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economa.
de la ciudad.
Procesos interculturales que participan en su peculiar construccin de sentidos y
significados de vida.
La Tijuana del siglo XXI convoca la atencin nacional e internacional por sus artistas y
propuestas culturales. Existe una gran cantidad de jvenes que recrean las artes y
construyen nuevos referentes y presentaciones de la ciudad. Proyectos como Bulbo,
Radio Global, transmedios, Yonke Art, TJ in China, entre otros, muestran nuevas
perspectivas del mundo Tijuanense.
La cultura tijuanense abreva en el sampling. Tijuana codifica elementos culturales y
sonidos diversos y los recrea, los reutiliza, los recicla, los adapta a nuevas situaciones.
La muestra cultural tijuanense conforma un amplio repertorio simblico y cultural que
pone en relacin diversas formas y experiencias culturales.
En el sector econmico, destaca que desde hace cuatro dcadas, Tijuana cuenta con
una alta participacin de empresas transnacionales entre las cuales sobresalen la
presencia de industrias maquiladoras con sectores desarrollados en cuanto
automviles, electrnica, dispositivos mdicos y el ramo aeroespacial donde laboran
miles de trabajadores.
Tambin destaca en la ciudad, el surgimiento de franquicias de cadenas restaurantes y
tiendas minoristas. Empresas transnacionales, pertenecientes a empresarios forneos
en un territorio que aunque a veces no lo parezca, sigue perteneciendo a
Latinoamrica.
Por qu no mejor enfocarse en la economa generada por los verdaderos propietarios
de la ciudad?, los ciudadanos.
Por ejemplo, la evolucin de la escena cervecera. Actualmente, Tijuana resulta ser la
cuna de la cerveza artesanal con ms de 100 marcas cerveceras. Caracterizadas por
su innovacin y calidad.
Tambin podemos hablar del resurgimiento de los espacios abandonados de la Zona
Centro que en algn momento fueron tiendas de curiosidades de la famosa Avenida
Revolucin. Como desde hace aproximadamente cinco aos en el pasaje Rodrguez,
pasaje Gmez y plaza revolucin pblico local, y turistas han encontrado un punto de
reunin donde convergen pensamientos, admiracin por el trabajo de artistas locales;
desde fotografa, pintura, diseo de ropa, gastronoma, literatura, escultura y galeras.
La economa producida en estos espacios es minscula y sosegada a comparacin de
las grandes industrias pero es necesario prestar nuestra atencin a estos ciudadanos
que crean a partir de su imaginario, producciones que nos hablan sobre el artista y el
contexto en el que se desarrolla.
En interesante encontrarnos, por ejemplo, en el sector gastronmico, producciones
internacionalizadas, tan propias de una ciudad interrelacionadas; tales como comida
libanesa, con un toque tijuanense, comida japonesa con algunos ingredientes
mexicanos, cocina francesa- americana, cocina italiana, argentina, espaola, cocina
mexicana con tcnicas europeas, cocina bajacaliforniana- baja mediterrnea.
Encontramos mltiples sabores y grandes innovaciones que han sorprendido a los
residentes de la ciudad y sin duda, a los turistas.