EMPADO DE FRANGO CREMOSO<<<<<<<<<<<<<<<

***INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo;
500 gr de margarina Qualy(tem que ser essa)
1 ou 2 envelopes de sazon amarelo.
>>>MODO DE FAZER:
Coloque a margarina em uma tigela, despeje os 2 envelopes de sazon e v
misturando com uma colher, acrescente o trigo aos poucos, v Incorporando,
sempre misturando. Quando vc ver que no d mais pra mexer com a colher,
hora de botar a mo na massa. Acrescente o trigo aos poucos at que a massa
esteja desgrudando das mos, est pronto.(no coloque o trigo de uma vez,
pois a consistncia da massa varia da marca do trigo).
>>>RECHEIO DE FRANGO
1 peito de frango;
1/2 lata de milho;
1/2 lata de ervilhas;
Azeitonas picadinhas;
Cebola picadinha gosto;
Alho picadinho gosto;
Pimento picadinho gosto;
Salsa picadinha gosto;
Cebolinha picadinha gosto;

Tomates picadinhos gosto;

1 sach de molho de tomate;
1 tablete caldo de frango;
2 envelopes de sazon amarelo;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de trigo;
1 cebola inteira para cozinhar junto com o peito de frango.
>>>MODO DE PREPARO:
Cozinhe o peito de frango em panela de presso com 1 tablete de caldo de
carne, e 1 cebola inteira. Depois de bem cozido, reserve o caldo do cozimento,
e desfie o peito de frango. Em uma panela, refogue a cebola e o pimento,
depois acrescente o alho e frite at dourar, em seguida o tomate e refogue mais
um pouco. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga, quando esta derreter,
coloque o frango desfiado, d uma refogada e acrescente o molho de tomate, a
salsa, cebolinha e um pouco do caldo do cozimento do frango que ficou na
panela. Desmanche o trigo, com 2 dedos de gua e acrescente no molho para
dar uma consistncia,deixe apurar mais um pouquinho.Desligue o fogo e
acrescente o restante dos ingredientes, verifique o sal. Reserve.
>>>MOLHO DE QUEIJO:
COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR:
1 litro de leite,
100gr queijo parmeso ralado(1pacote),
2 colheres de sopa de farinha de trigo,
1 pedao de 100gr de mussarela,
1 colher de sopa de manteiga (NO SERVE MARGARINA),
e sal gosto.
>>>Bata bem e experimente o sal. Depois de batido leve ao fogo para cozinhar
e engrossar, sempre mexendo. No comeo fica um grumos da mussarela, mas
depois vai se dissolvendo.
>>>MONTAGEM:
>>>Marmitas do tamanho que desejar.
(AQUELAS DE ALUMINIO E DE VARIOS TAMANHOS)
1. Forre a marmita com a massa do empado (foto), at antes do encaixe da
tampa,
2. depois acrescente o recheio de frango (foto) e por cima do frango o molho de
queijo (foto).

3. Cubra com a massa e pincele com gema de ovo.

4. Decore com uma azeitona,ou como preferir e leve para assar em forno pr
aquecido.
>>> Na dvida de saber se est assado, pegue um garfo e fure uma pontinha
da massa, tem que estar sequinha e esfarelando, a cobertura tambm tem que
estar corada.
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>>>OBSERVAO I - o seu rendimento vai depender da espessura da massa
que colocar na marmita. Eu gosto da massa bem fininha, se vc for colocar
muita massa, com certeza render menos.
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>>>OBSERVAO II - Cuidado na hora de colocar o recheio de frango, tem
que ser uma quantidade satisfatria, nem pouco e nem muito, pois ter
dificuldades de fechar a marmita, e no coloque o trigo de uma vez, acrescente
aos poucos. A massa tem que ficar mida e desgrudar das mos.
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>>>OBSERVACO II - Se for congelar, espere esfriar bem, tampe e coloque a
validade do produto com a data da fabricao.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>VALIDADE: 60 dias<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
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