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DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo a mis padres que me
vieron nacer y que su enseanza y sus buenas
costumbres han creado en mi sabidura, haciendo
que hoy tenga el conocimiento de lo que soy.
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
RUTAS METABOLICAS
En las clulas se producen una gran cantidad de reacciones metablicas, estas no son
independientes sino que estn asociadas formando las denominadas rutas metablicas. Por
consiguiente una ruta o va metablica es una secuencia ordenada de reacciones en las que el
producto final de una reaccin es el sustrato inicial de la siguiente.
En una ruta un sustrato inicial se transforma mediante las distintas reacciones que constituyen la ruta
en un producto final, los compuestos intermedios de la ruta se denomina metabolitos.
Por ejemplo, en la ruta metablica que incluye la secuencia de reacciones:
A
GLUCOLISIS
Es la va metablicaencargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa para la
clula. Consiste en 10 reacciones
enzimticas
consecutivas
que
convierten a la glucosa en dos
molculas de piruvato, el cual es
capaz de
seguir otras vas metablicas y as
continuar
entregando energa al organismo.
El tipo de gluclisis ms comn y ms conocida es la va de Embden-Meyerhof, explicada
inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El trmino puede incluir vas alternativas,
como lava de Entner-Doudoroff. No obstante, gluclisis se usa con frecuencia como sinnimo
de la va de Embden-Meyerhof. Es la va inicial del catabolismo (degradacin) de carbohidratos.
Durante la gluclisis se obtiene un rendimiento neto de dos molculas de ATP y dos molculas
de NADH; el ATP puede ser usado como fuente de energa para realizar trabajo metablico,
mientras que el NADH puede tener diferentes destinos. Puede usarse como fuente depoder
reductor en reacciones anablicas; si hay oxgeno, puede oxidarse en la cadena respiratoria,
obtenindose ATP (2.5 por cada NADH); si no hay oxgeno, se usa para reducir el piruvato a
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
BETA OXIDACION
Es un proceso catablico de los cidos grasos en el cual sufren remocin, mediante la
oxidacin, de un par de tomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que
el cido graso se descompone por completo en forma de molculas acetil-CoA, que sern
posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energa qumica en forma de (ATP). La
-oxidacin de cidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.
El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA,
molcula que pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2)
que pueden ingresar en la cadena respiratoria.
No obstante, antes de que produzca la oxidacin, los cidos grasos deben activarse con
coenzima A y atravesar la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.
Las cuatro reacciones que conducen a la liberacin de una molcula de acetil CoA y al
acortamiento en dos tomos de carbono del cido graso:
OXIDACIN POR FAD
El primer paso es la oxidacin del cido graso activado (acil-CoA graso) por FAD. La enzima
acil-CoA-deshidrogenasa, una flavoprotena que tiene el coenzima FAD unidocovalentemente,
cataliza la formacin de un doble enlace entre C-2 y C-3. Los productos finales son FADH2 y un
acil-CoA-betainsaturado (trans-2-enoil-CoA) ya que el carbono beta del cido graso se une
con un doble enlace al perder dos hidrgenos (que son ganados por el FAD).
HIDRATACIN
El siguiente paso es la hidratacin (adicin de una molcula de agua) del doble enlace trans
entre C-2 y C-3. Esta reaccin es catalizada por enoil-CoA hidratasa y se obtiene
unbetahidroxiacil-CoA (L-3-hidroxiacil CoA); es una reaccin estereospecfica, formndose
exclusivamente el ismero L.
OXIDACIN POR NAD+
El tercer paso es la oxidacin de L-3-hidroxiacil CoA por el NAD, catalizada por la L-3-hidroxiacil
CoA deshidrogenasa. Esto convierte el grupo hidroxilo del carbono en un grupo cetnico(lo
satura). El producto final es 3-cetoacil-CoA con lo que el carbono beta ya ha sido oxidado y
est preparado para la escisin.
TILISIS
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
Nmero
Equivalencia de
molculas de ATP
Ciclo metablico
Total ATP
[cita requerida]
NADH
2.5
cadena respiratoria
17,5
FADH2
1.5
cadena respiratoria
10,5
acetil-CoA
10
ciclo de Krebs
80
-2
Total
106
Teniendo en cuenta los dos enlaces de alta energa que se utilizan en la activacin del cido
graso a acil-CoA, se obtiene un rendimiento neto de 106 molculas de ATP. Obviamente, cuanto
ms larga es la molcula de cido graso, ms molculas de ATP se generan.
GLUCONEOGENESIS
Es una ruta metablicaanablica que permite la biosntesis de glucosa a partir de precursores no
glucdicos. Incluye la utilizacin de variosaminocidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los
intermediarios del ciclo de los cidos tricarboxlicos (o ciclo de Krebs) como fuentes de carbono
para la va metablica. Todos los aminocidos, excepto la leucina y la lisina, pueden suministrar
carbono para la sntesis de glucosa. Los cidos grasos de cadena par no proporcionan carbonos
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
CICLO DE CALVIN
El ciclo de Calvin (tambin conocido como ciclo de Calvin-Benson o fase de fijacin del CO2 de la
fotosntesis) consiste en una serie de procesos bioqumicos que se realizan en el estroma de
loscloroplastos de los organismos fotosintticos. Fueron descubiertos por Melvin Calvin, Andy
Benson y J. Bassham de la Universidad de California Berkeley mediante el empleo de isotopos
radiactivos de carbono.
Durante la fase luminosa de la fotosntesis, la energa
en molculas orgnicas sencillas (ATP), que aportarn
para realizar el proceso y poder reductor, es decir,
donar electrones (reducir) a otra molcula
(dinucletido de nicotinamida y adenina fosfato o
NADPH+H+). En general, los compuestos
ms reducidos (es decir, los que tienen mayor
electrones) almacenan ms energa que los
menos electrones) y son, por tanto, capaces de
trabajo (por ejemplo, aportar la energa necesaria
ATP en la fosforilacion oxidativa).
inorgnicas de dixido de
cuales se formar el resto
vivos. Este proceso tambin
bioqumicos
cantidad
de
oxidados
(con
generar
ms
para
generar
La primera enzima que interviene en el ciclo y que fija el CO2 atmosfrico unindolo a una
molcula orgnica (ribulosa-1,5-bisfosfato) se denomina RuBisCO (por las siglas de Ribulosa-1,5bisfosfato carboxilasa-oxigenasa).
Para un total de 6 molculas de CO2 fijado, la estequiometra final del ciclo de Calvin se puede
resumir en la ecuacin:
3. RUTAS ANFIBLICAS
Son rutas mixtas, catablicas y anablicas, como el ciclo de Krebs, que genera energa y poder
reductor, y precursores para la biosntesis de la cual se forman sustancias oxidativas.
EJEMPLO
CICLO DE KREBS
Es una ruta metablica, es decir, una sucesin de reacciones qumicas, que forma parte de la
respiracin celular en todas las clulas aerbicas. En clulas eucariotas se realiza en la matriz
mitocondrial. En las procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma.
En organismos aerbicos, el ciclo de Krebs es parte de la va catablica que realiza la oxidacin de
glcidos, cidos grasos y aminocidos hasta producir CO2, liberando energa en forma utilizable
(poder reductor y GTP).
El metabolismo oxidativo de glcidos, grasas y protenas frecuentemente se divide en tres etapas,
de las cuales el ciclo de Krebs supone la segunda. En la primera etapa, los carbonos de estas
macromolculas dan lugar a molculas de acetil-CoA de dos carbonos, e incluye las vas
catablicas de aminocidos (desanimacin oxidativa), la beta oxidacin de cidos grasos y la
gluclisis. La tercera etapa es la fosforilacin oxidativa, en la cual el poder reductor (NADH y
FADH2) generado se emplea para la sntesis de ATP segn la teora del acomplamiento
quimiosmtico.
El ciclo de Krebs tambin proporciona precursores para muchas biomolculas, como ciertos
aminocidos. Por ello se considera una va anfiblica, es decir, catablica y anablica al mismo
tiempo.
El Ciclo de Krebs fue descubierto por el alemn Hans Adolf Krebs, quien obtuvo el Premio Nobel
de Fisiologa o Medicina en 1953, junto con Fritz Lipmann.
REACCIONES DEL CICLO DE KREBS
El acetil-CoA (Acetil Coenzima A) es el principal precursor del ciclo. El cido ctrico (6 carbonos) o
citrato se obtiene en cada ciclo por condensacin de un acetil-CoA (2 carbonos) con una molcula
deoxaloacetato (4 carbonos). El citrato produce en cada ciclo una molcula de oxaloacetato y dos
CO2, por lo que el balance neto del ciclo es:
Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2 H2O CoA-SH + 3 (NADH + H+) + FADH2 + GTP
+ 2 CO2
Los dos carbonos del Acetil-CoA son oxidados a CO2, y la energa que estaba acumulada es
liberada en forma de energa qumica: GTP y poder reductor (electrones de alto potencial): NADH
y FADH2. NADH y FADH2 son coenzimas (molculas que se unen a enzimas) capaces de
acumular la energa en forma de poder reductor para su conversin en energa qumica en la
fosforilacin oxidativa.
VI. Succinil-CoA
VII. Succinato
VIII. Fumarato
IX. L-Malato
X. Oxalacetato
Enzima
Tipo de reaccin
Reactivos/
Coenzimas
1. Aconitasa
2. Aconitasa
3. Isocitrato
deshidrogenasa
4. Isocitrato
deshidrogenasa
5. -cetoglutarato
deshidrogenasa
Deshidratacin
Hidratacin
Oxidacin
Descarboxilacin
oxidativa
NAD+ +
CoA-SH
6. Succinil CoA
sintetasa
7. Succinato
deshidrogenasa
8. Fumarato Hidratasa
9. Malato
deshidrogenasa
10. Citrato sintasa
Hidrlisis
Oxidacin
GDP
+ Pi
FAD
Adicin (H2O)
Oxidacin
H2 O
NAD+
H2 O
NAD+
Productos/
Coenzima
H2O
NADH
+ H+
Descarboxilacin
NADH +
H+
+ CO2
GTP +
CoA-SH
FADH2
NADH +
H+
Condensacin
REGULACIN
Muchas de las enzimas del ciclo de Krebs son reguladas por retroalimentacin negativa, por unin
alostrica del ATP, que es un producto de la va y un indicador del nivel energtico de la clula.
Entre estas enzimas, se incluye el complejo de la piruvato deshidrogenasa que sintetiza el acetilCoA necesario para la primera reaccin del ciclo a partir de piruvato, procedente de la gluclisis o
del catabolismo de aminocidos. Tambin las enzimas citrato sintasa, isocitrato deshidrogenasa y
-cetoglutarato deshidrogenasa, que catalizan las tres primeras reacciones del ciclo de Krebs, son
inhibidas por altas concentraciones de ATP. Esta regulacin frena este ciclo degradativo cuando el
nivel energtico de la clula es bueno.
Algunas enzimas son tambin reguladas negativamente cuando el nivel de poder reductor de la
clula es elevado. El mecanismo que se realiza es una inhibicin competitiva por producto (por
NADH) de las enzimas que emplean NAD+ como sustrato. As se regulan, entre otros, los
complejos piruvato deshidrogenasa y citrato sintasa.
EVOLUCIN
Los componentes del ciclo se derivaron de bacterias anaerobias, y es posible que evolutivamente
evolucionara ms de una vez. En teora existen varias alternativas al ciclo, pero este parece ser el
ms eficiente. Si evolucionaron varios ciclos de Krebs en forma alternativa, parece que
convergieron en un ciclo cannico.
PRINCIPALES VAS QUE CONVERGEN EN EL CICLO DE KREBS
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
TRANSFERENCIA DE ENERGA
EFECTOS DEL CALOR EN LOS CUERPOS
EQUILIBRIO TRMICO.
Es la igualacin de la temperatura de dos cuerpos al transferir calor el de mayor, al de menor
temperatura.
El calor es una energa en trnsito que viaja desde los cuerpos de mayor temperatura a los de menor
temperatura cuando stos se ponen en contacto. Un cuerpo perder energa y bajar su temperatura
y que otro la subir, hasta que se igualen, momento en que cesar el flujo.
Para aumentar o disminuir la temperatura de un cuerpo, hay que darle o quitarle calor. Esa cantidad
depender de la masa del cuerpo (a ms masa, mayor calor) y de su naturaleza (unas sustancias se
calientan con ms facilidad que otras).
CAMBIOS DE ESTADO
Efecto del calor sobre un cuerpo en el que se rompen o se forman enlaces entre las partculas que lo
componen. La temperatura no vara durante el proceso.
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
Conductores son materiales que permiten que pase el calor a travs de ellos con facilidad.
Aislantes son materiales que dificultan el paso de calor a su travs.
APLICACIONES
Las propiedades conductoras o aislantes de los materiales los hacen muy tiles. Algunas de las
aplicaciones de estos materiales son:
Conductores: Motores, materiales conductores para utensilios de cocina (bateras, ollas,
sartenes...), hornos, vitrocermicas, aparatos de calefaccin, fabricacin de clulas solares,
materiales intercambiadores de calor (radiadores, centrales nucleares)...
Aislantes: Trajes ignfugos para la extincin de incendios, recubrimiento de materiales para salas
de cine, teatros y discotecas, recubrimientos para naves espaciales, mangos aislantes para
herramientas, termos, trajes de astronauta, etc.
2. CONVECCIN
En los fluidos (lquidos y gases) una forma de propagarse el calor es por conveccin.
Cuando un lquido o un gas reciben calor por su parte inferior, las zonas calientes tienden a subir y las
fras, a bajar. Se mezclan zonas calientes y fras, transmitindose el calor de una zona a otra,
mediante movimientos llamados flujos convectivos.
3. RADIACIN
El calor tambin se propaga por radiacin. Se da en slidos, lquidos, gases y en el vaco.
Todos los cuerpos desprenden energa en forma de radiacin. Cuanta ms temperatura tiene ms
radiacin desprende.
La radiacin es luz (hay luces que podemos ver, luz visible y otras que no como los rayos X,
infrarrojos, ultravioletas...). Esta energa se propaga por cualquier medio, incluso en el vaco, ya que
la luz no necesita de ningn medio para viajar de un cuerpo a otro.
Radiacin es la forma de transmitirse el calor en forma de luz a travs de cualquier medio o del vaco.
TRANSFERENCIA DE ELECTRONES
La misin de la cadena transportadora de electrones es la de crear un gradiente electroqumico que
se utiliza para la sntesis de ATP. Dicho gradiente electroqumico se consigue mediante el flujo de
electrones entre diversas sustancias de esta cadena que favorecen en ltimo caso la translocacin de
protones que generan el gradiente anteriormente mencionado. De esta forma podemos deducir la
existencia de tres procesos totalmente dependientes:
Un flujo de electrones desde sustancias individuales.
Complejo II
1. Complejo I
El "complejo I" o NADH deshidrogenasa o NADH:ubiquinona oxidoreductasa (EC 1.6.5.3) capta dos
electrones del NADH y los transfiere a un transportador liposolubledenominado ubiquinona (Q). El
producto reducido, que se conoce con el nombre de ubiquinol (QH2) puede difundir libremente por la
membrana. Al mismo tiempo el Complejo I transloca cuatro protones a travs de membrana,
produciendo un gradiente de protones.
El flujo de electrones ocurre de la siguiente forma:
El NADH es oxidado a NAD+, reduciendo al FMN a FMNH2 en un nico paso que implica a dos
electrones. El siguiente transportador de electrones es un centro Fe-S que slo puede aceptar un
electrn y trasferirlo a la ubiquinona generando una forma reducida denominada semiquinona. Esta
semiquinona vuelve a ser reducido con el otro electrn que quedaba generando el ubiquinol, QH2.
Durante este proceso, cuatro protones son translocados a travs de la membrana interna
mitocondrial, desde la matriz hacia el espacio intermembrana.
2. Complejo II
El "Complejo II" o Succinato deshidrogenasa; EC 1.3.5.1 no es una bomba de protones. Adems es la
nica enzima del ciclo de Krebs asociado a membrana. Antes de que este complejo acte el FADH2
se forma durante la conversin de succinato en fumarato en el ciclo del cido ctrico. A continuacin
los electrones son transferidos por medio de una serie de centros FeS hacia Q. EL glicerol-3-fosfato y
el acetil-CoA tambin transfieren electrones a Q mediante vas diferentes en que participan
flavoprotenas.
3. Complejo III
BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA
BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/wiki/rutas-metabolicas
http://es.wikipedia.org/wiki/via-anabolica
http://es.wikipedia.org/wiki/ruta-catabolica
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/eny/aricle/003465.htm
http://mural.uv.es/monavi/disco/primero/bioquimica/Tema27.pdf
http://www.mcmbachillerato.net/departamentos/publicaciones/ciencias/biologia/metabolismo/14.B
etaOxid.pdf
ANEXOS
BETA OXIDACION
GLUCONEOGENESIS
CICLO DE KREBS
CONVECCION
RADIACION