000


-2005 un desarrollo irregular dentro de un rango entre US$ 110.0- 142.0 /t, para iniciar a partir del ao
siguiente con un sostenido aumento en los precios; que al 11 de Junio 2008 se sita en US$ 295.0 /t
que es el nivel ms alto que se registra en las cotizaciones de este grano en el mercado internacional.
CUADRO N 7

PRECIOS DE IMPORTACIN ANUAL DEL


MAIZ AMARILLO DURO
AOS
00
01
02
03
04
05
06
07
08

PRECIO CIF (US$/t)


110,10
108,64
114,60
126,03
141,67
128,01
143,42
209,94
272,43*

* Promedio del perodo Enero - Abril / 08


Fuente: MINAG-DGIA-DAD

PRECIO CIF S/kg


0,38
0,38
0,40
0,44
0,48
0,42
0,47
0,66
0,78

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

Asimismo, el Cuadro No 08 muestra que el comportamiento mensual de los precios de importacin del MAD
se viene incrementado en forma sostenida desde Agosto del 2007 a Abril 2008, (a este mes se dispone de
informacin) estableciendo una evidente tendencia alcista que segn los expertos no tendra sostenibilidad
en el tiempo (an cuando no se tiene pronstico de su techo); pero que sin embargo, por la tasa incremental
de los precios de importacin que alcanzaron 46% ms en el 2007 con relacin al ao precedente; a lo cual
se agrega el aumento del 20% en el 1er cuatrimestre de este ao (equivalente a una tasa mensual de 4.7%)
es motivo de preocupacin y monitoreo por parte de los agentes que toman decisiones en los sectores
pblico y privado por las implicancias que devienen de su impacto final en los consumidores.
CUADRO N 8

GRFICO "B"

PRECIOS MENSUALES AGO / 07 - ABR / 08

PRECIO CIF DE MAZ AMARILLO DURO IMPORTADO US$/t

PRECIO CIF US$

300

Agos-07

202

250

Set-07

205

Octu-07

227

Novi-07

236

Dic-07

238

Ene-08

256

Feb-08

266

Mar-08

273

Abr-08

285

US$(t)

AOS

200

202

227

205

266

273

285

150
100
50
0

agos-07 Set-07

octu-07 novi-07

dici-07

ener-08 febr-08 marz-08 abri-08

MESES

Fuente: MINAG-DGIA-DAD

238

236

256

Histricamente, el precio del maz nacional ha registrado un diferencial por encima del grano importado
como se observa en los cuadros No 06 A y 06 B. En este sentido, en el ao 2000, se tena un valor de
1.41 (es decir, 41% ms con relacin al maz del exterior), el cual paulatinamente se ha reducido en el
tiempo, explicado tanto por el aumento en el precio CIF como por la subida en el tipo de cambio que se
ha expresado por ejemplo en el valor de 0.99 alcanzado en el mes de Abril 2008.
CUADRO N 6A

CUADRO N 6B

PRECIO PROMEDIO DEL MAD PARA LA REGIN COSTA

PRECIO PROMEDIO DEL MAD PARA LA REGIN SAN MARTN

LIMA, ANCASH, LA LIBERTAD, LAMBAYEQUE


AOS

RANGO DE PRECIOS

S/KG.

S/KG.
00
01
02
03
04
05
06
07
08

0,52
0,52
0,52
0,50
0,53
0,50
0,53
0,71
0,74

PRECIO
PROMEDIO

0,55
0,55
0,55
0,54
0,61
0,54
0,57
0,78
0,78

* Para el periodo Enero - Abril / 08


Fuente: MINAG-DGIA-Direccin Estadstica

0,54
0,54
0,54
0,52
0,57
0,52
0,55
0,75
0,76*

AOS

RANGO DE PRECIOS
S/KG.

00
01
02
03
04
05
06
07
08

0,25
0,30
0,29
0,30
0,33
0,32
0,38
0,44
0,46

PRECIO
PROMEDIO
S/KG.

0,54
0,54
0,52
0,44
0,51
0,49
0,52
0,66
0,52

0,31
0,33
0,35
0,33
0,40
0,34
0,41
0,48
0,47*

* Para el periodo Enero - Abril / 08


Fuente: MINAG-DGIA-Direccin Estadstica

8.

COSTOS DE PRODUCCIN

En los anexos I al VI, se exponen los presupuestos de costos de produccin para las principales zonas
productoras (Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martn) que estn actualizados al mes de Junio
2008 pero que por la volatilidad en los precios de los fertilizantes, tienen que reajustarse en funcin a las
variaciones continuas que se estn presentando desde el ao pasado en este insumo (que representa entre
el 40-42 % del costo total).

Por lo tanto, al mes de Junio 2008 el resumen es el siguiente:



Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

RESUMEN DE COSTOS
ZONAS PRODUCTORAS

COSTOS DE PRODUCCIN
(No incluye gastos financieros) - soles x ha

LAMBAYEQUE
LA LIBERTAD
ANCASH
LIMA
SAN MARTN

4 804
4 947
4 774
5 318
3 157

Elaboracin: MINAG-DGIA-DAD

9.

ESTIMACIN DEL PRECIO DE EQUILIBRIO

La determinacin del precio de equilibrio del maz amarillo duro, se ha calculado teniendo en cuenta
dos escenarios en los cuales el agricultor obtiene rendimientos que le permiten realizar una actividad
econmica con beneficios no considerndose por lo tanto, los productores que desarrollan una produccin de
subsistencia.

Establecida la premisa expuesta, se describen los dos escenarios:


i)con la informacin de rendimientos (entre 8,000- 9,000 Kg/ha: Costa) que utilizan las entidades financieras
para evaluar la viabilidad del otorgamiento de los crditos; ii) con los datos de rendimientos que superan a
los indicados (varan entre:10,000-13,500Kg/ha: Costa) los que han sido brindados por agricultores maiceros
de las zonas productoras; con la confirmacin tcnica de especialistas en este cultivo.
CUADRO N 9

10

ESTIMACIN DE PRECIOS DE EQUILIBRIO DEL MAZ AMARILLO DURO SEGN ZONAS PRODUCTORAS
ZONA PRODUCTORA

RENDIMIENTO
Kg/ Ha

LAMBAYEQUE
LA LIBERTAD
ANCASH
LIMA
SAN MARTN

8 000
10 000
9 500
12 000
8 000
10 000
9 500
13 500
4 000
5 000

COSTO PRODUCCIN
( incluye G.F)
soles x Ha
5 240
5 390
5 200
5 800
3 440

PRECIO DE EQUILIBRIO
soles xKg
0,66
0,52
0,57
0,45
0,65
0,52
0,61
0,43
0,86
0,69

Elaboracin: MINAG-DGIA-DAD

Se desprende del Cuadro N 9, que en las zonas productoras de la costa con los rendimientos promedio
que aplican las entidades prestamistas, los precios de equilibrio estn en el rango de: S/ 0.57-0.66 /Kg.; en
tanto que para la regin San Martin se sita en: S/ 0.86/ Kg. Asimismo, en la medida que el escenario de las
productividades corresponde a productores que superan a los anteriores, los precios de equilibrio se ubican
en rangos ms bajos (S/ 0.43- 0.52/ Kg.: Costa).

La diferenciacin de los precios de equilibrio entre las regiones de la costa y selva se explica entre otras
razones porque adems de la calidad y dotacin de los insumos, la participacin de la asistencia tcnica es
mejor entendida y demandada por los productores de la costa (con mayores rendimientos) que testimonian
el impacto de esta variable en la produccin.

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

10. RENTABILIDAD Y ANLISIS DE SENSIBILIDAD


La estimacin de la rentabilidad del MAD se ha realizado dentro de las premisas siguientes: i) costos de
produccin proyectados al momento de la cosecha y para cada zona productora,ii) rendimientos que responden
a dos niveles de tecnologa enmarcados dentro del enfoque de manejarse el cultivo como un negocio ; es
decir, el agricultor asume su riesgo para obtener utilidades y no conducir el cultivo como una actividad de
subsistencia; iii) precio proyectado para el perodo de cosecha/ comercializacin, teniendo como referencias
para su estimacin: el precio promedio entre Enero- Abril 2008 y la evolucin / tendencia de los precios del
maz en el mercado mundial.

En el Cuadro No 10 se exponen las tasas de rentabilidad que varan entre 30.0 y 98.0 % para las zonas
productoras de la costa, en tanto que para la regin de selva se estima prdida de 5.5%.

Para la regiones de La Libertad y Lima corresponderan las tasas de rentabilidad ms alta con 98 % al compararse
con el resto de zonas productoras, acotndose que testimonios recogidos de agricultores que conducen este
cultivo en los valles de: Chancay-Huaral, Huacho, Supe, Barranca , Pativilca y Caete expresan que logran
rendimientos entre 12,000- 14,000 Kg / ha; siendo una de sus explicaciones la permanente actualizacin
tecnolgica de los productores, por su proximidad geogrfica a los centros de investigacin ms reconocidos
del pas, as como tambin a las empresas proveedoras de insumos y asistencia tcnica.
CUADRO N 10

RENTABILIDAD DEL MAZ AMARILLO DURO POR ZONAS PRODUCTORAS


ZONA PRODUCTORA
LAMBAYEQUE
LA LIBERTAD
ANCASH
LIMA (Caete/ Huaura)
SAN MARTN

RENDIMIENTO
Kg/ Ha
8 000
10 000
8 500
12 000
8 000
10 000
9 500
13 500
4 000
5 000

COSTO DE PRODUCCIN

( incluye G.F)
soles x Ha

PRECIO ESPERADO
soles xKg

5 240

0,85

5 390

0,85

5 200

0,85

5 800

0,85

3 440

0,65

TASA DE
RENTABILIDAD
%
29,8
62,2
34,0
89,2
30,8
63,5
39,2
97,8
-26,8
-6,4

Elaboracin: MINAG-DGIA-DAD

Siendo la rentabilidad resultante de la conjugacin de un conjunto de variables, vinculadas al capital fsico,


humano, social etc; es necesario evaluar el impacto que genera tres de las variables importantes en su
clculo, como son: precio, rendimiento y costos de produccin. En ese sentido, se ha efectuado su anlisis de
sensibilidad considerando los escenarios siguientes:

a) Que el precio sea mayor en 10% a su valor esperado


b) Que el rendimiento sea menor en 10% a sus valores esperados.


c) Que el costo de produccin se eleve en 10% con relacin a sus valores actualizados

En el Cuadro No 11 se expone el impacto en la rentabilidad ante las posibles variaciones en los precios,
rendimientos y costos, observndose que la variable rendimiento afecta en mayor medida a la rentabilidad del
cultivo al comparar su impacto frente al escenario de elevacin de los costos de produccin; lo cual permite
inferir la mayor significacin que representa la asistencia tcnica para la competitividad del cultivo.

1111

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

CUADRO N 11

ANLISIS DE SENSIBILIDAD DE LA RENTABILIDAD

ZONA PRODUCTORA

CON UN PRECIO MAYOR EN


10% AL ESPERADO

CON UN RENDIMIENTO
MENOR EN 10% AL
ESPERADO

CON UN COSTO DE
PRODUCCIN MAYOR EN
10% AL ESPERADO

%
43,5
79,4
48,2
109,3
44,6
80,8
54,0
118,8
-24,4
-5,5

%
16,8
46,0
34,8
70,3
17,7
47,1
25,3
78,1
-32,0
-15,0

%
18,0
47,5
21,9
72,0
18,9
48,6
26,6
79,9
-31,3
-14,1

LAMBAYEQUE
LA LIBERTAD
ANCASH
LIMA (Caete/ Huaura)
SAN MARTN
Elaboracin: MINAG-DGIA-DAD

11.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

12

a) El comportamiento alcista de los precios mensuales del maz amarillo duro en el mercado internacional revela
su afianzamiento expresado por una sostenida tendencia creciente desde Agosto 2007 a Abril 2008, traducida
en un incremento del 41 % al variar de US$ 202.0 /t a .284.8/ t respectivamente. El referido aumento tiene
su explicacin en la reorientacin del destino de este grano por parte de los principales pases productores
como Estados Unidos, puesto que estn utilizando parte de la produccin maicera para la generacin de
biocombustible (etanol), afectando directamente a la industria avcola, que como se conoce el maz, es el
principal insumo en la alimentacin de las aves.

La explicacin anotada, es motivo de preocupacin por parte de los actores sociales del sector pblico y
privado, en la medida que expertos de la FAO, pronostican que la actual crisis alimentaria que se expresa por
el continuo aumento de los precios, persistira por lo menos hasta el ao 2010.

b) El crecimiento durante los ltimos 82 meses de las actividades econmicas del pas, en las que se incluye
el sector avcola (que explica el 26% del VBP agropecuaria) ha significado volmenes crecientes de compras
de maz amarillo duro importado, como lo registran las estadsticas del MINAG en las que de un volumen de
846.454 t (ao 2000) se ha llegado a 1560.841 t (ao 2007); es decir, 84.4% de aumento (equivalente a una
tasa promedio anual de 9.1%).

En este mismo sentido, la produccin nacional se elev de 960,362 t a 1123.011 t representando una tasa
incremental del orden de 17.0 %, que es sensiblemente inferior a la citada lneas arriba. Sin embargo, en la
opinin de profesionales especialistas en la produccin y manejo de este grano, las importaciones se pueden
reducir en el corto-mediano plazo con el beneficio econmico para los agricultores maiceros del pas, siendo
requisito para ello el fortalecimiento de dos factores estratgicos: semilla certificada y asistencia tcnica
continua, que posibilitarn el aumento de la productividad y competitividad del cultivo.

c) La estimacin de los precios de equilibrio del maz amarillo duro para las cinco principales zonas productoras
del pas (Lima, La Libertad, Lambayeque, Ancash y San Martn) en lo concerniente a los niveles tecnolgicos
intermedio y alto (que se diferencian bsicamente en la calidad/cantidad de la semilla, en la dotacin de
los fertilizantes y en la gestin de la asistencia tcnica); muestra que los productores de la regin Lima
alcanzaran en el perodo de cosecha/ comercializacin de este grano ( Diciembre 2008-Enero 2009) precios
de equilibrio que lo favorecen con los valores ms bajos (entre S/ 0.43 y 0.61 /Kg) del conjunto analizado.
Asimismo, que para las restantes zonas de produccin de la costa el rango de estos precios se situara entre:
S/ .0.45 y 0.66. / Kg.

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

Es necesario puntualizar que el costo de produccin correspondiente al nivel tecnolgico intermedio, es


el que utilizan generalmente como referencia las entidades financieras para fines de evaluar la viabilidad
de las operaciones de crdito agrcola y que responde a una actitud precautoria que es intrnseca en la
administracin crediticia.

d)

El anlisis de rentabilidad efectuado dentro de los escenarios de rendimientos para los niveles de tecnologa
sealados en el acpite anterior, muestra que con una proyeccin moderada de S/0.85/Kg en el precio que
recibira el productor en el perodo de cosecha/comercializacin (Diciembre 2008- Enero 2009), la tasa de
rentabilidad fluctuara entre 30.0 y 50.0 %, para el escenario de tecnologa intermedia constituyndose en un
indicador de la recuperacin econmica del agricultor, que tiene como principal explicacin la disminucin de
la oferta mundial de este grano y su repercusin en la elevacin de sus precios.

Para la regin de selva (San Martn), se ha estimado prdida en los resultados econmicos del cultivo, que
se explica por el paquete tecnolgico que aplican los agricultores, en los que las deficiencia en semilla,
fertilizantes y productos fitosanitarios; a lo que se agrega la limitada o ausencia de asistencia tcnica
determinan el logro de rendimientos bajos.

Finalmente, en el 1er cuatrimestre del ao en curso, el precio promedio que ha recibido el productor ha sido
de S/ 0.79 /Kg, cuando el precio del maz importado registro S/ 0.75/Kg. En consecuencia, proyectar para
fines del presente ao la rentabilidad de este cultivo con el precio de S/0.85/Kg (que equivale a una tasa
de crecimiento de 7.5% para los prximos seis meses), es ubicarse en un escenario moderado, teniendo en
consideracin la tendencia alcista del MAD en el mercado internacional.

1313

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

ANEXOS
ANEXO "I"

COSTO DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO - CAETE


1. Variedad : Hibrido Agrhicol XB-8010
Perodo de Siembra: Todo el ao
NPK: 200-115-75
Rendimiento: 9,500 kg/ha
2. Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Unidad de Medida

Perodo de Cosecha : Todo el ao


Distanciamiento
: 0.85x0.30 m
Tipo de Suelo . Franco
Fecha de Actualizacin : 09/06/08
Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos
1.1.-Semilla
Semilla Certificada XB-8010
1.2.- Fertilizantes

Urea Agricola
Fosfato di amonico
Cloruro de Potasio
Guano de corral (Gallinacea)
Abono foliar (Pawer Biofol)

bolsas 25 kilos

25

12,40

Kg -50= 6 bols
Kg -50= 5 bols
Kg -50=3 bols
Camionada
Litro

6
5
3
1
4

105,00
217,00
110,00
600,00
24,00

1
1,5
1
1
2
1
2
10

49,00
28,00
80,00
130,00
14,00
34,00
23,00
4,50

Tractor/ha.
Tractor/ha.
Tractor/ha.
Tractor/ha.

1
1
1
1

70,00
250,00
140,00
140,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1
1
2
1

15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

6
1

15,00
15,00

1
1
10
3
1
2
7
3
6

15,00
15,00
15,00
25,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal/Saco
Jornal
Jornal

5
400
8
4

15,00
1,00
15,00
15,00

Ha.

0,5

122,00

1.3.- Pesticidas

Lorsban 480 EC
Laser EC
Cipermex super
Decis
Kumulus
Maicero (Herbicida)
Super wet (adherente)
Granolate
2.- Maquinaria Agrcola y Equipo

Litro
Litro
Litro
Litro
Kilos
Litro
Litro
Kilos

3 505,00
310,00
310,00
2 741,00
630,00
1 085,00
330,00
600,00
96,00
454,00
49,00
42,00
80,00
130,00
28,00
34,00
46,00
45,00
600,00

2.1.- Preparacin de terreno

14

Rayado de machaco
Barbecho,Gradeo y Rayado
Abonamiento (Sgdo. abono y cultivo)
Desgrane
3.- Mano de Obra
3.1- Preparacin de terreno

Limpieza y quema de brozas


Levante de acequias y cortaderas
Machaco
Despaje, botada y quema
3.2.- Siembra
Siembra a Lampa
Resiembro
3.3.- Labores Culturales
Tomeo de Acequias
Riego de Enseo
Riegos de Mantenimiento
Cultivos
Limpieza de canal
Mezcla y Reparto de Abono
Tratamiento Fitosanitario
Aplicacin de Insecticidas Granulado
Abonamiento (primer Abono)
3.4.-Cosecha

Tumbada
Despanque manual
Guardiania
Desgrane
4.- Agua
Agua

Jornal
Jornal
Jornal
Caballo/vuelta
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

I.- Total Costos Directos


II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.- Gastos administrativos
Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

9 500
0,85
8 075,00
5 997,00
2 078,00
539,73
1 538,27
25,65

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

13 500
0,85
11 475,00
5 997,00
5 478,00
539,73
4 938,27
82,35

70,00
250,00
140,00
140,00
1 375,00
75,00
15,00
15,00
30,00
15,00
105,00
90,00
15,00
540,00
15,00
15,00
150,00
75,00
15,00
30,00
105,00
45,00
90,00
655,00
75,00
400,00
120,00
60,00
61,00
61,00
5 541,00
456,00
228,00
228,00
5 997,00

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

ANEXO "II"

COSTO DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO - HUAURA


1 Variedad: Hibrido Agrhicol XB-8010
Perodo de Siembra: Todo el ao
Rendimiento : 9,000 kg/ha
Tipo de Suelo . Franco
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Perodo de Cosecha : Todo el ao


Distanciamiento
: 0.80x0.30 m
Fecha de Actualizacin: 09/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Ha

(S/.)

1.- Insumos
1.1.-Semilla
Semilla Certificada Hibrido Agricol
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato Diamonico
Sulfato de Potasio
1.3.- Agroquimicos
Acephate
Atrazina (Scarlax)
Cipermetrina
Adherente - Acidificante (BB5)
Metomyl (Rambo)
Metamidophos (Metafax)

bolsas 25 kilos

25

14,00

Kg -50= 10 bols
Kg -50= 6 bols
Kg -50=3 bols

10
6
3

107,00
200,00
170,00

Sobre-100grs
Litro
Litro
Litro
100 gr
Litro

1
0,5
1
1
4
2

16,00
35,00
86,00
28,00
15,00
31,00

Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq
Fanegas

4
1
1
0,5

50,00
50,00
50,00
56,00

Jornal
Jornal
Jornal

1
2
2

15,00
15,00
15,00

Jornal

15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1
8
8
2
5

15,00
15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal

6
21
10

15,00
15,00
15,00

6000
160

0,01
0,50

1
19
8

1,00
1,00
20,00

2.- Maquinaria Agrcola y Equipo


2.1.- Preparacin de terreno
Aradura y Gradeo
Surcado
Cultivadora
Desgrane

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Pica, Junta y Quema
Limpia Canales y Acequias
Riego de Machaco
3.2.- Siembra
Desinfeccion y Siembra
3.3.- Labores Culturales
Tomeo
Abonamiento
Aplicacin de Pesticidas
deshierbo
Riegos
3.4.-Cosecha
Tumbado
Despanque y Desgrane
Guardiania

4.- Agua
Agua
Polietileno

m3
Unidad

5.- Transporte
Semilla
Fertilizantes
Flete Cosecha

bolsa 25 kg
sacos de 50 kg
TM

I.- Total Costos Directos


II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.- Gastos administrativos

2%
3%

Costo Total de Produccin (S/.)


Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

9 000
0,85
7 650,00
5 318,78
2 331,23
478,69
1 852,54
34,83

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

13 500
0,85
11 475,00
5 318,78
6 156,23
478,69
5 677,54
106,75

Costo Total
(S/ha.)
3 337,50
350,00
350,00
2 780,00
1 070,00
1 200,00
510,00
207,50
16,00
17,50
86,00
28,00
60,00
62,00
328,00
200,00
50,00
50,00
28,00
1 080,00
75,00
15,00
30,00
30,00
90,00
90,00
360,00
15,00
120,00
120,00
30,00
75,00
555,00
90,00
315,00
150,00
140,00
60,00
80,00
180,00
1,00
19,00
160,00
5 065,50
253,28
101,31
151,97
5 318,78

1515

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

ANEXO "III"

COSTO DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO - ANCASH


1 Variedad :Hibrido Agrhicol XB-8010
Perodo de Siembra: Todo el ao
Rendimiento: 8,000 kg/has
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Epoca de Cosecha
: Todo el ao
Distanciamiento
: 0.7x0.30 m
Fecha de Actualizacin : 09/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos
1.1.-Semilla
Maz Hbrido Agrhicol XB 8010
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato Diamonico
Sulfato de Potasio (Granulado)
1.3.- Insecticidas
Vencetho
Tamaron
Lanmark
Vexter
Larvin
Diatrex 10 gramos
Atranex 80
Ferticel
Aquiacid

bolsas 25 kilos

1,5

310,00

Kg -50= 8 bols
Kg -50= 4 bols
Kg -50=2 bols

8
4
2

108,00
200,00
145,00

Tarro (120 grs)


Litro
sobre
Litro
Litro
Bolsa 10 gr
kilo
galon=4 lts
Litro

1
1
2
1
1
1,00
1
2
1

16,00
47,00
16,00
54,00
116,00
42,00
43,00
60,00
29,00

Hrs/Mq

90,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2
2
1
1

15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Acemila
Jornal
Jornal

8
6
2
1
10
8

15,00
15,00
15,00
50,00
15,00
15,00

Jornal
S/Tm

30
8,5

15,00
15,00

8 000

0,01

100
0,7

0,30
30,00

2.- Maquinaria Agrcola y Equipo


2.1.- Preparacin de terreno
Aradura, rastra, cruza y surca (campo definitivo)

3.- Mano de Obra

16

3.1- Preparacin de terreno


Matada, Junta y Quema
Limpia de Acequias y Tomeo
Riego de machaco
Bordeadura
3.2.- Labores Culturales
Siembra
1er. Abonamiento
2do. Abonamiento
Aporque
Control Fitosanitario
Riegos
3.3.-Cosecha
Cosecha (corte, despanque, ensacado y carguio)
Trilla (desgranado) S/. 8,500 s/tm

4.- Agua
Agua

m3

5.- Otros Gastos


Envases
Costales para ensacado
Flete Insumos

sacos
tm

I.- Total Costos Directos


II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.-Gastos administrativos
Costo Total de Produccin (S/.)

2%
3%

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

8 000
0,85
6 800,00
4 773,83
2 026,18
429,64
1 596,53
33,44

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

10 000
0,85
8 500,00
4 773,83
3 726,18
429,64
3 296,53
69,05

2 918,00
465,00
465,00
1 954,00
864,00
800,00
290,00
499,00
16,00
47,00
32,00
54,00
116,00
42,00
43,00
120,00
29,00
270,00
270,00
1 227,50
90,00
30,00
30,00
15,00
15,00
560,00
120,00
90,00
30,00
50,00
150,00
120,00
577,50
450,00
127,50
80,00
80,00
51,00
30,00
21,00
4 546,50
227,33
90,93
136,40
4 773,83

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

ANEXO "IV"

COSTO DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO - LA LIBERTAD


1 Variedad: Hibrido Agrhicol XB-8010
Perodo de Siembra: Todo el ao
Rendimiento: 8,500 kg/ha
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Epoca de Cosecha
: Todo el ao
Distanciamiento
: 0.7x0.30 m
Fecha de Actualizacin: 06/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos
1.1.-Semilla
Maz Hbrido Agrhicol XB 8010
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato Diamonico
Sulfato de Potasio (Granulado)
1.3.- Insecticidas
Vencetho
Tamaron
Lanmark
Vexter
Larvin
Dipterex 10g
Atranex 80
Ferticel
Aquiacid

bolsas 25 kilos

1,5

320,00

Kg -50= 8 bols
Kg -50= 4 bols
Kg -50=2 bols

8
4
2

110,00
210,00
165,00

Tarro (120 grs)


Litro
sobre
Litro
Litro
Bolsa 10 gr
Kg
galon=4 lts
Litro

1
1
2
1
1
1,00
1
2
1

18,00
48,00
17,00
55,00
120,00
38,00
45,00
60,00
35,00

90,00

2.- Maquinaria Agrcola y Equipo


2.1.- Preparacin de terreno
Aradura, rastra, cruza y surca (campo definitivo)

Hrs/Mq

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Matada, Junta y Quema
Limpia de Acequias y Tomeo
Riego de machaco
Bordeadura
3.2.- Labores Culturales
Siembra
1er. Abonamiento
2do. Abonamiento
Aporque
Control Fitosanitario
Riegos
3.3.-Cosecha
Cosecha (corte, despanque, ensacado y carguio)
Trilla (desgranado)

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2
2
1
1

15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Acemila
Jornal
Jornal

8
6
2
1

15,00
15,00
15,00
50,00
15,00
20,00

Jornal
S/Tm

10
8
30
8,5

15,00
15,00

8 000

0,01

100
0,7

0,30
30,00

4.- Agua
Agua

m3

5.- Otros Gastos


Envases
Costales para ensacado
Flete Insumos

sacos
tm

I.- Total Costos Directos


II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.-Gastos administrativos
Costo Total de Produccin (S/.)

2%
3%

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

8 500
0,85
7 225,00
4 947,08
2 277,93
445,24
1 832,69
37,05

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

12 000
0,85
10 200,00
4 947,08
5 252,93
445,24
4 807,69
97,18

3 043,00
480,00
480,00
2 050,00
880,00
840,00
330,00
513,00
18,00
48,00
34,00
55,00
120,00
38,00
45,00
120,00
35,00
270,00
270,00
1 267,50
90,00
30,00
30,00
15,00
15,00
600,00
120,00
90,00
30,00
50,00
150,00
160,00
577,50
450,00
127,50
80,00
80,00
51,00
30,00
21,00
4 711,50
235,58
94,23
141,35
4 947,08

1717

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

ANEXO "V"

COSTO DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO - LAMBAYEQUE


1 Variedad: Hibrido Pioneer
Perodo de Siembra: Todo el ao
Rendimiento: 8,000 kg/has
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Epoca de Cosecha
: Todo el ao
Distanciamiento
: 0.80x0.30 m
Fecha de Actualizacin : 06/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos
1.1.-Semilla
Semilla Certificada Hibrido Pioner 60,000
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato Diamonico
Sulfato de Potasio (Granulado)
1.3.- Agroquimicos
Atranex
Ortheme 75
Clorpirifos 480 EC
Agridex Adherente
Clorfos Granulado (Diatrex)

bolsas 25 kilos

380,00

Kg -50= 8 bols
Kg -50= 4 bols
Kg -50=2 bols

8
4
2

108,00
205,00
200,00

Litro
Sobre/100
sobre
Litro
bolsas 10 kilos

1,5
1
1
0,2
1

35,00
12,00
48,00
30,00
35,00

Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq
Da
Fanegas

1,5
1,5
1
2
19

90,00
90,00
65,00
25,00
3,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2
2
2
2

15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal

6
2

15,00
15,00

Jornal
Jornal
Acemila
Jornal
Jornal

5
3
1
10
8

15,00
15,00
15,00
15,00
15,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

5
15
4
4

15,00
15,00
15,00
15,00

68,13
160

2,87
0,50

1
14
8

1,00
1,00
20,00

2.- Maquinaria Agrcola y Equipo


2.1.- Preparacin de terreno
Aradura en Seco (T. Rueda 110 HP)
Gradeo y Cruza (Hmedo)
Surcado
Cultivo Aporque (Caballo)
Desgrane

3.- Mano de Obra

18

3.1- Preparacin de terreno


Chaleo y Quema
Limpia de Acequias y Tomas
Riego de machaco (Remojo)
Bordeadura
3.2.- Siembra
Siembra lampa y Resiembra
Desahije
3.3.- Labores Culturales
1er. Abonamiento
Aplicacin Insecticida Liquido
Aporque
Control Fitosanitario
Riegos (4)
3.4.-Cosecha
Arranque / Corte
Despanque
Llenado de sacos y Cargio
Trilla

4.- Agua
Combustible para motobomba- agua subterrnea
Polietileno

galones
Unidad

5.- Transporte
Semilla
Fertilizantes
Flete Cosecha

bolsa 25 kg
sacos de 50 kg
TM

I.- Total Costos Directos


II.- Costos Indirectos
1.- Asistencia Tcnica
2.- Gastos administrativos
Costo Total de Produccin (S/.)

2%
3%

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

8 000
0,80
6 400,00
4 803,73
1 596,27
432,34
1 163,94
24,23

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

10 000
0,80
8 000,00
4 803,73
3 196,27
432,34
2 763,94
57,54

2 617,50
380,00
380,00
2 084,00
864,00
820,00
400,00
153,50
52,50
12,00
48,00
6,00
35,00
442,00
135,00
135,00
65,00
50,00
57,00
1 065,00
120,00
30,00
30,00
30,00
30,00
120,00
90,00
30,00
405,00
75,00
45,00
15,00
150,00
120,00
420,00
75,00
225,00
60,00
60,00
275,48
195,48
80,00
175,00
1,00
14,00
160,00
4 574,98
228,75
91,50
137,25
4 803,73

Costo de Produccin y Rentabilidad de maz amarillo duro

ANEXO "VI"

COSTO DE PRODUCCIN DE MAZ AMARILLO DURO - SAN MARTN


1 Variedad: Hibrido INIA 611
Perodo de Siembra: Todo el Ao
Rendimiento: 4,000 kg/has
2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Epoca de Cosecha
: Todo el Ao
Tipo de suelo
: Franco Arcilloso
Fecha de Actualizacin: 11/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Ha

(S/.)

1.- Insumos
1.1.-Semilla
Semilla Hibrida INIA 611
1.2.- Fertilizantes

bolsas 25 kilos

20

5,00

- Urea
- Fosfato Diamonico
- Cloruro de Potasio

Kg -50= 2 bols
Kg -50= 2 bols
Kg -50= 2 bols

2
2
2

110,62
200,77
114,91

2
0,2
2
0,5

10,00
160,00
30,00
28,00

Hrs/Mq
Hrs/Mq
Hrs/Mq

3
3
2

100,00
100,00
100,00

Jornal

12,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

6
3
2
4
8

12,00
12,00
12,00
12,00
12,00

- Cosecha manual
- Seleccin de Mazorca
- Trilla Mecanica
4.- Agua
- Combustible para extraer el agua
5.- Transportes
- Transporte a la Planta
I.- Total Costos Directos
II.- Costos Indirectos

Jornal
Jornal
Jornal

16
4
5

12,00
12,00
25,00

Galones

25

12,00

Varios/ha.

20,00

1.Asistencia Tcnica
2.Gastos administrativos
Costo Total de Produccin (S/.)

2%
3%

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despues de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

4 000
0,65
2 600,00
3 166,37
-566,37
284,97
-851,34
(26,89)

Rendimiento :
Precio Esperado :
Ingreso Estimado :
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/ha.
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

5 000
0,65
3 250,00
3 166,37
83,63
284,97
-201,34
(6,36)

1.3.- Pesticidas

- Pirifos (Larban 25%)


- Larvin 375 F
- Abono Foliar (Pawer Gizer)
- Aquacid
2.- Maquinaria Agrcola y Equipo
- Aradura con tractor y equipo
- Rastreo
- Surcado
3.- Mano de Obra

Kilo
Litro
Litro
Litro

3.1- Preparacin de terreno

- Riego de Remojo
3.2.- Siembra

- Siembra
3.3.- Labores Culturales

- 1 y 2 Abonamiento
- Control Fitosanitario
- Aplicacin abono Foliar Insecticidas
- Control de Maleza
- Riegos
3.4.-Cosecha

Costo Total
(S/ha.)
1 078,59
100,00
100,00
852,59
221,23
401,54
229,82
126,00
20,00
32,00
60,00
14,00
800,00
300,00
300,00
200,00
737,00
24,00
24,00
72,00
72,00
276,00
72,00
36,00
24,00
48,00
96,00
365,00
192,00
48,00
125,00
300,00
300,00
100,00
100,00
3 015,59
150,78
60,31
90,47
3 166,37

1919

Elaborado por la Direccin de Anlisis y Difusin - DGIA


Ministerio de Agricultura
Se permite la reproduccin total o parcial de este documento
por cualquier medio, siempre y cuando se cite la fuente
Visite el Portal Agrario: www.portalagrario.gob.pe

INFORME COSTOS DE PRODUCCIN DE PAPA

Costos de produccin de la papa blanca


en el Norte Chico y estimacin
del precio de equilibrio
Campaa 2008

Mayo 2008

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

INDICE

Pgina

1. OBJETIVOS.................................................................................................... 4
2. MARCO DE REFERENCIA..................................................................................... 4

2.1. Denominacin de Norte Chico.................................................................. 4


2.2. Condiciones agronmicas.......................................................................... 4
2.3. Superficies sembradas.............................................................................. 5
2.4. Periodo de siembra................................................................................. 6
2.5. Volmenes de produccin ......................................................................... 6
2.6. La proximidad del espacio geogrfico............................................................ 6

2.7. Comportamiento de los precios................................................................... 7


2.8. rea sembrada de papa .......................................................................... 7
2.9. Precios en el mercado mayorista N 1........................................................... 7
2.10. Premisas para estimacin del precio de equilibrio............................................ 8
2.11. Resumen de los costos de produccin............................................................ 8
2.12. Estimacin del precio de equilibrio.............................................................. 9
2.13. Estimacin de la rentabilidad..................................................................... 9

3. CONCLUSIONES............................................................................................... 10

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

ANEXOS

Pgina

ANEXO A Costo de Produccin Papa Canchn Tierra alquilerChancay-Huaral................... 11


ANEXO B Costo de Produccin Papa Canchn Tierra propietario Chancay-Huaral............... 12
ANEXO C Costo de Produccin Papa Perricholi Tierra alquiler Chancay-Huaral................. 13
ANEXO D Costo de Produccin Papa Perricholi Tierra propietario Chancay-Huaral............. 14
ANEXO E Costo de Produccin Papa Canchn Tierra alquiler Barranca........................... 15
ANEXO F Costo de Produccin Papa Canchn Tierra propietario Barranca...................... 16
ANEXO G Costo de Produccin Papa Perricholi Tierra alquiler Barranca......................... 17
ANEXO H Costo de Produccin Papa Perricholi Tierra propietario Barranca.................... 18
ANEXO I Superficies sembradas de papa en La Libertad ............................................ 19
ANEXO J Superficies sembradas de papa en Hunuco............................................... 19
ANEXO K Superficies sembradas de papa en Junn................................................... 19



Costo de produccin de papa en el Norte Chico

COSTOS DE PRODUCCIN DE LA PAPA EN ELNORTE CHICO


Y ESTIMACIN DEL PRECIO DE EQUILIBRIO
Campaa 2008

1.

OBJETIVO
El presente documento tiene como propsito exponer a los agentes sociales vinculados directa o indirectamente
con el proceso productivo de la papa, la informacin relacionada con:

1.1. Costos de Produccin en que incurrirn los agricultores localizados en el Norte Chico del departamento de
Lima, quienes manejarn este tubrculo en reas bajo riego durante la campaa 2008.
1.2. Estimacin del Precio de Equilibrio de la papa para que los actores interesados conozcan al inicio de su ciclo
productivo, el impacto que puede significar en el precio, el logro de diferentes rendimientos en funcin a la
calidad del producto.
2.

Ubicacin de los valles del Norte chico


productores de papa

MARCO DE REFERENCIA

2.1. La denominacin de Norte Chico se utiliza


para identificar a las zonas productoras ubicadas
en las localidades de Chancay, Huaral, Huacho,
Supe, Barranca y Pativilca (ver mapa adjunto).
Estos mbitos ofrecen condiciones climatolgicas
favorables para el cultivo de la papa, as como
para otros cultivos tales como algodn, maz
amarillo duro, hortalizas, pprika, frutales,
entre otros.

2.2 Las condiciones agronmicas en que se encuadra


el desarrollo vegetativo de la papa en esta zona
son las siguientes:
a) Suelos con un rango de textura Franco ArenosoFranco
b) Rango trmico entre 14-21C
c) Variedades de papa con mayor representacin
de superficie sembrada: Perricholi y Canchn.
d) Cantidad de semilla a aplicarse: 2.500 3.000
kg/h
e) Periodo vegetativo: aproximadamente 4,5
meses
f) Procedencia de la semilla: Jauja, Tarma y
Huasahuasi.

Para complementar el anlisis agronmico del


cultivo se expone en la Figura 1, la secuencia
de las labores que realizan los productores de
papa.
Figura 1

Valle de Chancay - Huaral : Secuencia de las actividades realizadas por los productores de papa
Limpieza y
Eliminacin
de rastrojos

Desinfeccin
de semilla

2do abonamiento
(23 - 65 das)

Brotamiento
qumico

2do riego

1era aplicacin 2da aplicacin


de pesticidas
de pesticidas

....... aplicacin
de pesticidas

1er aporque

Emergencia

Formacin de
estolones

Inicio de floracin
( * ) Tuberizacin

Plena
Floracin

Surcado
Nivelacin
Rastreo
Gradeo

Aradura
Riego de preparacin
Preparacin del suelo

Cosecha

Seleccin y clasificacin de
tubrculos

3er abonamiento

1er deshierbo

Siembra
( 0 das )

7 ma aplicacin
de pesticidas

2do deshierbo

Maduracin
11 avo riego

Ensacado de
tubrculos

Cosecha
( 90 - 186 das )

10mo riego

Tapado de siembra
y 1er abonamiento
1er abonamiento
(0 das)
Siembra
Siembra

Recojo de
tubrculos

...... riego
4to riego

Corte de follaje
o chapodo

3er riego
Labores de mantenimiento del cultivo

Fuente: Encuesta de Rentabilidad de la papa. Campaa agrcola 2003-2004


Elaboracin: Ministerio de Agricultura Direccin General de Informacin Agraria Direccin de Anlisis y Difusin.

Cosecha

Postcosecha

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

2.3. Las superficies sembradas de papa en el Norte Chico, durante el perodo 2000-2007 han variado entre 1.100
y 4.000 h (Cuadro 1A-1B). La campaa 2003-2004 registr la mayor cobertura. A partir de este periodo se
observ adems, una tendencia a la estabilizacin de las reas sembradas quedando la cobertura entre 2.500
y 2.800 h en las campaas 2004-2005 y 2005- 2006. No obstante, esta situacin se revierte en la campaa
siguiente al incrementarse el rea papera en casi 3.000 h.
Las superficies de papa en estas zonas representan en conjunto el 6% de la superficie sembrada a nivel
nacional para el mismo horizonte de anlisis. (Cuadros 1A, 1B y 1C / Grficos 1A y 1B).

Abr

99-00

GRFICO N 1A

SUPERFICIE SEMBRADA DE PAPA EN BARRANCA

May

6
0
18
27
156
25
46
6

00-01
01-02
02-03
03-04
04-05
05-06
06-07

Jun

23
251
198
121
402
309
357
106

Jul

217
286
678
335
671
414
617
512

Total

421
419
445
302
615
749
290
653

667
956
1 339
785
1 844
1 497
1 310
1 277

(ha)

Aos

CUADRO N 1A

BARRANCA (ha)
800
700
600
500
400
300
200
100
0

99-00

00-01

01-02

02-03

03-04

04-05

05-06

06-07

CAMPAA AGRICOLA

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Abr

May

Jun

Jul

CUADRO N 1B
GRFICO N 1B

CHANCAY-HUARAL (ha)
Aos
99-00
00-01
01-02
02-03
03-04
04-05
05-06
06-07

Abr
10
18
6
20
20

May
93
177
394
165
455

Jun
174
370
269
421
511

Jul
246
327
571
450
1 190

Total
523
892
1 240
1 056
2 176

25
17
140

260
223
618

520
490
623

520
510
268

1 325
1 240
1 649

SUPERFICIE SEMBRADA DE PAPA EN CHANCAY-HUARAL



1 500
1 000
(ha)

500
0
99-00

00-01

01-02

02-03

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Abr

May

CUADRO 1A-1B

SUP. SEMBRADA BARRANCA - CHANCAY-HUARAL (ha)


Aos
Total

99-00
1 190

00-01
1 848

01-02
2 579

02-03
1 841

03-04
4 020

04-05
2 822

05-06
2 550

06-07
2 926

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

CUADRO N 1C

NACIONAL (ha)
Aos
99-00

Abr

May

Jun

Jul

Total

5 272

7 939

10 971

12 341

36 523

5 446
5 561

9 719
9 913

13 569
16 806

13 190
13 791

41 924
46 071

05-06

5 336
5 597
4 867
4 602

10 650
9 620
7 931
10 409

13 715
15 307
15 680
17 198

12 092
14 514
14 681
13 937

06-07

6 100

13 232

18 421

13 383

41 793
45 038
43 158
46 145
51 135

00-01
01-02
02-03
03-04
04-05

03-04

04-05

05-06

06-07

CAMPAA AGRICOLA

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Jun

Jul

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

2.4. El perodo de siembra comprende el cuatrimestre de Abril a Julio. El tramo Junio- Julio es el ms favorable
para el desarrollo de este cultivo, porque las condiciones climticas son ms propicias y reduce el riesgo a la
presencia de plagas y enfermedades. El ciclo de cosecha est comprendido entre los meses de Setiembre a
Diciembre, concentrndose la mayor produccin entre Noviembre a Diciembre.
2.5. Los volmenes de produccin en el Norte Chico han variado entre 47.000 t. (2000) y 131.000 t. (2004), cifras
que representan aproximadamente el 8,5 % y el 17,8% de la produccin nacional obtenida en esos aos en el
perodo AgostoDiciembre. (Cuadros 2A, 2B y 2C/ Grficos 2A y 2B).

Aos

Ago

CUADRO N 2A

GRFICO N 2A

BARRANCA (t)

PRODUCCIN DE PAPA EN BARRANCA

Set

Oct

Nov

Dic

Total

25 000
20 000

396

4 773

7 876

15 596

28 641

01

0
66

3 233
1 360

10 038
5 748

9 415
16 530

11 760
14 908

34 446
38 612

945

4 345

10 870

4 770

4 290

25 220

5 000

320

5 460

14 210

22 120

20 825

62 935

500
970
120

4 276
4 716
2 250

8 035
9 432
9 481

13 070
15 870
16 965

15 737
9 120
16 590

41 618
40 108
45 406

02
03
04
05
06
07

(t)

00

15 000
10 000

00

01

02

03

Ago

Set

04
AOS

05

Oct

06

Nov

07

Dic

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

CUADRO N 2B

GRFICO N 2B

CHANCAY-HUARAL (t)

00
01
02
03
04
05
06
07

Ago
76

Set
1 598

Oct
4 429

Nov
6 990

Dic
4 920

Total
18 013

540
275
400

4 025
10 503
4 844

9 000
9 415
7 392

7 260
13 685
10 290

7 860
8 256
15 750

28 685
42 134
38 676

1 794

12 510

25 500

24 000

4 530

68 334

875

9 100

18 200

18 200

27 300

73 675

1 995
4 633

10 642
4 900

14 620
18 672

3 168
19 704

15 804
9 960

46 229
57 869

30 000
(t)

Aos

PRODUCCIN DE PAPA EN CHANCAY-HUARAL

20 000
10 000
0
00

01
Ago

02

03
04
AOS
Set

Oct

05
Nov

06

07
Dic

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

CUADRO N 2A-2B

PRODUCCIN BARRANCA - CHANCAY-HUARAL (t)


2002

2003

2004

2005

2006

2007

total 46 654 63 131 80 746

Aos 2000

2001

63 896

131 269

115 293

86 337

103 275

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

CUADRO N 2C

NACIONAL (t)
Ao
00
01
02
03
04
05
06
07

Ago
66 190
110 226
91 142
85 595
100 423
83 547
90 832
126 522

Set
80 408
90 473
119 175
111 023
123 111
112 747
113 973
152 949

Oct
117 016
129 618
141 115
141 428
144 797
125 850
146 484
201 190

Nov
149 204
138 245
193 742
128 684
182 076
152 421
207 362
212 066

Dic
158 389
167 973
199 110
146 998
186 011
210 612
192 717
195 717

Total
571 205
636 535
744 284
613 728
736 418
685 178
751 369
888 444

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

2.6. La proximidad de los valles del Norte Chico al gran mercado de consumo de Lima Metropolitana determina
que sus flujos de produccin se destinen principalmente al mercado mayorista No 1 (La Parada), considerando
que alrededor de 50% del abastecimiento de papa que se realiza en el ltimo cuatrimestre del ao proviene
de la produccin de dicho espacio geogrfico (Cuadro No 3/ Grfico No 3).

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

CUADRO N 3

GRFICO N 3

ABASTECIMIENTO NACIONAL DE PAPA EN EL MERCADO


MAYORISTA DE LIMA (t)
Ago
30 299
26 632
30 167
29 058

Set
26 802
28 931
29 595
28 828

Oct
25 676
27 427
30 474
32 133

Nov
24 952
26 658
31 907
30 137

Dic
28 862
28 808
35 105
31 355

33 464
35 488
32 426
40 863

30 531
33 805
33 243
40 686

32 716
33 129
32 840
40 938

31 730
33 974
31 732
38 998

32 801
35 348
38 001
37 558

50 000
40 000
(t)

Aos
00
01
02
03
04
05
06
07

MAYORISTA N 01

30 000
20 000
10 000
0

00

01

02

03
04
AOS

Ago

Set

05

Oct

06

Nov

07
Dic

Fuente: MINAG-SISAP

2.7. El comportamiento de precios de la papa en chacra en el Norte Chico para los perodos Agosto- Diciembre
(2000-2007) revela que sus niveles ms altos los recibe el agricultor durante los meses de Agosto y Setiembre
(entre 0,40 y 0,60 soles por kg.), disminuyendo en el tramo de mayores volmenes de cosecha que corresponde
a los meses de Noviembre y Diciembre.

Es necesario sealar que la campaa 2006-2007, junto con la campaa del 2003-2004, fueron los perodos en
que se registraron los niveles ms bajos en los precios en chacra en el lapso de los ltimos siete aos. Es as que
el ao 2007 fue el ao en el que se marco un piso de 0,20 soles por kg. (Cuadros Nos 4A y 4B / Grficos 4A y
4B), debido a un incremento desmedido del rea sembrada (3.000 h aproximadamente) y por consiguiente, de
la produccin alcanzada. A ello hay que agregar que en este periodo, se suman histricamente la produccin
de las reas competidoras de la sierra (Hunuco, La Libertad y Junn) que en conjunto significaron 22.798 h
en el ao 2007 .
CUADRO N 4A

GRFICO N 4A

BARRANCA
PRECIO EN CHACRA (S/. /Kg.)



0,7

Ago
0,00
0,00
0,28
0,65

Set
0,70
0,50
0,28
0,60

Oct
0,49
0,40
0,29
0,46

Nov
0,48
0,30
0,37
0,45

Dic
0,60
0,26
0,40
0,61

0,30
0,45
0,60
0,40

0,29
0,49
0,63
0,30

0,27
0,46
0,48
0,36

0,21
0,51
0,43
0,22

0,18
0,50
0,42
0,35

( S/ Kg. )

Aos
00
01
02
03
04
05
06
07

PRECIO DE CHACRA EN BARRANCA

0,8
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0

00

01

02

03

04

05

06

07

AOS

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

CUADRO N 4B

GRFICO N 4B

CHANCAY-HUARAL
PRECIO EN CHACRA (S/. /Kg.)

03
04
05
06
07

0,7

Ago
0,43
0,60
0,28
0,60

Set
0,62
0,45
0,25
0,55

Oct
0,40
0,48
0,20
0,55

Nov
0,38
0,24
0,32
0,43

Dic
0,46
0,20
0,34
0,45

0,42
0,44
0,45
0,43

0,30
0,40
0,42
0,30

0,25
0,40
0,45
0,27

0,25
0,40
0,46
0,21

0,28
0,40
0,42
0,35

0,6
( S/Kg. )

Aos
00
01
02

PRECIO DE CHACRA EN CHANCAY-HUARAL

0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
00

01

02

03

04

05

06

07

AOS
Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

2.8. El rea sembrada de papa en las zonas productoras del Norte Chico y de la sierra (con riego permanente), que
se destina para abastecer a Lima en el perodo de Agosto a Diciembre, revela que el ao pasado se alcanz la
produccin ms elevada de los ltimos cinco aos al sembrarse 25.724 ha. (Anexo L y Cuadro 1A-AB).
2.9. Los precios en el mercado mayorista N1 (La Parada) al compararse con sus similares a nivel de chacra han
representado aumentos dentro de un amplio rango que han fluctuado entre 21% (Diciembre 2004) y 110% (Noviembre
2007). El diferencial del precio ms frecuente (Mayorista Productor) se sita en alrededor del 50%.

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

CUADRO N 5

GRFICO N 5

PRECIOS DE PAPA EN EL MERCADO


MAYORISTA DE LIMA
PRECIO (S/. /Kg.)
Ago
Set
0,54 0,71
0,68 0,60
0,37 0,30

Oct
0,61
0,58
0,32

Nov
Dic
0,52 0,60
0,45 0,34
0,36 0,38

0,66
0,64
0,51
0,63
0,59

0,63
0,45
0,53
0,63
0,42

0,61
0,37
0,59
0,58
0,44

0,64
0,57
0,56
0,73
0,50

( S/Kg. )

Aos
00
01
02
03
04
05
06
07

PRECIO DE LA PAPA EN EL MERCADO MAYORISTA N 01

0,72
0,34
0,59
0,61
0,48

0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
00

01
Ago

02

03
04
AOS
Set

Oct

05
Nov

06

07
Dic

Fuente: MINAG-SISAP

2.10. Con fines de estimacin del precio de equilibrio de la papa se han actualizado (a Mayo de 2008) los costos de
produccin para las variedades Canchn y Perricholi en dos zonas productoras: Chancay, Huaral y Barranca
teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:
i) Dos regmenes de tenencia de la tierra: alquiler y propiedad
ii) Dos niveles de rendimiento: 35.000 y 40.000 Kg/ h

En la estructura de costos de produccin (Anexos A, C, E, y F) se incluye la partida de alquiler de la tierra,


debido a que una parte importante de los terrenos de cultivo de la papa son alquilados (las referencias
indican que aproximadamente en 30%). Asimismo, es necesario anotar que de acuerdo a la informacin de
la Direccin Regional Agraria (DRA) de Huacho, los agricultores que alquilan tierras provienen en su mayor
parte de las zonas de Huasahuasi, Huancayo y Hunuco. Estos productores inmigrantes de la sierra manejan
mayor conocimiento en el manejo de este cultivo a travs de la tecnologa utilizada, lo cual les permite
alcanzar rendimientos por encima del promedio logrado en estos mbitos.

2.11 El resumen de los costos de produccin se muestra a continuacin:


CUADRO N 6A

RESUMEN DEL COSTO DE PRODUCCIN DE LA PAPA


EN EL NORTE CHICO - CHANCAY - HUARAL Y BARRANCA
1.- RGIMEN DE TENENCIA: ALQUILER DEL TERRENO
COSTOS DE PRODUCCIN
CANCHN
SEMILLA (Kg.)
1 750
FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS 5 054
MANO DE OBRA (S/.)
2 785
MECANIZACIN (S/.)
780
OTROS GASTOS (S/.)
333
GASTOS VARIOS (S/.)
734
ALQUILER (S/.)
2 200
TOTAL
13 636

CHANCAY - HUARAL
VARIEDAD
%
12,8
37,0
20,4
5,7
2,4
5,3
16,1
100,0

PERRICHOLI %
2 000
14,3
5 054
36,3
2 785
20,0
780
5,6
338
2,4
751
5,4
2 200
15,8
13 909
100,0

BARRANCA
VARIEDAD
CANCHN
%
2 100
14,6
5 054
35,3
2 785
19,4
780
5,4
340
2,3
758
5,3
2 500
17,4
14 318 100,0

PERRICHOLI
%
2 400
16,3
5 054
34,5
2 785
19,0
780
5,3
346
2,3
779
5,3
2 500
17,0
14 645
100,0

CUADRO N 6B

RESUMEN DEL COSTO DE PRODUCCIN DE LA PAPA


EN EL NORTE CHICO - CHANCAY - HUARAL Y BARRANCA
1.- RGIMEN DE TENENCIA: PROPIETARIO DEL TERRENO
CHANCAY - HUARAL
VARIEDAD
CANCHN %
PERRICHOLI
%
1 750
15,3
2 000
SEMILLA (Kg.)
17,0
44,1
5 054
FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS 5 054
43,1
2 235
19,5
2 785
MANO DE OBRA (S/.)
23,7
780
6,8
780
MECANIZACIN (S/.)
6,6
883
7,7
338
OTROS GASTOS (S/.)
2,8
734
6,4
751
GASTOS VARIOS (S/.)
6,4
11 436
11 709
100,0
TOTAL
100,0
COSTOS DE PRODUCCIN

BARRANCA
VARIEDAD
PERRICHOLI
CANCHN
%
2 100
17,7
2 400
5 054
42,7
5 054
2 785
23,5
2 785
780
6,6
780
340
2,8
346
758
6,4
779
11 818
100,0
12 145

%
19,7
41,6
22,9
6,4
2,8
6,4
100,0

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

2.12 La estimacin del precio de equilibrio para el productor en el perodo de cosecha, es decir, el valor en chacra
que posibilitara que los ingresos por la venta de este tubrculo sean iguales a sus costos, se ha determinado
en el escenario ms aproximado con la realidad. Este escenario implicara que del total de la produccin
lograda una parte no se vende al precio de mercado, porque est calificada como papa con un valor residual
(recibe la denominacin en el campo de papa chancho), la cual tiene una participacin promedio entre 5%
y 10% del total de la produccin.

Por lo tanto, los precios de equilibrio en los escenarios de produccin con 95% y 90% de papa para su venta
en el mercado, se muestran en los cuadros 7A y 7B.
CUADRO N 7A

ESTIMACIN DEL PRECIO DE EQUILIBRIO DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO


ASUMIENDO DIFERENTES ESCENARIOS EN SU RENDIMIENTO
1.- RGIMEN DE TENENCIA: ALQUILER DEL TERRENO
ZONA

VARIEDAD

PRODUCTOR
A

CANCHAN
PERRICHOLI

CHANCAY HUARAL

CANCHAN
PERRICHOLI

Kg/ Ha

RENDIMIENTO NETO DE PAPA


COSTO
PRECIO EQUILIBRIO(S/ X Kg) *
PARA EL MERCADO
PRODUCCIN
Del 95% Del 90% Del 85%
(S/ x Ha )
Con 95% Con 90% Con 85%

35 000
35 000

33 250
33 250

31 500
31 500

29 750
29 750

13 636
13 909

0,41
0,41

0,42
0,43

0,44
0,45

40 000
40 000

38 000
38 000

36 000
36 000

34 000
34 000

14 318
14 645

0,37
0,38

0,39
0,40

0,41
0,42

RENDIMIENTO

BARRANCA

* para su clculo, se ha considerado la produccin y el precio de la denominada papa"chancho", que tiene un valor marginal
de S/ 10.00 por saco de 115 kilos.

CUADRO N 7B
1.- RGIMEN DE TENENCIA: PROPIETARIO DEL TERRENO
ZONA
VARIEDAD

PRODUCTOR
A

RENDIMIENTO NETO DE PAPA


COSTO
PRECIO EQUILIBRIO(S/ X Kg) *
PARA EL MERCADO
PRODUCCIN

RENDIMIENTO
Kg/ Ha

Del 95%

Del 90%

Del 85%

(S/ x Ha )

CANCHAN
PERRICHOLI

CHANCAY HUARAL

35 000
35 000

33 250
33 250

31 500
31 500

29 750
29 750

11 436
11 709

Con 95% Con 90% Con 85%

0,34
0,35

0,35
0,36

0,37
0,38

CANCHAN
PERRICHOLI

BARRANCA

40 000
40 000

38 000
38 000

36 000
36 000

34 000
34 000

11 818
12 145

0,31
0,32

0,32
0,33

0,33
0,34

* para su clculo, se ha considerado la produccin y el precio de la denominada papa"chancho", que tiene un valor marginal
de S/ 10.00 por saco de 115 kilos.

El anlisis de la informacin que se presenta en los cuadros mencionados, permite inferir en precios de
equilibrio para los productores de papa del Norte Chico para el ao 2008.
- En terrenos alquilados: el precio de equilibrio vara entre S/. 0,38- 0,45 por kilo.
- En terrenos propios: el precio de equilibrio se alcanzara entre S/. 0,31 0,38 por kilo.

2.13 La estimacin de la rentabilidad esperada de la papa blanca en los valles de Chancay-Huaral y Barranca revela
que para un precio al productor de S/. 0,50 Kg. se alcanzaran valores de 16,4% y 27,0% respectivamente. En
el cuadro N0 8 se muestra el comparativo de las tasas de rentabilidad.

CUADRO N 8

ESTIMACIN DE LA RENTABILIDAD
PARA LA PAPA BLANCA EN LOS VALLES DE:
CHANCAY-HUARALY BARRANCA
Variedad

Canchn

Valle

Rendimiento Precio esperado Rentabilidad


(Kg / ha)
(S/. Kg)
(%)

Chancay
Huaral

30,000
35,000

0,50
0,50

2.5
14.4

Barranca

40,000

0,50

25.2



Costo de produccin de papa en el Norte Chico

3.

CONCLUSIONES

a) Del anlisis a las variables de superficie sembrada, produccin, precios y abastecimiento al mercado de Lima
Metropolitana, que corresponde al cultivo de papa en los valles del Norte Chico en el perodo 2000- 2007,
se concluye lo siguiente:
a.1) Segn los registros estadsticos, los productores de papa del Norte Chico alcanzaron los niveles ms
favorables en cuanto a precios, cuando cubrieron reas que fluctuaron entre 1.200 a 1.800 h como
mximo por campaa. Este equilibrio se logr porque la superficie sembrada en la costa, no increment
en exceso, al rea total de papa, cuya principal regin de cultivo es la sierra (complementada con
18.000 h a 19.000 h, aproximadamente). En funcin a experiencias de aos anteriores, se puede inferir
que los agricultores costeros de papa, deberan sembrar (Abril Julio) reas en el orden de 1.800 h a fin
de no enfrentar cadas en sus precios en chacra, durante el ltimo trimestre del ao.
a.2) De acuerdo a evidencias empricas relacionadas con el comportamiento del agricultor, ante las variaciones
en el precio registradas en las siete ltimas campaas, se puede inferir que luego de una campaa de
bajos precios (2006-2007), en la presente campaa las reas deberan reducirse con el consecuente
incremento del precio, que reflejara un margen de utilidad razonable para el productor.
b) Los costos de produccin de la papa de las variedades Canchn y Perricholi para la campaa en curso se
proyectan entre S/. 11.500 / h (cuando el terreno es propiedad del agricultor) y de S/. 14.600/ h (en el caso
que el terreno sea alquilado).

10

c) Los precios de equilibrio de la papa, considerando escenarios de rendimiento neto al 95%, 90% y 85%, con
relacin a su productividad bruta, se prev que debern alcanzar entre S/.0,31 y S/.0,45 por kilogramo
(para que el productor no gane ni pierda). Esto depende de la variedad de papa, rendimiento y magnitud
de las reas sembradas con este tubrculo en las zonas de la sierra que compiten con el Norte Chico como
abastecedoras de los mercados de Lima Metropolitana.
d)

La rentabilidad estimada para la papa blanca en los valles de Chancay - Huaral y Barranca, asumiendo un
precio de S/.0,50/Kg, se situara en un rango entre 12,0% y 53,0%. Estos porcentajes dependen desde luego,
de los rendimientos que se alcancen.

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

ANEXOS
ANEXO A
COSTO DE PRODUCCIN * DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - CHANCAY-HUARAL
Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: papa Canchn
Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008
Perodo de Siembra: Junio - Julio
Rendimiento: 35 000 Kg/ha
2 *Considera que el productor alquila el terreno a sembrar
Costos Directos

Unidad de Medida

Cantidad
ha

Precio Unitario
(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

2 500

0,70

Kg -50= 8 sac
Kg -50= 10 sac
Kg -50=6 sac
Kg -50=4 sac
Kg -50=8 sac

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola


2.1.- Preparacin de terreno
Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Mquina
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

4% CD
3% CD.

Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento (95%)
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

6 804,00
1 750,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00
40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
123,50
209,85
209,85
10 702,35
2 934,48
419,70
314,78
2 200,00

2% CD.

Total Costos Directos


Costos Indirectos
1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.- Alquiler del Terreno

Costo Total
(S/.)

S/. 13 636,83

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

33 250
0,50
16 625,00
13 636,83
2 988,18
1 022,76
1 965,41
14,41

1111

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

ANEXO B
COSTO DE PRODUCCIN * DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - CHANCAY-HUARAL
Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: papa Canchn
Perodo de Siembra: Junio - Julio
Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008
Rendimiento: 35 000 Kg/ha
2 *Considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Unidad de Medida

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

2 500

0,70

Kg -50= 8 sac
Kg -50= 10 sac
Kg -50=6 sac
Kg -50=4 sac
Kg -50=8 sac

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/Maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola

12

2.1.- Preparacin de terreno


Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Maquina (anillos que extrae la papa)
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

4% CD
3% CD.

Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento (95%)
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
123,50
209,85
209,85
10 702,35
734,48
419,70
314,78
0,00

2% CD.

Total Costos Directos


Costos Indirectos
1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno

6 804,00
1 750,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00

S/. 11 436,83

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

33 250
0,50
16 625,00
11 436,83
5 188,18
857,76
4 330,41
37,86

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

ANEXO C

COSTO DE PRODUCCIN* DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - CHANCAY-HUARAL


Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: papa Perricholi

Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008

Perodo de Siembra: Junio - Julio


Rendimiento: 35 000 Kg/ha
2 Considera que el productor alquila el terreno para sembrar
U.M.

Costos Directos

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchan
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

2 500

0,80

Kg -50= 8 sac
Kg -50= 10 sac
Kg -50=6 sac
Kg -50=4 sac
Kg -50=8 sac

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola


2.1.- Preparacin de terreno
Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Maquina (anillos que extrae la papa)
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400
Transporte y almacn y mercados

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

Total Costos Directos


Costos Indirectos
4% CD
3% CD.

Rendimiento (95%)
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
0,00
123,50
214,85
214,78
10 957,35
2 951,98
429,70
322,28
2 200,00
S/. 13 909,33

2% CD.

1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno
Costo Total de Produccin (S/.)

7 054,00
2 000,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00

33 250
0,50
16 625,00
13 909,33
2 715,68
1 043,20
1 672,48
12,02

1313

Costo de produccin de papa en el Norte Chico


ANEXO D

COSTO DE PRODUCCIN* DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - CHANCAY-HUARAL


Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: papa Perricholi

Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008

Perodo de Siembra: Julio - Diciembre


Rendimiento: 35 000 Kg/ha
2 Considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
U.M.

Costos Directos

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

2 500

0,80

Kg -50= 8 sac
Kg -50= 10 sac
Kg -50=6 sac
Kg -50=4 sac
Kg -50=8 sac

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/Maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola

14

2.1.- Preparacin de terreno


Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Maquina (anillos que extrae la papa)
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400
Transporte y almacn y mercados

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

Total Costos Directos


Costos Indirectos
4% CD
3% CD.

Rendimiento (95%)
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
0,00
123,50
214,85
214,85
10 957,35
751,98
429,70
322,28
0,00
S/. 11 709,33

2% CD.

1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno
Costo Total de Produccin (S/.)

7 054,00
2 000,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00

33 250
0,50
16 625,00
11 709,33
4 915,68
878,20
4 037,48
34,48

Costo de produccin de papa en el Norte Chico


ANEXO E
COSTO DE PRODUCCIN * DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - BARRANCA
Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: papa Canchn
Perodo de Siembra: Junio - Julio
Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008
Rendimiento: 40 000 Kg/ha
2

Considera que el productor alquila el terreno a sembrar


Costos Directos

Unidad de Medida

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

3 000

0,70

Kg -50= 8 sac
Kg -50= 10 sac
Kg -50=6 sac
Kg -50=4 sac
Kg -50=8 sac

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Hrs/ Maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola


2.1.- Preparacin de terreno
Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Maquina
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400
Transporte y almacn y mercados

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

4% cd
3% cd.

Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento (95%)
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
0,00
123,50
216,85
216,85
11 059,35
3 258,98
433,70
325,28
2 500,00

2% cd.

Total Costos Directos


Costos Indirectos
1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno

7 154,00
2 100,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00

S/. 14 318,33

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

38 000
0,50
19 000,00
14 318,33
4 681,68
1 073,87
3 607,80
25,20

1515

Costo de produccin de papa en el Norte Chico


ANEXO F
COSTO DE PRODUCCIN * DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - BARRANCA
Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: Papa Canchn
Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008
Fecha de Siembra: Junio - Julio
Rendimiento: 40 000 Kg/ha
2 Considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Unidad de Medida

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

3 000

0,70

Kg -50= 8 sac
Kg -50= 10 sac
Kg -50=6 sac
Kg -50=4 sac
Kg -50=8 sac

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/Maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola

16

2.1.- Preparacin de terreno


Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Mquina (anillos que extrae la papa)
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desifeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400
Transporte y almacn y mercados

4.- Agua
m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

2% CD

Total Costos Directos


Costos Indirectos
1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno

4% CD
3% CD.

Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento (95%)
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

7 154,00
2 100,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00
40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
0,00
123,50
123,50
216,85
216,85
11 059,35
758,98
433,70
325,28
0,00
S/. 11 818,33

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

38 000
0,50
19 000,00
11 818,33
7 181,68
886,37
6 295,30
53,27

Costo de produccin de papa en el Norte Chico


ANEXO G
COSTO DE PRODUCCIN * DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - BARRANCA
Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: Papa Perricholi
Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008
Fecha de Siembra: Junio - Julio
Rendimiento: 40 000 Kg/ha
2 Considera que el productor alquila el terreno a sembrar
Costos Directos

Unidad de Medida

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

3 000

0,80

Kg
Kg
Kg
Kg
Kg

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/Maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola


2.1.- Preparacin de terreno
Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Mquina (anillos que extrae la papa)
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400
Transporte y almacn y mercados

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

4% CD
3% CD.

Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento 95%
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
0,00
123,50
222,85
222,85
11 365,35
3 279,98
445,70
334,28
2 500,00

2% CD.

Total Costos Directos


Costos Indirectos
1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno

7 454,00
2 400,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00

S/. 14 645,33

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

38 000
0,50
19 000,00
14 645,33
4 354,68
1 098,40
3 256,28
22,23

1717

Costo de produccin de papa en el Norte Chico


ANEXO H
COSTO DE PRODUCCIN * DE LA PAPA EN EL NORTE CHICO - BARRANCA
Campaa: 2007- 2008
1 Variedad: papa Perricholi
Perodo de Siembra: Junio - Julio
Fecha elaboracin: 10 de Mayo del 2008
Rendimiento: 40 000 Kg/ha
2 Considera que el productor es propietario del terreno a sembrar
Costos Directos

Unidad de Medida

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

ha

(S/.)

(S/.)

1.- Insumos
1.1.- Semilla Canchn
1.2.- Fertilizantes
Urea
Fosfato de Amonio
Sulfato de Potasio
Cloruro de Potasio
Guano de Isla
1.3.- Pesticidas:
Herbicida
Sencor a los 25 das
1.4.- Insecticidas
Cipermex
Methamidophos
1.5.- Fungicidas
Dithane
Folicur
1.6.- Abono Foliar
Nitrofoska
1.7.- Adherente
BB5
Superwett

Kg

3 000

0,80

Kg
Kg
Kg
Kg
Kg

400
500
300
200
400

2,00
4,00
2,60
2,30
0,46

Lt (1/4 litrs)

0,25

160,00

Lt
Lt

2
8

75,00
35,00

Kg
Lt

2
1

25,00
235,00

Lt

15,00

Lt
Lt

1
1

25,00
35,00

Hrs/Mq

300,00

Hrs/Mq
Hrs/Acem

1
1

100,00
60,00

Hrs/Mq
Horas/Maq

1
3

80,00
80,00

Jornal

12,00

Jornal
Jornal
Flete

2
8

12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
3
2
10

12,00
12,00
12,00
12,00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4
10
30
48
15

12,00
12,00
25,00
15,00
15,00

12 350

0,01

2.- Maquinaria Agrcola

18

2.1.- Preparacin de terreno


Disco, Grada, Surcado
2.2.- Siembra
Tapado de semilla (Tractor)
Tapado de semilla (Acemila)
2.3.- Cosecha
Sacada a Mquina (anillos que extrae la papa)
Maquinaria

3.- Mano de Obra


3.1- Preparacin de terreno
Riego de Machaco y Limpieza
3.2.- Siembra
Desinfeccin de semilla
Siembra
Flete de Insumos
3.3.- Labores Culturales
Primer Aporque (Herbicida Sencor)
Segundo Abonamiento (45 das)
Control Fitosanitario
Riegos
3.4.-Cosecha
Corte de Follaje
Recojo Tubrculos
Guardania
Estibadores
Juntadores
Sacos - Pita 400
Transporte y almacn y mercados

4.- Agua

m3

5.-Otros Gastos
Imprevistos

4% cd
3% cd.

Costo Total de Produccin (S/.)

Rendimiento 95%
Precio Esperado:
Ingreso Estimado:
Costos de Produccin
Utilidad antes de G. financieros
Gastos Financieros
Utilidad (Despus de Gastos Financieros)
Rentabilidad

40,00
430,00
150,00
280,00
285,00
50,00
235,00
15,00
15,00
60,00
25,00
35,00
780,00
300,00
300,00
160,00
100,00
60,00
320,00
80,00
240,00
2 785,00
24,00
24,00
170,00
24,00
96,00
50,00
228,00
48,00
36,00
24,00
120,00
2 363,00
48,00
120,00
750,00
720,00
225,00
500,00
0,00
123,50
222,85
222,85
11 365,35
779,98
445,70
334,28
0,00

2% cd.

Total Costos Directos


Costos Indirectos
1.-Asistencia Tcnica
2.-Gastos Administrativos
3.-Costo de Alquiler del Terreno

7 454,00
2 400,00
4 224,00
800,00
2 000,00
780,00
460,00
184,00
40,00

S/. 12 145,33

Kg/has
S/.
S/.
S/.
S/.
%
S/.
%

38 000
0,50
19 000,00
12 145,33
6 854,68
910,90
5 943,78
48,94

Costo de produccin de papa en el Norte Chico

Superficies sembradas de papa en zonas de sierra (con riego permanente) en el periodo Abril-Julio 2000 2007.

ANEXO "I"

ANEXO I

SUPERFICIE SEMBRADA LA LIBERTAD

LA LIBERTAD
Abr
366
148
370
719
313

May
1 450
940
1 065
2 041
1 235

Jun
1 700
1 993
2 598
1 540
1 681

Jul
1 319
1 276
1 538
814
884

04-05
05-06
06-07

361
412
520

686
1 637
1 933

1 659
1 657
2 244

814
970
830

Total
4 835
4 357
5 571
5 113
4 113

(ha)

Aos
99-00
00-01
01-02
02-03
03-04

6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 000
0

3 520
4 676
5 526

99-00

00-01

01-02

02-03

03-04

04-05

05-06

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Abr

May

Jun

ANEXO J

Jul

Total

ANEXO J

HUNUCO
Abr
1 295
1 444
1 235
1 482
1 629

May
1 970
2 480
2 824
2 855
2 564

Jun
3 166
3 506
4 203
3 980
4 682

Jul
3 497
3 865
3 728
3 608
4 364

Total
9 928
11 295
11 990
11 925
13 238

04-05
05-06
06-07

1 016
877
1 269

2 308
2 987
3 658

4 715
4 661
4 485

4 407
4 387
3 977

12 446
12 911
13 389

SUPERFICIE SEMBRADA HUNUCO

(ha)

Aos
99-00
00-01
01-02
02-03
03-04

16 000
14 000
12 000
10 000
8 000
6 000
4 000
2 000
0

1919
99-00 00-01 01-02 02-03 03-04 04-05 05-06 06-07

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

AOS
Abr

May

ANEXO K

Jun

Jul

Total

ANEXO K

JUNN
Abr
190
181
153
146
153

May
418
389
557
509
462

Jun
726
1 392
1 214
1 219
1 376

Jul
2 080
1 620
1 614
1 803
1 981

Total
3 414
3 582
3 538
3 677
3 972

04-05
05-06
06-07

136
98
89

383
444
549

1 248
1 290
1 392

1 672
1 801
1 853

3 439
3 633
3 883

SUPERFICIE SEMBRADA DE JUNN


5 000
4 000
(ha)

Aos
99-00
00-01
01-02
02-03
03-04

3 000
2 000
1 000
0
99-00

00-01

01-02

02-03

03-04

04-05

05-06

AOS

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

Abr

May

Jun

Jul

Total

ANEXOS L

SUP. SEMBRADA LA LIBERTAD - HUNUCO - JUNN


Aos

99-00

00-01

01-02

02-03

03-04

04-05

05-06

06-07

Total

18 177

19 234

21 099

20 715

21 323

19 405

21 220

22 798

Fuente: MINAG-Direccin Estadstica

06-07

AOS

06-07

Elaborado por la Direccin de Anlisis y Difusin - DGIA


Ministerio de Agricultura
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