MANUAL DE INSTRUCCIONES

LEA ESTE MANUAL DETENIDAMENTE ANTES DE PRIMER USO!!!

Y
RECETARIO

NDICE
MANUAL DE INSTRUCCIONES.................................................................. 1

CARACTERSTICAS ........................................................................................................1
DATOS TCNICOS .........................................................................................................2
DENOMINACIN DE PARTES ...........................................................................................3
PANEL DE CONTROL ......................................................................................................3
CMO USAR, PREPARACIN ...........................................................................................4
COMO COCINAR ............................................................................................................5
MANTENER CALOR.........................................................................................................5
QUITAR LA TAPA ...........................................................................................................6
CMO LIMPIAR .............................................................................................................6
PRECAUCIONES IMPORTANTES .......................................................................................7
PROBLEMAS Y SOLUCIONES ...........................................................................................8
LISTA DE CONTENIDO ...................................................................................................8

RECETARIO ............................................................................................. 1

INSTRUCCIONES BSICAS..............................................................................................1
RECETAS......................................................................................................................2
PESCADOS ...................................................................................................................2
PATATAS CON SALMON .................................................................................................................................
MARINERA DE MERO. ....................................................................................................................................
BONITO CON TOMATE. ..................................................................................................................................
BACALAO CON TOMATE. ................................................................................................................................
BACALAO.....................................................................................................................................................
PURRUSALDA ...............................................................................................................................................
PULPO A LA GALLEGA....................................................................................................................................

2
2
2
2
2
2
2

CORDERO ASADO. ........................................................................................................................................

GUISADO DE CERDO.....................................................................................................................................
POLLO EN SU JUGO. .....................................................................................................................................
POLLO ENCEBOLLADO. ..................................................................................................................................
POLLO GUISADO CON VERDURAS...................................................................................................................
SALSA DE TOMATE. ......................................................................................................................................
GUISADO DE CARNE CON PATATAS. ...............................................................................................................
MUSLOS DE POLLO. ......................................................................................................................................
POLLO AL COAC. ........................................................................................................................................
POLLO CON PIA..........................................................................................................................................
CONEJO A LAS FINAS HIERBAS ......................................................................................................................

3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4

MENESTRA...................................................................................................................................................
ESTOFADO DE SETAS Y ALCACHOFAS. ............................................................................................................
ARROZ CALDOSO CON PIMIENTO ...................................................................................................................
ARROZ CON COLIFLOR ..................................................................................................................................
ARROZ CON CIRUELAS..................................................................................................................................
ARROZ CON PATATAS ...................................................................................................................................
ARROZ BLANCO............................................................................................................................................
ARROZ CON COSTILLAS (CALDOSO) ...............................................................................................................
CHAMPIN AL AJILLO. ................................................................................................................................
PATATAS PANADERA. ....................................................................................................................................
COCIDO MONTAS. ....................................................................................................................................

4
4
4
5
5
5
5
5
5
5
5

CARNES .......................................................................................................................3

GUISADO. SOPA. (VERDURA)..........................................................................................4

LEGUMBRES .................................................................................................................6
LENTEJAS ESTOFADAS. .................................................................................................................................
FABADA ASTURIANA. ....................................................................................................................................
SOPA DE CEBOLLA........................................................................................................................................
CONSOM DE GARBANZOS Y VERDURAS.........................................................................................................

6
6
6
6

POSTRES DE LECHE.......................................................................................................6
ARROZ CON LECHE A LA ASTURIANA .............................................................................................................. 6

ARROCES .....................................................................................................................7
PAELLA VALENCIANA .................................................................................................................................... 7
ARROZ A LA MILANESA ................................................................................................................................. 7

MANUAL DE INSTRUCCIONES
LEA ESTE MANUAL DETENIDAMENTE ANTES DE PRIMER USO!!!

En primer lugar, le agradecemos su eleccin al elegir nuestra Cocina Programable.

Para asegurar un uso correcto, le rogamos lea este manual detenidamente.

CARACTERSTICAS
Esta Cocina Programable es un nuevo producto con un diseo innovador y seguro con el que es
muy prctico de cocinar. Lleva incorporada una tecnologa avanzada, manteniendo los principios
de una olla a presin tradicional. Esta Cocina Programable se caracteriza por su fcil uso, diseo
elegante y original, seguridad, multifunciones y su eficiencia.
1. La Cocina Programable es capaz de cocinar todo tipo de comidas, como arroz, guisados,
sopas, pescado, legumbres, carnes, etc.
2. Este producto tiene varios programas de cocina, segn el tipo de comida que quiera
cocinar. Cuando la coccin automtica se termine, sonar una alarma, que le indica que la
comida est lista. La Cocina Programable mantendr la comida caliente.
3. Usted tambin puede indicar cundo quiere que la comida est lista con ayuda de un
prctico temporizador. La coccin se terminar una vez completado el tiempo elegido por
usted.
4. Cocinando con este producto, usted reducir el consumo elctrico, ya que la eficiencia
termal est por encima del 60% con respecto a la cocina elctrica convencional.
5. La Cocina Programable mantiene los elementos nutritivos de la comida y el sabor.
6. El anillo especial de silicona no slo cierra hermticamente la olla, sino que tambin facilita
el abrir y cerrar de sta.
7. El antiadherente en el interior de la olla facilita la limpieza de sta e impide que los
alimentos se peguen en la olla.
8. Hay 7 medidas de seguridad incorporadas en este producto que le garantizan una
fiabilidad mxima.

Manual de Instrucciones

ESQUEMA DE MEDIDAS DE SEGURIDAD DE LA COCINA PROGRAMABLE

i.

ii.
iii.
iv.
v.

vi.

vii.

Sistema de seguridad de abrir y cerrar de la tapa

Con este sistema de seguridad, la presin en la olla no empezar a subir, si la tapa no
est cerrada correctamente. Tampoco podr abrir la tapa, en caso de que la presin en el
interior de la olla sea demasiado alta.
Sistema de seguridad del control de presin
Si la presin en el interior de la olla llega a un punto lmite, la Cocina Programable se
apagar automticamente hasta que la presin baje.
Vlvula de presin limitada
Esta vlvula tiene la funcin de bajar la presin, si sta excede la presin programada por
usted. Esta vlvula protege el sistema de seguridad de control de presin y el termostato.
Anti-bloqueo de tapa
Previene que cualquier alimento bloquee la vlvula de presin limitada.
Sistema de bajar presin
Si este producto llega al lmite de presin programada, la olla interior se mover hacia
abajo, ya que hay un espacio de seguridad que lo permite.. De esta manera, la olla
interior se desprender del anillo de silicona y la presin bajar a un nivel normal. De esta
manera, jams ocurrir una explosin.
Termostato
El aparato se apagar automticamente, cuando la temperatura en el interior de la olla
llegue a la temperatura elegida por usted. Lo mismo ocurrir, si no hay ningn alimento
en la olla y usted enciende el aparato.
Fusible trmico
Mediante un fusible trmico de seguridad, el circuito elctrico se apagar
automticamente, cuando la temperatura llega a un lmite mximo.

DATOS TCNICOS
VATIOS

Cap.

Dimetro
olla
interior

Presin

Presin
lmite

Temperatura
de mantener
calor

1000W

6 litros

22cm

30 a
80kpa

100kpa

60-80C

Manual de Instrucciones

DENOMINACIN DE PARTES

PANEL DE CONTROL

Manual de Instrucciones

CMO USAR, PREPARACIN

1. Quitar la tapa.
Coja la tapa del mango y grelo en sentido del
reloj. Entonces quite la tapa de la Cocina
Programable.. (vea dibujos 1 y 2)
2. Retire la olla interior y llnela con agua y alimentos. MUY IMPORTANTE: El total de
alimentos y agua NO debe sobrepasar el 80% de la capacidad de la olla interna (vea
dibujo 3). En caso de alimentos que se hinchan, no deben sobrepasar el 60% de la
capacidad de la olla interna (vea
dibujo 4). El mnimo de alimentos y
agua no debe ser menos de un 20%
de la capacidad de la olla interna
(vea dibujo 5).
La cantidad mxima de arroz no debe sobrepasar 12 medidores (el medidor viene incluido en la
compra de la Cocina Programable)
3. Limpie la olla interior con agua y squela.
Limpie la resistencia de calor y el recipiente
protector con un pao seco. (vea dibujo 6)
Entonces, coloque la olla interior en el
recipiente protector. La olla interna debe ser
introducida adecuadamente. Evite que
cualquier objeto obstruya la olla interior como
en el dibujo 7.
4. Cerrar la tapa.
a. Asegrese de que el anillo de silicona est colocado correctamente en el soporte para
ste. (vea dibujo 8)
b. Gire con cuidado el anillo de silicona a la
izquierda y derecha para asegurarse de
que est situado correctamente.
c. Coja la tapa y colquela encima de la
Cocina Programada y grela en sentido
contrario al reloj hasta or un sonido 'click',
que le indicar que la tapa est cerrada
adecuadamente. (vea dibujo 9)
5. Coloque la Vlvula de Presin Limitada
correctamente (vea dibujo 10) y, MUY
IMPORTANTE, asegrese de que est en posicin

para cocinar (vea dibujo l0a).

Ojo, la primera vez que use la Cocina
Programable, debe fijarse en quitar el adhesivo
situado en la vlvula.
6. Conecte el cable a la red elctrica y en el panel de control se iluminar este dibujo: B., lo
cual indica que el aparato est listo para funcionamiento.

Manual de Instrucciones

COMO COCINAR
1.

2.

3.

Elija el tipo de comida a cocinar

Al enchufar la Cocina Programable en la red elctrica, en la ventana digital (Display) del
panel de control ver el dibujo: . . Apriete el botn MEN para seleccionar la
funcin deseada, dependiendo del tipo de comida que desee cocinar. Puede leer los
diferentes tipos de comida en el panel de control. Cada funcin o tipo de comida viene
acompaada de una luz roja que se ilumina intermitentemente, mientras usted selecciona
la funcin deseada. Presione el botn INICIO / ANULAR y la luz roja rectangular
correspondiente al tipo de comida seleccionado dejar de parpadear.
La Cocina Programable comenzar a cocinar, cuando el punto redondo rojo en la ventana
digital del panel de control 0.0 se ilumina intermitentemente. Cuando la presin dentro
de la olla es la adecuada, el punto rojo dejar de parpadear, lo cual significa que la olla
est manteniendo la presin. Cuando la presin baje, este punto de nuevo comenzar a
parpadear para restablecer la presin necesaria. Una vez que la presin sube en el interior
de la olla, el perno de la vlvula de prevencin de apertura subir y bloquear la tapa de
presin, como medida de seguridad. MUY IMPORTANTE: NO intente abrir la tapa con
fuerza. Debe esperar a que el perno de la vlvula baje a su posicin normal y entonces
podr abrir la tapa fcilmente.
Cocinar arroz
Si va a cocinar arroz, no es necesario seleccionar la funcin de arroz con el botn MEN .
Despus de enchufar la Cocina Programable, simplemente apriete el botn
INICIO / ANULAR y la funcin de cocinar arroz se activar automticamente.
Cocinar con el temporizador
a. Apriete el botn MEN para elegir el tipo de comida a cocinar y entonces presione el
botn TIEMPO para seleccionar en cuntas horas la comida debe estar lista. Entonces,
apriete el botn INICIO / ANULAR para comenzar con la coccin automtica.
b. La ventana digital (Display) del panel de control le mostrar en cuntas horas la
comida estar cocinada. Por ejemplo, 3.5 significa que la comida estar lista en
aprox. 3 horas y media.
c. Puede elegir entre O a 12 horas. O significa que la Cocina Programable comienza a
cocinar de inmediato.
d. Cada vez que apriete el botn TIEMPO el tiempo aumentar media hora (0.5).
e. Cuando haya seleccionado el tiempo, los nmeros en la ventana digital (Display) se
reducirn en intervalos de 0.1 por cada 6 minutos de duracin hasta llegar a 0.0 .
Entonces, la luz de color naranja correspondiente a MANTENER CALOR se iluminar y
la Cocina Programable mantendr la comida caliente hasta que usted apriete el botn
INICIO / ANULAR
f. Para la funcin de mantener caliente, no se puede seleccionar el tiempo.

Para cancelar la funcin o el temporizador, siempre puede apretar el botn INICIO / ANULAR
incluso durante la coccin.

MANTENER CALOR

Cuando la coccin se termina, el aparato emitir un sonido y pasar automticamente a la

funcin de mantener caliente. La luz de color naranja correspondiente a esta funcin se
iluminar.
Si cocina arroz, le aconsejamos que lo deje en funcin de MANTENER CALOR durante 10
minutos.
Para evitar que se estropee su comida, le aconsejamos no mantener caliente la misma comida
durante ms de 12 horas seguidas.
En esta funcin es normal que se forme roco en los anclajes.
En esta funcin, puede quitar la tapa de presin, pero evite dejar dentro de la olla objetos
como cucharas de plstico...

Manual de Instrucciones

QUITAR LA TAPA
1.

Una vez haya terminado de cocinar y

quiera abrir la tapa, gire la Vlvula de
Presin Limitada en la posicin que
permite que el vapor salga de la olla y
la presin baje (vea dibujos 13 y l3a).

2.

Desenchufe el aparato de la red

elctrica.
Cuando la presin haya bajado y el perno de la vlvula de prevencin de apertura haya
vuelto a su posicin original, coja el mango de la tapa y gire la tapa en sentido del reloj
hasta or un 'click' y sta queda abierta. (vea dibujos 1 y 2).

3.

MUY IMPORTANTE: Jams intente enfriar la olla debajo de un chorro de agua.

Esto es un producto elctrico y NO debe ser sumergido en agua. Para enfriar la olla ms
rpidamente, puede colocar un pao hmedo encima de la tapa de presin.

CMO LIMPIAR
1.
2.
3.
4.
5.

Desenchufe el aparato de la red elctrica antes de limpiado.

Limpie el cuerpo de la Cocina Programable con un pao hmedo. No sumerja el aparato en
agua ni lo salpique con agua.
Limpie con agua la parte interior de la tapa de presin, incluyendo el anillo de silicona, la
vlvula de presin limitada, sistema antibloqueo tapa y vlvula de prevencin de apertura
y despus, squelas.
Limpie la olla interior con una esponja suave. No utilice limpiadores metlicos ni abrasivos
para no daar el antiadherente en el interior de la olla.
Para limpiar el anillo de silicona, estire del pequeo saliente redondo (NO del eje que hay
en el medio!!) del soporte del anillo de silicona y entonces ste se desprender de la tapa
de presin. Quite el anillo del
soporte. Limpie bien el anillo y su
soporte con agua y despus
colquelos de vuelta en la tapa de
presin. Fjese en que el saliente o
'mango' redondo del soporte quede
en la parte de fuera. No lo coloque al
revs, ya que dificultara el siguiente
acto de limpieza. (vea dibujos 14
y15)

6.

Para limpiar la tapa antibloqueo,

estire de la tapa, lmpiela bien con
agua, y vuelva a colocada en su sitio
(vea dibujos 16 y 17)

7.

Para limpiar la Vlvula de Prevencin de Apertura,

mueva suavemente el perno y limpie el perno y su
anillo con agua (vea dibujo 18)

Manual de Instrucciones

8.

Para limpiar la Vlvula de Presin Limitada,

squela y lmpiela con agua. Despus, vuelva
a colocada en su sitio (vea dibujo 19)

9.

Quite el recipiente para vapor condensado

(plstico transparente), estirando hacia
abajo y lmpielo con agua. Despus vuelva a
situarlo en su sitio (vea dibujo 20). Limpie
los anclajes con un pao hmedo.

PRECAUCIONES IMPORTANTES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.

Siga las instrucciones de este manual debidamente. No site este producto cerca de
objetos inflamables o en un lugar extremadamente hmedo.
Los lmites de las cantidades de los alimentos y del agua deben ser respetadas tal cual
est descrito en este manual de instrucciones.
No dae el anillo de silicona y no lo cambie por otro anillo diferente. En caso de
tener
que cambiar el anillo, contacte con un centro especializado.
Mantenga la tapa anti-bloqueo siempre limpia y no permita que ningn alimento obstruya
la vlvula de presin limitada y/o la vlvula de prevencin de apertura.
No abra la tapa de presin hasta que el perno de la vlvula de prevencin de apertura est
en su posicin normal/original.
No cambie la vlvula de presin limitada. Si por alguna razn se rompiera, contacte con
un centro especializado.
Asegrese de mantener los anclajes limpios y que ningn objeto los obstruya al cerrar la
tapa de presin.
Mantenga la parte externa de la olla interior y la resistencia de calor limpias. No utilice
otra olla interior que la que viene incluida en su Cocina Programable. No
caliente la
olla interior en otros focos de calor.
Use esptulas o cucharas de madera o plstico para no daar la olla interior.
Mientras cocina, este producto emite calor y vapor. Mantenga sus manos y cara alejados
del producto. Para evitar quemaduras, no toque la tapa de presin durante la coccin.
En caso de que salga mucho vapor por los anclajes de la Cocina Programable, apague este
aparato de inmediato y contacte con un centro especializado.
No utilice este producto si la alarma suena durante un minuto de duracin. En este caso,
contacte con un centro especializado.
Para transportar la Cocina Programable, no la coja del mango de la tapa de presin. Cjala
de los dos mangos del cuerpo del aparato.
No intente abrir o arreglar usted este aparato. No utilice otros accesorios o componentes
que los que vienen en el embalaje original.
No cambie el cable por otros cables. Utilice el que viene en el embalaje original.
Mantenga este producto alejado de nios.
Jams intente enfriar la olla debajo de un chorro de agua. Esto es un producto
elctrico y NO debe ser sumergido en agua.

Manual de Instrucciones

PROBLEMAS Y SOLUCIONES
No.
1

PROBLEMA

POSIBLES RAZONES
El anillo de silicona no est colocado
bien.
La tapa de presin no
se Cierra
El perno de la vlvula de prevencin de
apertura no est en su posicin normal.
La tapa de presin no
El perno de la vlvula de prevencin de
se abre despus de
apertura todava no est en su posicin
cocinar.
normal.
No hay anillo de silicona.
Hay alimentos pegados en el anillo de
Sale vapor de los
silicona.
anclajes
El anillo de silicona est desgastado.
La tapa no est cerrada correctamente.
Hay alimentos pegados en el anillo de
Sale vapor de la vlvula
silicona o en la vlvula de prevencin de
de prevencin de
apertura.
apertura
El anillo del perno est desgastado.
La vlvula de presin limitada no est
colocada correctamente.
El perno de la vlvula
de prevencin de
No hay suficientes alimentos y/o agua.
apertura no se levanta
Sale vapor de los anclajes y de la
vlvula de presin limitada.

SOLUCIONES
Colquelo correctamente.
Empuje el perno con las manos.
Deje enfriar el producto para que baje
la presin y abra la tapa despus.
Instale el anillo.
Limpie el anillo de silicona.
Cambie el anillo por uno idntico.
Cierre la tapa de nuevo.
Limpie el anillo de silicona y la vlvula
de prevencin de apertura.
Cambie el anillo por uno idntico.
Asegrese de que la vlvula de
presin limitada est en posicin '@'.
Ponga suficientes alimentos y agua
en la olla interior.
Contacte con un centro
especializado.

LISTA DE CONTENIDO
Cocina Programable .............
Cable ....................................
Manual de instrucciones .......

Manual de Instrucciones

1 unidad
1 unidad
1 unidad

Medidor ..................... 1 unidad

Cuchara .................... 1 unidad
Esptula .................... 1 unidad

RECETARIO
INSTRUCCIONES BSICAS
A continuacin le ofrecemos un resumen bsico del
manejo de la Cocina Elctrica Programable. El
funcionamiento del aparato es muy simple. Estas
instrucciones sirven a modo de recordatorio rpido de
las funciones de la cocina, aunque es muy importante
leerse el MANUAL DE INSTRUCCIONES principal sobre
mantenimiento, uso y limpieza del aparato.

1 Coloque la Vlvula de Presin Limitada

correctamente (vea dibujo 10) y, MUY IMPORTANTE,
asegrese de que est en posicin "
" para cocinar
(vea dibujo 10a).
2 Conecte el cable a la red elctrica y en el
panel de control se iluminar este dibujo:
. . lo cual indica que el aparato est
listo para funcionamiento.
3 Elija el tipo de comida a cocinar.
Apriete el botn MEN para seleccionar la
funcin deseada, dependiendo del tipo de
comida que desee cocinar. Puede leer los
diferentes tipos de comida en el panel de
control. Cada funcin o tipo de comida viene acompaado de una luz roja que se ilumina
intermitentemente, mientras usted selecciona el men deseado.
Presione el botn INICIO / ANULAR y la luz roja rectangular correspondiente al tipo de comida
seleccionado dejar de parpadear.
4 Cocinar arroz.
Si va a cocinar arroz, no es necesario seleccional la funcin de arroz con el botn MEN .
Despus de enchufar la Cocina Programable simplemente apriete el botn INICIO / ANULAR y la
funcin de cocinar ARROZ se activar automticamente.
5 Cocinar con el temporizador.
a) Apriete el botn MEN para elegir el tipo de comida a cocinar y despus presione el botn
TIEMPO para seleccionar en cuntas horas la comida debe estar lista. Entonces apriete el botn
INICIO / ANULAR para comenzar con la coccin automtica.
b) La ventana digital (Display) del panel de control le mostrar en cuntas horas la comida estar
cocinada. Por ejemplo,
3.5 significa que la comida estar lista en aproximadamente 3 horas y media
c) Puede elegir entre O a 12 horas. O significa que la cocina programable empieza a cocinar de
inmediato.
d) Cada vez que apriete el botn TIEMPO , el temporizador aumentar media hora (0,5) la
programacin.
e) Cuando haya terminado la coccin automtica, la luz de color naranja correspondiente a
MANTENER CALOR se iluminar y la cocina Programable mantendr la comida caliente hasta
que usted apriete el botn INICIO / ANULAR .
f) Para cancelar la coccin o el temporizador, siempre puede apretar el botn INICIO / ANULAR .
g) Cuando la coccin se termina, el aparato emitir un sonido y pasar automticamente a la
funcin MANTENER CALOR .
No mantener la comida en esta funcin ms de 12 horas.
Recetario

Pgina 1

RECETAS
PESCADOS
PATATAS CON SALMON
-1 Kg. de Salmn
-1,5Kg. de patatas.
-1 tomate maduro.
-1 cebolla.

-1 pimiento verde.
-Sal al gusto.
-Perejil al gusto.
-2 cucharadas de aceite. -Agua.

Se ponen todos los ingredientes en la cubeta. Se cubre de agua y se selecciona el MENU

PESCADO.

MARINERA DE MERO.
-1 cebolla grande.
-112 pimiento rojo.
-100 grs. de gambas.

-4 medallones de mero.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal al gusto.

Sofrer la cebolla y los pimientos en rodajas. Una vez sofrito, aadirle las gambas y el mero.
Sazonar al gusto. Seleccionar el programa de PESCADO.

BONITO CON TOMATE.

-1/2 kilo de bonito.
-1/2 kilo de tomate natural (en conserva)
-2 cucharadas de aceite.
-1 chorro de vino.

-Perejil al gusto.
-Tomillo al gusto
-Sal al gusto.

El bonito limpio y sin espinas, se trocea y se incorpora a la cubeta. Se le aade el tomate, el

aceite, el vino y una pizca de tomillo. Una vez terminado, se agrega el perejil
bien picado y al gusto. Seleccionar MEN PESCADO.

BACALAO CON TOMATE.

-4 lomos de bacalao

-1 bote de tomate frito.

Introducir en la cubeta el bacalao, con la piel hacia abajo y cubrir con el tomate frito. Seleccionar
PROGRAMA PESCADO.

BACALAO
-1 Kg. de bacalao desalado.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-1 bote de kilo de tomate natural triturado.

-1 cucharada de azcar.
-1 pimiento morrn. (puede ser tambin de lata).

Se echa en la cubeta el aceite, el tomate y el azcar. Cuando est frito, se incorpora el pimiento
picado y el bacalao. Seleccionar MEN PESCADO.

PURRUSALDA
-1 Kg. de patatas.
-1/2 Kg. de bacalao.
-6 puerros.

-Aceite al gusto.
-Sal al gusto.

Se coloca en la cubeta: primero las patatas en trozos, despus el bacalao y los puerros cortados
en trozos grandes, el aceite y la sal. Se cubre de agua y se selecciona el MEN PESCADO.

PULPO A LA GALLEGA
-1,5 Kg. de pulpo. (descongelado y limpio).
-Sal al gusto.

-Pimentn picante al gusto.

-Aceite de oliva crudo al gusto.

Llenar de agua hasta la mitad del depsito de vapor. Introducir el pulpo en la cubeta y programar
el MEN PESCADO. Sacar y cortar en lminas. Poner por encima la sal, el pimentn y el aceite
crudo.

Recetario

Pgina 2

CARNES
CORDERO ASADO.
-1 Kg. Y medio de cordero lechal (en cuatro trozos).
-1/2 vaso de vino blanco.
-1 cucharada sopera de organo.
-Pimienta negra molida al gusto.

-2 patatas cortadas en trozos.

-Sal al gusto.
-Mantequilla y pimentn para untar la carne.

Se pinta el cordero con la mantequilla y el pimentn. Se introducen todos los ingredientes en la

cubeta en el orden establecido. Programar CARNES.

GUISADO DE CERDO.
-1
-1
-1
-2
-2

Kg. de magro de cerdo.

cebolla grande.
pimiento.
dientes de ajo.
cucharadas de aceite de oliva.

-1/4 de kilo de tomate natural triturado (de bote).

-1 pizca de azcar.
-1/2 vaso de vino blanco.
-Sal al gusto.

Se pone en la cubeta el aceite. Se incorpora la cebolla, el pimiento y los ajos, todo ello picado, y
la carne en trozos. Se rehoga unos minutos y luego se aade el tomate y el vino, mezclndose
bien todo. Programar CARNES.

POLLO EN SU JUGO.
-Pollo (en trozos) 1 kilo y medio.
-1 cebolla grande.
-1 pimiento (verde o rojo).
-1 diente de ajo.
-Aceite.

-Sal al gusto.
-Pimienta al gusto.
-Ciruelas pasas. (10 12).
-3 tomates (maduros).

Se pone en la cubeta un poco de aceite y se coloca la cebolla en rodajas, y el pimiento y el ajo

troceados. Se aade el pollo salpimentado. Se agregan las ciruelas y los tomates pelados y
troceados y se programa CARNES.

POLLO ENCEBOLLADO.
-1
-1
-1
-1
-2

kilo y medio de pollo troceado.

cebolla grande en lminas.
zanahoria en rodajas.
pimiento verde en trozos.
dientes de ajo picados.

Todo a la cubeta. Se selecciona MEN CARNES.

-2 cucharadas de aceite.
-8 10 granos de pimienta negra.
-1 pizca de pimentn.
-1/2 vaso de jerez.
-Sal al gusto.

POLLO GUISADO CON VERDURAS.

-450
-200
-250
-100
-200

grs.
grs.
grs.
grs.
grs.

de
de
de
de
de

muslos de pollo.
puerros.
zanahoria.
pimiento verde.
tomate natural.

-200 grs. de cebolla.

-2 cucharadas grandes de aceite de oliva
-Sal al gusto.
-Pimienta al gusto.

Todo a la cubeta, programa GUISADO.

SALSA DE TOMATE.
-1
-3
-1
-1

Kg. de tomates maduros (trocitos pequeos).

dientes de ajo.
rodaja de pimiento rojo.
rama de perejil picado.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal al gusto.
-1 cucharada de azcar.

Se trocean todos los ingredientes y se colocan en la cubeta. Seleccionar el MEN GUISADO.

GUISADO DE CARNE CON PATATAS.

-1 kilo de carne de ternera, cerdo o pavo.
-1 zanahoria grande.
-100 grs. de judas verdes.
-Media cebolla.
-2 dientes de ajo.

-Pimienta negra al gusto.

-Un chorrito de coac.
-Un chorrito de aceite.
-Un vaso de agua.
-Patatas.

Se hace un majado con los ajos, la pimienta y un poco de sal. Se trocea la carne, la zanahoria y
las judas verdes y se ponen todos los ingredientes en la cubeta.
Seleccionar el programa CARNES.
Recetario

Pgina 3

MUSLOS DE POLLO.
-4/6 muslos de pollo.
-2 cucharadas de aceite.
-Un chorro de coac.
-1/2 limn.

-1/2 medida de agua.

-1/2 pastilla de concentrado de caldo de pollo.
-Maizena espesante. (opcional)

Todo a la cubeta, programar CARNES.

Al terminar, si se desea espesar la salsa, aadir un poco de Maizena espesante.

POLLO AL COAC.
-Pollo hasta 2 kilos (entero).
-Aceite de oliva.

-Sal al gusto.
-1/2 vaso de coac.

Untar el pollo con el aceite, ponerle sal e introducirlo en la cubeta. Aadir el coac y cerrar la
tapa. Seleccionar CARNES.

POLLO CON PIA

-1
-5
-5
-2

pollo.
rodajas de pia.
tomates.
cebollas medianas.

-1 vaso de vino blanco.

-1 vaso de jugo de pia.
-Mantequilla.
-Sal al gusto.

Sazonamos el pollo y lo rellenamos con tres rodajas de pia; posteriormente untamos con
mantequilla. Troceamos el resto de la pia, los tomates y las cebollas y se lo aadimos al pollo,
junto con el vino y el jugo de pia. Seleccionamos el MEN CARNES.

CONEJO A LAS FINAS HIERBAS

-2 Kg. de conejo.
-Medio vaso de vino blanco.
-Sal al gusto.
-Tomillo al gusto.

-Organo al gusto.
-Estragn al gusto
-Aceite de oliva. 3 cucharadas.

Poner en la base de la cubeta el aceite. Rehogar el conejo con las especias. Aadir el vino y se
pone la tapa. Seleccionar CARNES.

GUISADO. SOPA. (VERDURA).

MENESTRA.
-300 grs. de judas verdes.
-200 grs. de guisantes.
-1 zanahoria.
-1 patata.
-1 tomate.

-1/2 cebolla.
-1 trozo de pimiento verde.
-100 grs. de jamn troceado.
-2 cucharadas de aceite
-50 ml. de agua

Colocar todos los ingredientes en la cubeta, y seleccionar MENU GUISADO.

ESTOFADO DE SETAS Y ALCACHOFAS.

-400 grs. de alcachofas escurridas. (en conserva).
-400 grs. de setas.
-Media cebolla picada.
-1 tallo de apio picado.
-50 grs. de mantequilla.

-40 grs. de queso parmesano rallado.

-50 ml. de Jerez.
-1 medida de agua caliente.??
-Pimienta molida al gusto.
-Sal al gusto.

Poner a sofrer la cebolla y el apio bien picados con la mantequilla. Cortar el champin en
rodajas y echarlo en la cazuela. Seleccionar MEN GUISADO.

ARROZ CALDOSO CON PIMIENTO

-250 grs. de arroz.
-1,5 litros de agua.
-150 mI. de tomate frito.
-1 pimiento verde.

-1/2 cebolla.
-1 diente de ajo.
-Sal al gusto.
-3 cucharadas de aceite.

Verter 3 cucharadas soperas de aceite en la cubeta y pulsar INICIO, para que vaya calentndose
el aceite. Mientras picamos la cebolla, el ajo y los pimientos. Ponemos estos 3 ingredientes en la
cubeta sazonando con sal y le aadimos el tomate, el arroz y el agua, mezclndolo todo. Cuando
termine, dejar reposar- de 5 a 10 minutos y servir. Seleccionar ARROZ.

Recetario

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ARROZ CON COLIFLOR

-500 g de arroz
-medio litro de agua
-300 g de coliflor -aceite

-sal
-1 diente de ajo
-1 pastilla de caldo vegetal

Se sofre el ajo con el aceite y a continuacin se rehoga la coliflor, se aaden el arroz y el agua,
se echa la sal y la pastilla de caldo, se tapa la olla y se selecciona el MENU ARROZ

ARROZ CON CIRUELAS

-150 g de ciruelas

-500 g de arroz -medio litro de agua

Se echan todos los ingredientes en la cocina elctrica, se tapa la olla y se selecciona el MENU
ARROZ. Del mismo modo se puede hacer arroz con pasas, albaricoques o melocotones secos.

ARROZ CON PATATAS

-500 g de arroz
-medio litro de agua
-1 cebolla

-1 tomate
-2 patatas

Se fre la cebolla troceado con el tomate y las patatas cortadas a trozos pequeos, cuando est
listo se echa el agua, el arroz y la sal. Se tapa la olla y se selecciona el MENU ARROZ

ARROZ BLANCO
-1 medida de arroz.
-1 medida de agua.
-1 diente de ajo.

-1 cucharadita de sal.
-2 cucharadas soperas de aceite.
-1 hoja de laurel. .

Echar el arroz en la cubeta con el aceite, la sal, el agua y el ajo. Al final poner la hoja de laurel.
Seleccionar MEN ARROZ.

ARROZ CON COSTILLAS (CALDOSO)

-250 grs. de arroz.
-1,5 litros de agua.
-500 grs. de costillas.
-1/4 de cebolla.

-1 diente de ajo.
-1 pimiento rojo y 1 verde.
-250 grs. de tomate frito natural.
-3 cucharadas soperas de, aceite.

Aadir el aceite a la cubeta, y cuando este caliente sofrer la cebolla picada, el ajo y los
pimientos, luego aadir las costillas, y 2 minutos despus el tomate frito. Se aade sal, el arroz y
el agua, mezclndolo todo. Seleccionar ARROZ.

CHAMPIN AL AJILLO.
-300 grs. de championes.
-10 grs. de ajo picado.

-20 grs. de aceite.

Poner en la cubeta el ajo y el aceite. Cortar el champin en rodajas y aadirlo a la cubeta.

Seleccionar MEN GUISADO.

PATATAS PANADERA.
-3 patatas medianas.
-1 cebolla grande.
-2 3 pimientos verdes.

-1 diente de ajo.
-Aceite al gusto.
-Sal al gusto.

Poner en la cubeta un chorrito de aceite e incorporar el diente de ajo picado, la cebolla en trozos
y los pimientos en tiras. Se incorporan las patatas peladas y cortadas en rodajas. Se selecciona el
MEN GUISADO.

COCIDO MONTAS.
-500 grs. de alubias.
-50 grs. de tocino.
-1 punta de jamn. (troceada).
-1 chorizo troceado.
-1 morcilla troceada.

-1 patata troceada.
-Repollo en juliana al gusto.
-Sal al gusto.
-Agua al gusto.

Remojar las alubias, varias horas, y aadirlas a la cubeta junto con todo lo dems. Cubrir el
conjunto de agua y aadir la sal. Seleccionar el MEN SOPA.

Recetario

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LEGUMBRES
LENTEJAS ESTOFADAS.
-400 grs. de lentejas.
-1,5 litros de agua
-1 punta de jamn
-2 chorizos de guisar.
-1 morcilla.

-1 pimiento verde.
-1 zanahoria en rodajas.
-1 patata a cuadros.
-1/2 cebolla.

Lavar las lentejas previamente para quitarles las impurezas,: Colocar todos los ingredientes en la
cubeta. Programar el MENU LEGUMBRES.

FABADA ASTURIANA.
-1 ajo picado.
-300 grs. de alubias.
-50 grs. de chorizo.

-1 litro de agua.
-3 cucharadas de aceite de oliva.

Sofrer el ajo y el chorizo en el aceite, aadir las alubias y la patata troceada, y a continuacin
echar el agua y salpimentar. Cerrar la COCINA ELECTRICA PROGRAMABLE y seleccionar el MEN
LEGUMBRES.

SOPA DE CEBOLLA.
-1 cebolla pequea.
-2 dientes de ajo.
-2 cucharadas soperas de aceite.

-400 mi. de agua.

-1 huevo.
-Sal al gusto.

Introducir el aceite, la' cebolla y el ajo picado en la cubeta. Esperar a que se sofra y remover de
vez en cuando con una cuchara de madera. Una vez hecho el sofrito, introducimos el agua y
sazonamos al gusto. Agregar el huevo y remover siempre con una cuchara de madera. Se puede
servir con una rebanada de pan o unos coscorrones de pan frito. Seleccionar MENU SOPA.

CONSOM DE GARBANZOS Y VERDURAS.

-Un cuarto de pollo.
-1 puerro.
-1 zanahoria.
-Media cebolla.
-3 dientes de ajo.

-2 ramitas de perejil.
-Azafrn al gusto.
-Sal al gusto.
-1 litro de agua.
-2 puados de garbanzos. (previamente en remojo).

Se introducen los ingredientes y se selecciona el MEN SOPA.

POSTRES DE LECHE
ARROZ CON LECHE A LA ASTURIANA
-1 Medida de arroz.
-8 Medidas de leche.
-Una pizca de sal.
-1 palo de canela en rama.

-1 chorro de ans.
-100 grs. de mantequilla.
-1 medida y media de azcar.
-Corteza de limn.

Se pone la leche en la cubeta con la sal, la cscara de limn y la canela; luego se aade el arroz,
el azcar, la mantequilla y el ans, y se remueve todo con una cuchara de madera. Al terminar, se
pasa a una fuente y se le pone canela molida. MENU ARROZ.

ARROZ CON LECHE CONDENSADA

-1 medida de arroz.
-8 medidas de leche.
-Una pizca de sal.
-1 palo de canela en rama.

-Un chorro de ans.

-Un bote grande de leche condensada.
-1 corteza de limn.

Se pone la leche en la cubeta con la sal, la cscara de limn y la canela; luego se aade el arroz,
la leche condensada y el ans y se remueve todo con una cuchara de madera.. Cuando finalice se
pasa a una fuente, adornndolo al gusto. Seleccionar ARROZ.

Recetario

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ARROCES
PAELLA VALENCIANA
-2 muslos de pollo
-500 g de arroz
-medio litro de agua
-1 pimiento rojo troceado
-100 g de judas verdes troceadas
-2 dientes de ajo picados

-100 g de garrofan
-2 cucharadas soperas de tomate triturado
-aceite
-sal
-azafrn en polvo
-romero

Se sofren los muslos con el aceite, se aaden los ajos picados y las verduras y cuando empiezan
a estar blandas, se le echa el tomate triturado. Se rehaga todo bien en la cocina elctrica y por
ultimo se aaden el arroz y el agua; se condimenta con un poco de colorante / azafrn, se echa
sal y romero, se tapa la olla y se selecciona el MENU ARROZ

ARROZ A LA MILANESA
-500 g de arroz
-medio litro de agua
-2 cucharadas de mantequilla

-1 cebolla troceada
-sal

Se pone la mantequilla en la cocina elctrica, cuando est caliente se aade la cebolla troceada y
cuando est dorada se agrega el arroz; por ultimo se aade el agua y la sal al gusto, se tapa la
olla y se selecciona el MENU ARROZ

Recetario

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