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2. OBJETO DE LA QUMICA:
En cualquier ciencia, siempre hay dos aspectos que le dan su identidad:
1) Objeto y fines que se propone.
2) Modo de cumplirlos y expresar su logro.
En este caso, la Qumica se encarga de estudiar la constitucin, propiedades y
transformaciones de la materia, y de obtener una explicacin comn a todos los datos
obtenidos mediante una teora lo ms unitaria posible, lo que hace que sea una ciencia que ha
pasado del puro empirismo a ser totalmente racional y deductiva.
Al estudiar la reaccin qumica, uno se pregunta cmo y por qu ocurre, lo que nos lleva a
velocidades de reaccin, caminos/vas, efectos energticos, etc, y genera especializaciones
como la cinetoqumica, la termoqumica o la bioqumica.
Este gran bagaje terico puede jugar en nuestra contra si nos convertimos en meros
aceptadores pasivos de lo estudiado, en vez de activos descubridores y solucionadores de
problemas y nuevas tcnicas. Aqu nos centraremos en estudiar el ncleo de la qumica, que es
la reaccin qumica, es decir, cmo interacciones unas sustancias con otras, y qu leyes siguen.
5. CIFRAS SIGNIFICATIVAS:
El nmero de cifras significativas nos da una idea de la precisin de los datos que manejamos.
Si usamos una balanza analtica, con una precisin de +-0,001g, y obtenemos un valor de
7,603, el valor es de 7,603 +- 0,001g, siendo un valor con cuatro cifras significativas. Si la
expresamos de otra manera o le aadimos ms cifras, el nmero de cifras significativas es el
mismo. Si lo expresamos como 0,007603 kg, las cuatro cifras significativas siguen siendo las
mismas: las cuatro ltimas.
Por tanto, lo ms fcil para indicar el nmero de cifras significativas es utilizar la notacin
exponencial. As, pues, si cogemos el valor anterior, lo expresaramos como 7,603 10 -3 kg,
deducindose fcilmente cuntas y cules son las significativas. Si hubiera algn cero al final y
se hubiera medido como tal, sera una cifra significativa ms, por lo que habra que indicarlo,
pues no es lo mismo asegurar que la quinta cifra es un cero, que no hacerlo.
A la hora de realizar clculos, hay que tener en cuenta el nmero de cifras significativas de
cada valor de la operacin, debiendo tener el resultado final el mismo nmero de stas que la
magnitud menos precisa, y redondeando el resto de cifras, hacia abajo si son de 0 a 4, y hacia
arriba si son de 5 a 9. Esto se hace porque la precisin no puede variar al realizar el clculo.
Y, sin embargo, normalmente no se cumple esta situacin: los reactivos suelen presentar
impurezas, se da reacciones secundarias, se llega a equilibrios qumicos, y alguno de los
reactantes, normalmente el ms barato, se encuentra en exceso (precisamente para conseguir
que la reaccin avance lo mximo posible, pues es lo que nos interesa). Por tanto, la cantidad
real de producto suele ser inferior a la calculada estequiomtricamente (cantidad terica).
a) Rendimiento de una reaccin: mide la eficacia de una reaccin como mtodo de
obtencin de un producto (cantidad real/cantidad obtenida).
b) Reactivo limitante: aqul que se encuentra en menor proporcin, y, por tanto,
determina hasta qu punto avanza la reaccin, pues, una vez que se acabe ste, la
reaccin en s no podr darse, y quedar un remanente de los otros reactantes intacto.
Existen diferentes mtodos para saber cul es el reactivo limitante. Por ejemplo:
1) Calcular la cantidad de moles de cada reactante.
2) Seleccionar alguno de los productos.
3) Calcular cuntos moles de producto se pueden formar a partir de cada uno de los
reactantes. El reactivo limitante ser el que menor cantidad de producto forme.