La empresa

Una empresa es una organizacin o institucin dedicada a

actividades o persecucin de fines econmicos o
comerciales para satisfacer las necesidades de bienes
o servicios de los demandantes, a la par de asegurar la
continuidad de la estructura productivo-comercial as
como sus necesarias inversiones.
Se ha notado que, en la prctica, se puede encontrar
una variedad de definiciones del trmino.
Se puede considerar que una definicin de uso comn
en crculos comerciales es la siguiente: Una empresa es un sistema con su
entorno definido como la industria en la cual se materializa una idea, de forma
planificada, dando satisfaccin a demandas y deseos de clientes, a travs de
una actividad comercial". Requiere de una razn de ser, una misin, una estrategia,
objetivos, tcticas y polticas de actuacin. Se necesita de una visin previa, y de
una formulacin y desarrollo estratgico de la empresa. Se debe partir de una
buena definicin de la misin, y la planificacin posterior est condicionada por
dicha definicin.1 La Comisin de la Unin Europea sugiere la siguiente definicin:
Se considerar empresa toda entidad, independientemente de su forma
jurdica, que ejerza una actividad econmica. En particular, se considerarn
empresas las entidades que ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a
ttulo individual o familiar, las sociedades de personas, y las asociaciones que
ejerzan una actividad econmica de forma regular.
Elementos

Se consideran elementos de la empresa todos aquellos factores, tanto internos como externos, que influyen
directa o indirectamente en su funcionamiento.
Los principales elementos de la empresa son los siguientes:
a) El empresario: Es la persona o conjunto de personas
encargadas de gestionar y dirigir tomando las decisiones necesarias
para la buena marcha de la empresa. No siempre coinciden la figura del
empresario y la del propietario, puesto que se debe diferenciar
el director, que administra la empresa, de los accionistas y
propietarios que han arriesgado su dinero percibiendo por ello los
beneficios.
b) Los trabajadores: Es el conjunto de personas que rinden
su trabajo en la empresa, por lo cual perciben unos salarios.
c) La tecnologa: Est constituida por el conjunto de procesos productivos y tcnicas necesarias
para poder fabricar (tcnicas, procesos, mquinas, ordenadores, etc.).
d) Los proveedores: Son personas o empresas que proporcionan las materias primas, servicios,
maquinaria, etc., necesarias para que las empresas puedan llevar a cabo su actividad.

Clasificacin de empresas y su funcin

Las empresas se pueden clasificar en diferentes tipos ya que depende

el aspecto al cual nos estamos refiriendo. A continuacin se presentan
los tipos de empresas segn sus mbitos y produccin:
Segn la actividad o giro

Las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la actividad que

desarrollen, en:

Empresas del sector primario.

Empresas del sector secundario

Empresas del sector terciario.

Una clasificacin alternativa es:

Industriales. Su actividad engloba la produccin de bienes

mediante la transformacin de la materia o extraccin de materias
primas. Las industrias, a su vez, se clasifican en:
Extractivas: Explotacin de recursos naturales, ya sea renovables o no
renovables. Ejemplos: Las pesqueras, madereras, mineras, petroleras,
etc.
Manufactureras: Transforman la materia prima en productos
terminados, y pueden ser:
De consumo final. Producen bienes que satisfacen de manera directa
las necesidades del consumidor. Por ejemplo: prendas de vestir,
muebles, alimentos, aparatos elctricos, etc.
De produccin. Estas satisfacen a las de consumo final. Ejemplo:
maquinaria ligera, productos qumicos, etc.

Comerciales. Son intermediarias entre productor y consumidor; su

funcin primordial es la compra/venta de productos terminados.
Pueden clasificarse en:
Mayoristas: Venden a gran escala o a grandes rasgos.
Minoristas (detallistas): Venden al menudeo.
Comisionistas: Venden de lo que no es suyo, dan a consignacin.

Servicio. Son aquellas que brindan servicio a la comunidad que a

su vez se clasifican en:
Transporte
Turismo
Instituciones financieras
Servicios pblicos (energa, agua, comunicaciones)
Servicios privados (asesora, ventas, publicidad, contable,
administrativo)
Educacin
Finanzas
Salubridad.
Segn la procedencia de capital

Empresa privada: Si el capital est en manos de accionistas

particulares (empresa familiar si es la familia)

Empresa de autogestin: Si los propietarios son los trabajadores,

etc.

Empresa pblica: Si el capital y el control est en manos del

Estado

Empresa mixta: Si el capital o el control son de origen tanto

estatal como privado o comunitario.
Segn la forma jurdica

Atendiendo a la titularidad de la empresa y la responsabilidad legal de

sus propietarios. Podemos distinguir:

Empresas individuales: Es la forma ms sencilla de establecer un

negocio y suelen ser empresas pequeas o de carcter familiar.

Empresas societarias o sociedades: constituidas por varias

personas.

Las cooperativas u otras organizaciones de economa social.

Segn su dimensin
Los principales indicadores son: el volumen de ventas, el capital
propio, nmero de trabajadores, beneficios, etc. El ms utilizado suele
ser segn el nmero de trabajadores. Este criterio delimita la
magnitud de las empresas de la forma mostrada a continuacin:

Micro empresa: si posee 10 o menos trabajadores.

Pequea empresa: si tiene un nmero entre 11 y 50 trabajadores.

Mediana empresa: si tiene un nmero entre 51 y 250 trabajadores.

Gran empresa: si posee ms de 250 trabajadores.

Multinacional: si posee ventas internacionales.

Segn su mbito de actuacin
En funcin del mbito geogrfico en el que las empresas realizan su
actividad, se pueden distinguir
1.
Empresas locales.
2.
Regionales.
3.
Nacionales.
4.
Multinacionales.
5.
Transnacionales.
6.
Mundial.
Segn la cuota de mercado que poseen las empresas
Empresa aspirante: Aqulla cuya estrategia va dirigida a ampliar su
cuota frente al lder y dems empresas competidoras.
Empresa especialista: Aqulla que responde a necesidades muy
concretas, dentro de un segmento de mercado.
Empresa lder: Aqulla que marca la pauta en cuanto a precio,
innovaciones, publicidad, etc.
Empresa seguidora: Aqulla que no dispone de una cuota
suficientemente grande como para inquietar a la empresa lder.

FUNCIONES DE LA EMPRESA
Funcin de direccin
Proceso por el cual una o varias personas tratan de lograr los
objetivos que la organizacin se ha marcado. Quienes se encargan de
las tareas directivas en la empresa disponen de todos los recursos,
tanto humanos como tcnicos y financieros, que sta tenga, con el fin
de coordinarlos. Las tareas propias de la direccin son la planificacin,
la organizacin, la coordinacin y el control.
Funcin productiva
Esta funcin es conocida tambin como funcin tcnica. Incluye todo
el conjunto de actividades a travs de las cuales la empresa crea los
productos o presta los servicios que son el objeto de su actividad.
Funcin financiera
La funcin financiera se ocupa de conseguir los recursos financieros
necesarios para que la actividad empresarial pueda desarrollarse.
Gestin de los recursos humanos
La actividad humana es un elemento del que no se puede prescindir
en el mundo de la empresa. Ya hemos visto cmo el trabajo de los
seres humanos ha sido considerado siempre como un factor de
produccin bsico. El inters de las empresas por sus trabajadores ha
ido evolucionando a lo largo de la historia. En la actualidad,
numerosas organizaciones empresariales consideran a sus
trabajadores como la base de su xito, por lo que en muchas de ellas
se han creado los departamentos de Recursos Humanos.
Estos departamentos asumen la gestin del personal encargndose de
un conjunto de actividades, entre las que destacamos las siguientes:
-

La seleccin.
Contratacin.
La formacin del personal.
Ascensos.
El trabajo de motivacin.

Funcin comercial
La funcin comercial engloba un
amplio grupo de actividades, que
podemos dividir en dos:
- Las actividades de venta del
producto o servicio que se realiza.
- Las actividades de compra de los
materiales necesarios para la
produccin del bien o servicio en
cuestin.
Funcin administrativa
La funcin de administracin se
encarga de controlar toda la
documentacin de la empresa. Es una
funcin importante que tambin
engloba un conjunto amplio de
actividades que suelen desarrollarse
dentro del campo de la gestin de
documentacin y de los trmites
burocrticos.

Reingeniera

La Reingeniera de Procesos es una reaccin

al cambio de las realidades empresariales,
brinda soluciones que permitan combatir: los
retos que imponen los clientes, las barreras
que supone la competencia y sobre todo los
riesgos que implica el cambio profundo y
fugaz de la realidad empresarial.
Las organizaciones occidentales han estado
implementando en su agenda "La Excelencia
de Clase Mundial" desde principios de los
aos 80. El mpetu se da a partir de la
evidente ausencia de visin de calidad en los
exportadores de manufacturas japoneses. El estmulo para adoptar la
Administracin Total de la Calidad (TQM) que comprende la Reingeniera de los
Procesos de Negocios (BPR) (Schonberger, 1994). Se inicia primero en el sector
manufacturero, y ms tarde se extiende a todos los sectores.
Elementos bsicos
1. Consiste en empezar de cero, en una hoja en blanco.
Se considera que prcticamente todo lo que hacamos antes como personas,
empresas, instituciones o gobierno parecera estar mal hecho, considerando los resultados obtenidos.
2. Consiste en cambios radicales, brutales, espectaculares.

La reingeniera es enemiga de los cambios graduales, moderados e intrascendentes. Se habla de cambios de

100%, no de cambios incrementales de 20 o 30%.
3. Est enfocada a procesos.
No a departamentos o reas, trabajos, personas o estructuras. Los viejos principios de la administracin que
fragmentaban el trabajo en varias unidades ya no funcionan, ahora hay nuevos principios. Se define un
proceso como una coleccin de actividades que reciben una o ms entradas y generan una salida que es de
valor para el cliente.
4. Tiene una visin holstica.
Observa todos los procesos desde una perspectiva integral. Ve el todo y no las partes. Tiene una perspectiva
global.
5. La divisin del trabajo ya no funciona.
La divisin de tareas que fue clave para la revolucin industrial
(pensamiento lineal) ya es obsoleta. Hoy da ya no procede trabajar en
serie, sino en forma integrada y dinmica. Tenemos que reintegrar los
procesos. Los actores de la reingeniera deben ser capaces de
desempear ms de un rol.
6. Es enemiga de la especializacin. Es multiespecializacin
(generalista).
La reingeniera es anti-especializacin. La especialidad tiene virtudes pero su defecto es la prdida de
flexibilidad. En reingeniera lo que ms requieres es flexibilidad.

Funcin
01. La Reingeniera es el rediseo rpido y radical de:
a. Los procesos estratgicos del valor agregado.
b. Las polticas generales y especficas.
c. Las estructuras organizacionales que los sustenten.
02. La Reingeniera es el mejor camino para lograr
metas - Cundo aplicar Reingeniera?
a. Cuando las utilidades sean insuficientes.
b. Problemas con la competencia internacional.
c. La baja rentabilidad.
d. La incertidumbre del futuro.
e. Insatisfaccin general, falta de bienestar.
03. Reingeniera significa cambio radical, por lo tanto,
la tradicional y muy antigua resistencia al cambio,
ser una de las dificultades que tendremos que
solucionar.

04. Reingeniera es el anlisis profesional y el rediseo radical de procesos para

alcanzar grandes mejoras en ndices bsicos de la empresa moderna como son:
a. Utilidad
b. Costos
c. Calidad
d. Servicios
e. Rapidez
f. Imagen institucional
Valores de la empresa
+ Los valores son muy importantes para una empresa
porque son grandes fuerzas impulsoras del cmo hacemos
nuestro trabajo.
+ Permiten posicionar una cultura empresarial.
+ Marcan patrones para la toma de decisiones.
+ Sugieren topes mximos de cumplimiento en las metas
establecidas.
+ Promueven un cambio de pensamiento.
+ Evitan los fracasos en la implantacin de estrategias
dentro de la empresa.
+ Se lograr una baja rotacin de empleados.
+ Se evitan conflictos entre el personal.
+ Con ellos los integrantes de la empresa de adaptan ms fcilmente.
+ Se logra el xito en los procesos de mejora continua.
Funciones bsicas de la empresa
Producciones
Formula y desarrolla los mtodos ms adecuados para la elaboracin del producto al
suministrar y coordinar los trabajadores, el equipo, las instalaciones, los materiales y las
herramientas requeridas.
Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos y servicios tiles y por
consiguiente, agregarle valor a una entidad; esto constituye virtualmente la funcin primaria de
cualquier organizacin.
Funciones
Ingeniera de producto (cf. Ingeniera de Produccin)
Ingeniera de planta
Ingeniera industrial
Fabricacin (Manufactura)
Libro diario
Ingreso de datos
Consulta por pantalla
Plan de cuenta
Planeacin y control de la produccin
Logstica
Control de acceso

Mercadotecnia y ventas

para crear lo que el consumidor

quiere, desea y necesita, distribuyndolo de tal forma que est a su disposicin
en el momento oportuno, en la forma y cantidad correctas, en el lugar preciso y
al precio adecuado.
Funciones
Gestin de la Mercadotecnia (e.g. campaas de
marketing; cf. Marketing)
Investigacin de mercados
Planeacin y desarrollo de producto
Diseo de la Plaza o punto de venta
Precio
Promocin de ventas
Distribucin (cf. Canal de distribucin)
y Logstica (Logstica Externa)
Ventas
Comunicacin (Publicidad)
Rene los factores y hechos que influyen en el mercado

Financiamiento de la empresa
Esta bsqueda de financiamiento bsicamente se da por dos motivos:
cuando la empresa tiene falta de liquidez necesaria para hacer frente a las operaciones
diarias, por ejemplo, cuando se necesita pagar deudas u obligaciones, comprar
insumos, mantener el inventario, pagar sueldos, pagar el alquiler del local, etc.
cuando la empresa quiere crecer o expandirse y no cuenta con el capital propio
suficiente como para hacer frente a la inversin, por ejemplo, cuando se quiere adquirir
nueva maquinaria, contar con ms equipos, obtener una mayor mercadera o materia
prima que permita aumentar el volumen de produccin, incursionar en nuevos
mercados, desarrollar o lanzar un nuevo producto, ampliar el local, abrir nuevas
sucursales, etc.
Veamos a continuacin cules son las principales fuentes de financiamiento a las
cules podemos recurrir en bsqueda de aqul dinero que podramos necesitar ya sea
para seguir funcionando como empresa, o para invertir y hacerla crecer:
Ahorros personales
Una forma de obtener financiamiento que no nos obliga a tener que pagar intereses ni
a devolver el dinero, es recurrir a nuestros ahorros personales o a cualquier otra fuente
personal que podamos tener, por ejemplo, al usar tarjetas de crdito o al vender algn
activo personal.
Familiares o amigos
Otra forma sencilla de obtener financiamiento, sobre todo cuando el dinero que
necesitamos es poco, es solicitarlo a familiares o amigos, los cuales es muy probable
que nos presten el dinero si son conscientes de nuestra capacidad y responsabilidad.
Bancos
Una forma comn de obtener financiamiento aunque ms difcil
de acceder son los bancos, los cuales podran solicitarnos algunos
requisitos tales como determinada experiencia en el mercado y,
en caso de tratarse de un monto elevado, garantas que podran
estar conformadas por activos de la empresa o bienes personales.
Entidades financieras no bancarias
Algunas de ellas especializadas en pequeas y medianas
empresa, por lo que los requisitos suelen ser menores que los que
pide un banco, pero con la desventaja de que el prstamo que
otorgan suele ser menor, suele tener un menor plazo, y suele
tener un mayor costo o tasa de inters.

Admon de Calidad Total

TQM puede ser definido como la administracin de iniciativas y procedimientos
enfocados a lograr la entrega de productos y servicios de calidad. Muchos
principios pueden ser identificados, los que incluyen:
Executive Management: La administracin principal debe actuar como el
conductor principal de TQM y crear un ambiente que asegure su xito.
Entrenamiento: Los empleados deben recibir entrenamiento regular en los
mtodos y conceptos de calidad.
Foco en el cliente: Las mejoras en la calidad
deberan mejorar la satisfaccin del cliente.
Toma de decisiones: Las decisiones para la
calidad deben ser tomadas en base a
mediciones.
Metodologa y herramientas: El uso de
metodologas y herramientas aseguran que los
no cumplimientos de calidad son identificados,
medidos y respondidos.
Mejora continua: Las empresas deben trabajar
constantemente para mejorar la manufactura
y los procedimientos de calidad.
Cultura organizacional: La cultura de la
empresa debera estar enfocada en desarrollar la habilidad de los empleados
para trabajar juntos para as mejorar la calidad.
Empleados involucrados: Los empleados deben ser motivados a ser proactivos
en identificar y ocuparse de los problemas relacionados a la calidad.
ISO 9000
ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestin de calidad, establecidas por
la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo
de organizacin o actividad orientada a la produccin de bienes o servicios. Las normas
recogen tanto el contenido mnimo como las guas y herramientas especficas de implantacin
como los mtodos de auditora. El ISO 9000 especifica la manera en que una organizacin
opera sus estndares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen ms de 20
elementos en los estndares de esta ISO que se relacionan con la manera en que los
sistemas que operan.
Ventajas
Su implementacin aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas ventajas para las
empresas, como pueden ser:
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de
la organizacin por medio de la documentacin.
Incrementar la satisfaccin del cliente al asegurar la calidad de
productos y servicios de manera consistente, dada la
estandarizacin de los procedimientos y actividades.
Medir y monitorear el desempeo de los procesos.
Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organizacin en el
logro de sus objetivos.
Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia,
entre otros.
Reducir las incidencias negativas de produccin o prestacin de
servicios.
Mantienen la calidad.

Desventajas
Los esfuerzos y costos para preparar la documentacin e implantacin de los sistemas.

Tareas Principales
1. Responsabilidad de la Gerencia
2. Sistema de Calidad
3. Revisin del contrato
4. Control del diseo
5. Control de documentos y datos
6. Adquisiciones
7. Control de producto suministrado por el cliente
8. Identificacin y trazabilidad del producto
9. Control de proceso
10. Inspeccin y ensayo
11. Control del equipo de inspeccin, medicin y
ensayo
12. Condicin de inspeccin y ensayo
13. Control de producto no conforme
14. Acciones correctiva y preventiva
15. Manipulacin, almacenamiento, envasado,
preservacin y despacho
16. Control de registros de calidad
17. Auditoras internas de calidad
18. Capacitacin y entrenamiento
19. Servicios
20. Tcnicas estadsticas