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CULTURE DE LA CANNE A SUCRE

1 - OPPORTUNITES COMMERCIALES
La canne sucre prsente une multitude d'opportunits
commerciales. En effet l'on la cultive soit comme canne de
bouche (canne consomme l'tat frais par les hommes), soit
pour l'industrie o elle sert l'extractif du saccharose (sucre
cristallisable). Les sous-produits d'industrie permettent de
produire la mlasses (rhums et levures), les vinasses utiliss en
distillerie et le papier. Toutefois, il convient de noter qu'au
Cameroun, l'utilisation industrielle de la canne sucre est
essentiellement le fait d'une seule entreprise industrille : la
Socit Sucrire du Cameroun (SOCUCAM). Cette entreprise
est en mme temps propritaire de vastes plantations de canne,
ce qui lui permet de se fournir elle mme sa matire premire.
Ainsi un projet individuel de culture de canne sucre devrait
miser essentiellement sur le march de consommation de
bouche, march nanmoins important dans notre pays.
2 - LA CULTURE ET SES CONTRAINTES
2.1 - Les contraintes cologiques
Les sols lgers et permables (tel que les versants volcaniques
du Sud-Ouest Cameroun) favorisent la maturation, tout comme
les sols lourds (de certains bas-fonds) permettent de mieux
franchir la saison sche. La structure du sol doit tre granuleuse
pour permettre une bonne aration du sol. La plante peut
supporter des stagnations d'eau d'environ un deux semaines,
mais des inondations permanentes peuvent accrotre les
maladies. L'eau et la chaleur sont favorables la croissance,
tandis que la scheresse et le froid (surtout nocturne) sont
favorables la maturation .
2.2 - Choix des varits
On distingue plusieurs varits :
1 - le Saccharum officinarum ou canne de bouche (c'est la plus
cultive dans les villages par les paysans) ;
2 - le Saccharum robustum ou casse-dent (trs dure et moins
cultive) ;
3 - le B46364, varit hybride qui s'adapte mieux au Cameroun,
et cultiv dans les plantations industrielles (SOSUCAM).

cultive) ;
3 - le B46364, varit hybride qui s'adapte mieux au Cameroun,
et cultiv dans les plantations industrielles (SOSUCAM).

3 - EXPLOITATION (TRAVAUX, COUTS ET RENTABILITE)


3.1 - EXPLOITATION ET COUTS (POUR UN HECTARE)
Travaux, Matriels et Intrants

1 - Achat petit matriel agricole


Petit matriel pour dfrichage
Petit matriel pour planting
Pulvrisateur
Autres

CU

50,000
50,000
40,000

Qts

1
1
1

sous-total petit matriel

Montant

50,000
50,000
40,000
-

140,000

2 - Prparation du sol

Abattage (forfait)
Dfrichement (forfait)
Labour (forfait)
Autres

100,000
75,000
75,000

1
1
1

Sous-total prparation sol

100,000
75,000
75,000
-

250,000

3 - Semis

Achat de boutures
Main d'oeuvre semis
Autres

50
75,000

12,000
1

600,000
75,000
-

675,000

Sous-total Semis
4 - Fertilisation

Achat d'engrais
*NPK 20-10-10 (sac de 50 kg)
*Super phosphate triple (sac de50kg)
* Sulfate de potasse (sac de 50 kg)

Main d'uvre
Autres

Sous-total Fertilistion
5 - Dsherbage et Traitement
Achat herbicide
MO traitement et sarclo-buttage

Autres

20,000
15,000
15,000
20,000

8
1
3
1

70,000
20,000
50,000

160,000
15,000
45,000
20,000
-

240,000
1
1

20,000
50,000
-

Sous-total Dsherbage et Traitement

70,000

6 - Rcolte et commercialisation

Main d'oeuvre Rcolte


Transport

20,000
20,000

Autres

Fonds ncessaires pour le dmarrage

20,000
20,000
-

40,000

Sous-total Rcolte

Taux d'Imprvues
Montant Imprvus (arrondir)

1
1

3%
42,450
1,457,450

3.2 - RENTABILITE
Ventes :
Produits

Production : (Nb de tiges)

PU
100,000

Qts

Montant
25

2,500,000
-

Recettes
Charges d'exploitation
Dpenses d'exploitation
Amortissement

2,500,000

1,317,450
60,000
-

Total charges d'exploitation

1,377,450

Benfice 1re campagne :

1,122,550

URE DE LA CANNE A SUCRE

Observations

Ces cots dpendent la fois de la


nature de la vgtation sur le site
de culture et de l'offre de la main
d'oeuvre dans la localit. Ils
peuvent par consquent varier trs
sensiblement suivant les zones.

On plantera 12 000 boutures en


ligne espaces de
1 m. On mettra les boutures dans
des sillons et on trononnera la
machette. On juxtaposera deux
boutures dans le sillon, puis on
recouvrira.

Ces engrais permettront de


formuler le 12-6-15 que l'on
apportera en plusieurs sries dont
l'une la leve et les autres en
cours de vgtations. Les
quantits utilises dpendent de la
qualit du sol. Les cots
dpendent des localits.

On choisira entre Primentra 6 l/ha


+ MSMA 3 l/ha ou Lasso GD 6l/ ha,
MSMA 3l/ha.
On fera un traitement de
pr-mergence puis suivront les
sarclo-buttages. Les cots sont
fonction des localits

MSMA 3l/ha.
On fera un traitement de
pr-mergence puis suivront les
sarclo-buttages. Les cots sont
fonction des localits

Le prix du transport dpend de la


distance et du degr
d'enclavement et des pratiques de
la localit.

Imprvus et fluctuations des


prix

Observations

Le rendement peut dpasser 200 000


tiges par an et le prix moyen par tige peut
atteindre, voire dpasser 50 Fcfa