CURSO DE POSGRADO INTERNACIONAL: Hidratacin en nanosistemas de inters biotecnolgico

2 al 6 de Noviembre 2015
Santiago del Estero-Argentina

Director: Dr. E. Anbal Disalvo

Coordinador: Dra. Andrea Cutro; Dra. M. A. Frias.
Plantel docente: Docente: Dr. Anbal E. Disalvo, Dra. M. A. Frias, Dr. Axel Hollmann, Dra. Andrea Cutro, Dra. M. F.
Martini, Dra. Ana Ledesma.
Colaboradores: Lucia Lavaisse, Pablo Sain, Laura Lemos, Sebastian Rosa.
Carcter del curso: Terico-Prctico con evaluacin final (Calificacin entre 0 y 10. Aprobacin Mnimo 6.)
Metodologa: Clases introductorias de cada tema, Conferencias plenarias y Semiplenarias del Workshop y SAB
segn el programa adjunto.
Cantidad de Horas: 45 horas
Dirigido a: doctorandos, posdoctorados, investigadores, docentes y estudiantes avanzados de Qumica, Biologa,
Bioqumica, Farmacia, Fsica, Agronoma, Medicina, Biotecnologa, Alimentos y carreras afines.

Objetivos:

Brindar conocimientos terico-prcticos sobre las propiedades fisicoqumicas de sistemas lipdicos

en general y de membranas biolgicas en particular. El curso se centrar en estudiar como la hidratacin modula
las propiedades de membrana en sistemas de inters biotecnolgico en relacin al encapsulamiento de drogas,
interaccin de hormonas, accin enzimtica, coadyuvantes y vehiculizacin de frmacos, fertilizantes, pesticidas,
etc y su liberacin controlada en distintos medios.

Para ello se propone utilizar sistemas modelo de membranas, como monocapas lipdicas y
liposomas, mediante mtodos termodinmicos y espectroscpicos para determinar sus propiedades
fisicoqumicas y las condiciones de estabilidad en relacin al estrs hdrico, osmtico y salino, la accin de
toxinas, hormonas vegetales, enzimas lipolticas, detergentes naturales y artificiales etc.
Programa del Curso:
LUNES 2 DE NOVIEMBRE
Clase 1 Biomembranas
Clase 2 Methodologies I
Conf. 1 S. Tristram-Nagle_Carnegie Mellon University (Pittsburgh, USA) : Use of X-ray and neutron scattering
methods with volume measurements to determine lipid bilayer structure and number of water molecules/lipid
Conf. 2 J. Katsaras- Oak Ridge National Laboratory (Oak Ridge, USA) : Water and Lipid Bilayers
Conf. 3 H. Pfeiffer- University of Leuven (Leuven, Belgium): Forces between lipid bilayers a theoretical overview
and a look on methods exploring dehydration
Conf. 4 L. Bagatolli - University of Southern Denmark (Odense, Denmark) : Monitoring membrane hydration with
2(dimethylamino)-6 acylnaphtalenes fluorescent probes.
Conf. 5 Z. Arsov - Jozef Stefan Institute (Ljubljana, Slovenia) : Long-Range Lipid-Water Interaction as observed by
ATR-FTIR spectroscopy.

La inscripcin al Curso se har a travs del sitio membraneshydration.blogspot.com

CURSO DE POSGRADO INTERNACIONAL: Hidratacin en nanosistemas de inters biotecnolgico

2 al 6 de Noviembre 2015
Santiago del Estero-Argentina

MARTES 3 DE NOVIEMBRE
Clase 3. Thermodynamic Modeling
Conf. 6 G. Appignanesi-Universidad Nac. del Sur (Baha Blanca, Argentina): Water Hydration and Nanoconfined
Water. Some Insights from Computer Simulations
Clase 4. Biomimetizacion / Complex Systems
Conf. 7 S. Damodaran- University of Wisconsin (Madison,USA) : Water at Biological Phase Boundaries: Its Role in
Interfacial activation of enzymes and Metabolic pathways
Clase 5. Methodologies II
Conf. 8. R. Tsenkova- Kobe University (Kobe, Japan): Aquaphotomics: Near Infrared Spectroscopy and water
states in biological systems
Conf. 9. J. Crowe -University of California (Davis, USA) : Anhydrobiosis: An Unsolved Problem With Applications
in Human Welfare
MIERCOLES 4 DE NOVIEMBRE (Inicio de actividades 14:30)
Conferencia de Apertura: H. Pfeiffer (University of Leuven (Leuven, Belgium)
Sesin I: Espectroscopia vibracional y mtodos Biofsicos
Sesin II: Simulacin y modelado
Sesin III: Estructura y funcin de Protenas
JUEVES 5 DE NOVIEMBRE
Mesa Redonda: Hacia un nuevo modelo de membranas
Sesin IV: Biomembranas I y Sistemas Biomimeticos
Conferencia plenaria: Dr. Jos Ratto (Academia Nacional de Educacin, Argentina)
Sesin V: Enseanza de las ciencias
Conferencia plenaria: a confirmar
Sesin VI: Biofsica de plantas
VIERNES 6 DE NOVIEMBRE
Conferencia plenaria: Biofsica Aplicada a las nanociencias
Sesin VII: Biofsica Aplicada a las nanociencias
Conferencia Weber: Nuno Santos (U. Lisboa, Portugal)
Sesin VIII: Radicales libres, antioxidantes
Conferencia de Clausura, S. Tristram-Nagle

Distribucin Horaria: 9.00 13.00 y de 14,30 a 19.30

La inscripcin al Curso se har a travs del sitio membraneshydration.blogspot.com