ARQUITECTURA, IMAGEN Y DISEO HOTELERO (ENFOQUE AMBIENTAL)

Licenciatura en Hotelera y Turismo

Ciclo de Complementacin Curricular
Nombre y apellido del estudiante: Geraldina Munda Cadiz
Nmero de matrcula/ID: P000129569
Correo electrnico: Geraldina.munda@gmail.com
Unidad de Gestin: Mar del Plata
Estimado Estudiante:
A continuacin, encontrar las consignas de la Evaluacin Parcial. Lalas con mucha
atencin, ya que la mayora de ellas implica la articulacin de contenidos tericos con ejemplos
prcticos y desarrollo de casos.
Si bien se corregir teniendo en cuenta los parmetros de la rbrica presentada en el
Campus, tambin se evaluar la integracin y asimilacin de conceptos, la redaccin, la eleccin
de los sectores analizados, as como la diagramacin y presentacin.
Lo saludo y envo los mejores deseos para sortear este desafo. xitos!
Arq. Irma Abades Tutora

Consignas
Atencin: no se recibirn Evaluaciones Parciales con consignas sin resolver.
Slo se aceptarn aquellas resueltas en su totalidad.

1) Complete la informacin que a continuacin se solicita teniendo en cuenta los contenidos

conceptuales y la bibliografa de la Unidad 1, as como la bibliografa especfica correspondiente al
Complejo Turstico Entre Cielos - Mendoza (al pie de esta presentacin):
- Nombre del Hotel
- Mencione si pertenece (o no) a una cadena hotelera. Si la respuesta es positiva, aclare a
qu cadena corresponde.
- Indique la localizacin (Indicar Pas, Regin, Ciudad, Localidad, Barrio, Calle) Estos datos
variarn segn la identificacin usada en cada lugar de emplazamiento.
- Nombre el Autor/res de la obra de arquitectura
- Indique el ao de la obra
- Seale la categora del hotel, incluyendo una descripcin de esa categora
- Nombre las comodidades (cantidad de habitaciones y dems zonas de uso)

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El complejo Entre Cielos es una combinacin de dos edificios. Por un lado un hotel de lujo, que
lleva el nombre del complejo y por otro lado un Spa llamado Hamam. El mismo pertenece a Small
Luxury Hotels de J.MAK. Hospitalite.
El hotel se encuentra emplazado en la regin de Cuyo de Argentina, a los pies de la cordillera, en
la provincia de Mendoza, ms especficamente en Lujan de Cuyo, en la localidad de Vistalba, a
solo unos pocos kilmetro de la capital mendocina. Su direccin exacta es calle Guardia Vieja n
1998.
Este proyecto se inici en el ao 2009, y fue concluido en el ao 2011. Consta de un rea de
2,777.00 m2, y es obra de Leonardo Codina y Juan Manuel Filice, propietarios de A4 Estudio,
empresa netamente mendocina. Por otro lado la obra fue construida por la empresa Sanco S.A.,
el paisajismo estuvo a cargo de la empresa Huemul S.A. y la obra fue llevada por el ingeniero
Roberto Guerrero.
Como se mencion anteriormente es un hotel de lujo, me atrevera a decir que no se puede
categorizar con una determinada cantidad de estrellas, sino que sera correcto llamarlo hotel
boutique, debido a la cantidad de premios que ha ganado dentro de esa categora.
Las caractersticas de los hoteles de boutique, no son fciles de determinar, ya que dentro de la
misma clasificacin, pueden tener distintos tamaos, comodidades y servicios, pero lo que todos
tienen en comn es ofrecer a sus clientes una experiencia de gran valor, donde se conjuga el
diseo vanguardista, la exclusividad, la atencin del personal y la atmosfera conceptual. Adems,
suelen estar ubicados en destinos importantes, playas y montaas, entre otros. En definitiva, este
tipo de hoteles buscan tener un estilo y carcter propio.
El hotel Entre Cielos, cuenta con las siguientes comodidades: 15 habitaciones diseadas
individualmente y con una nocin elegante de lujo. Las mismas se dividen en 4 habitaciones
Young (superior), 4 habitaciones Classic (superior deluxe), 2 habitaciones Reserva (junior suite), 4
habitaciones Gran Reserva (duplex suite), 1 habitacin Grand Cru (master suite) y 1 loft en altura
sobre el viedo Limited Edition.
Adems de las habitaciones cuenta con el primer Hamam tradicional + Spa de Lationoamrica,
con un restaurant denominado Katharina, en el cual se puede disfrutar del desayuno, almuerzo,
tardes de t, degustaciones de vinos y la cena. Posee un saln para pequeas reuniones y
eventos, como mximo para 40 personas. Y cuenta con un viedo, que se extiende en un terreno
de 3,2 hectreas.
Sumado a ello cuenta con piscina al aire libre, bar, snack bar, solrium y jardn.

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2) Defina los conceptos generales que se indican a continuacin, teniendo en cuenta los
contenidos conceptuales y la bibliografa correspondiente a la Unidad 1
- Arquitectura Hotelera:
La principal premisa de la arquitectura hotelera es brindar

alojamiento temporario a las

personas. Si bien su diseo debe cumplir con las reglas de arquitectura para cualquier otro
edificio. En este caso se anan a la problemtica del diseo, las caractersticas de su
explotacin, los gastos de financiacin y la previsin de los futuros beneficios. Por ello la
arquitectura hotelera mantendr un dilogo entre la definicin de la propuesta integral y
completa, el costo de su financiacin y los beneficios a obtener por la empresa.
- Contexto:
Dicho trmino abarca todos los factores geograficos, fsicos, culturales, histricos, sociales y
de elementos construidos que caracterizan un lugar determinado en el que se va a desarrollar
una obra. En cuanto al contexto arquitectnico, se puede definir como todos los elementos
externos al proyecto que definen al mismo, por ejemplo, un medio urbano, o natural, la
ideologa de la gente del rea a proyectar, la economa, el tipo de materiales que hay en la
regin, etc.
- Imagen Hotelera:
Este concepto hace referencia a como es percibido el hotel ante los ojos de la sociedad, es el
conjunto de atributos y cualidades que los clientes le atribuyen. As como tambin, la imagen,
es la manifestacin externa de lo que es la empresa a nivel interior, de los valores y creencias.
La imagen de una empresa no solo est compuesta por los aspectos visuales de la marca,
constituida por el logotipo, smbolo, color, estilo tipogrfico, publicidad, promocin, simbologa
interna, sino que tambin se encuentra compuesta por la dinmica de las relaciones
interpersonales, historia, prestacin de servicios, productos. Todas las empresas tienen una
imagen corporativa en la mente de las personas que la conocen, sin embargo, cada persona
ve a dicha empresa de manera distinta.
Para la formacin de la imagen institucional, los sujetos reciben informacin de la organizacin
proveniente de diversas fuentes: la misma organizacin mediante su conducta o su accin
comunicativa y la proveniente del entorno. Una vez llegada al individuo ste la procesar
conjuntamente con la que ya posee y as, se formara una estructura mental en la memoria, es
decir, se generar una imagen de la misma.
La imagen de una instalacin hotelera es una construccin abstracta conformada a partir de la
realidad del entorno, de las percepciones de los turistas, de las experiencias de estos, as
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como de la accin de los medios de informacin sobre la opinin pblica. Por lo tanto, la
imagen hotelera es un elemento de gran relevancia para el xito de la empresa.
- Significado:
El significado hace referencia a la representacin de la obra arquitectnica, como toda obra de
arte, la misma busca representar y trasmitir algo, como un todo, a travs de sus formas,
materiales, colores,
- Confort. Nombrar parmetros de confort con breve explicacin de las caractersticas
de cada uno:
El confort, como definicin se puede decir que es aquello que produce bienestar y
comodidades, el mismo es un estado mental, es algo abstracto. El mismo tiene que ver con la
percepcin del individuo, tanto a nivel visual, como sensorial o auditivo.

Los parmetros ambientales se relacionan con la temperatura y velocidad del aire,

humedad relativa, temperatura radiante, radiacin solar y niveles de ruidos. Los
parmetros arquitectnicos, estn relacionados directamente con las caractersticas de
las edificaciones y la adaptabilidad del espacio, del contacto visual y auditivo.
El confort visual es una variable que depende fundamentalmente del ojo humano. La
iluminacin utiliza una serie de magnitudes: el flujo luminoso, es la potencia luminosa que
emite una fuente de luz; la intensidad luminosa, es la forma en que se distribuye la luz en una
direccin; el nivel de iluminacin, es el nivel de luz que incide sobre el objeto; la luminancia, es
la cantidad de luz que emite una superficie, es decir, el brillo o reflejo. Una iluminacin correcta
permite distinguir las formas, colores, objetos, y que todo ello, se realice fcilmente sin
ocasionar fatiga visual. A la hora de disear un ambiente luminoso adecuado para la visin, es
necesario atender a la luz proporcionada y a que sta sea la ms adecuada. Una distribucin
inadecuada de la luz puede provocar dolores de cabeza, incomodidad o fatiga visual, errores,
confusiones, accidentes y sobre todo la prdida de visin. Para asegurar el confort visual hay
que tener en cuenta tres condiciones bsicas: el nivel de iluminacin, los deslumbramientos y
los contrastes.
El confort acstico, es el relacionado con el ruido, como es el nivel e intensidad sonora. Se
encuentra asociado a la calidad acstica de los espacios.

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3) Analice el caso indicado: Complejo Turstico Entre Cielos, aplicando lo estudiado en la

Unidad 1 y segn los tems solicitados a continuacin.
- Contexto fsico. Seale y describa las caractersticas geogrficas del lugar de
emplazamiento indicando clima, si el medio es urbano o rural, breve descripcin del paisaje
agregando todo otro dato que Ud. considere relevante, incluyendo imagen/imgenes
ilustrativas.
Vistalba se encuentra en el corazn de la regin del vino en Mendoza. El departamento de
Lujan de Cuyo, posee un gran atractivo turstico, por sus viedos, sus bodegas de
renombre mundial, fincas y sitios histricos. Es un lugar perfecto para pasar unos das
disfrutando de la tranquilidad y las vistas acompaadas de los exquisitos placeres de esta
tierra.
El territorio departamental se divide en cuatro unidades geomorfolgicas, las mismas son,
al oeste, la cordillera de los Andes, en la cual se distinguen dos unidades fundamentales
que son la cordillera principal y la cordillera frontal, y el sector este se encuentra ocupado
por las cerrilladas pedemontanas, en dos formaciones separadas por la cua de la llanura
de la Travesa.
Esta zona, se encuentra a 943 metros de altura sobre el nivel del mar, tiene una
temperatura media en el mes de enero de 22,9 grados y de 5,7 grados en el mes de julio.
Las precipitaciones oscilan entre los 200 mm anuales, principalmente en la poca de
verano.
El hotel en s, se encuentra sobre una planicie, en una zona alejada del ruido de la ciudad,
justamente sobre un viedo, se puede apreciar el verde de las arboledas as como tambin
el cielo limpio y estrellado caracterstico de la zona cordillerana. Adems desde all, se
aprecia la hermosa vista de la cordillera de los Andes y pre cordillera.

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- Contexto socio-cultural. Mencione datos que influyan en la propuesta arquitectnica en

cuanto a la historia del lugar, las tradiciones, etc.
Mendoza se caracteriza por la gran produccin de productos alimenticios y bebidas de alta
calidad, es ms, es una de las 8 capitales vitivincolas del mundo. El turismo cumple un rol
fundamental, y la ciudad explota de personas para la famosa fiesta de la vendimia, la cual
se celebra todos los aos.
Su poblacin, en general, se dedica a actividades relacionadas con la agricultura, en
especial el cultivo de la vid. Esta espectacular regin con cientos de bodegas que reciben
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al turismo gentilmente, es una mezcla de elegante arquitectura tradicional, impecables

reas verdes y una muy buena realidad social y cultural. Este gran nivel de vida, seduce a
gente de todo el mundo para instalarse en la ciudad y sus alrededores.
Justamente lo propietarios del hotel, son un grupo de suizos, que atrados por la increble
calidad del Malbec y la hermosa vista, emplazaron el hotel en un viedo, siendo
conscientes de los gustos de los clientes. Hoy en da, tiene mucho ms valor la sencillez y
exclusividad de un hotel con pocas habitaciones y donde se ofrece una experiencia
inigualable por sobre el tpico hotel de cadena que son copias exactas en todo el mundo, y
que se encuentran emplazados en zonas completamente urbanas.
Es un lugar que con su servicio de alojamiento, gastronoma y spa, brindan una estada al
husped para que disfrute con todos sus sentidos y se relaje.

- Describa la imagen del hotel en cuanto a su expresin arquitectnica, relacionando su

morfologa con el medio donde est insertado, completando el relato con imagen/imgenes
ilustrativas.
En lo que refiere a la imagen del hotel, los arquitectos fueron muy astutos en no alterar el
paisaje, diseando todo el complejo en una sola planta. La arquitectura y la naturaleza se
conjugan armoniosamente. El mismo, se encuentra en la periferia de la ciudad, en un
contexto rural, es un plano horizontal de hormign que delimita el espacio verticalmente,
justamente la materialidad del complejo le aporta personalidad y expresividad, adems es
uno de los materiales ms simples de la construccin as como tambin robustos.
Los colores exteriores se conjugan con los colores de la naturaleza para generar armona,
cada habitacin, posee una decoracin diferente, segn los distintos gustos y el ambiente
que se quiera generar, pero todas poseen desde mi perspectiva, dimensiones adecuadas,
las cuales no descuidan la intimidad de los huspedes.
Las reas pblicas, desde el enorme parque con su piscina y jacuzzi, as como el spa y
restaurant poseen una imagen que concuerda totalmente con el resto del complejo,
jugando con los colores vivos y mates. Para trasmitir paz pero tambin pasin.
Por ltimo la iluminacin del hotel, busca aprovechar la luz natural, jugando con ella,
creando estratgicas aberturas en los muros y techos, creando contraluces y detalles que
despiertan los sentidos.
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4) Nombre y analice conceptualmente reas constitutivas del espacio hotelero.

- Seleccione un rea funcional pblica y una privada del Complejo Turstico Entre Cielos
- Analice estos sectores segn las variables de anlisis presentadas en las Unidad 1
(contexto, funcin, forma, proporciones, escala dimensional y perceptiva, materialidad,
equipamiento, etc.) acompaando con imgenes ilustrativas.
reas privadas de un hotel son las habitaciones y cuartos de bao, estas, tendrn una
organizacin funcional, dimensional y espacial diferente, de acuerdo a la categora del
hotel.
El rea privada que escog fue la habitacin GRAN CRU que es la Master Suite. Se
caracteriza por su exclusivo diseo, con finos detalles, colores vivos, que buscan crear una
sensacin de bienestar y dinamismo. Cuenta con una terraza privada con jacuzzi, ducha
tropical, la cama es super King size. En total tiene 95 metros cuadrados.

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Como el resto del hotel, las paredes son de hormign a la vista, y el piso de lajas negras, la
pared donde se encuentra el respaldar del somier es empapelado de colores vivos, lo que
combinan con muebles.
Cuenta con un gran ventanal que brinda acceso a la terraza y adems hace que se
aproveche la iluminacin natural, y cuenta con una hilera de luces dicroicas y un aplique
decorativo muy elegante.
En cuanto a la distribucin de la habitacin, como se puede observar en el plano que
adjunto, desde el acceso, nos encontramos con el living, el cual cuenta con dos sillones y
una mesa ratona, y se encuentra en el mismo la mesa del telfono, botellas de vino
seleccionadas, dispositivo para cargar el iPhone o iPod, con un desnivel ms arriba se
encuentra la habitacin, donde est el somier, mesas de luz, televisin y aire
acondicionado. Desde all se encuentra el acceso al vestidor y al bao.
El bao se encuentra subdividido para mayor privacidad, donde por un lado encontramos
el inodoro y bidet, y al otro lado de la pared un lavamanos doble, junto a los amenities
como bata, pantuflas y secador de pelo. Saliendo del bao, a la derecha, se encuentra la
ducha tropical. Toda la decoracin del bao se encuentra realizada en armona con la
decoracin de la habitacin, la ducha es encuentra en su totalidad en piedra veneciana
roja.
A la izquierda del bao, se encuentra el vestidor, bastante amplio el mismo, donde se
puede dejar el equipaje, y donde tambin se encuentra la caja de seguridad de la
habitacin.
En resumen puedo decir que la misma posee una armona en s misma, detalles simples
pero a la vez inspiran lujo y exclusividad, el living y habitacin, poseen el mismo tamao, el
cual es un buen espacio para circular. Su terraza privada con vista al viedo es en esquina
y muy espaciosa, donde adems se encuentra el jacuzzi y perezosas. (Debajo se adjuntan
las imgenes).
En cuanto a las reas pblicas, son aquellas en las que el husped tiene acceso sin ningn
cobro adicional. Se clasifican en internas y externas. Justamente, el rea pblica
seleccionada es el restaurant Katharina, la cual corresponde a las internas.
Si bien no puede encontrar mucha informacin acerca de la misma, puedo basar mi
anlisis en las fotografas encontradas.
Siguiendo con la arquitectura audaz y contempornea, sus paredes son tambin de
concreto a la vista, posee ventanales enormes lo que lo convierten, desde mi punto de
vista, en un lugar muy agradable para desayunar o almorzar, lleno de luz natural y una
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hermosa vista, lo que recarga energas. Por la noche cuenta tambin con una iluminacin
muy clida, la iluminacin es la justa. Adems la decoracin de las lmparas que cuelgan
le da al lugar ese toque de elegancia pero tambin sobriedad.
Posee, en el fondo del saln, una barra con banquetas como para sentarse all y degustar
alguna bebida o vino, la misma realizada en madera combinando con las mesas del saln.
Aparentemente en verano, tambin se colocan mesas en el patio, lo cual de noche, genera
un ambiente sumamente romntico.
La distribucin de las mesas es armnica, dejando el espacio justo para lograr intimidad
entre los comensales. Las sillas del saln, cuentan con un tapizado en color claro,
combinado con el piso y paredes, y con otras sillas color violeta para generar contraste y
adems combina con una de las pinturas decorativas.
Por ltimo, dentro del saln hay tambin una pequea biblioteca con libros y revistas, que
creo que se encuentran disponibles para los huspedes.
En resumen, el restaurant trasmite una imagen que es un mixtura entre lo clsico y
moderno, y entre la elegancia y la sobriedad. Trasmite tambin paz y silencio, un lugar
donde se puede despertar los sentidos y disfrutar de la excelente gastronoma que ofrecen.
IMGENES GRAN CRU:

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IMGENES KATHARINA RESTAURANT:

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5) Conclusin final donde, articulando todas las variables de anlisis presentadas incluya
una reflexin personal sobre la obra referida a la arquitectura, imagen y diseo del hotel
asignado.
La realizacin del parcial y anlisis de casos puntuales, me llevaron a adquirir nuevos
conceptos, analizar los hoteles desde una perspectiva diferente y ms amplia, conociendo
como afecta a los sentidos las dimensiones, materiales y colores.
Como la arquitectura es un arte, estrechamente relacionado con la sociedad y medio en el
que se encuentra y como esta todos perfectamente estudiado para brindar a las personas
servicios de calidad.
La arquitectura hotelera, puedo decir que es el primer ladrillo, por donde comienza el
servicio hacia los clientes. Sin una buena estructura y sin generar ambientes confortables
sera imposible brindar a los turistas un buen serivicio.

Bibliografa de consulta para el Complejo Turstico Entre Cielos:

https://ar.images.search.yahoo.com/images/view
http://www.elparalex.com/complejo-turistico-entre-cielos-en-mendoza-argentina-a4-estudio/
http://www.arquitour.com/complejo-turistico-entre-cielos-a4estudio/
http://www.espacioarquitectura.com.ar/
http://arq.clarin.com/arquitectura/Complejo-Turistico-Cielos-A4-Estudio_0_614338765.html
http://www.plataformaarquitectura.cl/cl/02-119345/complejo-turistico-entre-cielos-a4-estudio
http://www.hoteliernews.com.ar/ficha-tecnica-hotel-entre-cielos-vistalba-mendoza/
Revista Summa + N123 Pginas 6 en adelante
http://www.summamas.com/revista_pdf/123/8#visor

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