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Le Groupe Saint-Germain :
Des changes multidisciplinaires pour ouvrir la rflexion
sur les agricultures europennes de demain
Cest pour mieux explorer les pistes et les conditions concrtes de nouvelles ambitions pour la
Politique Agricole Commune (PAC) que sest constitu le Groupe Saint-Germain, autour de
Stphane Le Foll, dput europen (PSE), membre de la commission agriculture du Parlement
europen.
Ce groupe de rflexion multidisciplinaire rassemble une quinzaine duniversitaires, de
chercheurs, dexperts publics et de responsables professionnels, figurant parmi les meilleurs
connaisseurs du monde agricole et rural franais et international. Ont particip notamment
ces travaux : Gilles Allaire, conomiste, Jacques Berthomeau, spcialiste de la viticulture,
Vincent Chatelier, conomiste, Jean-Claude Flamant, agronome, Bertrand Hervieu,
sociologue, Jean-Luc Mayaud, historien, Jean Viard, sociologue Ces changes rguliers ont
pour objectif dclairer les enjeux, les dynamiques et les tensions qui traversent nos territoires
ruraux afin de contribuer revisiter le projet de lagriculture et de la ruralit, de ses territoires,
ses fonctions, ses hommes et ses femmes. En clair, une redfinition des politiques agricoles en
France et en Europe. Avec pour but dintgrer les donnes conomiques, sociales et
environnementales afin de proposer une vision partage par le plus grand nombre, capable
doffrir aux agriculteurs un revenu, une reconnaissance et une lgitimit dans la socit.
la veille du bilan de sant de la PAC en 2008, et de sa rvision de 2013, ce document
souhaite donner comprendre les enjeux de lagriculture europenne, tels quils sont perus
depuis la France. Il a pour objectif dinciter la rflexion et louverture dun dbat sur
lavenir de cette politique communautaire.
(1) Le Groupe Saint-Germain tire son nom du boulevard parisien o il se runit
rgulirement. Un clin dil galement lhistoire du monde coopratif et syndical
agricole franais : cest en effet sous cette mme dnomination que furent dsigns les
syndicats agricoles de gauche, dont Gambetta a cr les prmices la fin du
XIXesicle, avec la Socit Nationale dEncouragement lAgriculture, sise
boulevard Saint-Germain.
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Continuer de raisonner et de produire avec les mmes logiques quil y a cinquante ou mme
vingt ans conduit limpasse. Nous avons chang de sicle, nous avons aussi chang
dchelle et denjeux. Si certains de nos besoins demeurent, tels que lagriculture nourricire,
dautres sont apparus sur le devant de la scne plantaire. Ici et l, on bute dj sur certains
obstacles. Il devient donc vital de regarder avec lucidit les ralits et les contraintes que
doivent prendre en compte aujourdhui les diffrentes agricultures europennes. Partir de ces
enjeux oblige revisiter ce qui a fait, certes, le succs de la Politique Agricole Commune,
mais aussi les consquences et les prix payer de cette russite que refltent nos situations
dabondance.
La scurit et la diversit alimentaires, la mondialisation des changes agricoles, le
changement climatique, la raret des ressources en eau et en nergie, les nouvelles
technologies, lquilibre des territoires Jamais lagriculture ne sest en effet trouve autant
interpelle par les grandes questions pesant sur lavenir de la plante, la vie des territoires et
les choix des hommes.
Dun ct dsigns comme des coupables, de lautre attendus pour fournir de nouvelles
ressources, les agriculteurs, en Europe et ailleurs, se voient confronts des impratifs
multiples et des exigences contradictoires, sans le soutien de moyens adapts, dune image
valorisante et de perspectives claires.
Il est temps de refonder un projet politique fort qui donne du sens la situation contemporaine
et nous aide durablement prparer lavenir. Pour cela, il faut sappuyer sur les trois grands
principes, vritable colonne vertbrale de cette politique europenne : le march unique, la
solidarit financire et la prfrence communautaire. Il sagit dlaborer un vrai fil conducteur
permettant de redfinir, moyen terme et long terme, les priorits et les orientations de la
PAC, en embrassant la diversit des exploitations et des territoires. Ainsi quen reliant tous les
aspects conomiques, sociaux et environnementaux que recouvre lagriculture. Pour le groupe
Saint-Germain, ce fil conducteur rside dans une politique agro-environnementale commune.
Fonde sur un changement significatif en terme dusage des ressources naturelles, elle
propose une issue raliste pour maintenir le niveau de productivit et les revenus des
agriculteurs : une agriculture valeur cologique ajoute, travers des savoirs, des pratiques
et des technologies pragmatiques. Elle confre, aux yeux de la socit, une lgitimit nouvelle
aux fonctions de lagriculture et aux soutiens allous aux exploitations. Elle est capable, enfin,
de redonner le souffle de laction tous les chelons de la dcision publique, du local au
mondial.
Lnergie ou lalimentation ?
Les gisements de ptrole sont limits, ainsi que les rserves de gaz et, un moindre degr,
celles de charbon. Devenant de plus en plus rare jusqu son puisement prvu dici 60 70
ans, le ptrole atteindra progressivement des prix trs levs. La recherche de substituts est
dautant plus lordre du jour que la combustion de ces nergies fossiles participe fortement
laugmentation des taux de gaz effet de serre dans latmosphre. De fait, les biocarburants
et, plus gnralement, les nergies tires de la biomasse crales, bois, canne sucre
font lobjet de forts investissements, la hauteur des espoirs quils font natre, y compris chez
les agriculteurs. Mais aussi dune polmique naissante, notamment autour des surfaces
agricoles qui doivent y tre consacres, au risque, vu les rendements actuels, dentrer en
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forme dagriculture fondamentalement diffrente de celle qui a t initie dans les annes
1958-1962, au moment de la naissance de lEurope verte. Ces rformes rptition ont
souvent souffert dune insuffisance de cohrence et dune absence de vision politique. Ceci
explique certainement pourquoi elles ont souvent t incomprises par les agriculteurs et la
socit.
En outre la complexit des termes et des concepts utiliss Multifonctionnalit,
dcouplage, conditionnalit, deuxime pilier naide pas la comprhension des
objectifs et des moyens de la PAC par lopinion publique. Un manque de clart, une faible
lisibilit des enjeux et de la lgitimit des moyens qui, aux yeux des citoyens, risque de
rduire la politique agricole des mesures technico-administratives au service dune minorit
conomique.
Par ailleurs dans une Europe regroupant dsormais 27 pays, pour lesquels limportance
conomique et politique de lagriculture est trs variable, la politique agricole commune dont
les dcisions majeures sont toujours inities par Bruxelles, doit de plus en plus rpondre aux
ncessits dun plus grand nombre de types dagriculture, aux structures de production
extrmement htrognes. Cette plus grande complexit engendre ou amplifie parfois un
sentiment dincomprhension vis vis de la politique agricole europenne.
Enfin, ces politiques agricoles ne permettent pas, lheure actuelle, dclairer la logique et
larticulation des diffrents niveaux de dcision publique local, national, communautaire,
mondial , qui sembotent et senchevtrent en laissant un sentiment de confusion
Caractristiques de l'agriculture europenne (sources Eurostat donnes 2003 2004)
Union 25
Roumanie
Bulgarie
Surfaces
agricoles
(Millions ha)
164,4
14,3
5,3
Part de
l'agriculture
dans le PIB
1.6 %
8,1 %
11,8 %
Part de
l'agriculture
dans l'emploi
5,0 %
32.6 %
10,7 %
Nombre
d'exploitations
(Millions)
9,87
4,48
0,66
Taille
moyenne
(Hectares)
17
3
75
Repres
40% du territoire communautaire
En 2003, dans une Europe qui runissait 25 tats membres 27 aujourdhui , on comptait
10millions dexploitations agricoles (hors fort), pour autant demplois calculs sur un pleintemps.
Par leur activit, les agriculteurs grent directement 40% du territoire europen, soit
155millions dhectares de surfaces ainsi utilises. Une occupation de lespace dterminante
pour le dynamisme conomique de nombreuses zones rurales, mais des surfaces en dclin.
LUnion europenne est le premier importateur et le premier exportateur mondial de biens
agricoles et alimentaires, avec une balance commerciale proche de lquilibre.
La Politique Agricole Commune na pas dquivalent dans les autres secteurs conomiques
europens. Elle est le volet le plus structur et le plus volontariste de la politique
communautaire et bnficie du transfert des dpenses qui dpendaient initialement des
financements des tats membres, do limportance de son enveloppe : 42% du budget total
de lUnion europenne.
Les dpenses de la Politique Agricole Commune reprsentent 0,43% du PIB communautaire.
Soit environ 48milliards deuros, ce qui reprsente un cot quivalent 105euros par
habitant et par an.
les produits chimiques utiliss ou la prsence dOGM, la transparence des origines et des
procds de fabrication, le bien-tre animal, la traabilit des produits
Revendiquant un droit de regard sur lagriculture, les citoyens que nous sommes veulent
galement user pleinement de notre libert de choix en matire daliments. Cette nouvelle
donne des marchs alimentaires renverse les schmas dhier.
La logique conomique nest plus de la fourche la fourchette, mais bien de lassiette
au champ. Dsormais, les messages des consommateurs exercent une pression forte et
directe sur la production. Des messages exprims par des actes dachat majoritairement
effectus dans les grandes surfaces et relays par les pouvoirs publics, notamment par la mise
en place de rglementations simposant aux producteurs, transformateurs et distributeurs. Nier
ce renversement de la logique des filires conduit tarir les dbouchs pour les producteurs. Il
convient au contraire daccompagner ce mouvement. Pour cela, il convient de structurer
certains secteurs nouveaux, comme celui de lagriculture biologique mais aussi de revisiter
lorganisation des filires, en sappuyant sur les atouts et la densit de nos systmes
coopratifs et mutualistes agricoles. Elles lont prouv maintes fois dans lhistoire, ces
structures sont mme de sadapter cette nouvelle situation sociale. maillant les territoires
ruraux tout en tant lcoute des marchs internationaux, elles ont, de plus, vocation
articuler tout lventail des modes de distribution des produits agricoles et alimentaires : dun
ct, des circuits de commercialisation trs courts, de grande proximit ventes directes la
ferme, paniers de producteurs de lautre, des circuits agro-industriels longs, qui
garantissent des approvisionnements stables, en quantit suffisante et prix peu levs. Deux
ples faire coexister pour satisfaire les demandes des consommateurs qui, selon les
occasions et les types de produits, orientent leur choix vers le terroir ou au contraire le
produit gnrique de qualit. Une diversification qui, de plus, favorise le rapprochement entre
agriculteurs, industriels, distributeurs et consommateurs, sur lalimentation que nous voulons,
aidant restaurer la confiance, aplanissant les contradictions ventuelles entre le discours du
citoyen et lacte dachat du consommateur, et pouvant faire merger de nouveaux marchs.
Ainsi le concept dagro-chane apparat comme le plus pertinent. Lagriculture nest plus
dissociable de la question alimentaire.
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La cl : une agriculture
valeur cologique ajoute
Le pari dune agriculture valeur cologique ajoute donne chair un projet
mobilisateur pour lUnion europenne, ses rgions et ses habitants. Son intgration dans
le modle agricole communautaire libre des marges de manuvre politiques,
conomiques et sociales. Elle permet dune part la PAC de sortir dune position
strictement dfensive, dautre part aux agriculteurs de se rapproprier une situation
vcue, jusque-l, sous le rgime de la contrainte et du contrle. En guidant les mesures,
en actualisant les mcanismes et en mobilisant des moyens, cette nouvelle orientation
assure des voies dquit entre les exploitations, pour que chacune sadapte un rythme
raisonnable cette double efficacit conomique et environnementale, en fonction des
milieux naturels et des structures productives.
Une cl, donc, pour une agriculture financirement conome et des agriculteurs plus
autonomes.
Elle ouvre des perspectives pour un modle rconciliant lconomie et lcologie, la
production alimentaire et le renouvellement de la biosphre, et, plus largement encore,
lagriculture et la socit.
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Lagriculture de conservation
Ce mode dagriculture est une forme dagro-cologie base sur les principes de conservation
et de prservation des capacits de production du milieu. Cest un modle de durabilit qui est
caractris sur le plan agronomique par labsence de travail des sols et par une couverture
vgtale permanente des sols. Il sagit pour lagriculteur de couvrir, produire, conserver et
recycler. En supprimant le travail du sol et en instaurant une couverture vgtale continue
grce aux rotations longues des cultures et des inter-cultures cette technique permet de rduire
substantiellement les cots de production (de mcanisation, dnergie, dengrais chimiques de
pesticides, de temps de travail) de prendre en compte des externalits positives (production
de matire organique, de biodiversit ; reconstitution de la vie biologique des sols de leur
qualit ; rduction des pollutions par les nitrates, des gaz effets de serre, de lrosion, des
inondations). Ce systme de production conome est actuellement en dveloppement. Il
permet denregistrer des rsultats conomiques performants tout en prservant
lenvironnement et les ressources naturelles.
Gestionnaires de la biosphre
La prservation de lenvironnement, double de la pleine prise en compte du changement
climatique, appelle donc clairement plus de connaissances et de recherches pour des
technologies nouvelles peu onreuses et moins exigeantes en intrants. Elle induit une
rorientation de la formation des ingnieurs agronomes, des conseillers techniques et des
professionnels agricoles, formation au sein de laquelle les retours dexprience sont
particulirement fconds. Elle suppose dengager des moyens pour diffuser les procds et les
conduites de cultures ou dlevage auprs de toutes les exploitations. Une rorientation qui
ncessite enfin de mettre jour la perception que les populations rurales et urbaines ont
des agriculteurs, mais aussi celle que les agriculteurs ont deux-mmes. L encore, le
dialogue, lchange et linformation doivent les aider sapproprier et incarner limage de
gestionnaires responsables de la biosphre et du vivant travers leurs fonctions productives.
imprativement formuler les questions majeures pour lavenir agricole europen et ouvrir le
dbat. Lagriculture ne peut faire lconomie dun tel dbat avec le reste de la socit, sa
lgitimit et son futur sont en jeu. Il nest assurment pas question de fragiliser les
dynamiques et quilibres conomiques existants, mais bien daffirmer haut et fort une volont
politique, en faveur dune agricole rnove et durable alliant sur le long terme performance
conomique, quit entre les diffrents types dexploitations, prservation de lenvironnement
et cohsion entre les territoires. Un nouveau souffle pour une politique publique sadressant
toute la socit.
pour respecter les spcificits territoriales. En loccurrence, lchelon rgional parat le plus
pertinent, condition quil soit assorti dun rquilibrage au plan national : il revient ltat
daplanir les disparits territoriales, par une mutualisation partielle des fonds. Enfin,
lchelle communautaire, il est temps, prsent, douvrir le dbat sur la mise en place dun
plafonnement des soutiens directs, par exploitation ou par emploi.
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rapport, rendu en dcembre2005, tire les sonnettes dalarme sur les dgradations de nos
ressources naturelles, qui mettent en danger le bien-tre de lhomme dici 40 ans. Pour
inflchir ce mouvement, il dtaille les actions scientifiques ncessaires pour crer les
conditions dune utilisation des ressources naturelles. Parmi les propositions, nombreuses sont
celles qui concernent directement lagriculture, la pche, laquaculture et la foresterie et qui
vont dans le sens de ce que dveloppe ce document
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