LINEAMIENTOS TECNICOS GENERALES PARA LA EJECUCION

DEL SUB PROGRAMA PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR DEL

PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICION 2011
ANTES DE INICIAR LA ATENCION EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS
BENEFICIARIAS CON EL SUB PROGRAMA PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR DEL
PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICION ES NECESARIO PRECISAR LOS
LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS PARA EL PRESENTE AO.
I.

PROGRAMACION
El Sub-Programa Escolar tiene previsto en el presente ao, brindar apoyo alimentario
de acuerdo al nmero de instituciones educativas del nivel primaria atendidas durante
el ao 2010, en el caso del Sub-Programa Pre-Escolar se ha incrementado las metas
de beneficiarios para atender a las Instituciones Educativas del nivel Inicial y de los
Programas No Escolarizados de Educacin Inicial PRONOEIS ubicados en los
distritos del 1er. y 2do. Quintil de pobreza, que permitir conocer las brechas de
cobertura en las zonas de mayor pobreza.
El Equipo de Trabajo Zonal debe efectuar el sinceramiento de la base de datos, para lo
cual deber solicitar a cada una de las Unidades de Gestin Educativa Local (UGEL)
los datos actualizados de las instituciones educativas beneficiarias, referidos
principalmente a:

Verificar la continuidad de las labores escolares de la Institucin Educativa.

Colocar el cdigo modular y verificar los datos de ubicacin
(departamento, provincia, distrito y comunidad o centro poblado).
Verificar el nmero de nios y nias matriculados en el presente ao, hasta el
mes de mayo, en el cual se cierra el proceso de matrcula en el mbito
nacional.
En el caso de los PRONOEIS debern verificar si continuarn funcionando en
el presente ao.

Se brindar atencin a Instituciones educativas del nivel inicial, primaria de menores y

especiales del Sector Educacin, del Gobierno Local, as como los de Asociaciones
Religiosas (Parroquial), Comunidad y Asociacin Civil o Institucin benfica (que no
exija pago alguno al escolar, es decir, de rgimen gratuito)
No se brindar apoyo alimentario a los programas siguientes:
Programa Integral de Educacin Temprana con base a la familia (PIETBAF),
dirigidos a nios menores de tres aos.
Programa Integral de Educacin Temprana (PIET) o Wawa Pukllana, dirigido a
nios de 6 meses a 2 aos.
Salas de Educacin Temprana (SET) dirigido a nios de 6 meses a 2 aos.
Considerando que este grupo de nios deben ser atendidos a travs del SubPrograma Infantil del Programa Integral de Nutricin.

Requisitos para acceder al servicio:

SUB-PROGRAMA PRE-ESCOLAR
El Equipo de Trabajo Zonal, coordinar con la UGEL la relacin de las I.E.I y PRONOEIS,
ubicadas en distritos del 1er. y 2do. quintil de pobreza, a las que asisten a nios y nias de 3
a 5 aos de edad a fin de incorporarlas como beneficiarias del PIN.
El Equipo de Trabajo Zonal, coordinar con la UGEL la relacin de las I.E.I y PRONOEIS,
ubicadas en distritos del 3er., 4to y 5to. Quintil de pobreza a las que asisten nios y nias de
3 a 5 aos de edad a fin de priorizar su atencin de acuerdo a los criterios de
focalizacin.
SUB-PROGRAMA ESCOLAR
El Equipo de Trabajo Zonal, coordinar con la UGEL la relacin de las I.E. de nivel primaria
ubicadas en distritos del 1er. y 2do. quintil de pobreza a fin de incorporarlas como
beneficiarias del PIN.
El Equipo de Trabajo Zonal, coordinar con la UGEL la relacin de las I.E. del nivel primaria,
ubicadas en distritos del 3er., 4to y 5to. quintil de pobreza, a fin de priorizar su atencin de
acuerdo a los criterios de focalizacin.
Las metas asignadas son a nivel distrital, por lo cual se deben respetar los techos programados
por distrito, bajo responsabilidad de los Equipos de Trabajo Zonal a sus cargos.

Criterios de focalizacin
NIVEL INICIAL
Para la atencin a Instituciones Educativas de nivel inicial ubicadas en distritos
considerados del 3er al 5to quintil de pobreza, el E.T.Z. deber contar con la
siguiente informacin:
Base de Datos de la UGEL conteniendo la lista de Instituciones Educativas de
nivel inicial con su respectivo cdigo modular.
Diagnsticos nutricionales de cada alumno por Institucin Educativa.(Anexos
N 01 y 02 )
La focalizacin se realizar tomando en cuenta los siguientes criterios:
1 Desnutricin crnica
Se priorizar la atencin a Instituciones Educativas de nivel inicial, cuyo alumnado
tenga niveles de desnutricin crnica superiores a la tasa de desnutricin crnica
del distrito1.
En el Equipo de Trabajo Zonal se contrastarn los niveles de desnutricin crnica
de cada Institucin Educativa con el nivel de desnutricin crnica del distrito, ste
segn la tasa de desnutricin crnica del distrito. Todas las Instituciones
Educativas que superen la tasa de desnutricin crnica del distrito sern admitidas
como beneficiarias del programa nutricional correspondiente. En esta etapa se
pueden presentar tres escenarios, el primero en caso de que el presupuesto
requerido sea mayor al previsto, en este caso se considerar el segundo criterio
de focalizacin, la asistencia escolar.
1

Segn INEI - ENDES 2000

2 Asistencia Escolar
Se priorizar la atencin a Instituciones Educativas de nivel inicial que tengan
niveles de desercin escolar inferiores a la tasa de desercin del distrito en el ao
lectivo anterior. Para el caso de PRONOEIs debern acreditar la antigedad
mnima del domicilio por un ao y que en el presente se mantenga dentro del
mbito del mismo distrito.
En el caso de que el presupuesto requerido sea menor que el previsto se
adicionaran las Instituciones Educativas siguientes del listado ordenado por el
primer criterio de focalizacin.
NIVEL PRIMARIA
Para focalizar la atencin a Instituciones Educativas de nivel primario ubicadas en
distritos del 3er al 5to quintil de pobreza, la institucin deber contar con la
siguiente informacin:
Base de Datos de la UGEL conteniendo la lista de Instituciones Educativas de
nivel primario con su respectivo cdigo modular.
Resultados del ltimo Censo Talla de Escolares realizado por el Ministerio de
Educacin2. Para el presente ao se utilizarn los resultados del Censo Talla
realizado en el ao 2005.
Tasas de Asistencia Escolar del ao lectivo anterior disponibles en la pgina
Web del Ministerio de Educacin y/o disponibles en las UGELs.
La focalizacin se realizar tomando en cuenta los siguientes criterios:
1 Desnutricin crnica
Se priorizar la atencin a Instituciones Educativas de nivel primario cuyo
alumnado tenga niveles de desnutricin crnica superiores a la tasa de
desnutricin crnica del distrito.
2 Asistencia Escolar
Se priorizar la atencin a Instituciones Educativas de nivel primario que tenga
niveles de desercin inferiores a las tasas de desercin del distrito en el ao
lectivo anterior3.
El proceso de seleccin deber considerar dos etapas:
1 Etapa: Consideracin del primer criterio (Desnutricin Crnica), se selecciona a
las Instituciones Educativas que cumplan con l. Seguidamente, se calcula el
requerimiento presupuestal para la poblacin de Instituciones Educativas
seleccionadas. A partir de ste clculo, se debe considerar la 2 Etapa, la cual
puede presentar tres escenarios:
Requerimiento presupuestal menor al Presupuesto Asignado.-Se adicionarn
las Instituciones Educativas siguientes del listado ordenado por el primer
criterio de focalizacin, tericamente las I.E. beneficiadas adicionales seran las
que tienen una tasa de desnutricin crnica igual a la del distrito.
2
3

Disponible en la pgina Web del Ministerio de Educacin.

Segn los ltimos resultados educativos disponibles Resultados Educativo 2005

 Requerimiento presupuestal mayor al Presupuesto Asignado.-Se aplicar el

segundo criterio, es decir se irn eliminando las Instituciones Educativas que
tengan mayor nivel de desercin escolar en el ao lectivo anterior.
Requerimiento presupuestal igual al Presupuesto Asignado.- Este es el
escenario ideal. No se aplicar ningn criterio adicional.
II.

ORGANIZACIN
El Sub-Programa se ejecutar con la participacin fundamental del Sector Educacin y
en coordinacin con otras entidades que brindan apoyo alimentario, para ello es
necesario mantener una estrecha comunicacin y coordinacin, por lo que se ha
determinado los niveles de organizacin siguientes:
II.1.

Suscripcin del Convenio entre el Gobierno Regional, por ser Jefe de las
Direcciones Regionales de Educacin, Salud y el Programa Nacional de
Asistencia Alimentaria.

II.2.

Conformacin del Comit Regional de Gestin, luego de la suscripcin del

Convenio con el Gobierno Regional; se conforma con la Direccin Regional de
Educacin, a nivel de cada Equipo Zonal y/o Regin de Educacin el que
deber constituirse y formalizarse mediante acta de instalacin (Ver Anexo N
03) y que estar integrado por el Director Regional de Educacin del mbito de
atencin y el Jefe del Equipo de Trabajo Zonal del PRONAA, el mismo que
estar apoyado por un equipo tcnico constituido por:

II.3.

II.4.

Jefe del rea de Gestin Pedaggica DRE-UGEL

Especialista de Programas Sociales DRE
Jefe de Programas y Proyectos del Equipo de Trabajo Zonal
Responsable del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar del PIN en el
Equipo de Trabajo Zonal.

Conformacin de los Comits Locales de Apoyo Alimentario, en el

mbito de la UGEL, el mismo que estar conformado por: ( Ver Anexo
N 04)

Presidente
Coordinador General

:
:

Coordinador Ejecutivo

Integrantes

Director de la UGEL
Jefe de rea de Gestin
Pedaggica (AGP)
Especialista de Programas de
Educacin Complementaria
(PEC)
Especialista de Educacin
Inicial y Primario

Conformacin del Comit de Alimentacin Escolar (CAE), a nivel de

cada institucin educativa del nivel primario(I.E.) y del nivel inicial :IEIs y
PRONOEIs
Para las I.E. y I.E.I. estar conformado por:

Director de la institucin educativa

Dos representantes de la APAFA
Un Docente
Un representante de la Comunidad (opcional).

 Un alumno del 6to. grado (opcional- nivel primario).

En el caso del PRONOEI, estar conformado por:
La Profesora Coordinadora
El Promotor Educativo Comunitario
2 representantes de la APAFA
un representante de la comunidad (opcional).
El referido Comit es responsable de la gestin y ejecucin del Sub-Programa
en las instituciones educativas.
El Comit de Alimentacin Escolar deber constituirse al inicio del ao escolar,
como requisito indispensable para el apoyo alimentario, debiendo el
Equipo de Trabajo Zonal contar con copia de la totalidad de las actas de
constitucin en el file de cada institucin educativa. (Ver Anexo N 05).
Los Comits de Alimentacin Escolar (CAES), debern garantizar la adecuada
recepcin, almacenamiento, preparacin, distribucin y vigilancia del consumo
de los alimentos, previa verificacin de la calidad y buen estado de los
productos, cada vez que le sea entregado.
El Comit de Alimentacin Escolar debe llevar un registro o control respectivo
en:
Sub-Programa Escolar: Cuaderno de almacn (stock de productos) para las
instituciones educativas que son atendidas con raciones de desayunos y
adicionalmente el cuaderno de mens y cuaderno de gastos y balances, en el
caso de ser atendidos con raciones de refrigerio + almuerzo.
Sub-Programa Pre-Escolar: Cuaderno de almacn, cuaderno de mens y
cuaderno de gastos y balances.
Asimismo, en cada institucin educativa y en el Equipo de Trabajo Zonal debe
existir un file, que deber contener lo siguiente:
Copia de la ficha tcnica con los datos de la institucin educativa.(Ver
Anexo N 06)
Copia de la nmina de matrcula.
Copia del acta de conformacin e instalacin del Comit de
Alimentacin Escolar- CAE.
Plan de trabajo elaborado por el CAE.
Actas de entrega recepcin de alimentos (o PECOSAS de ser el
caso).
Copias de actas de entrega de bienes no alimentarios.
Copias de las fichas de Registro de Centros de Atencin 2011. Formato
utilizado en la supervisin de los centros de atencin. (I.E. y I.E.I.), el
mismo que ser remitido por la UGATSAN.
Copia de la ficha de Registro de Beneficiarios Sub-Programa PreEscolar y Escolar, formato de llenado obligatorio (una vez al ao)
teniendo como plazo el 30 de mayo, segn lo especificado en el anexo
adjunto al Reglamento de la Ley N 28540 Ley que crea el Registro
Unificado Regional de beneficiarios de los Programas Sociales. Ver
Anexo N 07.
Otros que se consideren necesarios.
En el caso del mbito de los distritos contemplados en el Plan Piloto de
Municipalizacin de la Gestin Educativa. La gestin del presente convenio estar a
cargo de los siguientes cuerpos colegiados:

a. Comits Locales de Apoyo Alimentario: a instalarse para el caso de la

ejecucin del Subprograma Preescolar y Escolar, conformado en el mbito de
los Municipios Distritales (del mbito del Plan Piloto de Municipalizacin de la
Gestin Educativa) por el Alcalde Distrital, un representante del Consejo Educativo
Municipal-CEM, un representante del Equipo de Trabajo Zonal, quienes tendr
como funcin principal, velar por el cumplimiento de las actividades sealadas en el
convenio especfico suscrito con el Alcalde Distrital.
b. Comit de Alimentacin Escolar (CAE), a nivel de cada institucin
del nivel primario (I.E.) y del nivel inicial :IEIs y PRONOEIs

educativa

Para las I.E. y I.E.I. estar conformado por:

Director de la institucin educativa

Dos representantes de la APAFA
Un Docente
Un representante de la Comunidad (opcional).
Un alumno del 6to. grado (opcional- nivel primario).

En el caso del PRONOEI, estar conformado por:

III.

La Profesora Coordinadora
El Promotor Educativo Comunitario
2 representantes de la APAFA
un representante de la comunidad (opcional).

COMPONENTES DEL PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICION

3.1 APOYO ALIMENTARIO
o La composicin de las raciones se establecen en el Anexo N 08, la que
establece los aportes de las raciones en relacin a los requerimientos
nutricionales que necesita un nio o nia en edad pre-escolar y escolar.
o Para el caso del Sub-Programa Pre-Escolar los alimentos sern distribuidos por
el Equipo de Trabajo Zonal en los centros de distribucin establecidos por las
Unidades de Gestin Educativa Locales y/o Municipalidad Distrital (buscando
que sean lo ms cercano y equidistante a las instituciones educativas
beneficiarias), donde sern recepcionadas por el Comit de Alimentacin
Escolar, que se encargar del almacenamiento, preparacin, servido y
vigilancia del consumo por los nios.
o Para el caso del Sub-Programa Escolar; en los Equipos de Trabajo Zonal
donde se brinda apoyo alimentario a travs de la racin de refrigerio +
almuerzo, los alimentos sern distribuidos por el Equipo de Trabajo Zonal en
los centros de distribucin establecidos por las Unidades de Gestin Educativa
Locales y/o Municipalidad Distrital (buscando que sean lo ms cercano y
equidistante a las instituciones educativas beneficiarias),donde sern
recepcionadas por el Comit de Alimentacin Escolar, que se encargar del
almacenamiento, preparacin, servido y vigilancia del consumo por los nios.
En las instituciones educativas donde se brinde atencin con raciones de
desayunos la distribucin de los componentes de la racin de desayuno se
realiza directamente del proveedor a la Institucin Educativa beneficiaria, el
Equipo de Trabajo Zonal establecer en los contratos con cada proveedor lo
siguiente:

El cronograma de distribucin, de estricto cumplimiento sealando el

nmero de instituciones educativas, su ubicacin geogrfica y el nmero
de raciones diarias a entregar.
Para el caso de los productos que se entregan en forma diaria se
deber precisar como hora lmite las 09.00 horas de la maana.
Las condiciones adecuadas de los envases que aseguren y garanticen
la calidad del producto durante su traslado y recepcin.
Las condiciones organolpticas de los alimentos.
Las sanciones que debern aplicarse por el incumplimiento a los
trminos del contrato compra-venta.
Las actas de entrega recepcin de los productos que conforman la
racin de desayuno, deben ser entregadas al Comit de Alimentacin
Escolar(CAE), presidido por el Director quien deber visar, sellar y
registrar su huella digital en la acta de entrega y gua de remisin.

Los alimentos recepcionados por el Comit de Alimentacin

Escolar (CAE), deben ser almacenados en la Institucin Educativa y/o
PRONOEI en un lugar limpio, ventilado y seguro. Los alimentos deben ubicarse
sobre una mesa, madera o parihuela, lejos de desinfectantes, insecticidas y
otras sustancias contaminantes.
o La preparacin de los alimentos se efectuar en las instalaciones de la
institucin educativa con la activa participacin de las madres y padres de los
nios y nias beneficiarios.
o Las raciones de desayunos debern ser consumidas por los nios y nias
minutos antes de salir al primer recreo, en sus aulas, acompaados por los
docentes quienes debern vigilar el consumo y controlarn la calidad de las
raciones, brindando orientacin alimentaria y nutricional, fomentando al mismo
tiempo prcticas de higiene a los(as) alumnos(as). (como el lavado de manos).
Las raciones de refrigerio y almuerzo que se brindan en el Sub-Programa
Escolar y en el Sub-Programa Pre-Escolar debern ser consumidas por los
nios y nias antes de salir al primer recreo el refrigerio y el almuerzo antes de
la salida.
o

3.2 EDUCATIVO
Las actividades de capacitacin se ejecutarn de acuerdo a los Lineamientos
emitidos por la Unidad Gerencial de Aprovechamiento Sostenible de Recursos
Alimentarios- UGASRA.
3.3 MONITOREO Y EVALUACION
El Componente de Monitoreo y Evaluacin, es el componente transversal que
acompaa la ejecucin del Programa Integral de Nutricin (PIN), est basado en
un programa PIN fusionado y operando a travs de los Equipos de Trabajo Zonal,
con el apoyo de los coejecutores Salud y Educacin. Progresivamente, considera
un incremento de la participacin de la comunidad y gobiernos locales en el
Seguimiento y Evaluacin.
Cuenta con un Sistema de Monitoreo y Evaluacin culminado, validado y
perfectible, que se enmarca en los enfoques de evaluacin orientada hacia los
resultados e impacto, y en la evaluacin participativa, enlazado a la planificacin
para asegurar que lo aprendido se pone en prctica. Presenta informacin
cualitativa y cuantitativa del Programa, no interfiere con los sistemas de
Seguimiento y Evaluacin de los aliados: Ministerio de Salud (MINSA) y

Ministerio de Educacin (MINEDU), sino ms bien est alineado con stos,

considera un estudio de base y otras evaluaciones peridicas para poder medir
los cambios continuamente y aprender de la experiencia.
Una de las caractersticas ms importantes es que el Componente cuenta con un
Marco Lgico aprobado y validado inclusive por Instituciones Internacionales. Lo
cual permite enmarcar al componente en un contexto de validez acadmica ya
que tanto sus indicadores, instrumentos y herramientas han sido validadas y
pasan por un proceso exhaustivo de verificacin permanente.
Comprende dos Sub-Sistemas, de Seguimiento o Monitoreo y de Evaluacin:
Cada uno de los Sub-sistemas est compuesto por indicadores (con sus
respectivos medios de verificacin, variables y frmula de clculo),
procedimientos, formatos (de registro y reporte de informacin).
Objetivos Generales:
1. Disponer de informacin oportuna, til y de calidad sobre el PIN,
2. Brindar retroalimentacin sobre la gestin de las actividades, identificando
problemas, limitaciones, y posibles soluciones, para orientar la toma de
decisiones y
3. Medir los procesos, resultados e impactos del programa.
Estos objetivos contribuyen a desarrollar capacidades en los actores para
mejorar la toma de sus propias decisiones, apoyar la generacin de
conocimientos y el aprendizaje institucional y demostrar transparencia en la
gestin institucional.
Aplicativo Informtico:
El aplicativo informtico del SIME es uno de los soportes ms importantes del
Sistema de Monitoreo, al ser una herramienta informtica que est en capacidad
de brindar informacin precisa y actualizada sobre la ejecucin del programa,
dando la oportunidad a los diferentes niveles de usuarios tomar las decisiones
correctas oportunamente.
El Aplicativo informtico del Sistema de Monitoreo y Evaluacin desarrollado es
una herramienta de carcter modular on line que consta de los mdulos
siguientes:
I. Mdulo Registro: Incluye el Registro de Fichas muestrales y de Beneficiarios
y Sistema de bsqueda.
II. Mdulo de Monitoreo: Incluye seguimiento a los indicadores del Marco Lgico
y ejecucin de Metas.
III. Mdulo de Reportes: Genera reportes operativos, analticos (constructor de
variables) y del Registro Unificado Regional de Beneficiarios (RURB).
IV. Mdulo Mantenimiento: Donde se administran cuentas y usuarios.
Podemos acceder al Sistema a travs de la intranet del PRONAA, en la pestaa
Sistemas en lnea.
En dicho aplicativo se registrarn necesaria y obligatoriamente, las fichas que
componen el Sistema, una vez que hayan sido aprobadas por las unidades

gerenciales correspondientes, comunicadas a los ETZ y actualizadas en el

aplicativo:
-

Ficha de Registro de Beneficiarios

Ficha de Registro de Centros de Atencin
Ficha de Familias
Ficha de Registro de Actividades Educativas (A, B y C)

El seguimiento al avance de cada una de ellas corresponde a cada unidad gerencial, segn
competencia funcional:

Ficha
Ficha de Registro de Beneficiarios
Ficha de Registro de Centros de Atencin
Ficha de Familias
Ficha de Registro de Actividades Educativas (A, B y C)
IV.

Unidad Responsable
UGPAN
UGATSAN
UGASRA
UGASRA

EVALUACION DE IMPACTO
Las evaluaciones de impacto se realizaran a travs del Centro Nacional de
Alimentacin y Nutricin-CENAN del Instituto Nacional de Salud, en cumplimiento del
Decreto Supremo N 034-2002-PCM.

V.

ESTRATEGIAS DE INTERVENCION
La estrategia es el desarrollo de una intervencin integral orientada
fundamentalmente a los nios y nias pobres y extremadamente pobres, en coejecucin con los Sectores de Educacin y Salud, considerando que la desnutricin
crnica es producto de la confluencia de mltiples factores socio econmicos,
biolgicos, educativos, entre otros; y que cada sector afronta desde su competencia,
siendo factible la congruencia y articulacin de sus acciones a travs del MIMDES,
como rgano rector en la superacin de la pobreza.
Entre los componentes, se enfatizar en el componente educativo y de
fortalecimiento institucional con un enfoque de seguridad alimentaria para mejorar el
uso de los alimentos del sub-programa y del hogar; as como, priorizar el cuidado al
nio y nia dentro de un entorno de afecto y proteccin, y la generacin de
conductas familiares saludables que contribuyan al logro del objetivo nutricional, en
coordinacin y co- ejecucin con los gobiernos locales y regionales.
Para el logro del objetivo del Programa que es: Contribuir a prevenir la malnutricin
en nios y nias hasta los 12 aos, priorizando a los menores de 3 aos de edad, en
situacin de vulnerabilidad nutricional, mejorando su calidad de vida, se plantea las
siguientes estrategias:

Atender a la poblacin objetivo, de acuerdo a las metas de

beneficiarios asignadas anualmente y de manera universal a los distritos de
1er. y 2do. quintil de pobreza. Los distritos del 3er. al 5to. quintil de pobreza
de manera focalizada a travs de las Instituciones Educativas del nivel inicial,
primaria de menores y especiales del Sector Educacin, del Gobierno Local,
as como los de Asociacin Religiosa (Parroquial), Comunidad y Asociacin
civil o institucin benfica (que no exija pago alguno al escolar, es decir de
rgimen gratuito), que permitir mejorar la focalizacin en las zonas de mayor
pobreza.

Brindar una canasta alimentaria, preferentemente de produccin local

que permita cubrir los requerimientos nutricionales de energa, macro y
micronutrientes en la poblacin pre escolar con una racin de refrigerio y
almuerzo y en la poblacin escolar con una racin de desayuno o refrigerio y
almuerzo.
Promover el uso de alimentos de produccin local en la elaboracin de
los productos fortificados, componentes de la racin del desayuno escolar.
Desarrollar capacidades orientadas al desarrollo de conocimientos en
educacin nutricional y seguridad alimentaria en los docentes, escolares y
padres de familia.
Promover la participacin de la comunidad educativa (director,
docentes, escolares y padres de familia) con el apoyo del Sector Educacin.
Los nios y nias sern incorporados en el Seguro Integral de SaludSIS.
Promover el consumo del desayuno o el refrigerio y almuerzo escolar,
a travs de la difusin y orientacin a la comunidad educativa y miembros del
Comit de Alimentacin Escolar (CAE).
Promover en el Gobierno Regional y Local, que en las polticas
regionales se incorporen temas de seguridad alimentaria y Nutricional, y
Proteccin Infantil, en el marco de la descentralizacin.
Implementacin de un Sistema de Monitoreo y Evaluacin con
informacin propia de los Sectores Salud y Educacin.
Fortalecer un sistema de Monitoreo y Evaluacin en base a datos que
proporcione el Sector Educacin.

La intervencin del Sub-Programa debe ser complementada con la accin de otras

instituciones de la Sociedad Civil articuladamente a travs de la asistencia tcnica
para mejorar la disponibilidad y acceso a alimentos de las familias de la comunidad,
orientar la priorizacin en el presupuesto participativo de obras de agua y
saneamiento bsico, fortalecimiento de la familia y comunidad.
VI.

CONDICIONALIDADES
6.1 DE ADMISION
a. El Equipo de Trabajo Zonal deber verificar la continuidad de las labores
escolares de las Instituciones Educativas del nivel inicial (I.E.I.),
PRONOEIs e I.E. del nivel primario.
b. Actualizar los padrones de los nios beneficiarios, para lo cual deber solicitar
a la UGEL las nminas de matrcula actualizadas.
Las I.E.I., PRONOEIs e I.E. debern promover la incorporacin de los preescolares y escolares en el Seguro Integral de Salud SIS.
6.2 DE PERMANENCIA

Participacin de los profesores y padres de familia en las capacitaciones

realizadas por PRONAA
Las I.E.I., PRONOEIs e I.E. debern preparar y vigilar el consumo de las
raciones por los nios, durante los 5 das de la semana, es decir de lunes a

viernes en el perodo lectivo escolar (abril-diciembre), lo que se verificar a

travs de las supervisiones.
Las I.E.I., PRONOEIs e I.E. no deber repartir los alimentos en crudo, ni
intercambiar ni vender los alimentos, lo que se verificar a travs de las
supervisiones inopinadas.
Las I.E.I., PRONOEIs e I.E. debern asegurar un ambiente de cocina y
almacn adecuado (infraestructura y condiciones higinicas) para los alimentos
entregados por PRONAA (de acuerdo a la racin entregada en cada I.E.)
En caso de incumplimiento y despus de una evaluacin de las causas que lo
generan y de ser responsabilidad absoluta de la I.E., I.E.I y PRONOEIs, se
proceder a ejecutar lo siguiente:

Primer incumplimiento: Las I.E.I, PRONOEI e I.E. que incumplan con 1 o

ms de las condicionalidades excepto de la tercera condicionalidad, la que
se comunicar a la UGEL con copia a la DRE a fin de que tomen las
acciones que amerita el caso) Directores o Coordinadores y brindar las
orientaciones para el cumplimiento de las condicionalidades. Seguidamente
efectuar dos supervisiones en el transcurso de un mes y de persistir el
incumplimiento comunicar a la UGEL a la que pertenece (adjuntando la
ficha de registro de centro de atencin, en la que se precisa el
incumplimiento) a fin de que curse amonestacin escrita a las I.E., I.E.I. y
PRONOEIs.
Segundo incumplimiento: de persistir la falta se proceder a la suspensin
de la atencin alimentaria por 1 mes para el caso de la I.E.I. y PRONOEIS y
en el caso de la I.E. primarias la suspensin de la entrega de las raciones
ser total.
Tercer incumplimiento: suspensin total de la entrega de la canasta de
alimentos en el caso de I,E.I y PRONOEIs y no reingreso al Programa .
VII.-

GRADUACION
Los criterios de graduacin son los siguientes:
a. Por edad: Sub-Programa Preescolar y escolar cumplidos los 6 aos (o haber
culminado el nivel inicial) y 12 aos de edad respectivamente (o haber
culminado el 6to grado de primaria).
b. Por residencia: Si el nio/nia, migra de su lugar de residencia por ms de 3
meses, ser retirado del Sub-Programa.
c. Por fallecimiento: Si el nio/nia falleciera.
Por incumplimiento de condicionalidades, segn lo especificado en el punto 6.2.

ACCIONES PREVIAS

El Equipo de Trabajo Zonal deber coordinar con la Direccin Regional de

Educacin para realizar reuniones con los Directores de las Unidades de
Gestin Educativa Local (UGEL) y/o con los Alcaldes de las Municipalidades
Distritales (Municipalizacin Educativa); en las que se darn a conocer los
Lineamientos del Programa Integral de Nutricin: Sub-Programa Pre-Escolar y
Escolar para la ejecucin del Programa, la conformacin de los comits y sus
funciones, as como; se elaborarn los cronogramas para realizar reuniones
con los Directores de las instituciones educativas beneficiarias del Programa,
previo al inicio de la atencin. En dichas reuniones se darn las pautas para la

ejecucin del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar, en el presente ao (Ver Anexo

N 09).
El Comit Local de Apoyo Alimentario, coordinar para que los padres de familia
organizados a travs de los Comits de Alimentacin Escolar preparen y
acondicionen un ambiente adecuado para el almacenamiento, manejo y
preparacin de alimentos asegurando as las condiciones higinicas y de seguridad
adecuada.
Se sugiere que en las primeras semanas de iniciado el apoyo alimentario con
raciones de: desayuno o refrigerios y almuerzos, el CAE deber seleccionar a 05
madres voluntarias para la preparacin de alimentos, las mismas que sern
rotadas en forma semanal o mensual.
Los Equipos de Trabajo Zonal que brindan apoyo alimentario travs del SubPrograma Pre-Escolar y del Sub-Programa Escolar atendidas con raciones de
refrigerio + almuerzo, debern coordinar con las Unidades de Gestin Educativa
Local y/o Municipalidades Distritales para determinar los puntos de distribucin, tal
manera que se asegure el abastecimiento regular y oportuno a las instituciones
educativas del nivel primario, inicial y programas no escolarizados del nivel inicial.

ANEXO N 01
FORMATO DE DIAGNOSTICO SITUACIONAL POR AULA

Anexo N 02
FORMATO DE DIAGNOSTICO SITUACIONAL POR INSTITUCION EDUCATIVA

Anexo N 03
ACTA DE INSTALACION DEL COMIT REGIONAL DE GESTION
En la ciudad de .......................... a horas .............del (da) de (mes) de (ao), en
cumplimiento a lo establecido en el Convenio entre el Programa Nacional de Asistencia
Alimentaria
(PRONAA)
y
el
Gobierno
Regional,
se
reunieron
el
Sr.
...........................................................,
Director
Regional
de
Educacin
de
............................. identificado con
DNI N ......................... y domiciliado
en ......................................................................... y el Sr. ...................................................,
Jefe del Equipo de Trabajo Zonal
de ............................. identificado con
DNI
N ......................... y domiciliado en ........................................................................., con la
finalidad de instalar el Comit Regional de Gestin, quien se encargar de velar por el
cumplimiento de las actividades sealadas en el Convenio Regional.
El Jefe del Equipo de Trabajo Zonal de ......................... hace uso de la palabra sealando
que, en el marco de la Decimoquinta Poltica del Acuerdo Nacional, la cual establece
prioritariamente la Promocin de la Seguridad Alimentaria y Nutricin, el Programa
Nacional de Asistencia Alimentaria-PRONAA, viene ejecutando el Sub Programa PreEscolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin, priorizando mbitos de extrema
pobreza y cuyo objetivo es: Contribuir a prevenir la malnutricin en nios y nias hasta los
12 aos, priorizando a los menores de 3 aos de edad, en situacin de vulnerabilidad
nutricional, mejorando su calidad de vida.
Para el presente ao se ha previsto una meta de atencin de ............................ escolares de
las instituciones educativas del nivel inicial y primario, ubicadas en el mbito del Equipo de
Trabajo Zonal. Culmina su intervencin indicando la necesidad de trabajar coordinadamente
en beneficio de los nios y nias, el desarrollo de la comunidad y de nuestro pas.
El Director Regional de Educacin, resalta la preocupacin del Estado por la educacin,
salud y alimentacin de los escolares y seala la importancia que tiene la ejecucin del SubPrograma Pre-Escolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin, en el marco de
mejoramiento de la calidad educativa, especialmente en estos mbitos donde existen altos
ndices de desnutricin y pobreza extrema. As mismo expresa que asume el compromiso
de trabajar coordinadamente dando cumplimiento a las actividades sealadas el Convenio
firmado entre el Gobierno Regional y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria.
Acto seguido se procede a formalizar la instalacin del COMIT LOCAL DE GESTION, para
la ejecucin del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin
quedando como sigue:
POR LA DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION
Sr. ............................................. Director Regional de Educacin
POR EL PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARIA
Sr. ............................................. Jefe del Equipo de Trabajo Zonal ..............................
Seguidamente, se formalizar la designacin del Equipo de Apoyo del Comit, quedando
como sigue:
POR LA DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN DE
Sr. Jefe del rea de Gestin Pedaggica DRE-UGEL

Sr. Especialista de Programas Sociales DRE

(Colocar los nombres de los responsables)
POR EL PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARIA
Sr. Jefe de Programas y Proyectos del Equipo Zonal
..
Sr. Responsable del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar del
Equipo de Trabajo Zonal ..
(Colocar los nombres de los responsables)
Queda acordado que el equipo de apoyo conformado deber asistir a las reuniones del
Comit Regional de Gestin y a la vez son designados representantes alternos; siendo sus
funciones:
Velar por el cumplimiento de las actividades sealadas en el Convenio suscrito
entre el Gobierno Regional y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria.
Consolidar el padrn nominal de beneficiarios de las Instituciones Educativas de
cada una de las Unidades de Gestin Educativa Local (UGELs), acuerdo a las
nminas de matrcula alcanzadas por las UGELs y remitir al Comit Tcnico
Central.
Dar instrucciones al Comit Local de Apoyo Alimentario para la organizacin y
funcionamiento del Comit de Alimentacin Escolar.
Consolidar los informes de las Unidades de Gestin Educativas Locales (UGELS)
de su mbito y remitir al Comit Tcnico Central.
Promover la construccin, conservacin y mantenimiento de ambientes adecuados
para cocinas y comedores.
Buscar la implementacin con utensilios, menajes y otros de cocina y comedor con
apoyo multisectorial e interinstitucional.
Siendo las ..... del da ...... de (mes) de (ao) se da por culminada la primera reunin de
instalacin del Comit Regional de Gestin, quedando pendiente una prxima reunin
donde se aprobar el Plan de Trabajo.

.........................................................
Director Regional de Educacin
de .

........................................................
Jefe del Equipo de Trabajo Zonal
PRONAA

ANEXO N 04
ACTA DE INSTALACION DEL COMIT LOCAL DE APOYO ALIMENTARIO
En la ciudad de .......................... a horas .............del (da) de (mes) de (ao), en
cumplimiento a lo establecido en el Convenio entre el Gobierno Regional y el Programa
Nacional
de
Asistencia
Alimentaria
(PRONAA),
se
reunieron
el
Sr. .................................................................., Director de Unidad de Gestin Educativa Local
de ............................. identificado con
DNI N ......................... y domiciliado
en ......................................................y el Sr. ..................................................... Jefe del
Equipo de Trabajo Zonal ............................ identificado con DNI N .......................
domiciliado en ......................................., con la finalidad de instalar el Comit Local de
Apoyo Alimentario, quien se encargar de coordinar con el Comit Regional de Gestin y las
instituciones educativas para la organizacin, ejecucin y seguimiento del Sub-Programa
Pre-Escolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin durante el presente ao escolar.
El Jefe del Equipo de Trabajo Zonal ......................... hace uso de la palabra sealando que,
en el marco de la Decimoquinta Poltica del Acuerdo Nacional, la cual establece
prioritariamente la Promocin de la Seguridad Alimentaria y Nutricin, el Programa
Nacional de Asistencia Alimentaria-PRONAA, viene ejecutando el Sub Programa PreEscolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin, priorizando mbitos de extrema
pobreza y cuyo objetivo es: Contribuir a prevenir la malnutricin en nios y nias hasta los
12 aos, priorizando a los menores de 3 aos de edad, en situacin de vulnerabilidad
nutricional, mejorando su calidad de vida.
Para el presente ao se ha previsto una meta de atencin de ............................ escolares de
las instituciones educativas del inicial y primario, ubicadas en el mbito del Equipo Zonal.
Culmina su intervencin indicando la necesidad de trabajar coordinadamente en beneficio
de los nios y nias, el desarrollo de la comunidad y de nuestro pas.
El Director de la Unidad de Gestin Educativa Local, resalta la preocupacin del Estado por
la educacin, salud y alimentacin de los escolares y seala la importancia que tiene la
ejecucin del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin en el
marco de mejoramiento de la calidad educativa, especialmente en estos mbitos donde
existen altos ndices de desnutricin y pobreza extrema. As mismo expresa que asume el
compromiso de trabajar coordinadamente dando cumplimiento a las actividades sealadas
el Convenio firmado entre el Gobierno Regional y el Programa Nacional de Asistencia
Alimentaria.
Acto seguido se procede a formalizar la instalacin del COMIT LOCAL DE APOYO
ALIMENTARIO DE LA UGEL ., para la ejecucin del SubPrograma Pre-Escolar y Escolar del Programa Integral de Nutricin quedando conformado
de la siguiente manera:
PRESIDENTE
COORDINACIN GENERAL

:
:

COORDINADORES EJECUTIVOS

INTEGRANTES

(Colocar los nombres de los responsables).

Director de la UGEL
Jefe de rea de Gestin
Pedaggica (AGP)
Especialista de Programas de
Educacin Complementaria
(PEC)
Especialista de Educacin
Inicial y Primaria.

Queda acordado que el Comit Local de Apoyo Alimentario cumplir las funciones
siguientes:

Coordinar con el Comit Regional de Gestin y las instituciones educativas

para la organizacin, ejecucin y seguimiento del Sub-Programa Pre-Escolar
y Escolar del Programa Integral de Nutricin.
Facilitar al Comit Regional de Gestin el padrn nominal de beneficiarios
actualizado de las Instituciones Educativas y Programas Educativos,
beneficiarios, as como; los cdigos modulares correspondientes, aplicando
los criterios de priorizacin como: niveles de desnutricin, zonas de pobreza,
pobreza extrema, rea rural, urbano marginal y emergencia.
Dar instrucciones para que los Comits de Alimentacin Escolar sean
conformados al inicio del ao escolar.
Informar al Comit Regional de Gestin, sobre las diferentes acciones de
seguimiento y evaluacin (informes semestrales y finales).
Comunicar al Comit de Alimentacin Escolar sobre los cronogramas de
entrega de alimentos.
Supervisar y monitorear a los Comits de Alimentacin Escolar en la
recepcin, almacenamiento, conservacin y consumo de los alimentos,
evitando cualquier modalidad de desviacin de los productos o de alteracin
de su calidad.
Coordinar con La Direccin Regional de Salud, Redes o Micro redes, sobre la
consejera nutricional y la promocin de buenas prcticas de alimentacin e
higiene con nfasis en las acciones de crecimiento y desarrollo del nio y el
escolar. As como, acciones de desparasitacin a poblacin escolar en
cumplimiento del Decreto Supremo N 034-2002-PCM.
Entrega de los diferentes documentos a las instituciones educativas y
Programas beneficiarios.
Conformar los Centros de Distribucin Alimentaria y remitir dicha informacin
al Comit Regional de Gestin, para que previa evaluacin, se elabore el
cronograma de distribucin a las instituciones educativas apoyadas por el
Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar.

Siendo las...del da....de (mes) de (ao) se da por culminada la primera reunin de

instalacin del Comit de Apoyo Alimentario, quedando pendiente una reunin donde se
aprobar el Plan de Trabajo.

.
Director de la Unidad de Gestin
Educativa Local ...........................

Jefe del Equipo Zonal ......................................

PRONAA

ANEXO N 05
ACTA DE CONFORMACION E INSTALACION DEL COMIT DE ALIMENTACION
ESCOLAR
(Sub-Programa Escolar )
Siendo el da ........ de ................. del ao ..........., se reunieron en la Direccin de la
Institucin Educativa N ......................, del nivel de educacin ................................, del
centro poblado ........................................................., distrito de ..................................,
provincia de ..............................................., el Director de la institucin educativa, docentes,
miembros de la APAFA, representantes de la comunidad y alumnos del ltimo ao de
educacin primaria, para conformar e instalar el Comit de Alimentacin Escolar (CAE).
El Comit de Alimentacin Escolar (CAE), teniendo conocimiento de las funciones
especificadas lneas abajo, se conforma como sigue:
N

NOMBRES Y APELLIDOS

CARGO

Director

Docente

Miembro APAFA

Miembro APAFA

Representantes
de la comunidad

Alumno

DNI

Siendo sus funciones:

Organizar la recepcin de los alimentos, verificando la cantidad entregada,

hora de la entrega recepcin, fecha de produccin, fecha de vencimiento y
condiciones del empaque de acuerdo a una PECOSA y/o Acta de EntregaRecepcin, registrando el ingreso y salida diaria de los alimentos (cuaderno
de almacn).
Habilitar la infraestructura para el almacenaje de los alimentos, el ambiente de
cocina y del consumo de alimentos.
Asegurar un adecuado uso e higiene de los utensilios e implementos de
cocina en la preparacin y consumo. As como, para un adecuado
almacenamiento.
Organizar la preparacin de alimentos, con personal voluntario (madres y
padres de familia) o contratado de acuerdo a las posibilidades de la Institucin
Educativa, siendo obligatoria la preparacin en la Institucin Educativa.
Velar que la preparacin y distribucin de alimentos se realice en las
instalaciones de la Institucin Educativa en forma diaria, bajo responsabilidad.
Organizar la distribucin y consumo de alimentos, garantizando que todos los
alumnos reciban la racin correspondiente y la consuman en el aula o
comedor, bajo motivacin y vigilancia del docente de aula.

Promover la organizacin en el aseo de los beneficiarios antes y despus del

consumo de los alimentos.
Informar al Comit Local de Apoyo Alimentario sobre el funcionamiento y
organizacin del Comit de Alimentacin Escolar (CAE), al I semestre y al
trmino del ao escolar.
Asegurar las condiciones higinico - sanitarias en general.
Confeccionar la carpeta del Comit de Alimentacin Escolar que contendr:
Acta de conformacin e instalacin del Comit de Alimentacin Escolar, Copia
de la ficha tcnica, Plan de trabajo elaborado por el CAE, copia de la nmina
de matrcula de los alumnos, Actas de entrega recepcin de alimentos y/o
PECOSA, Copia de actas de bienes no alimentarios, Copias de las fichas de
registro de centros de atencin, copia de la ficha de registro de beneficiarios y
otros.
Cada Institucin Educativa beneficiaria deber remitir en el mes de mayo al
Comit Local de Apoyo Alimentario de su mbito de atencin, para su
tramitacin al Comit Regional de Gestin, la siguiente documentacin:
Copia de las Nminas de matrcula del ao 2011.
El Acta de conformacin del Comit de Alimentacin Escolar
(CAE), debidamente firmada por los miembros.
Croquis de ubicacin de la Institucin Educativa.
Ficha de Registro de Beneficiarios - Sub-Programa Pre-Escolar
y Escolar.

A horas ......................... se da por concluida la reunin, firmando los presentes en seal de

conformidad.

..............................................................
Director

..............................................................
Docente

..............................................................
Miembro APAFA

..............................................................
Miembro APAFA

..............................................................
Representante de la
Comunidad

..............................................................
Alumno

Anexo N 05
ACTA DE CONFORMACION E INSTALACION DEL COMIT DE ALIMENTACION
ESCOLAR
(Sub-Programa Pre-Escolar)
Siendo el da ........ de ................. del ao ..........., se reunieron en la direccin de la
Institucin Educativa N ......................, del nivel de educacin ................................, del
centro poblado ........................................................., distrito de ..................................,
provincia de ..............................................., el Director de la institucin educativa/ Profesora
Coordinadora, docentes/ Promotor Educativo Comunitario, miembros de la APAFA y
representante de la comunidad, para conformar e instalar el Comit de Alimentacin Escolar
( CAE)
El Comit de Alimentacin Escolar (CAE), teniendo conocimiento de las funciones
especificadas lneas abajo, se conforma como sigue:
N

NOMBRES Y APELLIDOS

CARGO

DNI

Director
y/o
Coordinadora

Profesora

Docente
y/o
Promotor
Educativo Comunitario

Miembro APAFA

Miembro APAFA

Representante
Comunidad

de

la

Siendo sus funciones:

Organizar la recepcin de los alimentos, verificando la cantidad entregada,

hora de la entrega recepcin, fecha de produccin, fecha de vencimiento y
condiciones del empaque de acuerdo a una PECOSA y/o Acta de EntregaRecepcin, registrando el ingreso y salida diaria de los alimentos (cuaderno
de almacn).
Habilitar la infraestructura para el almacenaje de los alimentos, el ambiente
de cocina y del consumo de alimentos.
Asegurar un adecuado uso e higiene de los utensilios e implementos de
cocina en la preparacin y consumo. As como, para un adecuado
almacenamiento.
Organizar la preparacin de alimentos, con personal voluntario (madres y
padres de familia) o contratado de acuerdo a las posibilidades de la Institucin
Educativa, siendo obligatoria la preparacin en la Institucin Educativa.
Velar que la preparacin y distribucin de alimentos se realice en las
instalaciones de la Institucin Educativa en forma diaria, bajo responsabilidad.

Organizar la distribucin y consumo de alimentos, garantizando que todos los

alumnos reciban la racin correspondiente y la consuman en el aula o
comedor, bajo motivacin y vigilancia del docente de aula.
Promover la organizacin en el aseo de los beneficiarios antes y despus del
consumo de los alimentos.
Informar al Comit Local de Apoyo Alimentario sobre el funcionamiento y
organizacin del Comit de Alimentacin Escolar (CAE), al I semestre y al
trmino del ao escolar.
Asegurar las condiciones higinico - sanitarias en general.
Confeccionar la carpeta del Comit de Alimentacin Escolar que contendr:
Acta de conformacin e instalacin del Comit de Alimentacin Escolar, Copia
de la ficha tcnica, Plan de trabajo elaborado por el CAE, copia de la nmina
de matrcula de los alumnos, Actas de entrega recepcin de alimentos y/o
PECOSA, Copia de actas de bienes no alimentarios, copias de las fichas de
registro de centros de atencin, copia de la ficha de registro de beneficiarios y
otros.
Cada Institucin Educativa o programa educativo beneficiario deber remitir
en el mes de mayo al Comit Local de Apoyo Alimentario de su mbito de
atencin, para su tramitacin al Comit Regional de Gestin, la siguiente
documentacin:
Copia de las Nminas de matrcula del ao 2011.
El Acta de conformacin del Comit de Alimentacin Escolar
(CAE), debidamente firmada por los miembros.
Croquis de ubicacin de la Institucin Educativa.
Ficha de Registro de Beneficiarios - Sub-Programa Pre-Escolar
y Escolar.

A horas ......................... se da por concluida la reunin, firmando los presentes en seal de

conformidad.

..............................................................
Director y/ o Profesora
Coordinadora

..............................................................
Docente y/o Promotor
Educativo Comunitario

..............................................................
Miembro APAFA

..............................................................
Miembro APAFA

.
Representante de la
comunidad

Anexo N 07
PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICIN (PIN) - SUB PROGRAMA PRE ESCOLAR Y ESCOLAR
FICHA DE REGISTRO DE BENEFICIARIOS
DATOS DE LA INSTITUCION EDUCATIVA:
DEPARTAMENTO:
CAJAMARCA

PROVINCIA:
CAJAMARCA

NOMBRE DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA:

SANTA ROSA 099
GRADO
3 AOS

DISTRITO:
CAJAMARCA

CENTRO POBLADO:

NIVEL EDUCATIVO:
1 INICIAL: ( X ) ESCOLARIZADO ( ) NO ESCOLARIZADO
2 PRIMARIO
NOMBRE DEL DIRECTOR(A) DE LA I.E.:
LILIA CLARIVEL RABANAL RONCAL

SECCIN:
DIVERTIDOS

DIRECCIN:
PSJE. LA TULPUNA N 160

UGEL:
CAJAMARCA

CDIGO MODULAR:
0605881

NOMBRE DEL TUTOR(A):

FLOR GRACIELA MARN CASTAEDA

Fecha de Registro:

Nmero
de
Document
o

Apellido
Paterno

Apellido
Materno

Nombres

2 = Mujer1 = HombreSexo

Tipo de Documento

Datos del Beneficiario

1 = DNI 2 = Partida de Nacimiento 3 = Libreta Militar 4 = Carn de extranjera
5= Cdigo PGH 8 = No tiene

Fecha de
Nacimiento
Da/Mes/Ao

60879329

ALIAGA

BRICEO

Dany
Anderson

22/09/2006

60879606

CABANILLAS

VARGAS

Jhenifer

03/10/2006

65935544

CABELLOS

DIAZ

17/08/2006

65935384

CARRERA

LUYCHO

25/07/2006

65588552

CASTILLO

SILVA

Maykol
Giovany
Angel
Jhoan
Jahimir
Daniel

13/09/2006

60955069

CHILN

CABANILLAS

Yojan
Anderson

10/10/2006

61025470

CHUNQUI

CULQUI

Daniel

08/01/2007

22/09/2006

02/11/2006

27/10/2006

25/05/2006

19/08/2007

27/11/2007

14/08/2006

11/12/2006

05/08/2006

56006183

CRISLOGO

EPIQUIEN

67641408

GARCA

MURRUGARRA

10

66006568

GARRO

OCAS

11

66326043

GUEVARA

VERGARA

12

60808665

HUARIPATA

CULQUI

13

66006939

LUNA

SIFUENTES

14

69980809

MALCA

LEYVA

15

60964551

MANTILLA

BECERRA

16

60799814

MARN

FLORES

Luis
Alexander
Rodrigo
Favian
Luis ngel
Sonali
Yulisa
Roger
David
Leyla
Madeley
Alex Ivn
Jhon
David
Adrin
Gonzalo

Direccin

Jr. Jess de
Nazareth S/N
Av.
Independencia N
915
Jr. Elias Aguirre
N 170
Psj. La libertad
N 658
Jr. Tupac Amaru
N 610
Av.
Independencia N
1331
Jr. Diego Ferr
N 480
Jr. Alfonso Ugarte
N 955
Jr. Arcomayo B
31
Jr. El Imperio S/N
Jr. Diego Ferr
N218
Jr. Barrantes
Lingn N 149
Jr. Arcomayo N
156
La Paccha
Jr. Alfonso Ugarte
N 1156
Jr. Tpac amaru
N 545

12/04/2011

Datos del Padre/Madre o Apoderado)

1=DNI 2= Partida de Nacimiento 3 = Libreta Militar
4 = Carn de extranjera 5= Cdigo PGH 8 = No tiene

Direccin del Beneficiario

Tipo de Documento

Nro. De Orden

(Da/Mes/Ao)

Nmero de
Document
o

Apellido
Paterno

Apellido
Materno

Nombres

43111848

BRICEO

RUIZ

Sabrina

CAJAMARCA

45608102

VARGAS

ALVARADO

Irene

CAJAMARCA

CAJAMARCA

42175191

DIAZ

SILVA

Linda Emperatriz

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

42312660

LUYCHO

INCIL

Mara Flor

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

46223489

SILVA

MUOZ

Mirian Raquel

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

45431911

CABANILLAS

HUARIPATA

Yuli

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

45566492

CULQUI

HUARIPATA

Mara Rosala

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

44755262

CRISLOGO

EPIQUIEN

Vanessa

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

46165832

MURRUGARRA

ANGULO

Lissy Mirella

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

40812594

OCAS

CASANOVA

Balvina

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26682794

VALERA

VIGO

Mara

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26704104

CULQUI

ARVALO

Silvia Liliana

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26707106

LUNA

CHUQUITUC
TO

Oscar

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

43112815

LEYVA

LARA

Fredelinda

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

42366225

MANTILLA

LLANOS

Segundo Santos

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

40165838

FLORES

LLONTOP

Viviana Patricia

Departamen
to

Provincia

Distrito

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CCP
P

17

61024762

MEDINA

GONZALES

18

60964849

MINCHN

SAPO

19

60808384

MIO

CHERRE

20

60808594

MORALES

ALCNTARA

21

61625468

MUOZ

COLORADO

22

62536707

PEREZ

PAREDES

23

60808537

PRETELL

YOPLA

24

61025014

RODAS

HUAMN

25

50189712

RODRIGUEZ

ARVALO

26

60808913

RODRIGUEZ

CASTAEDA

27

60037218

SALDAA

CARUAJULCA

28

60965224

SNCHEZ

SALAZAR

29

66151899

SAUCEDO

HUAMN

30

60757041

VALLEJOS

CERCADO

31

60879907

VSQUEZ

MOLLAN

32

60879881

VIGO

LOZANO

Enrique
Aarn
Ana
Jessica
Sandro
Joseph
Karen
Pamela
Nilvert
Jesnall
Oswaldo
Dayana
Araceli
Ailen
Kerly
Melissa
Jean
Karlos
Yulisa del
Roco
Eduardo
Sebastian
Brian
Omar
Emerson
Isaias
Jheyson
Santiago
Daniel
Alexander

28/03/2007

16/12/2006

17/07/2006

22/07/2006

16/05/2007

12/05/2007

Jr. Ramn
Castilla N 107

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

45020862

La Paccha

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

41642380

SAPO

LEN

Cecilia

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

42743859

CHERRE

TUME

Teresa de Jess

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

46908710

ALCNTARA

CARMONA

Mara Amparo

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26721077

COLORADO

LEAL

Mara Flor

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

42325168

PEREZ

GIL

Carmen

Jr. Reyna Farge

N 321
Jr. Shucapampa
S/N
Av. Tpac Amaru
N 711
Av. La Paz N
605
Psje. Las
Almendras B 4

GONZLES

MONTOYA

Susan Ibeth

11/07/2006

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

40985044

YOPLA

BECERRA

Evelin Vernica

08/04/2007

Jr. Urubamba S/N

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26706010

HUAMN

CHVEZ

Mara Rosa

17/07/2006

Jr. Tiwinza S/N

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

27575635

ARVALO

CHUQUILN

Leonila

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

42245943

CASTAEDA

VARGAS

Rosario Haydee

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

45835048

CARUAJULCA

SAENZ

Rosa Adelita

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26605790

SALAZAR

SAUCEDO

Nlida

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

41667452

HUAMN

CALDERN

Mery

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

27566695

VALLEJOS

VSQUEZ

Csar Armando

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

26709463

MOLLAN

GARRO

Bacilia

CAJAMARCA

CAJAMARCA

CAJAMARCA

44289816

LOZANO

VSQUEZ

Luz Elvira

15/08/2006

06/06/2006

03/02/2007

02/04/2007

03/07/2007

20/10/2006

05/11/2006

Jr. Tiwinza N
168
Psje. Santa Clara
N 181
Jr. Tpac Amaru
S/N
Jr. Mariscal
Cceres N 183
Jr. Alfonso Ugarte
N 1811
Jr. Tpac Amaru
N 460
Av. La Paz N
1060

FLOR GRACIELA MARN CASTAEDA

NOMBRE DEL TUTOR(A) DE LA I.E.
Firma y Sello

LILIA CLARIVEL RABANAL RONCAL

NOMBRE DEL DIRECTOR(A) DE LA I.E.
Firma y Sello

PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICIN (PIN) - SUB PROGRAMA PRE

ESCOLAR Y ESCOLAR
Para el caso de Instituciones Educativas que, acorde a las normas vigentes
hayan registrado a la totalidad de los alumnos y alumnas con el Documento
Nacional de Identidad DNI en la respectiva nmina de matrcula, no ser
necesario el llenado de la FICHA REGISTRO DE BENEFICIARIOS DEL SUB
PROGRAMA PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR.
Bastar solamente el envo de la copia de la nmina de matrcula, y al momento de
ingresar los datos, el aplicativo completar los datos del tutor y direccin del
alumno /a.

INSTRUCTIVO PARA EL LLENADO DE LA FICHA REGISTRO DE BENEFICIARIOS

DEL SUB PROGRAMA PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR
Instrucciones Generales
La ficha denominado REGISTRO DE BENEFICIARIOS DEL SUB PROGRAMA PREESCOLAR Y ESCOLAR ha sido elaborado con la finalidad de complementar la
informacin obtenida a partir de las nminas de matrcula actualizadas, a fin de contar
con informacin completa de la Institucin Educativa, beneficiarios y madre/padre o
apoderado.
Instrucciones para el llenado de la Informacin General
DATOS DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO Y CENTRO POBLADO.Se ingresar informacin geogrfica de acuerdo a cada nivel geogrfico de la ubicacin
de la Institucin educativa. Esta informacin deber seguir con el estndar del Instituto
Nacional de estadstica e Informtica INEI.
DIRECCIN.Se ingresar la informacin de la direccin del centro educativo, lo mas preciso posible.
NOMBRE DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA.Se ingresar la informacin de la Institucin Educativa. Se evitara colocar abreviaturas
antes del nombre. Por ejemplo: La Institucin Educativa Jos Mara Arguedas ser
registrada como Jos Mara Arguedas y no como IE Jos Mara Arguedas.
NIVEL EDUCATIVO.Circular el Nivel Educativo al cual pertenece la Institucin Educativa: 1 Si es Inicial y 2 si
es Primario. Asimismo, de tratarse de una Institucin Educativa de Nivel Inicial deber
registrar o marcar con un Aspa ( x ) si es Escolarizada (CEI) o No Escolarizada
(PRONOEI).

UGEL.Registrar el nombre y/o nmero de la Unidad de Gestin Educativa Local (UGEL) a la

cual pertenece la Institucin Educativa.
CDIGO MODULAR.Se registrar el cdigo modular respectivo de la Institucin Educativa donde est
matriculado o en proceso de matrcula el educando. Todas las instituciones educativas
escolarizadas cuentan con este cdigo.
GRADO Y SECCIN.Registrar el Grado y Seccin al que corresponde la informacin de los beneficiarios
consignados en el formato.
NOMBRE DEL DIRECTOR DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA.Registrar el nombre del Director de la Institucin Educativa a la que corresponde la
informacin consignada en el formato.
NOMBRE DEL TUTOR(A).Registrar el nombre del Tutor(a) del aula al que corresponde la informacin de los
beneficiarios consignados en el formato.
FECHA DE REGISTRO.Registrar la fecha en la que se registr la informacin de los beneficiarios (Da/Mes/Ao).
DATOS DEL BENEFICIARIO
TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD.Registrar el cdigo correspondiente al tipo de documento con que cuente el
BENEFICIARIO. Si no tiene ningn tipo de identificacin colocar el cdigo 8.
N DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD.Registrar el nmero de ltimo documento obtenido, con el que cuenta el BENEFICIARIO
en el caso de contar con dicho documento.
APELLIDO PATERNO, MATERNO, NOMBRES, SEXO, FECHA DE NACIMIENTO.Se ingresar estos datos del beneficiario, tal y como consten en sus documentos
respectivos (si los tienen). En el caso especfico de sexo, circular 1 2 segn
corresponda.
DIRECCIN DEL BENEFICIARIO.Se ingresar la informacin de la direccin del beneficiario, lo ms preciso posible.
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO Y CENTRO POBLADO.Se ingresar informacin geogrfica de acuerdo a cada nivel geogrfico del domicilio del
beneficiario: Departamento/Provincia/Distrito/Centro Poblado. Esta informacin deber
coincidir con el estndar del Instituto Nacional de estadstica e Informtica INEI.
DATOS DEL PADRE/MADRE O APODERADO
TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD
Registrar el cdigo correspondiente al tipo de documento con que cuente el
PADRE/MADRE/CUIDADOR del beneficiario. Si no tiene ningn tipo de identificacin
colocar el cdigo 8.

NMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD

Registrar el nmero de ltimo documento obtenido, con el que cuenta el
PADRE/MADRE/CUIDADOR del beneficiario en el caso de contar con dicho documento.
NOMBRE DEL PADRE/MADRE/CUIDADOR DEL BENEFICIARIO
Registrar con letra legible los apellidos paterno, materno
PADRE/MADRE/CUIDADOR del beneficiario.

nombre

del

FIRMA Y SELLO DEL TUTOR(A) DEL AULA.En esta espacio el Tutor(a) del aula registrar su firma y sello dando f de la informacin
registrada.
FIRMA Y SELLO DEL DIRECTOR DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA.En este espacio el Director de la Institucin Educativa registrar su firma y sello en
conformidad a la informacin registrada.

Anexo N 08
RACIONES REFERENCIALES-2011
SUB- PROGRAMA PRE ESCOLAR- ESCOLAR

PRE- ESCOLAR

ESCOLAR
Racin de Refrigerio y Almuerzo

Racin de Desayuno
RACION

Leche UHT enriqueciday endulzada (250 g) + Papa Pan

Fortificado (75g)
Leche Pasteurizada enriquecida y endulzada (250 g)+
2
Pan Forticado (70 gr)
Leche Pasteurizada enriqueciday endulzada(250g) + Papa
3
Pan Forticado (75 g)
4 Leche Fresca (250 g)+ Pan Fortificado (70g)
5 Leche Fresca (250g)+ Papa pan Fortificado (75 g)
Mezcla Fortificadade Cerealesy Leguminosas(50g) + Pan
6
Fortificado (70g)
Mezcla Fortificada de Cereales y Leguminosas (50 g)
7
+Papa Pan Fortificado (75g)
Mezcla Fortificada de Cereales y Leguminosas (50g) +
8
Galleta Agua Fortifc. (45 g)+ Conserv Anchoveta (25 g)
1

CANTIDAD
g/p/da

325
320
325
320
325
120
125
120

COBERTURA PROMEDIO DE LA RACION AL REQUERIMIENTO

ENERGIA, %
PROTEINA, %
Hierro %

21.69
45.73
100

Anexo N 09
PAUTAS PARA CONSIDERAR EN LAS REUNIONES CON LOS DIRECTORES DE LAS
INSTITUCIONES EDUCATIVAS
Se debe dar a conocer lo siguiente:
1.-

La fecha de inicio de atencin (04 de abril) y fecha de culminacin (09 de

diciembre).

2.-

Los lineamientos del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar del Programa Integral

de Nutricin 2011.

3.-

Sensibilizar a los Directores de las instituciones educativas en los aportes

nutricionales de los productos de la racin de desayuno y los objetivos especficos
del Sub- Programa en el presente ao, entre ellos, reducir la anemia.

4.-

El tipo de racin con la cual se van a atender el referido mbito.

5.-

Caractersticas de los productos que componen la racin; principalmente de la

mezcla fortificada de cereales y leguminosas.

6.-

Aporte nutricional de la racin.

7.-

Demostracin de la forma de preparar la mezcla fortificada.(si las instituciones

educativas reciben este tipo de producto)

8.-

Condiciones para la preparacin y almacenamiento (higiene y manipulacin) para

la atencin del Sub-Programa Pre-Escolar y el Sub-Programa Escolar que brinda
atencin con raciones de desayuno y raciones de refrigerio + almuerzo.

9.-

Como deben ser firmadas (por el Director de la institucin educativa) y selladas

(sello de la Direccin de la institucin educativa) las actas de recepcin y entrega
de alimentos, principalmente de los productos de la racin de desayuno que son
entregados en forma directa por lo proveedores a las instituciones educativas.
Precisando que deben verificar la fecha de recepcin, la misma que debe ser
anterior a la sealada en el perodo de consumo. Asimismo, la fecha de
vencimiento de los productos.

10.-

Que la conformacin del Comit de Alimentacin Escolar, debe efectuarse previo

al inicio del apoyo alimentario.

11.-

Que los Directores de las Instituciones Educativas se comprometen a realizar la

rplica de la reunin a los miembros del CAE y padres de familia; especialmente
en las caractersticas de los productos que componen la racin de desayuno con
nfasis en el producto mezcla fortificada de cereales y leguminosas; a fin de que
contribuyan a controlar la calidad del producto.

12.-

Otros inherentes al Programa.

Nota: El personal responsable del Sub-Programa Pre-Escolar y Escolar Programa

Integral de Nutricin del Equipo Zonal deber realizar reuniones con los Directores de las
instituciones educativas y desarrollar los puntos indicados lneas arriba; as como incluir
otros que considere importantes para la ejecucin del Programa en el presente ao.
Asimismo, en cada reunin realizada deber suscribir un registro de asistencia, en
la que se detallar fecha de la reunin, lugar, nombre del participante, cargo en la
institucin educativa, nombre de la institucin educativa, firma, entre otros, a fin de
poder verificar la participacin de las instituciones educativas en las reuniones
sostenidas