Descripcin General

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Descripcin General

Progreso

Las Operaciones para no especialistas es el proceso que involucra el planeamiento,

organizacin, direccin y control de las operaciones productivas con el fin de alcanzar
los objetivos de la empresa con eficiencia, efectividad y productividad.
Las operaciones en mencin son aquellas cuyos procesos combinan, separan, reparan,
trasladan, reforman o transforman de alguna manera recursos tendientes a obtener
un producto, sea este un bien fsico o un servicio.
Las operaciones de produccin de bienes fsicos son aquellas cuya finalidad es la
obtencin de bienes que pueden ser intercambiados o negociados y cuyo valor
depende de las propiedades fsicas de los mismos. Las operaciones de produccin de
servicios no estn asociadas con las propiedades fsicas del producto sino con el

proceso diseado para obtener el servicio para el cliente que pasa a travs del proceso
que otorga el valor agregado al mismo.
o

Slabo MOOCURL

Ricardo Pino
El profesor Pino es Doctor en Administracin Estratgica de Empresas (Ph. D.), Pontificia
Universidad Catlica del Per. Doctor of Business Administration, Maastricht School of
Management, The Netherlands. M. Phil., Maastricht School of Management, The
Netherlands. Magster en Administracin, Universidad del Pacfico, Per. Ingeniero

Industrial y Diplomado en Gestin e Ingeniera de la Calidad, Pontificia Universidad Catlica

del Per. Certified Quality Engineer, American Society for Quality (ASQ-USA).

Mdulo 0: Presentacin del Curso.- Se brindar una

breve resea sobre el curso.

Mdulo 1: Conceptos Introductorios.- Se desarrollar la

visin general del concepto Gerencia de Operaciones, que involucra
tanto a empresas de bienes como de servicios y analizar el rol de la
Gerencia de Operaciones. Se clasificar las empresas de acuerdo a sus
operaciones, que pueden ser de bienes o de servicios, y se dar a
conocer la matriz de los procesos de transformacin, que se basa en la
tecnologa (volumen) de produccin y en la repetitividad del proceso.

Mdulo 2: Funciones vs. Procesos.- Se efectuar una

comparacin entre la organizacin por procesos y la organizacin
funcional. Se analizarn las ventajas de organizar por procesos.

Mdulo 3: Planeamiento del Producto.- Se revisar la

secuencia a seguir y los aspectos a considerar para el planeamiento y
diseo del producto. Se desarrollarn los aspectos que deben
considerar el productor y el cliente en este proceso.

Mdulo 4: Proceso.- Se revisarn los aspectos que deben

considerarse en el planeamiento y diseo del proceso. Tambin se
revisarn los conceptos de secuencia y variaciones que afecten el
desempeo de los procesos, las restricciones que se pueden presentar
y cmo superarlas.

Mdulo 5: Ubicacin de Planta.- Se analizan criterios

para decidir dnde ubicar y cmo distribuir una planta, tanto para sus
ambientes productivos como de administracin.

Mdulo 6: Planeamiento del Trabajo.- Se analizar la

importancia del estudio del trabajo en el rea de operaciones, las
rutinas de produccin, el trabajo en equipo y los factores que afectan la
motivacin en el trabajo.

Mdulo 7: Control de calidad.- Se analiza el control

estadstico de procesos, sus aplicaciones y requerimientos para uso, as
como recomendaciones para interpretar los datos que se obtienen.

Mdulo 8: Control de las Actividades Productivas.- Se

presentarn los conceptos ms relevantes en la gestin de la calidad y
mejora continua de los procesos en la empresa.

Administracin de la Operaciones Productivas