BICHO DE P

Ingredientes

3 folhas de gelatina vermelha sem sabor

2 colheres (sopa) de gua quente
1 lata de leite condensado
Acar para enrolar
Folhas verdes para decorar

Modo de preparo

Hidrate as folhas de gelatina na gua quente e misture com o leite condensado.

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, at que engrosse. Ao se soltar do
fundo da panela, ponha o doce em um prato umedecido. Deixe esfriar, enrole
como brigadeiro, passe no acar e enfeite com a folhinha verde.

BEIJINHO

Ingredientes

. 2 xcaras (ch) de leite condensado

. 3/4 de xcara (ch) de coco fresco ralado
. 4 gemas passadas pela peneira
. 1 xcara (ch) de coco seco ralado
. Cravos-da-ndia

Modo de preparo

Coloque os trs primeiros ingredientes numa panela. Leve ao fogo baixo e

cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, at engrossar e aparecer o
fundo da panela. Retire da panela e deixe esfriar. Unte as mos com manteiga
e faa bolinhas com uma colher (ch) da mistura e, depois, passe-as no coco
seco. Enfeite cada beijinho com um cravo.

CASADINHO

Ingredientes

Massa branca
. 2 latas de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
. Acar cristal para polvilhar
Massa marrom
. 2 latas de leite condensado
. 4 colheres (sopa) de chocolate em p
. 1 colher (sopa) de manteiga
. Acar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Faa a massa branca

Leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga em uma panela de
fundo grosso. Mexa com uma colher de pau at o doce soltar do fundo da
panela. Despeje em um prato untado e deixe esfriar.

Prepare a massa escura da mesma maneira. Com as mos untadas faa

bolinhas com a massa branca e com a massa marrom. Una as bolinhas
alternando as duas cores e polvilhe com o acar cristal.

C A J U Z I N H O D E C H O C O L ATE

Ingredientes

.1 kg de amendoim sem pele torrado

.3 claras,4 colheres (sopa) de acar
.4 colheres (sopa) de chocolate em p
.1 colher (sopa) de manteiga
.Manteiga
Para decorar
Forminhas de papel para docinhos e rendinha,40 amendoins sem pele
torrados

Modo de preparo

No liquidificador triture o amendoim at formar uma farofa. Numa batedeira,

bata as claras em neve. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim,
o acar, o chocolate em p, a manteiga e as claras batidas em neve at
formar uma massa homognea. Unte as mos com manteiga, modele os
cajuzinhos, passe no acar e decore com um amendoim. Coloque em
forminhas de papel.

OLHO DE SOGRA DE MARACUJ

Ingredientes

. 500 g de ameixa preta sem caroo

. 2 pacotes de coco ralado (220 g)
. 1 lata de leite condensado
. 3 gemas peneiradas
. 3/4 de xcara (ch) de suco de maracuj concentrado
. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
. Acar cristal

Modo de preparo

Corte as ameixas ao meio, no sentido horizontal, sem chegar at o fim.

Reserve. Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, as
gemas, o suco de maracuj e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo
sempre, at soltar do fundo da panela. Despeje em um prato untado e deixe
esfriar completamente.

Montagem: Faa bolinhas com este doce e coloque dentro das ameixas.
Passe a parte do recheio que fica para fora da ameixa no acar cristal e
coloque em frmas para docinhos.