Informe Reino Unido

ESTUDIO DE MERCADO DE
FRUTAS FINAS EN EL
REINO UNIDO
(Fruta fresca y Derivados Industriales)
PROARGEX - Promocin de las exportaciones de agroalimentos argentinos
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Contenido
Resumen Ejecutivo ......................................................................................................... 4
1 Caractersticas del Mercado ......................................................................................... 5
1.1 Marco Pas ........................................................................................................................................ 5
1.1.1 Factores polticos........................................................................................................................ 5
1.1.2 Factores Econmicos .................................................................................................................. 6
1.1.3 Factores Sociales y Demogrficos .............................................................................................. 7
1.2 Marco Sector .................................................................................................................................... 8
1.2.1 Importacin ................................................................................................................................ 8
1.2.2 Impuestos ................................................................................................................................. 10
1.2.3 Restricciones y Cuotas, Para-arancelarias ................................................................................ 10
1.2.4 Reglas Inocuidad, Envases, Normas, etc. ................................................................................. 13
1.2.5 Estadsticas Comerciales........................................................................................................... 20
1.2.6 Estudio Sectorial ....................................................................................................................... 31
2 Comprender el Mercado ............................................................................................ 33

2.1 Tamao del Mercado ..................................................................................................................... 33
2.2 Produccin interna, Consumo aparente......................................................................................... 36
2.3 La Competencia en el Mercado Britnico....................................................................................... 43
2.4 Procesos y Canales de Distribucin en ese Mercado ..................................................................... 44
2.5 Pblico Objetivo ............................................................................................................................. 48
2.6 Variedades, Productos y Marcas .................................................................................................... 51
2.7 Precios y su Formacin ................................................................................................................... 57
2.8 Costos de Transporte y Comercializacin ....................................................................................... 58
3 Resumen y Conclusiones ............................................................................................ 60

4 Anexos Estadsticos .................................................................................................... 61
4.1 Listado de Importadores y Distribuidores ...................................................................................... 61
4.2 Listado de Ferias Internacionales ................................................................................................... 63
4.3 Publicaciones de inters sectorial y sitios web............................................................................... 64
4.4 Asociaciones Relacionadas ............................................................................................................. 65
4.5 Cmaras .......................................................................................................................................... 66
5. Fuentes consultadas ................................................................................................. 67

ANEXO I ....................................................................................................................... 68
ANEXO II ESTADSTICAS COMPLEMENTARES ................................................................. 73
Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

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Resumen Ejecutivo
El consumo de frutas exticas y en contra estacin (lo

que incluye las tropicales) est creciendo, al igual que
el de vegetales y especialmente para el caso de los
productos preempacados.
La produccin interna de frutas es relativamente
pequea.
Inglaterra es uno de los ms grandes importadores de
frutas de la UE.
Los pases en vas de desarrollo tienen una importante
participacin como proveedores de frutas.
1 Caractersticas del Mercado

1.1 Marco Pas
1.1.1 Factores polticos
El Reino Unido es una monarqua constitucional y Estado unitario formado por cuatro
pases: Inglaterra, Irlanda del Norte, Escocia y Gales. El monarca, actualmente la Reina
Isabel II, es el Jefe de Estado, quien tradicionalmente es responsable por los tres poderes;
Ejecutivo, Legislativo y Judicial. No obstante, la soberana del Reino Unido pertenece al
parlamento. Gobernado por un sistema parlamentario asentado en su capital, Londres, el
Reino Unido posee tres administraciones nacionales: Belfast en Irlanda del Norte,
Edimburgo en Escocia y Cardiff en Gales.
Uno de los pocos Estados del mundo que no posee una constitucin codificada, el
ordenamiento jurdico e institucional del Reino Unido est basado en una coleccin de
casos jurdicos, fuentes escritas, estatutos y tratados internacionales que constituyen el
Derecho Comn (Common Law). As que un acto del parlamento en s mismo tiene la
capacidad de cambiar cualquier ley escrita.
El sistema parlamentario britnico esta basado en el sistema de Westminster. Hay dos
cmaras, la Cmara de los Comunes que est formada por 646 miembros elegidos por voto
directo y democrtico y la Cmara de los Lores con 740 miembros designados. Todas las
leyes que son aprobadas por el parlamento deben recibir la Sancin Real para ser validada.
La ltima vez que el monarca no otorg la Sancin Real a una ley aprobada por el
parlamento fue en 1708.
El Primer Ministro britnico es el Jefe de Gobierno, siendo tambin un miembro del
Parlamento que es tpicamente el lder del partido dominante votado por la Cmara de los
Comunes. El monarca debe designar formalmente al Primer Ministro y su gabinete, que
est formado tradicionalmente por miembros de ambas cmaras. Junto con su gabinete, el
Primer Ministro constituye el Poder Ejecutivo del Reino Unido.
De los 646 asientos que conforman la Cmara de los Comunes, 529 pertenecen a Inglaterra,
18 a Irlanda del Norte, 59 a Escocia y 40 a Gales. El monarca es responsable por convocar
las elecciones siguiendo la orientacin del Primer Ministro. Las elecciones deben ocurrir en
un intervalo mximo de cinco aos.
En la ms reciente eleccin parlamentaria en el Reino Unido, de los 72 miembros electos el
Partido Conservador gan 26 bancas, mientras que el partido Laborista y el Partido
Independiente del Reino Unido ganaron 13 cada uno y el Partido Liberal Demcrata se
qued con 12 bancas.

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1.1.2 Factores Econmicos

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Conocido como la cuna de la Revolucin Industrial, el Reino Unido durante el siglo XX ha

perdido su hegemona industrial pero consolid su economa en el sector financiero. Con el
avance tecnolgico e industrial del mundo durante el siglo pasado, la industria britnica
entr en declive sobre todo en los sectores de acero, carbn, textiles e industria pesada en
general. La industria britnica todava mantiene un importante rol en las manufacturas
orientadas a defensa, autos, frmacos y aeroespaciales. Londres es hoy el centro financiero
ms importante del mundo y uno de los ms importantes centros empresariales y
comerciales. Junto con Nueva York y Tokio, Londres hace parte del ncleo duro de la
economa mundial.
El sector servicios es responsable por 76% del PBI nacional, la industria contribuye con 22%
y el sector agrcola con menos de 1%. En trminos de ocupacin de mano de obra, con una
poblacin econmicamente activa de 30 millones, 80% de la poblacin ocupada se dedica a
actividades del sector servicios, 18% a actividades industriales y solamente 1,4% a
actividades agrcolas. El nivel de desempleo registrado en el Reino Unido durante el ao de
2008 fue de 5,5%.
La economa britnica sufri considerable deterioro durante el ltimo trimestre de 2008 y
los primeros meses de 2009. Todos los sectores de la economa britnica fueron afectados
por la crisis actual con la confianza del consumidor, el mercado inmobiliario, nivel de
empleo y manufactura declinando. Las expectativas sobre la performance de la economa
del Reino Unido son de contraccin cerca de 3% en 2009 con un considerable
endeudamiento pblico.
Considerada una de las economas ms globalizadas y abiertas del mundo, la economa
britnica est formada por los pases constituyentes del Reino Unido Inglaterra, Irlanda del
Norte, Escocia y Pas de Gales.
Los principales destinos de las exportaciones britnicas son los EE.UU., Alemania, Francia,
Irlanda, Pases Bajos, Blgica, Espaa e Italia. La canasta de productos exportables por el
Reino Unido es constituida principalmente de productos manufacturados, combustibles,
qumicos, alimentos y bebidas y tabaco. Las importaciones del Reino Unido en 2009
vinieron en mayor parte desde Alemania, EE.UU., China, Pases Bajos, Francia, Blgica y
Noruega.
Los principales productos importados son alimentos, combustibles y
maquinarias.
Reino Unido
rea (Km)
Poblacin (millones)
Crecimiento Poblacional (%)
Expectativa de Vida (mujer)
Expectativa de Vida (hombre)
PBI (mil millones US$)
PBI per capita (PPP)
Crecimiento PBI (%)
Reservas (mil millones US$)
Exportaciones (% PBI)
Importaciones (% PBI)
Inflacin (%)
IED (entradas como % del PBI)
Desempleo (%)
Coeficiente GINI
IDH-UN
Usuarios de Internet (por 100 personas)
244.820
61,1
0,27
81,6
76,5
2.787,0
36.600
0,07
1.841,0
16,0
23,0
3,8
77,0
5,5
34,0
0,942
68,0
Fuentes: Banco Mundial WDI, CIA WF; Elaboracin Propia
1.1.3 Factores Sociales y Demogrficos

Localizado al noroeste de la costa de la Europa continental, el Reino Unido es una isla pas
rodeada por el Ocano Atlntico, el Mar del Norte, el Canal Ingles y el Mar Irlands. La
nica frontera terrestre se encuentra entre Irlanda del Norte y la Repblica de Irlanda.
Con un poblacin de 61 millones distribuidos por un territorio de casi 244 mil km, el Reino
Unido presenta una alta densidad poblacional de 250 habitantes por km. Despus de una
muy baja tasa de fertilidad alcanzada en 2001, de 1,63 nacimientos por mujer, la tasa actual
del Reino Unido en 2008 fue estimada en 1,70. Resultado ese de la fuerte presencia
inmigratoria y el ms alto nivel de hijos registrados por familias de inmigrantes.
Como se registra en otros pases europeos, la fuerte tendencia inmigratoria viene
contribuyendo al crecimiento poblacional del Reino Unido. Segn nmeros oficiales, en
2007 la inmigracin neta fue superior a 200 mil personas. No obstante, la poblacin blanca
de origen anglosajn todava corresponde a ms de 90%, seguido por negros (2%), indianos
(1,8%), pakistanes (1,3%), bangladesh (0,5%), chinos (0,4%) entre otros.
El Reino Unido no posee un idioma oficial aunque el ingls sea ampliamente utilizado.
Otros idiomas presentes son el escocs, adems de las lenguas celtas como el gals, el
irlands galico y el cornualls.
Londres con sus ms de siete millones de habitantes es la nica ciudad del Reino Unido que
presenta una poblacin superior a un milln de habitantes. Birmingham es la segunda
ciudad en trminos poblacionales con 970 mil habitantes seguida por Glasgow, en Escocia,
con 630 mil, Liverpool con 470 mil, Leeds 443 mil, Sheffield con 440 mil, Edinburgh, en
Escocia, con 430 mil y Bristol con 420 mil. Los grandes centros conurbanos son La Gran
rea Metropolitana de Londres con ms de 8,5 millones, West Midlands con 2,3 millones,
Grande rea Urbana de Manchester con 2,2 millones, rea Urbana de West Yorkshire con
1,5 millones y la Grande Glasgow con 1,2 millones de habitantes.

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1.2 Marco Sector

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1.2.1 Importacin
Aranceles de importaciones
El Reino Unido, como miembro de la UE, aplica la Poltica Comercial Comn de la UE (PCC)
que establece los principios que regulan el comercio entre los Estados Miembros y con
terceros pases, (cambios y cobro de los aranceles, aplicacin de los acuerdos comerciales
negociados con terceros pases), la uniformidad en las medidas de liberalizacin del
comercio, la poltica de exportaciones y los instrumentos existentes para proteger tanto el
comercio como las medidas anti-dumping y los subsidios.
A travs de su participacin en el Sistema de Preferencias Generalizadas (SGP), el Reino
Unido as como los restantes Estados Miembro, promueve una mejor integracin en el
sistema de comercio mundial de los pases en vas de desarrollo. Para el caso de Argentina,
los productos que se benefician del SGP1 son las frambuesas frescas, arndanos frescos y
frutillas industrializadas (slo sobre el componente ad-valoren y no sobre los especficos).
El arancel general que aplica la Unin Europea para las frutillas, frambuesas y moras frescas
se ubican entre 3,2% y 12,8% segn la variedad del fruto. Para el caso de las frutillas frescas
la Unin Europea aplica un arancel ad valorem del 12,8% o un especfico 2,4 euros por cada
100 Kg y el arancel para los arndanos es cero.
El arancel para las frutas congeladas, es una combinacin arancel ad-valorem y especifico:
20,8% ad valorem ms 8,4 euros por cada 100kg, y para las restantes frutas finas
congeladas habr que abonar un arancel ad-valorem que se sita entre 6,4% y 20,85 segn
la variedad.
A continuacin se detallan los aranceles de importacin para cada una las frutillas, moras y
arndanos frescos, congelados e industrializados. Las originarias de Argentina estn sujetas
a un arancel mixto para acceder al mercado comunitario (ad valorem del 24% + un
especfico de 23 euros por cada 100 kg).
Para obtener el beneficio de la preferencia arancelaria es necesario presentar el certificado de origen -Formulario A-.
Cuadro N 1. Acceso al Mercado de Reino Unido. Aranceles de importacin.

Frutas Finas (frutillas, moras, frambuesas y arndanos)
Frutas Frescas
Posicin
Ad-valorem +
12.80 % min
Especifico
2.40 euros
(Eur/100Kg)
8.80 %
8101000
Fresas (frutillas)
8102010
Frambuesas
8102090
Las dems (zarzamoras, moras y frambuesa)
8104010
8104030
8104050
8104090
8109070
8109095
Frutos del Vaccinium vitis-idaea (arndanos

rojos)
Frutos del Vaccinium myrtillus (arndanos,
mirtilos)
Frutos del Vaccinium macrocarpon y del
Vaccinium corymbosum
Los dems
Los dems
Los dems
Frutas congeladas
Posicin
8111011
Frutillas con adicin de azcar o

edulcorante
Las dems
Las dems
8112011
Frambuesas con adicin de azcar o

edulcorante
Argentina
Sudfrica
Chile
Mxico
Turqua
12.80 % min
2,10%
0%
3.40 %
12.80 % min
2.40 euros
0.60 euros
2.40 euros
5.30 %
0%
0%
2%
8.80 %
9.60 %
6.10 %
0%
0%
2,40%
9.60 %
0%
0%
0%
0%
0,00%
0%
3.20 %
0%
0%
0%
0,00%
3,20%
3.20 %
0%
0%
0%
0,00%
3,20%
9.60 %
8.80 %
8.80 %
6.10 %
5.30 %
5.30 %
0%
0%
0%
0%
0%
0%
2,20%
2,10%
2,10%
9,60%
8,80%
8,80%
Arancel
Producto
8111019
8111090
8112019
8112031
8112059
8112090
8119050
8129098
8129098
8129090
Arancel
Producto
Argentina
Sudfrica
Chile
Mxico
Turqua
Ad-valorem +
20.80% +
20.80% +
3.50%
20.80% +
20.80% +
0%
Especifico
(Eur/100Kg)
8.4 euros
8.4 euros
1.4 euros
8.4 euros
8.4 euros
100 euros
20.80 %
14.40 %
20.80 %
14.40 %
3.5 %
0%
0%
0%
20.80 %
7,20%
0%
0%
Ad-valorem +
20.80% +
20.80% +
2,4% +
17.3% +
5.2% +
0% +
Especifico
(Eur/100Kg)
8.4 euros
8.4 euros
1.0 eur
8.4 eur
8.4 eur
8.4 eur
20.80 %
14.40 %
12%
14.40
8.40 %
5.30 %
5.30 %
2.20 %
0%
1.5%
1.2%
0%
0%
0%
0%
0%
2.6%
1.8%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
4.7%
3.6%
3%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Los dems
Las dems (Frambuesas)
Las demas , Zarzamoras ,y moras
Las dems
Los dems
Fresas
Frambuesas
Arndanos, mirtilos
20.80 %
14.40 %
12%
14.40
8.40 %
5.30 %
5.30 %
2.20 %
Confituras, jaleas y mermeladas, purs y pastas de frutas

Posicin
Producto
20079933
De fresas (frutillas)
20079935
De frambuesas
20079939
Los dems
20079950
Con un contenido de azcares superior al 13 % pero

inferior o igual al 30 % en peso
Arancel
Argentina
Sudfrica
Chile
Mxico
Ad-valorem +
24% +
20.5 +
20.5 +
20.5 +
20.5 +
0% +
Especifico
(Eur/100Kg)
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
Ad-valorem +
24% +
20.5% +
20.5% +
20.5% +
20.5% +
0% +
Especifico
(Eur/100Kg)
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
Ad-valorem +
Especifico
(Eur/100Kg)
20088011
Fresas (frutillas), Con un grado alcohlico msico

adquirido inferior o igual a 11,85 % mas
20088019
Fresas (frutillas), Las dems
20088031
Con un grado alcohlico msico adquirido inferior o

igual a 11,85 % mas
Las dems frutillas con alcohol
24% +
20.5%
20.5%
20.5%
20.5%
0% +
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
Ad-valorem +
24% +
20.5% +
20.5% +
20.5% +
20.5% +
0% +
Especifico
(Eur/100Kg)
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
23 euros
21.70 %
2.7%
8%
5.8%
0%
25.60 %
22.1%
4.3%
22.1%
6.9%
0%
4.2 euro
25.60 %
Ad-valorem
20088039
20088050
20088070
20089011
20089021
Sin agregado alcohol y con azcar aadido, en envases

inmediatos con un contenido neto superior a 1 kg.
Sin agregado alcohol Con azcar aadido, en envases
inmediatos con un contenido neto inferior o igual a
1 kg
Sin agregado alcohol, sin azcar aadido, en envases
Superior o igual a 4,5 kg.
Sin agregado alcohol, sin azcar aadido, en envases
inferior a 4,5 kg.
Turqua
Especifico
(Eur/100Kg)
4.2 euro
0.70 euro
4.2 euro
1.1 euro
4.2 euro
24%
20.4%
2.5%
7.5%
5.5%
0%
25.6%
21.7%
2.7%
8%
5.%
0%
17.6%
14.1%
1.8%
1.7%
4%
0%
20.8%
17.3%
2.2%
2.1%
4.7%
0%
18.4%
14.9%
1.9%
0%
4.2%
0%
18.4%
14.9%
1.95
1.8%
4.2%
0%
Los siguientes pases gozan de una preferencia arancelaria del 100% para ingresar al mercado comunitario:
Albania, Andorra, Bosnia-Herzegovina, Croacia, Islandia, Kosovo, LOMB, Lbano, Macedonia, Moldavia,

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Montenegro, San Marino, Serbia, Suiza, Turqua. Para el caso de las congeladas e industrializadas, los
mencionados anteriormente ms Egipto, Jordania y Leichestein.
Fuente: TARIC/Helpdesk.
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Del cuadro precedente se detecta que en el caso de Chile, Sudfrica y Mxico, las frutas
frescas presentan beneficios arancelarios gracias a sus respectivos tratados de libre
comercio negociado con la Unin Europea.
1.2.2 Impuestos
El IVA
El IVA es un impuesto general que grava todas las actividades comerciales: provisiones de
bienes y servicios, importaciones y transacciones intracomunitarias.
La estructura del IVA es armonizada dentro de la Unin Europea, sustituyendo varios
impuestos al consumo aplicados hasta ahora por los Estados Miembros. La legislacin
bsica en cuanto al IVA es la Directiva 2006/112/EC de Consejo del 28 de noviembre de
2006 del sistema comn (OJ L-347 el 11/12/2006).
En el Reino Unido las frutas finas (frutillas, moras, arndano,) en todas sus formas de
presentaciones (frescas, congeladas e industrializadas) no abonan el impuesto al valor
agregado (IVA).
1.2.3 Restricciones y Cuotas, Para-arancelarias

Como se ha mencionado antes, el Reino Unido, como miembro de la UE, aplica la Poltica
Comercial Comn de la UE (PCC) que establece los principios que regulan el comercio entre
los Estados Miembros.
Los alimentos procedentes de otros Estados Miembros de la UE disfrutan de libre
circulacin dentro de la UE. Estos productos no estn normalmente sujetos a controles de
importacin de alimentos en las fronteras del Reino Unido. Sin embargo, al igual que los
alimentos producidos en este pas, todos los productos alimenticios son objeto de
evaluaciones de inocuidad y requisitos de higiene recogidos en The Food Safety Act 1990,
la Ley de Seguridad Alimentaria de 1990 y sus correspondientes enmiendas.
La creacin de un mercado nico en la UE en 1993 garantiza la libertad de circulacin de
mercancas dentro de sus fronteras. Sin embargo, la UE somete a restricciones cuantitativas
y a medidas de vigilancia las importaciones de textiles, confeccin, calzado, acero y
cermica procedentes de ciertos pases.
Aunque el Reino Unido es miembro de pleno derecho de la OMC, por motivos prcticos y
tal como lo requiere la PCC de la UE, opera en ella a travs de su calidad de miembro de la
UE.
A travs de su participacin en el Sistema Generalizado de Preferencias, el Reino Unido as

como los restantes estados miembros promueve una mejor integracin en el sistema de
comercio mundial de los pases en vas de desarrollo.
Se sugiere consultar la Gua para Importadores del Reino Unido (The Plant Health Guide for
Importers). A la misma se puede acceder a travs de www.defra.gov.uk (ir a Exports &
Trade, luego a Plant Health Imports & Exports, clic en Imports y clic en Importers
Guide). All se pueden obtener detalles acerca de restricciones para productos
frutihortcolas, ya que en general las plantas y sus frutos provenientes de fuera de la UE
requieren certificado fitosanitario para ingresar al Reino Unido.
Todo alimento importado para consumo humano debe cumplir con la ley de carcter
general de la UE sobre requerimientos de seguridad alimentaria (food safety).
Bsicamente el REGLAMENTO (CE) No 178/20022 exige que los alimentos no sean
inseguros, es decir que no sean dainos para la salud y que sean adecuados para el
consumo humano. Adems de la legislacin general, se aplica una legislacin especfica
para alimentos que no contengan productos animales. Las principales regulaciones para el
control de alimentos de origen no animal que se importen en el Reino Unido desde pases
no miembros de la UE, son:
Reglamento (CE) No 882/2004
http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/site/es/oj/2004/l_191/l_19120040528es00010052.pdf,
The Official Feed and Food Controls (England) Regulations 2006,
http://www.opsi.gov.uk/si/si2006/20060015.htm,
The Official Feed and Food Controls (Scotland) Regulations 2005,
http://www.opsi.gov.uk/legislation/scotland/ssi2005/20050616.htm,
The Official Feed and Food Controls (Wales) Regulations 2006,
http://www.opsi.gov.uk/legislation/wales/wsi2006/20060590e.htm y
The Official Feed and Food Controls Regulations (Northern Ireland) 2006,
http://www.opsi.gov.uk/sr/sr2006/20060002.htm.
Mayor informacin o consultas se pueden dirigir a:
http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/site/es/oj/2002/l_031/l_03120020201es00010024.pdf

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Food Standards Agency

Aviation House
125 Kingsway
London, WC2B 6NH
T. +44 (0)20 7276 8000
E. helpline@foodstandards.gsi.gov.uk
W. www.food.gov.uk
T. +44 (0)20 7276 8018
E.
imported.food@foodstandards.gsi.gov.uk
Quick Frozen Foods Regulations enquires:

Mr Richard Wood
T. +44 (0)20 7276 8154
E.
Richard.Wood@foodstandards.gsi.gov.uk
Regulacin sobre alimentos congelados:
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs
/qffeng07ria.pdf
Otras regulaciones que pueden ser de inters, publicadas por la:

British Frozen Food Federation:
http://www.bfff.co.uk/guide_storage_handling.pdf
Normalizacin y certificacin de productos.

En el Reino Unido adems de la normativa de la UE, existe una serie de normas internas,
algunas de ellas con rango de ley, de cumplimiento obligatorio y que afectan a un gran
nmero de sectores. El cumplimiento de esta normativa conlleva que dichos productos
requieran una certificacin exigible al fabricante y que los productos tengan que mostrar
etiquetas acreditativas.
Tambin existen otras normas muy extendidas en determinados sectores denominadas
"cdigos de conducta" que, si bien no son obligatorios, es preciso tener en cuenta a la
hora de introducirse en este mercado. Las normas ISO, serie 9.000, estn cada vez ms
consideradas por la empresa como factor de competitividad va calidad.
El British Standards Institution (BSI) es el organismo acreditado por la administracin
inglesa para desarrollar actividades de normalizacin y certificacin. Elabora y publica
normas, adems de prestar todo tipo de servicios sobre aseguramiento de la calidad de
productos y servicios, entre los que pueden ser citados los de certificacin, inspeccin,
ensayos tcnicos, acreditacin, registro, etc. Las normas pueden ser consultadas y
adquiridas en http://www.bsi-global.com
Proteccin de patentes y marcas.

El Reino Unido forma parte del Convenio de Pars para la Proteccin de la Propiedad
Industrial y del Convenio que establece la Organizacin Mundial de la Propiedad
Intelectual (OMPI).
En materia especfica de patentes, es signatario del Tratado de Cooperacin en materia
de Patentes (PCT) y del Convenio de Munich sobre Patentes Europeas (Oficina Europea
de Patentes), adems del Acuerdo de Estrasburgo sobre Clasificacin Internacional de
Patentes (IPC). Por lo que a marcas comerciales se refiere, Reino Unido forma parte del
Acuerdo de Niza sobre Clasificacin Internacional de Bienes y Servicios para el Registro
de Marcas.
1.2.4 Reglas Inocuidad, Envases, Normas, etc.

Las importaciones de productos alimenticios del origen no animal en la Unin Europea
deben cumplir con condiciones generales y las provisiones especficas que apuntan a la
prevencin del riesgo a la salud pblica y proteccin de los consumidores.
Las reglas generales aplicables a estos productos son:
Los principios generales y las exigencias estn establecidas en la Regulacin(CE)
No. 178/2002 (OJ L-31 01/02/2002);
La higiene de productos alimenticios general se rige por la Regulacin (CE) N
852/2004 (OJ L-226 el 25/06/2004);
Productos Genticamente Modificado (G M) y alimentos. Regulation (EC) N.
1829/2003 (OJ L-268 18/10/2003) and Regulation (EC) No.258/97 (OJ L-43
14/02/1997);
Condiciones generales de preparacin de productos alimenticios;
Los productos alimenticios del origen no animal para el cual la Comisin Europea ha
establecido medidas de proteccin interna, estn sujetos a un control obligatorio antes
de la liberacin de la Aduana a fin de asegurar que ellos cumplen con las condiciones de
salud especiales (prueba oficial y anlisis) establecida por la norma especifica (Decisin
de Comisin).
La Legislacin de la Unin Europea estipula mediante la Regulacin (CE) No. 178/2002
(OJ L-31 del 01/02/2002) los:
Principios generales y exigencias de Ley de Alimentos.

Las exigencias bsicas que se aplican a todos los productos alimenticios importados por
la Unin Europea - entre otros puntos, las siguientes medidas:
Conformidad o equivalencia: los alimentos importados deben cumplir con las
exigencias relevantes de la normativa comunitaria o condiciones reconocidas
por la Unin Europea ser al menos equivalentes adems.
Trazabilidad: la Regulacin define a la trazabilidad como la capacidad de
remontar y seguir todo el proceso de elaboracin por todas las etapas de
produccin, procesamiento y distribucin. Los importadores debern informar
la procedencia del producto (exportacin) y por quien fue exportado. O en su
defecto sea capaz de identificar al proveedor inmediato del producto en
cuestin y la mayor informacin posible para los consumidores.
Responsabilidades de importadores de alimentos: los operadores deben
asegurar que los alimentos satisfacen las exigencias de la normativa comunitaria
que son relevantes para sus actividades sospecha que el producto alimenticio
importado no se encuentra conforme a las exigencias de seguridad alimentaria,
deber iniciar inmediatamente procedimientos para retirar el alimento en
cuestin e informar las autoridades competentes.

Pgina | 13
Exigencias fitosanitarias: los productos deben cumplir con la Directiva

2000/29/CE del Consejo, relativa a las medidas de proteccin contra la
introduccin en la Comunidad de organismos nocivos para los vegetales o
productos vegetales y contra su propagacin en el interior de la Comunidad.
Para ello deben ingresar con un certificado fitosanitario, garantizando el
cumplimiento de dichas exigencias, emitido por el SENASA (Av. Paseo Coln 367.
Buenos Aires. Argentina. Tel +54.11.4345.4110)
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Estndares de marketing para frutas: las exportaciones de frutas con destino a la

Unin Europea deben cumplir con los estndares de marketing armonizados por la UE.
Las autoridades competentes de los Estados miembros de la Unin Europea realizan
inspecciones documentales y/o fsicas de los productos importados a fin de comprobar
su conformidad con los estndares de calidad de exigencias mnimas (humedad, libre de
parsitos, limpieza), y de clasificacin (clase de calidad fijada).
Segn la Regulacin (CE) No 1182/2007, las frutas y las verduras frescas que son
destinadas al consumidor, slo pueden ser vendidas si est indicado el pas de
procedencia y con una calidad apta para ser comerciada (sanas).
Si los productos cumplen con los estndares estipulados en la normativa comunitaria,
los inspectores emitirn un certificado de la conformidad para que el producto pueda
ingresar y circular libremente en el mercado.
El certificado de la conformidad se emite conforme a lo dispuesto en el Anexo III a la
Regulacin (CE) No 1580/2007. Si el producto no cumple con los estndares, el inspector
emitir un certificado de no conformidad, por lo cual la fruta no podr ingresar al
mercado comunitario.
Asimismo, las autoridades inspectoras podrn emitir un certificado de procesamiento
para aquellos productos antes de la liberacin para la circulacin (estipulado en el Anexo
V a la Regulacin (CE) No 1580/2007).
Para acceder al mercado britnico de frutas, el importador o su representante deber
comunicar al funcionario competente: la identificacin del importador, pas de
procedencia, identificacin de producto, peso bruto y neto, categora de calidad y
presentar a cualquier documento o certificados que califican la conformidad con los
estndares de marketing.
Los productos debern pasar por un control documental, inspeccin fsica y/o toma de
muestra y anlisis (segn necesidades) a fin de verificar que el producto cumple con los
estndares de marketing correspondiente.
Legislacin General:
Reglamento del Consejo (CE) No 2200/1996 del 28 de octubre de 1996 en la

organizacin comn del mercado en fruta y verduras, (OJ L-297 el 21/11/1996).
Regulacin de Comisin (CE) No 907/2004 del 29 de abril de 2004: Estndares de
marketing aplicables para fruta fresca y verduras en cuanto a presentacin y
etiquetando (OJ L-163 el 30/04/2004).
Reglamento del Consejo (CE) No 1182/2007 del 26 de septiembre de 2007:

establece las reglas especficas para el sector de la fruta y sector de verduras,
enmendando las Directivas 2001/112/EC y 2001/113/EC y Regulaciones (CEE) No
827/68, (CE) No 2200/96, (CE) No 2201/96, (CE) No 2826/2000, (CE) No 1782/2003
(y CE) No 318/2006 y Regulacin (CE) No 2202/96 (OJ L-273 el 17/10/2007).
Regulacin de Comisin (CE) No 1580/2007 del 21 de diciembre de 2007 pone en
prctica los Reglamentos del Consejo (CE) No 2200/96, (CE) No 2201/96 (y CE) No
1182/2007 en la fruta y sector de verduras (OJ L-350 el 31/12/2007).
Para el caso de las frutillas: Regulacin (EC) No 843/2002 (OJ L-134 22/05/2002).
La autoridad britnica competente es la siguiente:
Inglaterra y Gales
Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA)
Rural Payments Agency (RPA)
Trader Scheme Management Unit - Fruit and Vegetables Section (External Trade)
PO Box 1058
Newcastle upon Tyne, NE 994YQ
Tel: (+44) 1483 403 340 / 1912 265 153
Fax: (+44) 1912 265 212
E-mail: fruitvegimports@rpa.gsi.gov.uk
Website: http://www.rpa.gov.uk/rpa/index.nsf/home
Escocia
Scottish Executive Environment and Rural Affairs Department (SEERAD)Room 324A
Pentland House
47 Robb's Loan
Edimburgh EH14 1TY
Tel: (+44) 8457 741 741 / 131 556 8400
Fax: (+44) 1397 795 001
E-mail: ceu@scotland.gsi.gov.uk
Website: http://www.scotland.gov.uk/Home
Irlanda del Norte
Department of Agriculture and Rural development (DARD)
Dundonald House
Upper Newtownards Road
Belfast BT4 3SB
Northern Ireland, UK
Tel: (+44) 289 052 4999 / 289 052 0100
E-mail: dardhelpline@dardni.gov.uk
Website: http://www.dardni.gov.uk/index.htm
Otra informacin
Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA) - Horticulture:
http://www.defra.gov.uk/hort/index.htm

Pgina | 15
Manipulacin y Envasado
Pgina | 16
Para consultar la normativa aplicable a cada producto hay que contactar con el "Rural
Payments Agency (RPA) del DEFRA (Department for Environmental Food and Rural Affairs).
Se puede acceder a esa informacin en la siguiente pgina web:
www.rpa.gov.uk/rpa/index.nsf/home
Tambin es recomendable conocer los certificados de calidad del GLOBALGAP, organismo
privado que establece normas voluntarias a travs de las cuales se puede certificar
productos agrcolas en todas partes del mundo, (www.globalgap.org) y los estndares del
British Retail Consortium (www.brc.org.uk), aunque no son obligatorios.
Etiquetado
Las normas son las que exige la Comunidad Europea. Estas normas estn recogidas en The
Food Safety Act 1990 y The Food Labelling Regulations 1996 (con las enmiendas de 1998
y 1999). Toda la informacin contenida en la etiqueta debe ser veraz, debiendo incluir:
nombre del producto, lista de productos aadidos si los hubiera, fecha de caducidad o de
consumo preferente, cualquier condicin especial de conservacin o uso, nombre y
direccin del fabricante, del empaquetador o del vendedor, as como el origen del
producto.
Muchas frutas y hortalizas europeas deben cumplir las normas de comercializacin para ser
importados en el Reino Unido, o en otros Estados Miembros de la UE. Si se planea la
importacin de fruta fresca o verduras se debe solicitar un Certificado de Conformidad
en el marco del sistema PEACH (Procedure for Electronic Application for Certificates), que
est dirigido por el Horticultural Marketing Inspectorate del Departamento de Medio
Ambiente, Alimentacin y Asuntos Rurales (DEFRA). Se puede acceder al PEACH a travs de
web del DEFRA, www.defra.gov.uk.
La autoridad britnica en esta materia es la siguiente:
Food Standards Agency HQ
Aviation House
125 Kingsway
London WC2B 6NH
United Kingdom
Tel: (+44) 20 7276 8000
E-mail: helpline@foodstandards.gsi.gov.uk
Website: http://www.food.gov.uk
Department for Environment, Food and

Rural Affairs (DEFRA)
17 Smith Square,
London SW1P 3JR
Tel: (+44) 20 7238 3158/ 3160
Fax: (+44) 20 7238 3169
E-mail: helpline@defra.gsi.gov.uk
Website: http://www.defra.gov.uk
Legislacin en etiquetado:
The Food Labelling Regulations 1996 (SI No. 1499 of 1996)

The Food Labelling (Northern Ireland) Regulations 1996 (SR No 383 of 1996)
The Food Labelling (Declaration of Allergens) (England) Regulations 2008 (SI No. 1188 of
2008)
The Food Labelling (Declaration of Allergens) Regulations (Northern Ireland) 2008 (SR
No. 198 of 2008)
The Food Labelling (Declaration of Allergens) (Scotland) Regulations 2008 (SSI No.
180 of 2008)
The Food Labelling (Declaration of Allergens) (Wales) Regulations 2008 (SI No. 1268
(W. 128) of 2008)
Otra informacin:
Labelling Guidance of the Food Standards Agency:
http://www.food.gov.uk/foodindustry/guidancenotes/labelregsguidance/
Embalaje:
Se sugiere ver www.tesco.com o www.asda.com para tener una idea aproximada de los
embalajes ms usuales.
Normas de etiquetado
Existen regulaciones especiales que establecen los requisitos para el etiquetado de ciertos
productos. Algunas industrias estn fuertemente reguladas en esta materia, tales como la
de substancias peligrosas, alimentos, farmacutica, aparatos elctricos, tabaco, entre otras.
En lo concerniente al etiquetado de productos alimenticios, y en lo que se refiere a Gran
Bretaa, los mismos estn regulados por "The Food Labelling Regulations 1996", copia del
cual puede obtenerse en "The Stationery Office customer.services@tso.co.uk, o a travs del
sitio www.opsi.gov.uk.
Las principales disposiciones sealan que, salvo ciertas excepciones, los alimentos deben
contener en sus etiquetas:
el nombre del alimento;

una lista con los ingredientes;
la duracin del mismo (i.e.: la fecha mnima en la cual debe ser consumido "best
before..." o "use by....");
cualquier condicin especial necesaria para guardar el producto o condiciones de
uso;
el nombre o nombre comercial y direccin u oficina registrada del fabricante o
empaquetador, o del vendedor establecido en la UE.
detalle sobre el lugar de origen del producto, si la ausencia del mismo puede dar
lugar a confusin sobre el verdadero origen del alimento.
Asimismo, existen otras regulaciones complementarias, dependiendo del tipo
y caracterstica del producto, que pueden encontrarse en el sitio www.food.gov.uk,
perteneciente a la Agencia britnica de Estndares Alimenticios (Food Standards
Agency), particularmente
www.food.gov.uk/foodindustry/guidancenotes/labelregsguidance/
Tambin se sugiere ingresar al sitio www.eatwell.gov.uk, el que contiene informacin

adicional de utilidad sobre etiquetado.
Reglas de Higiene de los Alimentos

Las Reglas de higiene de los alimentos estn contempladas en la Regulacin (CE) No
852/2004 (OJ L-226 el 25/06/2004). A continuacin se detallan los aspectos ms relevantes:

Pgina | 17
Pgina | 18
Obligacin general en el operador de supervisar la seguridad alimentaria de

productos y procesos bajo su responsabilidad;
Provisiones de higiene generales para produccin primaria y exigencias detalladas
para todas las etapas de produccin, procesamiento y distribucin de la comida;
Los criterios microbiolgicos para ciertos productos que son establecidos en la
Regulacin de Comisin (CE) No 2073/2005 (OJ L-338 el 22/12/2005);
Procedimientos basados en Anlisis de Riesgo y Punto de Control Crtico (HACCP);
principios;
Aprobacin y registro de establecimientos;
Puede encontrarse ms informacin en la Direccin General de Proteccin de Consumidor y

Salud de la Comisin Europea (DG SANCO), en particular las siguientes normas:
General Food Law: http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/index_en.htm

Criterios microbiolgicos:
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/salmonella/microbio_en.htm
Contaminantes de comida:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/index_en.htm
Residuos de pesticida:
http://europa.eu.int/comm/food/plant/protection/pesticides/index_en.htm
Base de datos a niveles de residuo de Mximo de Pesticida:
http://ec.europa.eu/food/plant/protection/pesticides/database_pesticide_en.htm
Alimentos Genticamente Modificados:
http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/gmfood/index_en.htm
Alimentos nuevos:
http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/index_en.htm
Aditivos de comida:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/additives/index_en.htm
Condimentaciones de Alimentos:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/flavouring/index_en.htm
Irradiacin de comida:
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm
Productos alimenticios con objetivos alimenticios particulares:
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/nutritional/index_en.htm
Ms informacin til -Direccin General de Proteccin de Consumidor y Salud de la

Comisin Europea (DG SANCO)-, en los siguientes links:
General Food Law: http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/index_en.htm

Criterios Microbiolgicos:
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/salmonella/microbio_en.htm
Contaminantes de Comida:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/index_en.htm
Residuos de Pesticida:
http://europa.eu.int/comm/food/plant/protection/pesticides/index_en.htm
Base de datos a niveles de residuo de Mximo de Pesticida:
http://ec.europa.eu/food/plant/protection/pesticides/database_pesticide_en.htm
Genticamente Modificado (GM):
http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/gmfood/index_en.htm
Comida Nueva:
http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/index_en.htm
Aditivos de Comida:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/additives/index_en.htm
Condimentaciones de comida:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/flavouring/index_en.htm
Irradiacin de comida:
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm
Productos alimenticios con objetivos alimenticios particulares:
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/nutritional/index_en.htm
Material de Contacto de Comida:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/index_en.htm

Pgina | 19
1.2.5 Estadsticas Comerciales

Pgina | 20
Las Importaciones Britnicas de Frutas Finas Frescas y Congeladas3

El Reino Unido es un importante consumidor de frutas finas en el mercado mundial. Con
respecto a las importaciones britnicas de frutas finas frescas, en los ltimos tres aos las
mismas crecieron casi 20% alcanzando en 2008 los 420 millones de dlares americanos.
Frente a los ms de US$ 350 millones importados en 2007, la cifra registrada en 2008
significa un aumento de 13%.
En el acumulado de los ltimos diez aos (1998-2008), el gasto del Reino Unido en
importaciones de frutas finas frescas se incremento en 23 veces.
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Frescas en US$

Posicion Arancelaria
08101000
08102010
08104050
08102090
08104030
08104090
08104010
TOTAL
2006
169.719.605
77.531.897
59.485.855
16.813.849
9.779.454
19.632.731
631353
353.594.744
2007
187.719.507
77.218.669
77.259.356
19.919.652
27.420.101
9.046.803
1.488.275
400.072.362
2008
192.483.005
86.434.460
90.876.509
28.687.369
11.001.063
11.469.069
910.966
421.862.440
Total
1998-2008
1.340.192.001
419.688.071
312.121.270
94.610.637
81.832.865
61.509.636
4.771.050
2.314.725.530
Fuente: TradStat; Elaboracin Propia
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Frescas en Toneladas

Posicion Arancelaria
2006
08101000
47.822
08102010
7.414
08104050
5.487
08102090
2.288
08104030
789
08104090
1.548
08104010
248
TOTAL
65.597
8101000
8102010
8104050
8102090
8104030
8104090
8104010
2007
66.806
8.531
6.741
519
2.587
838
490
91.181
2008
44.818
9.068
9.586
4.641
1.154
1.048
237
70.551
Total
1998-2008
436.416
53.379
31.668
17.111
8.253
6.368
1.712
554.908
Fresas (frutillas)
Frambuesas
Frutos del Vaccinium macrocarpon y del Vaccinium corymbosum
Frutos del Vaccinium myrtillus (arndanos, mirtilos)
Los dems del gnero Vaccinium
Frutos del Vaccinium vitis-idaea (arndanos rojos)
Los datos presentados en esta seccin corresponden a los aos 2006, 2007 y 2008. Los datos
correspondientes al periodo 1998-2005 se encuentran en Anexo II (Estadsticas Complementares).
En trminos de toneladas importadas, el consumo britnico ha disminuido en 2008 frente a

los niveles registrados durante 2007. En 2008 fueron importadas 70,5 mil toneladas, cifra
inferior en 20 mil toneladas al nivel de 2007. Esta disminucin se dio principalmente por las
importaciones de frutillas que bajaron 22 mil toneladas y en menor medida por los
arndanos, mirtillos y dems frutos del gnero del Vaccinium, que bajaron en poco ms de
mil toneladas. Esta disminucin registrada en las importaciones de 2008 refleja en una
mejor cosecha de dichos frutos en el Reino Unido.
En el acumulado de los ltimos diez aos, el consumo britnico de frutas finas frescas
importadas, en toneladas, se increment en ms de 80%. El consumo de frutillas fue el que
registr el incremento ms modesto, con un 23%.
Variacin de las Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Frescas en US$ y Toneladas
Posicin
Arancelaria
Var. 2008/2007
Var. 2007/2006
US$
US$
Toneladas
Toneladas
Var. 2008/1998
US$
Toneladas
08101000
3%
-33%
11%
40%
137%
23%
08102010
12%
6%
0%
15%
966%
499%
08104050
18%
42%
30%
23%
5613%
2079%
08102090
44%
794%
18%
-77%
1251%
1087%
08104030
-60%
-55%
180%
228%
785%
437%
08104090
27%
25%
-54%
-46%
34355%
853%
08104010
-39%
-52%
136%
98%
383%
200%
TOTAL
5%
-23%
13%
39%
345%
81%
8101000 Fresas (frutillas), 8102010 Frambuesas, 8104050 Frutos del Vaccinium macrocarpon y del Vaccinium
corymbosum, 8102090 Las dems (zarzamoras, moras y frambuesa), 8104030 Frutos del Vaccinium myrtillus
(arndanos, mirtilos) 8104090 Los dems del gnero Vaccinium, 8104010 Frutos del Vaccinium vitis-idaea
(arndanos rojos).
En trminos de proveedores de frutas finas frescas para el Reino Unido, en los ltimos diez
aos Espaa, Chile y Pases Bajos se han destacado entre los principales.
De los US$ 421 millones de frutas frescas importados en 2008, cerca de US$ 200 millones
fueron de frutillas. Como resultado del precio competitivo y ser miembro de la Unin
Europea, Espaa export en 2008 al Reino Unido casi US$ 85 millones, ms de 20 mil
toneladas, cerca de 45%, tanto en valores como en toneladas del total de frutillas frescas
importadas por Reino Unido.
Pases Bajos y Blgica4 fueron respectivamente el segundo y tercer proveedor con valores
de US$ 58 millones y US$ 12 millones -9 mil y 3,5 mil toneladas- en ese orden.
Aunque el Reino Unido haya incrementado en solo 3% sus importaciones de frutillas frescas
en 2008 respecto 2007, las importaciones provenientes de Espaa aumentaron en 35% en
trminos de valores y 15% en toneladas. Otros importantes socios comerciales para el
comercio de frutillas, como Blgica, Pases Bajos y los EEUU perdieron mercado.
Vale decir que debido a la importancia de los puertos de Rotterdam y Amberes suele ocurrir distorsiones
respeto a los reales niveles exportados tanto por los Pases Bajos como por Blgica ya que gran parte de las
exportaciones de dichos pases son en realidad reexportaciones de productos que ingresaron en la UE por
los puertos mencionados.

Pgina | 21
Importaciones del Reino Unido de Frutillas Frescas (08101000) por Principales Origenes
2008
Total 1998-2008
Origen
Pgina | 22
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
84.704.934
Espaa
58.235.537
Pases Bajos
12.878.563
Blgica
4.009.898
EE.UU.
2.760.350
Portugal
5.465.036
Egipto
10.193.444
Bulgaria
5.711.397
Marruecos
840.291
Israel
1.761.796
Francia
Blgica-Lux.
3.493.603
Irlanda
821.183
Alemania
309.901
Italia
377.373
Jordania
192.483.005
TOTAL
20.844
8.991
3.420
1.577
754
1.468
15
411
271
638
586
184
149
66
44.818
Precio
US$/Ton.
4.064
6.477
3.765
2.543
3.661
3.723
6.797
1.390
3.104
2.763
5.965
4.456
2.075
5.680
4.295
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
557.096.333
376.523.659
154.584.893
48.246.281
33.902.403
33.251.097
25.424.294
25.401.597
24.425.892
18.834.358
12.615.779
7.346.019
6.533.420
3.807.679
3.264.925
1.340.192.002
Precio
US$/Ton.
204.302
81.119
42.954
17.174
9.042
8.565
4.683
16.488
5.741
8.828
5.228
2.254
4.491
1.932
733
436.416
2.727
4.642
3.599
2.809
3.749
3.882
5.429
1.541
4.254
2.134
2.413
326
1.455
1.971
4.452
3.071
2006
2007
Origen
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
75.413.205
Espaa
39.880.227
Pases Bajos
20.333.821
Blgica
Bulgaria
10.634.724
EE.UU.
4.353.571
Egipto
5.999.520
Marruecos
3.588.268
Israel
3.452.932
Portugal
1.502.946
Irlanda
486.954
Alemania
2.324.703
Francia
24.912
Sudfrica
371.792
Palestina
141.216
Mxico
169.719.605
TOTAL
23.295
8.108
5.669
3.269
1.003
2.202
742
1.037
285
469
1.269
12
64
27
47.822
Precio
US$/Ton.
3.237
4.919
3.587
3.254
4.341
2.725
4.833
3.331
5.264
1.039
1.832
2.133
5.796
5.203
3.549
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
62.731.771
58.516.287
20.425.495
15.230.850
9.419.730
6.343.278
3.958.940
2.644.802
2.351.596
1.727.686
1.422.853
1.024.081
414.674
239.435
192.459
187.719.507
18.197
9.475
4.984
3.183
2.853
1.571
2.765
599
664
21.359
329
330
135
47
55
66.806
Precio
US$/Ton.
3.447
6.176
4.098
4.785
3.302
4.037
1.432
4.412
3.541
81
4.326
3.105
3.068
5.060
3.471
2.810
Las moras y frambuesas representan el segundo grupo de mayor volumen de las

importaciones britnicas de frutas finas, alcanzando casi US$ 115 millones importados. En
trminos de dlares, las importaciones de la posicin 081020 fueron cerca de 20%
superiores al nivel registrado en 2007. No obstante, el consumo en toneladas fue de cerca
de 13 mil para ambos aos. Los principales proveedores de moras y frambuesas para el
Reino Unido en 2008 fueron Espaa con US$ 63 millones y 7,3 mil toneladas, Mxico y
Pases Bajos con US$ 13 millones y 2 mil toneladas respectivamente.
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y MorasFrambuesa Frescas (08102000) por Origen
Origen
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Espaa
76.110.949
Mxico
12.949.036
Pases Bajos
12.957.890
EE.UU.
2.968.061
Blgica
4.092.644
Chile
3.902
Sudfrica
779.577
Portugal
817.385
Francia
1.450.227
Irlanda
1.183.619
Argentina
723.103
Guatemala
195.226
Italia
49.975
Israel
Suecia
TOTAL
115.121.829
2008
Cantidad
Tonelada
Columna4
Precio
US$/Ton.
Columna6
Valor
FOB
US$
Columna7
7.288
2.175
2.000
474
496
1
145
170
242
154
104
25
356
13.709
10.443
5.952
6.479
6.256
8.246
5.527
5.394
4.798
5.988
7.692
6.984
7.777
1.405
8.398
319.006.115
53.337.312
40.058.083
34.694.997
20.366.012
10.604.948
9.698.110
9.193.546
6.308.321
2.058.238
1.753.228
1.315.111
824.889
659.744
612.956
514.298.708
Total 1998-2008
Cantidad
Precio
Tonelada
US$/Ton.
Columna9
Columna11
32.467
11.465
6.094
6.985
2.485
1.293
169
1.521
927
2.909
322
276
531
145
237
70.490
9.826
4.652
6.573
4.967
8.196
8.204
5.738
6.044
6.808
708
5.437
4.761
1.554
4.535
2.589
7.296
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y MorasFrambuesa Frescas (08102000) por Origen
Origen
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Espaa
63.363.260
Pases Bajos
7.853.134
Mxico
8.784.958
EE.UU.
5.854.704
Blgica
3.849.708
Sudfrica
1.193.824
Francia
749.478
Portugal
1.817.679
Irlanda
279.795
Marruecos
46.995
Guatemala
6.795
Italia
77.456
Alemania
53.099
Egipto
1.794
Uruguay
12031
Argentina
19.363
TOTAL
94.345.747
2006
Cantidad
Tonelada
Columna4
5.471
1.180
1.242
681
411
151
144
260
46
9
2
28
5
4
2
1
9.702
Precio
US$/Ton.
Columna6
11.581
6.655
7.072
8.593
9.377
7.881
5.195
6.997
6.074
5.016
2.792
2.801
1.078
4.983
6.995
2.078
9.724
Valor
FOB
US$
Columna7
60.162.306
10.829.193
10.651.282
6.268.035
4.405.765
1.801.165
1.200.765
743.113
545.445
200.172
78.937
63.968
31.463
27.927
10784
18.528
97.138.321
2007
Cantidad
Tonelada
Columna9
Precio
US$/Ton.
Columna11
5.963
1.382
1.493
1.011
424
204
169
136
2.697
146
18
29
4
4
1
1
13.720
10.089
7.836
7.135
6.203
10.388
8.828
7.107
5.453
202
1.373
4.458
2.176
7.324
7.469
11.747
16.662
7.080
Para los arndanos rojos, mirtilos y dems frutos del gnero vaccinium incluidos en la
posicin arancelaria 081040, las importaciones britnicas en 2008 fueron equivalentes a
casi US$ 115 millones. Aunque el valor no haya incrementado respecto a las importaciones
realizadas en 2007, las toneladas importadas en 2008 fueron 12 mil frente a las 10,5 mil de
2007. En perodo 1998/2008 las importaciones del Reino Unido fueron de US$ 460 millones
y 48 mil toneladas para la posicin 081040.
Los principales proveedores de este grupo para el Reino Unido son Chile con US$ 27
millones y 3,5 mil toneladas, la Argentina con US$ 20 millones y 1,8 mil toneladas, los Pases
Bajos con US$ 16 millones y 1,5 mil toneladas, Polonia con US$ 13 millones y 1,6 mil
toneladas y Espaa con US$ 8,6 millones y 720 toneladas. Respecto a las importaciones

Pgina | 23
registradas desde 1998 hasta 2008, Chile figura como principal proveedor con casi 10 mil
toneladas exportadas seguido por Polonia con casi 7 mil toneladas, Pases Bajos 6,8 mil
toneladas, EE.UU. 5,4 mil toneladas y finalmente Argentina figura como el quinto ms
importante con poco ms de 5 mil toneladas.
Pgina | 24
Importaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems Frutos del
Gnero Vaccinium (08104000) por Origen
Origen
Chile
Espaa
Pases Bajos
Argentina
Polonia
EE.UU.
Francia
Blgica
Alemania
Sudfrica
Australia
Canad
TOTAL
Valor
FOB US$
27.775.123
8.590.868
16.823.682
20.295.136
13.230.763
8.454.756
3.085.284
3.066.695
3.150.735
1.547.755
1.013.511
2.164.150
114.257.607
2008
Cantidad
Tonelada
3.567
720
1.482
1.791
1.609
788
360
368
361
180
55
274
12.024
Precio
US$/Ton.
7.787
11.928
11.350
11.334
8.221
10.726
8.578
8.325
8.735
8.595
18.519
7.885
9.502
Valor
FOB US$
Total 1998-2008
Cantidad
Tonelada
88.520.483
66.659.934
63.726.823
60.789.246
55.884.236
39.838.162
18.626.934
11.370.165
11.025.473
9.929.215
8.684.254
6.390.297
460.234.821
Precio
US$/Ton.
9.079
5.220
6.842
5.102
6.946
5.394
2.516
1.194
1.515
924
583
974
48.002
9.750
12.771
9.314
11.914
8.045
7.386
7.403
9.522
7.276
10.750
14.886
6.559
9.588
Fuente:TradStat; Elaboracin Propia
El 99,5% de las exportaciones argentinas al Reino Unido de este producto corresponde a la

posicin arancelaria 0810.40.50. El porcentaje restante correspondi a la PA 0810.40.30.
Importaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems Frutos del
Gnero Vaccinium (08104000) por Origen
Origen
Chile
Polonia
Pases Bajos
Argentina
EE.UU.
Espaa
Francia
Alemania
Blgica
Sudfrica
Canad
Nueva Zelanda
TOTAL
Valor
FOB US$
17.559.077
5.844.763
10.866.129
12.984.827
7.429.767
22.896.348
1.657.349
1.135.763
1.893.705
1.550.577
447.222
1.647.751
89.529.392
2006
Cantidad
Tonelada
1.544
744
1.077
107
935
1.603
178
189
168
129
50
95
8.073
Precio
US$/Ton.
11.371
7.855
10.088
12.136
7.947
14.282
9.325
6.013
11.245
12.025
8.942
17.260
11.090
Valor
FOB US$
2007
Cantidad
Tonelada
22.975.996
21.351.174
15.454.543
14.716.376
10.818.043
10.609.351
4.415.177
2.862.119
2.025.510
1.718.344
1.652.107
1.614.033
115.214.535
2.131
224
1.218
138
1.075
850
505
367
167
142
163
80
10.655
Precio
US$/Ton.
10.780
9.531
12.683
10.665
10.061
12.485
8.748
7.805
12.127
12.144
10.127
20.179
10.813
En 2008, el Reino Unido import 19 mil toneladas de frutillas congeladas equivalentes a

US$ 34,3 millones. China aparece como el principal proveedor, con 6,3 mil toneladas por
US$ 8,4 millones. Polonia est en segundo lugar con 3,7 mil toneladas y casi US$ 9 millones,
seguida por Turqua con 1,7 mil toneladas por US$ 4,4 millones.
Importaciones del Reino Unido de Frutillas Congeladas (08111000) por

Principales Orgenes
2008
Origen
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Turqua
4.380.988
Polonia
8.981.263
Pases Bajos
3.908.567
China
8.402.891
Espaa
1.539.504
Alemania
2.982.669
Blgica
2.383.283
Francia
661.198
Marruecos
42.844
Dinamarca
5.113
TOTAL
34.296.480
Total 1998-2008
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
1.694
3.704
2.486
6.320
766
2.058
1.188
362
25
20
19.067
2.587
2.424
1.572
1.329
2.010
1.449
2.006
1.827
1.742
2.554
1.799
68.954.824
68.105.252
36.426.045
22.596.558
15.712.542
15.207.179
13.426.874
8.105.054
5.490.117
5.449.172
272.069.540
42.071
44.892
25.603
22.667
10.989
10.181
9.943
5.291
6.028
3.232
189.326
1.639
1.517
1.423
997
1.430
1.494
1.350
1.532
911
1.686
1.437
Frente a los nmeros registrados en 2007, las importaciones britnicas de la posicin

arancelaria 081110 fueron 5% inferiores en dlares importados y -6% respeto las toneladas
adquiridas. Entre 1998 y 2008, Turqua figura como el principal proveedor en trminos de
valores con US$ 69 millones exportados al Reino Unido. Polonia, Pases Bajos y China siguen
con US$ 68 millones, US$ 36,5 millones y US$ 22,6 millones respectivamente.
Importaciones del Reino Unido de Frutillas Congeladas (08111000) por

Principales Orgenes
2006
Origen
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Polonia
9.453.318
Turqua
3.859.775
Pases Bajos
2.616.706
Blgica
1.169.409
China
954.077
Alemania
1.214.364
Espaa
2.649.821
Francia
723.577
Egipto
Marruecos
621.085
TOTAL
23.701.822
2007
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
6.666
2.295
2.178
960
1.014
877
1.884
571
663
17.378
1.418
1.682
1.201
1.218
940.895
1.385
1.406
1.267
936.473
1.364
9.671.873
7.881.494
5.319.954
3.186.085
2.954.602
2.527.409
2.397.352
1.126.187
293.402
173.917
36.232.600
4.680
3.383
3.323
1.990
2.543
1.745
1.363
556
235
114
20.336
2.067
2.330
1.601
1.601
1.162
1.449
1.759
2.025
1.250
1.524
1.782
Respecto a frambuesas, zarzamoras y moras congeladas, las importaciones britnicas

sumaron US$ 52 millones y 17 mil toneladas en el 2008. Los principales socios comerciales
fueron Polonia, Pases Bajos y Chile con US$ 13 millones y 4,8 mil toneladas, US$ 9,6
millones y 3,5 mil toneladas, US$ 9,3 millones y 3,9 mil toneladas importadas
respectivamente.

Pgina | 25
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y MorasFrambuesa Congeladas (08112000) por Origen
2008
Pgina | 26
Origen
Polonia
Pases Bajos
Chile
Blgica
Serbia
Italia
Alemania
Dinamarca
Francia
Hungra
TOTAL
Valor
FOB US$
13.125.024
9.615.515
9.277.781
5.771.257
4.646.309
2.743.697
1.942.811
1.196.496
796.837
52.366.050
Cantidad
Tonelada
4.828
3.453
3.895
1.816
1.281
458
332
369
213
17.513
Total 1998-2008
Precio
US$/Ton.
2.719
2.785
2.382
3.178
3.628
5.994
5.846
3.239
3.749
2.990
Valor
FOB US$
58.028.459
50.572.332
59.715.882
29.015.346
39.792.770
7.164.528
11.766.886
18.288.574
8.906.364
4.922.724
315.783.229
Cantidad
Tonelada
35.447
28.154
33.618
16.627
20.108
286
4.846
12.095
4.136
3.409
176.989
Precio
US$/Ton.
1.637
1.796
1.776
1.745
1.979
2.505
2.428
1.512
2.153
1.444
1.784
La variacin de dichas importaciones frente a lo registrado en 2007, fue 18% mayor en valor
aunque en cantidad fue 13% menor. En el acumulado entre 1998 - 2008, el Reino Unido
import US$ 315 millones y 177 mil toneladas de la posicin arancelaria 081120. En
cantidad, Polonia figura como principal socio seguido por Chile y Pases Bajos.
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y MorasFrambuesa Congeladas (08112000) por Origen
2006
Origen
Serbia
Polonia
Pases Bajos
Chile
Blgica
Alemania
Italia
Suecia
Espaa
Dinamarca
TOTAL
Valor
FOB US$
8.305.914
6.982.685
4.573.366
6.071.907
2.969.773
1.414.195
343.312
525.098
128.547
19.681
32.654.257
Cantidad
Tonelada
3.924
5.265
2.765
3.508
1.626
701
186
144
24
171
18.882
2007
Precio
US$/Ton.
2.117
1.326
1.654
1.731
1.826
2.016
1.850
3.650
5.249
1.152
1.729
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
9.714.042
8.682.632
6.044.321
5.857.798
4.790.718
2.997.388
1.631.581
700.348
633.006
579.158
44.012.731
3.968
4.704
2.485
3.241
2.237
1.596
453
110
51
260
20.194
Precio
US$/Ton.
2.448
1.846
2.432
1.807
2.142
1.879
3.605
6.378
12.450
2.226
2.179
Si a las estadsticas de importaciones de frutas les aadimos las de los vegetales, el

descenso en la produccin local ha venido acompaado de un significativo aumento de las
importaciones, desde los 3 millones de toneladas de 1998 hasta casi 5,5 millones de
toneladas en 2006. Entre los aos 1988 y 1993 aproximadamente el 55% de las frutas y
vegetales que se consuman en este mercado eran producidas en el Reino Unido. Esta
situacin fue cambiando a lo largo de la dcada siguiente.
En 2006 slo el 32% de las frutas y verduras consumidas eran producidas localmente.
Desglosadas estas cifras, vemos que en lo que respecta a la fruta las importaciones han
crecido de un 79% en 1989 a un 88% en 2006.
Importaciones de Frutas del Reino Unido (milles de toneladas)

Frutas
Manzanas
Paltas
Bananas
Cerezas
Limones/Limas
Mandarinas
Naranjas
Otros Ctricos
Dtiles/Higos
Uvas
Melones
Duraznos/Nectarinas
Peras
Pias
Ciruelas
Frutillas
Otros
Total
2002
2003
2004
2005
2006
Var.
2002/2006
449
29
844
16
79
210
314
114
14
195
182
121
111
40
61
37
88
2.904
476
27
880
17
79
231
327
101
14
202
194
87
117
43
54
36
97
2.982
524
30
854
16
89
273
358
108
14
225
199
90
139
60
51
40
106
3.176
520
57
862
20
91
255
340
109
17
246
198
97
151
78
72
47
125
3.285
538
61
946
22
103
261
348
92
16
274
226
93
126
105
66
48
129
3.454
20%
110%
12%
38%
30%
24%
11%
-19%
14%
41%
24%
-23%
14%
163%
8%
30%
47%
19%
Pgina | 27
Fuente: Fresh Directory 2008; Elaboracin Propia
En lo que respecta a la procedencia de las importaciones, en frutas Espaa es el principal

proveedor del Reino Unido. Cabe destacar que mientras en la importacin de verduras
tiene una marcada preponderancia el origen UE (cerca del 80%), las importaciones de frutas
tienen un origen ms diverso (UE alrededor del 44%).
A continuacin presentamos una tabla que recoge las importaciones totales desglosadas
por pas de la posicin arancelaria 08.
Importaciones Reino Unido de la Posicin Arancelaria 08 (frutas) en toneladas
Origen
Espaa
Sudfrica
Francia
Costa Rica
Pases Bajos
Italia
Turqua
Brasil
Chile
EE.UU.
Colombia
Camern
Rep. Dominicana
Nueva Zelanda
Belice
Alemania
Marruecos
Israel
Grecia
Jamaica
Argentina
TOTAL
2005
2006
2007
2008
460.049
356.781
284.256
219.466
235.285
149.659
149.608
147.798
125.748
88.672
106.731
157.944
115.211
7.151
72.975
84.337
54.901
54.229
54.101
12.581
53.164
3.638.948
550.999
347.814
264.171
298.374
233.603
135.808
13.471
181.207
14.782
87.408
104.332
115.838
142.252
64.183
77.163
79.081
55.974
40.985
49.615
31.296
50.539
3.823.167
485.939
380.795
211.299
358.558
244.104
148.753
12.641
18.372
145.465
94.239
183.512
70.441
168.872
70.804
53.642
85.114
53.069
46.562
36.163
19.396
45.398
3.911.357
470.791
393.761
185.683
301.508
229.067
116.304
96.503
14.843
149.407
106.189
258.141
804
128.638
45.518
58.498
69.747
6.093
36.123
40.785
1.148
31.397
3.698.884
2005-2008
1.967.778
1.479.151
945.409
1.177.906
942.059
550.524
272.223
362.220
435.402
376.508
652.716
345.027
554.973
187.656
262.278
318.279
170.037
177.899
180.664
64.421
390.366
15.072.356
1998-2008
5.191.855
3.719.385
3.151.709
2.466.563
2.082.136
1.577.375
1.338.991
1.333.173
1.162.920
1.135.491
1.011.581
963.476
876.809
818.061
659.908
630.363
597.567
572.338
520.487
401.882
180.498
37.177.316
Espaa est en primera posicin en importacin britnica de frutas. Dentro de ellas, en

frutillas, frambuesas, moras, etc. (0810) Paras las importaciones realizadas en el 2008,
Espaa se sita en cabeza con 470 mil toneladas, frente a casi 400 mil toneladas de
Sudfrica y las poco ms de 300 mil toneladas de Costa Rica.

Sobre las importaciones, como se podr apreciar ms abajo, el incremento de las mismas
ha sido moderado en los ltimos aos. Es as que mientras en 1998 el Reino Unido
importaba poco ms de 3 millones de toneladas de frutas en general, en 2008 las
importaciones fueron de 3,7 millones de toneladas. Un incremento de 21% en el consumo
registrado en el decenio 1998-2008. En realidad, el consumo de frutas importadas en el
Reino Unido registr su nivel mximo en el 2007 con 3,9 millones de toneladas. En el
acumulado de las importaciones realizadas en la ltima dcada, el Reino Unido import
37.177 mil toneladas de frutas. Espaa figura como proveedor principal con 5,2 millones de
toneladas. Sudfrica, Francia y Costa Rica exportaron al Reino Unido 3,7 millones de
toneladas, 3,1 millones de toneladas y 2,5 millones de toneladas de frutas en el decenio
1998 - 2008.
Pgina | 28
Con respecto a nuestro pas, es de destacar el estancamiento de nuestras ventas al

mercado britnico en los ltimos dos aos. Es as que de tener una presencia poco
significativa en el 2005 con apenas 53 mil toneladas enviadas al Reino Unido, en el 2008
stas mismas exportaciones bajaron cerca de 40% pasando a 32 mil toneladas.
Al largo de los ltimos diez aos, el promedio argentino fue de 40 mil toneladas
exportadas. Aunque, vale decir que las exportaciones argentinas de frutas destinadas al
Reino Unido estn compuestas de productos con alto precio por tonelada que hace con que
el pas est entre los diez primeros proveedores para frutas como frambuesas y arndanos
y otros frutos del gnero.
Las Exportaciones Britnicas de Frutas Finas Frescas y Congeladas5

El Reino Unido no figura como importante exportador de frutas finas. El total de las
exportaciones britnicas de frutillas frescas en el decenio 1998 - 2008 fue inferior a los US$
15 millones de dlares y menos de 3 mil toneladas. Su principal socio comercial es Irlanda,
que consumi casi el 70% de las frutillas frescas exportadas por el Reino Unido. Durante
2008, el Reino Unido export poco ms de US$ 3 millones de frutillas frescas
Exportaciones del Reino Unido de Frutillas Frescas (08101000) por principales Destinos
2008
Total 1998-2008
Destino
Columna1
Irlanda
Francia
Pases Bajos
Alemania
Finlandia
Sudfrica
Serbia
Blgica
Espaa
TOTAL
Valor
FOB US$
Columna2
844.236
1.829.977
245.225
168.583
1.771
585
3.091.791
Cantidad
Tonelada
Columna4
139
310
51
59
560
Precio
US$/Ton.
Columna6
6.075
5.904
4.775
2.859
5.518
3.464
5.521
Valor
FOB US$
Columna7
11.489.912
2.099.633
708.944
217.454
59.327
54.271
42.178
40.214
25.224
14.773.831
Cantidad
Tonelada
Columna9
1.971
425
248
70
22
13
3
14
51
2.837
Precio
US$/Ton.
Columna11
5.828
4.946
2.859
3.091
2.699
4.149
16.871
2.954
497
5.208
Las exportaciones totales de la posicin arancelaria 081020 quedaron por debajo de los US$
900 mil dlares con unas 70 toneladas. Del total acumulado entre 1998-2008, las
exportaciones de dicha posicin arancelaria no super los US$ 7 millones equivalentes a 1,2
Los datos presentados en esta seccin corresponden a los aos 2006, 2007 y 2008. Los datos
correspondientes al periodo 1998-2005 se encuentran en Anexo II (Estadsticas Complementares).
mil toneladas. Irlanda fue responsable por 65% de las exportaciones britnicas de esta
posicin arancelaria.
Exportaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Frescas

(08102000) por Principales Destinos
Destino
Columna1
Irlanda
Alemania
Francia
Italia
Pases Bajos
Blgica
Hungra
Suiza
Finlandia
Emiratos Arabes
Espaa
Blgica-Luxemburgo
TOTAL
Valor
FOB
US$
Columna2
2008
Cantidad
Tonelada
Columna4
676.115
23.121
11.815
88.692
22.159
33
9.003
4.538
849.905
53
1
1
9
1
1
3
69
Precio
US$/Ton.
Columna6
12.847
22.083
15.405
10.269
28.556
33.350
12.435
1.693
12.362
Total 1998-2008
Valor
Cantidad
FOB
US$
Tonelada
Columna7
Columna9
4.294.231
1.307.073
640
204
141
65
57
43
33
29
23
16
6.684.770
373
418
306
22
8
21
20
2
9
2
1.190
Precio
US$/Ton.
Columna11
11.509
3.125
2.087
1.704
6.340
8.682
2.736
2.132
33.350
11.537
2.579
6.936
5.618
Exportaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems

Frutos del Genero Vaccinium (08104000) por Destino
Destino
Valor
FOB
US$
Columna2
2008
Cantidad
Tonelada
Columna4
Precio
US$/Ton.
Columna6
Valor
FOB
US$
Columna7
202
36
1
239
15.842
10.678
14.267
6.699
16.675
9.264
15.043
8.323.875
140.161
72.219
64.619
30.207
19.666
16.109
9.331
7.941
7.914
7.242
4.323
9.372.460
Columna1
Irlanda
3.197.358
Sudfrica
Pases Bajos
388.408
Australia
Francia
856
EE.UU.
Espaa
4.897
Suecia
83
Italia
19
Polonia
Alemania
Panam
TOTAL
3.596.101
Total 1998-2008
Cantidad
Tonelada
Columna9
614
28
130
2
5
1
3
1
11
14
5
2
821
Precio
US$/Ton.
Columna11
13.551
4.993
5.551
32.358
6.374
31.465
5.588
10.738
696.490
565.255
1.345
2.297
11.414
El Reino Unido tampoco se destaca como un exportador de frutas congeladas. Para el ao

2008, las exportaciones totales de frutillas congeladas fueron de 1,7 toneladas
responsables por ingresos equivalentes a US$ 2,7 millones. Las exportaciones acumuladas
entre los aos 1998 y 2008 fueron de 7,8 toneladas y poco ms de US$ 11 millones.

Pgina | 29
Exportaciones del Reino Unido de Frutillas Congeladas (08111000) por principales

Destinos
2008
Pgina | 30
Destino
Valor
FOB
US$
Columna2
Total 1998-2008
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
697
354
455
54
6
161
6
18
1.764
1.251
2.038
1.258
2.968
5.575
1.167
1.830
3.004
1.511
2.731.033
2.417.011
2.120.381
1.219.616
422.947
303.147
276.644
147.415
133.269
92.671
11.135.946
2.164
1.698
1.510
775
334
178
205
65
113
70
7.796
1.262
1.424
1.404
1.573
1.266
1.705
1.352
2.276
1.176
1.327
1.428
Columna1
Francia
871.944
Alemania
72.231
Polonia
57.286
Irlanda
161.525
Dinamarca
32.165
Italia
187.802
Blgica
10.239
Kuwait
52.571
EE.UU.
Blgica-Lux.
TOTAL
2.665.449
Las frambuesas, zarzamoras, moras congeladas, agrupadas en la posicin arancelaria

081120, fueron exportadas en cantidades equivalentes a 1,3 mil toneladas generando
ingresos por poco ms de US$ 4 millones de dlares. El acumulado de dichas exportaciones
en el decenio 1998 - 2008 fue de poco ms de US$ 30 millones y cerca de 14,5 toneladas
exportadas. Los principales compradores de estos productos britnicos son Dinamarca y
Francia, que importaron por un poco ms de US$ 1 milln cada uno en 2008. En el
agregado de los ltimos diez aos, Dinamarca ha adquirido cerca de 3 mil toneladas de
frambuesas y moras congeladas de procedencia britnica. Francia, Polonia, Pases Bajos y
Blgica son otros importantes socios comerciales.
Exportaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y MorasFrambuesa Congeladas (08112000) por Destino
2008
Destino
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Dinamarca
1.001.372
Francia
1.214.955
Polonia
374.992
Pases Bajos
533.201
Blgica
231.424
Finlandia
134.091
Suiza
85.887
Blgica-Lux.
Irlanda
18.658
Alemania
60.286
TOTAL
4.113.411
Total 1998-2008
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
345
407
67
160
49
29
20
7
30
1.283
2.899
2.986
5.562
3.343
4.759
4.673
4.260
2.715
1.982
3.205
7.052.994
5.937.302
5.837.257
5.140.194
3.910.455
876.785
763.503
676.773
595.254
369.555
33.222.009
3.004
3.220
2.508
1.825
1.590
270
270
372
270
269
14.481
2.347
1.844
2.328
2.817
2.460
3.253
2.829
1.821
2.208
1.374
2.294
1.2.6 Estudio Sectorial

El mercado britnico es un mercado maduro, experto y con una larga tradicin
importadora. Adems presenta un alto grado de diferenciacin, singularidad e innovacin.
El mercado de la alimentacin del Reino Unido es uno de los ms dinmicos del mundo. Su
calidad, innovacin y marketing es totalmente reconocido y a pesar de su madurez, todava
presenta potencial de crecimiento. El sector agroalimentario es el ms importante del
sector productivo del Reino Unido, con un resultado de US$ 120 mil millones, lo que
representa el 15% del total del sector industrial. Adems, son 500.000 las personas que
trabajan en esta industria.
Las familias britnicas gastaron US$ 124 mil millones en alimentacin y bebidas durante el
2007. Sin embargo, esta cifra slo supone algo ms del 9% del gasto anual de cada familia
britnica, resultando Reino Unido como el pas de la Unin Europea con menor porcentaje
de gasto en alimentacin, slo por delante de Irlanda.
Las exportaciones totales del Reino Unido de alimentacin y bebidas fueron superiores a los
US$ 18 mil millones y un 70% de ellas tuvo como destino los pases de la Unin Europea.
Los productos exportados con un mayor valor fueron: bebidas (US$ 5,7 mil millones),
cereales (US$ 2 mil millones) y pescado (US$ 1,5 mil millones).
La tasa de exportacin de este sector respecto al total de las exportaciones britnicas fue
de un 9%, siendo Reino Unido el octavo exportador mundial de esta industria. Por otra
parte, las importaciones britnicas alcanzaron un valor aproximado de US$ 37,3 mil
millones. Los productos importados con un mayor valor fueron: Frutas y verduras (US$ 9
mil millones), bebidas (US$ 6 mil millones) y carne (US$ 6 mil millones).
A pesar de que el 75% de los productos agrcolas britnicos son para consumo nacional,
dicha produccin no es suficiente, ya que slo logra autoabastecer al 60% de la poblacin,
por ello, las importaciones de alimentos y bebidas se hace totalmente necesaria y muy
especialmente las importaciones de muchas frutas y verduras que no son posibles producir
en Reino Unido.
El mercado britnico ha apostado siempre por los productos con una gran innovacin. Las
nuevas tecnologas han permitido el desarrollo de nuevos productos agroalimentarios que
ofrecen nuevas caractersticas y resultan novedosos para el consumidor, como puede ser el
desarrollo de productos bajos en grasas o sal, comidas preparadas, etc.
Se ha producido una mejora continua en la eficiencia de la cadena de distribucin,
permitiendo reducir el costo final del producto.
La demanda de la alimentacin preparada sigue creciendo. Adems, existe una gran
popularidad por comer fuera de casa y por la comida para llevar. Sin embargo, hay
que mencionar que la situacin de crisis econmica/financiera que se est viviendo,
afectar seriamente al sector gastronmico durante los prximos aos.
Incremento en la gama y variedad de productos disponibles en las estanteras
britnicas.
Los sectores participantes de la cadena agroalimentaria se encuentran cada vez ms
consolidados, desde el productor /agricultor hasta el distribuidor y el minorista. La
tendencia es que cada vez haya menos empresas pero de un mayor tamao.
La globalizacin creciente de empresas ha permitido conocer productos de todo el
mundo crendose de esta manera, gustos cada vez ms cosmopolitas.

Pgina | 31
Existe una mayor preocupacin por la comida saludable, cuyos productores sean
respetuosos con el medioambiente y que se favorezca el comercio justo.
El crecimiento de los hogares unipersonales ha hecho desarrollar productos en
formatos y paquetes individuales.
Pgina | 32
2 Comprender el Mercado
2.1 Tamao del Mercado
Las familias britnicas gastaron 76.503 millones de libras durante el 2007 en alimentacin,
lo que lo convierte en el quinto componente ms importante del gasto total de las familias
por detrs de la vivienda, el transporte, ocio y cultura y hostelera y turismo. As, el
consumo de alimentacin slo supone algo ms del 9% del gasto anual de cada familia
britnica.
Si tenemos en cuenta que el porcentaje medio de gasto en alimentacin de la Unin
Europea es del 13%, Reino Unido resulta como el pas con un menor porcentaje de gasto,
con la excepcin de Irlanda, donde el gasto es an menor.
Por otra parte y para comparar la evolucin del gasto en alimentacin de los ltimos 3
aos, el siguiente grfico, realizado con cifras del Instituto de Nacional de Estadstica
Britnico (National Statistics) nos muestra como el sector crnico es el que representa un
mayor valor (en millones de libras) dentro del gasto de las familias, seguido por el sector de
los cereales, verduras y productos lcteos.
Los sectores que ms incrementaron su cuota de crecimiento en valor respecto al 2007,

fueron la carne, dulces y azcar y el sector frutcola.
Por ltimo, analizamos el consumo anual de una familia britnica en el ao 2006 (ltimo
dato disponible). A travs del grfico, podemos observar la composicin de la cesta de la
compra de una familia. Como se aprecia, lo que representa un mayor porcentaje en el
consumo de los hogares, son los productos lcteos, con un 27% del total del consumo de las
familiar. Le siguen las verduras, carne, fruta y patatas. Hay que tener en cuenta que este
grfico nos est mostrando la composicin de la cesta de la compra, es decir la cantidad
consumida de cada alimento.

Pgina | 33
Hay que recordar, que la carne es el producto que representa un mayor valor (como se ha
mostrado en la grfica anterior) pero no es el alimento que ms se compra, ya que como
vemos en esta grfica circular, el producto ms consumido son los lcteos.
Pgina | 34
El mercado britnico de alimentos congelados se define como uno de los ms grandes de

Europa en relacin a las ventas promedio por hogar y al consumo per capita. La penetracin
se mercado se calcula en 80% y prcticamente todos los hogares cuentan con freezer o
congelador.
No hay claridad en relacin al tamao total de este mercado en el Reino Unido; mientras un
estudio de la empresa Key Note indica que alcanz a 5.380 millones (aprox. US$ 10.700
millones) el ao 2006, un reciente reporte preparado por la empresa Leatherhead, indica
que el valor total del mercado el 2006, fue de 3.900 millones (alrededor de US$ 7.800
millones); en marzo del 2006, TNS evaluaba el mercado total en 3.100 millones. En
relacin a los Frozen Vegetables, o frutas y verduras congeladas, Leatherhead estima el
mercado en 452 millones (11,7% del total de congelados) y Key Note en 321 millones 6%.
En lo que s hay acuerdo es en el hecho que este tipo de alimentos han sufrido una cada en
sus ventas. Esta cada estara explicada por diversas variables como fuertes promociones de
precio de las grandes cadenas de supermercados y, lo que es ms generalizado y tal vez
poco alentador para la industria, un problema de imagen y percepcin entre los
consumidores. Por otro lado, algunos consumidores que habitualmente compraban
alimentos congelados, han cambiado algo su costumbre y han optado por congelar en el
hogar alimentos refrigerados.
Durante los ltimos veinte aos los alimentos congelados han sufrido un problema de
imagen entre los consumidores britnicos quienes los consideran como productos de mala
calidad, anticuados y menos saludables que los productos refrigerados. Un ao atrs, slo
un 25% de los jvenes entre 15 y 34 aos opinaba que los alimentos congelados eran tan
buenos para el consumidor como lo pueden ser los frescos; este porcentaje aumentaba a
no ms de 40% en consumidores mayores de 55 aos.
La industria procesadora y comercializadora de congelados se ha preocupado del tema y
han encargado reportes y estudios que demuestran que en relacin a la salud, los
alimentos congelados pueden incluso ser ms sanos que los refrigerados; y por otro lado,
con el fin tambin de mejorar la imagen de la industria, las grandes empresas de alimentos
de este tipo han desarrollado productos de mejor calidad y ms sofisticados.
Hay un cierto nivel de confianza en la industria en relacin a que se revertir la cada en las
ventas. Key Note estima que entre el 2007 y el 2011 habr un crecimiento cercano al 7%
en el valor total del mercado.
Mejores perspectivas se ven en el sub-sector o nicho de mercado de fruta congelada. A
nivel retail o de venta minorista a consumidor final, este mercado se valoriza en 31
millones (US$ 62 millones /ao mvil Jun 06 a May 07), esta cifra se estima en el doble a lo
vendido dos aos antes de la medicin.
El crecimiento en la venta de fruta congelada estara guiado por la ampliacin en la
variedad de la oferta de las grandes cadenas de supermercado, las que han respondido a la
demanda de los consumidores para la preparacin casera de los denominados smoothies:
bebidas en base a yogurt, jugo y fruta de creciente demanda y popularidad, sta, generada
a su vez por el afn e inters por una alimentacin ms saludable.
Ms que en el mercado de venta minorista o directa al consumidor, las oportunidades de
crecimiento para las frambuesas y frutillas congeladas, pueden estar en la provisin de la
industria procesadora de alimentos, un buen ejemplo est dado por el crecimiento
industrial y de mercado de los jugos y de los smoothies.
Leatherhead indica que el mercado de estas bebidas durante el ao 2006 lleg a 2.500
millones de litros y 2.900 millones (US$ 5.800 millones), estas cifras representan un
crecimiento de 16,6% en trminos de volumen y 34% en trminos de valor con respecto a
los nmeros del ao 2002.
Los smoothies por si solos alcanzaron ventas por 40 millones (US$ 80 millones) el ao
2006, a una taza de 12% de crecimiento anual desde el ao 2002. Este crecimiento est
generado por el ya mencionado inters de la poblacin por una alimentacin ms saludable
y por aumentar la ingesta diaria de frutas y verduras (campaa Five a Day del gobierno).

Pgina | 35
2.2 Produccin interna, Consumo aparente

Produccin
Pgina | 36
El Reino Unido se ubica en el puesto quince del ranking de los productores de frutas de la
Unin Europea. En el ao 2006, la produccin britnica de fruta fresca se ubic en las 392
mil toneladas, volumen que represent el 1 % de la produccin de la Unin Europea.
Unin Europea
Produccin de frutas frescas, 2002-2006, en miles de ton.
Total EU27
Italia
Espaa
Francia
Grecia
Polonia
Rumania
Alemania
Portugal
Hungra
Austria
Holanda
Blgica
Bulgaria
Rep. Checa
Reino Unido
Chipre
Eslovenia
Lituania
Eslovaquia
Dinamarca
Latvia
Suecia
Malta
Irlanda
Luxemburgo
Estonia
Finlandia
2002
68,068
17,113
17,713
10,945
4,454
3,002
2,680
3,883
2,025
1,378
1,055
577
571
730
508
2004
72,368
19,126
18,739
11,362
4,161
3,520
3,804
2,781
1,819
2,092
1,140
699
641
625
526
2006
68,620
18,901
18,202
9,983
4,389
3,212
3,076
2,691
1,872
1,553
1,111
639
595
507
507
295
290
301
97
186
50
64
32
19
23
35
28
18
294
332
321
50
109
71
18
34
24
23
35
8
15
392
272
260
126
105
72
55
33
26
23
23
17
16
(1) Uva para vinificar.

(2) Se contempla las siguientes frutas: tamarindos, manzanas de anacardo, jackfruit, ciruelos, fruta de
pasin, carambola, caquis, membrillos y pias.
Fuente: FAOSTAT 2007.
La produccin britnica de fruta y verdura ha permanecido ms o menos constante en los

ltimos aos, rondando los 3,1 millones de toneladas. Es en el periodo 2002 y 2006 cuando
ha ido cayendo progresivamente, situndose actualmente en las 2,65 millones de
toneladas.
La produccin britnica de frutas y hortalizas se ubica en el orden de los 11 millones de
toneladas, del cual el 97% de su total corresponde a hortalizas6 y el 3% restante a frutas.
Dicho volumen no es suficiente para abastecer su mercado, en consecuencia el consumo
local se abastece principalmente de productos procedentes del exterior.
6
Las principales hortalizas que produce Reino Unido son Papas (53% del total de la produccin frutas y hortalizas
britnicas), colza (15%), zanahorias (7%), cebollas (3%), arvejas (3%), coles (2%), coliflor (2%) y lechuga (1%).
Reino Unido
Sector Frutas y Hortalizas. En toneladas.
Hortalizas
Frutas
Total
2002
11.861.700
2003
11.032.360
2004
11.268.926
2005
11.346.270
2006
11.201.589
2007
11.140.000
Promedio
11.308.474
294.080
270.810
294.510
364.950
367.300
363.500
392.192
11.303.170
11.563.436
11.711.220
11.568.889
11.503.500
11.634.666
12.157.780
Participacin
Hortalizas
2%
2%
3%
3%
3%
3%
3%
Frutas
98%
98%
97%
97%
97%
97%
97%
Fuente: FAOSTAT
La produccin de fruta local, a pesar de haber experimentado un descenso en volumen

durante el periodo 1999-2003, ha disfrutado de un aumento medio cercano al 13% en el
periodo 2003-2006. De hecho ha sido en 2006, con 392.000 tn, cuando la produccin
britnica de fruta ha superado el pico alcanzado en 1996 con 362.000 tn. El 70% de este
aumento se puede atribuir al incremento en la produccin de manzanas.
En el cuadro siguiente se detalla el tamao del mercado britnico de frutas.

Pgina | 37
Como se puede ver, en el caso de las frutas, Reino Unido es deficitario ya que sus
importaciones suponen la mayor parte proporcional del consumo aparente, siendo tanto la
produccin como las exportaciones mucho menos cuantiosas.
Pgina | 38
Fuente: Re: fresh Directory 2008.
Las principales frutas que se cultivan en el Reino Unido son la manzana (196.083 toneladas promedio 2002/2007-, volumen que representa el 57% de la produccin total de frutas
britnicas), frutilla (56.917 toneladas -16%-), le siguen las peras (28.233 toneladas) y
grosellas (18.067 toneladas). Las manzanas-peras y las frutillas en su conjunto representan
el 81% de la produccin britnica de frutas.
La frutas rojas (frutillas, frambuesas, arndanos, y grosellas) representan el 30% de la
produccin frutcola del Reino unido es del 30%. En el cuadro siguiente se detallan las
principales frutas que se producen en el Reino Unido:
Reino Unido
Produccin de Frutas Frescas. En toneladas.
Fruta
Manzanas
Frutillas
Peras
Grosellas
Ciruelas y
endrinas
Frambuesas
Arndanos
Uvas
Cerezas
Total frutas
Variacin
2002
179.400
41.400
34.200
12.900
12.600
2003
143.900
47.100
29.600
19.100
15.100
2004
170.000
52.500
22.700
18.200
13.600
2005
218.500
68.600
23.800
20.800
15.000
2006
234.700
65.900
29.100
18.400
15.400
2007
230.000
66.000
30.000
19.000
15.000
Promedio
196.083
56.917
28.233
18.067
14.450
Part.
57%
16%
8%
5%
4%
7.300
13.000
3.080
1.300
305.180
-8%
8.500
19.100
2.810
1.000
286.210
-6%
10.000
18.200
2.810
1.000
309.010
8%
12.200
19.700
2.810
1.040
382.450
24%
12.400
15.600
2.800
1.000
395.300
3%
12.600
16.000
2.500
1.000
392.100
-1%
10.500
16.933
2.802
1.057
345.042
3%
5%
1%
0%
100%
Fuente: FAOSTAT
Del cuadro precedente se verifica que entre los aos 2002 y 2003 la produccin ha registrado
una tendencia decreciente (-8% y -6%), en los tres aos siguientes 2004, 2005 y 2006 su
tendencia ha sido positiva, registrando incrementos del 8%, 24% y 3% respectivamente. En el

ao 2007, el volumen de la produccin britnica ha vuelto disminuir (-1%).
Pese al aumento del volumen de la produccin de frutas britnicas, (entre los aos 2002 y
2006 la produccin increment de 305.180 a 345.042 toneladas), sigue siendo marginal
con respecto al volumen producido en la Unin Europea (68 millones de toneladas) y lejos
est de ser suficiente para satisfacer su consumo nacional.
En frutas, la produccin domstica disfrutaba de una cuota del 21% del mercado en 1989;
en 2003 se vea reducida hasta un 8%, volviendo a recuperarse ligeramente en los ltimos
aos ya que en el 2006 ha representado un 12%.
Pese a que no es suficiente la produccin frutcola local, en los ltimos aos hay una
marcada preferencia por el producto nacional. Esta tendencia se manifiesta en el aumento
del consumo de producto nacional en la poca en la que esta se cosecha, y una
disminucin, por tanto, del consumo de producto importado.
De acuerdo con cifras del DEFRA, actualmente, en Reino Unido son importadas las dos
terceras partes de todas las frutas que vende. Tal vez es sorprendente, teniendo en cuenta
el impulso a comprar producto nacional, pero la autosuficiencia britnica en el sector de las
frutas ha descendido del 55% en 1990 al 33% actual.
Consumo
Italia es el mayor consumidor y el productor de fruta fresca en la Unin Europea. Lo sigue
Espaa que se destaca como el segundo consumidor y productor. Sus importaciones son
bajas y ambos abastecen casi el 40 % del mercado de la Unin Europea (2006).
El Reino Unido, Francia y Alemania poseen un alto nivel de consumo, pero su produccin es
limitada, en consecuencia parte de sus demandas deben ser abastecidas por las
importaciones.
Unin Europea
Consumo de frutas frescas. En miles de toneladas.
Pas
2002
2004
2006
Italia
16.026
18.466
17.945
Espaa
12.932
14.290
13.578
Francia
11.902
12.776
11.280
Alemania
8.339
7.236
6.641
Grecia
3.924
3.813
3.953
Reino Unido
3.218
3.377
3.659
Polonia
3.564
3.901
3.605
Rumania
2.887
4.100
3.563
Portugal
2.417
2.217
2.229
Hungra
1.396
2.130
1.681
Austria
1.439
1.580
1.533
Holanda
1.154
1.022
1.475
Rep. Checa
869
922
942
Blgica
793
926
824
Bulgaria
862
770
682
Suecia
538
604
614
Dinamarca
374
400
425

Pgina | 39
Pgina | 40
Irlanda
189
187
386
Eslovenia
389
423
327
Slovakia
341
284
260
Finlandia
240
257
249
Chipre
220
243
228
Lituania
205
182
170
Latvia
159
128
146
Estonia
86
81
80
Luxemburgo
64
64
54
47
51
48
Malta
Fuente: CBI
En el cuadro precedente se observa que el Reino Unido ocupa el puesto n 6 de

consumidores de frutas frescas en la Unin Europea, y que Pases Bajos, el Reino Unido y
Grecia han registrado aumentos del consumo de la fruta fresca.
En Irlanda, el consumo de la fruta fresca se ha duplicado en dos aos debido a un gran
aumento de importaciones de manzanas y naranjas. Entre los aos 2002 y 2006, el
consumo britnico de frutas aument de 3.218 a 3.659 toneladas (13%).
El modelo de consumo europeo de frutas se puede caracterizar por la localizacin
geogrfica, consumidores rurales y urbanos y viejos y nuevos estados miembros de la Unin
Europea. El modelo de consumo, en funcin de la localizacin geogrfica, vara
extensamente a travs de la Unin Europea. Los pases de la Unin Europea del norte
generalmente consumen menos fruta fresca por habitante con respecto a los del sur7. En
este segmento se encuentra el Reino Unido.
En cuanto a los viejos y nuevos miembros de la Unin Europea, los niveles de consumo en
los nuevos pases miembros de la Unin Europea son ms bajos que en los viejos Estados
miembros, pero se espera un incremento a partir de un mayor suministro e ingresos.
Respecto a los consumidores rurales y urbanos, los rurales estn generalmente ms lejos de
los principales mercados y el suministro es generalmente menos variado. Ellos son ms
tradicionales en sus gustos y con menor influencia de las tendencias que influyen en el
consumo. Esta diferencia es ms pronunciada en reas donde los supermercados no tienen
una alta participacin de mercado (como por ejemplo en las reas rurales de Italia del
norte). En el caso de los Pases Bajos, las diferencias rurales/urbanas son menos evidentes.
En el ao 2006 el consumo britnico de la fruta fue de 44 kilogramos por habitante, valor
que se sita por debajo del promedio de la Unin Europea. En el perodo 2005-06, el valor
de la fruta (tanto fresca como procesada) aument un 13% con respecto al de 2003-04. Por
otra parte las compras domsticas de fruta (que incluye zumos de fruta) aumentaron un
11%.
Histricamente, la disponibilidad de frutas frescas en el norte de Europa era ms estacional, limitada en la cantidad y
menos variada.
Reino Unido
Consumo Per cpita de frutas frescas
2001/02
Fruta
kg
Total
Manzanas
Bananas
Frutas con carozo
Uva
Otras frutas frescas
Otras ctricos
Naranjas
Peras
Melones
80
15
17
10
10
9
8
5
4
3
39
9
11
3
3
2
4
3
2
2
2003/04
kg
90
17
15
11
11
13
9
5
5
3
41
9
11
4
3
3
5
3
2
2
2005/06
kg
102
17
17
14
13
19
10
5
5
3
44
9
12
4
4
4
5
3
2
2
Fuente: DEFRA 2007
Si se comparan los bianuales 2001-02 y 2005-06, el consumo per cpita de fruta fresca
aument un 13% en volumen y un 27% en valor. Desde el ao 1974 el consumo de la fruta
fresca britnica viene registrando aumentos. La manzana y la banana son las fruta de mayor
consumo, (17% del valor total del consumo de fruta fresco en 2005-06).
En 1974 las manzanas, peras y ctricos representaban tres cuartas partes del total de las
compras britnicas de fruta frescas, mientras que en el 2005-06 estas frutas representan
menos de la mitad de las compras britnicas de fruta (DEFRA 2007).
Como en muchos pases de la Unin Europea, la obesidad es un problema creciente. La
fruta tiene una imagen positiva en cuanto al control de peso y se consideran alimentos
funcionales que aumentan su salud. A pesar de la conciencia creciente de las ventajas de
salud de la fruta - que es estimulado por campaas del gobierno - slo el 25 % de la
poblacin se alimenta la cantidad de fruta fresca por da recomendada por las autoridades.
El consumidor britnico espera que haya disponibilidad de fruta fresca durante todo el ao
y tambin mayor variedad8 y calidad.
La fruta convenience ha incrementado su popularidad con un aumento de la variedad de
productos disponibles (frutas, ensaladas listas para comer y comidas y paquetes de la fruta
apuntada a nios); tambin crecen en popularidad los alimentos sanos, naturales y
funcionales. Por otra parte el Reino Unido, detrs de Alemania, es el segundo mercado en
importancia de productos orgnicos en la Unin Europea.
Frutas Finas
Las Frutas finas representan el 24% del volumen de la produccin frutcola britnica (siendo
ms importante la frutilla, como se mencionara anteriormente es la segunda fruta en
importancia, lo siguen en importancia el arndano (5%) y la frambuesa (3%).
El Reino Unido produce 57 mil toneladas de frutillas, 17 mil toneladas de arndanos y 10
mil toneladas de frambuesas (promedio 2002-07).
En el caso de las frutas finas rojas, el Reino Unido es deficitario en las tres frutas (frutilla,
frambuesa y arndano). Pese a ese contexto, se han registrado exportaciones de frutas
8
Las nuevas variedades que han ingresado con xito al mercado britnico son: pltanos rojos, , kiwi rojo, melocotones
de fondo llano y frutas en miniatura.

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finas desde ese pas al resto del mundo. En el caso de las frutillas, el 55% de la demanda
local es provista por los proveedores externos (importaciones) y el 44% por la produccin
local; En el caso de las frambuesas y arndanos, es ms marcada la diferencia, ya que para
el caso de las frambuesas el 69% del consumo britnico es abastecida por las importaciones
(29% del consumo britnico por su produccin local) y en los arndanos: 75% por las
importaciones y 19% por la produccin britnica.
Reino Unido Frutas Finas, en toneladas.
2002
Frutillas
2003
2004
2005
2006
2007
41.400
47.100
52.500
68.600
65.900
66.000
Exportaciones
776
1.358
1.081
1.008
1.334
2.443
Importaciones
64.437
60.680
63.716
70.646
70.641
96.039
105.062
106.422
115.134
138.238
135.207
159.597
7.300
8.500
10.000
12.200
12.400
12.600
Exportaciones
994
956
1.447
422
1.052
1.090
Importaciones
18.874
18.728
23.341
21.989
28.584
33.889
Consumo Aparente
25.180
26.272
31.894
33.767
39.932
45.399
Produccin
13.000
19.100
18.200
19.700
15.600
16.000
Exportaciones
2.332
3.277
3.134
5.262
7.731
10.296
Importaciones
54.009
55.505
63.607
66.457
74.688
83.493
Consumo Aparente
64.677
71.328
78.673
80.894
82.557
89.197
Produccin
Consumo Aparente
Frambuesas
Produccin
Arndanos
Fuente: FAO
Entre los aos 2002 y 2007 el consumo aparente britnico de frambuesas ha registrado un
incremento del 80% (pasando de 25 mil a 45 mil toneladas), similar realidad pero en menor
cuanta para el caso de la frutilla: 52% (105 mil a 160 mil toneladas) y arndano: 38% (65
mil a 89 mil toneladas).
El consumo britnico de arndanos (o blueberries / cranberries) ha aumentado
considerablemente en los ltimos tres aos. Es as que las ventas minoristas de este
producto pasaron de 10.3 millones de libras esterlinas en 2003 (US$ 16.7 millones) a 40
millones de la misma moneda en 2005 (US$ 73.1 millones), un aumento de 288% en dos
aos. El notorio incremento en la popularidad de esta fruta se ha debido, particularmente,
a la amplia difusin que han tenido y estn teniendo investigaciones cientficas que han
comprobado la calidad nutritiva de la misma. Estos estudios sealan que el consumo de
arndanos hace disminuir el colesterol, protege contra el cncer y enfermedades
neurodegenerativas como el Alzheimer, retrasa el proceso de envejecimiento y mejora la
visin, a la vez de ser una importante fuente de cido flico para las embarazadas.
Estas noticias, y la amplia difusin que han tenido en este mercado, han resultado en una
creciente produccin local de este producto y tambin en un incremento notorio de las
importaciones. En cuanto a lo primero, mientras hace cinco aos solamente haba en el
Reino Unido unas 5 acres (aproximadamente dos hectreas) destinadas a la produccin
comercial de arndanos, analistas locales estiman que en tres aos llegarn a ser 600
acres (243 hectreas). No obstante, los principales productores britnicos han manifestado
que siguen sin dar abasto con la creciente demanda, lo que ha llevado tambin, a algunos
de ellos, a importar arndanos de otras partes. La principal variedad producida localmente

es Northern Highbush (vaccinium corymbosum).
El consumo per cpita britnico de frutas finas (frutilla, frambuesa y arndano) es de 3,9
kg/hab, y el mayor consumo corresponde a frutilla: 2,1 kg/hab, lo siguen en importancia
arndano 1,5p/hab y la frambuesa: 0,6 kg. Si se compara con el consumo de las frutas finas
con otras frutas, el de frutas finas se encuentra por debajo de la banana (12 kg/hab),
manzana (9 kg/hab), ctricos (5 kg/hab), uva y fruta con carozo (4 kg/hab).
2.3 La Competencia en el Mercado Britnico

Argentina no ha negociado un Acuerdo Comercial con el bloque europeo, pero pases como
Chile, Mxico y Sudfrica han suscripto un Acuerdo Comercial con la UE (Zona de Libre
Comercio). En consecuencia, el Reino Unido como miembro de la UE tambin otorga las
condiciones preferenciales otorgadas por el bloque a terceros pases (Chile, Sudfrica,
Turqua, entre otros).
Gracias al tratado comercial entre Chile y la Unin Europea, las frutillas congeladas
provenientes de Chile no pagan arancel al ingresar al Reino Unido. En el caso de las
frambuesas congeladas, el arancel de ser, durante el 2008, de 3,6%; para bajar a 1,8% el
2009 y llegar a 0% el ao 2010.
Principales Pases de Origen Frambuesas Congeladas
2004
2005
Pas
Ton
US$ (miles)
Pas
Ton
Chile
2.479
4.694
Chile
2.255
Serbia
1.213
2.698
Serbia
1.235
Polonia
1.298
2.425
Polonia
1.367
Holanda
1.218
2.203
Holanda
1.440
Blgica
1.213
1.644
Blgica
486
Francia
336
853
Francia
154
Alemania
184
380
Alemania
137
Bulgaria
175
330
Bulgaria
88
Espaa
13
31
Espaa
0
Otros
457
965
Otros
489
Total
8.589
16.229
Total
7.656
US$ (miles)
4.080
2.564
2.311
2.193
1.080
344
303
175
1
999
14.052
Pas
Serbia
Chile
Polonia
Holanda
Blgica
Alemania
Francia
Bulgaria
Espaa
Otros
Total
2006
Ton
2.981
2.213
1.610
1.416
708
231
111
132
31
98
9.536
US$ (miles)
6.403
3.735
3.061
2.523
1.366
691
305
262
152
186
18.887
Fuente: HM Revenue & Customs; Elaboracin Propia
En el caso de las frutillas congeladas Sudfrica no paga arancel, tampoco los pases del
grupo ABH9. Tampoco pagan los pases SPGA10 y SPGE11, Turqua y algunos pases de Europa
del Este. Las frutillas provenientes de China debern pagar si el precio es menor a Eur 598 /
Ton, la diferencia en valor entre el precio y Eur 598.
Para las frambuesas congeladas, Sudfrica pagar 3,1% el ao 2008 y Mxico 5,3%. No
pagan arancel los pases clasificados en los grupos ABH (entre los que se encuentra Serbia),
SPGA y SPGE, tampoco paga Turqua y algunos pases de frica y Europa del Este.
ABH: Albania, Bosnia y Herzegovina, y Serbia y Montenegro.

SPGA: Pases que gocen de la preferencia arancelaria generalizada de la UE.
11
SPGE: Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panam, Per, El
Salvador, Venezuela.
10

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2.4 Procesos y Canales de Distribucin en ese Mercado

Pgina | 44
En los mercados de frutas y verduras, en Europa hay una importante tendencia a la

concentracin de la oferta. Los contactos comerciales directos entre productores o
exportadores y las mltiples cadenas minoristas son cada vez menos frecuentes,
especialmente all donde aquella concentracin est ms avanzada.
Los compradores especializados o grupos de compradores ya son socios comerciales
directores de los productores o los exportadores, y algunos de esos importadores tambin
se han convertido en proveedores de servicios logsticos, de control de calidad y
coordinadores en la cadena de comercializacin de productos frescos.
En su periplo desde el productor al consumidor, las frutas frescas (y los vegetales)
exportados a la UE pasan a travs de tres niveles de venta: el nivel de produccin, el del
importador/mayorista y el nivel minorista, que es donde el consumidor hace su compra
(ver esquema).
Canales de distribucin de la fruta fresca y vegetales en la UE
Fuente: CBI
Cada tipo de actividad lleva a cabo una serie de actividades tales como produccin,
tratamiento post-cosecha y almacenamiento y packaging. Los productores individuales
hacen algunas pocas de ellas adems de producir, mientras que las otras instituciones que
participan en la cadena de valor tendrn departamentos completos de empaquetado y
marketing.
Los importadores administran el proceso de importacin y ya con la propiedad del producto
se disponen a una posterior distribucin en el pas importador o re-exportarlo. Tambin se
encargan, en muchas oportunidades, de tener una estrecha relacin con los proveedores, a
quienes asesoran sobre las caractersticas que debe tener el producto para su mejor
ingreso a la UE (calidad, tamao, packaging).
Los agentes especializados son intermediarios que generan el vnculo entre importadores y
exportadores: mantienen contactos con proveedores y procuran productos para sus
clientes, quienes en general son mayoristas. Los agentes no compran la mercanca sino que
buscan el mejor comprador para los productos de los exportadores.
La actual estructura de distribucin en Europa fuerza a los exportadores frutcolas de afuera

de la UE a atender las demandas europeas de las grandes cadenas de retail, que pueden
requerir al exportador que sea capaz de abastecerlos completamente en forma frecuente.
Demandan usualmente homogeneidad en el producto (calidad uniforme) y la entrega en
tiempo y forma.
Los compradores se diseminan por todo el arco del sistema de distribucin. Como
resultado, la demanda de volmenes y calidades consistentes de producto fresco son
crecientes, provocando en los proveedores la necesidad de introducir mejoras en sus
sistemas de produccin y gestin casi permanentemente. Los compradores suelen
desarrollar vnculos de tipo asociativo y de largo plazo con los proveedores que cumplen
sus requisitos, asegurndose disponibilidad del producto y que ste cumpla con sus
requerimientos. Esta demanda de producto en gran escala provoca que solamente aquellas
entidades con suficientes recursos financieros sean capaces de atender los costos y riesgos
asociados.
En el caso especfico de Inglaterra, es destacable el hecho de que las grandes cadenas
distribuidoras tienen una poltica de compras marcadamente pro-britnica. Esto se
manifiesta en actividades tales como el etiquetado de los productos con informacin acerca
del origen, para facilitar la identificacin del producto nacional, el progresivo aumento de
las compras de productos britnicos en detrimento del resto de productos, o en la
realizacin de promocin exclusivamente del producto nacional en las pocas en las que
ste se cosecha.
Canales y estrategias de distribucin

La distribucin de los productos alimentarios en el Reino Unido sigue dos vas:
- Comercializacin directa minorista de productos a travs de las grandes cadenas de
supermercados. Con una cuota de mercado de venta minorista del 80%, son el principal
canal de distribucin del pas. En los ltimos aos se est produciendo una expansin
comercial de las grandes cadenas con la apertura o adquisicin de cadenas de tiendas de
formato reducido sitas en las reas urbanas ms pobladas, desplazando a los operadores
ms modestos del mercado y acrecentando la hegemona en el mismo.
- Comercializacin a travs de mayoristas de productos alimentarios, incluidos mayoristas
del catering. Abastecen al sector minorista autnomo (pequeas cadenas, tiendas
independientes, mini markets y puestos ambulantes), servicios de gastronoma (hoteles,
restaurantes y pubs) y entidades e instituciones colectivas (escuelas, hospitales,
residencias, etc.).
Caractersticas principales de la distribucin en el pas:
Gran concentracin del poder de compra en grandes cadenas de supermercados, que
instauran nuevos sistemas de gestin (Category Management) con una reduccin
significativa del nmero de proveedores.
Alto crecimiento del sector de alimentos preparados. Las nuevas circunstancias
sociales (aumento de familias monoparentales, menos tiempo familiar disponible
para tareas domsticas, etc.) han estimulado la demanda de nuevos productos ms
elaborados o precocinados. La industria alimentaria ha respondido a la nueva
demanda con un desarrollo significativo de la oferta de productos preparados de
mayor valor agregado.

Pgina | 45
Incremento de los requerimientos sobre seguridad (inocuidad) y garanta de los

productos alimenticios.
Pgina | 46
Los requisitos sanitarios exigidos a los proveedores de los productos alimenticios se han
hecho ms rigurosos, particularmente por las grandes cadenas de supermercados, tras la
conmocin producida en el pas en la ltima dcada con la aparicin de diversas
enfermedades en el ganado alguna de ellas tan sensibles (BSE o enfermedad de la vaca
loca), que han afectado negativamente a la cadena alimentaria.
En cuanto a bienes de consumo, en el segmento medio / alto la distribucin se realiza
tambin a travs de agentes comisionistas o por venta directa del fabricante, mientras en el
segmento medio / bajo y bajo puede realizarse por medio de importadores / distribuidores.
Respecto a la distribucin minorista, los sectores de bienes de consumo participan de la
tendencia general a la concentracin comercial que se observa en el mercado del Reino
Unido. Aunque las tiendas independientes y almacenes estn perdiendo cuota de mercado
global, siguen dominando la distribucin de artculos del segmento alto, mientras las
grandes cadenas operan con preferencia en el segmento medio y bajo del mercado.
La siguiente tabla muestra el esquema del comercio minorista del sector de la alimentacin
con el correspondiente nmero de establecimientos en cada canal.
Canal minorista: nmero de establecimientos en el Reino Unido
La distribucin de producto fresco en el mercado britnico se caracteriza por una

concentracin del poder de compra de las grandes superficies. Solamente cuatro grandes
cadenas de supermercados acaparan el 76% del mercado (Tesco, Asda, Sainsburys y
Morrisons) llegando al 87,8% si contamos con el resto de cadenas de supermercados de
menor facturacin (Waitrose, Somerfield, Aldi, Netto, Lidl, etc.). Por ello, en general para
trabajar de forma eficaz en este mercado hace falta una estructura productiva con unidades
de produccin relativamente grandes (ver Anexo I).
En el grfico siguiente podemos ver cmo la distribucin minorista se concentra en las
grandes superficies dejando al resto de canales minoristas con muy poca relevancia. El 2
canal seran las cooperativas seguidas de cerca de los puestos en mercados. Las fruteras y
verduleras representan solo un 2,3% y los dems comercios independientes no llegan ni

siquiera al 1%.
Pgina | 47
El crecimiento en la penetracin de las grandes superficies que refleja la tabla anterior no

es previsible que contine. En la tabla siguiente podemos ver cmo las principales grandes
cadenas minoristas se reparten la cuota de mercado para frutas y verduras.
Hay que destacar que las grandes superficies suelen tener sus propios compradores de
producto fresco, pero en general no es recomendable contactar con ellos directamente,
debido a que su poder de negociacin va a ser mucho menor.

El mtodo ms frecuente para acceder a la distribucin minorista es contactar con

importadores de frutas que sern quienes se encarguen de negociar con los distintos
canales minoristas. Sin embargo, ste no es el nico modo de entrada en este mercada,
aunque s el ms sencillo.
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Atento a que el Reino Unido tiene una escasa produccin de frutas frescas, el segmento de
importadores y distribuidores especializados constituye el canal de ingreso habitual a este
mercado, el cual est representado por numerosas compaas de todo tamao,
acostumbradas a comprar de distintos proveedores internacionales.
A su vez, el mercado minorista est concentrado en las cadenas de supermercados, que
representan casi el 80% del mismo. Los principales supermercados del Reino Unido son
Tesco, con el 30,6% del mercado britnico, Asda con el 16,6%, Sainsburys con el 16,3% y
Wm Morrison, que adquiriera hace un par de aos la cadena Safeway, con el 11,1%. Luego
le siguen Somerfield con el 5,4%, Waitrose con el 3,7% e Iceland con el 1,8%.
La fruta congelada dirigida a consumidor final se comercializa a travs de grandes cadenas
de supermercados que la venden generalmente bajo su propia marca. Tambin existen en
el mercado algunas cadenas especializadas en la venta exclusiva de alimentos congelados.
Generalmente los supermercados no importan ni compran de modo directo los productos
importados que ofrecen al pblico, sino que los compran a travs de importadores y
distribuidores dedicados que los proveen de un producto (o una serie de productos)
especfico. Algunos de estos importadores son los que re empacan los productos en los
envases y formatos que el supermercado requiere, con la marca del supermercado en
cuestin.
2.5 Pblico Objetivo

La demanda de productos frescos ha mantenido una lnea de crecimiento a lo largo de los
ltimos aos. No obstante en general el consumo de productos frescos todava est por
debajo del resto de pases europeos. Respecto al consumo de fruta per capita, est muy por
debajo de la media europea.
Esto ha posibilitado una lnea de crecimiento continuado, los datos del 2007 arrojan unas
ventas, de alrededor de 7.500 millones de libras. De este gasto en frutas y verduras
podemos cuantificar el gasto en verduras en el 52,2 % frente al 47,8% de las frutas. Las
frutas la ms consumida es la manzana con una gasto de 682 millones de libras.
En cuanto a la forma en que se venden las frutas y verduras, destaca que en 2007 el 71,5%
de la verdura vendida fue comprada suelta por piezas y solo el 27,9% estaba previamente
empaquetada. Sin embargo en frutas el 56,7% se vendi suelta y el 43,3% empaquetada.
En cuanto a la tipologa del consumidor podemos decir que el consumidor britnico
tradicionalmente ha sido catalogado de ser consumidor de calidad y altos precios, pero esta
tendencia ha cambiado mucho en los ltimos aos, puesto que las grandes superficies
tienen una gran batalla para ganar cuota de mercado y para ello se reducen costos y
mrgenes. El consumidor cada vez se fija ms en los precios. En lo que se refiere a la
calidad, s que se mantienen en un estndar superior al resto de los pases europeos.
La investigadora de mercados lder Mintel tipifica a los consumidores britnicos en cuatro
grupos principales:
Gourmless o sin preocupacin alguna por el tipo de producto: buscan

exclusivamente la comodidad, la comida rpida, no estn preocupados por la salud.
Son el 46% de los consumidores, el 56% de ellos hombres.
Locals, locales: compran en la pequea tienda, aunque un 21% de ellos compra
tambin en los supermercados. Buscan producto fresco, natural, ecolgico y dentro de
ste, de manera creciente, la comodidad (convenience). El 16% de los consumidores
responden a este perfil.
Unconvenienced, compran en el supermercado y no en la tienda local o de la
esquina, pero buscan producto fresco y de calidad. Un 24%.
Purists, puristas, eligen slo productos de la ms alta calidad, frescos y ecolgicos.
Un 14% de los consumidores, de los cuales un 66% son mujeres.
Es importante sealar que, a pesar de tener un alto poder adquisitivo, el consumidor ingls
no gasta una cantidad importante de sus ingresos en alimentacin; de hecho, es uno de los
consumidores europeos que destina menor porcentaje de su gasto para consumo a
alimentacin.
Valor (%) del gasto total en consumo destinado a alimentacin
Pas
%
Espaa
0,18
Francia
0,16
Italia
0,15
Alemania
0,14
Reino Unido
0,1
A pesar de que la tendencia es hacia el cambio, Reino Unido sigue siendo un pas en el que
la comida es una prioridad menor y con un gran nmero de gourmless. De stos, un 40%
son personas solas o que no han formado una familia, un 20% son familias y otro 20%
personas de la tercera edad. En cuanto a estilos de vida cada vez ms extendidos en el
Reino Unido, Mintel identifica los siguientes grupos:
Perpetual dieters o personas que estn continuamente en dietas o regmenes para
adelgazar o no engordar: un 10%. A pesar de ello, suelen seguir picando y comiendo
entre comidas snacks y caprichos poco saludables; adems suele ser un consumidor
que busca comodidad, comida preparada y para llevar, etc.
Goody Goodies, les gusta comer y no estn preocupados por la dieta. Un 15%.
ticos, un 25%, identifican la comida rpida como mala para la salud y buscan otro
tipo de alimentacin, aunque tambin suelen consumir snacks y comida para llevar con
moderacin.
Puritanos, les gusta cocinar desde el ingrediente, no toman snacks. Un 15%.
Loungers u holgazanes, comen siempre comida preparada o fuera de casa.
Aproximadamente un 20%.
Esta clasificacin del consumidor britnico nos lleva a pensar que ese consumidor es
bastante complejo, ya que si bien no muestra en general una excesiva preocupacin por
llevar una dieta saludable como indica el alto nmero de consumidores gourmless, est
tendencia est variando, lo que provoca que el consumidor britnico compatibilice hbitos
alimenticios poco saludables con otros ms recomendables para la salud. Esto se refleja en
el ligero pero continuado crecimiento del gasto en frutas y verduras.

Pgina | 49
Pgina | 50
En los ltimos aos han ido surgiendo diversas iniciativas que promueven el consumo de
alimentos frescos. Entre ellas hay que destacar el programa 5 a day. El objetivo de este
programa, lanzado por el Ministerio de Sanidad britnico en marzo de 2003, es conseguir
que cada persona consuma al menos 5 porciones de fruta o verdura al da. En la actualidad
el consumo medio est en aproximadamente 3 porciones por persona y da. Y se considera
que entre personas de bajo nivel adquisitivo y nios es an ms bajo.
Como smbolo de la campaa, se ha diseado un logotipo que identifica a los productos
frescos sin azcar, grasa, o sal aadida. Esta campaa ha evolucionado dando lugar a la
campaa Eat a rainbow que pretende enfatizar que adems de consumir frutas y
verduras debe de haber variedad en los tipos de frutas y verduras consumidas para
conseguir todos los beneficios para la salud que ofrecen las frutas.
En este sentido otro programa que merece ser destacado es The School Fruit and
Vegetable Scheme. El objetivo de este programa, que forma parte de la iniciativa 5 A
DAY, es conseguir que en todos los colegios del pas se d a los nios de 4 a 6 aos una
pieza de fruta por da.
Estas iniciativas parten de la idea de que el consumo de alimentos frescos es una forma
bsica de prevenir enfermedades coronarias y ciertos tipos de cncer que son responsables
en el Reino Unido del 60% de las muertes prematuras. Por otro lado, tambin hay que
destacar el aumento de la preferencia por parte del consumidor britnico del producto
ecolgico. El mercado del producto ecolgico es un mercado cada vez ms importante en el
Reino Unido, que mueve alrededor de 1200 millones de libras al ao, y que crece a un ritmo
de dos millones de libras por semana.
Actualmente se calcula que el 56% del producto ecolgico que se consume es importado
(cifra que se eleva hasta el 85% si hablamos de frutas). En los ltimos aos se ha mantenido
esta alta cuota de importaciones, a pesar del objetivo gubernamental de recortar las
importaciones de estos productos hasta un 30% en el 2010, y poder sustituir ese consumo
por produccin nacional.
2.6 Variedades, Productos y Marcas

Precios nivel minorista (supermercado)
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Asda Blueberries (300 gramos): 1,98 (US$ 3,70)
Asda Blueberries (125 gramos): 1,98 (US$ 3,70)
Tesco Blueberries (150 gramos): 2.99 (US$ 5,60) o 19.94 el kilo (US$ 37,3)
Tesco Organic Blueberries (125 gramos): 1,99 (US$ 3,72) o 15,92 el kilo (US$ 29,77)
Fuente: Supermercados Tesco y Asda
Precios de referencia retail (Libras y US dlares)

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Tesco Finest Jubilee Strawberries (400g), 3.99 1.99 (4.98 / Kg)
Tesco New Season Strawberries, 1.98 o dos por 3.00 (1.98 / 1.50 / Pack)
Tesco Organic Strawberries (300g), 2.99 o dos por 4.00 (9.97 / 6.67 / Kg)
Sainsbury's Strawberries, Basics 250g 1.00/unit, 4.00/kg
Sainsbury's Strawberries 400g, 1.75/unit 4.38/kg
Sainsbury's Fabulously Fruity Strawberry, Raspberry & Summer Fruits 4x125g, 1.35/unit,
0.27/100g
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Munch Bunch Strawberry Squashums 6x60g, 1.99/unit 0.55/100g
Muller Mullerlight Yogurt, Strawberry 200g, 0.54/unit, 0.27/100g
Activia Bio Yogurt, Strawberry 4x125g, 1.58/unit 0.32/100g
Sainsbury's Strawberries, So Organic 300g, 2.99/unit 9.97/kg
Jordans Country Crisp Cereal, Oat, Barley Clusters with Strawberries 500g 2.28/unit,
0.46/100g
Fruit Bowl School Bars, Strawberry 100g1.24/unit, 12.40/kg
Sainsbury's Yogurt, Strawberries & Cream, Taste the Difference 150g, 0.68/unit,
0.45/100g

Pgina | 54
Sainsbury's Raspberries 170g, Buy 2 for 3.00, 2.98/unit 17.53/kg
Sainsbury's Fabulously Fruity Strawberry, Raspberry & Summer Fruits 4x125g, 1.35/unit
0.27/100g
Sainsbury's Frozen Raspberries 400g, Buy 3 for 5.00, 2.00/unit 5.00/kg
Sainsbury's Raspberries, Taste The Difference 200g, 2.00/unit 10.00/kg
Muller Mullerlight Yogurt, Raspberry & Cranberry 200g, Buy 4 for 2.00 0.54/unit
0.27/100g
Ski Smooth Strawberry & Raspberry 4x120g, Buy 2 for 2.50 1.48/unit 0.31/100g
Activia Bio Yogurt, With Raspberries 4x125g, Buy 2 for 3.00 1.58/unit 0.32/100g
Pgina | 55
Innocent Kids Strawberry, Blackberry & Raspberry 4x180ml, 2.89/unit 0.40/100ml
Shape Raspberry & Strawberry 4x120g, Buy 2 for 2.50
Sainsbury's Raspberry Jam, Seedless 454g 0.99/unit 0.22/100g

Arndanos,
Sainsbury's Basic Blueberries 125g, 1.00/unit
Sainsbury's Blueberries 200g, Buy 3 for 5.00 1.99/unit
Sainsbury's Frozen Blueberries 400g, 2.00/unit
Sainsbury's Basic Blueberries 125g, 1.00/unit

Pgina | 56
Sainsbury's Blueberries 200g, Buy 3 for 5.00 1.99/unit
Sainsbury's Frozen Blueberries 400g, 2.00/unit
Sainsbury's Frozen Blueberries 400g, Buy 3 for 5.00 2.00/unit 5.00/kg
Sainsbury's Basic Blueberries 125g 1.00/unit 8.00/kg
Crazy Jack Blueberries, Organic 100g, 3.99/unit 39.90/kg
Sainsbury's Blueberry Muffins x4 1.00/unit 0.24/ea
Sainsbury's Pomegranate & Blueberry Juice Drink 1L, 1.65/unit 1.65/ltr
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Ella's Kitchen Organic Sweet Potato, Pumpkin, Apple & Blueberries 120g 0.89/unit
0.89/ea
Sainsbury's Dried Blueberries 75g 1.65/unit 22.00/kg
Organix Apple & Blueberry Compote 4x100g 1.69/unit 0.42/100g
2.7 Precios y su Formacin

En general, la oferta y la demanda de frutas y vegetales frescos son los principales factores
que influencian sobre los precios en el mercado interno, las importaciones y las
exportaciones, y esa variables pueden generar fuertes oscilaciones en dichos precios.
Si hay produccin domstica de la fruta en cuestin, la oferta aparece influenciada por las
condiciones climticas mientras el producto crece. El clima fro y las heladas de invierno y
primavera en Europa reducen las cosechas, provocando un aumento de las importaciones y
mayores precios. La produccin europea de las frutas ms populares (manzanas, peras y
naranjas) sufre especialmente cuando la tierra se congela, por ejemplo.
La calidad y el origen constituyen los otros aspectos determinantes del precio de la fruta
fresca. Los productos a menudo se categorizan a partir de la calidad, la que est relacionada
con un cierto rango de precios; esos requerimientos de calidad son diversos y, en general
en la UE alcanzan los estndares ms exigentes del mundo, y por eso las frutas que no los
satisfacen son usadas para producto procesado, que derivan en productos de menores
precios que en los del producto fresco.
Los precios del producto fresco se establecen a un nivel global, y las especulaciones con
respecto del volumen y calidad de las cosechas inciden en los cambios rpidos en los
precios de estos productos, sin perder de vista las fluctuaciones en los tipos de cambio, que
no son para nada ajenos a estos movimientos.
La demanda de frutas frescas suele ser ms estable que la oferta, ms constante, y los
cambios en los hbitos de consumo suelen ser variables que cambian recin a medio y largo
plazo. Puede decirse que esa demanda es relativamente inelstica en precios. Los pequeos

incrementos en los precios podran, por lo tanto, tener un impacto limitado sobre los
volmenes vendidos, pero los grandes incrementos de precios se traducen en fuertes
cadas en los volmenes de ventas.
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Aunque una parte sustancial de la fruta fresca se comercializa en mercados spot, los
programas de abastecimiento de largo plazo son los ms importantes, especialmente en las
mltiples cadenas minoristas. La determinacin de los precios bajo esos contratos es
diferente al caso de un mercado: el contrato puede establecer un precio mnimo para el
productor o el exportador y puede involucrar un pago adelantado para cubrir algunos
costos de produccin. Un contrato puede ser una va atractiva cuando el mercado presenta
precios bajos o cuando las fluctuaciones en las cotizaciones de las frutas son amplias e
impredecibles. Estos contratos daran algo de certidumbre, y ese horizonte colabora para
planear inversiones, por ejemplo. Pero por otro lado, limitan la flexibilidad en la produccin
y comercializacin por los estrictos requerimientos establecidos por la otra parte del
contrato.
Los mrgenes en el comercio internacional de la fruta fresca se encuentran bajo una fuerte
presin: para los importadores europeos, por ejemplo, se encuentran tpicamente por
debajo del 10%, y para estos productos es difcil brindar un panorama plausible de
mrgenes a lo largo de toda la cadena. Se observan amplias diferencias entre las categoras
de productos, tales como temperatura y exotismo, y entre el granel y el producto
especializado, y hasta cambios de precios por hora. Los exportadores son aconsejados por
monitoreos exhaustivos y permanentes de la evolucin del precio en los mercados, para
poder trabajar con los precios ms realistas posibles.
Sin embargo, puede conocerse que en Inglaterra las grandes cadenas minoristas operan
con mrgenes comerciales que van del 22% al 40%. Estos mrgenes tan diversos tienen su
base, entre otros, en los costos asociados a todo el proceso de compra: algunas cadenas
compran directamente al agricultor y empaquetan ellos mismos (con la consiguiente
reduccin de costos, que pueden llevar a sus mrgenes comerciales) y otras compran a los
importadores, aumentando de esta manera el nmero de intermediarios. En el caso de
estos importadores, los mrgenes que aplican se sitan en torno al 4% de beneficio neto.
En conclusin, los costos del producto para el consumidor pueden llegar a ser, en algunos
casos, hasta del 70% ms que el precio pagado al agricultor.
2.8 Costos de Transporte y Comercializacin

Para estimar el incremento de precios que sufre la fruta desde su salida del puerto
argentino hasta que llega al consumidor britnico, es necesario considerar los siguientes
costos: costo de nacionalizacin (incluye el flete, seguro y eventualmente otros impuestos a
la importacin), arancel de importacin y la sumatoria de los restantes costos para el libre
trnsito de la fruta fina en el mercado britnico.
Para calcular el costo de nacionalizacin se parte del valor FOB argentino, que segn INDEC ese
valor FOB argentino de la frutilla congelada se ubica en los 2,3 US$/Kg, para la frambuesa en
3,2 US$/Kg y 7,7 US$/Kg. para el arndano.
En el cuadro siguiente se estima la incidencia de cada uno de los componentes en el costo de
la nacionalizacin de la fruta fina para acceder al mercado britnico (costos estimados al
puerto londinense).
Estimacin del clculo del costo de nacionalizacin de Fruta Fina

En US$/Kg
Valor FOB (1)

Flete y Seguro (2)
CIF (3 = 1 + 2)
Arancel de Importacin (4)*
Otros Gastos (5)
Costo de la Nacionalizacin (6 = 3 + 4 + 5)
Incremento sobre valor FOB
Frutill
a
2,00
0,28
2,28
2,81
0,14
2,95
48%
Frambues
a
3,20
0,19
3,39
4,15
0,21
4,36
36%
Arndan
o
7,70
1,08
8,78
8,97
0,45
9,42
22%
(4)* Se aplica sobre el valor CIF

Fuente: Elaboracin en base a datos de INDEC, Comtrade, NOSIS
Como se puede observar del cuadro precedente que, la estimacin del costo de la
nacionalizacin para la frutilla se ubica en un 48%, frambuesa 36% y arndano 22%.

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3 Resumen y Conclusiones
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Se recomienda tratar de penetrar el mercado a travs de los procesadores de alimentos

que utilizaran los productos para la produccin de jugos y smoothies, pues es en este
mercado en el que se prev un mayor crecimiento y eventualmente podra demandar un
mayor volumen de fruta.
Los berries, gracias a diversas campaas que destacan los beneficios a la salud que puede
generar su consumo, han ganado terreno frente a otras frutas -frescas y congeladas-.
Adems, las frambuesas son ampliamente utilizadas por las dueas de casa en la
preparacin de diferentes postres, salsas y rellenos de pastelera y en los ltimos aos,
tambin como ingrediente comn en bebidas como los smoothies.
Berries orgnicos pueden tener una recepcin an mayor a la de los berries
convencionales, igualmente, podra haber un inters especial por productos con
certificacin fair trade.
A continuacin se muestran algunas de las recomendaciones para el exportador argentino
al abordar el mercado de la distribucin britnica:
Controlar los productos de la competencia. Para ello es recomendable viajar al Reino
Unido para conocer el mercado y a los potenciales competidores.
Comprar muestras de los competidores y buscar por lo menos 6 puntos que les puedan
diferenciar de ellos para as tener claro el posicionamiento del producto.
Decidir el precio de venta teniendo en cuenta que los mrgenes suelen ser un 35% para
el supermercado y un 25% de margen para el importador.
Dar los precios con todos los costos, incluyendo transporte hasta destino ya que dar
seguridad al importador.
Preparar un presupuesto para marketing y promociones, ya que tanto los
supermercados e importadores le pedirn contribuir para introducir los productos.
Contar con una persona que pueda comunicarse con fluidez en ingls.
Atencin especial al tipo de envase ya que el consumidor final solo tiene dcimas de
segundo para fijarse en el producto.
Enviar las mejores muestras posibles y mantener ese nivel de calidad.
4 Anexos Estadsticos
4.1 Listado de Importadores y Distribuidores
De arndanos
ADVANCED MARKETING SERVICES LTD.
Unit 3 Honeybourne Industrial Estate
Honeybourne, Worcestershire WR11 7QF
Tel: (0044) 1386 832-555
Fax: (0044) 1386 833-960
Email: sales@amsltdgroup.com
www.amsltdgroup.com
Contacto: Mr. G. Mercer
BERRYWORLD LIMITED
Turnford Place
Great Cambridge Road
Turnford, Broxbourne
Hertfordshire, EN 10 6Nh
Tel: (0044) 1992 471-833
Fax: (0044) 1992 471-132
Contacto: Dave Ashton / Adam Olins
E-mail: dave.ashton@berryworld.co.uk /
adam.olins@berryworld.co.uk /
info@berryworld.co.uk
www.berryworld.co.uk
HAYGROVE LIMITED
Redbank Farm
Little Marcle Rd.
Ledbury
Herefordshire HR8 2JL
Tel: (0044) 1531 633-659
Fax: (0044) 1531 635-969
Contacto: Mr. John Berry (Director)
E-mail: tunnels@haygrove.co.uk
www.haygrove.co.uk
J O SIMS LTD
Pudding Lane
NR Pinchbeck
Spalding
Lincs PE11 3TJ
Tel: (0044) 1775 842-137
Fax: (0044) 1775 842-101
Contacto: Mr. Christopher Sims (Managing
Director)
E-mail: ingredients@josims.com
www.josims.com
KG FRUITS LTD
Tatlingbury Oast
Five Oak Green
Towbridge
Kent TN12 6RG
Tel: (0044) 1892 838-800
Fax: (0044) 1892 834-312
Contacto: Fandy Whitrow / Nicholas Marston
Email: swhitrow@kgfruits.com /
nmarston@kgfruits.com / info@kgfruits.com
www.kgfruits.com
LOUIS KONYN & SONS LTD.
D104 - D107 Fruit and Vegetable Market
New Covent Garden Market
London SW8 5LL
Tel: (0044) 207 720-8644
Fax: (0044) 207 720-1730
Contacto: Mr. John May (Director) / Mr. D.L.
Konyn (Director
Email: admin@konyn.co.uk
www.konyn.co.uk
PLANET PRODUCE LIMITED
Stoneford Lane
Bretforton, Evesham
Worcs WR11 7HN
Tel: (0044) 1386 832-455
Fax: (0044) 1386 832-090
Contacto: Craig Woodburn
Email: craig@planetproduce.co.uk /
www.planet-produce.com
PRIMAFRUIT LTD.
Vale Business Park
Evesham
Worcestershire WR11 6GS
Tel: (0044) 1386 425-000 / 1386 841-784
Fax: (0044) 1386 841-807 / 1386 841-783
Contacto: Mr. Craig Huth (Managing Director) /
Mr. Lisandro Albuquerque
E-mail: craig.huth@primafruit.co.uk /
rob.borley@primafruit.co.uk
www.primafruit.co.uk
REDBRIDGE HOLDINGS LTD.
Tolworth Tower, Surbiton, Surrey KT6 7EL
Tel: (0044) 208 390-1133
Fax: (0044) 208 399-3499
Contacto: Nick Kelly
E-mail: nick.kelly@worldfresh.co.uk
www.redbridge.uk.com
UTOPIA (UK) LTD
Enterprise Way
Pinchbeck
NR Spalding
Lincs PE11 3YR
Tel: (0044) 1775 716-800
Fax: (0044) 1775 716-808
Email: sales@utopiauk.com
www.utopiauk.com

Pgina | 61
Pgina | 62
WELLPAK (UK) LIMITED

Enterprise Way
Vale Business Park
Evesham WR11 6GS
Tel: (0044) 1386 768-200
Fax: (0044) 1386 768-300
Email: sales@wellpak.co.uk
www.wellpak.co.uk
Winterwood Farms
Chatway St
East Sutton
Maidstone
Kent ME 17 3DN
Tel: (0044) 1622 844-286
Fax: (0044) 1622 844-274
Contacto: Mr Steve Taylor
steve@winterwood.co.uk
www.winterwood.co.uk
WINTERWOOD FARMS LTD
De frambuesas congeladas:
H J UREN & SONS LIMITED
Wood Park
Neston
South Wirral CH64 7TB
Tel: 0044 151 353-0330
Fax: 0044 151 353-0251
Contacto: Mr. Ross Stewart (Managing
Director)
E-mail: fruitworld@uren.co.uk
www.uren.com
L & M FOOD GROUP LTD
454-456 Larkshall Rd.
Highams Park
London E4 9HH
Tel: 0044 208 531-4191
Fax: 0044 208 531-8607
Contacto: Mr. P. Wallace (Managing Director)
E-mail: landmfoods@landmfoods.co.uk
www.landmfoods.co.uk
NEWBERRY INTERNATIONAL PRODUCE LTD
Newberry House
New St.
Ledbury
Herefordshire HR8 2EJ
Tel: 0044 1531 635-712
Fax: 0044 1531 632-645
Contacto: Tony Cooke (Managing Director)
E-mail: tonyc@newberryint.co.uk /
sales@newberryint.co.uk
www.newberryint.co.uk
TREELINKS (INGREDIENTS) LIMITED
Unit 2
Orchard Business Park
Bromyard Road
Ledbury
Herefordshire HR8 1LG
Tel: 0044 1531 631-166
Fax: 0044 1531 637-040
Contacto: Matthew Jenkinson (Managing
Director)
E-mail: mj@treelinks.net
www.treelinks.net/main.htm
Bradley Stoke
Bristol BS32 4QL
Tel: 0044 1275 378-500
Fax: 0044 1275 378-555
Contacto: Purchasing Team
E-mail: purchasing@kerry-ingredients.co.uk
www.kerry-ingredients.co.uk
FOODNET LTD
First Floor
3/5/7 Market Square
Amersham
Bucks HP7 0DF
Tel: 0044 1494 434-600
Fax: 0044 1494 434-435
Contacto: Mr. Roddy Owen (Managing
Director)
E-mail: roddy@foodnet.ltd.uk
www.foodnet.ltd.uk
A H WARREN (HOLDINGS) LTD
Coombe Farm
Crewkerne
Somerset TA18 8RP
Tel: 0044 1460 279-500
Fax: 0044 1460 77349
Contacto: Mr. Bob Pearce (Sales & Marketing
Manager)
E-mail: bobpearce@coombefarm.com
www.coombefarm.com
CONFOCO INTERNATIONAL LTD.
Duncan House, High St., Ripley
Woking, Surrey GU23 6AY
Tel: 0044 1483 211-288
Fax: 0044 1483 211-388
Contacto: Mrs. Christina Wood (Managing
Director)
E-mail: confocouk@confocouk.com /
info@confoco-food.com
www.confocouk.com
BERRY LTD.
118A High St.
Bangor, Gwynedd LL57 1NT
Tel: 0044 1248 353-991
E-mail: david.berry1@virgin.net /
mail@berryltd.com
KERRY INGREDIENTS HOLDINGS (UK) LTD

Equinox South Great Park Rd
Otros potenciales importadores de frutas en general

AGREXCO AGRICULTURAL EXPORT CO LTD
Carmel House, 4f Swallowfiel Way, Hayes
Middlesex, UB3 1DQ
Tel: (0044) 208 848-7788
Fax: (0044) 208 848-1106
Contacto: Mr. Y Reichman y Mr. Y Yablonka
Email: michallc@agrexco.com
www.agrexco.com
ALLAN & ANDERSON (IMPORTERS) LTD.
7 Queens Avenue, Queen Insurance Buildings
Dale Street, Liverpool
Merseyside L2 4TZ
Tel: (0044) 151 236-2701
Fax: (0044) 151 236-7817
Contacto: Mr. David Banks (Managing Director)
Email: aly@allan-anderson.co.uk
www.allan-anderson.co.uk
JP FRUIT DISTRIBUTORS LTD
Producers House, 12 Neuwtons Court,
Galleon Boulevard, Crosswaus,
Dartford, Kent, DA 2 6QL
Tel: (0044) 1322 293-355
Fax: (0044) 1322 299-700
Email: sales@jpfruit.co.uk
Contacto: Mr. K Sadler
www.jpfruit.co.uk
H.J.UREN & SONS LIMITED
Wood Park, Weston
South Wirral, Cheshire CH 64 7TB
Tel: (0044) 151 353-0330
Fax: (0044) 151 353-0251
Email: fruitworld@uren.co.uk
Contacto: Ross Stewart (Managing Director)
Email: Ross.Stewart@uren.co.uk
www.uren.com
VOICEVALE LTD
Dove House, Arcadia Avenue
London N3 2JU
Tel: (0044) 208 371-3600
Fax: (0044) 208 371-0208
Contacto: Mr. R. Dannon
Email: trading@voicevale.com /
trading@voicevalelondon.demon.co.uk
www.voicevale.com
TOWNEND PRODUCE LTD
4 Townend House, High Street,
Kingston upon Thames
Surrey, KT1 1NA
Tel: (0044) 208 547-3993
Fax: (0044) 208 547-3212
Contacto: Mr. M.W. Perry
Email: george@krousso.com
WORLDWIDE FRUIT SPALDING
West Marsh Road, Spalding
Lincolnshire, OE11 2BB
Tel: (0044) 1775 717-000
Contacto: Mr. P. Cassinos (International
Procurement and Commercial
Director)
Email: paul.cassinos@worldwidefruit.co.uk
www.worldwidefruit.co.uk
4.2 Listado de Ferias Internacionales

International Food Exhibition 2009
Ya se realiz del 15 al 18 de Marzo 2009, Excel - Londres
Organiza: Fresh RM
9 Manchester Square, London
W1U 3PL
T. +44 (0)20 7886 3100
F. +44 (0)20 7886 3091
W. http://www.ife.co.uk
INTERNATIONAL FOOD AND DRINKS EXHIBITION
www.ife.co.uk
Nota: es la principal feria comercial del Reino Unido para el sector alimenticio y est considerada
entre las cinco mejores a nivel mundial.
FOOD & DRINK EXPO
Lugar: Birmingham (National Exhibition Center NEC-)
Expositores: 800-1000
Frecuencia: cada dos aos

Pgina | 63
Sitio internet: www.foodanddrinkexpo.co.uk

Comentario: es de menor entidad que IFE, llevndose a cabo en los aos que no tiene lugar la
misma. Si bien no es una alternativa a la citada Feria, puede verse como un complemento til
para impulsar la presencia de productos argentinos en el Reino Unido. Suele ser visitada por unas
20.000 personas y ha ido creciendo en los ltimos aos.
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NATURAL PRODUCTS EUROPE Y ORGANIC PRODUCTS EUROPE

www.naturalproducts.co.uk
Nota: es la principal feria comercial del sector orgnico y productos naturales en el Reino Unido
INTERNATIONAL FOOD AND DRINK EXHIBITION (IFE)
www.ife.co.uk
Otras Ferias dirigidas al profesional

Speciality Fine Food Fair: Anual, prxima edicin septiembre 2009,
www.specialityandfinefoodfairs.co.uk/
The Restaurant Show, www.therestaurantshow.co.uk
International hospitality exhibition: Anual, www.hospitalityshow.co.uk
Hotelympia: Bienal, prxima edicin febrero 2010. www.hotelympia.com
4.3 Publicaciones de inters sectorial y sitios web

Sector Professional
The Grocer (semanal)
William Reed Publishing Ltd
Broadfield Park, Crawley
West Sussex RH11 9RT
Persona de contacto: Mr. Sam
Fortescue, Fresh food editor
Telfono: +44 (0)1293 613400
Web: http://www.thegrocer.co.uk
Pueden consultar el resto de
publicaciones de William Reed en la
Web:
http://www.foodanddrink.co.uk
Fine Food Digest (mensual)
Especializada en productos gourmet.
Standstead publications, Ltd.
PO Box 1525
Gillingham
Dorset SP8 4WA
Telfono: + 44 (0)1747 822290
Fax: + 44 (0)1747 822289
Web: http://www.finefoodworld.co.uk
e-mail: info@finefoodworld.co.uk
BBC Good Food Magazine (Mensual)
Revista mensual dedicada al consumidor
interesado en cocina y alimentacin, con
una tirada
de 325.240 ejemplares.
80 Wood Lane
London W12 OTT
Persona de contacto: Ms. Mary Cadogan
Telfono: +44 (0) 20 84333777; +44 (0)
20 8433 3943
Fax: +44 (0) 208 433 3931
E-mail: gemma.pitts@bbc.co.uk
Web
http://www.bbcmagazines.com/content
/magazines/goodfood
Fresh (Mensual)
Garden Studios
11-15 Betterton Street
Covent Garden
London WC2H 9BP
Persona de contacto: Ms. Fiona Shoop,
Editor
Telfono: + 44 (0) 208 334 1790; +44 (0)
207 470 8885
Fax: +44 (0) 207 470 8875
E-mail: fiona@livingfresh.co.uk
Web: http://www.livingfresh.co.uk
Delicious(Mensual)
Seven Publishing
20 Upper Ground
London SE1 9PD
Persona de contacto: Ms. Erica

Beaumont, Mr. Matthew Drenan, Food
Editor
Mrs. Kate Belcher , Deputy Food Editor
Telfono: + 44 (0) 2 9353 0152
Fax: + 44 (0) 207 775 7757
Web:
http://www.deliciousmagazine.com
Caterer & Hotelkeeper (Semanal)
Telfono:+44(0)8450777755
FAX:+44(0)8456760030
Web: http://www.reedbusiness.co.uk
Waitrose Food Illustrated (Mensual)
John Brown Publishing
136-142 Bramley Road
London
W10 6SR
Telfono: + 44 (0) 20 7565 3117
Fax: +44 (0) 20 7565 3076
Web: www.waitrose.com ; Email:
food@johnbrowngroup.co.uk
4.4 Asociaciones Relacionadas

Fresh Produce Consortium,
www.freshproduce.org.uk
British Summer Fruits,
www.britishsummerfruits.co.uk
Food and Drink Federation,
www.fdf.org.uk
British Frozen Food Federation,
www.bfff.co.uk
Food Standards Agency,
www.foodstandards.gov.uk
British Retail Consortium,
www.brc.org.uk
British Standards Institution,
www.bsi-global.com
Organic Food Federation,
www.orgfoodfed.com
Soil Association, www.soilassociation.org
The Wine and Spirit Trade Association,
www.wsta.co.uk/
The Institute of Grocery Distribution (IGD),
www.igd.com/
Food from Britain,
www.foodfrombritain.com/
Estudio de Mercado para Frambuesas y Moras Reino Unido

UK Trade & Investment,

www.uktradeinvest.gov.uk/
Office of Public Sector Information
http://www.opsi.gov.uk./
Pgina | 66
4.5 Cmaras
British Frozen Food Federation
3rd Floor
Springfield House
Springfield Business Park
Springfield Road
Grantham
Lincolnshire
NG31 7BG
T. +44 (0)1476 515300
F. +44 (0)1476 515309
W. www.bfff.co.uk
Supermercados
Marks & Spencer.
Waterside House
35 North Wharf Rd.
London W2 1NW
Tel: 020 7935 4422
Tel: 020 7268 6651
Fax: 020 7268 2984
Contactos:
Mr. Simon Coup (comprador productos
frescos)
Email: simon.coup@marks-andspencer.com
Ms. Fiona Moore (Food Product
Development Head of Buyers)
Email: Fiona.moore@marks-andspencer.com
Mr. Gary Linsell (Category Manager for
fruit, Salad and Vegetables)
E-mail: gary.linsell@marks-and-spencer
Mr. Hugh Mowat (Technical Manager for
Fruit, Salad and Vegetables)
E-mail: hugh.mowat@marks-andspencer.com
Syd Reid (buyer) (Fruit, Salad and Veg
Department)
E-mail: syd.reid@marks-and-spencer.com
www.marksandspencer.com
Tesco Stores Ltd.

Tesco House, PO Box 18,
Delamare Road, Cheshunt,
Waltham Cross, Herts EN8 9SL
Tel: 01992 632 222
Fax: 01992 644 863
Contacto: Steve Murrell (Commercial
Director)
E-mail: steve.murrell@uk.tesco.com
Contacto: Simon Latham (fruits)
E-mail: simon.latham@uk.tesco.com
www.tesco.com
Waitrose Ltd.
Dancaster Road, Southern Industrial
Estate,
Bracknell, Berkshire RG12 4YA
Tel (switchboard): 01344 424680
Tel: 01344 424680
Fax: 01344 825255
Contacto: David Jones Head of Buying
services (Coordinator of all buyers)
E-mail: david_jones@waitrose.co.uk
www.waitrose.com
5. Fuentes consultadas
El mercado del producto fresco en Reino Unido, Notas Sectoriales del ICEX, Oficina Econmica y
Comercial de la Embajada de Espaa en Londres, 2008.
La distribucin alimentaria en el Reino Unido, Notas Sectoriales del ICEX, Oficina Econmica y
Comercial de la Embajada de Espaa en Londres, 2008.
Eurostats. Statistics in focus. Agriculture and fisheries, Iulia Pop y Marco Artico, Eurostat
European Commission, 2009.
Stios Web Consultados

ASDA
http://www.asda.co.uk
Mark & Spencer

http://www.marksandspencer.com
British Retail Consortium

www.brc.org.uk
Morrisons
http://www.morrisons.co.uk/
CBI
http://www.cbi.org.uk
NATURAL PRODUCTS EUROPE Y ORGANIC

PRODUCTS EUROPE
www.naturalproducts.co.uk
Department for Environment, Food and Rural

Affairs (DEFRA)
http://www.defra.gov.uk/
The Northern Ireland Executive

http://www.northernireland.gov.uk/
EURLEX European Union Law

http://ec.europa.eu
Sainsburys
http://www.sainsburys.co.uk
FAOSTAT
http://faostat.fao.org/
The Scottish Government

http://www.scotland.gov.uk/Home
Fresh Directory
http://www.freshdirectory.com/
Somerfield
http://www.somerfield.co.uk/
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF

THE UNITED NATIONS
http://www.fao.org
Tesco Real Baskets

http://www.tesco.com/todayattesco/pricecheck.
shtml
FOOD & DRINK EXPO

www.foodanddrinkexpo.co.uk
TNS
http://www.tnsglobal.com
Food Standards Agency

http://www.food.gov.uk
TradStat
http://www.dialog.com/products/tradstat/
Global Gap
www.globalgap.org
Waitrose
http://www.waitrose.com/
HM Revenue & Customs (former HM Customs

and Excise Departments) HMRC
http://www.hmrc.gov.uk
The Welsh Assembly Government

http://wales.gov.uk
INTERNATIONAL FOOD AND DRINK EXHIBITION

(IFE)
www.ife.co.uk
Whole Foods Market

http://www.wholefoodsmarket.com
The World Bank World Development Indicators
Online (WDI)
http://www.worldbank.org/
ANEXO I
Pgina | 68
Tesco
Tesco es el tercer grupo de distribucin alimentaria ms grande del mundo. Se encuentra
presente en 13 pases y sus ventas globales superan los 51.000 millones de libras. Adems
de ser el n 1 en el mercado britnico, Tesco es el n 6 a nivel internacional, y cuenta con
establecimientos en otros pases europeos como Irlanda, Repblica Checa, Polonia o
Hungra.
Adems, en el ao 2007 Tesco abri tiendas en Estados Unidos bajo el nombre Fresh &
Easy. Se trata de la superficie con mayor cuota de mercado del Reino Unido, habiendo
alcanzado un 27,6% en el 2007 tras incrementar un 0,8 % respecto al 2006. De esta forma,
Tesco es la cadena de distribucin lder por 9 ao consecutivo. Est presente por todo el
territorio nacional, pero su concentracin es mayor en el sur del pas.
La evolucin en los ltimos aos has sido brillante: ha incrementado en un 35% el nmero
de establecimientos y sus ventas han crecido un 48% con beneficios de hasta el 54% en el
2006. Cuenta con 2.115 establecimientos y su facturacin en el 2007 fue de 37.900 millones
de libras. Sin embargo, a pesar de ser la cadena lder del mercado y presentar una evolucin
muy superior a la de sus rivales, durante el ao 2007 fue la primera vez que en 5 aos, su
cuota de crecimiento fue inferior al total de la cuota conjunta de Asda, Sainsbury, Morrison.
Tesco ha estado siempre a la cabeza de la innovacin del mercado alimentario britnico.
Fue la primera cadena que introdujo la tarjeta de fidelidad para los clientes y el sistema de
compra a travs de Internet. Por otra parte, es destacable la importancia de la marca
blanca, que est muy presente en todos los productos ofrecidos. Tiene dos marcas propias:
Tesco Value con productos bsicos a buen precio y Tesco Finest, que se centra en la calidad
con un enfoque a la comida sana.
Actualmente cuenta con 1.600 lneas de productos de sus marcas blancas. El segmento de
mercado al que se orienta Tesco, es hacia el consumidor medio, ofreciendo buenos precios
y buena calidad. Por tanto, su estrategia se centra en el precio. El objetivo de Tesco es bajar
los precios y por ello ha recibido constantes crticas en la prensa por la presin sobre los
proveedores con los precios. Tesco es el lder absoluto en productos ecolgicos con el
26,8% de la cuota de mercado y con ms de 1.200 lneas de productos ecolgicos.
El xito de Tesco reside en los diferentes formatos de sus tiendas, ya que ofrece una gran
comodidad para el consumidor, al estar presente en diferentes tipos en casi todas las calles.
Tiene 4 formatos de tiendas y adems Tesco es propietaria de las tiendas de conveniencia:
One Stop. Los tipos de Tesco que nos podemos encontrar en el mercado britnico son las
siguientes:
1. Express
Son tiendas con una superficie mxima de 280 m. Ofrecen valor, calidad y producto
fresco en los lugares de trabajo o zonas de residenciales. Ofrecen una gama de ms de
7.000 lneas de productos.
2. Metro
Superficie entre 650-1.400 m. Ofrece una gama de productos y comida preparada a la
medida de cada consumidor.
3. Superstores
Superficie entre 1.800-4.600 m. Cuentan con una amplia gama de productos, incluidos
los no alimentarios como DVDs y libros.
4. Extra Stores
Tienen ms de 5.500 m de superficie. Ofrecen la gama ms amplia de toda clase de
productos, tanto de alimentacin como de artculos de electricidad, ropa, salud y
belleza, etc.
5. Por ltimo, Tesco ha lanzado un nuevo formato, Homeplus, que ofrece productos para
la casa y cuenta con 7 tiendas en Reino Unido.
Asda
Asda es el segundo grupo de alimentacin ms importante en el Reino Unido. Desde 1999,
Asda es parte del gigante estadounidenese Wal-Mart, cadena de supermercados nmero
uno a nivel mundial. Su volumen de negocios alcanz los 134 millones de euros en 2007.
Posee 356 tiendas localizadas en la zona Norte y el sureste de Inglaterra. La mayora de los
establecimientos Asda son grandes superficies y no cuenta con tiendas de formato
conveniencia. La mayora de sus tiendas estn en las afueras de las ciudades. Sus tiendas
presentan 3 formatos:
Pequeas tiendas de hasta 2.300m. Localizadas en pequeas ciudades y periferias de
grandes urbes.
Grandes establecimientos de hasta 3.900 m. Este es el formato tpico de Asda, siendo
el 90% de sus tiendas de este tipo.
Hipermercados entre 8.000 y 10.000 m. Alrededor de la mitad del espacio es para
productos no alimentarios.
Un establecimiento Asda suele contar con 30.000 lneas de productos de los que el 60% son
alimentos. El eslogan de Asda Cada da precios bajos junto con el poder internacional de
Wal-Mart, han contribuido a su xito y buena aceptacin en el Reino Unido. La marca
blanca es muy importante en Asda y tiene varios tipos:
Smartprice: Productos lder en precio.

Asda: Productos bsicos tanto alimentarios como no.
Good for you: Productos con control de la grasa, sal, azcar y caloras.
Extra special: Comida de alta calidad.
Asda centra su estrategia de mercado en la expansin del n de tiendas, del n de

productos no alimentarios y del precio-competencia. Se dirige al segmento ms bajo del
mercado, compitiendo fuertemente en precios. A nivel de precios, Asda se sita por debajo
de Tesco. Su decisin de no contar con tiendas ms pequeas hace que su presencia en el
mercado no sea tan fuerte como la de sus competidores.
Sainsburys
Pgina | 70
Es la tercera cadena de alimentacin del Reino Unido. Sainburys fue la gran cadena
minorista n 1 en ventas del Reino Unido hasta la mitad de los aos 90, pero desde
entonces ha ido perdiendo cuota gradualmente a favor de Tesco y Asda.
A finales del 2004, un nuevo equipo directivo retom el rumbo de la cadena con el objetivo
de la recuperacin de ventas y se invirti en los proveedores para mejorar la disponibilidad
de los productos, adems de recortar precios y contratar ms personal. El precio es una de
las claves del cambio y desde el 2005, Sainsburys ha bajado los precios de ms de 8.400
productos. Esto le ha llevado a acercarse a los precios de Tesco y Asda. Sin embargo,
Sainsburys se posiciona en precios ligeramente por encima de Tesco Cuenta con 504
supermercados y 319 tiendas de conveniencia.
La publicidad y el marketing de Sainsburys le estn dando buenos resultados, sobre todo
gracias a contar con el conocido chef britnico, Jaime Oliver que aparece en todos sus
anuncios. Sainsburys tiene varias marcas blancas bajo las siguientes categoras:
Taste the difference: Comida de primera calidad.

Blue Parrot Caf: Comida sana infantil.
Be Good to yourself: Comida baja en grasas.
Organics: Productos ecolgicos
Basics: Productos lderes en precios.
Su marca So organic es la responsable del incremento de ventas de un 27% en producto

ecolgico. Adems, cuenta con el 26% de la cuota del mercado ecolgico.
Morrisons
Morrisons es la cuarta mayor cadena de supermercados. La compra en el ao 2004 de la
cadena Safeway, le dio la oportunidad de expandirse por el sur del Reino Unido. Morrisons
no quiso quedarse con la marca de Safeway, por lo que inici un programa de reconversin
para cambiar todas las tiendas Safeway.
Actualmente Morrisons tiene 375 establecimientos con una media de superficie de 2.650m
y cuenta con ms de 120.000 empleados. Su cartera de productos es superior a las 24.000
lneas de productos. El perfil medio del consumidor de Morrisons es de renta media-baja.
La estrategia se enfoca a ofrecer un buen servicio de atencin al cliente y un
establecimiento agradable.
Compite principalmente en precio, ofreciendo precios bajos, ofertas especiales y
promociones. Su rival directo en precios es Asda. Aproximadamente, el 55% de las ventas
vienen de la marca propia, que se dividen en las siguientes:
Morrisons: Calidad y precio.

The Best: Comida de calidad.
Eat Smart: Comida sana.
Betterbuy: Productos baratos.
Somerfield
Somerfield es la 5 mayor cadena de supermercados. En julio de 2008, el grupo Co-op
compr Somerfield con lo que, progresivamente, todos los establecimientos Somerfield
pasarn a convertirse en Co-op.
Hasta julio de 2008, Somerfield contaba con 880 establecimientos, y tras la nueva compra
se espera que el n de tiendas ascienda a 8.000 establecimientos, con unas ventas
estimadas de 8.000 millones de libras. Somerfield compite en precios dentro del mismo
segmento que Asda o Morrisons.
Waitrose
Waitrose es la cadena minorista perteneciente al grupo John Lewis, cadena britnica lder
en grandes almacenes. Ofrece una amplia gama de productos con ingredientes de alta
calidad dirigidos al consumidor de clase media-alta. Sus establecimientos se encuentran en
zonas de alto poder adquisitivo y cuenta con ms de 185 tiendas.
Waitrose se ha beneficiado de una creciente tendencia de los consumidores hacia los
alimentos de calidad, de fairtrade (comercio justo) y un mayor inters por las dietas
saludables. Su negocio de venta on line a travs de Ocado, sigue creciendo. Ocado es una
compaa britnica creada bajo el paraguas de John Lewis, Goldman Sachs, UBS y Tetra Pak.
A finales de 2007 se consigui por primera vez que, una empresa dedicada a la distribucin
de alimentos on line diera beneficios en Reino Unido.
Ocado reparte directamente desde su plataforma de Hatfield, con lo que se optimizan los
costes logsticos y se gana en eficiencia. Expertos en distribucin comparan a Ocado con
Amazon y estiman un impacto en los supermercados similar al que en su da sufrieron las
libreras.
Las tiendas son de tamao medio, si las comparamos con las de sus rivales, excepto
Watirose Food and Home, que incluye utensilios para el hogar y cuenta con un mayor
tamao. Destaca el hecho de que el 90% de los productos frescos tienen origen britnico.
Respecto a los precios, Waitrose, se posiciona en el segmento de precios ms alto.
Marks and Spencer

Es la cadena lder en el sector de la ropa y textil. Adems, el sector de la alimentacin
representa el 51,1% de su negocio. Tiene ms de 600 establecimientos por todo Reino
Unido y est presente en ms de 30 pases. Las ventas en alimentacin del perodo 20072008 aumentaron un 6,9% para alcanzar los 4.250 millones de libras. En el perodo
2006/07, el beneficio total del grupo, antes de impuestos super los 965 millones de libras.
Tiene 300 tiendas Simply Food que son tiendas de conveniencia con tamao inferior a los
297 m y ofrecen un amplio surtido de comida preparada. Una de las caractersticas
principales de M&S, es la marca blanca, siendo ms del 90% de sus productos de marca
propia.
Marks and Spencer fue la primera cadena de supermercados en ofrecer comida fresca
preparada como sndwiches y ensaladas. Sus productos de alta calidad estn enfocados al
segmento de la clase media-alta, es decir, consumidores poco sensibles al precio. Tambin
es el establecimiento elegido para compras y ocasiones especiales, como fiestas o
cumpleaos.
Pgina | 72
Ha sido el primer minorista que, desde el 1 de abril de 2008, ha eliminado de sus productos
todas las grasas hidrogenadas, los colorantes y sabores artificiales. Por otra parte, sus
ventas a travs de Internet, siguen creciendo, alcanzando una cuota de mercado del 6,6%.
Whole Foods Market

Whole Foods Market es la cadena estadounidense lder mundial en alimentos naturales y
ecolgicos. Esta gran cadena de alimentacin abri su primer establecimiento en el Reino
Unido en el 2007. Sus 80.000 m le convierten en el establecimiento ms grande de Londres
y es el primer Whole Foods Market de Europa. Adems, son propietarios de 5 tiendas Fresh
& Wild que siguen la pauta de Whole Foods Market, ofreciendo productos ecolgicos,
naturales, sanos y de fairtrade.
Se centra en la compra de productos locales y en la medida de los posible, productos
ecolgicos. En Whole Foods Market, para catalogar a un producto como local, el alimento
no ha debido superar las 24 horas de transporte para llegar hasta la estantera del
establecimiento. Cuenta con ms de 2.000 productos de marca propia.
Antes de que abriera sus tiendas en el Reino Unido, la marca Whole Foods haba sido
registrada por la cadena Tesco, por lo que la cadena estadounidense no la ha podido
utilizar.
ANEXO II
ESTADSTICAS COMPLEMENTARES
Las Importaciones Britnicas de Frutas Finas Frescas y Congeladas
Posicion
1998
1999
2000
2001
8101000
8102010
8104050
8102090
8104030
8104090
8104010
TOTAL
81.229.539
8.105.889
1.590.655
2.123.719
1.243.270
332,87
188,697
94.814.640
74.562.396
7.795.001
1.385.467
1.149.558
1.982.904
827,851
93,966
87.797.143
61.951.261
8.257.315
863,136
1.055.158
2.743.064
630,446
109,917
75.610.296
64.571.714
13.166.356
2.288.886
1.928.290
3.388.761
175,555
134,541
85.654.102

Posicion
2002
8101000
8102010
8104050
8102090
8104030
8104090
8104010
TOTAL
107.672.362
21.830.879
5.229.904
3.054.238
3.084.238
709,169
235,699
141.816.489
2003
105.545.562
29.770.077
7.268.527
4.171.658
3.741.818
1.223.633
281,95
152.003.227
2004
2005
137.658.017
38.541.804
23.938.041
4.991.341
5.204.084
3.026.989
411,137
213.771.412
157.079.034
51.035.724
41.934.934
10.715.804
12.244.109
14.434.521
284,549
287.728.675
Posicin
Arancelaria
20088050
20088070
20088090
20088091
20088099
20088019
20088039
20088011
20088031
TOTAL
8101000
8102010
8104050
8102090
8104030
8104090
2006
3.396.964
2.538.727
2.331.424
391
265
103
9.026.050
2007
6.518.965
2.809.047
6.000.529
411
267
120
13
16.140.209
2008
3.248.181
2.327.667
6.521.054
754
10
9
10
12.871.076
Total 1998-2008
56.410.919
29.301.554
20.254.264
6.552.216
4.757.620
3.970.322
1.295.621
734
29
123.305.434
Fresas (frutillas)
Frambuesas
Frutos del Vaccinium macrocarpon y del Vaccinium corymbosum
Frutos del Vaccinium myrtillus (arndanos, mirtilos)
Los dems del gnero Vaccinium
8104010 Frutos del Vaccinium vitis-idaea (arndanos rojos)
Pgina | 74
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Preparadas (2006-2008; en

toneladas; valores en US$)
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Preparadas en US$
Posicin
Arancelaria
20088050
20088070
20088090
20088091
20088099
20088019
20088039
20088011
20088031
TOTAL
2006
3.396.964
2.538.727
2.331.424
391
265
103
9.026.050
2007
6.518.965
2.809.047
6.000.529
411
267
120
13
16.140.209
2008
Total 1998-2008
3.248.181
2.327.667
6.521.054
754
10
9
10
12.871.076
56.410.919
29.301.554
20.254.264
6.552.216
4.757.620
3.970.322
1.295.621
734
29
123.305.434
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Preparadas en Ton.

Posicin
Arancelaria
2006
2007
2008
Total 1998-2008
20088050
1.934
2.874
1.177
29.081
20088070
1.722
2.418
2.748
28.202
20088090
1.522
3.317
3.291
11.634
20088091
5.579
20088099
4.742
20088019
100
80
78
962
20088039
82
72
1
620
20088011
80
81
614
20088031
1
3
TOTAL
544
8.843 preparados
7.294
81.436
Frutas u otros
frutos y dems partes comestibles
de plantas,
o conservados de
otro modo, incluso
TradStat;
Propia
con adicinFuente:
de azcar
u otroElaboracin
edulcorante
o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte
20088050
20088070
20088090
20088091
Frutillas SIN alcohol agregado y CON azcar aadido, en envases inmediatos con un contenido neto
superior a 1 kg.
Frutillas SIN alcohol agregado CON azcar aadido, en envases inmediatos con un contenido neto
inferior o igual a 1 kg
Frutillas Sin alcohol agregado y SIN azcar aadido u otro edulcorante
20088019
Sin alcohol agregado y Con azcar aadido, en envases inmediatos con un contenido neto igual o
superior a 4,5 kg
SIN alcohol agregado y Con azcar aadido, en envases inmediatos con un contenido neto inferior
a 4,5 kg
Frutillas, Las dems
20088039
Las dems frutillas CON alcohol
20089011
SIN alcohol agregado y SIN azcar aadido, en envases inmediatos con un contenido neto igual o
superior a 4,5 kg.
CON grado alcohlico msico adquirido inferior o igual a 11,85 %
20088099
20088031
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Preparadas (1998-2008; en toneladas; valores en US$)
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Preparadas en US$
Posicin
Arancelaria
20.088.050
20.088.070
20.088.090
20.088.091
20.088.099
20.088.019
20.088.039
20.088.011
20.088.031
TOTAL
1998
3.831.706
4.072.858
1.220.234
570
36
86
5
9.822.486
1999
2000
7.009.692
2.746.571
703
781
5
47
65
11.291.751
2001
9.165.877
2.256.882
972
563
18
12.975.564
2002
6.778.378
1.850.413
827
730
37
7
68
10.297.467
2003
2004
2005
Pgina | 75
5.320.446
2.040.661
1.559.576
793
302
197
29
6
10.247.504
4.734.077
3.117.717
1.270.288
1.320.147
590
297
93
11.421.275
4.028.073
2.397.997
2.674.912
1.005.572
120
141
10.367.282
2.378.559
3.143.014
2.726.344
421
256
176
8.844.770
2002
2003
2004
2005
Importaciones del Reino Unido de Frutas Finas Preparadas en Toneladas

Posicin
Arancelaria
20088050
20088070
20088090
20088091
20088099
20088019
20088039
20088011
20088031
TOTAL
1998
1.706
3.556
805
538
11
83
18
6.718
1999
2.962
2.804
584
808
48
7.207
2000
5.344
2.861
1.065
625
19
9.914
2001
3.992
2.248
958
907
22
5
78
821
3.253
2.142
1.285
797
150
90
8
2
7.728
2.643
2.643
882
1.066
179
178
82
7.673
189
2.206
1.719
216
60
125
6.215
1.307
2.853
1.785
107
142
6.194
Importaciones del Reino Unido de Frutillas Frescas (08101000) por Principales Orgenes (1998-2005; en toneladas; valores en US$)
1998
Origen
Pgina | 76
Valor
FOB
Columna2
US$
1999
Valor
FOBColumna5
US$
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton
Columna7
Valor
FOB
Columna8
US$
Cantidad
Tonelada
Columna9
Precio
US$/Ton
Columna10
Valor
FOB
Columna11
US$
Cantidad
Tonelada
Columna12
Precio
US$/Ton
Columna13
21.441
4.639
119
306
249
838
2.288
143
661
5
8
123
36.317
1.877
3.726
3.993
4.337
1.757
2.413
1.772
2.766
1.929
4.880
3.806
2.845
2.237
28.053.799
21.395.368
11.358.382
1.458.900
2.400.587
269.671
1.231.554
5.661.153
517.985
804.775
452.337
170.082
331.374
74.562.396
9.628
5.359
3.109
249
447
251
480
1.612
89
428
1.528
29
123
23.507
2.914
3.992
3.653
5.854
5.373
1.075
2.568
3.512
5.819
1.879
296
5.961
2.689
3.172
24.421.256
17.830.364
10.097.119
1.771.683
1.694.015
778.984
84.396
2.922.691
294.329
187.607
355.766
101.921
422.039
36.978
61.951.261
16.134
5.603
3.759
464
401
374
538
998
64
117
421
27
170
8
29.165
1.514
3.182
2.686
3.816
4.220
2.083
1.568
2.927
4.597
1.599
845
3.716
2.489
4.575
2.124
26.876.713
18.238.126
11.554.167
2.513.739
1.621.813
921.372
762.242
504.128
257.541
146.101
138.802
107.395
83.719
75.242
41.119
64.571.714
15.019
5.894
423
726
427
733
376
270
60
74
112
34
60
291
18
28.342
1.789
3.094
2.732
3.462
3.801
1.256
2.029
1.866
4.293
1.962
1.239
3.148
1.405
2.585
2.281
2.278
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOBColumna5
US$
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
Valor
FOB
Columna8
US$
Cantidad
Tonelada
Columna9
Precio
US$/Ton.
Columna10
Valor
FOB
Columna11
US$
Cantidad
Tonelada
Columna12
Precio
US$/Ton.
Columna13
199
8.033
4.424
504
322
434
775
829
943
118
22
42
10
38
5
36.536
2.529
3.880
3.419
2.886
1.334
3.407
2.232
3.303
2.507
2.531
3.051
3.477
1.242
646
1.188
2.947
45.225.647
29.459.445
11.674.307
5.116.958
3.311.216
2.260.954
1.727.017
3.471.833
1.103.718
759.813
75.103
145.571
27.115
82.535
105.545.562
19.566
613
257
1.272
1.408
613
855
1.025
1.755
211
178
37
6
121
35.906
2.311
4.806
4.543
4.024
2.351
3.691
2.021
3.386
629
3.595
4.214
3.923
4.535
682
2.940
55.153.615
38.403.890
20.013.251
8.783.801
1.912.207
3.377.316
2.729.163
2.351.647
2.047.207
943.618
811.898
441.062
12.872
182.961
12.758
137.658.017
19.247
7.615
4.861
2.032
1.183
743
1.548
553
1.328
279
192
102
4
34
6
39.924
2.866
5.043
4.117
4.322
1.617
4.548
1.763
4.255
1.541
3.378
4.229
4.315
3.321
5.409
2.114
3.448
63.945.509
46.110.901
21.124.841
8.125.163
5.386.238
3.192.450
2.679.080
2.307.728
1.809.029
830.723
546.874
344.618
193.313
129.433
113.243
157.079.034
21.029
11.273
5.926
2.072
1.394
759
1.182
558
1.777
834
180
92
42
32
26
47.273
3.041
4.090
3.564
3.921
3.864
4.208
2.266
4.139
1.018
996
3.039
3.757
4.588
4.059
4.283
3.323
2002
Valor
FOB
Columna2
US$
2001
Precio
US$/Ton
Columna4
Columna1
40.244.635
Espaa
17.284.346
Pases Bajos
Blgica
476.336
Egipto
1.325.949
Israel
438.008
Marruecos
2.021.984
Francia
4.054.294
EE.UU.
395.679
Australia
1.274.641
Italia
23.718
Alemania
28.857
Jordania
Polonia
351.031
Portugal
Canad
TOTAL
81.229.540
Origen
2000
Cantidad
Tonelada
Columna3
Columna1
50.325.248
Espaa
31.169.167
Pases Bajos
15.124.947
Blgica
1.454.738
Portugal
430.003
EE.UU.
1.479.447
Israel
1.728.777
Francia
2.737.346
Egipto
2.363.752
Marruecos
297.654
Alemania
68.361
Palestina
146.812
Jordania
12.521
Mxico
24.283
Irlanda
602
Australia
107.672.362
TOTAL
2003
2004
2005
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Frescas (08102000) por Principales Orgenes
(1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Frescas (08102000) por Origen
Origen
Espaa
EE.UU.
Pases Bajos
Chile
Francia
Alemania
Portugal
Sudfrica
Brasil
Guatemala
Blgica
Costa Rica
Polonia
Mxico
Turqua
TOTAL
Origen
Valor
FOB US$
1998
Cantidad
Tonelada
2.792.247
1.328.117
1.058.007
2.118.878
451.263
5.635
335.694
133.693
297.984
48.632
3.285
10.229.608
Valor
FOB US$
Espaa
15.012.599
Pases Bajos
3.223.671
Mxico
459.125
EE.UU.
2.566.533
Blgica
536.347
Portugal
276.963
Francia
687.496
Chile
778.042
Sudfrica
118.996
Italia
4.017
Alemania
42.899
Nueva Zelandia
Rep. Checa
Argentina
4.577
Polonia
26.767
TOTAL
24.885.117
391
394
265
262
95
2
38
22
59
7
1
1.906
2002
Cantidad
Tonelada
2
1
62
635
64
32
133
99
26
1
21
1
7
5.217
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
7.144
3.368
3.987
8.082
4.764
3.056
8.923
6.071
5.088
6.577
3.650
5.367
2.563.826
750.169
1.176.991
2.347.721
505.812
12.958
576.624
371.893
10.806
18.363
224.573
18.461
8.944.559
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
6.015
2.781
7.456
4.042
8.406
8.628
5.172
7.826
4.576
4.650
2.029
5.664
3.617
4.770
22.506.562
2.988.486
435.511
3.427.854
1.284.425
592.873
1.270.245
363.117
98.787
1.478
445.315
33.941.736
1999
Cantidad
Tonelada
310
190
471
232
108
3
382
57
1
42
49
3
1.896
2003
Cantidad
Tonelada
3
994
75
937
172
96
172
43
21
67
5.454
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
8.262
3.949
2.501
10.137
4.677
3.881
1.511
6.483
10.806
4.359
4.553
6.858
4.718
3.664.703
861.298
1.620.797
1.696.972
306.713
30.916
344.914
306.761
65.654
162.995
183.507
18.646
9.312.473
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
8.480
3.006
5.833
3.657
7.461
6.160
7.377
8.484
4.755
7.211
6.665
6.223
27.941.655
3.499.973
1.736.419
3.957.308
2.287.542
1.807.416
1.231.971
454.606
121.157
56.389
5.464
8.582
95.089
43.533.145
2000
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
648
186
854
190
51
11
39
52
12
34
50
3
2.137
2004
Cantidad
Tonelada
3
771
308
1
256
244
137
88
32
1
1
11
5.647
5.656
4.625
1.897
8.933
5.992
2.704
8.802
5.954
5.330
4.735
3.672
6.199
4.357
Precio
US$/Ton.
10.703
4.539
5.629
3.722
8.938
7.408
8.976
5.166
3.788
221.133
8.279
12.367
8.796
7.709
Valor
FOB US$
6.448.344
2.631.619
2.117.537
1.693.489
623.218
411.729
288.225
177.251
134.834
100.647
32.487
26.713
17.194
5.881
973
15.094.646
Valor
FOB US$
38.439.663
6.020.486
4.888.348
4.081.299
3.176.631
2.135.032
1.349.200
736.469
534.567
139.761
80.408
68.944
42.862
23.638
87
61.751.528
2001
Cantidad
Tonelada
1.313
450
1.216
205
171
132
40
35
16
19
67
3
1
10
2
3.700
2005
Cantidad
Tonelada
3.323
996
891
962
496
279
170
102
84
38
5
26
20
3
1
7.403
Precio
US$/Ton.
4.912
5.846
1.741
8.279
3.649
3.127
7.201
5.091
8.404
5.169
4.855
9.633
11.555
5.640
648.960
4.080
Precio
US$/Ton.
11.569
6.043
5.487
4.242
6.405
7.655
7.915
7.207
6.333
3.688
16.124
2.698
2.143
9.026
6.205
8.341
Pgina | 77
Importaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems Frutos del Genero Vaccinium (08104000) por Principales
Orgenes (1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Pgina | 78
Importaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems Frutos del Genero Vaccinium (08104000) por Origen
Origen
EE.UU.
Chile
Australia
Pases Bajos
Sudfrica
Polonia
Argentina
Francia
Alemania
Blgica
Bielorrusia
Nueva Zelanda
Canad
Portugal
Tailandia
TOTAL
Valor
FOB US$
1.393.948
352.199
200.938
263.318
85.709
29.731
54.451
374.636
23.888
35.571
8.199
3.513
43
3.355.492
1998
Cantidad
Tonelada
338
53
36
49
14
128
5
83
26
20
1
12
844
Precio
US$/Ton.
4.127
6.706
5.524
5.324
5.934
2.315
9.922
4.528
931.864
1.779
8.357
2.958
2.693
3.974
Valor
FOB US$
953.346
438.445
496.074
540.161
142.492
325.659
117.506
645.845
35.818
33.317
18.768
1.036
414.559
56.145
4.290.188
1999
Cantidad
Tonelada
322
53
54
192
22
139
12
202
26
18
10
91
10
1.181
Precio
US$/Ton.
2.963
8.254
9.177
2.813
6.591
2.346
9.756
3.196
1.364
1.870
1.877
5.690
4.558
5.643
3.632
Valor
FOB US$
670.584
630.767
464.908
611.936
457.894
41.069
178.641
303.248
30.367
20.622
20.384
46.678
451.668
41.293
4.346.562
2000
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
202
77
33
263
41
179
15
134
8
12
10
4
122
7
1.109
3.314
8.215
14.095
2.328
11.116
2.298
12.296
2.258
3.627
1.675
2.038
12.802
3.691
5.868
3.918
Valor
FOB US$
1.051.433
1.044.402
862.907
660.351
502.798
488.219
425.496
317.313
305.336
102.476
58.851
57.558
45.321
17.004
15.365
5.987.742
2001
Cantidad
Tonelada
367
113
58
211
47
193
38
82
70
33
12
4
6
3
1
1.254
Precio
US$/Ton.
2.865
9.232
14.761
3.124
10.795
2.531
11.239
3.882
4.363
3.081
4.904
12.816
7.241
5.760
10.813
4.773
Origen
Espaa
Pases Bajos
Chile
Polonia
Argentina
EE.UU.
Francia
Blgica
Alemania
Sudfrica
Australia
Nueva Zelanda
Italia
Portugal
Bielorrusia
TOTAL
Valor
FOB US$
1.442.859
1.276.622
1.571.174
948.848
43.379
1.096.823
998.121
221.165
155.127
492.127
292.159
34
8.384
9.259.010
2002
Cantidad
Tonelada
192
274
157
256
55
341
236
61
50
68
50
4
3
1.843
Precio
US$/Ton.
7.516
4.655
9.986
3.704
7.864
3.218
4.229
3.619
3.104
7.260
5.879
8.834
2.831
5.025
Valor
FOB US$
2.455.279
2.563.424
1.604.112
1.300.518
599.709
916.509
910.488
292.042
270.755
831.328
185.575
1.671
1.642
6.582
12.515.929
2003
Cantidad
Tonelada
275
387
191
224
75
273
121
52
56
69
24
9
1
1.886
Precio
US$/Ton.
8.922
6.630
8.385
5.795
8.025
3.355
7.539
5.592
4.863
12.015
7.836
17.625
12.438
8.228
6.636
Valor
FOB US$
5.832.445
5.114.788
5.416.761
3.964.095
3.471.727
1.084.581
1.826.433
1.188.934
922.722
1.036.928
1.363.358
26.963
390.395
57.074
32.580.251
2004
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
533
568
438
447
211
201
238
118
112
84
72
15
53
5
3.172
10.947
9.007
12.368
8.865
16.489
5.407
7.671
10.110
8.268
12.346
18.935
17.528
7.341
11.495
10.270
Valor
FOB US$
14.811.907
9.551.868
9.152.427
7.722.196
7.511.588
5.968.373
4.093.040
2.525.701
2.132.842
1.563.265
1.389.801
1.353.354
563.861
367.863
72.345
68.898.113
2005
Cantidad
Tonelada
1.038
112
755
786
451
552
378
196
251
128
81
86
60
33
28
5.959
Precio
US$/Ton.
14.265
8.529
12.127
9.821
16.642
10.811
10.823
12.888
8.481
12.182
17.182
15.774
9.389
11.313
2.584
11.562
Importaciones del Reino Unido de Frutillas Sin Cocer o Cocidas en Agua o Vapor, Congelados, Incluso con Adicin de Azcar u Otro
Edulcorante (08111000) por Principales Orgenes (1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Importaciones del Reino Unido de Frutillas Congeladas (08111000) por Principales Origenes
1998
Origen
Valor
Cantidad
FOB
US$
Tonelada
Columna1
Columna2
Columna3
Turqua
8.384.567
4.866
Polonia
5.548.843
2.905
Pases Bajos
4.217.693
2.533
China
1.126.488
108
Dinamarca
302.497
144
Espaa
568.245
398
Alemania
546.624
298
Francia
1.899.239
936
Irlanda
472.925
220
Mxico
913.084
747
Chile
323.659
247
Argentina
208.941
144
Blgica-Luxemburgo 1.296.880
887
Portugal
224.675
101
Corea del Sur
301.158
210
TOTAL
27.503.515
16.586
1999
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
Polonia
4.178.060
Turqua
6.612.145
Espaa
267.957
Pases Bajos
4.145.381
China
1.763.479
Alemania
2.070.326
Blgica
565.523
Francia
1.009.469
Marruecos
716.397
Italia
137.612
Dinamarca
760.694
Chipre
Bulgaria
71.915
Chile
Irlanda
TOTAL
22.897.413
3.613
5.054
247
3.788
2.283
1.642
599
626
888
104
581
72
20.059
Pgina | 79
2001
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
Valor
FOB
US$
Columna8
Cantidad
Tonelada
Columna9
Precio
US$/Ton.
Columna10
Valor
FOB
US$
Columna11
Cantidad
Tonelada
Columna12
Precio
US$/Ton.
Columna13
1.723
1.910
1.665
1.043
2.101
1.429
1.837
2.028
2.146
1.223
1.309
1.448
1.461
2.230
1.434
1.658
6.114.611
4.350.094
4.984.976
867.389
519.709
929.768
138.281
545.593
533.777
703.584
517.866
143.229
21.983.743
3.989
2.787
2.882
102
260
723
47
325
311
554
331
102
14.616
1.533
1.561
1.730
850.662
1.999
1.287
2.923
1.680
1.714
1.269
1.563
1.408
1.504
5.478.377
3.490.235
3.062.147
838.585
359.313
580.194
77.227
560.376
679.583
127.439
198.831
17.525.350
4.288
3.469
2.589
1.127
282
583
35
542
378
117
178
15.279
1.278
1.006
1.183
743.938
1.273
995.443
2.186
1.034
1.796
1.094
1.120
1.147
4.690.495
4.054.147
1.550.660
726.637
645.844
626.557
509.085
487.228
148.452
14.984.073
4.021
3.976
1.494
1.053
601
622
341
526
58
14.582
1.166
1.020
1.038
690
1.074
1.007
1.494
927
2.582
1.028
2002
Origen
2000
2003
Precio
US$/Ton.
1.156
1.308
1.083
1.094
772
1.261
944
1.612
807
1.326
1.310
994
1.142
Valor
FOB US$
7.053.278
10.332.350
1.727.024
1.339.836
1.979.792
1.386.272
741.923
180.444
395.077
27.893
1.463.069
103.639
79.919
27.517.350
Cantidad
Tonelada
3.736
5.618
1.458
881
2.317
710
622
114
446
4
728
86
59
17.352
2004
Precio
US$/Ton.
1.888
1.839
1.184
1.521
854
1.952
1.193
1.583
886
6.880
2.010
1.203
1.359
1.586
Valor
FOB US$
5.144.717
6.538.896
1.850.698
3.141.773
1.455.341
2.848.442
1.740.832
521.751
1.149.550
2.375
941.722
73.972
40.659
3.106
25.485.851
Cantidad
Tonelada
2005
Precio
US$/Ton.
3.638
3.736
1.242
188
1.767
1.633
1.353
368
1.004
359
65
23
1
17.092
1.414
1.750
1.490
1.672
824
1.745
1.286
1.418
1.145
1.125
2.621
1.134
1.734
2.346
1.491
Valor
FOB US$
6.179.425
4.681.126
2.575.421
2.138.353
1.527.276
906.482
627.175
389.992
330.951
167.281
146.982
119.447
106.049
40.754
2.525
19.941.343
Cantidad
Tonelada
5.717
3.128
1.703
1.569
2.141
796
524
365
486
10
126
321
70
22
1
16.979
Precio
US$/Ton.
1.081
1.496
1.513
1.363
713
1.139
1.197
1.068
680
1.661
1.167
372
1.516
1.854
2.085
1.174
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Frescas Sin Cocer o Cocidas en Agua o
Vapor, Congelados, Incluso con Adicin de Azcar u Otro Edulcorante (08112000) por Principales Orgenes (1998-2005; en
toneladas; valores en US$)
Pgina | 80
Importaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Congeladas (08112000) por Origen
1998
Origen
Chile
Pases Bajos
Polonia
Dinamarca
Francia
Blgica
Serbia
Hungra
Italia
Croacia
Irlanda
Alemania
Suecia
Canad
EE.UU.
TOTAL
Valor
FOB US$
5.601.285
3.840.615
2.249.244
1.583.408
763.538
1.186.231
380.186
286.827
614.785
330.081
23.608.744
Cantidad
Tonelada
3.025
2.432
1.819
1.263
379
689
451
150
284
242
15.535
1999
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
1.852
1.579
1.237
1.253
2.016
1.722
843.475
1.908
2.162
1.361
1.520
5.784.530
2.925.318
3.172.667
2.353.764
817.293
2.236.881
1.186.668
351.307
452.121
95.693
21.529
7.314
46.494
21.832.450
Cantidad
Tonelada
3.229
1.947
2.409
1.438
348
1.597
754
272
349
77
86
2
23
14.222
2000
Precio
US$/Ton.
1.792
1.502
1.317
1.637
2.348
1.400
1.575
1.291
1.296
1.245
2.508
3.657
2.066
1.535
Valor
FOB US$
5.160.585
4.206.227
3.755.349
3.098.265
1.262.618
2.177.003
1.237.405
785.054
222.602
382.685
263.577
179.339
56.006
327.591
24.336.007
Cantidad
Tonelada
2001
Precio
US$/Ton.
2.732
2.782
3.016
1.873
564
1.757
1.145
596
209
359
128
94
24
171
16.273
1.889
1.512
1.245
1.654
2.237
1.239
1.081
1.316
1.066
1.066
2.060
1.918
2.352
1.912
1.496
Valor
FOB US$
4.146.376
3.656.258
3.162.125
2.591.433
1.567.672
1.559.821
1.213.813
875.068
399.803
310.238
220.769
186.824
111.781
50.872
49.956
20.263.038
Cantidad
Tonelada
2.973
2.521
23
1.838
863
1.309
971
724
347
220
246
123
52
24
59
14.734
Precio
US$/Ton.
1.395
1.450
1.375
1.410
1.816
1.192
1.250
1.208
1.153
1.410
896.703
1.519
2.161
2.136
839.689
1.375
2002
Origen
Polonia
Chile
Pases Bajos
Serbia
Blgica
Alemania
Rep. Checa
Dinamarca
Grecia
Francia
Italia
Suecia
Chipre
Bulgaria
Argentina
TOTAL
Valor
FOB US$
3.611.446
3.500.166
3.834.647
2.668.973
612.586
379.138
2.303.258
134.458
329.035
41.642
5.727
18.778.759
Cantidad
Tonelada
2.472
2.538
2.636
2.051
397
256
1.835
99
184
360
47
13.657
2003
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
1.461
1.379
1.455
1.301
1.542
1.481
1.255
1.353
1.791
1.156
1.218
1.375
3.750.214
4.341.164
3.221.912
3.961.220
1.039.591
2.401.934
27.556
2.192.394
182
703.838
449.954
30.189
75.641
40.245
22.933.223
Cantidad
Tonelada
2.262
2.988
202
2.378
651
685
20
1.407
371
332
22
51
20
13.617
2004
Precio
US$/Ton.
1.658
1.453
1.595
1.665
1.596
3.508
1.367
1.558
2.241
1.897
1.354
1.372
1.497
1.973
1.684
Valor
FOB US$
4.905.633
5.361.216
4.820.039
4.313.269
5.453.042
585.442
67.313
1.574.820
596.098
1.113.051
239.033
76.389
327.364
269.639
115.406
30.642.581
Cantidad
Tonelada
2005
Precio
US$/Ton.
2.977
2.871
2.618
2.351
3.858
260
40
1.074
249
491
145
40
166
154
41
17.778
1.648
1.867
1.841
1.835
1.414
2.253
1.669
1.466
2.395
2.268
1.652
1.910
1.972
1.751
2.807
1.724
Valor
FOB US$
4.631.440
4.613.074
3.834.114
3.731.824
2.404.673
1.213.059
763.072
618.768
612.158
572.761
366.819
304.216
178.307
174.622
97.757
24.355.389
Cantidad
Tonelada
3.397
2.618
2.495
2.039
1.378
538
426
566
275
305
100
106
100
88
38
14.585
Precio
US$/Ton.
1.364
1.762
1.537
1.830
1.745
2.254
1.790
1.094
2.227
1.880
3.673
2.864
1.783
1.974
2.546
1.670
Las Exportaciones Britnicas de Frutas Finas Frescas y Congeladas

Exportaciones del Reino Unido de Frutillas Frescas (08101000) por Principales Destinos (1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Pgina | 81
Exportaciones del Reino Unido de Frutillas Frescas (08101000) por principales Destinos
1998
Destino
2000
2001
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
2002
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
2003
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
2004
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Valor
FOB US$
2005
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
Columna1
Columna2
Columna4
Irlanda
589.714
116
Italia
Serbia
Francia
93.894
19
Blgica
Espaa
Pases Bajos
8.996
2
Alemania
4.503
1
EE.UU.
Haiti
Chipre
1.942
1
TOTAL
708.648
141
Destino
1999
Irlanda
747.733
Pases Bajos
9.905
Francia
Finlandia
Blgica
Egipto
Alemania
Espaa
12.694
Sudfrica
Dinamarca
Hungra
Suecia
Luxemburgo
Serbia
20.069
TOTAL
7.904
132
2
47
1
181
Columna6
5.097
4.858
4.663
5.236
2.407
5.043.652
5.657
6.590
271.722
20.069
4.357
Columna7
1.047.433
70.214
8.607
2.493
5.966
3.050
6
2
1.147.155
1.184.876
4.221
316
247
11.889
1.201.548
Columna9
169
48
4
1
2
2
2
1
229
286
7
293
Columna11
6.183
1.476
2.031
1.862
3.357
2.028
3.683
2.265
4.999
4.148
638.341
8.530
1.583
33.301
4.104
Columna12
79.608
5.418
13.989
6.049
17.269
9.771
898.347
1.182.248
3.861
7.771
31.314
905
33
3.106
136
319
1.229.691
Columna14
144
23
3
1
4
2
176
159
1
1
9
13
182
Columna16
5.544
2.390
4.229
4.490
4.921
5.137
5.092
7.439
4.412
12.066
3.641
14.599
32.981
248.460
45.197
63.764
6.771
Columna17
757.822
497
22.110
15.974
5.334
3.403
2.629
2.616
811.659
1.459.967
317.362
291
28.013
9.244
5.231
2.175
1.822.283
Columna19
183
2
3
1
1
1
1
192
210
91
13
4
1
320
Columna21
4.145
8.280
14.740
4.747
4.038
2.879
4.825
3.407
4.228
6.956
3.478
22.386
2.094
2.137
18.038
1.963
5.690
Exportaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Frescas (08102000) por Principales Destinos
(1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Pgina | 82
Exportaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Frescas (08102000) por Principales Destinos
Destino
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Irlanda
418.541
Francia
44.506
Blgica
Pases Bajos
7.024
Espaa
Filipinas
Alemania
1.252.785
Blgica-Luxemburgo
1.569
Canada
8.209
Suiza
Rusia
1.511
Bermuda
Chipre
2.938
TOTAL
2.151.757
1998
Cantidad
Tonelada
Columna4
70
258
2
411
2
1
1
746
Precio
US$/Ton.
Columna6
5.941
1.724
3.732
3.051
6.936
6.739
4.270
2.721
2.884
Valor
FOB
US$
Columna7
245.417
82.138
9.717
6.375
2.751
5.074
38.956
1.286
2.071
393.786
1999
Cantidad
Tonelada
Columna9
29
24
2
1
1
1
15
1
74
Precio
US$/Ton.
Columna11
8.545
3.387
5.365
5.828
2.258
3.457
2.597
4.288
3.732
5.292
Valor
FOB
US$
Columna12
138.367
73.911
17.868
13.603
5.116
8.966
25.783
2000
Cantidad
Tonelada
Columna14
16
19
3
2
1
2
43
Precio
US$/Ton.
Columna16
8.780
3.875
5.984
6.512
3.951
4.940
5.993
Valor
FOB
US$
Columna17
123.467
22.362
10.639
7.933
3.673
2.059
392
174.053
2001
Cantidad
Tonelada
Columna19
15
4
2
1
1
2
25
Precio
US$/Ton.
Columna21
8.319
5.530
5.487
5.452
4.662
11.440
2.409
6.997
Destino
Irlanda
Sudfrica
Emirados Arabes
Pases Bajos
Francia
Malvinas
Alemania
Italia
Hungra
Suiza
Jordn
TOTAL
Valor
FOB US$
229.293
331
185
284
204
1.099
231.396
2002
Cantidad
Tonelada
24
1
25
Precio
US$/Ton.
9.536
7.191
20.548
266.069
1.704
1.099.059
9.150
Valor
FOB US$
292.894
343
1.308
294.545
2003
Cantidad
Tonelada
23
23
Precio
US$/Ton.
12.596
4.704
654.120
12.626
Valor
FOB US$
302.987
1.999
7
520
180
56.933
362.627
2004
Cantidad
Tonelada
18
21
39
Precio
US$/Ton.
16.502
10.412
7.329
23.653
2.064
2.736
9.187
Valor
FOB US$
595.692
10.913
5.602
4.887
2.041
1.324
62.046
2005
Cantidad
Tonelada
39
1
1
1
43
Precio
US$/Ton.
15.171
7.795
10.610
5.008
31.888
4.074
14.579
Exportaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems Frutos del Genero Vaccinium (08104000) por Principales
Destinos (1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Exportaciones del Reino Unido de Arndanos Rojos, Mirtilos y Dems Frutos del Genero Vaccinium (08104000) por Destino
Destino
Valor
FOB US$
1998
Cantidad
Tonelada
Irlanda
4.399
Emiratos Arabes
Alemania
968
Espaa
Polonia
Francia
2.923
Blgica
Canad
Italia
Portugal
Uruguay
Croacia
1.023
TOTAL
48.904
Destino
Valor
FOB US$
Precio
US$/Ton.
9
2
1
12
2002
Cantidad
Tonelada
Irlanda
90.747
Pases Bajos
Sudfrica
Suecia
Espaa
93
Francia
Alemania
401
Blgica
337
Italia
Portugal
TOTAL
91.578
17
18
5.169
434.019
6.053
1.009
3.996
Precio
US$/Ton.
5.214
9.322
2.069
1.903
5.149
Valor
FOB US$
131.543
665
794
42
3.623
136.668
Valor
FOB US$
122.499
2.247
1.632
105
13
666
406
129.799
1999
Cantidad
Tonelada
18
1
1
21
2003
Cantidad
Tonelada
10
1
12
Precio
US$/Ton.
7.140
571.339
5.297
227.409
6.236
6.666
Precio
US$/Ton.
12.176
2.355
6.554
4.374
3.672
2.550
5.633
10.647
Valor
FOB US$
119.187
2.361
1.014
7.914
340
267
2.274
133.357
Valor
FOB US$
240.284
3.483
792
266
244.825
2000
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
16
1
14
1
33
2004
Cantidad
Tonelada
7.275
3.417
5.176
565.255
1.277
3.983
1.895
4.065
Precio
US$/Ton.
15
1
16
16.143
3.990
7.067
2.483
15.324
Valor
FOB US$
2.737
2.301
1.145
6.183
Valor
FOB US$
727.265
145.028
67.116
9.084
1.579
269
42
950.383
Pgina | 83
2001
Cantidad
Tonelada
Precio
US$/Ton.
1
2
1
2005
Cantidad
Tonelada
53
29
10
1
92
4.291
1.266
2.108
2.062
Precio
US$/Ton.
13.845
5.023
6.957
10.624
4.447
6.902
996.064
10.292
Exportaciones del Reino Unido de Frutillas Sin Cocer o Cocidas en Agua o Vapor, Congelados, Incluso con Adicin de Azcar u Otro
Edulcorante (08111000) por Principales Destinos (1998-2005; en toneladas; valores en US$)
Pgina | 84
Exportaciones del Reino Unido de Frutillas Congeladas (08111000) por principales Destinos
1998
1999
Destino
Valor
FOB
US$
Columna2
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
49
1
390
37
733
1.046
1.283
1.192
1.794
1.249
568
346
242.532
4.638
3.771
466.671
172
73
26
359
Cantidad
Tonelada
Columna3
Precio
US$/Ton.
Columna4
Valor
FOB
US$
Columna5
79
158
27
9
521
11
1
807
1.204
1.368
1.276
1.361
1.068
1.091
826
2.594
1.183
133.962
261.731
8.419
15.655
38.536
634
618.039
20.685
2.322
1.387.649
Columna1
Bahrain
Alemania
50.964
Espaa
1.911
EE.UU.
Costa Rica
Francia
464.982
Chile
Trinidad y Tobago
Japn
Blgica
China
Irlanda
67.141
TOTAL
915.365
2002
Destino
Valor
FOB
US$
Columna2
Columna1
Irlanda
94.969
Francia
216.158
Blgica
34.669
Pases Bajos
12.888
Bermuda
Emiratos Arabes
Espaa
483
Dinamarca
Alemania
568.455
Grecia
9.346
Chipre
2.594
Austria
Finlandia
Gibraltar
Bahrain
TOTAL
953.959
Cantidad
Tonelada
Columna6
2000
2001
Precio
US$/Ton.
Columna7
Valor
FOB
US$
Columna8
984
2.151
1.413
631
1.452
1.299
963
808
1.607
2.614
12.807
23.883
191.859
19
18
16
15
162
Cantidad
Tonelada
Columna6
Precio
US$/Ton.
Columna7
Valor
FOB
US$
Columna8
82
237
5
7
10
418
13
1
912
1.626
1.103
1.812
2.098
3.760
4.376
1.478
1.534
3.870
1.521
290.663
155.302
45.696
60.255
1.338
2.199
84.284
103.093
129.144
27.563
2.789
9.227
88
5.693
1.301
919.712
2003
Cantidad
Tonelada
Columna9
Precio
US$/Ton.
Columna10
Valor
FOB
US$
Columna11
1.922
7.697
85.471
141.647
825.225
1.558
1.187
913
333
249
131.662
37.295
3.603
35.757
30.413
25.026
2.129
20.546
19.698
384.438
95
23
66
41
6
20
14
24
18
328
3.043
463
1.005
1.393
1.650
548
882
4.737
1.251
1.510
861
1.102
1.173
Cantidad
Tonelada
Columna9
Precio
US$/Ton.
Columna10
Valor
FOB
US$
Columna11
Cantidad
Tonelada
Columna12
Precio
US$/Ton.
Columna13
201
121
21
24
24
61
78
12
1
5
1
550
1.446
1.288
2.201
2.542
3.596
6.914
3.505
1.679
1.655
2.320
1.877
2.002
8.795
4.938
4.336
1.671
253.611
110.807
41.778
8.101
2.486
2.474
1.197
759
293
428.771
208
84
18
3
1
1
4
320
1.218
1.316
2.260
2.420
3.572
2.383
6.576
2.130
2.122
1.339
2004
Cantidad
Tonelada
Columna12
1
Precio
US$/Ton.
Columna13
2005
Exportaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Sin Cocer o Cocidas en Agua o Vapor,
Congelados, Incluso con Adicin de Azcar u Otro Edulcorante (08112000) por Principales Destinos (1998-2005; en toneladas;
valores en US$)
Pgina | 85
Exportaciones del Reino Unido de Frambuesas, Zarzamoras, Moras y Moras-Frambuesa Congeladas (08112000) por Destino
1998
Destino
Valor
FOB US$
536.513
Columna2
1999
Valor
FOB US$
63.403
Columna5
Cantidad
Tonelada
224
Columna6
Precio
US$/Ton.
2.828
Columna7
Valor
FOB US$
1.354.026
Columna8
Cantidad
Tonelada
688
Columna9
Precio
US$/Ton.
1.968
Columna10
Valor
FOB US$
696.427
Columna11
Cantidad
Tonelada
368
Columna12
Precio
US$/Ton.
1.895
Columna13
27
599
62
22
357
3
2
183
4.707
2.547
2.604
1.260
1.986
7.028
6.629
5.222
2.168
840.085
442.738
53.239
13.406
57
1.304.070
20.548
3.654
16.762
3.913.778
383
156
329
7
1.044
3
1
3
2.223
2.194
2.834
1.618
1.811
28.317
1.249
6.820
5.326
5.266
1.761
818.989
476.726
362.911
48.952
50.808
350
7.901
20.582
1.125
9.157
4.017.901
362
200
259
21
82
486
3
2
2.149
2.263
2.383
1.402
2.281
619.612
12.973
1.625
6.487
5.625
5.695
1.870
488.105
462.761
250.821
116.526
51.163
29.673
29.033
28.796
24.192
16.806
6.907
6.448
4.069
2.953
2.541.974
271
365
139
51
26
18
21
201
4
6
41
1
1
3
1.517
1.803
1.269
1.808
2.285
1.967
1.688
1.383
1.431
6.195
2.655
1.696
4.960
3.733
875.093
1.676
Cantidad
Tonelada
Columna325
Precio
US$/Ton.
3.936
Columna4
Valor
FOB US$
437.755
Columna5
Cantidad
Tonelada
185
Columna6
Precio
US$/Ton.
2.369
Columna7
Valor
FOB US$
665.217
Columna8
Cantidad
Tonelada
201
Columna9
Precio
US$/Ton.
3.310
Columna10
Valor
FOB US$
375.948
Columna11
Cantidad
Tonelada
120
Columna12
Precio
US$/Ton.
3.121
Columna13
84
184
38
37
129
4
1
351
969
2.106
1.722
2.462
1.497
2.445
2.627
5.291
1.952
1.993
124.502
13.016
29.018
35.077
45.904
17.393
12.194
33.064
1.488
1.707.950
95
101
13
17
207
5
3
173
1
879
1.315
1.288
2.232
2.067
2.216
3.643
4.878
1.909
1.824
1.943
194.638
686.916
83.443
70.798
15.981
1.803
602.627
381.492
2.926
813.338
599
3.605.952
78
149
30
27
4
2
269
104
311
2
1.212
2.482
4.623
2.781
2.608
3.894
7.512
2.237
3.661
6.460
2.619
3.044
2.975
173.496
84.623
55.162
51.127
34.461
30.068
20.429
16.126
11.865
7.852
6.119
4.258
2.887
1.075.970
59
49
18
17
8
9
80
3
4
3
2
1
1
379
2.919
1.717
3.038
3.000
4.443
3.499
2.566
4.696
3.231
2.781
2.677
4.075
2.005
2.837
2002
Valor
FOB US$
100.029
Columna2
2001
Precio
US$/Ton.
1.986
Columna4
Columna1
Alemania
Blgica
Pases Bajos
125.013
Irlanda
1.525.218
Suiza
161.506
Italia
27.821
Polonia
Grecia
Francia
709.243
Hong Kong
21.071
Australia
Croacia
Bahrain
1.193
Emiratos Arabes
1.201
Chile
TOTAL
3.967.944
Destino
2000
Cantidad
Tonelada
270
Columna3
Columna1
Pases Bajos
Blgica
177.279
Francia
317.389
Suiza
93.548
Dinamarca
55.475
Bermuda
Sudfrica
Irlanda
315.783
Espaa
10.461
Bahrain
4.762
Alemania
684.389
Italia
Malvinas
EE.UU.
1.931.635
TOTAL
2003
2004
2005
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ESTUDIO DE MERCADO DE

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PROARGEX - Promocin de las exportaciones de agroalimentos argentinos

2 Comprender el Mercado ............................................................................................ 33

3 Resumen y Conclusiones ............................................................................................ 60

5. Fuentes consultadas ................................................................................................. 67

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

El consumo de frutas exticas y en contra estacin (lo

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1 Caractersticas del Mercado

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

1.1.2 Factores Econmicos

Conocido como la cuna de la Revolucin Industrial, el Reino Unido durante el siglo XX ha

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Fuentes: Banco Mundial WDI, CIA WF; Elaboracin Propia

1.1.3 Factores Sociales y Demogrficos

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

1.2 Marco Sector

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Cuadro N 1. Acceso al Mercado de Reino Unido. Aranceles de importacin.

Las dems (zarzamoras, moras y frambuesa)

Frutos del Vaccinium vitis-idaea (arndanos

Frutillas con adicin de azcar o

Frambuesas con adicin de azcar o

Confituras, jaleas y mermeladas, purs y pastas de frutas

Con un contenido de azcares superior al 13 % pero

Fresas (frutillas), Con un grado alcohlico msico

Fresas (frutillas), Las dems

Con un grado alcohlico msico adquirido inferior o

Sin agregado alcohol y con azcar aadido, en envases

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

1.2.3 Restricciones y Cuotas, Para-arancelarias

PROARGEX - Promocin de las exportaciones de agroalimentos argentinos

A travs de su participacin en el Sistema Generalizado de Preferencias, el Reino Unido as

Mayor informacin o consultas se pueden dirigir a:

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

Food Standards Agency

Quick Frozen Foods Regulations enquires:

Otras regulaciones que pueden ser de inters, publicadas por la:

Normalizacin y certificacin de productos.

Proteccin de patentes y marcas.

PROARGEX - Promocin de las exportaciones de agroalimentos argentinos

1.2.4 Reglas Inocuidad, Envases, Normas, etc.

Principios generales y exigencias de Ley de Alimentos.

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

Exigencias fitosanitarias: los productos deben cumplir con la Directiva

Estndares de marketing para frutas: las exportaciones de frutas con destino a la

Reglamento del Consejo (CE) No 2200/1996 del 28 de octubre de 1996 en la

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Reglamento del Consejo (CE) No 1182/2007 del 26 de septiembre de 2007:

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

Department for Environment, Food and

The Food Labelling Regulations 1996 (SI No. 1499 of 1996)

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el nombre del alimento;

Tambin se sugiere ingresar al sitio www.eatwell.gov.uk, el que contiene informacin

Reglas de Higiene de los Alimentos

Estudio de Mercado para Frutas Finas Reino Unido

Obligacin general en el operador de supervisar la seguridad alimentaria de

Puede encontrarse ms informacin en la Direccin General de Proteccin de Consumidor y

General Food Law: http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/index_en.htm

Ms informacin til -Direccin General de Proteccin de Consumidor y Salud de la

General Food Law: http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/index_en.htm

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