Licor de Tuna

Escuela Acadmico Profesional de
Administracin y Negocios Internacionales

VI CICLO
PROYECTO DE LICOR DE TUNA
ALUMNOS:
SHEYLA PALOMINO FRANCO
JHAZMANHI SANCHEZ VARGAS
DANIEL ANQUISE YAMPASI
JHON DONAYRE TICONA
PROFESOR:
ANGEL ESPINOZA CASANOVA
CURSO:
ENVASES Y EMBALAJES
CICLO:
VI CICLO
FECHA:

VI CICLO
11 DE JUNIO DEL 2015

INTRODUCCIN
El Proyecto de Exportacin de Licor de Tuna que presentamos

ofrece un panorama acerca de los atributos y beneficios que debe
poseer el producto para ser competitivo dentro de un mercado meta
tan exigente como lo es China siendo el pas al cual se pretende
exportar, ello nos permitir abrir nuevos mercado.
El objetivo de nuestro proyecto de exportacin es elaborar un plan
para determinar la viabilidad y rentabilidad que tendra el comercio
de licor de tuna al mercado de China, determinando las estrategias
ms convenientes para su implementacin

VI CICLO
DESCRIPCIN
La empresa peruana TUNA GOLD SAC conformada por estudiantes de
la Universidad Alas Peruanas decidimos crear un producto el cual
tenga como materia prima una fruta que ofrezcan beneficios hacia la
salud humana, adems de ser elaborado de manera natural para
ofrecer al pblico en general y es as como desarrollamos la idea de
procesar el LICOR DE TUNA ya que es un producto natural que
posee diversos valores y que adems se puede utilizar como
acompaante de comidas. La decisin por el producto se debe a que
este licor an no est en el mercado nacional y en el mercado
internacional no es tan conocido por lo que para nosotros ser una
oportunidad grande para mostrar un producto innovador y de calidad
nunca antes visto.
El grupo de investigacin se preocup por buscar un fruto conocido y
aceptado por el pblico cliente, y a la vez que contenga beneficios y
satisfaga las necesidades de los consumidores, y es por ello que
elegimos la TUNA.
Nosotros nos decidimos por este producto ya que sabamos que esta
fruta presentaba grandes beneficios como la disminucin de
colesterol, triglicridos, nivel de azcar en la sangre, etc.
Luego de haber elegido la fruta, nos concentramos en la elaboracin
de nuestro producto.

VI CICLO
Misin
La razn de ser de nuestra empresa TUNA GOLD SAC es producir y
distribuir eficientemente nuestro producto LICOR DE TUNA de la
ms alta calidad y seguridad alimentaria, as mantenemos el
liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs
de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que
garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.
Visin
Nosotros como empresa peruana con presencia y proyeccin
internacional, buscamos satisfacer las diversas necesidades de
nuestros clientes y consumidores para as lograr ser la empresa lder
en el mercado.
Esta empresa tiene tambin como proyeccin en incrementar su
rubro para que as, los clientes tengan ms opciones de elegir
distintos productos que van a satisfacer sus necesidades.
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

VI CICLO
TUN
A
PARTIDA ARANCELARIA:
0810909000
DESCRIPCION:
Tuna.
PRESENTACION:
Principalmente como fresco, tambin

puede
industrializarse
con
la
perspectiva
de
procesar
agroindustrialmente a la elaboracin
de jugos y pulpas, fruta deshidratada,
aceites y gomas, mermeladas y
nctares.
ESPECIES Y VARIEDADES:
En nuestro pas, se conocen las

siguientes variedades: tuna blanca.
ZONAS DE PRODUCCIN:
La tuna en nuestro pas es producida

principalmente en los departamentos
de Ayacucho, Huancavelica, Lima y
Cusco.
ORIGEN:
La tuna es originaria de los Andes del

Per, Bolivia y de las planicies de
Mxico.
USOS Y APLICACIONES:
Proviene de una planta con 1.5 - 2.5

m. de altura, flores color amarillo
claro, pencas de 20 - 25 cm de
dimetro. Es una planta susceptible a
plagas y enfermedades.

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CARACTERISTICAS:
El licor de tuna tiene equilibrio en sus componentes que son:
acidez, sabor y aroma.
Deja un grato y particular recuerdo.
Aroma nico e intenso.
Persistencia en la boca.
Capacidad de envejecimiento
Es un licor extico nico en su gnero. Se elabora de una fruta
fresca se consume mucho como fruta de mesa y se conoce en el
mercado como tuna. Acompaa bien cualquier tipo de comida y es
ideal para toda ocasin.
BENEFICIOS:
Facilita la digestin de protenas es por ello la razn que se
recomienda cuando se comen carnes, pescados y quesos.
Recomendable para casos de anemia pues, la fruta contiene este
mineral adems que el alcohol ayuda a la absorcin del hierro.
Acta como estimulante de apetito pues estimula rganos olfativos
y gustativos.
Que la materia prima la tuna disminuye el colesterol, triglicridos,
nivel de azcar en la sangre.
Tiene aporte de minerales como: Calcio, Fsforo y Hierro.
VENTAJAS:
El alcohol tiene una accin fisiolgica sobre la sangre y sobre las
arterias que, segn la bebida y las cantidades, puede resultar
beneficioso o perjudicial para la salud.
En general, un consumo moderado de cualquier bebida alcohlica
resulta positiva para el organismo ya que provoca un sensible
descenso del colesterol malo y un incremento del colesterol bueno.
Adems, favorece la correcta coagulacin.
Alcohol (etanol): Disminuye el llamado "colesterol malo" y aumenta
los niveles de "colesterol bueno".

VI CICLO
Limita el almacenamiento de lpidos nocivos en las arterias,

favoreciendo el fluido de la sangre.
Glicerol: Disminuye las lesiones de los msculos de las arterias y
favorece la dilatacin de las mismas, limitando los riesgos de
trombosis.
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE TUNA
PAS
% VAR.
12-11
% PART.
12
TOTAL
China
41%
31%
569.17
Federacin Rusa
32%
11%
223.86
Hong Kong
4%
7%
171.17
Indonesia
22%
6%
124.90
Alemania
-16%
6%
171.24
Pases Bajos
12%
5%
122.41
Estados Unidos
12%
5%
113.56
Francia
10%
4%
85.71
Ucrania
125%
3%
32.07
10
Reino Unido
-26%
2%
85.90
1000
Otros Pases (134)
-12%
20%
594.59

VI CICLO
PRINCIPALES MERCADOS PARA LA TUNA
% VAR.
14-13
% PART.
14
FOB 14
(miles
US$)
78%
42%
10 527.16
45%
26%
6 539.82
62%
9%
2 377.13
Canad
96%
8%
2 067.07
Hong Kong
2300%
4%
926.76
-66%
2%
538.42
-26%
1%
341.31
32%
1%
328.91
702%
1%
292.74
--
5%
1 194.48
MERCADO
Pases
Bajos
Federacin
Rusa
Reino
Unido
Estados
Unidos
Emiratos
rabes
Unidos
Singapur
Arabia
Saudita
Otros
Pases (15)
REQUISITOS DE CALIDAD E INOCUIDAD PARA LA TUNA

N
TTULO
Registro de Alimentos

REGISTRO DE ALIMENTOS A SER REPORTADOS (REPORTABLE FOOD
VI CICLO
REGISTRY)
El 27 de setiembre del 2007 se aprobaron enmiendas al Food and Drug Administration

Amendments Act FDAAA, que refuerza las regulaciones de inocuidad alimentaria y entre las
que se encuentra como nuevo requisito el Registro de Alimentos a ser exportados
(Reportable Food Registry - RFR)
Cul es el objetivo de esta regulacin?
Brindar un mecanismo confiable para el FDA a fin de realizar el seguimiento y controlar el
riesgo de alguna incidencia que conlleve a la adulteracin de los alimentos que pueda
ocasionar peligro de muerte a personas o animales.
Qu es un alimento reportable - Reportable Food?
Es un alimento (a excepcin de frmulas para infantes) en el que existe una razonable
probabilidad que ocasione un severo dao a la salud o la muerte de personas o animales.
Quines deben realizar el RFR?
El dueo, operador o agente encargado de las instalaciones alimenticias que estn
registradas bajo la Ley contra el Bioterrorismo, es decir, toda aquella instalacin que procese
alimentos para consumo humano o animal y por tanto cuentan con un nmero de registro de
instalacin alimenticia (Food Facility Registration Number). El dueo, operador o agente
encargado de las instalaciones alimenticias podr autorizar a otra persona el realizar el RFR.
Adicionalmente, tambin podrn realizar el RFR los organismos federales, estatales y locales
de salud pblica de Estados Unidos.
Cmo realizar el registro?
Se realizar elctricamente, a travs de un portal dentro del site del FDA (www.fda.gov) el
cual generar un nico cdigo de identificacin de la notificacin efectuada, el mismo que
ser reportado a la instalacin alimenticia que motiv dicha notificacin. El portal
actualmente se encuentra en elaboracin (MedWatch Plus Portal) y estar disponible a partir
del 08 de setiembre del 2009, fecha de entrada en vigencia de esta regulacin.
Qu es lo que se debe registrar en el RFR?
Se deber incluir la siguiente informacin:
1. El nmero de registro de la instalacin alimenticia
2. La fecha en la que el alimento es reportado
3. La descripcin del alimento, incluyendo la cantidad
4. El alcance y la naturaleza de la adulteracin
5. Los resultados de cualquier investigacin de la causa de la adulteracin
6. La disposicin del alimento, cuando se conoce, y
7. La informacin del producto indicada en el envase, por ejemplo: cdigo de producto,
nombre del productor, empacador o distribuidor; que sea suficiente para identificar el
alimento.
Cundo entrar en vigencia?
A partir del 08 de setiembre del 2009.

VI CICLO
EVENTOS Y FERIAS EN LOS QUE PARTICIPA PROMPERU
NOMBRE
LUGAR
FECHA
MACRO RUEDA SUR EXPORTA
PER
19/11/2015
EXPOPER
Mision Post China Fisheri
4
5
ENCUENTRO BINACIONAL
PER
MACRO RUEDA CENTRO
EXPORT
REINO
UNIDO
TODOS LOS
PASES
11/11/2015
07/11/2015
CHILE
02/11/2015
PER
23/07/2015
EXPO AMAZONICA
PER
10/07/2015
APAS
BRASIL
04/05/2015
ENCUENTRO EMPRESARIAL
ANDINO
BOLIVIA
29/04/2015
SEAFOOD EXPO GLOBAL
BLGICA
21/04/2015
10
SEAFOOD EXPO NORTH

AMERIC
ESTADOS
UNIDOS
15/03/2015

VI CICLO
LICOR DE
TUNA
PARTIDA ARANCELARIA:
2208709000
PAS
% VAR.
12-11
% PART.
12
TOTAL
Estados Unidos
6%
31%
933.37
Alemania
-7%
10%
350.24
Reino Unido
15%
9%
242.39
Canad
-2%
5%
174.20
Japn
4%
4%
114.24
Australia
-4%
3%
108.40
Pases Bajos
-1%
3%
95.81
Espaa
-18%
3%
115.40
Federacin Rusa
17%
3%
72.03
10
Francia
-31%
2%
109.60

VI CICLO
1000
Otros Pases (133)
-12%
26%
954.60
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE LICORES Y BEBIDAS

ESPIRITUOSAS
PRINCIPALES MERCADOS PARA LICORES Y BEBIDAS

ESPIRITUOSAS
MERCADO
% VAR.
14-13
% PART.
14
FOB 14
(miles
US$)
El Salvador
--
39%
5.29
Panam
--
22%
3.02
Australia
--
21%
2.82
Hong Kong
--
9%
1.29
Austria
--
8%
1.14
Japn
--
1%
0.09
Espaa
-98%
0%
0.01

VI CICLO
DISTANCIA Y TIEMPO DE TRANSPORTE VA MARTIMA (Fuente

www.searates.com)

VI CICLO
NORMAS DE ETIQUETADO PARA CHINA

En la actualidad, la inspeccin del etiquetado de los alimentos
importados y exportados se efecta junto con los procedimientos de
cuarentena.
La norma general que rige el etiquetado de los alimentos es la

GB7718-2003. Se aplica a todos aquellos alimentos que se
encuentren pre-envasados en cierta cantidad, colocados o vertidos en
envases y servidos directamente al consumidor.
El contenido de la etiqueta debe estar en idioma chino, excepto la
marca comercial.
- Se pueden usar otras
correspondencia en chino.
lenguas,
pero
slo
si
aparece
su
- El tamao de la letra extranjera no puede ser superior al de los

caracteres chinos, excepto para la marca comercial.
- Los caracteres chinos, smbolos y nmeros del etiquetado
obligatorio no pueden ser de un tamao menor a 1,8 mm cuando la
superficie del envase sea mayor de 20cm2.
No es necesario etiquetar el envase exterior si todas las partes del
etiquetado obligatorio del envase interior pueden ser perfectamente
identificadas a travs del envase exterior.
Pero si el envase interior est cubierto por un envase exterior y ste
est listo para la entrega al consumidor, el etiquetado slo es
obligatorio en el envase exterior.
La etiqueta debe contener el nombre del alimento, lista de
ingredientes en orden descendente de peso o volumen, contenido
neto y contenido slido (escurrido), nombre y direccin del fabricante
y distribuidor, lugar de origen del alimento importado, fecha de
fabricacin y duracin mnima.

VI CICLO
NORMAS DE ENVASES Y EMBALAJE PARA CHINA

AQSIQ es el encargado de realizar la inspeccin de los materiales de
embalaje en los puertos de entrada. Una vez que la inspeccin y
cuarentena haya sido aprobada, ser expedido el Informe de
Resultados de la Inspeccin y Cuarentena de Embalajes y
Materiales de Contacto en la Entrada y Salida de Alimentos.
La inspeccin se realizar junto con la inspeccin y cuarentena de los
productos importados.
Embalajes de madera
Desde el 1 de enero de 2006, China acepta los materiales del
embalaje de madera de acuerdo con la norma NIMF N 15
(Internacional Standards for Phytosanitary Measures), aunque AQSIQ
ha hecho algunas modificaciones:13
- Tratamiento de calor: deben poder alcanzar una temperatura de al
menos 56C, y poder mantenerse durante ms de 30 minutos a esta
temperatura.
- Bromuro de metilo: o bajo una presin normal, debe cumplir con los
siguientes estndares:
o La temperatura mnima de fumigacin no debe ser inferior a 10C,
y el tiempo de fumigacin no inferior a 24 horas. Las dosis deberan
ser avaluadas al menos en la 2, 4 y 24 hora.
o No se acepta la madera de conferas tratadas con bromuro de
metano provenientes de pases con nematodo del pino (a pesar de
que la norma ISPM s lo acepta).
Adicionalmente es preciso revisar los siguientes estndares:
GB / T 9846.6-2004: Marca, etiqueta, el embalaje de madera
contrachapada para usogeneral
GB / T 9846.5-2004 Inspeccin
contrachapada para uso general
de
los
cdigos
de
madera
Para acceder a estos estndares es necesario ingresar a

http://www.codeofchina.com, donde se encuentran listados, para
acceder al contenido es necesario comprarlos.

VI CICLO
NORMAS AMBIENTALES PARA CHINA

Dentro de las Normas que actualmente estn funcionando en China
en el mbito ambiental (clima y biodiversidad) para frutas y verduras
frescas y fabricacin de productos alimentarios (procesados) esta:
- IFOAM Basic Standards
LEAF (Linking Enviroment and Farming)

Es una organizacin benfica que promueve
la
agricultura
ambientalmente
responsable
a
travs
de
la
integracin de la gestin de las
explotaciones. LEAF adems promueve la
responsabilidad ambiental en las actividades de produccin. La
norma se aplica a la agricultura y la horticultura. Es aplicable en
30 pases.
Pgina web: http://www.leafuk.org.

VI CICLO
NORMAS INTERNACIONALES Y PRIVADAS

Normas que actualmente estn funcionando en China en el
mbito de seguridad alimentaria para frutas y verduras
frescas
y
fabricacin
de
productos
alimentarios
(procesados) son:
- Food Safety System Certification 22000- FSSC 22000
- GLOBALG.A.P Standard (CPCC)
- International Featured Standards (IFS Food versin 5)
GLOBALG.A.P Standard (CPCC)
Es una organizacin privada
no gubernamental sin fines de
lucro
que
fija
normas
voluntarias para la produccin
y
el
procesamiento
de
productos
agrcolas,
ganaderos y de la acuicultura.
Los
principales
minoristas
y
cadenas
de
supermercados de Europa han desarrollado la norma
GlobalGAP con el fin de establecer normas de Buenas
Prcticas Agrcolas -productos seguros y sanos- para
sus empresas de produccin y procesamiento
asociadas.
Pgina web: http://www.gaaliance.org
Food Safety System Certification 22000- FSSC

22000
La norma FSSC 22000 es aplicable a los sistemas de
seguridad alimentaria de los productores de alimentos
en procesos de productos vegetales y animales,
productos perecederos de origen vegetal, productos

VI CICLO
con una vida til larga y (otros)

ingredientes
de
alimentos
como aditivos, vitaminas y biocultura y la Alimentacin adems
de
fabricacin de envases. FSSC 22000
ofrece
acceso gratuito al Reglamento y requerimientos que
necesitan las organizaciones que requieren de
certificacin y organismos de certificacin.
Pgina web: www.fssc22000.com.
International
version 5)
Featured
Standards
(IFS
Food
Es un estndar para la
realizacin de auditoras a
empresas que procesan
alimentos o a empresas
que
empaquetan
productos alimentarios a
granel. Este sistema slo se aplica cuando el producto
es procesado o tratado o cuando existe peligro de
una contaminacin del producto durante su primer
empaquetado. En resumen se aplica a:
El procesado y tratamiento
La manipulacin de productos a granel
Las actividades
empaquetado.
realizadas
durante
el
Pgina web: http://www.ifs-certification.com.
primer

VI CICLO
Marine Stewardship Council - MSC

Es una organizacin
independiente,
no
gubernamental y sin
nimo de lucro que
promueve
mejores
prcticas para la pesca
de capturas salvajes y
la trazabilidad de productos pesqueros. MSC ha
desarrollado dos normas: la norma medioambiental
para la pesca sostenible, y la norma de la cadena de
custodia para la trazabilidad de productos pesqueros.
Pgina web: http://www.msc.org.
Safe Quality Food Program SQF

VI CICLO
Es un sistema de gestin y programas de

certificacin de la calidad y
la
seguridad
diseada
para
cumplir con las necesidades
de los
compradores
y
los
proveedores de todo el mundo. Este programa ofrece
una certificacin independiente de que el sistema de
gestin de la calidad y la seguridad de los alimentos
de un proveedor cumple con una serie de reglamentos
internacionales
y
nacionales
sobre
seguridad
alimentaria. Esto permite a los proveedores garantizar
a sus clientes que los alimentos se han producido,
procesado, preparado y manipulado de acuerdo con
las normas ms exigentes, en todos los niveles de la
cadena de suministro. SQF est diseado como un
programa de seguridad alimentaria, pero tambin
aborda la calidad de los productos.
Anlisis FODA
Fortalezas
Calidad
del
producto
en
un
100%.
Conocimiento
de
la
competencia.
Excelencia de calidad en la materia prima y producto final.
Envases
prcticos,
ligeros
y
de
fcil
apertura.
Oportunidades
Amplio
nmero
de
abastecedores
de
la
Tuna.
Apoyo del gobierno para desarrollar inversiones privadas.

VI CICLO
Debilidades
Facilidad de imitacin.
Competencia de precio con otros productos similares o
sustitutos.
Intercambio
de
informacin
comercial.
Amenazas
Riesgos de prdida de cultivo de materia prima.
Poco conocimiento de la fruta en el mercado internacional.
La competencia nacional.
Objetivos (General y Especficos):

A) Objetivo General:
Elaborar un plan de exportacin para determinar la
viabilidad y rentabilidad que tendra el comercio de jugo de
tuna al mercado Holands, determinando las estrategias
ms convenientes para su implementacin.
B) Objetivos Especficos.
Analizar la situacin de la demanda internacional del
producto a exportar para determinar la aceptacin que
tendr en el mercado.
Elaborar un plan administrativo para examinar los
recursos humanos y materiales de la empresa.

VI CICLO
Identificar en el mercado meta: el comportamiento del

consumidor, caractersticas culturales y legales entre
otros aspectos.
Definir el proceso logstico ms conveniente para
facilitar el proceso de exportacin.
Determinar
las
normas,
requerimientos
y
especificaciones que deber cumplir el producto.
Determinar el precio de exportacin, plaza, promocin
y presentacin ms adecuadas para el producto.
Identificar oportunidades para alianzas estratgicas
con comercializadores y otros agentes en el mercado
meta.

VI CICLO
NUESTROS OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Realmente nuestros objetivos bsicos estn basados en las
cuatro variables, las cuales han sido sigilosamente
seleccionadas y es as que obtenemos lo siguiente:
Para alcanzar la visin de nuestra empresa nos hemos
enfatizado en los siguientes puntos.
OBJETIVO DE MARKETING
Producto:
Nuestros clientes van a comprar calidad, en este caso nos
estamos refiriendo a un producto bien elaborado, pero no
solo eso, nosotros satisfaceremos sus necesidades a travs
de nuestro producto innovador el licor de tuna.
Por otro lado tambin nos enfocamos en el envase ya que
como sabemos tiene que ser un envase moderno de forma
y con presentacin, tambin la etiqueta que es un elemento
que se adhiere a otro elemento para identificarlo o
describirlo; por extensin, es la forma en la cual se va
identificar nuestro producto, por esa razn tiene que ser
tentadora.
Por qu los consumidores deberan comprar nuestro
producto? por varias razones ya que la tuna es una gran
fuente de lquido para el ser humano. Esto la convierte en
una fruta refrescante y saludable. Tambin posee otros
componentes destacados como sales minerales (calcio,
fsforo, hierro), vitaminas, especialmente vitamina C, y un
15% de azcares. En otras palabras el licor de tuna es un
producto nuevo con grandes beneficios, por esta razn el
consumidor
debera
comprar
nuestro
producto.
Los elementos de nuestro producto a los que se debe de

VI CICLO
prestar mucha atencin son: la marca, el empaque, el

servicio, la garanta y la calidad.
Precio:
Un error comn que cometen muchos empresarios al
momento de establecer sus precios es basarse en el costo
de produccin nicamente, y de ah agregar un porcentaje
de utilidad. Tambin hay que pensar Cunto vale este
producto para nuestros clientes? La necesidad tambin
ayuda a establecer el precio. Es la ley de la oferta y la
demanda.
Cunto est dispuesto a pagar tu cliente para cubrir esa
enorme necesidad que tiene?
Lanzaremos nuestro producto a un precio accesible al
pblico de S/ 20.00.
Plaza
Teniendo en cuenta que un buen punto de venta puede
ayudar al xito o al aumento de precios. Un mal punto de
venta puede significar el fracaso de la empresa. Por esa
misma razn la plaza no slo significa tus puntos de venta.
Tambin se deben incluir en esta estrategia, nuestros
canales de distribucin y tu tiempo de entrega. Entonces
siguiendo con este punto surgen nuevas preguntas: Cmo
se los haremos llegar?, como se mencionara nuestro
producto es cosechado en chacras ubicadas en la Av.
Internacional 1140, donde se va a realizar el licor de tuna.
Tenemos dos metas tener mercado nacional como
internacional, en el mbito del mercado nacional nuestro
producto se les har llegar a los consumidores a travs de

VI CICLO
distribuidoras, bodegas, centros comerciales, mercados,

etc.
Promocin:
Nuestra promocin consiste en informar a la gente que
nuestro producto existe. Nadie comprar algo que no
conoce. Hay que hacerle saber a la gente que existe una
solucin para sus problemas; que nuestra empresa tiene el
producto con el que ha soado. Existen varias formas de
hacer promocin, aunque la ms conocida es la publicidad.
Dentro
de
las
tcnicas
de
promocin
estn:
Publicidad: En este punto haremos afiches y gigantografas
como introduccin del producto.
EL DESARROLLO DE LAS VARIABLES DE MARKETING
Las cuatro variables de marketing se deben ajustar a

nuestro mercado, es ms, estn dirigidas al mismo.
Para conocer el mercado es necesario clasificar, segmentar,
investigar, es decir, conocer al consumidor, saber quin
decide en el proceso de compra, etc.
Mercados de consumo
Los mercados de consumo estn integrados por los
individuos o familias que adquieren productos para su uso
personal.
Por
lo
tanto,
aqu
podemos
englobar
innumerables productos de todo tipo. Como es el caso de
nuestro producto licor de tuna.

VI CICLO
La frecuencia de comprar va depender de muchos factores;

uno de ellos es el tipo de producto: en nuestro caso vendra
hacer un producto no duradero, es decir, se van a consumir
completamente en el acto con la finalidad de satisfacer una
necesidad, tal es el caso de nuestro licor. Algunos son de
compra diaria y rutinaria. Eso va depender mucho de la
ocasin en la cual se consuma.
La decisin de compra depende tambin del tipo de
producto. Como sabemos nuestro producto es nuevo y no
se encuentra fcilmente en el mercado, por esa misma
razn tendremos que realizar una variedad de publicidades,
para que la decisin de compra pueda variar, va ser difcil
en los primeros meses pero se espera captar a
consumidores en este mbito.
SEGMENTACIN Y ESTRATEGIAS
En este caso utilizaramos la estrategia de marketing
adecuada seria la indiferenciada ya que el ciclo de nuestro
producto se encuentra en la etapa de lanzamiento y porque
nuestro mercado es homogneos (consumidores con
caractersticas y necesidades semejantes).

VI CICLO
CRITERIOS DE SEGMENTACIN
Segmentacin geogrfica
El mercado se divide segn variables como estado, regin,
tamao del municipio, densidad, clima, etc., basndose en
la idea de que las necesidades de los consumidores varan
segn
el
rea
geogrfica
donde
viven.
En esta segmentacin, el mercado est dividido en
diferentes grupos en base a variables como edad, sexo,
tamao de la familia, estado civil, etc.
Estamos orientados a personas de:
18
a
ms
con
bsqueda
de
algo
nuevo.
Producto
ligero
de
bajo
contenido
alcohlico.
Personas que buscan un aperitivo antes y despus de
cada
comida.
- Buena calidad y que favorezca la digestin.
- Turistas que deseen llevarse algo propio de nuestra regin
andina que sea llamativo poco comn y saludable.
Criterios de segmentacin especficos

Estn en relacin directa con el producto o servicio
considerado y con el comportamiento del cliente. Son
muchas y diversas las variables que se pueden tener en
cuenta para segmentar el mercado, de acuerdo a criterios
especficos, aunque los de mayor relevancia son el tipo de
usuario, nivel de consumo, volumen de compra, motivacin
de compra y beneficio esperado del producto o servicio.

VI CICLO
CONSIDERACIONES AMBIENTALES
En el mundo se est desarrollando, de manera creciente y
sostenible, una demanda de productos agrcolas obtenidos
de manera ms limpia, con menor impacto ambiental e
incluso demandas especficas de productos orgnicos, con
certificacin que avale la no utilizacin de qumicos en su
cultivo.
Es notoria una consciencia generalizada en la poblacin
mundial respecto a la necesidad de preservar los recursos
naturales: suelos, agua, vegetacin y fauna silvestre, an
no intervenidos por el hombre. Sin embargo, para evitar la
depredacin de dichos recursos y detener la expansin
inconveniente de las fronteras agrcolas, se requiere
propiciar tcnicas alternativas de desarrollo del sector
agropecuario con nuevos enfoques que incorporen la
dimensin ambiental y los cambios tecnolgicos adecuados
para mejorar la competitividad, generando cadenas
productivas que reciclen, reutilicen y recuperen los
subproductos generados en las actividades productivas. Lo
anterior implica una produccin intensiva de avanzada
tecnologa, que demanda conocimientos de las condiciones
ecolgicas/ambientales, la estructura de los suelos, la
dinmica de los nutrientes de las plantas, los enemigos
naturales de plagas y enfermedades y las formas
adecuadas de manejo de estos y otros factores de la
produccin. Este cultivo prospera en zonas limitantes para
otros productos. Un cultivo bien desarrollado permite la
utilizacin econmica rentable de superficies no apropiadas
para otros usos agrcolas. En razn a su rusticidad es muy
limitada la presencia de plagas y enfermedades.

VI CICLO
CARACTERISTICAS
EXPORTACION
CONDICIONES
PARA
LA
1. Presentacin
El licor tiene que ser de buena calidad, debe tener color
natural, todas las botellas tienen que poseer etiquetas y
estar en la misma direccin, en el empaque no puede haber
manchas, ni golpes.
2. Tamao y peso por unidad

Es recomendable exportar botellas de vino de 750 mililitros
pesando cada botella 1.2kg.
3. Nmero de licores por caja

Para lograr un mejor mantenimiento de las botellas de licor
se recomienda colocar solamente 12 botellas en cada caja.
4. Peso total de la caja

Normalmente la caja est pesando entre 14.400 kilos a 15
kilos.
5. Caractersticas del embalaje

La caja est separado entre 3 filas y 4 columnas cada una
con su respectiva separacin la caja adems lleva un
sistema de fijacin de las botellas hecho con cartn para
mayor proteccin.

Licor de Tuna

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