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AGUSTIN
FACULTAD DE INGENIERA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA
QUIMICA
AREQUIPA-2014
Cuando
un
compuesto
pierde un protn,
la
especie
que se genera es su base conjugada. De la misma forma, cuando un
compuesto acepta un protn, la especie generada es su cido conjugado.
Cuanto ms fuerte es el cido ms dbil ser su base conjugada y
viceversa. Se podra decir que la basicidad es una medida de la capacidad
que posee un compuesto para compartir sus electrones con un protn.
La fuerza de un cido depende de la capacidad para donar protones.
Cuando un cido se disuelve en agua se disocia hasta alcanzar un equilibrio
Los
Los alcoholes, mucho menos cidos que los cidos carboxlicos, con
valores de pKa alrededor de 16. Son tambin anfteros.
Aunque los cidos carboxlicos no son tan cidos como los cidos
minerales (HCl, H2SO4, HNO3) son mucho ms cidos que los
alcoholes. Por ejemplo, el cido actico es 1011 veces ms cido que
Este efecto inductivo puede ser muy grande si estn presentes uno o ms
grupos electrn-atrayentes en el tomo de carbono .
CENTRIFUGADORAS INDUSTRIALES
Una centrifugadora es una mquina que pone en rotacin una muestra para
por fuerza centrfuga acelerar la decantacin o la sedimentacin de sus
componentes o fases (generalmente una slida y una lquida), segn su
densidad. Existen diversos tipos, comnmente para objetivos especficos.
APLICACIONES
Una aplicacin tpica consiste en acelerar el proceso de
sedimentacin, dividiendo el plasma sanguneo y el suero sanguneo
en un proceso de anlisis de sangre.
Tambin se utiliza para determinar el
hematocrito mediante una toma de muestra
capilar. En este caso la mquina utilizada se
denomina micro centrfuga.
Es muy usada en laboratorios de control de
calidad y en fbricas que elaboran zumos a
base de ctricos, para controlar el nivel de
pulpa fina, mediante separacin del zumo
exprimido.
Otra aplicacin ocurre en la elaboracin de
aceite de oliva. En ella, una vez molidas y batidas las aceitunas, se
introducen en una centrifugadora horizontal, en la cual el aceite, que
es la fraccin menos pesada, se aparta del resto de componentes del
fruto: agua, hueso, pulpa, etctera.
Una aplicacin importante es la separacin del uranio 235 del uranio
238.
Para cuantificar el grado de grasa o crema que contiene la leche. Las
centrifugadoras utilizan instrumentos denominados butirmetros, de
los cuales existen diferentes tipos: para crema, manteca, etctera.
FUNCIONAMIENTO
El centrifugado es una sedimentacin acelerada, ya que la aceleracin de la
gravedad se sustituye por la aceleracin centrfuga. Puesto que la velocidad
mencionada puede ser de miles de revoluciones por minuto, se alcanzan
aceleraciones mucho mayores que la intrnseca de la gravedad.
Adems de ser ms rpida que la sedimentacin, la centrifugacin permite
separar componentes que la mera sedimentacin no podra realizar, por
ejemplo separar el uranio 235 del uranio 238.
Como la sedimentacin, al centrifugado lo rige la ley de Stokes, segn la
cual las partculas sedimentan ms fcilmente cuantos mayores sean su
dimetro y su peso especfico comparado con el del fluido, y cuanto menor
sea su viscosidad. Es importante considerar que la funcin del fluido es
esencial, pues sin su viscosidad todas las partculas se precipitaran a la
misma velocidad.
TIPOS DE CENTRIFUGADORAS
Fijos. Los tubos se alojan con un ngulo fijo con respecto al eje de
giro. Se usan para volmenes grandes.
rpm.
Clarificacin (figura 1)
El producto a ser clarificado fluye hacia el interior del bowl a travs de una
tubera de alimentacin (1) y va hacia el distribuidor (2) donde toma
aceleracin hasta alcanzar la velocidad de rotacin del bowl .El distribuidor
lleva el producto hasta la pila de discos (3) (platos de forma troncocnica),
donde toma lugar la clarificacin. El lquido clarificado sube por la pila de
discos y alcanza la parte superior de la cmara del bowl. All, una bomba
centrpeta fija (4) (convierte la energa producida por la rotacin en energa
cintica, lo que le da a la salida del producto una presin positiva), lleva al
clarificado bajo presin al conducto de salida (6).Un dispositivo tipo sello
hidrulico (5), previene la oxidacin del producto debido al aire ambiental.
Descarga de slidos
Los slidos separados son colectados en la parte perifrica del bowl (7), y
son peridicamente descargados a travs de agujeros (8) para mantener, de
esta manera la eficiencia de clarificacin requerida. Los slidos descargados
son colectados en una cmara anular conectada a un tanque pulmn de
lodos, donde los slidos son drenados por gravedad a travs de un
conducto. La presin producida por el agua en la cmara inferior (10),
muestra un dispositivo (ram) operado hidrulicamente en posicin cerrada.
Alimentando con agua el dispositivo (12), la vlvula en posicin abierta (11)
deja fluir el agua en la cmara (10); la presin del producto empuja el
dispositivo operado hidrulicamente y los slidos son expulsados a travs
de los agujeros de descarga (8).Parando la alimentacin de agua (12) y
llenando la lnea de agua (13) en la cmara (10), el dispositivo operado
hidrulicamente vuelve a la posicin cerrada.
Control automtico
La descarga peridica de los slidos es llevada adelante en forma
automtica por medio de un PLC, el cual controla una vlvula solenoide de
apertura y cierre para el agua de circuito. Varios y diferentes ciclos de
trabajo pueden ser seleccionados para ser automatizados. Entre otras cosas
se puede seleccionar si la descarga ser parcial o total durante la
separacin y la automatizacin de limpieza qumica (CIP).Por medio del PLC
podemos ajustar el volumen de descarga, la frecuencia y la combinacin de
descargas parciales y totales. El PLC puede realizar tambin varias
operaciones, como por ejemplo:
Cierre automtico del bowl durante la fase de comienzo de las
operaciones
Parar la alimentacin durante las descargas totales
Lavado de todas las superficies internas, antes y despus de las
descargas
Control manual de descargas parciales y
totales
Inundacin del Bowl (durante el CIP)
Recirculacin del producto
Unidades para medir condiciones a la entrada y
salida del equipo Los conductos de entrada y
salida
del
equipo
centrfugo
pueden
ser
complementados con vlvulas e instrumentos
necesarios para monitorear y controlar el proceso
de separacin; Pueden ser vlvulas neumticas, vlvulas de ajuste
micromtricas, de mariposa, ojos de buey iluminados, manmetros
sanitarios, medidores de flujo y turbidez, etc.
Para la separacin lquido-lquido-slido, C&D INGENIERIA propone un
amplio rango de Separadores Autolimpiantes. El Separador permite, por
medio de una muy alta velocidad centrfuga perifrica (altos valores de G),
la recuperacin de partculas muy finas (en el rango desde los 0,5 hasta 500
micrones) y la eficiente separacin de una mezcla en sus dos fases y la
clarificacin de ambas en forma contempornea.
Separacin (figura 2)
El producto a ser tratado fluye hacia el interior del bowl a travs de una
tubera de alimentacin (1) y va hacia el distribuidor (2) donde toma
aceleracin hasta alcanzar la velocidad de rotacin del bowl .El distribuidor
lleva el producto hasta la pila de discos (3) (platos de forma troncocnica),
donde toma lugar la separacin entre la fase pesada y la ms liviana. El
lquido clarificado fluye hacia el centro del bowl y la fase pesada fluye hacia
la periferia de los discos. Ambas fases suben por la pila de discos y alcanzan
las dos cmaras superiores .All, dos bombas centrpetas fijas (4-5)
(convierten la energa producida por la rotacin en energa cintica, lo que
le da a la salida del producto una presin positiva), lleva a los lquidos bajo
presin a los conductos de salida (6-7).
Descarga de slidos
Los slidos separados son colectados en la parte perifrica del bowl (8), y
son peridicamente descargados a travs de agujeros (9) para mantener, de
esta manera, la eficiencia de separacin requerida. Los slidos descargados
son colectados en una cmara anular conectada a un damping tanque de
lodos, donde los slidos son drenados por gravedad a travs de un
conducto. La presin producida por el agua en la cmara inferior (11),
muestra un dispositivo (ram) operado hidrulicamente en posicin cerrada.
Alimentando con agua el dispositivo (13), la vlvula en posicin abierta (12)
deja fluir el agua en la cmara (11); la presin del producto empuja el
dispositivo operado hidrulicamente y los slidos son expulsados a travs
de los agujeros de descarga (9).Parando la alimentacin de agua (13) y
llenando la lnea de agua (14) en la cmara (11), el dispositivo operado
hidrulicamente vuelve a la posicin cerrada.
Control automtico
La descarga peridica de los slidos es llevada adelante en forma
automtica por medio de un PLC, el cual controla una vlvula solenoide de
apertura y cierre para el agua de circuito. Varios y diferentes ciclos de
trabajo pueden ser seleccionados para ser automatizados. Entre otras cosas
Separacin (figura 3)
El producto a ser tratado fluye hacia el interior del bowl a travs de una
tubera de alimentacin (1) y va hacia el distribuidor (2) donde toma
aceleracin hasta alcanzar la velocidad de rotacin del bowl .El distribuidor
lleva el producto hasta la pila de discos (3) (platos de forma troncocnica),
donde toma lugar la separacin entre el lquido y el slido. El lquido
clarificado fluye hacia el centro del bowl y los slidos concentrados fluyen
hacia la periferia. La fase liviana sube por la pila de discos y alcanza la parte
superior de la cmara del bowl. All, una bomba centrpeta fija (4) (convierte
la energa producida por la rotacin en energa cintica, lo que le da a la
salida del producto una presin positiva), lleva al clarificado bajo presin al
conducto de salida (5).Cuando el concentrado alcanza la periferia del bowl
fluye a travs de los canales en el hood y es descargado por nozzles
Descarga de slidos
Los slidos separados, ms pesados que el concentrado (generalmente
impurezas, a veces un producto, como el caso de queso crema), son
colectados en la parte perifrica del bowl (7), y son peridicamente
descargados a travs de agujeros (8) para mantener, de esta manera la
eficiencia de separacin requerida. Los slidos descargados son colectados
en una cmara anular conectada a un tanque de lodos, donde los slidos
son drenados por gravedad a travs de un conducto. La presin producida
por el agua en la cmara inferior (10), muestra un dispositivo (ram) (9)
operado hidrulicamente en posicin cerrada. Alimentando con agua el
dispositivo (12), la vlvula en posicin abierta (11) deja fluir el agua en la
cmara (10); la presin del producto empuja el dispositivo operado
hidrulicamente y los slidos son expulsados a travs de los agujeros de
descarga (8).Parando la alimentacin de agua (12) y llenando la lnea de
agua (13) en la cmara (10), el dispositivo operado hidrulicamente vuelve
a la posicin cerrada.
Control automtico
La descarga peridica de los slidos es llevada adelante en forma
automtica por medio de un PLC, el cual controla una vlvula solenoide de
apertura y cierre para el agua de circuito. Varios y diferentes ciclos de
trabajo pueden ser seleccionados para ser automatizados. Entre otras cosas
se puede seleccionar si la descarga ser parcial o total durante la
separacin y la automatizacin de limpieza qumica (CIP).Por medio del PLC
podemos ajustar el volumen de descarga, la frecuencia y la combinacin de
descargas parciales y totales. El PLC puede realizar tambin varias
operaciones, como por ejemplo:
Cierre automtico del bowl durante la fase de comienzo de las
operaciones
Parar la alimentacin durante las descargas totales
Lavado de todas las superficies internas, antes y despus de las
descargas
Control manual de descargas parciales y totales
Inundacin del Bowl (durante el CIP)
Recirculacin del producto
Unidades para medir condiciones a la entrada y salida del equipo
Los conductos de entrada y salida del equipo centrfugo pueden ser
complementados con vlvulas e instrumentos necesarios para monitorear y
controlar el proceso de separacin; Pueden ser vlvulas neumticas,
vlvulas de ajuste micromtricas, de mariposa, ojos de buey iluminados,
manmetros sanitarios, medidores de flujo y turbidez, etc..
Usos especiales
Bowls hermticos (por ejemplo para usos con gases), se pueden disear por
medio de sistema de sellos sobre el shaft vertical.
4. CENTRFUGAS DE DISCO (O PLATOS) CLARIFICADORES Y
SEPARADORES CON RETENCIN DE SLIDOS (SOLIDS
RETAINING)
Para la separacin lquido-lquido y slido-lquido, con una concentracin de
slidos muy pequea (menos de 0,2% en volumen), C&D INGENIERIA
propone un amplio rango de Clarificadores y Separadores con retencin de
slidos. Esta clase de equipo permite, por medio de una muy alta velocidad
centrfuga perifrica (altos valores de G), la recuperacin de partculas muy
finas (en el rango desde los 0,5 hasta 500 micrones), la clarificacin de
lquidos y una eficiente separacin de una mezcla en sus dos fases. El
proceso de separacin toma lugar en el equipo con el Bowl rotando a gran
velocidad.
El producto a ser clarificado fluye hacia el interior del bowl a travs de una
tubera de alimentacin (1) y va hacia el distribuidor (2) donde toma
aceleracin hasta alcanzar la velocidad de rotacin del bowl .El distribuidor
lleva el producto hasta la pila de discos (3) (platos de forma troncocnica),
donde toma lugar la clarificacin. El gran nmero de platos divide la
superficie interna del bowl en muchas capas delgadas las cuales hacen ms
eficiente la limpieza. El lquido clarificado fluye por la pila de discos y
alcanza la parte superior de la cmara del bowl. All, una bomba centrpeta
fija (5) (convierte la energa producida por la rotacin en energa cintica, lo
que le da a la salida del producto una presin positiva), lleva al clarificado
bajo presin al conducto de salida (6).