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(SISTEMA DIGESTRIO)
1. (UFMG) Sabe-se que a grande maioria dos microorganismos no sobrevive em ambientes com pH
muito baixo; sabe-se tambm que o contato de
cidos muito fortes com a pele causa a corroso
desta.
a) O pH do contedo estomacal mantido entre 1 e
3 sem que ocorram danos ao epitlio que reveste o
estmago. JUSTIFIQUE por que o epitlio do
estmago no sofre leso em um ambiente to
cido.
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2. (UFMG) O sistema digestrio desempenha papel
importante
na
manuteno,
crescimento
e
reproduo de animais invertebrados e vertebrados.
A organizao estrutural do sistema digestrio
reflete as necessidades energticas do indivduo,
assim como o modo pelo qual extrai nutrientes do
ambiente.
Na figura abaixo esto representadas caractersticas
estruturais do tubo digestivo de diferentes grupos
de invertebrados (1, 2 e 3) e vertebrados (4, 5 e 6).
___
temperatura:
___
Tubo 10
Tubo 11
Tubo 12
pH: ___
enzima: ___
substrato:
___
temperatura:
___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
Tabela I (tubos-teste)
Tubo 1
Tubo 2
Tubo 3
pH: ___
enzima: ___
substrato:
___
temperatura:
___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
Tubo 4
Tubo 5
Tubo 6
pH: ___
enzima: ___
substrato:
___
temperatura:
___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
Tabela II (tubos-controles)
Tubo 7
pH: ___
enzima: ___
substrato:
Tubo 8
Tubo 9
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
pH: ___
enzima: ___
substrato: ___
temperatura: ___
(
) Dietas vegetarianas so ricas em vitaminas, tais
como Riboflavina (B2) e Filoquinona (K), que so
importantes na respirao celular e na coagulao
sangunea, respectivamente.
(
) O consumo estrito de legumes, frutas, verduras e
cereais no fornece todos os aminocidos essenciais,
necessrios constituio de protenas e enzimas.
(
) Protenas vegetais ingeridas so degradadas por
ao da pepsina, produzida pelo rgo 1, e da
quimotripsina e tripsina, secretadas pelo rgo 2 no
intestino.
(
) a ausncia do rgo 3, no compromete a
capacidade de digerir gorduras vegetais, mas a
ausncia do rgo 4, impede a secreo de enzimas
tais como a RNAse, DNAse e Lipase.
(
) a reduo cirrgica do tamanho do rgo 1 em
pessoas com obesidade mrbida, diminui a produo de
gastrina, o que leva a reduo de peso de forma
semelhante a quem somente ingere vegetais.
11.
(UFG)
Para
manterem-se
vivos
e
desempenharem as funes biolgicas, os
organismos necessitam de energia presente,
GABARITO
1: a) O epitlio gstrico no lesado pelo suco gstrico
porque fica protegido pelo muco secretado por
glndulas situadas na mucosa estomacal.
b) A bactria Helicobacter pylori consegue transformar
ureia em amnia que, sendo uma base, torna o
ambiente alcalino em torno do microrganismo.
c) Ao chegar ao duodeno, o quimo estomacal cido
neutralizado pelas secrees alcalinas biliar e
pancretica. A bile e o suco pancretico so ricos em
bicarbonato de sdio (NaHCO3) que, sendo uma base,
eleva o pH intestinal para valores entre 8 e 9. O pH
bsico essencial para a atividade digestria das
7: [B]
A mandbula em questo contm 14 dentes, estando
ausentes um par de dentes pr-molares.
8:
Tabela I (tubos-teste)
Tubo 1
Tubo 2
Tubo 3
pH: 2
enzima: substrato:
+
temperatur
a: 30C
pH: 2
enzima: substrato:+
temperatura: 40C
pH: 2
enzima: substrato: +
temperatura: 50C
Tubo 4
Tubo 5
Tubo 6
pH: 2
enzima: M
substrato:
+
temperatur
a: 30C
pH: 2
enzima: M
substrato: +
temperatura: 40C
pH: 2
enzima: M
substrato: +
temperatura: 50C
Tabela II (tubos-controles)
Tubo 7
Tubo 8
Tubo 9
pH: 2
enzima: M
substrato:
+
temperatur
a: 40C
pH: 2
enzima: M
substrato: +
temperatura: 40C
pH: 2
enzima: M
substrato: +
temperatura: 40C
Tubo 10
Tubo 11
Tubo 12
pH: 2
enzima: substrato:
+
temperatur
a: 30C
pH: 2
enzima: substrato: +
temperatura: 40C
pH: 2
enzima: substrato: +
temperatura: 50C
5: [A]
A digesto da celulose do capim ingerido pelos
ruminantes realizada por microrganismos anaerbicos
metanognicos. Esses organismos produzem o gs
metano como subproduto de seu metabolismo celular.
6: 01 + 04 + 08 + 32 = 45
Os alimentos so impulsionados ao longo do canal de
alimentos pelos movimentos peristlticos. O amarelo
uma verminose causada pelos nematoides Ancylostoma
duodenale e Necator americanus. Esses parasitas
infestam o intestino delgado humano. O excesso de
glicose armazenado no fgado na forma de glicognio.
diferentes.
b) A anlise da tabela permite concluir que o grupo 3
consumiu gorduras. A secreo heptica, a bile, atua
fisicamente sobre as gorduras, emulsificando-as, e
favorece a ao qumica das lipases.
17: [C]
18: Classe A - enzima: amilase salivar (ptialina) ou
amilase pancretica (amilopsina); produto: maltose.
Classe B - enzima: tripsina, quimotripsina ou
peptidases; produtos: peptdios e aminocidos.
Classe C - enzima: lactase; produtos: glicose e
galactose.
Classe D - enzima: lipase pancretica; produtos: di e
monoacil gliceris, cidos graxos e glicerol.
19: [E]
20: [A]