Introduccin a la Osteologa Humana

Programas 2015

1. PRESENTACIN
Introduccin a la Osteologa Humana es un seminario destinado a alumnos
de grado interesados en temas relacionados con el anlisis de restos humanos. Se
plantea capacitar a los alumnos en los lineamientos bsicos relacionados con el
conocimiento general de la Osteologa, aplicada al reconocimiento del esqueleto
humano para distinguir y entender lo normal/promedio e identificar las distintas
variaciones respecto de lo normal. Junto a esto se brinda otra herramienta
indispensable como lo son las tcnicas bsicas para el trabajo de campo con restos
seos humanos. Esta es una competencia que se necesita para el trabajo
Bioantropolgico, Bioarqueolgico, Paleoantropolgico, Forense, Mdico Legal, entre
otros.
Este seminario complementa el Ciclo Superior de la formacin especfica de las
distintas orientaciones de la Carrera de Antropologa de la Facultad de Humanidades y
Artes, dependiente de la Universidad Nacional de Rosario; brindando una oferta
pedaggica que se suma a las homologables como Seminario de Contenido Variable
contemplado en el Plan de Estudios de la mencionada Carrera. De esta forma se
busca, a nivel especfico, el perfeccionamiento en la formacin del futuro antroplogo.
Asimismo, esta propuesta se puede articular en distintas instancias con
materias del Ciclo Bsico del Plan de Estudios de la carrera anteriormente
mencionada,

especialmente Paleoantropologa y

Evolucin

y Bioantropologa

(pertenecientes al Departamento de Bioantropologa y Evolucin). Asimismo, las

herramientas bsicas que brinda este seminario son esenciales para que el futuro
graduado pueda comunicarse con colegas de otras disciplinas, tomando en cuenta
que el quehacer profesional aborda problemas que implican una resolucin de carcter
multidisciplinario.

Los

contenidos

de

este

seminario,

de

rgimen

cuatrimestral,

sern

desarrollados a travs de la modalidad de clases terico-prcticas. El desarrollo del

curso estar dirigido tanto desde la lectura reflexiva de bibliografa original, como de la
importancia de estos conocimientos a partir de su aplicacin a casos a nivel nacional y
mundial.

1.1. CARRERA
Licenciatura y Profesorado en Antropologa.

1.2. NOMBRE DE LA ASIGNATURA, SEMINARIO, TALLER.

Introduccin a la Osteologa Humana.

1.3. CONTENIDOS MNIMOS DE LA ASIGNATURA, SEMINARIO, TALLER.

Durante el seminario se estudiar:

el esqueleto humano en detalle, incluyendo el reconocimiento de huesos y

dientes tanto enteros como fragmentados;

la dinmica del crecimiento, recuperacin y envejecimiento sea;

tcnicas generales para la identificacin de cualidades biolgicas bsicas a

nivel individual;

tcnicas de excavacin de restos seos humanos, que maximizan la cantidad y

calidad de la informacin recuperada en relacin a los mismos.
Para la presentacin, manejo y discusin de los contenidos a desarrollar, se

introducir y enfatizar el empleo del vocabulario especfico.

1.4. EQUIPO DE CTEDRA.

Docentes: Ma. Carolina Barboza y Carolina V. Pccoli.

2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVOS GENERALES
La implementacin y el consecuente dictado de esta asignatura buscar lograr que el
alumno:

identifique el esqueleto humano en detalle, incluyendo el reconocimiento de

huesos y dientes tanto enteros como fragmentados;

conozca la dinmica del crecimiento, recuperacin y envejecimiento sea;

implemente los mtodos generales para la identificacin de cualidades

biolgicas bsicas a nivel individual;

sepa discernir entre las distintas tcnicas de excavacin de restos seos

humanos para maximizar la cantidad y calidad de la informacin recuperada en
relacin al contexto de hallazgo de los mismos.

emplee con fluidez el vocabulario especfico.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Se busca lograr que el alumno:
a. Conozca el marco conceptual y terminolgico vinculado a la osteologa humana.
b. Logre una mejor comprensin de lo particular de la investigacin de la osteologa
humana.
c. Analice casos importantes relacionados con la aplicacin del conocimiento
osteolgico, y se familiarice con los resultados de dicha investigacin.
d. Comprenda las relaciones de retroestmulo que existen entre biologa y
antropologa.

e. Aplique conceptos derivados de la paleoantropologa, bioantropologa, anatoma y

otras disciplinas biolgicas y antropolgicas, al anlisis crtico de bibliografa y de
situaciones-problema.
f. Valore la importancia de los conocimientos desarrollados al quehacer profesional.
g. Integre el conjunto de los factores biolgicos, geogrficos y socio-culturales que
hacen posible una explicacin de la variacin humana.

3. PROGRAMA ANALTICO DE TEMAS Y BIBLIOGRAFA CORRESPONDIENTE

3.1 FUNDAMENTACIN TERICO - METODOLGICA
La identificacin bsica de los elementos que conforman el sistema esqueletar,
tamao y taxn es un pre-requisito para el anlisis interpretativo en distintas
disciplinas, hecho que se ve reflejado en el amplio rango de trabajos y publicaciones
relativas

estos

conocimientos.

Anatomistas,

Forenses,

Ostelogos,

Paleoantroplogos y Arquelogos frecuentemente encuentran restos esqueletares en

su trabajo. Un estrecho lazo que une a estos variados investigadores es la Osteologa
Humana, es decir el estudio de los huesos humanos. Estos profesionales emplean su
conocimiento respecto del esqueleto humano para recuperar e interpretar los restos
seos y dentales. Ms all de los anatomistas y mdicos, hay dos grandes reas en
las que el conocimiento de la osteologa humana es generalmente aplicado. Por un
lado, en la identificacin relativa a los fallecimientos recientes, generalmente
vinculados a un contexto legal. Este trabajo relacionado con el sistema de justicia es
denominado osteologa forense, una divisin de la antropologa forense. Por otro, el
conocimiento de la osteologa humana es generalmente aplicado a un contexto
histrico. Este contexto puede ser paleoantropolgico, como lo es en el caso del
estudio de los primeros homnidos, o, alternativamente, puede vincularse a un
contexto relativamente reciente. Este ltimo, por ejemplo, puede involucrar huesos
humanos recuperados en un contexto arqueolgico. El anlisis osteolgico de los
materiales de esos contextos culturales es llevado adelante como parte de las
investigaciones arqueolgicas. En virtud de lo expuesto, se puede afirmar que los

restos esqueletares son utilizados para investigar el pasado a distintas escalas. Es por
ello que, la capacidad de identificar correctamente restos esqueletares y utilizarlos
para conocer sobre los individuos slo representados por estos huesos y dientes, es
una habilidad osteolgica bsica para los profesionales de las disciplinas
mencionadas. La informacin que estos pueden proveer hace que la recuperacin de
los mismos sea una actividad crticamente importante. Los restos esqueletares
(incluidos los dientes) reflejan la accin combinada de los genes y el ambiente. El
esqueleto forma el marco para el cuerpo, mientras que los dientes forman una
interface directa entre el organismo y el ambiente. Los huesos llevan en su forma, o
morfologa, la firma del tejido blando en los que estuvieron inmersos durante su vida
(tejido que incluye msculos, ligamentos, tendones, arterias, nervios, venas y
rganos). Este tejido blando desaparece usualmente pronto despus de la muerte. El
esqueleto sin embargo, generalmente preserva evidencia de la anterior existencia y
naturaleza de muchas de estas partes del cuerpo. En este sentido, un conocimiento
bsico del tejido blando provee informacin para entender el sentido funcional del
rasgo seo, reforzando constantemente la realidad del hueso como una parte integral
del sistema musculo-esqueletal.
Los restos esqueletares humanos sepultados durante periodos prolongados
son resistentes a distintos tipos de degradacin, conformando as el ms duradero
registro de la existencia de un individuo. Recurrentemente son expuestos en la
superficie, generalmente como pequeos fragmentos de huesos y dientes finamente
mezclados entre fragmentos seos y dentales de otros taxa. En este sentido, dos
preguntas fundamentales que se deben poder resolver en relacin al estudio
osteolgico son: son humanos los huesos?, cuntos individuos se encuentran
presentes?. Un conocimiento de osteologa humana bsico provee al alumno un punto
de partida fundamental desde el que continuar su formacin dentro de la biologa
humana y sus temas relacionados. Aunque no existe una diferencia que asegure
efectivamente distinguir entre huesos humanos y no humanos, el primer paso es
adquirir una familiaridad con el esqueleto humano en todas sus variaciones, formas y
tamaos. Una vez que una familiaridad con un amplio rango de variacin dentro de la
especie humana moderna es lograda, un futuro trabajo de osteologa comparada
resulta una tarea mucho ms fcil. Con este futuro trabajo comparativo se adquiere

ms experiencia, y con mayor experiencia el ostelogo se encuentra mejor capacitado

para hacer la identificacin bsica requerida.
A partir de una correcta identificacin se pueden resolver aspectos como la
estimacin de la edad, sexo y estatura de un individuo a partir de sus huesos y
dientes. Asimismo, el estudio del esqueleto permite usualmente discernir una variedad
de patologas que el individuo probablemente sufri. El anlisis de un grupo de
individuos brinda la posibilidad de conocer la estructura poblacional de sociedades
pasadas, afinidades biolgicas, comportamientos culturales y patrones de muerte. La
historia evolutiva de la humanidad en s misma puede ser leda a travs del registro
fsil, un registro conformado principalmente por dientes y huesos.
En virtud de la importancia que reviste una introduccin a la Osteologa
Humana para diversos futuros profesionales, de los contenidos propuestos y de los
objetivos esbozados, la asignatura se dividir en cuatro unidades de trabajo. Las
mismas se exponen a continuacin.
UNIDAD I. Introduccin.
Huesos como elementos del sistema msculo-esqueletal. Generalidades sobre el
esqueleto humano, articulaciones y msculos. Nomenclatura anatmica.
Bibliografa obligatoria.
Bloom, W. y D. Fawcet 1973. Tratado de Histologa. Editorial Labor. Buenos Aires.
Brothwell, T.H. 1993 Desenterrando Huesos. La excavacin, tratamiento y estudio de
los esqueletos humanos. Fondo de Cultura Econmica. Espaa.
Latarjet, M. y A. Ruiz Liard. 1986 Anatoma Humana. Editorial Medica Panamericana.
Argentina.
Luna, L.H. 2008. Estructura demogrfica, estilo de vida y relaciones biolgicas de
cazadores recolectores en un ambiente de desierto. BAR International Series 1886.
Oxford.

Moore, K.L. 1986 Anatoma con Orientacin Clnica. Editorial Medica Panamericana.
Madrid, Espaa.
White, T. 1991. Human Osteology. Academic Press Inc. San Francisco, California,
USA.

UNIDAD II. El esqueleto craneal.

Los huesos del crneo y dientes. Crecimiento y arquitectura, morfologa, lateralidad y
anatoma funcional. Tcnicas generales para la identificacin de cualidades biolgicas
bsicas a nivel individual.
Bibliografa obligatoria
Barboza, C.; Bordach, M.A. y O. Mendona. 2004. Osteologa Humana. Determinacin
ded la edad y el sexo. El sitio SJ TIL 43. Editorial de la UNRC. Ro Cuarto, Crdoba.
Brothwell, T.H. 1993 Desenterrando Huesos. La excavacin, tratamiento y estudio de
los esqueletos humanos. Fondo de Cultura Econmica. Espaa.
Latarjet, M. y A. Ruiz Liard. 1986 Anatoma Humana. Editorial Medica Panamericana.
Argentina.
Luna, L.H. 2008. Estructura demogrfica, estilo de vida y relaciones biolgicas de
cazadores recolectores en un ambiente de desierto. BAR International Series 1886.
Oxford.
Moore, K.L. 1986 Anatoma con Orientacin Clnica. Editorial Medica Panamericana.
Madrid, Espaa.
White, T. 1991 Human Osteology. Academic Press Inc. San Francisco, California,
USA.

UNIDAD III. El esqueleto poscraneal.

Los huesos del esqueleto poscrneal. Crecimiento y arquitectura, morfologa,

lateralidad y anatoma funcional. Tcnicas generales para la identificacin de
cualidades biolgicas bsicas a nivel individual.
Bibliografa obligatoria
Barboza, C.; Bordach, M.A. y O. Mendona. 2004. Osteologa Humana. Determinacin
ded la edad y el sexo. El sitio SJ TIL 43. Editorial de la UNRC. Ro Cuarto, Crdoba.
Brothwell, T.H. 1993 Desenterrando Huesos. La excavacin, tratamiento y estudio de
los esqueletos humanos. Fondo de Cultura Econmica. Espaa.
Latarjet, M. y A. Ruiz Liard. 1986 Anatoma Humana. Editorial Medica Panamericana.
Argentina.
Moore, K.L. 1986 Anatoma con Orientacin Clnica. Editorial Medica Panamericana.
Madrid, Espaa.
White, T. 1991 Human Osteology. Academic Press Inc. San Francisco, California,
USA.

UNIDAD IV. Excavacin de restos seos humanos.

Definiciones, caractersticas y sesgos del registro bioarqueolgico. Factores que
condicionan su variabilidad. Tcnicas de excavacin para maximizar la cantidad y
calidad de la informacin recuperada en relacin al contexto de hallazgo de los restos
seos humanos. Preparacin. Procedimientos preliminares del trabajo de campo.
Tipos de entierros. Preservacin diferencial de los restos seos segn edad y
caractersticas contextuales.
Bibliografa obligatoria
Brothwell, T.H. 1993 Desenterrando Huesos. La excavacin, tratamiento y estudio de
los esqueletos humanos. Fondo de Cultura Econmica. Espaa.

Gonzlez, M. E 2007. Estudios de inters tafonmico en los restos seos humanos de

laguna Tres Reyes 1 (Partido de Adolfo Gonzles Chaves, provincia de Buenos Aires).
Intersecciones en Antropologa 8: 15-26.
Luna, L., C. Aranda, S. Garca Guraieb, T. Kullock, A. Salvarredy, R. P, P. Miranda y
H. Noriega. Factores de preservacin diferencial en restos seos humanos
contemporneos de la Coleccin Chacarita (Ciudad Autnoma de Buenos Aires).
Revista Argentina de Antropologa Biolgica 14: 53-67.
Martnez, G., P. Bayala y G. Flensborg 2009. Estrategias de recuperacin y
conservacin de entierros humanos en el sitio Paso Alsina 1 (curso inferior del ro
Colorado, prov. de Buenos Aires. Revista Argentina de Antropologa Biolgica 11(1):
95-107.
Poltis, G.G.; Gutirrez, M.A. y C. Scabuzzo. 2014. Estado actual de las
investigaciones en el sitio arqueolgico Arroyo Seco 2. Serie Monogrfica N 5.
INCUAPA-CONICET. UNICEN.

UNIDAD V. Cuantificacin de conjuntos osteolgicos humanos.

Cuantificacin de conjuntos mezclados: medidas de abundancia taxonmica y de
abundancia relativa: NISP, NME, MAU y MAU%. Alcances de cada uno de esos
ndices. NMI: metodologa e implicancias en la eleccin de variables.
Bibliografa obligatoria.
Gonzlez, M. 2008. Cuantificacin anatmica y dispersin espacial de restos humanos
del sitio Laguna Tres Reyes 1 (rea Interserrana Bonaerense). Comechingonia 11: 4777.
Mengoni Goalons, G. 1988. Anlisis de materiales faunsticos arqueolgicos. Xama 1:
71-120.
Luna, L. 2008. Estructura demogrfica, estilo de vida y relaciones biolgicas de
cazadoresrecolectores en un ambiente de desierto. Sitio Chenque I (Parque Nacional

Lihu Calel, provincia de La Pampa). BAR International Series 1886. Archaeopress.

Oxford.
Ubelaker, D. 2002. Approaches to the study of commingling in human skeletal biology.
En: Haglund, W. y M. Sorg (eds.), Advances in forensic taphonomy: method, theory,
and archaeological perspectives. CRC Press. Boca Raton.

3.2 BIBLIOGRAFA GENERAL

Barrientos, G. y L. LHeureux 2001. Determinacin de la edad de muerte a travs del
anlisis de la altura total de la corona dental en muestras del Holoceno temprano del
Sudeste de la Regin Pampeana. Revista Argentina de Antropologa Biolgica 3 (1): 721.
Bass, W.M. 1979 Recent Developments in Human Identification. Am. J. Phys.
Anthropol., 51:555-562.
Bass, W.M. 1981 Human Osteology: a laboratory and field manual of the human
skeleton. Missouri Archaeologycal Society. Columnbia. Missouiri.
Berge, C. y J-P. Gasc. 2004. Cuando la bipedestacin se vuelve humana. En:
Coppens, Y. y P. Picq (eds.) Los orgenes de la humanidad. Lo propio del hombre.
Espasa Calpe S.A. Espaa.
Bogin, B. 1995. Crecimiento y desarrollo: reciente investigacin evolutiva y biocultural.
En: Boaz, N. y L. Wolfe (eds.), Biological Anthropology. The State of the Science: 4970. International Institute for Human Evolutionary Research. USA.
Buikstra, J.E. y D.H. Ubelaker (eds). 1994 Standards for Data Collection from Human
Skeletal Remains. Arkansas Archeological Survey Research Series No 44. Fayeteville,
Arkansas.
Burns, K. R. 1999. Forensic Antropology training manual. Prentice Hall, New Jersey.
Fazekas, I.G. y F. Kza. 1978 Forensic Fetal Osteology. Akdemiai Kiad. Budapest.

10

Feder, K.L. y M.A. Park 1997 Human Antiquity. An Introduction to Physical

Anthropology and Archaeology (3rd Edition) Mayifield. Mountain View. Ca.
Hillson, S. 1990 Teeth. Cambridge Manuals in Archaeology. Cambridge University
Press. London.
Kozameh, L. 1993. Patrones de abrasin dentaria en dos poblaciones prehistricas
argentinas. Revista Espaola de Antropologa Fsica, N 14.
Krogman, W.M. y M.Y. Isan. 1986 The Human Skeleton in Forensic Medicine. C.
Thomas Publisher. Illinois. USA.
Mays, S. 1998 The Archaeology of Human Bones. Rouledge. NY.
Napier, J. 1962. La evolucin de la mano. Investigacin y Ciencia: 63-69.
Scheuer, L. y S. Black 2000. Developmental juvenile osteology. Academic Press.
Londres.
Stewart, T.D. (ed.) 1970 Personal Identification in Mass Disasters. National Museum of
Natural History, Smithsonian Institution, Washington, D. C.
Stewart, T.D. 1979 Essentials of Forensic Anthropology. Springfield, Illinois. C.C
Thomas.
Stinson Sara, B. Bogin, R. Huss-Ashmore y D. ORourke (eds) 2000 Human Biology.
An Evolutionary and Biocultural Perspective. Wiley-Liss, Inc. New York.
Ubelaker, D.H. 1980 Human Skeletal Remains. Excavation, Analysis, Interpretation.
Smithsonian Institution. Washington, D. C.

DESARROLLO Y FORMAS METODOLGICAS ASOCIADAS EN EL DISTADO DE

LAS CLASES.
Relacin dialgica activa entre docentes y alumnos. Se contempla la implementacin
de audiovisuales y el manejo de originales (Coleccin Osteolgica del Centro de

11

Estudios Interdisciplinarios en Antropologa). Se propender a la participacin libre de

los alumnos en la confeccin de audiovisuales y esquemas conceptuales sobre temas
de su preferencia.

4. RGIMEN DE CURSADO Y EVALUACIN ESTABLECIDO POR LA CTEDRA

4.1 EVALUACIN Y CONDICIONES PARA LA REGULARIZACIN
Para regularizar el seminario es necesario cumplimentar el 80% de asistencia a clases
y la aprobacin de todos los trabajos prcticos. Para promocionar debern, adems de
cumplimentar los requisitos anteriores, resolver un caso prctico de forma individual o
de a pares.
Carga horaria semanal obligatoria del alumno para regularizar 3 Hs.
4.3 EXAMEN FINAL.
ALUMNOS REGULARES.
Examen individual oral.
ALUMNOS LIBRES. Segn requisitos reglamentarios.

Dra. Ma. Carolina Barboza

Lic. Carolina V. Pccoli

Paleoantropologa y Evolucin

Paleoantropologa y Evolucin

CONICET. CEIA-FHumyAr-UNR

CEIA-FHumyAr-UNR

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