Funcin operacional en las organizaciones

1.1)

La funcin o sistema operacional es aquella parte de la organizacin que

existe fundamentalmente para generar y fabricar los productos de la
organizacin.
Tienen un proceso de conversin, algunos insumos al proceso, los productos
resultantes de la conversin de insumos y retroalimentacin de informacin sobre
las distintas actividades del sistema operacional.

Conceptualiza tecnologa,

Tecnologa de conversin
1.2)

Por tecnologa se entienden los tipos de actividades de transformacin que

ocurren, incluyendo el nivel de complejidad cientfica en la planta, la
maquinaria, las habilidades y los productos o servicios que tienen lugar en
el proceso de conversin.

Operaciones de produccin en comparacin con operaciones de

servicio.
La manufactura o de produccin implica la conversin de recursos en un producto
tangible.
Los servicios, implican la conversin de recursos en un resultado intangible.
La manufactura implica resultados tangibles ( productos), el consumo del producto
en el tiempo, trabajos que emplean menos mano de obra y mas maquinaria, poco
contacto con el consumidor, ninguna participacin del cliente en el proceso de
conversin (en produccin) y mtodos complejos para medir las actividades de
produccin y consumo de recursos conforme se elaboran los productos.
Los servicios por otra parte significan resultados intangibles, un consumo
inmediato, trabajos que demandan mucha mano de obra y muy poco equipo, un
contacto directo con el cliente, frecuente participacin del consumidor en el
proceso de transformacin y mtodos ms bien elementales para medir las
actividades de transformacin y consumo de recursos.

Las caractersticas distintivas tales como:

Naturaleza tangible/intangible del producto

Forma de consumo del producto
Naturaleza del trabajo (puestos)
Grado de contacto con el consumidor
Participacin del consumidor en la conversin.
Medicin del rendimiento funcional.

1.3)

Qu es un sistema? Un sistema es un conjunto de objetos unidos por

alguna forma de interaccin e interdependencia constantes.
Hemos optado por tratar la funcin de produccin/operaciones y sus principales
interacciones con finanzas y mercadotecnia, as como su interaccin menor con
otras reas funcionales. Las decisiones tomadas en el subsistema
produccin/operaciones a menudo influyen en el funcionamiento y desempeo de
otros subsistemas.
1.4) Definicin de administracin de operaciones
Es la direccin del proceso de transformacin, que convierte los insumos de tierra,
trabajo, capital y administracin en los productos deseados de bienes y servicios.
Eficacia: es el logro de los objetivos.
Eficiencia: es el logro de los objetivos con el empleo de la mnima cantidad de
recursos.

1.5) Utilizando un mapa conceptual explique la perspectiva

estratgica de la funcin de operaciones dentro de la
organizacin

6) Explique las etapas del ciclo de vida de producto desde el

punto de vista de las operaciones.

La estrategia de operaciones y la tecnologa de conversin deben de ser

adaptativas a lo largo de todo el ciclo de vida a causa de que se va
modificando la variedad, el volumen, estructura del sector industrial y la
forma de competencia para los productos.
Lanzamiento

Crecimiento
rpido

madurez

Variedad de
productos

Gran variedad

Estandarizaci
n creciente

Aparicin de un
diseo dominante

Se hace un bien
bsico o
decadencia
Alta
estandarizacin,
caractersticas
del producto
bsico.

Volumen/mod
elo del
producto
Estructura del
sector
industrial
Forma de
competencia

Volumen bajo

Volumen
creciente

Volumen
elevado

Volumen
elevado

Pequeos
competidores

Cada y
consolidacin

Sobreviviente
s

Caracterstica
s del producto

Calidad y
disponibilidad

Pocas
grandes
compaas
Precio y
dependencia

precio

7) Describa el proceso de desarrollo de productos utilizando

mapa conceptual
Identificacion
de
necesidades

Planeacion
anticipada
de productos

Diseo

anticipado

Diseo de ingenieria
de
detalle

Diseo y desarrollo
del
proceso de produccion

Evaluacion
y
mejoras
al
producto
Empleo y apoyo
producto

al

8) Conceptualiza tecnologa de procesos. Que consideraciones se debe tener

para seleccionar el tipo de flujo de procesos.
La tecnologa de proceso se refiere al conjunto de equipos, personas y
procedimientos (sistemas) empleados para elaborar los productos y servicios
de la empresa.
Las decisiones clave sobre los procesos POM se relacionan con la organizacin
de los flujos de los procesos, con la seleccin de la combinacin productoproceso mas adecuada, con la adaptacin del proceso para satisfacer los
requerimientos estratgicos y con la evaluacin de la automatizacin y los
procesos de alta tecnologa.

9) Los tipos de flujos de procesos.

Mtodos para organizar los flujos de proceso.

a) Proyecto; especificaciones de los productos no pueden ser

estandarizadas, el proceso de conversin debe permitir flexibilidad en
las caractersticas y capacidades de los equipos, en las habilidades
humanas y en los procedimientos
b) Trabajo de taller o de planta
c) Por lotes
d) Lneas de ensamble: se encuentran en instalaciones en donde los
productos estandarizados se producen en pocos modelos definidos. Las
habilidades humanas y los sistemas de administracin se pueden
desarrollar y dedicarse a un nmero limitado de productos y volmenes,
el sistema es inflexible
e) Continuidad
Caracterst
icas

Proyecto

Tamao
comn de
las
instalacion
es
Flujo del
proceso

Varia

Velocidad
del
proceso
Tamao de
corrida
Tasa de
cambio en
la
tecnologa
del
proceso

Contenido
de mano
de obra
Nivel de
habilidad
del
trabajador
Requerimi
entos de
capacitaci
n del
trabajador

Requerimi
entos de
materiales
Requerimi
entos de
informaci
n sobre
produccin

Trabajo
de
taller/pla
nta
Normalme
nte
pequea

Lotes

Lnea

Flujo
continuo

Moderado

A menudo
grande

Grande

Uno o dos
patrones
dominantes
simples
moderado

Un patrn
de flujo
rgido

Claro e
inflexible

varia

Unos
pocos
patrones
de flujo
lento

rpido

Muy
rpido

Muy corta

corta

moderada

larga

Muy larga

lenta

lenta

moderada

De
moderada
a alta

Demasiad
o alta

Caracterst
icas
alta

De la
mano
Muy alta

De obra
directa
varia

Y de la
fuerza
baja

De trabajo

alto

alto

combinado

Bajo

varia

Muy
elevados

elevados

moderados

bajos

varan

Caracterst
icas

De control
de

Los
materiales

varan

Difciles
de
predecir
elevados

Mas
predecibles

Y la
informaci
n
Predecible
s

varan

moderados

No hay
ningn
patrn

Muy
elevados

Muy baja

Muy
predecible
s
bajos

Programac
in

Retos

Incierta
cambios
frecuentes

Incierta,
cambios
frecuentes

Varia,
envos
frecuentes

Caracterst
icas

primarias

Estimacion
es,
secuenciad
o de tarea,
precios

Estimacio
nes de
utilizacin
de mano
de obra,
respuesta
rpida
eliminand
o cuellos
de botella

De
administrac
in
Procedimie
ntos de
diseo de
etapas de
balance
respondien
do a
diversas
necesidade
s

Proceso
diseado
alrededor
de un
programa
fijo
De
operacione
s
Mejoramie
nto de la
productivid
ad ajuste
de los
niveles de
personal
de apoyo,
rebalanceo
cuando es
necesario

Inflexible,
secuencia
a menudo
dictada
por la
tecnologa

Evitando
tiempos
muertos,
programa
ndo la
expansin
en el
tiempo,
reduccin
de costos

10) La mecanizacin y la automatizacin tiende a crecer.

Explique cmo impacta en la fuerza de trabajo y que solucin
daras a esta problemtica.
La implementacin requiere de recursos tcnicos, estructuras de
reconocimiento y una nueva comunicacin interdepartamental para alcanzar el
xito.
Una cuestin final y evidente relacionada con la automatizacin es el
desempleo en la fuerza de trabajo.
El reentrenamiento, la reasignacin y el cambio ocupacional son las
mejores alternativas frente al desempleo.
Se pueden crear nuevas fuentes de trabajo partiendo del crecimiento
econmico, lo que en parte ayudara a resolver el problema.
11) defina capacidad: la capacidad de las operaciones se refiere a la capacidad
productiva de una instalacin; en general se expresa como un volumen de
produccin en un periodo.
La capacidad es la razn mxima de capacidad productiva o de
conversin para la combinacin de producto existente en las
operaciones de una organizacin.

Explique la importancia de planear de la capacidad

Cuando una empresa toma la decisin de hacer ms de un producto (o
servicio) o bien toma la decisin de hacer un nuevo producto (o servicio), la
planeacin de la capacidad es la primera actividad de administracin
de las operaciones que tiene lugar. Una vez que se ha evaluado la capacidad
y se determina una necesidad para instalaciones nuevas o en expansin,
entonces tienen lugar las actividades de localizacin y tecnologas de proceso
12) Explique la relacin existente entre las decisiones de capacidad y
localizacin.
La decisin sobre la capacidad es inseparable de la decisin de localizacin de
las instalaciones. Se da por el hecho de que la demanda de muchos servicios
depende de la localizacin del sistema y la capacidad deseada depende de la
demanda; por lo tanto se tiene una relacin circular.
13) Cuales son las actividades que se incluyen en las decisiones de planeacin
de la capacidad
Son: A) Evaluacin de la capacidad existente
b) Estimaciones de pronsticos de las necesidades futuras de capacidad en un
horizonte de planeacin seleccionado.
c) Identificacin de modos alternativos para modificar la capacidad.
d) Evaluacin Financiera, econmica y tecnolgica de las alternativas de
capacidad.

e) seleccin o eleccin de la alternativa de capacidad ms adecuada para

llevar a cabo la misin estratgica.
14) como se mide la capacidad de una organizacin. Ejemplifique
Cuando las unidades producidas son idnticas o casi lo son, la capacidad se
mide en unidades de produccin. Ej., toneladas de queso, mega watts de
electricidad, toneladas de grava, numero de automviles o barriles de cerveza.
En caso de sustitucin la capacidad puede ser medida en trminos de medidas
de insumos. Ej., un despacho de abogados, por el nmero de abogados
empleados
15) explique las consideraciones a tener en cuenta en la
administracin del cambio de capacidad
La administracin de la capacidad requiere de una buena comprensin del
medio ambiente dentro del que opera la organizacin. Esto requiere de una
comprensin de las demandas normales de las operaciones existentes y una
visin que tome en cuenta las condiciones de los negocios en el futuro.
Expansin de la produccin
Contraccin de la produccin
Mezcla de productos
Cambios permanentes en la capacidad.
Unidad IV
16) Por qu es importante planear la ubicacin de instalaciones?
El xito en la planeacin de ubicacin influye y se ve influido a la vez por las
actividades de organizacin y control. Como el gerente de operaciones fija
muchos de los costos con la decisin de la ubicacin, tanto la eficacia como la
eficiencia del proceso de conversin dependern a su vez de la ubicacin.
17) explique el efecto de la ubicacin en los ingresos de una organizacin.
En algunos sectores industriales los ingresos dependen de contar con
instalaciones cerca de los consumidores potenciales. Para las empresas de
manufactura que abastecen a los clientes, el tiempo de entrega puede ser
crucial como componente de la misin estratgica.
En las empresas de servicios la situacin es algo diferente. Para el caso de los
servicios almacenados, o sea aquellos que no se consumen de inmediato, la
localizacin no es tan importante. Los bancos de la reserva federal, los talleres
automotrices y las empresas de manufactura que hacen reparaciones de
aparatos electrodomsticos, a menudo son cuasi manufactureros en el proceso
de conversin y no necesariamente deben localizarse cerca de los
consumidores. Por otra parte, para empresas que ofrecen servicios de
consumo directo, la ubicacin puede ser una variable crtica. Los teatros y salas
de cine, los restaurantes, los bancos, apartamentos, las tintoreras y aun las
reas pblicas de recreacin, evidentemente deben localizarse en sitios
convenientes para el pblico. Si no lo estn los consumidores irn a otra parte
y los ingresos sern menores
18) cuales son las razones para efectuar cambios de ubicacin.
Razones para efectuar cambios de ubicacin:
a) Puede haber cambios relacionados con los insumos
b) Pueden darse cambios en el mercado regional
c) La fusin de empresas puede significar instalaciones superfluas, algunas
de las cuales debern cerrarse.
d) La introduccin de nuevos productos quizs requiera de cambios en la
ubicacin de las instalaciones de manera que los nuevos insumos y
mercados de los productos sean accesibles a menor costo.
19) describa brevemente los procedimientos generales para la planeacin de
ubicacin
Procedimientos generales para la planeacin de ubicacin de instalaciones.
El estudio preliminar: desde el principio se emprende un estudio de
seleccin. Para ciertas instalaciones, tal vez
sean decisivas algunas
consideraciones, en particular sobre el ambiente o la mano de obra. En el caso
de las cerveceras, por ejemplo es imprescindible contar con suficiente agua
limpia. Los fabricantes de aviones deben ubicarse cerca de una gran variedad
de subcontratistas, los fabricantes de aluminio bsico requieren de elevados
flujos de energa elctrica.

Anlisis detallado: en esta etapa se impone un anlisis ms detallado. En

cada uno de los puntos potenciales puede llevarse a cabo una investigacin
sobre la mano de obra para evaluar la disponibilidad de la ubicacin ms
prctica. Cuando la reaccin de la comunidad sigue siendo muy incierta,
cuando la capacidad de respuesta de los consumidores locales es cuestionable,
pueden llevarse a cabo estudios piloto o encuestas sistemticas. La reaccin
de la comunidad es muy importante. Para evaluar las actitudes prevalecientes
e instrumentar estrategias que acarreen una aceptacin favorable dentro de la
comunidad, las encuestas de opinin pueden ser de gran utilidad.
20) las decisiones acerca de la ubicacin de instalacin se tiene en cuenta
tantos aspectos cuantitativos y no cuantitativos (comportamiento). Explique la
importancia de este ltimo.
Las nuevas ubicaciones requieren que las organizaciones establezcan
relaciones con los nuevos ambientes y los empleados.
La decisin de ubicar una nueva instalacin en general, significa que los
empleados sern contratados de los alrededores de los nuevos locales.
Tambin da a entender que las organizaciones deben de establecer relaciones
adecuadas con la comunidad para entrar en la nueva localidad como un buen
vecino y ciudadano.
El estilo para dirigir y la estructura organizacional deben de adaptarse a las
normas y costumbres de las subculturas locales.
La aceptacin de los empleados de las relaciones jefe-subordinado y los
diferentes grados de autoritarismo pueden variar con las subculturas, as como
sucede con las metas, creencias de por vida sobre el papel en el trabajo, las
aspiraciones para estudiar carreras, las percepciones de la oportunidad, que
dan como resultado diferentes comportamientos y talentos en el puesto.
Unidad V
21. exponga las caractersticas diferenciales de las operaciones intermitentes y
continuas.
Operaciones intermitentes.
Operaciones continuas
Bajo volumen de productos
Alto volumen de produccin
Con equipo de uso general
Equipos de uso especializado
Operaciones de mano de obra
Operaciones de capital intensivo
intensiva
Mezcla de productos restringida
Flujo de productos interrumpido
Productos estandarizados para la
Cambios frecuentes en el programa
formacin de inventarios.
Una gran mezcla de productos
Productos hechos a medida

22. Conceptualiza diseo de distribucin de planta. Cules son los tipos de

diseos de distribucin de planta?
Un diseo de distribucin de planta consiste en la disposicin o configuracin
de los departamentos, estaciones de trabajo y equipos que conforman el
proceso de produccin. Es la distribucin espacial de los recursos fsicos
prevista para fabricar el producto.
Se explican aqu tres diseos fundamentales de la distribucin de planta: el
orientado al proceso, el orientado al producto, y el de componente fijo.
23 exponga a qu tipo de organizacin se adaptara mejor la distribucin de
planta orientada al proceso, al producto y por componente fijo.
24. compare el sistema empujar y jalar
Unidad VI
25. Conceptualiza el diseo del puesto de trabajo. Describa un procedimiento
esquemtico que ayude a mejorar el puesto de trabajo.
26. describa las herramientas que ayudan al administrador para el anlisis de
mtodos de trabajo.
27. Al disear un puesto de trabajo es importante considerar la fisiologa del
trabajador y el ambiente de trabajo? Explique
28. Explique las dimensiones del comportamiento en el diseo de puesto.
29. Como se puede combinar los enfoques de ingeniera y de comportamiento
para el diseo del puesto de trabajo.
Unidad VII
30. Defina control. Describa los elementos del subsistema de control
31. Que es inventario? Explique las razones de mantener los inventarios.
32. Exponga los sistemas de inventarios.
33. Cuales son los costos a ser considerados en la gestin de inventarios
Unidad VIII
34. Explique el mtodo ABC del inventario
35. Que es rotacin de inventarios?
36. explique los errores del comportamiento en el control de los inventarios
37. describa las actividades que se deben llevar a cabo para el control de
inventarios.
Unidad IX
38. Explique la importancia de la responsabilidad de la direccin en la
administracin para lograr la calidad.
39. Defina la calidad del producto.
40. como puede hacer el administrador para mejorar la administracin de la
calidad.