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CARRERA PROFESIONAL: TECNOLOGIA PESQUERA

INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES


EXTRACCION Y COMERCIALIZACION DE RECURSOS
HIDROBIOLOGICOS CON ARTES Y APAREJOS DE PESCA

MODULO: EXTRACCION PESQUERA Y NAVEGACION

REALIZADO POR

: REYES HUEYTA, JAIME


TEJADA BOBADILLA, MOISES ORLANDO

HUARMEY PER
2015

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO DE


HUARMEY
Creado por R.M. N 540-87 ED
REVALIDADO CON R.D. N 0065-2006-ED y R.D. N0629-2006-ED

Carrera Profesional: Tecnologa Pesquera

DEDICATORIA
Dedico este proyecto de tesis a Dios y a mis padres y
a mi familia. A Dios porque ha estado conmigo a cada
paso que doy, cuidndome y dndome fortaleza para
continuar, a mis padres, quienes a lo largo de mi vida
han velado por mi bienestar y educacin siendo mi
apoyo en todo momento. Depositando su entera
confianza en cada reto que se me presentaba sin
dudar ni un solo momento en mi inteligencia y
capacidad. Es por ellos que soy lo que soy ahora.
Los amo con mi vida.
REYES HUEYTA JAIME

DEDICATORIA
La concepcin de este proyecto est dedicada a mis
padres, pilares fundamentales en mi vida. Sin ellos, jams
hubiese podido conseguir lo que hasta ahora. Su tenacidad
y lucha insaciable han hecho de ellos el gran ejemplo a
seguir y destacar, no solo para m, sino para mis hermanos
y familia en general.
A ellos este proyecto, que sin ellos, no hubiese podido ser.
TEJADA BOBADILLA MOISES

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Carrera Profesional: Tecnologa Pesquera

AGRADECIMIENTO
En primer lugar a Dios por haberme guiado por el camino
de la felicidad hasta ahora; en segundo lugar a cada uno
de los que son parte de mi familia
mis padres mis hermanos y a todos mis tos; por siempre
haberme dado su fuerza y apoyo incondicional que me han
ayudado y llevado hasta donde estoy ahora. Por ltimo a
mis compaeros de practica porque en esta armona grupal
lo hemos logrado Tejada Bobadilla Moiss

AGRADECIMIENTO
Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los
que formamos el grupo de trabajo. Por esto agradezco ay mi
persona, quienes a lo largo de este tiempo han puesto a prueba
sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de este nuevo
plan estratgico de negocios el cual ha finalizado llenando todas
nuestras expectativas. A mis padres quienes a lo largo de toda
mi vida han apoyado y motivado mi formacin acadmica,
creyeron en mi en todo momento y no dudaron de mis
habilidades. A mis profesores a quienes les debo gran parte de
mis conocimientos, gracias a su paciencia y enseanza y
finalmente un eterno agradecimiento a esta prestigiosa
universidad la cual abri abre sus puertas a jvenes como
nosotros, preparndonos para un futuro competitivo y
formndonos como personas de bien.
REYES HUEYTA JAIME

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INFORME DE PRCTICA PRE-PROFESIONAL


I.

DATOS GENERALES:
1.1.-NOMBRE DE LOS PRACTICANTES: REYES HUEYTA, JAIME
TEJADA BOBADILLA, MOISES ORLANDO
1.2.- CARRERA PROFESIONAL: TECNOLOGA PESQUERA
1. 3. SEMESTRE ACADMICO: II
1.4.- RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA O INSTITUCIN
INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO DE HUARMEY
1.5.- ACTIVIDAD DE LA EMPRESA O INSTITUCIN:
PROYECTO PRODUCTIVOEXTRACCION Y COMERCIALIZACION DE
RECURSOS HIDROBIOLOGICOS CON ARTES Y APAREJOS DE PESCA
1.6.- LUGAR DE PRCTICA: PLAYAS DE PUERTO HUARMEY Y BAHA
HUANCHAQUITO
1.7.- EJECUCIN DE LA PRCTICA DE LOS PARTICIPANTES:
INICIO : 05 agosto 2014
TRMINO: 05 de diciembre 2014
1.8.- TOTAL DE HORAS ACUMULADAS:
REYES HUEYTA, JAIME 290 horas
TEJADA BOBADILLA, MOISES ORLANDO 290 horas
1.9.- Jefe o Autoridad bajo cuya orientacin y/ o asesoramiento se realiz la Prctica.
Nombre y Apellidos: Anthony sabino Morales Villanueva.
Cargo en la Empresa o Institucin: Responsable del Proyecto

II.

PRESENTACIN

Para los pases de Amrica Latina y el Caribe (ALC), la actividad pesquera


artesanal y de pequea escala es de gran importancia por su contribucin a la
seguridad alimentaria y a la reduccin de la pobreza, pues no solo genera empleo,
sino permite el ingreso de divisas resultado de las exportaciones de pescado y de
productos pesqueros
El Per no es ajeno a este diagnstico, a pesar de que es el segundo pas con
mayores desembarques pesqueros en el mundo despus de China. Sin embargo,
la mayor cantidad de desembarques pertenecen a la actividad industrial,
principalmente de anchoveta, para la produccin de harina y aceite de pescado.
La actividad pesquera artesanal represent solo el 13,6% de los desembarques
totales al ao 2012 (Produce, 2012)
En el Per, la actividad pesquera artesanal se desarrolla tanto en el mbito
martimo como en el continental. Sin embargo, el informe presentada en este

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documento se dirige a la actividad artesanal martima, que se desarrolla a lo


largo de la costa y desembarca sus recursos en caletas y desembarcaderos.

En la actividad pesquera artesanal existe diferentes artes de pesca para la captura


y extraccin de los recursos hidrobiolgicos, en estas prcticas realizadas en el
proyecto productivo se realizaron en la provincia de Huarmey en las playas de
Puerto Huarmey y baha de Huanchaquito, con el arte de red de cortina,
cangrejera, espineles, las actividades se realizaron en las tardes.
Las especies capturadas fueron vendidas y en algunas veces nos repartimos cada
unos de los participantes , realizando faenas dentro del mar, otras veces por
orillas de playa y en mulle de puerto Huarmey.
Nuestra participacin en el proyecto EXTRACCION Y COMERCIALIZACION
DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS CON ARTES Y APAREJOS DE
PESCA aprobado con resolucin N 056-2014 ESTP HY., donde en
coordinacin con el responsable del proyecto acepto nuestra participacin,
solicitando nuestro ingreso nos aprobaron nuestra practica con la RD. N 1452014 IESTP. HY para poder realizar nuestra practica del primer modulo
extraccin pesquera y navegacin, acontinuacion presentamos todo lo realizado
en nuestra practica..
Objetivo general
Realizar nuestras practicas pre-profecional en el modulo I : Extraccion Pesquera y
navegacin de la carrera profesional de tecnologa pesquera, conociendo mas al sector
pesquero artesanal, en puerto de Huarmey y baha de huanchaquito.

III.- ASPECTO TCNICO DE LA PRACTICA TERMINAL


Ser una descripcin tcnica analtica de las funciones principales inherentes a la
prctica en trminos de:
3.1.- Organizacin de las prcticas en la empresa o Institucin

- primero se realizaron coordinaciones para que nos autorizen participar en el


proyecto productivo .
-programabamos las salidas en horas de tardes de 3 a 6pm.
- buscbamos la movilidad de uno de los participantes para que nos trasladaran
de Huarmey a playa a realizar la faenas de pesca.
- ingresbamos al internet pagina www.buoyweather.com para ver la marea, o
preguntbamos a alguien que venia de puerto y nos deca para salir
- si la mar estaba bajando eso nos indicaba que podramos tender red por la orilla
de playa, ya que facilitaba la corriente para que sacara la red mas afuera y poder
capturar peces.
-cuando veamos que haba luna nos bamos al muelle y tendamos cangrejeras.

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- cordinabamos con el responsable del proyecto, para las horas de salida y para
el reparo de la red.
- los das sabados realizbamos reparacin de redes, que le denominan
Remendar.
- comprabamos hilo , naylon para reparacin de redes.
-coordinamos la embarcacin que nos trsladaria al lado de abajo para poder
tender la red, dejarlo de un dia a otro.
- nos organizamos nosotros mas 02 participantes y el responsable del proyecto.
- antes de las salidas a campo alistbamos todo lo que bamos a llevar para
realizar las faenas , previas cordinaciones, ( alimentacin).
- entre los participantes cordinabamos uno cada dia relizaba actividades de
amarre red, poner las cangrejeras, ir a recoger, en cuanto a la venta todos
participamos. En otras oportunidades nos repartamos la pesca.
-

Nuestros lugares de pesca huanchaquito, puerto Huarmey.

3.2.- Mtodos, tcnicas o instrumentos utilizados

METODOS.-

El mtodo aplicado durante la prctica ha sido

de varios

mtodos probados en el proceso de aprendizaje como son:


El mtodo activo, el terico practico, el inductivo y deductivo; la aplicacin de
todos ellos indistintamente por ser una actividad de artes y habilidades, nos
ha permitido cumplir con los objetivos de mi prctica, los datos obtenidos se
registran en formatos, capturas y esfuerzo pesquero realizado en cada
actividad, los trabajos realizados fueron en horas de 3:00pm hasta 19:00
horas en otras oportunidades hasta 22:00 horas, varia por la actividad.
Se realizaron muestreo biomtrico en una faena apuntando en nuestro
cuaderno de notas, adems llevamos un GPS, para darnos la ubicacin del
lugar de trabajo, ente 10 04 11 78 10 26 y 10 05 49 78 10 17
TECNICAS.- La tcnica empleada ha sido tender la red (pesca con red de
cortina, poner las cangrejeras (pesca con nasas), y tcnicas de rebolear
espinel (pesca con lneas), Los peces deberan ser apresados con tcnicas
adaptadas al hbitat marino en que vive, tcnicas que no daen los
fondos de forma permanente y eviten lo mximo posible las capturas
incidentales y los descartes.

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Redes de Cortina de fondo

Las redes de enmalle de fondo o conjunto de redes son redes de


monofilamentos que se calan con uno de los extremos rozando el fondo
marino, con la ayuda de numerosos flotadores y plomos o pesos, y que
mantienen su posicin al ser ancladas. Si un pez nada atravesando la red,
pero su cuerpo no pasa la luz de malla, se enreda en la red cuando trata de
escapar y es capturado.
Espinel de superficie
El palangre consiste en una lnea de anzuelos con cebo (reinales que
provienen de una lnea madre), unidos mediante intervalos regulares, a una
lnea madre ms larga que est situada en el fondo o suspendida de forma
horizontal con la ayuda de boyas de superficie.
La lnea madre o principal tiene un largo de hasta 40 mts y puede llevar
varios anzuelos (10 anzuelos).
LA NASA Y CANGREJERAS es una red de pesca pasiva, consistente en una
forma circular y cuadradas que se va estrechando de forma que cuando la presa
(principalmente crustceos, marisco y cefalpodos) entra en la red, ve dirigido su
recorrido, cayendo en un depsito del que le es imposible salir. Se usa con
un cebo que incite a los peces o mariscos a introducirse.

INSTRUMENTOS.
APAREJOS DE PESCA: Instrumentos de navegacin
ARTES DE PESCA : Instrumentos de deteccin de pesca.
Los instrumentos utilizados estn distribuidos segn las reas de trabajo,
La pesca artesanal en el Per tiene tradicin histrica, as los primeros
sedentarios pobladores pertenecen a la costa ya que en ella encontraron
un mar adyacente que les provea de alimento, muy nutritivo por cierto.
una embarcacin de madera tipo chalana que todava lo utilizan los
pescadores de la costa norte, los anzuelos hechos metal, los medios van

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cambiando pero siempre se mantiene la pesca artesanal; ahora con redes


de nylon y chalanas brindan puestos de trabajo a los peruanos.
El actual reglamento o de la ley guarda absoluto silencio, a diferencia del
anterior (D.S. N 001-94-PE, del 15 de enero de 1994), que precisaba: Por
extraccin se entiende la actividad pesquera que tiene por objeto capturar,
cazar, segar o colectar recursos hidrobiolgicos.
EMBARCACION PESQUERA (E/P)
-nombre (E/P) :Poseidn I
-Eslora
-Manga
Puntal
Propulsin

:
:
:
: Motor fuera de Borda

Las playas donde realizamos faenas de Pesca y sus Coordenadas


geogrficas

(ANEXO 1)

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1.- Manache

: 10 03 51 / 78 10 35

2.- Huanchaquito

: 10 04 39 / 78 10 21

3.- Baha puerto Huarmey

: 10 05 45 / 78 10 03

3.3.- SECUENCIA DE LAS TAREAS Y/O ACTIVIDADES EJECUTADAS


Primero debemos conocer:
3.3.1.- FAENA DE PESCA

A) UNIDAD DE PESCA
Tambin podemos decir a una embarcacin embarcacin pesquera de menor o mayor
tonelada, conocida como bote, chalanas, embarcaion con motor fuera de borda.
a) Embarcacin pesquera : hemos trabajado en una E/p de madera, nombre es bajo
relieve con matricula, identificando la proa, popa y lnea de agua, podemos describir
sus caractersticas del motor de marca Yamaha fuera de borda de 25 ph.
b) Zonas de pesca: En orillas de playa de puerto Huarmey y baha de huanchaquito
(Anexo 1)
c) Las arte de pesca: hemos utilizado una red de cortina que fue elaborada en el
proyecto del IESTP (Anexo 2)

01 red monofilamento N 0.40


Plomo 10kgr.
Cabo papelillo 100
Flotadores 50 unidades
Hilo encabalgo kilo

Se ha construido una red de cortina de 35 brazadas de largo x 4 de alto. Cuya malla es


2.3/4, color verde

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Elaboro un espinel de 30 brazadas de superficial,

Nasas cangrejeras que fueron adquiridas del ISTP.

CALAS TENDIDO DE RED: es parte de la faena de pesca, donde tendemos de la


red de arriba(lado sur) hacia abajo ( lado norte), capturamos estas especies:

-PEJERREY (Odontesthes regia regia )

- PINTADILLA (Cheilodactylus variegatus)

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- LISA (Mugil cephalus)

BORACHO (Scartichthys gigas)

-LORNA (Sciaena deliciosa)

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COLOCAR NASAS: se utilizaba zonas estratejicas al lado de peas lugar donde


habitan los cangrejos, aprovechbamos el muelle de puerto Huarmey, un cabo de

bajamos las trampas con carnada de viceras o restos de cebo de pejerrey


amarrados en bolsas de red, dejndolo por un periodo de 20 y subamos, en
las cuales capturbamos 2 o3 cangrejos, los cuales eran enumerados y
monitoreados.(ver anexos)

d) NAVEGACIN

La navegacin practicada, fue la costera, zarpe de puerto Huarmey 10 05 45 /


78 10 03 hacia las diferentes zonas de pesca.
Desde la ms remota antigedad, Despus de que el Hombre descubriese que su
cuerpo se sostena sobre un tronco, se le ocurri unir dos o ms troncos para formar
una balsa como transporte. Podemos decir que la primera embarcacin propiamente
dicha fue la canoa.

e)

CUMPLIENDO CON REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTROL Y VIGILANCIA


DE LAS ACTIVIDADES MARTIMAS
LA finalidad de capitana de puesto, depende de puerto supe Y que cumplan con la
siguiente autorizacin de ZARPE Y ARRIBO

Adems su finalidad del Reglamento normar las funciones de control y vigilancia de


la Autoridad Martima respecto de las actividades que se desarrollan en el mbito de
su competencia, as como normar dichas actividades, incluyendo a las personas
naturales y jurdicas y el material dedicados a stas, con el propsito de velar por la
seguridad de la vida humana en el mar, ros y lagos navegables; por la Proteccin del
medio ambiente acutico, sus recursos y riquezas; as como el control e interdiccin
del trfico ilcito de drogas y de toda otra actividad ilcita, en el marco de lo dispuesto
por la Ley
B) DISTRITO DE CAPITANA 2
Jurisdiccin: En el litoral martimo desde el lmite departamental de La Libertad y
Ancash, hasta Punta Capa por el sur; en el mbito martimo hasta las 200 millas
martimas.

Nosotros pertenecemos a la capitana de Puerto Supe.

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f)

NAVEGACION COSTERA O CABOTAJE.


Utilizando una navegacin que nos permite determinar la posicin de la
embarcacin a travs de puntos visibles a la costa como: faros islas, cerros, puntas,
etc. El mtodo consiste en trazar lneas de posicin a ciertos puntos terrestres,
ubicados en la costa o cerca de ella, donde el responsable del proyecto llevo su
GPS que nos ayud a tomar las coordenadas en grados minutos y segundos

ZONAS DE PESCA
1.- Manache

: 10 03 51 / 78 10 35

2.- Huanchaquito

: 10 04 39 / 78 10 21

3.- Baha puerto Huarmey

: 10 05 45 / 78 10 03

GPS

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g) UBICACIN Y DETECCIN DE LA PESCA

Como poder ubicar donde realizar la faena La localizacin de los


organismos es uno de los problemas que se tienen que resolver
para su aprovechamiento; sta se puede realizar de forma directa
o indirecta.
La directa es la observacin del recurso mismo, limitado a pocos
metros de la columna de agua, y la indirecta es la adquisicin y
anlisis de datos fsico-qumicos del ambiente que pueden estar
relacionados con la distribucin y abundancia de estos recursos.

El mtodo tradicional para la localizacin directa de los organismos


en el medio marino ha sido la observacin de los cardmenes
desde la E/P. Se puede hacer durante el da, en la noche, o en
ambos. Tambin se ha utilizado la observacin de ciertos tipos de
organismos relacionados con su presencia, como aves, delfines u
otros mamferos, a lo que se ha llamado localizacin visual

.(Aves indicadores de presencia de peces)


Tuvimos una experiencia muy interesante cuando las aves se
aventaban al mar, nos daba un indicio que haba mucho pejerrey

ESFUERZO
En nuestra practica se desarrollo con 01 embarcacin pesquera y el tipo de arte
empleado es 01 red de cortina 03 cangrejeras que en conjunto desplegaron un esfuerzo
mensual de 04 viajes con pesca.
Por cada tipo de arte, el mayor esfuerzo fue con E/P con cortina 3 viajes
01 viaje con cangrejeras

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El esfuerzo pesquero en nuestra practica de primer mes fue de cortina

El esfuerzo esta en cangrejo

3.4.- DIFICULTADES
No podamos sacar zarpe a nuestro nombre por tal motivo que no tenemos carnet de
pescador artesanal, otros das trabajaba en orillas playas en la cual no estamos obligados a
sacar zarpe y arribo
EMBARQUE, AL ARRIBO Y ZARPE DE NAVES

E l transporte va martima y las operaciones portuarias se encuentran


respaldadas, en todo momento, por una serie de documentos, con el objetivo de
resguardar
las
mercancas
y
las
normas
internacionales.
Se utilizan para amparar contratos, trminos y condiciones del transporte, para
cumplir con: normas aduaneras, de instituciones pblicas o privadas relacionadas al
comercio exterior. Tambin se utilizan para cumplir con los convenios
internacionales, normas jurdicas, reglamentos, convenios y otros acuerdos.
Arribo: cuando llega Embarcacion a puerto
Zarpe: es cuando recin va salir la embarcacin con sus tripulantes.
- Incompatibilidad horaria para cumplir mis prcticas solo practicbamos de tarde.
- la movida del mar, no dejaba trabajar.
- entendemos que en estas pocas es cuando mas para movida el mar
-mucho frio.
- dificultad es aseso a playa de huanchaquito.

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3.5.- LOGROS ALCANZADOS


Hemos adquirido hbitos, destrezas y experiencia de organizacin y planeacin en
el mbito artesanal.
- Adquisicin de conocimientos sobre las caractersticas de una red cortina y forma
de como tenderla en mar.
- Aprendimos a ubicarnos en mar, donde queda arriba o abajo
- aprendimos utilizar GPS.
- Aprendimos a reparar red.
- Hemos Aprendido a capturar peces dentro de mar con una E/P y En orilla playa
cuando ingresamos dejamos red, vemos como la corriente lo saca afuera y captura
sus peces..
- hemos aprendido a navegar de un punto (muelle) a faena de pesca.
- hemos reconocido un tipos de espinel, tirando desde la orilla con cebo (carnada).
-Hemos aprendido a reconocer los artes de pesca en sector artesanal..
- Hemos aprendido reconocer el nmero de anzuelo y tipos de amarre..
- Aplicar la tcnica de captura con nasas y trampas para captura de cangrejos.
- hemos aprendido el tipo de carnada para captura de cangrejos..
- Hemos visto la capitana en puerto Huarmey y sabemos que es un puesto de
capitana de puerto supe.
- Hemos demostrado responsabilidad, seriedad y puntualidad en el proyecto
productivo para realizar nuestra prctica.
-

Hemos logrado terminar satisfactoriamente las horas de prcticas.

IV.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES


Conclusiones
- El perodo de prctica en el proyecto EXTRACCION Y COMERCIALIZACION DE
RECURSOS HIDROBIOLOGICOS CON ARTES Y APAREJOS DE PESCA
nos ha servido para conocer la extraccin pesquera con artes de pesca y
navegacin en una embarcacin pesquera artesanal con motor fuera de borda que
son unidades de pesca tradiciones en la zona.
- Desarrollar nuestras habilidades en las reas de extraccin y navegacin.

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- Conocer y dominar las tcnicas para extraccin de recursos hidrobiologicos.


- Adquisicin de conocimientos en el rea de pesca artesanal.
Recomendaciones
- Mejorar en la implementacin al personal con Equipos de Proteccin Personal.
- Complementar las actividades con charlas de BPM, para los futuros practicantes.
- Constituir un fondo de apoyo al practicante de escasos recursos econmicos.

V.- BIBLIOGRAFA CONSULTADA


D.S. N 001-94-PE, del 15 de enero de 1994.

VI.- ANEXO

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