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Comunicado 361
Tcnico
ISSN 0100-8862
Maio/2004
Concrdia, SC

Recomendaes para uso de

Esterqueiras para Armazenagem
de Dejetos de Sunos
Airton Kunz1
Paulo Armando V. de Oliveira2
Martha Mayumi Higarashi3
Vicente Sangoi4

Introduo

Quando podem ser utilizadas

Os dejetos produzidos pela atividade suincola tm

causado uma srie de problemas ambientais devido
a seu alto potencial poluidor. Vrias alternativas de
manejo e tratamento deste sub-produto da atividade
tm sido desenvolvidas e testadas no sentido de mitigar
seus efeitos sobre o meio ambiente.

As esterqueiras podem ser utilizadas quando o

produtor possuir rea suficiente (prpria ou de terceiros) para aplicao no solo, sendo os critrios
utilizados altamente variveis e geralmente bastante questionados. O estado de Santa Catarina por
exemplo atravs da Instruo Normativa nmero 11
(veja http://www.fatma.sc.gov.br), limita sua aplicao a
50m3 /ha/ano.

A utilizao de esterqueiras para armazenagem de

dejetos de sunos se coloca como uma alternativa de
baixo custo frente a outras alternativas, visando impedir
que o dejeto percole ou lixivie pelo solo e seja carreado
para os cursos dgua subterrneos e superficiais.

Sistemas de Armazenagem de Dejetos de Sunos - Esterqueiras

As esterqueiras constituem-se em depsitos que
tm por objetivo principal a armazenagem dos dejetos
lquidos provenientes de sistemas de produo de
sunos. Estes sistemas devem ser dimensionados
para um perodo mnimo de estocagem de 120 dias (levando-se em conta a legislao do estado de
Santa Catarina), condies estas que permitem uma
pequena estabilizao do dejeto. As esterqueiras so
abastecidas diariamente, permanecendo o material em
fermentao at sua retirada.

1 Qumico

Ind., D.Sc. Embrapa Sunos e Aves.

Agrc., Ph.D. Embrapa Sunos e Aves.
3 Qumica, D.Sc. Embrapa Sunos e Aves.
4 Tcnico de Nvel Superior I. Embrapa Sunos e Aves.
2 Eng.

Caractersticas
As esterqueiras, geralmente, so de formato cilndrico, trapezoidal ou retangular. As de formato cilndrico
proporcionam melhor distribuio de carga nas paredes
laterais, sendo menos suscetveis a rachaduras, enquanto que as retangulares e trapezoidais apresentam
como grande vantagem a facilidade na sua construo.
altamente recomendvel que as esterqueiras
sejam revestidas internamente para impedir a infiltrao
do dejeto no solo. Este procedimento recomendado
mesmo em solos com grande capacidade de impermeabilizao, como solos argilosos, pois os riscos ambientais associados possibilidade de contaminao
do solo e gua so muito altos quando consideram-se
as caractersticas do dejeto suno.
Os materiais mais comuns utilizados para revestimento so pedras argamassadas, alvenaria de tijolos,

Recomendaes para uso de Esterqueiras para Armazenagem de Dejetos de Sunos

lonas de PVC ou PEAD. As duas primeiras podem apresentar uma maior durabilidade, no entanto, a presena
de rachaduras um problema que frequentemente
acomete este tipo de esterqueira causando vazamento
e contaminao ambiental. O revestimento com lonas
plsticas apresenta uma maior rapidez e facilidade de
implantao, no sendo necessrios grandes investimentos para operacionalizar o sistema.

De posse desses dados, calcula-se o volume da

esterqueira pela equao:
V= Vd x Ta
Onde: V = Volume da esterqueira (em m3 )
Vd = Volume de dejetos produzido (em m3 /dia)
Ta = Tempo de armazenamento (ex.: o estado
de Santa Catarina estipula um mnimo de 120 dias).

Localizao e dimensionamento de
esterqueiras
A localizao da esterqueira deve obedecer a legislao ambiental vigente em cada estado do Brasil. A
Figura 1, mostra as principais distncias que devem ser
observadas para a construo da esterqueira tomandose como base o Estado de Santa Catarina.
Em terrenos onde existir a possibilidade de infiltrao, um sistema de drenagem deve ser construdo
para evitar-se problemas nas esterqueiras. Quando o
terreno apresentar pedras, cascalhos ou qualquer outro
objeto perfurocortante e o depsito for revestido com
lona plstica, uma camada de terra de cerca de 10 cm
deve ser colocada no leito e nas paredes objetivando
evitar-se a perfurao da lona.
A rea do entorno da esterqueira deve ser isolada
para evitar a ocorrncia de acidentes com animais
ou mesmo pessoas. As guas de chuva devem ser
desviadas para que seja impedida sua entrada na
esterqueira pois isto causar uma excessiva diluio
dos dejetos incrementando sensivelmente os custos de
armazenagem e transporte.
Para o correto dimensionamento da esterqueira considerar a capacidade de produo de dejetos (Tabela 1).

Tabela 1 Volume de dejetos produzidos de acordo

com o tipo de granja por dia.
Tipo de granja
Ciclo completo (l/matriz)
UPL (l/matriz)
UT (l/animal)

Nvel de diluio
Pouca Mdia Muita
100
150
200
60
90
120
7,5
11,2
15

Fonte: Perdomo et al. (1999).

Onde: UPL: Unidade produtora de leites e UT: Unidade de
terminao
Obs: A ttulo de licenciamento alguns estados utilizam dados
que podem diferir da tabela acima, sugere-se consultar o rgo
ambiental estadual.

A ttulo de ilustrao, para um produtor que possui

um rebanho de 200 animais em uma unidade de
terminao, com um nvel mdio de diluio, o volume
da esterqueira pode ser calculado multiplicando-se o
nmero de animais (200) pelo volume do dejeto por
animal (0,0112 m3 /dia) e pelo tempo de armazenamento na esterqueira (ex.: 120 dias). Isto totaliza
uma esterqueira com capacidade de armazenamento
de 268,8 m3 , que pode ser aproximado a 270 m3 .
recomendado que a esterqueira tenha uma profundidade mnima de 2,5 m, para que se tenha condies anaerbias, permitindo uma pequena estabilizao dos dejetos durante o tempo de armazenamento,
haja vista que a matria orgnica mais rapidamente
estabilizada nestas condies. Quando o revestimento
da esterqueira for de lona plstica deve-se considerar
uma relao de 1:1 entre a profundidade e a inclinao
do talude (para outras relaes se faz necessrio um
estudo de solo) (Figura 2).

Custos para construo

O custo para construo de uma esterqueira pode
sofrer variaes em funo do volume e do material
empregado. A Tabela 2, apresenta alguns dados
comparativos, com valores aproximados, para construo de uma esterqueira com capacidade de 100 m3
utilizando-se diferentes materiais.

Recomendaes para uso de Esterqueiras para Armazenagem de Dejetos de Sunos

Figura 1 Distncias mnimas requeridas para instalao de esterqueiras

e pocilgas segundo a legislao vigente no estado de Santa
Catarina (para outros estados sugere-se consultar o rgo
estadual de proteo ambiental).

Figura 2 Corte esquemtico de uma esterqueira revestida

com lona plstica ( aconselhvel manter a relao
comprimento (A) x largura (B) de 2 a 3:1).

Recomendaes para uso de Esterqueiras para Armazenagem de Dejetos de Sunos

Tabela 2 Custo aproximado para uma esterqueira de 100 m3 com 3 diferentes materiais.
Tipo de esterqueira
Alvenaria com vigas, pilares e piso de
concreto armado (0,10 m e res. 18 Mpa)
Blocos de Concreto 0,20m x 0,20m x 0,40m),
vigas de baldrame , intemediria e viga de
respaldo, piso em concreto armado (0,10 m e res. 18 Mpa),
pilares de concreto armado (0,15m x 0,15m)
PVC ou PEAD (0,8 mm de espessura)

Custo aproximado (R$)

6.550,00
11.056,00

1.950,00

*mo de obra e material conforme levantamento realizado pela Embrapa Sunos e Aves, na regio de
Concrdia/SC, no ano de 2003.

Recomendaes gerais
A utilizao de esterqueiras para armazenagem de
dejetos deve ser acompanhada de algumas alteraes
no manejo e instrues da granja como: troca de
bebedouros por modelos que diminuam o desperdcio
de gua, um plano de manejo de dejetos, aes para
reduo da entrada de gua de chuva nas canaletas,
alm de um plano agronmico para disposio dos
dejetos no solo.

Bibliografia Consultada
AMARAL, L.L.; FERREIRA, T.F.; MOREIRA, B.C.; MARCHI, S.L.; PEDROSO-DE-PAIVA, D. Regularizao
ambiental da atividade suincola no estado de Santa
Catarina. Concrdia: EMBRAPA-CNPSA, 2003. 2p.
(EMBRAPA-CNPSA. Cartilha Tcnica).
DARTORA, V.; PERDOMO, C.C.; TUMELERO, I.V.
MANEJO DE DEJETOS DE SUNOS. CONCRDIA:
EMBRAPA-CNPSA, 1998, 33p. (EMBRAPA-CNPSA.
BIPERS, v.7, n.11).

Comunicado
Tcnico, 361
0,1,67e5,
3(&85,

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Exemplares desta edio podem ser adquiridos na:

Embrapa Sunos e Aves

Endereo: Caixa Postal 21, 89700-000,
Concrdia, SC
Fone: (49) 442-8555
Fax: (49) 442-8559
Email: sac@cnpsa.embrapa.br
1a edio
1a impresso (2004) tiragem: 100

PERDOMO, C.C.; OLIVEIRA, P.A.V.; KUNZ; A.

Metodologia sugerida para estimar o volume e a
carga de poluentes gerados em uma granja de
sunos. Concrdia: EMBRAPA-CNPSA, 2003, 6p.
(EMBRAPA-CNPSA. Comunicado Tcnico, 332).
PERDOMO, C.C; COSTA, R.R; MEDRI, V; MIRANDA,
C.R. Dimensionamento de sistema de tratamento e
utilizao de dejetos sunos. Concrdia: EMBRAPACNPSA, 1999. 5p. (EMBRAPA - CNPSA. Comunicado
Tcnico, 234).
PERDOMO, C.C.; OLIVEIRA, P.A.; KUNZ, A. Sistema
de tratamento de dejetos sunos:
Inventrio
tcnolgico. Concrdia: EMBRAPA-CNPSA, 2003,
83p. (EMBRAPA-CNPSA. DOCUMENTOS, 85).
OLIVEIRA, P.A.V.; MARTINS, R.R.; PEDROSO, D.;
LIMA, G.J.M.M.; LINDNER, E.A.; BELLI FILHO, P.;
CASTILHO JNIOR, A.B.; SILVEIRA, V.R.; BALDISERA, I.; MATTOS, A.C.; GOSSMANN, H.; CRISTMANN, A.; BONETT, E.; HESS, A. Manual de manejo
e utilizao dos dejetos de sunos. Concrdia:
EMBRAPA-CNPSA, 1993. 188p. (EMBRAPA-CNPSA.
Documentos, 27).

Comit de
Publicaes

Revisores
Tcnicos
Expediente

Presidente: Paulo Roberto Souza da Silveira

Membros: Paulo Antnio Rabenschlag de Brum,
Janice Reis Ciacci Zanella, Gustavo J.M.M. de
Lima, Julio Cesar P. Palhares, Ccero Juliano
Monticelli.
Ccero J. Monticelli, Julio Cesar P. Palhares

Superviso editorial: Tnia M.B. Celant.

Editorao eletrnica: Simone Colombo.
Normalizao bibliogrfica: Irene Z.P. Camera.