Septimo Censo Nacional Mermas 2009 Fenalco

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS
Mercado Detallista
PATROCINADORES
REALIZADO POR:
Centro de Investigacin del Consumidor
COLOMBIA
Bogot, septiembre de 2009
Perodo de Informacin Financiera y Operativa
Enero Diciembre de 2008
1

.
Mercado Detallista
INFORME FINAL

.
Mercado Detallista
NDICE
Datos generales pas de origen
Definiciones
1 CENSO
10
2 INFORMACIN OPERATIVA
16
2.1
Composicin de la merma
17
2.2
Distribucin merma operativa por secciones
23
2.3
Merma vs ventas por secciones
26
2.4
Merma tolerada por secciones
28
2.5
Merma real por secciones
31
2.6
Merma real vs merma tolerada
33
2.7
Indicador de condensacin
34
2.8
Modalidades de robo mas detectadas
35
3 RAZONES FINANCIERAS
37
3.1
Merma operativa real a venta y a costo
38
3.2
Centros de distribucin
39
3.3
Recursos destinados a la prevencin de mermas
40
3.4
Cubrimiento de los sistemas de seguridad
41
3.4.1
Antenas
41
3.4.2
Circuito cerrado de televisin / CCTV
41
3.4.3
Proteccin conjunta
42
3.5
Origen de la deteccin de robos
43
3.6
Estrategias internas
45
3.6.1
Etiquetado de origen
45
3.6.2
Lneas de denuncias
46
3.6.3
Plan de incentivos
46
3.6.4
Programas de comunicacin
46
3.7
Indicadores financieros relativos a la merma
47
3.7.1
Merma operativa conocida / venta
47
3.7.2
Merma operativa desconocida / venta
47
3

.
3.7.3
Mercado Detallista
Merma operativa consolidad / venta
48
3.8
Impacto de la merma en Colombia
48
3.9
Medidas de control y grado de efectividad asignado
49
3.9.1
Personal
50
3.9.2
Vigilancia
50
3.9.3
Procedimientos preventivos
51
3.9.4
Procedimientos reactivos
52
3.9.5
Tecnologa
53
3.10
Artculos ms afectados por el robo
54
3.11
Estadsticas de robos
56
3.11.1
Robo externo
56
3.11.2
Robo interno
56
3.11.3
Asaltos a mano armada
57
3.11.4
Piratera terrestre
57
3.11.5
Fraude electrnico
57
3.12
Momentos ms afectados por el robo
58
3.12.1
Meses
58
3.12.2
Das
59
3.12.3
Horas
60
4 Comparativos internacionales
61
5 Imagen del consumidor
63

.
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DATOS GENERALES DEL PAS DE ORIGEN
REPUBLICA DE COLOMBIA
Superficie: 1.141.748 Km2

Capital: Bogot D.C.
Idioma oficial: Espaol
Hora oficial: GMT -5 horas (normal/verano)

Poblacin estimada 2005: 42.888.592 millones de habitantes
Lmites: Al norte con el mar caribe, al sur con Per y Ecuador, al oriente con
Venezuela y Brasil, al occidente con el ocano pacfico y al noroccidente con
Panam.
Ciudades Principales: Bogot, Medelln, Cali, Barranquilla, Bucaramanga,
Cartagena
Tipo de Gobierno: Repblica Democrtica. Presidente lvaro Uribe Vlez.
Religin: Catlica Romana 90%, el resto (10%) est repartido entre religiones
varias.
Fiesta nacional: 20 de Julio (Fiesta de Independencia)
Moneda oficial: Peso colombiano. Circulan monedas de 20, 50, 100, 200, 500 y
billetes de 1.000 2.000, 5.000, 10.000, 20.000 y 50.000.
Tipo de cambio promedio: 1.973,94 peso dlar
Tasa de crecimiento anual: 0.7%
PIB 2007: 6.8% anual
5

.
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PIB 2008: 2.5% anual

PIB Per Cpita 2006: 3.214 dlares
2007: 3.918 dlares
Salario mnimo legal: $ 496.900, ( APX 246,27 dlares)

(IPC) ndice de Precios al Consumidor: 2007 5.69% anual - 31 de Julio
2008: 6.53% anual
ndice de desempleo al 31 de Julio 2008: 12.6%
Esperanza de vida: 70.4 aos
Alfabetizacin de adultos: 90.9%
Principales Exportaciones:
Hidrocarburos
Carbn
Caf
Flores
Nquel
Esmeraldas
Oro
Principales Importaciones:
Qumicos
Maquinaria
Alimento
Remesas 1er trimestre 2008: 1.141 millones de dlares
Principales socios comerciales exportaciones:
Estados Unidos, Unin Europea y Venezuela
Principales socios comerciales importaciones:
Estados Unidos, China, Mxico, Brasil, Alemania, Japn y Venezuela

.
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DEFINICIONES
Perodo- Para el presente censo corresponde a las operaciones efectuadas

entre el 1 de Enero, al 31 de Diciembre del ao 2008.
Merma- Se considera merma toda constriccin o disminucin del inventario.

Se calcula obteniendo la diferencia entre el inventario terico (inicial) y el
inventario real (final).
Merma comercial.- Es aquella diferencia entre el inventario terico y el real

causada por la actividad comercial en s. Un ejemplo de esto son los descuentos
y las promociones.
Merma operativa consolidada-. Es aquella diferencia entre el inventario

terico y el real causada por la operacin en s. Se compone por la merma
operativa conocida y la merma operativa desconocida.
Merma conocida- Es aquella merma operativa a la cual se le puede atribuir

causa. (Es plenamente identificable su origen). Un ejemplo de esto es el
deterioro de mercanca, desperdicios y vencimientos.
Merma desconocida- Es aquella merma operativa en la cual no se puede

identificar su origen, pero se atribuye conceptualmente y por la experiencia de
las cadenas participantes, a las siguientes causas:
Robo interno.
Robo externo.
Error administrativo.
Error de Proveedor.
Otras.
o
o
o
o
o
Precio o valor de venta- Es el valor por el cual la mercanca es adquirida

por el pblico en la cadena.
Precio a costo o costo de venta - Es el valor por el cual la mercanca es

adquirida por la cadena.

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Ventas netas- Es el resultado de restar de las ventas totales, las

devoluciones.
Utilidad bruta- Es la obtenida al restar de las ventas netas el costo de

ventas.
Utilidad neta- Es el remanente monetario de las ventas despus de

descontar aquellos egresos ocasionados por el negocio en s, y sumar aquellos
que genera.
Gastos de personal- Son los egresos ocasionados por la mano de obra

requerida para la operacin.
Gastos generales- Son aquellos gastos generados por la operacin

diferentes a aquellos generados por la mano de obra.
Utilidad antes de impuestos- Es el remanente monetario de las ventas

despus de descontar aquellos egresos ocasionados por el negocio en s, y
sumar aquellos que genera, pero sin tener en cuenta los impuestos generados
por la base impositiva.
Centro de distribucin (CED): Lugar en el que se concentra las mercancas

que vienen de los proveedores para abastecer a las tiendas de la organizacin
Formato: Hace referencia a la clasificacin del tipo de establecimiento segn

su tamao de superficie de venta expresado en metros cuadrados (MT2 ) .
Seccin: Hace referencia a una serie de productos agrupados, por su uso

final.

.
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CADENAS PARTICIPANTES

.
Mercado Detallista
CENSO
10

.
Mercado Detallista
La informacin recolectada en el presente censo hace referencia al cierre

contable y operativo de las grandes superficies en el ao 2008.
En el presente censo participan 13 cadenas que representan en el presente ao
el 91.11% del total de ventas del sector, segn el informe de la
Superintendencia de Sociedades con cierre a diciembre del 2008. Esto
representa crecimiento frente a los resultados obtenidos en el censo anterior.
2003
63.00%
2004
70.15%
2005
81.10%
2006
77.99%
2007
79.54%
2008
91.11%
En cuanto a la superficie de ventas censada, la informacin recolectada

corresponde al 95.75% de los metros cuadrados totales de superficie de venta
del sector, basndose en la informacin obtenida en la encuesta GAHM
(Grandes almacenes e hipermercados ) realizada por el DANE en julio del 2003.
La informacin se debe analizar como una medida de metros constantes, la cual
puede llegar a superar el 100%. Una vez se tenga un nuevo censo nacional, se
revalidar esta cifra.
El crecimiento en metros cuadrados de la muestra se explica por el crecimiento
de las cadenas participantes, al incluir a Falabella.
2003
62.00%
2004
73.41%
2005
77.68%
2006
85.64%
2007
93.17%
2008
95.75%
La informacin recolectada se obtuvo de las siguientes fuentes:
Estados financieros
Informacin recolectada en entrevista personal
Informacin especfica del departamento encargado del control de mermas y

los departamentos de seguridad dentro de cada cadena.
Bsqueda de informacin secundaria.

11

.
Mercado Detallista
La clasificacin de los resultados obtenidos de las grandes cadenas, se realiz

de acuerdo al tamao y tipo de superficie de venta, dividindose en cuatro
formatos:
1. Formato menor de 4.000 mts de superficie de venta.
2. Formato entre 4.000 mts y 9.000 mts de superficie de venta.
3. Formato mayor de 9.000 mts de superficie de venta.
4. Droguera independiente.
La distribucin obtenida de los metros cuadrados de superficie de venta
censados para los aos 2003, 2004, 2005, 2006 ,2007 y 2008 es la siguiente:
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
48.4%
42.3%
40.5%
43.4%
39.8%
35.3%
36.1%
29.2%
23.7%
25.2%
32.8%
38.0%
46.0%
48.2%
22.4%
34.0%
34.3%
23.8%
21.6%
17.9%
15.0%
0.0%
0.7%
0.8%
0.8%
Formato de 0-4000
mts
Formato de 4000 a
9000 mts
Formato superior a
9000 mts
Formato de
Droguera
Independiente
La dinmica del mercado muestra un crecimiento cercano al 2% en el formato de

4.000 a 9.000 mt2 de superficie de venta, y uno cercano al 1% en el formato de
0 a 4.000.
Al igual que en el censo anterior se observa una tendencia de crecimiento en los
formatos mas ligeros desplazando al gran formato, como punta de lanza en la
colonizacin de las regiones, dado que este formato, aunque no presenta cierres
significativos su participacin frente a los dems disminuye.
12

.
Mercado Detallista
COMPOSICION DE LA SUPERFICIE DE VENTA CENSADA
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
0-4000
4000-9000
2005
MAS DE 9000
2006
2007
DROGUERIA INDP
2008
La agrupacin de la superficie de venta se distribuye en seis regiones

geogrficas las cuales son:
1. Costa
3. Orinoqua
5. Occidente
2. Oriente.
4. Cundinamarca
6. Gran Antioquia
COMPOSICION DEL MERCADO DETALLISTA POR

REGIONES
17.1%
21.5%
3.1%
7.2%
10.9%
40.3%
COSTA
ORIENTE
CUNDINAMARCA
OCCIDENTE
ORINOQUIA
GRAN ANTIOQUIA
13

.
Mercado Detallista
Los departamentos que conforman cada una de las regiones geogrficas

estudiadas son los siguientes:
REGIN
COSTA
DEPARTAMENTOS QUE COMPONE

La Guajira, Magdalena, Atlntico, Bolvar,
Cesar, Sucre, Crdoba, San Andrs Islas
ORIENTE
CUNDINAMARCA
OCCIDENTE
Santander, Norte de Santander, Boyac
Cundinamarca, Bogot D.C.

Valle, Tolima, Huila, Cauca, Nario
ORINOQUA
Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Guaina,
Guaviare, Caquet, Vaups, Putumayo,
Amazonas
GRAN ANTIOQUIA
Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindo, Choc
14

.
Mercado Detallista
La informacin relativa a la merma se desglosa en 15 secciones diferentes, en

las cuales se clasifican diferentes productos. Dicha clasificacin es:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Perecederos
Electrodomsticos.
Abarrotes
Aseo Personal
Aseo del Hogar
Droguera
Ropa Beb
Ropa Femenina
Ropa Masculina
Accesorios
Juguetera y Deportes
Ferretera
Papelera
Hogar
Materiales de Construccin
La composicin de las secciones es la siguiente:

SECCIN
PERECEDEROS
ABARROTES
ASEO PERSONAL
ASEO DEL HOGAR
DROGUERA
ROPA BEB
ROPA FEMENINA
ROPA MASCULINA
ACCESORIOS
JUGUETERA Y DEPORTES
FERRETERA
PAPELERA
HOGAR
ARTCULOS
Carnes (Pollo, Res, Pescado), Fruver, Alimentos Preparados,
Panadera, Panadera Industrial, Charcutera, Delikatessen,
Carnes fras, Cafetera, Restaurante, Lcteos, Refrigerados,
Congelados, Huevos, Pasabocas, Granos
Abarrotes, Rancho, Licores, Vinos, Bebidas, Cigarrillos,
Galletera, Confitera, Vveres
Aseo personal, Cosmticos
Limpieza hogar, Implementos de aseo, Papeles desechables
Droguera, Medicamentos, Farmacia
Bebs, Accesorios de beb, Calzado
Interior mujer y nia, Formal, Informal, Deportiva, Nias, Dama,
Juvenil dama, Calzado
interior hombre y nio, Formal, Informal, Deportiva, Nios,
Nios colegio, Caballero, Juvenil caballero, Calzado
Marroquinera, Joyera, Fantasa, Maletines y bolsos
Piatera, Juguetera, Artculos deportivos
Ferretera, Elctricos
Papelera, Escolar
Hogar, Telas, Ropa hogar, Adornos y decoracin, Lencera,
Artculos de cocina, Menaje, Lmparas e iluminacin, Cuadros,
Tapetes, Muebles, , Digital, Msica, Jardinera y decoracin de
jardn, Organizadores
ELECTRODOMSTICOS
Electrodomsticos, TV y sonido, Computadores
MATERIALES DE CONSTRUCCIN Y ACABADOS
Materiales de construccin, Instalaciones, Cubiertas, Puertas,

Ventanas, Bancos cocinas, Revestimientos, Pinturas, Papel de
colgadura, Madera
15

.
Mercado Detallista
La participacin anual de las regiones en Mt2 de superficie de venta es la

siguiente:
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

COSTA
ORIENTE
25.6% 18.6% 17.0% 18.1% 18.0% 22.6% 21.5%

4.8%
4.9%
5.4%
5.2%
4.7%
5.4%
7.2%
CUNDINAMARCA
30.0% 42.8% 43.1% 46.8% 45.3% 41.0% 40.3%
OCCIDENTE
15.3% 12.8% 13.8% 11.9% 12.1% 13.4% 10.9%
ORINOQUIA
GRAN
ANTIOQUIA
1.7%
1.2%
1.6%
0.8%
1.7%
1.5%
3.1%
22.6% 19.7% 19.0% 17.3% 18.2% 16.1% 17.1%
El comportamiento en las regiones ha sido congruente ao tras ao, en donde

se observan crecimientos significativos en el Oriente y la Orinoquia Colombiana.
Frente a las regiones tradicionales Gran Antioquia muestra el crecimiento
proporcionalmente ms alto.
16

.
Mercado Detallista
INFORMACIN
OPERATIVA
17

.
Mercado Detallista
2.1 Composicin de la merma

La merma como proceso inherente a la comercializacin de los productos, es un
fenmeno natural, pero que debe ser controlado, para optimizar los resultados
financieros de cualquier organizacin. Dentro de dicho proceso encontramos,
por un lado la merma comercial, que es aquella originada por actividades
comerciales en s (descuentos, promociones) y por el otro lado encontramos la
merma operativa que es aquella originada por la operacin en s (averas,
desperdicios).
MERMA
COMERCIAL
MERMA
OPERATIVA
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
28.00%
26.00%
7.00%
5.77%
5.75%
6.96%
6.29%
72.00%
74.00%
93.00%
94.23%
94.25%
93.04%
93.71%
No se observan mayores variaciones en la participacin de la merma comercial

dentro del total de la merma, al igual que para la operativa.
En el presente censo, de ahora en adelante solo trabajaremos la merma
operativa, y dejaremos a la merma comercial fuera del presente anlisis.
La merma operativa que a su vez vuelve a subdividirse, se compone de la
merma operativa conocida (aquella a la que se puede atribuir causa
certeramente) y la merma operativa desconocida (aquella que no se puede
atribuir causa a ciencia cierta).
2002
M.OPERATIVA
CONOCIDA
M.OPERATIVA
DESCONOCIDA
2003
2004
2005
2006
2007
2008
30.20% 37.04%
40.82%
39.16%
40.65%
45.63%
45.29%
69.80% 62.96%
59.18%
60.84%
59.35%
54.37%
54.71%
Se puede observar una tendencia en la cual la merma operativa conocida crece

casi
(15%) quince puntos porcentuales desde el censo del 2002 hasta el
presente. Esta tendencia puede explicar por los esfuerzos de las reas de
prevencin en este campo.
18

.
Mercado Detallista
PARTICIPACION DE LA MERMA OPERATIVA
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
0%
10%
20%
30%
40%
50%
M.OPERATIVA CONOCIDA
60%
70%
80%
90%
100%
M.OPERATIVA DESCONOCIDA
La Merma operativa conocida se compuso en las siguientes proporciones:
COMPOSICION DE LA MERMA OPERATIVA CONOCIDA

7.47%
10.36%
26.31%
55.85%
DESPERDICIOS
AVERIAS
VENCIMIENTOS
OTRAS
Las averas representan la mayor proporcin de la merma operativa conocida

con un 55.85%, seguida por los desperdicios que representan un 26,31%, los
vencimientos que representan un 10,36%, y otras causas el 7,47%. Las otras
causas hacen referencia al robo interno y al robo externo cuando este es
identificado.
19

.
Mercado Detallista
2003
8.24%
73.45%
7.47%
10.85%
DESPERDICIOS
AVERIAS
VENCIMIENTOS
OTRAS
2004
15.00%
59.00%
8.00%
18.00%
2005
37.41%
53.16%
8.08%
1.35%
2006
37.06%
51.62%
7.54%
3.79%
2007
31.21%
57.94%
7.79%
3.05%
2008
26.31%
55.85%
10.36%
7.47%
Se observa una disminucin en los desperdicios del -4.90% que bsicamente se

refleja en un crecimiento en otras causas del +4.42%. Vencimientos y otras
causas no tienen una variacin mayor al 3%.
La Merma operativa desconocida, aunque no tiene causa especfica atribuida,

se construye de manera conceptual, por la experiencia que los encargados del
departamento de control de mermas y prevencin de prdidas tiene. Su
composicin es la siguiente:
COMPOSICION DE LA MERMA OPERATIVA DESCONOCIDA
3.39% 4.06%
14.72%
37.38%
40.44%
ROBO INTERNO
ROBO EXTERNO
ERROR DE PROVEEDORES
OTROS
ROBO INTERNO
ROBO EXTERNO
ERROR
ADMINISTRATIVO
ERROR DE
PROVEEDORES
OTROS
ERROR ADMINISTRATIVO
2003
39.80%
29.80%
2004
26.50%
43.90%
2005
28.21%
45.03%
2006
28.94%
44.12%
2007
35.03%
45.12%
2008
37.38%
40.44%
11.20%
16.70%
20.28%
21.35%
11.31%
14.72%
5.60%
13.60%
2.90%
10.00%
2.99%
3.48%
3.31%
2.27%
2.24%
6.30%
3.39%
4.06%
20

.
Mercado Detallista
El robo externo se identifica como la mayor fuente de merma operativa

desconocida con un 40,44%, seguido del robo interno con un 37,38%, errores
administrativos con un 14,72% y error de proveedores con un 3,39%.
Los cambios ms notorios se dan en el robo externo, que pese a seguir siendo
la principal fuente de merma desconocida, pierde participacin y se acerca al
robo interno que tradicionalmente ha sido inferior en todos los censos anteriores.
La distribucin de la merma operativa en base porcentual del cien por ciento

(100%), para todas sus causas es la siguiente:
DESPERDICIOS
AVERAS
VENCIMIENTOS
OTROS
12%
25%
5%
3%
CONOCIDA
45%
MERMA OPERATIVA
DESCONOCIDA
55%
20%
22%
8%
2%
2%
ROBO INTERNO
ROBO EXTERNO
ERROR
ADMINISTRATIVO
ERROR
PROVEEDORES
OTROS
21

.
Mercado Detallista
En esta distribucin se puede observar el peso que cada factor de la merma

operativa tiene, comparando todas las causas. La que mayor peso tiene, son las
averas con un 25%, seguido del robo externo que representa un 22%, el robo
interno con un 20%, los desperdicios con un 12%, y los errores administrativos
con un 8%.
Los errores administrativos, que representan un 8% del total de la merma

operativa, fueron desglosados a continuacin y fueron reportados como
ocurridos en la siguiente proporcin de las superficies de venta:
100%
2007
2006
Error en el registro, en la recepcin de mercanca.
79%
2008 100%
98%
2007
2006
Error en la marcacin de productos
59%
2008 57%
79%
2008 96%
98%
2007
2006
Error en caja registradora
97%
2007
2006
Error en elaboracin y grabacin de documentos
76%
2008 98%
88%
2007
2006
Error en el conteo o toma fisica.
78%
2008 84%
22

.
Mercado Detallista
83%
2007
2006
Envo de mercanca a destino errado.
72%
2008 73%
76%
2007
2006
Problemas de integridad en procesos de sistemas
56%
2008 85%
66%
2007
2006
No registro en variaciones de precios o registro herrado de los

mismos.
41%
2008 93%
63%
2007
2006
No registro de desperdicios o bajas
41%
2008 93%
47%
2007
2006
Dobles despachos de mercancia
40%
2008 93%
La forma como deben ser interpretados los anteriores resultados, es por ejemplo,
en el no registro de desperdicios y bajas, el 93% de los metros cuadrados de
superficie de venta, lo reportan como un error administrativo en el que incurren.
Las mayores diferencias frente a lo reportado en el censo del 2007, se observa
en los tres ltimos rubros, siendo diferencias del 52% y 51%. Lo que evidencia
un retroceso en dicho aspecto.
23

.
Mercado Detallista
2.2 Distribucin de la merma operativa por secciones

Para el anlisis del impacto de la merma, y sus diferencias en cada formato,
iniciamos mostrando como se comportan los perecederos y los no perecederos
por tipo de superficie, y entramos a detallar lo que sucede seccin por seccin.
Este anlisis excluye el formato de droguera independiente que tiene su
comportamiento propio, y no se enfoca en perecederos.
DISTRIBUCION DE LA MERMA EN PERECEDEROS Y NO PERECEDEROS POR FORMATO
CONSOLIDADO
Mas de 9000 mts
4000-9000 mts
0-4000 mts
0.00%
66.96%
33.04%
71.70%
28.30%
74.47%
25.53%
55.49%
44.51%
20.00%
40.00%
PERECEDEROS
60.00%
80.00%
100.00%
NO PERECEDEROS
Se observa una proporcin similar en cada uno de los tres formatos estudiados
en el presente censo, dando en promedio una participacin de los perecederos
del 33.04% de las mermas, aunque en el formato de 4000 a 9.000 mts esta
participacin es superior llegando a cifras del 44,51%. (Comportamiento
explicado por la participacin que estos tiene en el total de las mermas)
Frente a los aos anteriores el comportamiento del consolidado sigue siendo
muy regular aunque para el ultimo censo la participacin de los perecederos
vario cifras cercanas al 3%.
Las secciones diferentes a perecederos se analizan a continuacin:
24

.
Mercado Detallista
DISTRIBUCION DE MERMA EN NO PERECEDEROS CONSOLIDADO
Materiales de construccin
Electrodomesticos
Hogar
Papelera
Ferretera
Entretenimiento
Accesorios
Ropa bebe
Textil Femenino
Textil Masculino
Farmacia / Droguera
Cuidado del hogar
Cuidado personal
Abarrotes
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Se evidencia la importancia que las secciones de abarrotes con un 28%,

electrodomsticos con un 11%, cuidado personal con un 10% y Hogar con un
11% que tienen en la participacin con base (100%) de las mermas. Estas
cuatro secciones representan ms del 60% de la merma convirtindose en las
cuatro secciones Pareto de este flagelo.
Al analizar el comportamiento frente al censo anterior se puede evidenciar lo

siguiente:
25

.
Mercado Detallista
COMPARATIVOS PARTICIPACION DE NO PERECEDEROS
Electrodomesticos
Hogar
Papelera
Ferretera
Entretenimiento
Accesorios
2008
Ropa bebe
2007
Textil Femenino
Textil Masculino
Farmacia / Droguera
Cuidado del hogar
Cuidado personal
Abarrotes
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Abarrotes mantiene su participacin y se incrementa en un 3% al pasar de

25.44% a 28,31%. Electrodomsticos que paso de un 13,23% a un 11,27%
retrayndose en un 1,96%. En general se mantiene un comportamiento similar
frente a los resultados del censo anterior.
26

.
Mercado Detallista
2.3 Mermas vs ventas por secciones

El comportamiento de la ventas al ser comparadas con el censo anterior en
todas las secciones exceptuando farmacia y droguera con un +1.51% , no
muestran diferencias superiores al +/- 1.0%
VENTAS POR SECCIONES 08 Vs 07

3.88%
3.51%
10.47%
10.55%
Electrodomesticos
5.33%
5.51%
Hogar
Papelera
Ferretera
Entretenimiento
1.48%
1.35%
2.96%
2.95%
1.91%
2.09%
Accesorios
0.79%
0.67%
Ropa bebe
0.85%
1.02%
Textil Femenino
2008
2007
5.26%
4.64%
3.86%
3.38%
Textil Masculino
6.99%
5.48%
Farmacia / Droguera
Cuidado del hogar
3.88%
3.95%
8.48%
8.61%
Cuidado personal
22.59%
22.03%
Abarrotes
21.27%
21.56%
Frescos / Perecederos
0%
5%
10%
15%
20%
25%
Para el anlisis de la relacin entre las ventas y las mermas volvemos a dejar
por fuera el tema de los perecederos y obtenemos el siguiente comportamiento.
27

.
Mercado Detallista
COMPARATIVO VENTAS Vs MERMAS POR SECCION

1.34%
10.47%
11.27%
Electrodomesticos
5.33%
11.05%
Hogar
1.48%
6.37%
Papelera
2.96%
5.77%
Ferretera
1.91%
5.90%
Entretenimiento
0.79%
1.35%
0.85%
Accesorios
1.54%
Ropa bebe
5.26%
6.15%
Textil Femenino
3.86%
4.86%
Textil Masculino
6.99%
3.14%
3.88%
Farmacia / Droguera
2.64%
Cuidado del hogar
8.48%
10.32%
Cuidado personal
22.59%
28.31%
Abarrotes
21.27%
0%
5%
10%
15%
VENTAS.
20%
25%
30%
MERMAS.
Se observan 2 tipos de secciones, aquellas que su participacin en mermas es

mayor a su participacin en ventas (Sensibles) y aquellas en las que su
participacin en mermas es menor a su participacin en ventas (Firmes).
Hogar con una diferencia del (9.57%) , Electrodomsticos (5.94%), Papelera
(3.41%), Ferretera (3.86%), Entretenimiento (5.11%) y Abarrotes (7.03%), son
las mas claras muestras de Secciones Sensibles.
28

.
Mercado Detallista
2.4 Merma tolerada por secciones

Existe un porcentaje para cada una de las secciones que muestra la sensibilidad
de la misma al fenmeno. Dado que la comercializacin de productos
inherentemente est atada al fenmeno de la merma, existe un margen que se
considera aceptable o tolerado dentro de la gestin.
Para el presente censo calculamos la tolerancia de la merma a la venta y al
costo para poder contar con informacin relativa a todas las cadenas
participantes.
La merma tolerada a venta fue del 1,60%, lo que representa un fuerte
incremento frente al censo anterior del 0,45% logrando hasta el momento la cifra
mas alta de todas las mediciones.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1.30%
1.13%
1.49%
1.18%
1.23%
1.15%
1.60%
1.70%
1.60%
1.50%
1.40%
1.30%
1.20%
1.10%
1.00%
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
La merma tolerada a costo fue la siguiente:
2004
2005
2006
2007
2008
1.17%
0.95%
0.96%
0.92%
1,27%
Se observa que la normalizacin en los niveles de la merma tolerada,

desaparece y vuelve a mostrar un pico, aun superior al obtenido en el 2004.
29

.
Mercado Detallista
MERMA TOLERADA POR SECCIONES (v)
0.35%
Electrodomesticos
1.29%
Hogar
1.29%
Papelera
Ferretera
3.06%
1.17%
Entretenimiento
3.25%
Accesorios
5.90%
Ropa bebe
1.45%
Textil Femenino
1.23%
Textil Masculino
1.18%
Farmacia / Droguera
Cuidado del hogar
Cuidado personal
0.51%
0.74%
1.00%
Abarrotes
1.95%
0.0%
2.04%
1.0%
2.0%
3.0%
4.0%
5.0%
6.0%
7.0%
Las secciones con mayor tolerancia a la merma, por encima del promedio del
ao 2008 de 1,76% son accesorios con un 5,90%, entretenimiento con un
3.25%, papelera con un 3,06%, y perecederos con un 2,04%. Las secciones
con menor tolerancia a la merma son materiales de construccin con un 0,35%,
cuidado del hogar con un 0,74% y farmacia y droguera con un 0,51%.
Aunque los niveles de tolerancia variaron ligeramente frente al censo anterior, la
tendencia por secciones se mantiene como se puede observar en el siguiente
grfico.
30

.
Mercado Detallista
MERMA TOLERADA POR SECCIONES (v)
Materiales de
construccin
0.35%
0.38%
Electrodomesticos
1.29%
1.07%
Hogar
1.29%
1.30%
3.06%
Papelera
Ferretera
2.10%
1.17%
1.23%
3.25%
2.78%
Entretenimiento
5.90%
Accesorios
Ropa bebe
1.21%
1.45%
1.16%
Textil Femenino
1.23%
0.98%
Textil Masculino
1.18%
1.07%
Farmacia / Droguera
0.51%
0.69%
Cuidado del hogar
0.74%
0.61%
Cuidado personal
Abarrotes
1.00%
1.07%
1.95%
0.98%
2.04%
1.66%
Frescos /
Perecederos
0.0%
1.0%
2.0%
3.0%
2007
4.0%
5.0%
6.0%
7.0%
2008
Frente a los niveles de merma tolerada reportadas en el censo anterior, se

observan diferencias fuertes en:
o Accesorios crece un 4,69%
o Papelera crece en un 0,96%
Entretenimiento en un 0,47%
31

.
Mercado Detallista
2.5 Merma real por secciones

El nivel de mermas obtenido para cada una de las secciones muestra
comportamientos muy diferentes.
Sobresale la seccin de papelera que tiene niveles de merma del 5.22% sobre
las ventas, entretenimiento con 3,67%, aparece nuevamentye para este censo
los perecederos con un 2.76%, y accesorios con un 2,50%. materiales de
construccin al igual que farmacia muestran las tendencias ms bajas.
MERMA REAL POR SECCIONES (v)
0.49%
Electrodomesticos
1.32%
Hogar
2.37%
Papelera
5.22%
Ferretera
2.12%
Entretenimiento
3.67%
Accesorios
2.50%
Ropa bebe
2.13%
Textil Femenino
1.75%
Textil Masculino
Farmacia / Droguera
Cuidado del hogar
1.91%
0.64%
0.81%
Cuidado personal
1.45%
Abarrotes
1.49%
0.0%
2.76%
1.0%
2.0%
3.0%
4.0%
5.0%
6.0%
32

.
Mercado Detallista
Las principales brechas en la merma real frente al censo anterior se reflejan En

las secciones de perecederos con un +0.60%
y hogar +0,73%, las dems
secciones no muestran incrementos significativos.
MERMA REAL COMPARATIVA 08 Vs 07

5%
4%
3%
2%
2007
Materiales de
construccin
Electrodomesticos
Hogar
Papelera
Ferretera
Entretenimiento
Accesorios
Ropa bebe
Textil Femenino
Textil Masculino
Farmacia /
Droguera
Cuidado del hogar
Cuidado personal
Abarrotes
0%
Frescos /
Perecederos
1%
2008
33

.
Mercado Detallista
2.6 Merma real vs merma tolerada

Las diferencias ms grandes se observan en la seccin de accesorios que tiene
una tolerancia de 5.90%, frente a la real del 2.50% lo que genera una diferencia
de +3.40%. Papelera muestra una diferencia de +2.16% y Hogar del +1.08%.
MERMA REAL Vs TOLERADA
0.35%
0.49%
1.29%
1.32%
Electrodomesticos
1.29%
Hogar
2.37%
3.06%
Papelera
5.22%
1.17%
Ferretera
2.12%
3.25%
3.67%
Entretenimiento
5.90%
Accesorios
2.50%
1.45%
Ropa bebe
2.13%
1.23%
1.75%
Textil Femenino
1.18%
Textil Masculino
Farmacia / Droguera
Cuidado del hogar
Cuidado personal
1.91%
0.51%
0.64%
0.74%
0.81%
1.00%
1.45%
1.95%
1.49%
Abarrotes
2.04%
0%
Merma real
2.76%
1%
2%
3%
4%
5%
6%
Merma tolerada
34

.
Mercado Detallista
2.7 Indicador de condensacin

El indicador de condensacin es una medida que permite medir el nmero de
metros cuadrados de superficie de venta disponible cada 100.000 habitantes, de
la muestra recolectada, disponibles para algunas ciudades principales. Los
resultados obtenidos fueron:
BOGOT
CALI
MEDELLN
BARRANQUILLA
2003
2004
2005
2006
2007
2008
4,273
2,383
7,099
5,159
6,933
3,710
7,090
7,885
7,666
3,580
7,090
8,045
7,959
3,704
7,110
8,645
8,253
3,403
8,995
11,997
9,410
4,257
9.000
12,007
Bogot reporta crecimiento en 1.157 mt2/habitante, Cali crece en 854

mt2/habitante, Medelln y Barranquilla se ven constantes,. (Es importante tener
en cuenta que existen cadenas locales que no participan an en el estudio, que
generaran cambios drsticos en la grfica.)
INDICADOR DE CONDENSACION POR CIUDAD

14,000
12,000
10,000
BOGOTA
8,000
CALI
6,000
MEDELLIN
4,000
BARRANQUILLA
2,000
2003
2004
2005
2006
2007
2008
35

.
Mercado Detallista
2.8 Modalidades de robo ms detectadas

Las modalidades de robo fueron estudiadas en el presente censo, de acuerdo a
su origen, si son realizadas por empleados (Robo interno) o por personal ajeno
a la tienda (Robo externo).
Para robo interno se cuantificaron las siguientes modalidades:
CONSUMO EN LA TIENDA DE ALIMENTOS

MERCANCA CAMUFLADA EN ROPA O MALETINES
PONERSE ROPA DEL ALMACN
CAMBIO EN LOS CDIGOS DE LAS MERCANCAS
MERCANCA QUE NO ENTRA PERO SE FACTURA
CAJEROS (MERCANCA QUE SALE PERO NO SE
REGISTRA)
COMPLICIDAD DEL PERSONAL DE SEGURIDAD
COMPLICIDAD EXTERNA
FRAUDES ELECTRNICOS
OCULTAR MERCANCA EN BASURAS
OCULTAR MERCANCAS EN OTRAS MERCANCAS
FRAUDE DE DOCUMENTOS
DONACIONES NO EFECTIVAS
TOTAL
2006
2007
2008
8.70%
16.88%
7.20%
10.25%
8.44%
13.30%
11.81%
5.77%
6.25%
3.28%
16.51%
15.38%
4.90%
7.21%
3.13%
17.54%
14.67%
12.67%
12.17%
5.12%
4.10%
2.73%
3.33%
2.96%
0.58%
100.0%
13.59%
7.78%
4.94%
6.96%
5.43%
5.52%
0.71%
100.0%
12.07%
7.60%
4.58%
4.52%
6.61%
4.02%
0.82%
100.0%
Sobresalen para el presente censo las siguientes modalidades: consumo en la

tienda de alimentos reportado por un 16,51% de los metros cuadrados de
superficie de venta, aparece tambin mercanca camuflada en ropa o maletines
con un 15,38% y mercanca que sale pero no se registra 12,67% como las tres
modalidades ms reportadas.
36

.
Mercado Detallista
Para robo externo se cuantificaron las siguientes modalidades:
2006
2007
13.67%
19.30%
18.15%
14.81%
27.75%
20.57%
13.46%
8.00%
9.38%
9.30%
USO DE COCHES DE BEB PARA SUSTRAER

MERCANCA
FRAUDE CON DOCUMENTOS VALORES
5.85%
3.37%
3.32%
8.82%
PONERSE ROPA DEL ALMACN
5.94%
3.11%
USO DE FAJAS.
COMPLICIDAD CON CAJEROS
2.48%
11.23%
0.00%
1.51%
0.00%
0.00%
100.0%
100.0%
SUSTRACCIN DE MERCANCAS EN BOLSAS DE

ALUMINIO
MERCANCAS EN BOLSA PLSTICA DEL
ALMACN Y TIQUETES FALSOS
OCULTAR MERCANCAS EN PRENDAS, BOLSOS Y
CARTERAS
CONSUMO EN LA TIENDA DE ALIMENTOS
CAMBIO DE CDIGOS EN LAS MERCANCAS
UTILIZAR MENORES DE EDAD PARA SUSTRAER

MERCANCA
TOTAL
2008
23.09%
16.05%
20.30%
9.04%
6.90%
10.26%
8.37%
3.59%
0.74%
1.67%
0.00%
100.00%
Sobresale para este censo la reaparicin del uso de las bolsas de aluminio con
un 23.09% seguido de ocultar mercancas en prendas, bolsos y carteras con un
20,30% como las modalidades ms frecuentes. En tercer lugar aparece
sustraccin de mercancas en bolsas plsticas del almacn y tiquetes falsos con
un 16,05% y el uso de coches para bebe en un 10,26%.
37

.
Mercado Detallista
RAZONES FINANCIERAS
38

.
Mercado Detallista
3.1 Merma operativa real a venta y a costo

Para el presente censo la merma / venta obtenida fue del 1.83 %, lo que
representa un incremento del 0,33% frente al 1,50% del censo anterior 2007 y
0,40% frente al censo del 2006.
MERMA OPERATIVA REAL / VENTA
2.20%
1.83%
1.78%
1.70%
1.31%
1.40%
1.39%
1.43%
2005
2006
1.50%
1.20%
0.70%
0.20%
-0.30%
2002
2003
2004
2007
2008
Frente al nivel de merma tolerada a venta 1,15% se incurre en un 0,35% ms.
MERMA OPERATIVA
REAL / VENTA
MERMA TOLERADA /
VENTA
Diferencia
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1.40%
1.78%
1.39%
1.43%
1.50%
1.83%
1.13%
1.49%
1.18%
1.23%
1.15%
1.60%
0,27%
0,29%
0,11%
0,10%
0,35%
0.23%
La merma operativa real a costo para el presente censo fue del 1,21% lo que
representa un 0,28% menos frente al 1,40% obtenido en el censo anterior.
MERMA OPERATIVA
REAL / COSTO
MERMA TOLERADA /
COSTO
Diferencia
2004
2005
2006
2007
2008
1.40%
1.12%
1.12%
1.21%
1.46%
1.17%
0.95%
0.96%
0.92%
1.27%
0.23%
0.17%
0.16%
0.29%
0.19%
39

.
Mercado Detallista
MERMA REAL / VENTA
1.83 %
MERMA TOLERADA /
VENTA
1,60%
MERMA REAL /
COSTO
1.46 %
MERMA TOLERADA /
COSTO
1,27 %
3.2 Centros de distribucin
La tolerancia en la merma vara de acuerdo al impacto que los centros de
distribucin ejerzan sobre la misma. Para el presente censo la diferencia fue del
0,40% calculada a la venta y del 0,27% calculada a costo. El impacto frente al
censo anterior crece y muestra la sensibilidad en esta parte de la cadena .
CON CENTROS DE
DISTRIBUCIN
SIN CENTROS DE
DISTRIBUCIN
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1.13%
1.49%
1.18%
1.23%
1.15%
1.60%
1.07%
1.41%
0.93%
0.97%
1.09%
1.20%
40

.
Mercado Detallista
3.3 Recursos destinados a la prevencin de mermas

La distribucin de los recursos para la prevencin de mermas se enfoca
principalmente en la contratacin de recurso humano acaparando el 56% cifra
congruente con los resultados del censo anterior. En segunda posicin se
encuentra la compra y mantenimiento de equipos tecnolgicos abarcando el
12%, y los gastos operacionales de las reas de prevencin de prdidas que
alcanzan el 20%.
Compra de Equipos / tecnologa

Etiquetado (Proteccin electrnica)Tag duros y
blandos
Programas especficos de prevencin
Mantenimiento de Equipos
Gastos operacionales del rea (salarios viticos)
Vigilancia Externa
Vigilancia Interna
Seleccin y administracin de personal
Campaas de educacin al personal
Arrendamiento de equipos
Incentivos administrativos
Gastos de procedimiento sistema penal
Gastos de judicializacion
Otro(s)
2007
14.26%
2008
11.78%
1.85%
2.90%
0.84%
12.05%
20.04%
34.70%
6.88%
0.64%
3.81%
0.45%
0.63%
0.84%
0.12%
100.00%
1.94%
2.87%
0.87%
19.87%
38.51%
17.01%
2.87%
0.57%
2.55%
0.09%
0.46%
0.59%
0.02%
100.00%
41

.
Mercado Detallista
3.4 Cubrimiento de los sistemas de seguridad

3.4.1 Antenas
El promedio nacional de cubrimiento de metros cuadrados por antenas para el
estudio actual fue del 91.2% frente al 2007 que fue del 95.80% y similar al del
2006 que fue del 96,05%. Esta diferencia slo es explicable por la apertura y
cierre de algunos negocios, y el proceso normal de instalacin de las mismas.
Promedio Nacional 2007
91.2 %
CUNDINAMARCA
GRAN ANTIOQUIA
COSTA
ORIENTE
OCCIDENTE
ORINOQUIA
Promedio Nacional
Cundinamarca
Gran Antioquia
Costa
Oriente
Occidente
Orinoqua
90 %
93 %
94 %
91 %
87 %
100 %
2003
2004
2005
2006
2007
88%
84%
87%
99%
84%
100%
87.36%
89%
92%
88%
82%
82%
100%
88.07%
81%
92%
89%
80%
86%
100%
84.84%
97%
97%
97%
87%
92%
100%
96.05%
98%
96%
98%
90%
89%
100%
95.8%
Se observa un comportamiento similar en todas las regiones, disminuyendo

levemente frente al censo anterior en Cundinamarca y Antioquia, pero
manteniendo la tendencia de proteccin.
42

.
Mercado Detallista
3.4.2 Circuito cerrado de televisin / CCTV

El promedio de metros cuadrados de superficie de venta protegidos con circuito
cerrado de televisin es de 81.9%. Frente al censo anterior tiene un crecimiento
cercano al 2%.
Promedio Nacional 2007
81 .9 %
CUNDINAMARCA
GRAN ANTIOQUIA
COSTA
ORIENTE
OCCIDENTE
ORINOQUIA
Promedio Nacional
Cundinamarca
Gran Antioquia
Costa
Oriente
Occidente
Orinoqua
80 %
86 %
81 %
84 %
78 %
98 %
2003
2004
2005
2006
2007
85%
85%
65%
95%
76%
100%
80.98%
64%
82%
74%
74%
71%
100%
70.93%
66%
86%
78%
72%
80%
100%
73.74%
73%
86%
81%
72%
79%
96%
77.69%
79%
83%
79%
77%
77%
96%
79.56%
En general se observa un crecimiento constante y similar en todas las regiones,

aportantando cifras cercanas al 2%. (Comportamiento que tambin puede ser
explicado por aperturas y cierres de nuevos negocios).
3.4.3 Proteccin conjunta

Hace referencia a los metros cuadrados de superficie de venta que estn
protegidos por ambos sistemas de seguridad, (Antenas y CCTV).
Para el
43

.
Mercado Detallista
presente censo el promedio nacional de metros cuadrados protegidos es del

81.20% frente a los 79,43%.
Promedio Nacional
Cundinamarca
Gran Antioquia
Costa
Oriente
Occidente
Orinoqua
81.20 %
CUNDINAMARCA
GRAN ANTIOQUIA
COSTA
ORIENTE
OCCIDENTE
ORINOQUIA
Promedio Nacional
79 %
86 %
81 %
84 %
78 %
98 %
2004
2005
2006
2007
63%
82%
74%
74%
71%
100%
70,87%
65%
86%
78%
72%
80%
100%
73,10%
73%
86%
81%
72%
79%
96%
77,69%
79%
83%
79%
77%
77%
96%
79.43%
44

.
Mercado Detallista
3.5 Origen de la deteccin de robos

Para el presente censo se reportaron los siguientes datos:
En el Robo Interno:
2008
FUENTE
CCTV
ANTENAS
VIGILANCIA HUMANA
INFORMANTES
OTRAS
30%
16%
36%
18%
0%
Al comparar con los resultados del censo anterior se observa un mayor peso a la
deteccin por medio de CCTV y un ligera disminucin en Vigilancia humana.
ORIGEN DETECCION ROBO INTERNO

2005
2006
2007
2008
50%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
CCTV
ANTENAS
VIGILANCIA HUMANA
INFORMANTES
45

.
Mercado Detallista
En el Robo Externo:
2008
FUENTE
CCTV
ANTENAS
VIGILANCIA HUMANA
INFORMANTES
OTRAS
Frente al censo anterior
28%
11%
55%
6%
0%
tambin se observa un incremento a la efectividad
percibida del recurso Humano, frente a las Antenas, pero es importante recordar
que las antenas son una herramienta mas para el recurso humano.
ORIGEN DETECCION ROBO EXTERNO

2005
2006
2007
2008
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
CCTV
ANTENAS
VIGILANCIA HUMANA
INFORMANTES
46

.
Mercado Detallista
3.6 Estrategias internas

3.6.1 Etiquetado de origen
El etiquetado de origen, calculado sobre el nmero de proveedores para el
presente censo fue del 6.90%. Este resultado reportado es un -1.44% inferior al
censo anterior, que se puede explicar por el ingreso de nuevos participantes, o
por contracciones en el programa.
2004
2005
2006
2007
2008
8.16%
8.30%
8.25%
8.34%
6.90%
Los productos que tienen etiquetado de origen, calculado sobre el total de los
mismos fue del 12%. Este anlisis no discrimina el sistema de antenas instalado
en la cadena (Radiofrecuencia o Acustomagntico).
3.6.2 Lnea de denuncias

El 82 % de los metros cuadrados de superficie de venta report poseer lnea de
denuncias, esto muestra la constancia y mantenimiento del programa, que busca
ser un aliado en la reduccin de las mermas.
2002
71%
2003
82%
2004
75%
2005
65%
2006
65%
2007
84%
2008
82%
3.6.3 Plan de incentivos

El plan de incentivos, atado a resultados tanto comerciales, como de control de
mermas y a otros factores, es practicado por el 83% de los metros cuadrados
de las superficies de venta, no presenta cambios frente al censo anterior.
47

.
Mercado Detallista
3.6.4 Programas de comunicacin

El 85% de los metros cuadrados las superficies de venta, tiene establecidos
programas de comunicacin que informen entre otros, los resultados de la
merma en la cadena. No presenta cambios frente al censo anterior.
48

.
Mercado Detallista
3.7 Indicadores financieros relativos a la merma

3.7.1 Merma operativa conocida / venta.
La merma operativa conocida corresponde al 45,29% del total de la Merma
operativa. Los indicadores financieros que se desprenden de la misma son los
siguientes:
Frente al costo de venta esto equivale al 1.05% de la misma. Lo que se traduce
en que por cada $ 100 de compras en artculos se pierden $ 1.05 por parte de la
merma conocida.
Frente a la utilidad bruta representa el 3.87%, lo que se interpreta como, por
cada $100 generados de utilidad bruta, se dejan de percibir $3.87.
Frente a la utilidad neta, esta equivale al 35.23%, que se traduce que por cada
$100 de utilidad se dejan de percibir $35.23 a causa de la merma conocida.
COSTO DE
VENTA
UTILIDAD
BRUTA
UTILIDAD
NETA
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
0.43%
0.65%
0.95%
0.68%
0.73%
0.85%
1.05%
1.53%
2.51%
3.13%
2.60%
2.74%
3.23%
3.87%
28.33%
38.75%
41.62%
31.32%
23.49%
32.37%
35.23%
Frente al censo anterior, se observa una diferencia cercana a los tres puntos
porcentuales 2.86%, en el peso que la merma operativa conocida tiene en la
utilidad neta. Esta diferencia es explicada por el aumento del total de la merma
en el presente perodo de estudio.
49

.
Mercado Detallista
3.7.2 Merma operativa desconocida / venta.

La merma operativa desconocida corresponde al 54.71% del total de la Merma
operativa.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
0.98%
1.11%
1.37%
1.06%
1.07%
1.01%
1.27%
3.50%
4.27%
4.54%
4.04%
3.99%
3.85%
4.68%
64.95%
65.87%
60.33%
48.66%
34.29%
38.56%
42.60%
COSTO DE
VENTA
UTILIDAD
BRUTA
UTILIDAD
NETA
Frente al costo de venta esto equivale al 1.27% de la misma. Lo que se traduce

en que por cada $ 100 de compras en artculos se pierden $ 1.27 por parte de la
merma conocida.
Frente a la utilidad bruta representa el 4.68%, lo que se interpreta como: por
cada $100 generados de utilidad bruta, se dejan de percibir $4.68.
Frente a la utilidad neta, esta equivale al 42.60%, que se traduce que por cada
$100 de utilidad se dejan de percibir $42.60 a causa de la merma conocida.
3.7.3 Merma operativa consolidada / venta.

La merma operativa consolidada del 2.33% calculado sobre el costo de ventas,
representa sobre la utilidad neta de las cadenas un 77.83% lo que se traduce
que por cada $100 que se generan de utilidad, estas dejan de percibir $77.83 a
causa de la merma operativa.
COSTO DE
VENTA
UTILIDAD
BRUTA
UTILIDAD
NETA
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1.41%
1.76%
2.32%
1.75%
1.80%
1.86%
2.33%
5.03%
6.78%
7.66%
6.64%
6.73%
7.09%
8.56%
93.28%
104.62%
101.95%
79.99%
57.78%
70.94%
77.83%
Frente al censo anterior se observa un fuerte incremento del impacto, pero

comparado con los censos anteriores, se sigue manteniendo un adecuado nivel.
50

.
Mercado Detallista
3.8 Impacto de la merma en Colombia

Segn el reporte nacional las ventas totales del sector para el ao 2008 fueron
de $21.562.450 millones de pesos, y teniendo en cuenta que el promedio de
merma operativa en el presente censo fue de 1,83%, la merma operativa/venta
estimada para el sector sera $395.621 millones de pesos.
% MERMA
VENTA SECTOR (Mill)
2008
1.83%
21,562,450
MERMA
ESTIMADA
395,621
2007
1.50%
19,193,445
287,746
2006
1.43%
17,577,496
250,624
2005
1.39%
14,916,793
207,430
2004
1.78%
13,138,878
234,179
2003
1.40%
15,207,093
212,899
2002
1.31%
13,192,519
172,822
Para hacernos una idea de la magnitud de dicha cifra, se podran generar

aproximadamente 32.197 puestos de trabajo durante el ao, pagando el Salario
Mnimo Legal Vigente para el ao 2008.
PUESTOS DE TRABAJO CUBIERTOS

POR LA MERMA OPERATIVA
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
32.197
30.170
32.104
28.245
29.700
28.400
26.500
51

.
Mercado Detallista
3.9 Medidas de control y grado de efectividad asignado

Las medidas de control se dividen en aquellas enfocadas al personal, a la
vigilancia, a los procedimientos preventivos, a los procedimientos reactivos y a la
tecnologa. Para el presente censo se utiliza una escala de calificacin de 1 5,
que se promedia segn los resultados obtenidos. (Se puede interpretar como la
calificacin que obtuvo la medida durante el ao, calificada por los
representantes de mermas en cada cadena participante).
3.9.1 Personal
La media obtenida durante el presente censo para las medidas de control
enfocadas a personal, fue de 4.0. Lo que indica una buena confianza en la
efectividad de este tipo de medidas. Frente al censo anterior la calificacin
aument en 0,1 puntos.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
3,6
3,2
3,4
4,1
3.8
3.9
4.0
La calificacin discriminada de cada una de las medidas que componen el grupo

de personal, se desglosa a continuacin, y adems se indica el porcentaje de
uso que tiene la medida por metros cuadrados de superficie de venta.
Calificacin
Uso
Filtros / pruebas de seleccin
2.6
93%
Programa de concientizacin
3.9
97%
Polticas de rotacin de personal
3.4
83%
Incentivos econmicos al personal
4.4
69%
Visitas domiciliarias de mantenimiento

a cargos crticos
Uso voluntario de polgrafo para
deteccin de mentiras
5.0
60%
4.4
76%
52

.
Mercado Detallista
3.9.2 Vigilancia
enfocadas a Vigilancia
fue de 2,5, lo que indica una baja confianza en la
efectividad de este tipo de medidas; frente al censo anterior la calificacin se

mantuvo.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
3,9
3,7
4,1
3,6
2,8
2,5
2,5

de vigilancia, se desglosa a continuacin, y adems se indica el porcentaje de
Calificacin
Uso
Guardias uniformados propios
2.3
85%
Guardias uniformados outsourcing
3.2
96%
Guardia annimo propios
2.3
80%
Guardia annimo outsourcing
2.3
83%
3.9.3 Procedimientos preventivos

enfocadas a Procedimientos preventivos fue de 3,3 lo que indica una media
confianza en la efectividad de este tipo de medidas. Frente al censo anterior, la
calificacin disminuy en 0,2 puntos.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
5,0
4,5
3,6
3,8
3.4
3.1
3.3
53

.
Mercado Detallista

de vigilancia se desglosa a continuacin, y adems se indica el porcentaje de
Calificacin
Uso
Auditoria interna
3.5
97%
Estanteras bajo llave - Punto de Venta
2.4
97%
Estanteras bajo llave - Depsito
3.3
96%
Lockers transparentes
2.5
43%
Programa cclicos del inventario
4.6
97%
Exhibicin de empaques vacos
4.0
81%
Pago anticipado (Sistema de Tiquetes)
2.8
71%
3.9.4 Procedimientos reactivos

enfocadas a Procedimientos Reactivos fue de 3,7 lo que indica una media
confianza en la efectividad de este tipo de medidas. Frente al censo anterior la
calificacin aument en 0,6 puntos.
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
4,8
3,5
3,9
3,4
3.0
3.1
3.7

54

.
Mercado Detallista
Calificacin
Uso
Revisin en puerta de salida a

empleados
4.5
97%
Revisin Lockers de empleados
3.0
94%
Lnea de denuncias.
1.2
86%
Control de remocin de Basuras.
5.2
12%
Supervisin facturas clientes en la

salida.
3.1
35%
Pruebas de confianza.
4.9
7%
Investigaciones Internas
3.6
47%
3.9.5 Tecnologa
enfocadas a tecnologa fue de 3.9 lo que indica una media confianza en la
efectividad de este tipo de medidas. Frente al censo anterior la calificacin creci
en
1,2 puntos. (este es el grupo que porcentualmente logra un mayor
crecimiento y un re posicionamiento de su efectividad)
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
4,4
4,1
3,5
3,0
3.5
2,7
3,9

Calificacin
Uso
Etiquetado de origen
2.7
94%
Etiquetas electrnicas / sistemas VEA
2.7
93%
CCTV / Interfase punto de venta
3.8
96%
55

.
Mercado Detallista
Cadenas Cables Loop Alarm para

proteccin de artculos
4.8
23%
Blister de seguridad (Reutilizable)
5.6
4%
3.10 Artculos ms afectados por el robo

Los artculos reportados por las cadenas como los ms afectados por la merma
desconocida, se ordenaron de mayor a menor segn el grado de afectacin
medido por nmero de artculos, obteniendo el Top 10 unidades, y al
medir el impacto por su peso econmico dentro de la cadena se obtuvo el Top
10 monetario.
Veamos el Top 10 en trminos de unidades:
PILAS
LICORES
GOLOSINAS EN MINIGONDOLAS
DESODORANTES
ATUN
ROPA EN GENERAL
CIGARRILLOS
SHAMPOO
OTROS ARTICULOS DE ASEO
PAPELERIA
2004
3
2
4
5
7
9
6
2005
4
5
1
3
11
9
7
8
2006
2
6
1
4
13
7
8
10
5
2007
2
5
1
6
4
7
3
11
10
2008
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2004
10
1
12
2005
12
2
13
2006
12
3
11
2007
8
12
9
2008
11
12
13
9
14
16
8
13
14
15
16
OTROS ARTCULOS
MAQUILLAJE, TINTURA Y CREMAS
CUCHILLAS DE AFEITAR
ELECTRODOMESTICOS
BEBIDAS: REFRESCOS Y
ENERGIZANTES
LECHE EN POLVO
ROPA INTERIOR
13
El TOP 10 de unidades lo lidera para el presente censo las pilas, seguido por los
licores que alcanzan su punto mas alto desde el 2004. Las golosinas en mini
56

.
Mercado Detallista
gndolas que se ubicaban en el primer lugar retroceden en este censo y pasan

al tercer lugar.
Veamos el Top 10 en trminos monetarios:
ELECTRODOMESTICOS
LICORES
PILAS
ROPA EN GENERAL
CIGARRILLOS
DESODORANTES
GOLOSINAS EN
MINIGONDOLAS
JUGUETERIA
MAQUILLAJE, TINTURA Y
CREMAS
PAPELERIA
2004
2
1
6
10
3
7
2005
1
2
3
5
7
2006
1
2
3
8
4
5
2007
1
2
4
5
3
6
2008
1
2
3
4
5
6
4
11
10
9
7
8
7
8
11
9
10
El TOP 10 monetario lo encabeza electrodomsticos y licores, que frente al

censo anterior ocuparon las mismas posiciones. lo siguen en el tercer lugar los
las pilas y la ropa en general, que sube a cuarto lugar.
Aparecen los artculos para papelera en la dcima posicin, por primera vez en
todos los censos.
57

.
Mercado Detallista
3.11 Estadsticas de robos

3.11.1 Robo externo
Se reporto en el 2008 un total de 53,086 casos de robo por parte de personas
ajenas a las grandes superficies. Esto frente a los resultados obtenidos en el
2007 (48.573), equivale a un +8.5%.
ROBO EXTERNO DETECTADO 2008
22%
Bogota
Cali
Medelln
52%
15%
Barranquilla
Otras
4%
7%
3.11.2 Robo interno

Se reporto en el 2008 un total de 4.613 casos de robo por parte de personas
vinculadas laboralmente con las grandes superficies. Esto frente a los resultados
obtenidos (2.796) en el 2007, equivale a un (+64%)
ROBO INTERNO DETECTADO 2008
15%
Bogota
16%
Cali
Medelln
51%
Barranquilla
Otras
10%
8%
58

.
Mercado Detallista
3.11.3 Asaltos a mano armada

Se reportaron 15 asaltos a mano armada, lo que representa una disminucin del
42% frente a los 36 reportados en el censo anterior. Solamente el 67% de las
superficies de ventas report, el 65% se abstuvo o no report ningn caso.
2003
2004
2005
2006
2007
2008
Bogot
Cali
Medelln
Barranquilla
Otras
15
16
TOTAL
25
20
26
31
18
4
4
6
4
36
6
2
2
2
3
15
3.11.4 Piratera terrestre

Para el caso de piratera terrestre solo el 65% de las superficies de venta report
informacin, la cual corresponde a 11 casos, por un valor cercano a los $858.
Millones de pesos.
3.11.5 Fraude electrnico

Los casos de fraude electrnico solo fueron reportados por el 91% de las
superficies de venta, lo que equivale a 2.550 casos por un valor cercano a los
$2.761. Millones de pesos.
59

.
Mercado Detallista
3.12 Momentos ms afectados por el robo

3.12.1 Meses
MESES MAS SENSIBLES
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
ROBO EXTERNO
ROBO INTERNO
Jun
May
Abr
Mzo
Feb
Ene
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
100.0%
60

.
Mercado Detallista
3.12.2 Das
Se evidencia mayor actividad y sensibilidad en los fines de semana,
comportamiento tal vez explicable por el mayor flujo de personas.
DIAS MAS SENSIBLES
Domingo
Sabado
Viernes
ROBO EXTERNO
Jueves
ROBO INTERNO
Miercoles
Martes
Lunes
0.0%
20.0%
40.0%
60.0%
80.0%
100.0%
120.0%
61

.
Mercado Detallista
3.12.3 Horas
Se percibe una mayor frecuencia en horarios nocturnos para el robo externo. El
robo interno se comporta de manera similar de acuerdo a lo reportado.
HORARIOS MAS SENSIBLES
6pm - 9pm
4pm - 6pm
2pm - 4pm
ROBO EXTERNO
ROBO INTERNO
12am - 2pm
10am - 12am
8am - 10am
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
62

.
Mercado Detallista
COMPARATIVOS
INTERNACIONALES
63

.
Mercado Detallista
4.1 Comparativo de Merma a Venta a nivel Internacional
2005
2006
2007
2008
Colombia
1.39%
1.43%
1.50%
1.83%
Reino Unido
1.33%
1,33%
1.34%
1.30%
Francia
1.29%
1,29%
1.34%
1.37%
Alemania
1.07%
1,07%
1.10%
1.13%
Espaa
1.29%
1,29%
1.28%
1.31%
Suiza
0.92%
0,94%
0.96%
1.01%
Portugal
1.34%
1,34%
1.31%
1.26%
Italia
1.26%
1,24%
1.23%
1.28%
Total Europa
1.24%
1,33%
1.26%
1.27%
Mxico
2,10%
2,28%
1.60%
PDTE
Argentina
ND
1.75%
1.34%
1.43%
Brasil
2.05%
1.97%
2,15%
PDTE
Estimado Global
1.34%
1.36%
1.35%
Centre for Retail Research (UK) / ANTAD (Noveno Censo Nacional de Mermas 2007)
64

.
Mercado Detallista
Top 10
europeo
1
2
3
4
2006
Cuchillas de afeitar
Licores
Cosmticos
Ropa interior
Pilas
6
7
DVD's
Vitaminas y
anticonceptivos
8
9
10
Cepillos Elctricos
Caf instantneo
Carnes fras
Top 10 Argentina
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2007
2008
Perfumera
Licores
Cosmticos
DVD's - CD"s
Videojuegos y Software
de PC
Artculos elctricos
(Pequeos)
Cosmticos
Licores
Ropa Femenina
Perfumera
Ropa de diseadores
Cuchillas de Afeitar
DVDs
Ropa de Diseadores
Textiles
Cuchillas
Carnes
2007
Perfumera
Filos
Bebidas alcohlicas
Bebidas no alcohlicas.
Conservas
Carnes
Quesos
Caldos
Fiambres y embutidos
Pilas
vides Juegos y software

PC
Electrnicos pequeos
Accesorios de moda
2008
Bebidas Alcohlicas
Jugo en Polvo
Bebidas Energizantes
Caldos
Golosinas
Juguetes
Filos (Cuchillas de Afeitar)
Conservas
Chocolates
Galletas Dulces
65

.
Mercado Detallista
IMAGEN DEL CONSUMIDOR
66

.
Mercado Detallista
La siguiente seccin se basa en la forma en que los consumidores

responden a una serie de preguntas de percepcin realizadas a travs de
entrevistas personales cara a cara, a una muestra de 384 personas
repartidas en las 4 principales ciudades del pas de manera ponderada.
El estudio se realiz entre Junio de 2009
A continuacin relacionamos las preguntas y su graficacin
Qu sistemas de seguridad conoce que existan en los supermercados?
ESPONTNEO
TOP OF MIND
99%
98%
98%
99%
91%
93%
90%
81%
82%
95%
80%
62%
57%
59%
AYUDADO
73%
/08
16%
13%
/08
/09
/09
CMARAS
48%
70%
13%
/08
GUARDIAS
UNIFORMADOS
43%
7%
16 %
6%
/09
30%
6%
/08
SENSORES /
ANTENAS /
ETIQUETAS
/09
CDIGO DE
BARRAS
28%
14 %
2%
1%
/08
/09
GUARDIAS
SIN
UNIFORME
Cul sistema de seguridad cree que es el ms difcil de burlar en los

supermercados?
2008
2009
39%
20%
24%
21%
24%
22%
12%
10%
8%
11%
8%
1%
SENSORES /
ANTENAS /
ETIQUETAS
CDIGO DE
BARRAS
CMARAS
GUARDIAS
UNIFORMADOS
GUARDIAS SIN
UNIFORME
NINGUNO
67

.
Mercado Detallista
2009
TOTAL n= 384
BT n= 95
CALI n= 93
M/LLN n= 100
B/QUILLA n= 96
30%
32%
25%
22% 26%
24%
24%
23% 24% 22%
22%
20% 18%
19%
SENSORES /
ANTENAS /
ETIQUETAS
22%
15% 14%
13%
12%
11%10%
10% 10% 8%
9%
7% 8%
3%
3%
18%
CDIGO DE
BARRAS
CMARAS
GUARDIAS
UNIFORMADOS
GUARDIAS SIN
UNIFORME
NINGUNO
Cree usted que es fcil o difcil sustraer productos de un supermercado?
TOTAL /08
DIFCIL
72%
TOTAL /09
DIFCIL
55%
28%
FCIL
44%
FCIL
1%
NO SABE
68

.
Mercado Detallista
Cree usted que la proteccin antirrobo de los supermercados es?

2008
EFICIENTE
35%
MEDIANA/ EFICIENTE
55%
INEFICIENTE
10%
2009
29%
55%
16%
BT
n= 95
EFICIENTE
22%
MEDIANA/ EFICIENTE
67%
INEFICIENTE
11%
CALI
n= 93
23%
56%
22%
M/LLN
n= 100
B/QUILLA
n= 96
34%
36%
52%
47%
14%
17%
Ha visto ha alguien sustraer alguna vez algn producto de un

supermercado?
2008
2009
SI
55%
SI
49%
NO
45%
NO
51%
BT
n= 95
SI
59%
NO
41%
CALI
n= 93
M/LLN
n= 100
SI
35%
SI
41%
NO
65%
NO
59%
B/QUILLA
n= 96
SI
63%
NO
37%
69

.
Mercado Detallista
Conoce a alguien que haya sustrado alguna vez algn producto de un

supermercado?
2008
2009
SI
31%
SI
43%
NO
69%
NO
57%
BT
n= 95
CALI
n= 93
SI
26%
SI
18%
NO
74%
NO
82%
M/LLN
n= 100
B/QUILLA
n= 96
SI
36%
SI
43%
NO
64%
NO
57%
Qu cree usted que pasa si alguien es sorprendido llevndose artculos

de un supermercado ?
2008
2009
65%
54%
31%
15%
18% 21%
17%
13%
3%
LO DETIENEN
MOMENTNEAMENTE
LE COBRAN EL VALOR
DEL ARTCULO EL
DOBLE O TRIPLE
LE COBRAN EL
VALOR DEL
ARTCULO
LE ABREN
PROCESO
JUDICIAL
3%
SI ES MENOR DE
EDAD LLAMAN A
SUS PADRES
70

.
Mercado Detallista
2009
TOTAL n= 384
60%
54%
BT n= 95
CALI n= 93
M/LLN n= 100
B/QUILLA n= 96
62%
52%
44%
47%
31%
31%
25%
19%
LO DETIENEN
MOMENTNEAMENTE
LE COBRAN EL VALOR
DEL ARTCULO EL
DOBLE O TRIPLE
20%
24%
22%
21%
18%
21%
13%
LE COBRAN EL VALOR
DEL ARTCULO
19%
11%
LE ABREN PROCESO
JUDICIAL
A partir de qu cantidad de dinero deberan los supermercados poder

abrir un proceso judicial a los sustractores de mercancas ?
2008
$20.000 O MENOS
36%
$20.001 A $50.000
24%
$50.001 A $200.000
21%
MS DE 200.000
2009
54%
13%
9%
23%
19%
NO SABE
BT
n= 95
$20.000 O MENOS
$20.001 A $50.000
$50.001 A $200.000
MS DE 200.000
NO SABE
49%
12%
11%
26%
2%
CALI
n= 93
1%
M/LLN
n= 100
B/QUILLA
n= 96
61%
54%
49%
11%
8%
12%
11%
19%
8%
23%
1%
20%
21%
2%
71

.
Mercado Detallista
Qu artculos cree usted que son los ms robados en los

supermercados?
2008
61%
2009
55%
41%
17%
18%
25%
15%
9%
GOLOSINAS
ARTCULOS
DE ASEO
PERSONAL
PILAS
BEBIDAS
12%
CIGARRILLOS
7%
MQUINAS
DE AFEITAR
9%
11%
ROPA
15%
LICORES
2009
TOTAL n= 384
BT n= 95
CALI n= 93
M/LLN n= 100
B/QUILLA n= 96
76%
55% 52%
47% 45%
GOLOSINAS
17% 12%
11%
7%
7%
MQUINAS
DE AFEITAR
52%
41%
40%
37%
36%
ARTCULOS
DE ASEO
PERSONAL
12% 12%
8%6%
1%
VVERES
33%
21% 19%
17%
13%
17% 13%
10%
12%
15%15%
10%
10% 5%
9%
PILAS
LICORES
10%
7%8%
7%
5% 5% 3%6%
ROPA
LCTEOS
CIGARRILLOS
9%
3% 1%1%
8%
FRUTAS
72

.
Mercado Detallista
Le parece incmodo que algunos artculos sean ?

TOTAL
SEAN EXHIBIDOS EN VITRINAS CERRADAS
/08
/09
41%
40%
SEAN EXHIBIDOS EN EMPAQUES VACOS
/08
/09
48%
37%
TENGAN AMARRES DE SEGURIDAD
/08
/09
38%
TENGAN QUE PAGARSE PRIMERO Y

LUEGO RECLAMAR CON EL TIQUETE
/08
/09
55%
45%
61%
BT
n= 95
Sean exhibidos en vitrinas
cerradas
/09
Sean exhibidos en empaques

vacos
/09
Tengan amarres de seguridad
/09
Tengan que pagarse primero y

luego reclamar con el tiquete
/09
POCO
TENGAN AMARRES DE SEGURIDAD
TENGAN QUE PAGARSE PRIMERO Y

LUEGO RECLAMAR CON EL TIQUETE
51%
47%
61%
51%
TOTAL
19%
7%
31%
50%
32%
18%
61%
28%
54%
/09
2% 31%
67%
/08
/09
29%
14%
1% 31%
67%
/08
9%
/09
3% 20%
57%
19%
72%
77%
CALI
n= 23
M/LLN
n= 14
B/QUILLA
n= 57
7%
7%
SEAN EXHIBIDOS EN
EMPAQUES VACOS
TENGAN AMARRES DE
SEGURIDAD
55%
16%
BT
n= 58
/09
59%
30%
MUCHO
/08
14%
19%
62%
SEAN EXHIBIDOS EN EMPAQUES

VACOS
B/QUILLA
n= 96
28%
57%
/08
/09
M/LLN
n= 100
25%
45%
SEAN EXHIBIDOS EN VITRINAS

CERRADAS
SEAN EXHIBIDOS EN
VITRINAS CERRADAS
CALI
n= 93
61%
MEDIANA/
DATO GRAFICADO
% SI
2%
36%
57%
33%
67%
30%
69%
TENGAN QUE PAGARSE 7%

20%
PRIMERO Y LUEGO RECLAMAR
CON EL TIQUETE
39%
31%
39%
61%
69%
61%
5%
73%
14%
43%
43%
58%
6%
42%
56%
38%
23%
6%
21%
20%
70%
74%
80%
2%
25%
70%
24%
75%
14%
86%
73

Septimo Censo Nacional Mermas 2009 Fenalco

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SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

Centro de Investigacin del Consumidor

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

Distribucin merma operativa por secciones

Merma vs ventas por secciones

Merma tolerada por secciones

Merma real por secciones

Merma real vs merma tolerada

Modalidades de robo mas detectadas

Merma operativa real a venta y a costo

Recursos destinados a la prevencin de mermas

Cubrimiento de los sistemas de seguridad

Circuito cerrado de televisin / CCTV

Origen de la deteccin de robos

Indicadores financieros relativos a la merma

Merma operativa conocida / venta

Merma operativa desconocida / venta

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

Impacto de la merma en Colombia

Medidas de control y grado de efectividad asignado

Artculos ms afectados por el robo

Asaltos a mano armada

Momentos ms afectados por el robo

5 Imagen del consumidor

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

DATOS GENERALES DEL PAS DE ORIGEN

Superficie: 1.141.748 Km2

Hora oficial: GMT -5 horas (normal/verano)

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

PIB 2008: 2.5% anual

2007: 3.918 dlares

Salario mnimo legal: $ 496.900, ( APX 246,27 dlares)

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

Perodo- Para el presente censo corresponde a las operaciones efectuadas

Merma- Se considera merma toda constriccin o disminucin del inventario.

Merma comercial.- Es aquella diferencia entre el inventario terico y el real

Merma operativa consolidada-. Es aquella diferencia entre el inventario

Merma conocida- Es aquella merma operativa a la cual se le puede atribuir

Merma desconocida- Es aquella merma operativa en la cual no se puede

Precio o valor de venta- Es el valor por el cual la mercanca es adquirida

Precio a costo o costo de venta - Es el valor por el cual la mercanca es

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

Ventas netas- Es el resultado de restar de las ventas totales, las

Utilidad bruta- Es la obtenida al restar de las ventas netas el costo de

Utilidad neta- Es el remanente monetario de las ventas despus de

Gastos de personal- Son los egresos ocasionados por la mano de obra

Gastos generales- Son aquellos gastos generados por la operacin

Utilidad antes de impuestos- Es el remanente monetario de las ventas

Centro de distribucin (CED): Lugar en el que se concentra las mercancas

Formato: Hace referencia a la clasificacin del tipo de establecimiento segn

Seccin: Hace referencia a una serie de productos agrupados, por su uso

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

La informacin recolectada en el presente censo hace referencia al cierre

En cuanto a la superficie de ventas censada, la informacin recolectada

La informacin recolectada se obtuvo de las siguientes fuentes:

Informacin recolectada en entrevista personal

Informacin especfica del departamento encargado del control de mermas y

Bsqueda de informacin secundaria.

SEPTIMO CENSO NACIONAL DE MERMAS Y PREVENCIN DE PRDIDAS

La clasificacin de los resultados obtenidos de las grandes cadenas, se realiz

La dinmica del mercado muestra un crecimiento cercano al 2% en el formato de