Quimica

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTCNICA
DOCENTE.DR. WILSON TORRES.

PERTENECE.-
QU
MIC
A
ASTRID SELENE GAONA RAMN.

ESPECIALIDAD.VETERINARIA.
PRIMER CICLO
AO - 2015
UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA
FCA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
gnatura: Qumica Mdica
Cdigo de la Asignatura: 105
Curricular de la Asignatura: Bsica
Ao: 2015 2016
ras presenciales teora: 2
ras presenciales prctica: 4
Ciclo/Nivel: Ciclo 1
Total: 6 HTP
Nmero de crditos: 6
ras atencin a estudiante: 4 horas
Horas trabajo autnomo: 4
ha de Inicio:
Fecha de Finalizacin:
rrequisitos: Ninguno
Correquisitos: Ninguno
2.- JUSTIFICACION DE LA ASIGNATURA

La Qumica como ciencia estudia la composicin, estructura y propiedades de las sustancias que
forman parte de la materia, as como sus transformaciones. Partiendo de este hecho la qumica
abarca todos los aspectos que se relacionan con la vida de los seres vivos, eje fundamental en la
formacin del Mdico Veterinario, que requiere conocimientos slidos sobre el comportamiento
qumico de los elementos que forman parte de los seres vivos.
3.- OPERACIONALIZACION DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL

PERFIL PROFESIONAL
3.1.
Objeto de estudio de la asignatura
El objeto del estudio de la Qumica es identificar y diferenciar las propiedades fisicoqumicas de las sustancias
orgnicas e inorgnicas que forman parte de la materia, as como sus transformaciones a travs de mtodos regidos
por leyes qumicas y procesos de laboratorio, para conocer sus mecanismos de reaccin e interpretar su relacin con
la vida de los seres vivos.
3.2 Competencia de la asignatura
La competencia del estudio de la asignatura radica en las habilidades y destrezas que el estudiante debe desarrollar
para comprender los procesos bilgicos que se desarrollan en los sistemas celulares como forma de aprovechamiento
para obtener una produccin animal sustentable y saludable que permita garantizar la vida del hombre y los
animales.
3.3 Relacin de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
3. Proyecto o
asignatura:
CONTRIBUCIN
(alta, media, baja)
EL ESTUDIANTE DEBE:
alta
Aplicar los conceptos, teoras

y procesos bsicos en la
relacin con ciencias afines,
a) Habilidad para aplicar el
Al finalizar el
estudiantes
presentar
en
individual o en
sustentar
un
investigacin
temtica estar
habilidades y
ejecucin
de
laboratorio
fundamental el
de
bases
conocimiento de las Ciencias

Bsicas de la profesin
b) Pericia para disear y conducir

experimentos, as como para
analizar e interpretar datos.
c) Destreza para el manejar

procesos de la profesin
media
Desarrollar habilidades y
destrezas que permitan
aplicar tcnicas y procesos.
media
Aplicar tcnicas y procesos
baja
Podr colaborar en trabajos

multidisciplinarios.
baja
Permite Identificar problemas

profesionales.
d) Trabajo multidisciplinario.
e) Resuelve problemas de la
profesin
f)Comprensin de sus
responsabilidades
profesionales y ticas
4.DE
media
Asume responsabilidades
tcnicas y ticas.
media
Utiliza conocimientos
bsicos en actividades
profesionales
Aplicar los habilidades y
destrezas profesionales
h) Aprendizaje para la vida
baja
Adquiere conocimientos
bsicos para la vida
i)Asuntos contemporneos
media
Permite involucrarse en
asuntos contemporneos
f) Comunicacin efectiva
baja
g) Impacto en la profesin y en el
contexto social
alta
Aplica tcnicas y procesos

actualizados en problemas
relacionados.
baja
Adquiere conocimientos
bsicos para emprender
proyectos
j)Utilizacin de tcnicas e
instrumentos modernos
k) Capacidad para liderar,

gestionar o emprender
proyectos
producto de la
ciclo
los
debern
forma
grupos
y
trabajo
de
formativa cuya
relacionada con
destrezas en la
procesos
de
donde
es
conocimiento
tericas.
PROGRAMA
ACTIVIDADES:
4.1 Estructura de la asignatura por unidades:
UNIDAD
I. GENERALIDADES
DE LA QUMICA.
II. NOMENCLATURA
BSICA INORGNICA
III. DISOLUCIONES
COMPETENCIAS
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1.-Definir y aplicar conceptos

bsicos, propiedades y Leyes
qumicas
que
rigen
el
comportamiento de la materia.
2.-Conocer e interpretar los
fundamentos en la prctica de
qumica.
1.-Desarrollar mecanismo de
reaccin en la formacin y
nomenclatura de compuestos
binarios, ternarios y cuaternarios.
Comprender y aplicar los principios

bsicos de la qumica general que rigen
el comportamiento de la materia.
1. 1.-
Entender
las
Principios de bioseguridad
prctica de qumica.
en
la
Desarrollar habilidades y destrezas en

la formacin y nomenclatura de los
compuestos inorgnicos oxigenados e
hidrogenados de inters biolgico.
Aplicar y desarrollar
mecanismos de
propiedades
de
las
disoluciones qumicas.
QUMICAS
2.
2.- Definir las formas de expresar

la
concentracin
de
las
soluciones.
IV. DISOLUCIONES 3. 1.-Conocer las propiedades
ACUOSAS
fisicoqumicas
de
las
soluciones acuosas.
4. 2.- Interpretar la calidad
qumica del agua.
V, NOTACIN DE LOS 1.-Conocer las propiedades de
COMPUESTOS
compuestos orgnicos.
ORGNICOS
2.- Desarrollar la notacin de los
compuestos orgnicos bsicos.
VI.
COMPUESTOS
ORGNICOS
DE
INTERES BIOLGICO.
1.-Conocimiento de las funciones

orgnicas de inters biolgico.
2.- Desarrollar la notacin de las
funciones orgnicas y sus
reacciones
reaccin de las soluciones qumicas.

Preparar y valorar
qumicas diluidas. .
soluciones
Definir las propiedades fisicoqumicas

del agua.Desarrollar mtodos
estndar
para
determinar
los
principales parmetros qumicos de
calidad del agua.
Diferenciar las propiedades de los
compuestos orgnicos.
.
Desarrollar habilidades y destrezas en
la formacin de compuestos orgnicos
de inters biolgico.
Ejecutar procesos para la notacin y
nomenclatura de funciones orgnicas
que
tienen
inters
biolgico
fundamentalmente.
4.2 Estructura detallada por temas:

UNIDAD I: GENERALIDADES DE LA QUMICA
Primer parcial
SEMANAS
DE ESTUDIO
Primera
semana
TEMAS
CONTENIDOS
1.1. Preliminare Objetivo.Concepto.importancia.- relacin con

s:
otras ciencias agropecuarias
Estados, propiedades y
1.2.
Materia,
cambios de la materia.
Propiedades y
Cambio
Sustancia
y Mezclas.Elementos y compuestos.1.3.
Composici tomos,
molculas,
n de la materia. smbolos y frmulas,
Principios de la reaccin
qumicas.- Balance de una
1.4.
Reaccin y ecuacin qumica.
ecuacin
Ley de la Conservacin de
qumica.
la materia.-.- Ley de las
Proporciones
Mltiples.1.5.
Leyes de
Ley de las Combinaciones
las
de los Gases.- Principio de
combinaciones
Avogadro.
qumicas.
Principios de la tabla
peridica.- Regla de los
octetos.
Concepto y clasificacin de
1.6.
Periodicida bioelementos.- Elementos
d
de
los bsicos para la vida.
elementos
ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE
HORA
S
Informacin
general
sobre el desarrollo del
Syllabus.
Exposicin interactiva de
la temtica.
2 HTP
Presentacin audiovisual
La materia y sus estados
2 HTP
Test de Autoevaluacin
2HTP
Trabajo autnomo
qumicos.
1.7.
Elementos
biogensicos
Segunda
Tercera
Qumica Practica:
1. Preliminares 1.1.
en Introduccin
a
la
la prctica de
prctica de qumica.
1.2. Fundamentos
del
qumica
Mtodo Cientfico.
1.3. Sistema
Internacional de
medidas.
1.4. Bioseguridad en
el laboratorio
Qumica Prctica
2.
Mtodos 2.1. Pictogramas, smbolos
empleados en la y etiquetados.
2.2. Materiales y equipos
prctica
de laboratorio.
2.3 , .Mtodos en la prctica
de qumica
2.4. Actividad de los
indicadores inorgnicos
Exposicin magistral
2HTP
Taller de Bioseguridad
2 HTP
Test de autoevaluacin
2HTP
Trabajo autnomo
Exposicin interactiva
Taller de pictogramas y
materiales de laboratorio
.Demostracin
audiovisual
2HTP
2HTP
2HTP
Actividad de los
indicadores inorgnicos
UNIDAD II: NOMENCLATURA INORGNICA BSICA

Cuarta
2.1.
Compuestos
binarios.
2.2.
Compuestos
ternarios
2.3.
Compuestos
cuaternarios.
2.4. Ejercicios de
autoevaluacin
UNIDAD III:
Compuestos
oxigenados
hidrogenados.
cidos
oxcidos,
Hidrxidos.- Oxsales.
Sales cidas, bsicas y
dobles.
Miscelnea de compuestos
inorgnicos
DISOLUCIONES
Formacin y nomenclatura
de compuestos qumicos. .
Ejercicios de aplicacin
2HTP
Taller de autoevaluacin
2HTP
Trabajo autnomo
2HTP
QUMICAS
Quinta
Sexta
Sptima
Octava
3.1. Naturaleza de las Propiedades coligativas de Exposicin magistral

disoluciones qumicas. las soluciones:
.
Soluciones Porcentuales, Ejercicios de aplicacin
Soluciones normales y
Soluciones molares.
Taller de evaluacin
2HTP
Prctica de laboratorio.
Preparacin
y
valoracin
de
soluciones cidas.
Exposicin interactiva en la
preparacin de soluciones.Ejecucin de protocolos en
grupos. Informes individual
2HTP
preparacin
soluciones
alcalinas.- Ejecucin de
protocolos
en
grupos.
Informes individual
preparacin de soluciones
2HTP
Ejecucin de protocolos en
grupos.
4HTP
Preparacin y valoracin
de cido Sulfrico 01N.
de CLH 01N.
Preparacin
y Preparacin y valoracin
valoracin
de de
NaOH
01N.soluciones alcalinas
de KOH 01N.
Complexometras,
Permanganometria
Iodometria.
y de EDTANa2 0.1.N.Preparacin y valoracin
de Tiosulfato 0.1 N.
Permanganato de K 0.01
de cido Oxlico 0.1 N
2HTP
2HTP
4HTP
4HTP
2HTP
Informes individual
EXAMEN DEL PRIMER PARCIAL

UNIDAD IV:
Novena
Dcima
DISOLUCIONES
ACUOSA
4.1:
Disoluciones Naturaleza
acuosas:
qumica de las
soluciones
acuosas.Caractersticas
fisicoqumicas del
agua.-. Metales
pesados en el
agua.- Calidad del
agua.
Prctica de laboratorio Determinacin del pH
y Cloro residual en el
agua
Exposicin magistral del tema.
3 HTP
Seminario de calidad de agua

3 HTP
Trabajo autnomo
Ejecucin
analticas.
de
tcnicas
2 HTP
2 HTP
Determinacin
de
Dureza.
Determinacin
de
Alcalinidad del agua
Onceava
Doceava
Prctica de laboratorio Determinacin

Sulfatos.
Determinacin
Hierro
de
Interpretacin de resultados.
2 HTP
Informe individual
Ejecucin
analticas.
de
tcnicas
4HTP
de
Prctica de laboratorio Determinacin

de
Cloruros y materia org
nica en agua residual.
Informes individual
2HTP
Ejecucin
de
tcnicas
analticas.
Seminario de calidad de agua
2HTP
UNIDAD V: NOTACIN DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS
4 HTP
Treceava
Catorceava
5.1. Naturaleza de los Concepto, propiedades

compuestos orgnicos. y generalidades de los
compuesto orgnicos.
5.2.
Hidrocarburos Alcanos.- Reacciones
saturados.
de
los
alcanos.Ismeros.
5.3.
Hidrocarburos
insaturados.
Alquenos.- Alquinos.Isomera
trans.Reacciones qumicas.
5.3.
Compuestos Estructura
del
aromticos
benceno.Nomenclatura.Compuestos
aromticos de inters
biolgico.- reacciones
de reconocimiento.
UNIDAD VI:
Quinceava
Dieciseisava
2 HTP
Mecanismos
qumica
de
reaccin
Taller de Hidrocarburos
2 HTP
2 HTP
2HTP
Desarrollar la estructura de los

compuestos aromticos.
2HTP
Trabajo autnomo
2HTP
COMPUESTOS ORGNICOS DE INTERES BIOLGICO
6.1
Compuestos Alcoholes.- Tipos de
orgnicos
que alcoholes.- Reacciones
contienen oxgeno.
de
los
alcoholes.teres.
6.2.
Aldehdos,- Reaccin de aldehdos
Cetonas.cidos y cetonas.- Reaccin
Carboxlicos.
de
los
cidos
carboxlicos.
2HTP
Mecanismo de reaccin
2HTP
Taller de autoevaluacin
2HTP
6.3.
Compuestos
orgnicos
que
contienen nitrgeno.
Seminario y exposiciones
2HTP
Aminas y Amidas.Reacciones qumicas.Nitrgeno en los

compuestos cclicos.
4 HP
EXAMEN DE FIN DE CICLO
5.- METODOLOGIA:
5.1. Mtodos de enseanza
De acuerdo a la temtica propuesta, las clases y las actividades sern:
a) Clases magistrales, donde se expondrn los temas de manera terica aplicando en lo posible sistema
multimedia con la participacin de los estudiantes.
b) Trabajo en grupo, que se desarrollar en clases aplicando ciertos tpicos tericos para que permitan
complementar el sistema de enseanza aprendizaje, especialmente en la ejecucin de prcticas de
laboratorio.
c) Trabajo autnomo u horas no presenciales, que ser el material bsico para estructurar el portafolio,
incluidos los t6rabajos individuales o de grupo.
d) Formas organizativas de las clases:
Las clases se desarrollarn en el laboratorio de Bioqumica de acuerdo al horario establecido
debindose impartir bases tericas en las dos primeras horas para lo cual el estudiante tiene
la responsabilidad de revisar el tema a tratarse, luego se organizar actividades varias de
acuerdo a lo programado en el syllabus.
Medios tecnolgicos que se utilizaran para la enseanza:
Pizarrn para tiza lquida y marcadores de varios colores.
Material bibliogrfico existente en biblioteca y en el laboratorio.
Internet y material on line.
Equipo de proyeccin multimedia y material acadmico en Power Point.
Material, reactivos y equipos de laboratorio para la consecucin de prcticas.
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

Los estudiantes en forma individual o en grupos desarrollarn un trabajo de investigacin formativa que permita
plasmar el avance del sistema de enseanza aprendizaje, deber presentarse en un documento tipo monografa y
ser sustentado por el o los autores.
7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos llevarn una evidencia del avance acadmico que se denominar Portafolio de la Asignatura. Este
comprende la produccin realizada para el desarrollo del syllabus, para lo cual se entregar la evidencia
correspondiente.
8. EVALUACIN
La evaluacin ser diagnstica, formativa y sumativa, considerndolas necesarias y complementarias para una
valoracin global y objetiva de lo que ocurre en la situacin de enseanza y aprendizaje. Los alumnos sern
evaluados a travs de cinco parmetros que le otorgan el 70% de la calificacin y el 30% que corresponde al examen
parcial o final segn el caso.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Presentacin de informes escritos como producto de investigaciones bibliogrficas; Anlisis de documentos
audiovisuales; Participacin en clases; Trabajos autnomos; Prcticas e informes de laboratorio.
8.2 Exmenes:
Examen interciclo establecido en el cronograma acadmico, y un examen parcial de fin de ciclo aprobados por el
Consejo Directivo.
8.3 Parmetros de Evaluacin:
PARAMETROS DE EVALUACION
Presentacin de informes escritos

Investigaciones bibliogrficas
Participacin en clase
Trabajo autnomo
Prcticas de laboratorio
Exmenes Finales
Total
PORCENTAJES
1er. PARCIAL
2do. PARCIAL
10
10
10
20
20
30
100
10
10
10
10
10
30
100
9. BIBLIOGRAFA
DISPONIBLE EN LA BIBLIOTECA:
1. CELSI. QUMICA INORGNICA. Edit. LIMUZA. Mxico. 1998.
2. CELSI. QUMICA ORGNICA. Edit. LIMUZA. Mxico. 1998.

DISPONIBLE EN EL LABORATORIO
1. BLOOMFIELD M. QUMICA DE LOS ORGANISMOS VIVOS. Edit. LIMUSA. 2009. Mxico.
2. CHECHETKIN A. PRCTICAS DE QUMICA. Edit. MIR. Mosc.1984
3. GARRIDO P. FUNDAMENTO DE QUMICA BIOLGICA Edit. INTERAMERICANA. Espaa. 1990.
4. RAYMOND CH. QUMICA. Edit. McGraw-Hill. Mxico. 2013.
5. ROMERO JAIRO. ACUIQUMICA. Edit. PRESENCIA. Colombia. Primera edicin. 1996.
DIRECCIONES ON LINE
www: pearsoneducacion.net
www: wilkipedia.com
www: encarta.com
10. DATOS DEL DOCENTES:

Nombre: Wilson Torres Ros
Ttulo: Doctor en Bioqumica y Farmacia
Diplomado en Educacin Superior
Diplomado en Biotecnologa
Magister en Salud Pblica
Doctorando en Ciencias Ambientales
Telfono: 07 2937700
0999942111
Correo electrnico: wtorres@utmachala.edu.ec
wilsontorres375@gmail.com
_______________________________________
Dr. Wilson Torres Ros, Mg.Sc.
DOCENTE PRINCIPAL FCA
1. introduccin.
La QUIMICA tiene como objetivo el estudio de la Materia, su naturaleza, estructura, propiedades y transformaciones que en
ella pueden ocurrir. Entendemos por Materia como todo aquello que existe, encontrndonos que regularmente siempre est
formando Mezclas de distintos tipos de materiales que podemos separar y diferenciar de acuerdo a su comportamiento y
referirnos a ellas con el trmino Sustancias.
Sustancia es pues, una muestra de materia en estado de pureza. Material de un mismo tipo que por lo tanto debemos
diferenciar de otros mediante un nombre; este nombre ser asignado procurando dar con l la mayor informacin posible
sobre la sustancia referida. Existe una gran diversidad de sustancias las cuales pueden ser agrupadas en familias de acuerdo
a su composicin y propiedades, estableciendo as una Sistematizacin de todas ellas que nos permita facilitar su
Nomenclatura.
Dentro de la gran diversidad de sustancias existentes podemos formar dos grupos; uno rene a poco ms de un centenar de
SUSTANCIAS SIMPLES o ELEMENTALES y el otro, al gran nmero de SUSTANCIAS COMPUESTAS, formadas
precisamente por combinaciones que se dan entre las sustancias elementales.
Una SUSTANCIA es SIMPLE cuando no puede ser descompuesta en otra ms sencilla alaplicar algn mtodofsico o qumico
reconocido como de uso comn. Las sustancias simples son llamadas tambin Elementos y se representan mediante
Smbolos que siempre es la primera letra del nombre escrita en mayscula pudiendo estar acompaada de una segunda letra
en minscula.
Las SUSTANCIAS COMPUESTAS pueden descomponerse en sustancias simples y son propiamente llamados
COMPUESTOS, se representan mediante FORMULAS las cuales estn constituidas por los smbolos de las sustancias
elementales que forman al compuesto as como nmeros que especifiquen la proporcin de cada uno de los elementos, suerte
tal, que la frmula nos brinde informacin tanto cualitativa como cuantitativa sobre la composicin de la sustancia.
La FORMULA de un compuesto se escribe colocando inicialmente el smbolo del elemento menos electronegativo, aplicando
las reglas establecidas por la UNION INTERNACIONAL DE QUIMICA PURA Y APLICADA.
UNIDAD I:
GENERALIDADES DE
LA QUMICA.
2. GENERALIDADES DE LA QUMICA
Objetivo general
Concepto, importancia y relacin con otras ciencias agropecuarias.
Materia, propiedades y cambios.
Composicin de la materia
Principios de reaccin y ecuacin qumica
Leyes Fundamentales de la qumica
Periodicidad de los elementos qumicos
Elementos biogensicos.
2.1.1 OBJETIVO DEL
ESTUDIO
Conocer, interpretar e identificar el comportamiento de los elementos qumicos que forman parte de la
materia, a travs de los diversos mecanismos de reaccin qumica basados en las leyes que rigen su
comportamiento, para comprender su importancia en la vida de los seres vivos.
2.1.2 Concepto, importancia y relacin con otras
ciencias
Qumica (palabra
que
podra
provenir
de
los
trminos
griegos
o
1
,quemia y quemeiarespectivamente) es
la
ciencia que
estudia
tanto
la
composicin, estructura y propiedades de la materiacomo los cambios que sta experimenta
durante lasreacciones qumicas y su relacin con la energa.2 Es definida, en tanto, por Linus
Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de
los tomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias. 3
La qumica moderna se desarroll a partir de laalquimia, una prcticaprotocientfica de carcter
filosfico, que combinaba elementos de la qumica, lametalurgia, la fsica, lamedicina, la biologa,
entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada,Revolucin de la qumica,
basada
en
la ley
de
conservacin
de
la
materia y
la
teora
de
la combustin por oxgeno postuladas por el cientfico francs, Antoine Lavoisier.
La qumica tiene la mayor de las importancias relativas porque est y reside en todo. Todos los
procesos, de vida, de muerte, de crecimiento, de combustin, de calor, de frio, de expansin, de
implosin, universales, macroscpicas, microscpicas. La qumica lo es todo.Si nos vamos a la
importancia que tienen los productos qumicos, podemos destacar aquellos que nos sirven para
facilitar el da a da y hacer ms cmoda nuestra vida, como es el caso de las anestesias en las
operaciones quirrgicas, los distintos metales usados para fabricar aviones menos pesadas o
automviles mas resistentes a los impactos, el uso de explosivos tanto para construir, (tneles y
pozos) como para destruir (armas, bombas, explosivos), el uso de nuevas tecnologas para
obtener energa, limpia o sucia, como la energa nuclear, la energa solar, combustin de carbn
etc.
En las ltimas dcadas, la importancia de la qumica ha sido tan creciente como en los ltimos
4000 aos anteriores. Los progresos crecen aceleradamente y cada vez, sabemos ms de la
estructura de todas las cosas.
Originalmente solo exista una Ciencia Natural. Con la adquisicin de nuevos conocimientos, sta
se dividi en diversas ramas, dando lugar a las cuatro ciencias naturales clsicas: Fsica, Qumica,
Biologa y Geologa. Desarrollos posteriores de las Ciencias Naturales clsicas dieron lugar a
nuevas especialidades: Bioqumica, Biofsica, Geoqumica, Geofsica, Fsico-qumica
Relacin de la Qumica con otras Ciencias
La qumica se relaciona con diferentes ciencias como la fsica, la astronoma, la biologa, entre
otras. Gracias a esta interrelacin es posible explicar y comprender los complejos fenmenos de la
naturaleza.
La ciencia que est ms profundamente afectada por la fsica es la qumica. La qumica primitiva
fue muy importante para la fsica. La interaccin entre las dos ciencias fue muy intensa porque la
teora de los tomos estaba apoyada en gran medida en experimentos de qumica. La coleccin
de reglas acerca de qu sustancias se combinan con cuales, y cmo, constituy la qumica
inorgnica. Todas estas reglas fueron finalmente explicadas por la mecnica cuntica, de modo
que la qumica terica es de hecho fsica
2.1.3 Qu estudia la qumica?
La qumica es la ciencia que estudia el comportamiento fisicoqumico de los elementos que forman parte
de la materia a partir de las reacciones qumicas basados en las leyes que rigen la naturaleza de esta
materia y su relacin con la energa.
2.1.4 Cul es su origen?
La palabra qumica procede de la palabra alKimia, un antiguo conjunto de prcticas proto cientficas
que abarcaba diversos elementos de la actual ciencia, adems de otras disciplinas como la metalurgia,
astronoma, filosofa, medicina.
3. Importancia y aplicacin
IMPORTANCIA
MEDICINA
ALIMENTACIN
GEOLOGA
ASTRONOMA
ENERGA
AGROINDUSTRIA
BIOTECNOLOGA
MEDIO AMBIENTE
3.1.1 IMPORTANCIA
Cualquier aspecto de nuestro bienestar material depende de la Qumica en cuanto esta ciencia
proporciona los medios adecuados que lo hacen posible y as, por ejemplo, en lo que se refiere a
nuestros medios de locomocin, la Qumica suministra aceros especiales y aleaciones ligeras,
Podemos pensar en la Ciruga sin anestsicos y antispticos, en los aviones sin aleaciones
ligeras ni gasolinas especiales, en los vestidos sin colorantes, en los puentes sin hierro y cemento, y en
los tneles sin explosivos... El avance prodigioso de nuestra civilizacin en los ltimos
doscientos aos, muchsimo mayor que en los, cuatro mil aos anteriores, es el resultado del desarrollo y
aplicacin de la ciencia qumica, por la que el hombre ha adquirido un control sobre el medio exterior y
aumentado su independencia respecto de l.
3.1.2 MEDICINA
La qumica medicinal o qumica farmacutica es una de las consideradas ciencias farmacuticas, con
profundas races en la qumica y fronteriza con la farmacologa, que estudia el diseo, la sntesis y el
desarrollo de molculas con actividad biolgica y frmacos con fines teraputicos. La qumica medicinal
tiene como objetivos la identificacin, la sntesis y el desarrollo de nuevos compuestos qumicos que sean
adecuados para el uso teraputico. Esto incluye el estudio de los frmacos existentes, sus propiedades
biolgicas y su relacin estructura-actividad cuantitativa.
3.1.3 ALIMENTACIN
Alimentacin es la ingestin de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades
alimenticias, fundamentalmente para conseguir energa y desarrollarse. No se debe confundir
alimentacin con nutricin, ya que esta ltima se da a nivel celular y la primera es la accin de ingerir un
alimento. La nutricin puede ser o hetertrofa.
3.1.4 GEOLOGA
Es la ciencia que estudia la composicin y estructura interna de la Tierra, y los procesos por los cuales ha
ido evolucionando a lo largo del tiempo geolgico.
En realidad, la Geologa comprende un conjunto de "ciencias geolgicas", as conocidas actualmente
desde el punto de vista de su pedagoga, desarrollo y aplicacin profesional. Ofrece testimonios
esenciales para comprender la Tectnica de placas, la historia de la vida a travs de la Paleontologa, y
cmo fue la evolucin de sta, adems de los climas del pasado. En la actualidad la geologa tiene una
importancia fundamental en la exploracin de yacimientos minerales (Minera) y de hidrocarburos
(Petrleo y Gas Natural), y la evaluacin de recursos hdricos subterrneos (Hidrogeologa). Tambin
tiene importancia fundamental en la prevencin y entendimiento de desastres naturales como remocin
de masas en general, terremotos, tsunamis, erupciones volcnicas, entre otros.
3.1.5 ASTRONOMA
es la ciencia que se ocupa del estudio de los cuerpos celestes del universo, incluidos los planetas y
sus satlites, los cometas y meteoroi des, las estrellas y la materia interestelar, los sistemas de materia
oscura, estrellas, gas y polvo llamados galaxias y los cmulos de galaxias; por lo que estudia sus
movimientos y los fenmenos ligados a ellos. Su registro y la investigacin de su origen vienen a partir de
la informacin que llega de ellos a travs de la radiacin electromagntica o de cualquier otro medio. La
astronoma ha estado ligada al ser humano desde la antigedad y todas las civilizaciones han tenido
contacto con esta ciencia.
3.1.6 ENERGA
fuerza de accin o fuerza trabajando) tiene diversas acepciones y definiciones, relacionadas con la idea
de una capacidad para obrar, transformar o poner en movimiento.
En fsica, energa se define como la capacidad para realizar un trabajo. En tecnologa y economa,
energa se refiere a un recurso natural (incluyendo a su tecnologa asociada) para extraerla,
transformarla y darle un uso industrial o econmico .
3.1.7 AGROINDUSTRIA
La Agroindustria es la actividad econmica que comprende la produccin, industrializacin y
comercializacin de productos agropecuarios, forestales y biolgicos. Esta rama de industrias se divide
en dos categoras, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformacin de los
productos de la agricultura, ganadera, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboracin para el
consumo alimenticio, en esta transformacin se incluye los procesos de seleccin de calidad,
clasificacin (por tamao), embalaje-empaque y almacenamiento de la produccin agrcola, a pesar que
no haya transformacin en s y tambin las transformaciones posteriores de los productos y subproductos
obtenidos de la primera transformacin de la materia prima agrcola .
3.1.8 BIOTECNOLOGA
La biotecnologa tiene sus fundamentos en la tecnologa que estudia y aprovecha los mecanismos e
interacciones biolgicas de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un amplio campo
multidisciplinario. La biologa y la microbiologa son las ciencias bsicas de la biotecnologa, ya que
aportan las herramientas fundamentales para la comprensin de la mecnica microbiana en primera
instancia. La biotecnologa se usa ampliamente en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio
ambiente y medicina. La biotecnologa se desarroll desde un enfoque multidisciplinario involucrando
varias
disciplinas
y
ciencias
como biologa,bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ecologa, ingeniera, fsica, qumica,medicina y
veterinaria entre otras. Tiene gran repercusin en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el
tratamiento de residuos slidos, lquidos, gaseosos y la agricultura.
3.1.9 MEDIO AMBIENTE
El medio ambiente son los conjuntos de componentes fsicos, qumicos, biolgicos, sociales,
econmicos y culturales capaces de ocasionar efectos directos e indirectos, en un plazo corto o largo
sobre los seres vivos. Desde el punto de vista humano, se refiere al entorno que afecta y condiciona
especialmente las circunstancias de vida de las personas o de la sociedad en su conjunto.1 Comprende el
conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y en un momento determinado,
que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones futuras.
4. RELACIN CON OTRAS CIENCIAS AGROPECUARIAS
BIOQUMICA
ECOLOGA
FISIOLOGA
NUTRICIN
FARMACOLOGA
TOXICOLGICA
PATOLOGA
4.1.1 BIOQUMICA
La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos, especialmente las
protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras pequeas molculas presentes en
las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten
obtener energa (catabolismo) y generar biomolecular propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el

concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas
principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre.
4.1.2 ECOLOGA
La ecologa es la ciencia que estudia las interrelaciones de los seres vivos entre s y con su entorno: la
biologa de los ecosistemas (Margalef, 1998, p. 2). Estudia cmo estas interacciones entre los
organismos y su ambiente afectan a propiedades como la distribucin o la abundancia. En el ambiente se
incluyen las propiedades fsicas y qumicas que pueden ser descritas como la suma de factores abiticos
locales, como el clima y la geologa, y los dems organismos que comparten ese hbitat (factores
biticos). Los ecosistemas estn compuestos de partes que interactan dinmicamente entre ellos junto
con los organismos, las comunidades que integran, y tambin los componentes no vivos de su entorno.
4.1.3 FISIOLOGA
La fisiologa (del griego physis, naturaleza, y logos, conocimiento, estudio) es la ciencia que estudia las
funciones de los seres multicelulares (vivos). Es una de las ciencias ms antiguas del mundo. Muchos de
los aspectos de la fisiologa humana estn ntimamente relacionadas con la fisiologa animal, en donde
mucha de la informacin hoy disponible ha sido conseguida gracias a laexperimentacin animal, pero
sobre todo gracias a las autopsias. Laanatoma y fisiologa son campos de estudio estrechamente
relacionados en donde la primera hace hincapi en el conocimiento de la forma mientras que la segunda
pone inters en el estudio de la funcin de cada parte del cuerpo, siendo ambas reas de vital
importancia en el conocimiento mdico general.
4.1.4 NUTRICIN
La nutricin es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio
homeosttico del organismo a nivel molecular y macro sistmico.
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos
necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La
nutricin tambin es el estudio de la relacin que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en
la determinacin de una dieta.
Los procesos macro sistmicos estn relacionados a la absorcin, digestin, metabolismo y eliminacin.
Los procesos moleculares o micro sistmicos estn relacionados al equilibrio de elementos como
enzimas, vitaminas, minerales, aminocidos, glucosa, transportadores qumicos, mediadores
bioqumicos, hormonas, etc.
4.1.5 FARMACOLOGA
La farmacologa (del griego, pharmacon (), frmaco, y logos (), ciencia)1 es la ciencia que
estudia la historia, el origen, las propiedades fsicas y qumicas, la presentacin, los efectos bioqumicos
y fisiolgicos, los mecanismos de accin, la absorcin, la distribucin, la biotransformacin y la excrecin
as como el uso teraputico de las sustancias qumicas que interactan con los organismos vivos. La
farmacologa estudia como interacta el frmaco con el organismo, sus acciones y propiedades. En un
sentido ms estricto, se considera la farmacologa como el estudio de los frmacos, sea que sas tengan
efectos beneficiosos o bien txicos. La farmacologa tiene aplicaciones clnicas cuando las sustancias
son utilizadas en el diagnstico, prevencin y tratamiento de una enfermedad o para el alivio de sus
sntomas.
4.1.6 TOXICOLGICA
La Toxicologa es una ciencia que identifica, estudia y describe la dosis, la naturaleza, la incidencia, la
severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos txicos que producen
los xenobiticos que daan el organismo. La toxicologa tambin estudia los efectos nocivos de los
agentes qumicos, biolgicos y de los agentes fsicos en los sistemas biolgicos y que establece,
adems, la magnitud del dao en funcin de la exposicin de los organismos vivos a previos agentes,
buscando a su vez identificar, prevenir y tratar las enfermedades derivadas de dichos
efectos.1Actualmente la toxicologa tambin estudia, el mecanismo de los componentes endgenos,
como los radicales libres de oxgeno y otros intermediarios reactivos, generados
por xenobiticos yendobiticos.
4.1.7 PATOLOGA
La patologa humana es la rama de la medicina encargada del estudio de las enfermedades en las
personas. De forma ms especfica, esta disciplina se encarga del estudio de los cambios estructurales
bioqumicos y funcionales que subyacen a la enfermedad en clulas, tejidos y rganos. La patologa
utiliza herramientas moleculares, microbiolgicas, inmunolgicas y morfolgicas para tratar de explicar la
etiologa y manifestaciones clnicas (signo y sntoma) que presentan los pacientes, al tiempo que propone
bases racionales para el tratamiento y profilaxis. Suele considerarse como el enlace entre las ciencias
bsicas y las ciencias clnicas.
5. MATERIA, PROPIEDADES Y CAMBIOS
Materia es todo aquello que tiene un lugar en el espacio, posee una cierta cantidad de energa, y est
sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. En fsica y filosofa, materia es
el trmino para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva, entendiendo por objetiva que
pueda ser percibida de la misma forma por diversos sujetos. Se considera que es lo que forma la parte
sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios fsicos. Es decir es todo aquello que ocupa
un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.
5.1.1 PROPIEDADES
La materia posee dos tipos de propiedades: las generales y las especficas.Las propiedades generales
no sirven para identificar la sustancia de la que est compuesta la materia en cambio las propiedades
especficas nos permiten determinar la naturaleza de la sustancia que estudiamos.
5.1.2 CAMBIOS
La materia presenta formas distintas, las cuales poseen caractersticas que nos permiten distinguir unos
objetos de otros. El color, el olor y la textura son propiedades de la materia que nos ayudan a
diferenciarlos.
Nuestro planeta, el Sol, las estrellas, y todo lo que el hombre ve, toca o siente, es materia; incluso, los
propios hombres, las plantas y los animales.
Una misma materia se puede encontrar en los tres estados. Por ejemplo, el agua, que normalmente es
lquida, cuando se enfra se convierte en slido y, si se le aplica calor, se transforma en gas .
Objetivo:
Definir e interpretar a la materia en sus diferentes estados, sus propiedades, y los
experimenta por accin de agentes fsicos en un medio determinado.
Qu entendemos por materia?
Todo lo que ocupa un lugar en el espacio por lo tanto tiene masa y volumen.
Cules son sus propiedades?
Propiedades Fsicas:
Caractersticas directas e indirectas
Propiedades qumicas:
Cuando la materia se transforma
6. ESTADOS DE LA MATERIA
Slido
Lquido
Gaseoso
Plasmtico
cambios que
6.1.1 SLIDO:
Tiene masa definida y forma variable. Posee fuerza de atraccin intermolecular mayor que la fuerza de
repulsin.
6.1.2 LIQUIDO:
Tiene forma y volumen definido. Existe equilibrio entre la fuerza de atraccin, y la de repulsin.
6.1.3 GASEOSO:
Carece de forma y volumen.
Existe predominio de las fuerzas de repulsin.
6.1.4 PLASMTICO:
Estado energtico (ionizado)
Constituido por tomos, molculas, electrones, y protones. Predominan temperaturas elevadas
20.000C)
COMPOSICIN DE LA MATERIA
7. SUSTANCIA Y MEZCLA
7.1.1 SUSTANCIA.Se presenta como Homognea manteniendo propiedades y composicin idntica en cualquier punto de
la misma. Ej.: Azcar, sal, agua.
La sustancia es Heterognea cuando est formada por dos porciones, con propiedades diferentes
separadas por lmites bien definidos, Ej.: Oro y plata; Cobre y hierro.
7.1.2 MEZCLA.Compuesta por sustancia Heterognea y homognea, cada parte constituye una fase.
Sus caractersticas pueden variar, al igual que la
propiedades intrnsecas.
composicin y cada componente conserva sus
8. ELEMENTO Y COMPUESTOS
Sustancia pura que no puede descomponerse en otras ms sencillas mediante procedimientos qumicos
estndar, son los constituyentes ms sencillos de la materia animada e inanimada.
8.1.1 COMPUESTO.Sustancias puras formadas por dos o ms elementos que pueden descomponerse
qumicos, sus propiedades fsicas y qumicas son diferentes a la de sus elementos
por mtodos
9. TOMOS, MOLCULAS, SMBOLOS Y FORMULAS

9.1.1 TOMOS:
Se definen como las partculas ms pequeas de un elemento que puedan participar en una
combinacin qumica.
9.1.2 MOLCULA:
Partculas ms pequeas de un elemento o compuesto, que tiene existencia independiente y estable.
9.1.3 SMBOLOS:
Consta de la primera letra generalmente en mayscula, seguida de otra representativa minscula.
9.1.4 FORMULAS:
Expresados como frmulas donde intervienen los smbolos y nmeros de los elementos.
10. REACCIN Y ECUACIN QUMICA
Qu es una reaccin qumica?
Segn la teora cintico-molecular una reaccin qumica consiste en la ruptura de las molculas que
reaccionan (sustancias reactantes), reordenndose los tomos de forma diferente para dar lugar a un
producto final
REACTANTES
..
PRODUCTOS
ClH + NaOH ------------ ClNa +
H2
CO3H2 + Ca (OH)2 ---------- CO3Ca

Cul es su mecanismo de reaccin?
El mecanismo de reaccin est dado por el choque intermolecular que se produce entre los tomos
interviene en la reaccin, con la suficiente energa y en la direccin adecuada.
Cl + H
Choque efectivo
CLH
Choque no efectivo
Cl + H
Tipos de reaccin qumica
1. Reacciones de composicin:
A + B ---------Mg2 + O2
AB
------- 2 Mg O
2. Reacciones de descomposicin:
AB ---- calor ----- A+B
CO3Ca ------ calor ------- CaO + CO2
3. Reacciones de simple sustitucin:
A + B ------ AB + C
Fe + SO4Cu --------- FeSO4 + Cu
4. Reacciones de doble sustitucin:
AB + CD ------ AC + BD
2NaOH + H2SO3 ------- Na2SO3 + H2O
5. Reacciones de reversibles
CO2 + H2O --------- CO3H2
6. Reacciones irreversibles:
Cl2Cu + SH2 ----------- SCu + 2ClH
7.
Reacciones exotrmicas
A + BC --------- AB + C +
8. Reacciones endotrmicas
CO3Ca +
--------- CaO + CO2
9. Reacciones de combustin
CH4 + 2 O2 ---------- CO2 +
2 H2O
10. Reacciones catalticas

2ClO3K + MnO2 ------- 2ClK + 3 O2
11. Reaccin Oxido Reduccin
Fe + 2H -------
Fe + H2
12. Reaccin de Neutralizacin

SO4H2 +
Ca(OH)2 -------- SO4Ca + H2O
Qu es una ecuacin qumica?

Es la representacin simblica de las reacciones qumicas, donde los reactantes se escriben a la
izquierda y los productos a la derecha; el nmero de tomos resultantes deben ser igual al nmero de
tomos reaccionantes conforme la Ley de la Conservacin de la materia.
a An + b Bn
--------- c Cn + d Dn
A, B, C, D: Representan los smbolos de las molculas

a, b, c, d: Los coeficientes este quiometricos.
n: El nmero de tomos
Balance de ecuaciones qumicas
En qu consiste?
Consiste en observar que cada miembro de la ecuacin, mantengan los tomos en la misma proporcin
de tal forma que se presente equilibrada y para lo cual se agregan coeficientes a las frmulas que lo
requieren.
Ejemplo:
3 SO4H2 + 2 Al(OH)3 ------
(SO4)3 Al2 + 6 H2O
BALANCE DE LA ECUACIN
REACTANTES
S
PRODUCTOS
1
18
18
Al
Al
12
12
LEYES DE LAS COMBINACIONES QUMICAS
LEY DE CONSERVACIN DE LA MATERIA.(LAVOISER)
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA ENERGA
(EINSTEN)
LEY DE PROPORCIONES MULTIPLES
( DALTN)
LEY DE COMBINACIN DE LOS GASES
(BOYLE, CHARLES, GAY-LUSSAC)
LEY GENERAL DE LOS GASES
PRINCIPIO DE AVOGADRO
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA

Qu enuncia esta Ley?
Propuesta por Lavoisier en 1987, enuncia que en una reaccin qumica ordinaria no se produce
cambio apreciable en la cantidad de la materia aunque dichas sustancias sean diferentes.
reactivos
productos.
2 gramos de cloro y 3 de sodio producen 5 de ClNa
Ley de conservacin de la energa

Qu enuncia la Ley?
Enunciada por Einstein en el siglo XX,
transforma.
expresa que la energa no se crea ni se destruye solo se
E = mc 2 (constante expresada en m/seg)

Ley de las proporciones definidas
En qu consiste esta Ley?
Propuesta por Proust en 1754, enuncia que cuando dos o ms elementos se combinan para formar un
determinado compuesto lo hacen en una relacin en peso constante independientemente del proceso
seguido para formarlo.
11. LEY DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES

Qu establece la Ley)
La Ley de las proporciones mltiples propuesta por Dalton en 1776, enuncia que cuando dos elementos
A y B, son capaces de combinarse entre s para formar varios compuestos, las distintas masas de B, que
se unen a una cierta masa de A, estn en relacin de nmeros enteros y sencillos.
A +
AB
2AB
12. LEY DE COMBINACIN DE LOS GASES BOYLE CHARLES GAY LUSSAC

Enunciado de Boyle
Enuncia que los volmenes de los gases a temperatura constante son inversamente proporcionales a las
presiones que soportan los mismos.
V1.P1 = V2.P2 (T2= cte)
APLICACIONES
1. En un recipiente se tienen 30 litros de nitrgeno a 20C y a una atmsfera de presin. A qu presin
es necesario someter el gas para que su volumen se reduzca a 10 litros?
V1= 30 L ; P1= 1 atm ; V2= 10 L ; T= 20C;

V1.P1 = V2.P2
P2= ?
P2 = P1. V1
V2
P2 = 1 atm . 30 L
10 L
P2 = 3 atm.
2. Cul ser el volumen final ocupado por 50 litRos de oxgeno cuya presin inicial es de 560 mm de Hg
y es comprimido hasta que la presin es de 2 atmsferas? La temperatura se mantiene constante durante
todo el proceso.
R. V2 = 18,42 litros.
13. LEY DE COMBINACIN DE LOS GASES
Enunciado de Charles
A presin constante, el volumen que ocupa un gas es directamente proporcional a las temperaturas
absolutas que soportan.
V1.T2 = V2.T1 (P= cte)
APLICACIONES:
3. A 1,5 atmsferas y 25 C el volumen de un gas es de 600 cm 3, si la presin permanece inalterable
Cul ser el volumen del gas a 20 C?
P1= 1,5 atm (cte); T1= 25C ; V1= 600 cm3; T2= 20 C ; V2= ?
V1.T2 = V2.T1
V2= V1.T2 / T1
T1: K= C + 273
T2: K= C + 273
K= 25 + 273= 298 K
K= 20 + 273= 293 K
V2= 600 cm3 . 293 K / 298 K

V2= 589. 93 cm 3
4. Se tienen 0,2 litros de un gas a 30 C y una atmsfera de presin Qu temperatura hay que aplicarle
para que aumente a 0,3 litros?
R. 454.5K
14. LEY DE COMBINACIN DE LOS GASES
Enunciado de Gay Lussac:
A volumen constante, la presin que ejerce un gas es directamente proporcional a la temperatura
absoluta que soporta.
P1/T1 = P2/T2
Un gas en un recipiente de 2 litros a 293 K y 560 mmHg. A qu temperatura en C, llegar el gas si
aumenta la presin interna hasta 760 mmHg?
T1= 293 K;
P1= 560 mm Hg;
P2= 760 mmHg.
C= K 273 ;
C = 397,76 273
C= 124,76
15. LEY GENERAL DE LOS GASES

Integran la Ley de Combinacin de los Gases, donde permanecen constante la temperatura, la presin y
el volumen respectivamente: V1.P1 / T1 = V2.P2/ T2
APLICACIONES :
Una masa gaseosa ocupa u volumen de 2,5 litros a 12 C y 2 atm de presin. Cul es el volumen del
gas si la temperatura aumenta a 38C y la presin se incrementa hasta2,5atm?
V1= 2,5 L ;
T1= 12 C
FORMULA GENERAL COMBINADA
P1= 2 atm
T2= 38 C
V2 = V1P1/T1 = V2P2/T2
P2= 2,5 atm

V2= ?
V2= V1 . P1 . T2
T1 . P2
Transformar las unidades de temperatura (C) a Kelvin.
T1 :
K = C + 273
K
V2=
T2: K= C + 273
12 + 273= 285 K
K= 38 + 273= 311 K
2,5 L . 2 atm . 311 K

285
2,5
atm
V2= 2,18 L
16. PRINCIPIO DE AVOGADRO

Avogadro (1811), enuncia Que los volmenes iguales de diferentes gases, que se encuentran en iguales
condiciones de temperatura y presin, contienen el mismo nmero de molculas. Este nmero de
molculas se conoce como nmero de Avogrado y es igual a 6.023 1023 .
16.1.1 CONCEPTO DE MOL Y MASA

MOL, es la cantidad de materia que posee una partcula ( n ), estimada en 6.023 10 23 partculas.
La MASA MOLAR, se la interpreta como la masa atmica o molecular de un mol expresada en gr/mol.
M = masa(g)/n de moles
6.023 1023
Un MOL de Cu
6.023 1023
Un MOL de CO2
tomos de Cu
molculas de CO2
Ejemplo:
La masa de un mol de tomos de cobre es de 63.5 g porque la masa atmica del cobre es 63.5
La masa de un mol de molculas de agua ,H 2O ,es 18 g porque la masa molecular de agua es 18.
Ejemplos
Cuntos moles de agua hay en 100g de agua?
M(H2O)= 18 g/mol.
n(H2O)=
m/M =
(100gH2O)/(18g/mol)
= 5.55 moles de H2O.
Cuntos moles de azufre hay en 8 g?

1 mol de tomos de S = 32g
1 mol
32g
8g
x=0.25 moles
Composicin centesimal
En qu consiste?
Proporcionalmente los compuestos qumicos en una formula determinada representan la parte
centesimal del 100%, que constituye su masa total.
Cmo se calcula?
A partir de la masa molecular del compuesto mediante una relacin proporcional.
Sea el compuesto: Aa Bb.
M (masa molecular) = aM(A) + bM(B)
M (AaBb)
=
100
% (A)
Ejemplo:
% (B)
aM(A)
=
Calcular el % de Ag, N y O, contenidos en el NO3Ag
(100
bM(B)
% gramos)
MOL = 169,91 g/mol (NO3AG)

PM: 107,9 g (Ag)
PM: 14,01 g (N)
PM
48,0 g
(O)
% Ag
169,91 g (AgNO3)
% N
169,91 g (AgNO3)
% O
169,91 g (AgNO3)
107,9
=
14,01
=
48,0
=
(Ag)
x
100
63,50 % de Ag
(N)
x
100
8,25 % de N
(O) x 100
28,25 % de O
17. PERIODICIDAD DE LOS ELEMENTOS QUMICOS
En qu consiste la periodicidad?
Consiste en disposicin de los elementos qumicos en la tabla peridica en funcin de sus propiedades
qumicas que de conformidad con la Ley Peridica estas se repiten de acuerdo a un patrn definido
conocido como regla de los octetos.
.
Lavoisier, en el siglo 18, propuso un ordenamiento que agrupo a los elementos en no metales
formadores de cidos y metlicos formadores de sales.
Mendelyev y Meeyer, en 1869 propusieron un modelo basado en las propiedades qumicas y

fsicas coincidiendo en la periodicidad.
En 1872, se anuncia una Tabla Peridica formada por 8 columnas, en dos grupos que llamaron
A y B; en el siglo XIX, se incluye el grupo de los gases nobles
17.1.1 Distribucin en grupos:

Los elementos que tienen la misma valencia atmica forman grupos que se mantienen en columnas,
por ello tienen caractersticas similares entre s.
Los elementos del grupo 1A tienen valencia 1 y todos tienden a perder ese electrn al enlazarse como
iones positivos de +1.
Los elementos en el ltimo grupo de la derecha son gases nobles que son extremadamente no reactivos.
17.1.2 Distribucin de perodos:
Las filas horizontales de la tabla peridica son llamadas periodos, cuyos elementos que componen una
misma fila tienen propiedades diferentes pero masas similares: todos los elementos de un perodo tienen
el mismo nmero de orbitales.
Siguiendo esa norma, cada elemento se coloca segn su configuracin electrnica
18. ELEMENTOS BIOGENSICOS
Cmo se los define?

Elementos biogensicos o bioelementos son todos los elementos qumicos necesarios para la vida de los
seres vivos, los que estn presentes en todas las molculas de los sistemas celulares, cuya reaccin
bioqumica genera energa qumica que es utilizada por el organismo como energa cintica.
ELEMENTOS BSICOS PARA LA VIDA

Bioelemento
Hidrgeno
% Nmero de
tomos
Nmero en gramos en un
organismo adulto
63
6580
Oxigeno
25.5
43.550
Carbono
9.5
12.500
Nitrgeno
1.4
1815
Calcio
0.31
1700
Fsforo
0.22
680
Potasio
0.06
250
Azufre
0.05
100
Cloro
0.03
115
Sodio
0.03
70
Magnesio
0.03
42
Hierro
0.01
7.2
Mn, Co, Cu, Zn, Si, Mb,

Va, Cr, Ni, Fl, Se, Ar, I.
0.01
1.2
19. QUMICA PRCTICA

TEMTICA:
Pictogramas de Seguridad
Manipulacin de materiales y equipos de laboratorio
Mtodos en la prctica de qumica analtica
OBJETIVO GENERAL
Conocer las caractersticas de los pictogramas
naturaleza y propiedades de los equipos e
utilizados en la prctica de qumica,
su
calibracin para desarrollar los procesos
de seguridad,
instrumentos
manipulacin
qumicos.
la
Etiquetado de los reactivos

*
Para la correcta manipulacin de los

es importante conocer las reglas de etiquetado e
a su naturaleza.
Nombre del reactivo y formula qumica
Smbolo de peligrosidad o riesgo:
productos qumicos
identificar los smbolos de riesgos intrnsecos
Precauciones para su manipulacin
Fecha de produccin y caducidad

20. SMBOLO DE RIESGO, TOXICIDAD Y PELIGROSIDAD
21. MATERIAL DE LABORATORIO

Material de vidrio
La mayor parte de los instrumentos empleados en el laboratorio son de vidrio, de fcil limpieza, inerte
qumicamente y resistente a determinadas temperaturas, estn graduados en mililitros y estn calibrados
a determinados volumen:
Material de porcelana
Generalmente son resistente al calor y en ciertos casos a altas temperaturas, sirven para disgregar
sustancias slidas y como contenedor de muestras para evaporacin o calcinacin a altas temperaturas.
Otros materiales: Son de hierro, madera, alambre u otro material
22. MTODOS EN LA PRCTICA DE QUMICA

22.1.1 MTODOS VOLUMTRICOS:
Son mtodos analticos que permiten determinar un analito presente en una disolucin, a partir de la
adicin de una solucin estndar de concentracin conocida.
Valoracin:
*
Proceso volumtrico a travs del cual se encuentra el punto de equivalencia de una reaccin
qumica en presencia de un indicador.
Punto de equivalencia:
*
Llamado tambin punto de inflexin, punto de vire o viraje, cuando la valoracin alcanza la
concentracin equivalente del analito.
Clasificacin:
Volumetra de neutralizacin
Volumetra de precipitacin
Volumetra de xido-reduccin
Volumetra de iones complejos
22.1.2 VOLUMETRA DE NEUTRALIZACIN:

Se fundamenta en la medicin del volumen consumido de una solucin estndar que alcanza su punto de
equivalencia o neutralizacin frente a un analito, cuya reaccin se identifica por el cambio de coloracin
de la disolucin en presencia de un indicador, por la adicin de una solucin estndar de concentracin
conocida.
22.1.3 VOLUMETRA DE IONES COMPLEJOS
Se fundamenta en que la solucin estndar y el indicador son de naturaleza compleja por lo que dan
productos inicos complejos identificados por el cambio de color de la disolucin en presencia de un
indicador naturaleza compleja.
22.1.4 VOLUMETRA DE PRECIPITACIN:
Se fundamentan en el mismo principios de las reacciones de neutralizacin, pero con precipitacin del
analito en presencia de un indicador complejo que permite identificar el punto de vire.
22.1.5 VOLUMETRA OXIDO-REDUCCIN:
Se fundamentan en que la solucin estndar acta como oxidante o reductor, frente al analito
determinado, en ocasiones se requiere de sustancias indicadoras.
22.1.6 MTODO GRAVIMTRICO
Consiste en definir la cantidad de un elemento, radical o compuesto presente en una muestra, eliminando
todas las sustancias que interfieren y convirtiendo al analito determinado, en una sustancia susceptible
de pesar su masa.
23. CLASIFICACIN:
Gravimetra por precipitacin
Gravimetra por volatilizacin
Gravimetra por extraccin
23.1.1 GRAVIMETRA POR PRECIPITACIN

El analito se separa de los componentes de una solucin en forma de precipitado, que se trata y se
convierte en un compuesto de composicin conocida que puede ser pesado. Agentes precipitadores
Especfico: son raros, reaccionan con una solaespecie qumica Selectivo: es ms comn, reacciona
con un nmero limitado de especies qumicas Para que el precipitado pueda ser til en gravimetra
es necesario: Que sea insoluble en el medio en que se produce. Que se pueda filtrar con
facilidad. Que sea puro y que tenga una composicin constante y conocida.
23.1.2 GRAVIMETRA POR VOLATILIZACIN

El componente a determinar es voltil. Separacin del analito de la muestra por destilacin a
temperatura adecuada. Cuantificacin: (1) pesada de un sorbente donde se recoge el destilado. (2)
pesada de la muestra antes y despus de proceso de destilacin. Ejemplo: determinacin del
contenido de carbonato cido de sodio en anticido
23.1.3 GRAVIMETRA POR EXTRACCIN

Los mtodos gravimtricos por extraccin se fundamentan en la separacin del analito del resto de los
componentes de la muestra mediante un proceso de extraccin (generalmente slido-lquido); ya sea con
el empleo de solventes orgnicos que solubilicen el compuesto objeto de estudio, o con solucin cida,
bsica, o neutra que separe compuestos interferentes. De cualquier manera, el compuesto objeto de
estudio se cuantifica finalmente, bien por pesada directa o por diferencia de pesada. (ROSENDO)
Estos mtodos se fundamentan en una extraccin slido-lquido basado en las diferencias de solubilidad
de los componentes de la muestra slida o semislida (matriz) en un solvente particular dado.
Aprovechando la naturaleza apolar de los lpidos se lleva a cabo la extraccin con un solvente
orgnico que solubiliza grasas dejando un residuo salido con los componentes menos solubles, aunque
nunca la separacin es total ya que no existe un lmite exacto entre las solubilidades.
UNIDAD II:
QUMICA
INORGNICA
BSICA.
QUMICA INORGNICA BSICA

La nomenclatura qumica inorgnica, es un conjunto de reglas que establecen de qu forma se nombran
y se escriben las frmulas de los compuestos inorgnicos.
VALENCIA.Es la capacidad de combinacin de un elemento
NMERO DE OXIDACIN.Es el nmero de electrones cecidos, aceptados o compartidos de un elemento al combinarse con otro.
COMPUESTOS BINARIOS
Se clasifican como compuestos binarios, todos aqullos que estn formados por dos elementos,
cualesquiera que stos sean. En los compuestos binarios, los nmeros se cruzan y aparecen como
subndices del otro elemento.
XIDOS METLICOS: Estn formados por un metal ms oxgeno.
Frmula general: MxOy, dnde:
M:
O:
x:
y:
smbolo del metal

smbolo del oxgeno
subndice del metal = nmero de oxidacin del
oxgeno
subndice del oxgeno = nmero de oxidacin
del metal
NOMENCLATURA:
Genrico Oxido seguido del nombre del metal con la terminacin,correspondiente.
EJEMPLOS:
xido de plata: Escribimos primero el smbolo del metal con su nmero de oxidacin, despus el smbolo
del oxgeno con su nmero de oxidacin 2.
Ag O , se cruzan los subndices la frmula es Ag2O.
Si el nombre no indica un nmero romano, quiere decir que el metal solo tiene un nmero de oxidacin el
cual se consulta en la tabla de nmeros de oxidacin.
El catin siempre es el metal porque su nmero de oxidacin siempre es positivo, y el anin es el oxgeno
con un nmero de oxidacin constante de -2.
xido de nquel III Ni O , cruzamos, Ni2O3
El nquel tiene dos nmeros de oxidacin 2+ y 3+, el III indica que en este compuesto est trabajando
con 3+
xido de MnO
cruzamos, Mn2O2, pero como los dos manganeso II subndices son iguales, se
simplifican.
La frmula queda: MnO
EJERCICIOS RESUELTOS:
Nombre
Frmula
Catin
Anin
Tipo de compuesto
xido de aluminio Al2O3
Al
xido metlico
xido de cobre I
Cu2O
Cu
xido metlico
Co2O3
Co
xido metlico
MgO
Mg
xido metlico
K2O
xido metlico
xido de hierro II FeO
Fe
xido metlico
xido de cobalto
III
xido
de
magnesio
xido de potasio
XIDOS NO METLICOS:
1+
2+
(Anhdridos).- Estn formados un no metal y oxgeno.

Frmula general: AxOy. donde:
A:
smbolo del no metal
O:
smbolo del oxgeno
no metal
x: = nmero de oxidacin del oxgeno
oxgeno
y: = nmero de oxidacin del no metal
Nombre: Utiliza prefijos numerales.
Nmero
de
tomos
Prefijo
MONO
BI o DI
TRI
TETRA
PENTA
HEXA
HEPTA
Ejemplos:
CO2
P2O5
NO
dixido de carbono
pentxido de difsforo
monxido de nitrgeno
El prefijo mono slo se utiliza cuando hay un tomo de oxgeno, pero si hay un solo tomo del no metal
no se usa.
En los xidos no metlicos o anhdridos, el oxgeno es el anin y el no metal el catin, por esto, la frmula
se inicia con el smbolo del no metal.
Nombre
Pentxido
diarsnico
Dixido de azufre
Frmula
de
Catin
As
As2O5
SO2
5+
Anin
Tipo de compuesto
Anhdrido
Anhdrido
3+
Trixido de dinitrgeno N2O3
Pentxido de dicloro
Cl2O5
Cl
Trixido de molibdeno
MoO3
Mo
Monxido de carbono
CO
5+
6+
Anhdrido
Anhdrido
O
O
22-
Anhdrido
Anhdrido
HIDRUROS METLICOS:
Estn formados por un metal y oxgeno.
Frmula general: MxHy, donde:
M:
H:
x:
y:
smbolo del metal

smbolo del hidrgeno
subndice del metal = nmero de oxidacin
del hidrgeno
subndice del
hidrgeno
nmero
de
oxidacin del metal
EJEMPLOS:
Hidruro de oro III AuH3 Hidruro de calcio CaH2
Nombre
Frmula
Anin
Na
hidruro metlico
CuH2
Cu
hidruro metlico
NiH3
Ni
hidruro metlico
SrH2
Sr
hidruro metlico
Hidruro de sodio NaH

Hidruro de cobre
II
Hidruro de niquel
III
Hidruro
estroncio
de
Tipo
Catin
1.4 HIDRUROS NEUTROS.-
compuesto
de
Estn formados por un no metal del grupo IIIA, IVA o VA e hidrgeno.
Frmula general: AxHy donde:

A:
H:
x:
no metal del grupo IIIA, IVA o VA

smbolo del hidrgeno
subndice del no metal = nmero de oxidacin del
hidrgeno (H
EJEMPLOS RESUELTOS.-
Nombre
Frmula
Pentahidruro de fsforo
PH5
Trihidruro de boro
BH3
Tetrahidruro de silicio
SiH4
Trihidruro de nitrgeno
NH3
Catin
P
5+
B
Si
4+
Anin
Tipo de compuesto
Hidruro neutro
Hidruro neutro
Hidruro neutro
Hidruro neutro
HIDRCIDOS.Estn formados por hidrgeno y un no metal de los grupos VIA o VIIA.

Frmula general: HxA
H:
x:
A:
smbolo del hidrgeno

nmero de oxidacin del no
metal
no metal del grupo VIA VIIA
Los elementos de los grupos VIA y VIIA trabajan con varios nmeros de oxidacin, pero en la formacin
de hidrcidos los de VIA usan -2 y los del VIIA usan -1.
NOMENCLATURA:
cido + raz del no metal + terminacin hdrico
A continuacin se muestra una tabla con los 7 hidrcidos ms comunes.
Con no metales del grupo VIA

Nombre
Frmula
Catin
Anin
Tipo de compuesto
cido sulfhdrico
H2S
Hidrcido
cido selenhdrico H2Se
Se
Hidrcido
cidos telurhdrico H2Te
Te
Hidrcido
CON NO METALES DEL GRUPO VIIA

Nombre
Frmula
Catin
Anin
Tipo de compuesto
cido fluorhdrico
HF
Hidrcido
cido clorhdrico
HCl
Cl
Hidrcido
cido bromhdrico
HBr
Br
Hidrcido
cido yodhdrico
HI
Hidrcido
IMPORTANTE:
Todos los compuestos que son cidos empiezan su frmula con el smbolo del hidrgeno H.
SALES HALOIDEAS.Son derivadas de los hidrcidos. Estn formadas por un metal y uno de los no metales que forman hidrcidos (no
metales de los grupos VIA o VIIA). Se caracterizan por no tener oxgeno.
Frmula general: MxAy
M:
A:
x:
y:
smbolo del metal

smbolo de un no metales del grupo VIA o del VIIA
subndice del metal = nmero de oxidacin del no
metal
subndice del no metal = nmero de oxidacin del
metal
NOMBRE:
raz del no metal + terminacin uro + de + nombre del metal + del nmero de oxidacin metal
EJEMPLOS:
NaCl
Au2S3
cloruro de sodio
sulfuro de oro III
Nombre
Frmula
Catin
Anin
Tipo de compuesto
Yoduro de potasio
KI
Sal haloidea
Teluro de aluminio
Al2Te3
Al
Te
Sal haloidea
Cloruro de cobre II
CuCl2
Cu
Cl
Sal haloidea
Sulfuro de calcio
CaS
Ca
Sal haloidea
CoBr3
Co
Br
Sal haloidea
Bromuro de cobalto
III
COMPUESTOS TERNARIOS
Son todos aqullos compuestos que estn formados por tres elementos. Aqu se agrupan los hidrxidos metlicos, las
oxisales y los oxicidos.
HIDRXIDOS METLICOS.Se caracterizan por la presencia del grupo hidroxilo (OH)
en su estructura.
Frmula general: M(OH)x

M.
smbolo del metal
(OH):
grupo hidroxilo
x:
subndice del grupo hidroxilo = nmero de oxidacin del metal
NOMBRE:
hidrxido + de + nombre metal + # de oxidacin del metal si tiene ms de uno.
EJEMPLOS:
hidrxido de oro I
hidrxido de cromo III
AuOH
Cr(OH)3
OXISALES.Estn formadas por un metal y un anin binario (formado por dos elementos). A continuacin se sealan las
frmulas de los aniones ms importantes, los cuales se encuentran en su hoja de datos.
EJEMPLOS:
Na2SO4 sulfato de sodio
El subndice 2 del sodio, corresponde al nmero de oxidacin del in sulfato (SO4)2Fe3(PO4)2 fosfato de hierro II
El subndice 2 de in fosfato, nos indica cul de los nmeros de oxidacin del hierro se est utilizando, y el 3 del
hierro es el nmero de oxidacin de in fosfato.
EJERCICIOS RESUELTOS.Nombre
Frmula
Catin
Anin
Tipo de compuesto
Nitrato de cobre II
Cu(NO3)2
Cu
(NO3)
Oxisal
Carbonato de sodio
Na2CO3
Na
1+
(CO3)
2-
Oxisal
Hipoyodito de plata HIO
(IO)
Oxisal
Sulfito de niquel III Ni2
Ni
(SO3)
Oxisal
Perclorato de oro I
Au
(ClO4)
Oxisal
AuClO4
OXICIDOS.Se forman con los mismos aniones utilizados en las oxisales, pero en lugar de un metal, tienen hidrgeno. El nmero
de hidrgenos est determinado por el nmero de oxidacin del metal. Las terminaciones de los aniones se modifican
de la siguiente forma:
ATO cambia a ICO
sulfato cambia a sulfrico
ITO cambio a OSO
nitrito cambia a nitroso
Por ser compuestos cidos, su frmula se inicia con hidrgeno.
EJEMPLOS:
H3PO4
cido fosfrico
HClO2
cido cloroso
H2CO3
cido carbnico H
1+
(PO4
)
1+
(ClO2)
(CO3)
3
-
EJERCICIOS RESUELTOS.Nombre
Frmula
Catin
Anin
Tipo de compuesto
cido arsnico
H3(AsO4)2
(AsO4)
Oxicido
cido nitroso
HNO2
(NO3)
Oxicido
cido sulfrico
H2SO4
(SO4)
Oxicido
cido peridico
HIO4
(IO4)
Oxicido
cido fosfrico
H3PO4
(PO4)
Oxicido
cido bromoso
HBrO2
(BrO2)
Oxicido
UNIDAD III DISOLUCIONES QUMICAS
3.1 NATURALEZA DE LAS DISOLUCIONES QUMICAS
Una solucin (o disolucin) es una mezcla de dos o ms componentes, perfectamente homognea ya que cada
componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus caractersticas individuales. Esto ltimo
significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas)
bien definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa.
Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier parte de ella su composicin es
constante.
Entonces, reiterando, llamaremos solucin o disolucin a las mezclas homogneas que se encuentran en fase
lquida. Es decir, las mezclas homogneas que se presentan en fase slida, como las aleaciones (acero, bronce,
latn) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo, etc.) no se les conoce como disoluciones.
3.2 PREPARACIN DE DISOLUCIONES QUMICAS
Una solucin puede ser definida como una dispersin pticamente homognea de una sustancia en otra; con
pticamente homognea queremos dar a entender que a simple vista no distinguimos los elementos que se hayan
mezclados para formar esa solucin. En una disolucin de una sustancia en otra, la sustancia disuelta se denomina
como soluto, mientras que la sustancia en donde se disuelve el soluto se llama solvente o disolvente.
Cuando la cantidad relativa de una sustancia en una disolucin es mucho mayor que la de la otra, la sustancia
presente en mayor cantidad se considera como el solvente. Cuando las cantidades relativas de las dos sustancias
son del mismo orden de magnitud resulta difcil, y adems arbitrario especificar cul es el disolvente.
La concentracin de una solucin indica la cantidad exacta de soluto que existe en un volumen o peso dado de la
solucin. Esa concentracin puede ser expresada en unidades fsicas, por ejemplo: peso de soluto por unidad de
volumen de la solucin; o bien puede ser expresada en unidades qumicas, por ejemplo: normalidad, molaridad.
Siempre que no se especifique el solvente empleado, debe suponerse que se trata de agua destilada. Los tipos de
soluciones que con mayor frecuencia se utilizan en el laboratorio de bioqumica son los siguientes:
1.-Soluciones porcentuales
2.-Soluciones molares
3.-Soluciones Molales
4.-Soluciones Osmolares
5.-Soluciones tnicas
6.-Soluciones Normales
3.2.1 Soluciones porcentuales
Este tipo de expresin no es qumico, sino fsico y podemos dividirlas en 3 grupos:
a) Soluciones porcentuales de peso sobre volumen (% p/v).

Se preparan cuando se disuelve un slido en un lquido. Ejemplo: una solucin 15% p/v de glucosa, significa que se
pesan 15 gramos de glucosa y se les aade agua destilada hasta completar un volumen de 100 ml.
Soluciones porcentuales de volumen sobre volumen (% v/v).

Se refiere cuando la solucin va a estar formada por 2 lquidos donde el componente que se encuentra en mayor
concentracin es el soluto. Ejemplo: una solucin 70% v/v de alcohol etlico significa que se miden 70 ml de alcohol
puro al 100% y se le aaden a esos 30 ml de alcohol agua destilada hasta completar 100 ml.
Solucin porcentual de peso sobre peso (% p/p).
Se puede emplear tanto para mezclar 2 lquidos entre s, o bien 2 slidos (esto ltimo es menos usual), y en
ocasiones an menos frecuentes se puede mezclar un slido y un lquido en base a una solucin % p/p.
Ejemplo: una solucin 30% p/p de glicerina nos indica que debemos pesar 30 gramos de glicerina y luego aadir
pesando la cantidad necesaria del solvente (agua) para completar los 100 gramos.
En el caso de mezclar 2 slidos por ejemplo: una solucin 5% p/p de yodo en yoduro de potasio, significa que
debemos pesar 5 gramos de yodo y aadir la cantidad necesaria de yoduro de potasio que se necesite para
completar los 100 gramos.
3.2.2 Soluciones molares
Este es un tipo de solucin en el cual las unidades se fijan en base a un factor qumico. Por definicin una solucin
molar es aquella en la cual cada litro de solucin contiene el peso molecular en gramos de la sustancia disuelta.
Ejemplo: se requiere preparar 250 ml de una solucin 0.3 molar de NaOH (hidrxido de sodio).
P.a. del H = 1
P.a. del Ni = 23
P.a. del O = 16
Molecular = 40
De acuerdo con la definicin : 40 gramos de NaOH en 1 litro seran una solucin 1 molar, debido a que requerimos
solo 250 ml y a 0.3 molar, efectuamos las siguientes reglas de tres para llegar a la solucin que se nos pide.
Primera regla de tres
40 gr NaOH ---------->
X gr NaOH ----------->
X =
1 mol
0.3 mol
12 gramos de NaOH
Segunda regla de tres

12 gr de NaOH --------------> 1,000 ml
X gr de NaOH --------------> 250 ml
X =
3 gramos de NaOH
O sea que si disolvemos 3 gramos de NaOH en un volumen de 250 ml de agua obtenemos la solucin 0.3 molar de
NaOH.
3.2.4 Soluciones Molales
Esta forma de preparar una solucin no se usa con tanta frecuencia como la anteriormente descrita con la cual est
emparentada. A la molalidad se le llama tambin molaridad en peso ya que por definicin una solucin
molal es aquella que expresa los moles de soluto que existen por kilogramo de solvente; aqu est la diferencia con
relacin a la solucin molar, en la solucin molar el soluto se mide hasta el volumen requerido, mientras que en la
solucin molal el soluto se pesa hasta alcanzar la cantidad requerida.
Ejemplo: Una solucin 1 molal de H2SO4 (cido sulfrico) en agua, se prepara pesando 98 gramos de H2SO4 (1
mol) en la cantidad de agua necesaria para que la mezcla de 1 kilo de peso, como ya se mencion no es muy usual
proceder as; en la prctica se preferira expresar la concentracin en molaridad y no en molalidad.
3.2.5 Soluciones Osmolares
En el laboratorio de bioqumica este tipo de soluciones no son muy usuales, pero s lo son en el laboratorio de
fisiologa. Por definicin una solucin osmolar es aquella que contiene en 1 litro de solucin 1 osmol de la
sustancia en gramos.
Un osmol es la unidad de actividad osmtica de la sustancia y puede estar representado por un in, un radical o una
molcula. Para poder preparar este tipo de soluciones debemos de tomar en cuenta si la sustancia se disocia o no
(si se separa en iones o no) cuando se suspende en agua.
Ejemplo: el NaCl (cloruro de sodio) al ser suspendido en agua se disocia (separa) en 2 tipos de iones, un anin (in
negativo) representado por el Cl-, y un catin (in positivo) representado por el Na+; de tal forma que si el peso
molecular del NaCl es de 58.5 gramos, una solucin osmolar (1 osmol) de NaCl contendr 58.5gr/2 iones = 29.25
gramos, si colocamos esos 29.25 gramos en 1 litro de agua destilada obtenemos una solucin 1 osmol de NaCl.
3.2.6 Soluciones Tnicas
Este tipo de soluciones estn muy emparentadas con las del inciso anterior (osmolares), en base al conocimiento de
la definicin de una solucin osmolar, podemos preparar las soluciones tnicas. El trmino tnicas hace
referencia a la cantidad de partculas osmticamente activas que existen cuando se les compara con referencia a la
presin osmtica que tiene el plasma sanguneo (cuyo valor es de 0.3 osmoles/litro), de acuerdo con este criterio
existen 3 tipos de soluciones tnicas:
a) Hipotnicas.- Aquellas que tienen menor presin osmtica que la del plasma sanguneo, es decir menor de
0.3 osmoles/litro.
b) Isotnicas.- Son aquellas que tienen una presin osmtica igual a la del plasma sanguneo, es decir igual a
0.3 osmoles/litro
c) Hipertnicas.- son aquellas que tienen una presin osmtica mayor a la del
mayor a 0.3 osmoles/litro
plasma sanguneo, es decir
Ejemplo: Una solucin isotnica de NaCl (cloruro de sodio) es aquella que contiene 0.3 osmoles, o sea que si el
peso molecular del NaCl es de 29.25 gramos;
29.25 gr de NaCl---------------> 1 osmol

X gr de NaCl-----------------> 0.3 osmol
X= 8.775 gramos de NaCl/litro son una solucin isotnica.
Si se usan menos de 8.775 gramos/L obtendremos una solucin hipotnica, mientras que si usamos ms de 8.775
gr/L preparamos una solucin hipertnica (para el caso del NaCl).
3.2.7 Soluciones Normales
La preparacin de este tipo de soluciones es muy usual en el laboratorio de bioqumica. Por definicin una solucin
normal: es aquella que contiene el peso equivalente en gr/ L. de solucin.
El peso equivalente de una sustancia es: el nmero de unidades de la sustancia que pueden combinarse o
remplazar a un in de hidrgeno (H). Mientras que el equivalente gramo de una sustancia es el peso equivalente de
la sustancia expresado en gramos.
La determinacin del peso equivalente o equivalente qumico es lo que debe de hacerse primero para poder
preparar este tipo de soluciones. La forma como se calcula este peso equivalente es variable, dependiendo de si el
compuesto qumico es un cido, una base, una sal, un agente oxidante, un agente reductor, o bien un elemento,
veremos a continuacin ejemplos de cmo se calcula el peso equivalente para diferentes compuestos.
Peso equivalente para cidos y bases
Para estos casos, la unidad est definida por la siguiente reaccin:
H + OH ---------- H2O
3.2.8 Clculo del peso equivalente ejemplo para los cidos
En el caso de un cido, si tomamos como ejemplo el HCl (cido clorhdrico), el peso equivalente sera igual al peso
formular del HCl/1 debido a que aporta un hidrgeno (H), mientras que para el caso del H2SO4 (cido sulfrico) el
peso equivalente es igual al peso molecular sobre 2 (debido a que aporta 2 H).
No existe una regla sencilla y definida para predecir cuntos hidrgenos de un cido deben remplazarse en una
neutralizacin determinada, sobre todo para el caso de los llamados cidos dbiles, en los cuales la
neutralizacin puede ser parcial o total, por ejemplo, en el caso del cido fosfrico H3PO4, para este cido el peso
equivalente puede ser de 1, 1/2 o 1/3 del peso molecular del H3PO4, dependiendo de cmo se comporte el cido en
la reaccin puede aportar 1, 2 o 3 de sus hidrgenos (H), es por ello que en muchos casos debemos de conocer el
comportamiento de la sustancia en la reaccin.
3.2.9 Clculo del peso equivalente ejemplo para las bases
En el caso de las bases el peso equivalente es la cantidad de sustancia que puede suministrar un radical OH, o bien
reaccionar con un H por ejemplo: Para el hidrxido de aluminio Al(OH)3 el peso equivalente es igual al peso
molecular/3, mientras que para el hidrxido de magnesio Mg(OH)2, el peso equivalente es igual al peso
molecular/2; mientras que para el amonio NH3, que puede reaccionar con el agua y dar NH4+OH, el peso
equivalente es igual al peso molecular/1.
3.2.10 Clculo del peso equivalente ejemplo para las sales
Para estos compuestos, en el clculo del peso equivalente es necesario saber si la sal se est usando como cido o
como base, adems debemos de conocer cmo se comporta en la reaccin que se est llevando a cabo, pare
determinar si aporta 1, 2 o 3 unidades a la reaccin de neutralizacin que sirve de referencia.
Ejemplos:
Sal
NH4Cl (cloruro amonio)
Na2CO3 (bicarbonato)
Reaccin tpica
NH4+OH----- NH3+H2O
CO3+2H----- CO2+H2O
Peso equivalente
Igual a peso formular
Peso formular/2
3.2.11 Clculo del peso equivalente ejemplo para agentes oxidantes y reductores
Un agente oxidante o reductor, puede tener ms de un peso equivalente, ello va a depender de la reaccin para la
cual se usa. El peso equivalente para un agente oxidante o reductor, es igual a su peso formular (o peso molecular)
dividido entre el nmero total de electrones ganados o perdidos cuando se efecta la reaccin o sea que:
Peso equivalente=
Peso formular de la sustancia oxidante o reductiva

Nmero de electrones ganados o perdidos
Ejemplo: Se hace reaccionar Permanganato de potasio KMnO4 (agente oxidante) con cido clorhdrico HCL
(agente reductor), y se requiere determinar el peso equivalente del KMnO4 como oxidante, la reaccin y los
productos que se generan se muestran a continuacin: KMnO4 + HC l------- MnCl2 + KCl + H2O
Analizando la reaccin observamos que el estado de oxidacin del Mn en el KMnO4 es de +7, mientras que en el
MnCl2 es de +2, el cambio en el estado de oxidacin es de 5, por lo tanto el peso equivalente del KMnO4 es = Peso
formular/ cambio en estado de oxidacin.
P. equivalente del KMnO4= 158/5= 31.6
3.2.12 Clculo del peso equivalente ejemplo para elementos
Para calcular el peso equivalente de un elemento sencillo, se divide el peso atmico entre el estado de oxidacin.
Cuando dos elementos se combinan para formar un compuesto para cada elemento, el nmero de electrones
transferidos por cada tomo, representa el estado de oxidacin del compuesto.
Ejemplo: En una reaccin determinada entre plata Ag, y magnesio Mg, 0.3636 gramos de Mg reaccionan con 3.225
gramos de plata. Si el peso equivalente de la plata es de 107.87 gramos, calcular el peso equivalente del magnesio.
Si 3.225 gr de Ag
1 gr de Ag
----------- Reaccionan con 0.3336 gr de Mg

----------- Reacciona con X gr Mg
X gr Mg= 0.3336/3.225= 0.1127

p. equivalente de Ag = 107.87 * 0.1127 =
12.156 gramos de Mg
GLOSARIO
Aleacin: mezcla enfriada y solidificada de dos o ms metales previamente fundidos. Ej.: el acero inoxidable (c y
fe), el bronce (cu y sn) y el latn (cu y zn).
tomo: unidad bsica de toda la materia. Los tomos estn constituidos por tres tipos principales de partculas:
protones, neutrones y electrones. La cantidad de protones es igual a la de electrones, lo cual determina la neutralidad
del tomo.
Cambio qumico: todo cambio que experimenta una sustancia y da a lugar a la formacin de una u otras sustancias
diferentes a las originales. Ej.: un trozo de papel cuando se quema.
Catalizador: sustancia que acelera o retarda la rapidez de una reaccin sin que ella misma se altere o consuma. Los
que aceleran las reacciones qumicas se denominan catalizadores positivos y los que retardan, catalizadores
negativos.
Ciencia experimental: estudio cuyos principios y leyes provienen de la experimentacin, son demostrables y tienen
una aplicacin de orden prctico.
Coloide: mezcla en la que las diminutas partculas de una sustancia estn dispersas en un lquido.
Combustin: proceso de transformacin de la materia que se inicia con un aporte de energa (calor o electricidad) y
que en presencia del oxgeno del aire da a lugar la formacin de nuevas sustancias y la liberacin de la energa en
forma de luz y calor.
Compuesto: sustancia formada por la unin o combinacin de dos o ms elementos en una proporcin fija. Ej.: el
agua es un compuesto formado por hidrgeno y oxgeno en la proporcin fija de 2h :: 1o.
Concentracin: medida de la cantidad de soluto disuelto en una cantidad determinada de solvente. Segn la cantidad
de soluto disuelto puede haber soluciones concentradas o diluidas.
Configuracin electrnica: distribucin de los electrones en los diversos orbitales atmicos.
Densidad: relacin entre la masa de un cuerpo o sustancia y su volumen. Es una propiedad caracterstica de cada
sustancia. La unidad si es el kilogramo/metro cbico (kg/m3), pero tambin se usa gramo/centmetro cbico (g/cm3).
Disolucin: mezcla de una o ms sustancias que se encuentran dispersas uniformemente. El tamao de las partculas
que la componen es extremadamente pequeo
Enlace covalente: fuerza que une dos o ms tomos por medio del compartimiento de electrones. Los tomos
comprometidos en un enlace covalente adquieren la configuracin electrnica de un gas noble.
Enlace inico: fuerza de tipo electrosttica que mantiene unido a los iones de un compuesto inico. En la formacin
de un compuesto inico existe una transferencia de electrones desde un elemento metlico ata un elemento no
metlico, ambos elementos alcanzan la configuracin de un gas noble.
Enlace qumico: conjunto de fuerzas que mantiene unidos los tomos, iones o molculas cuando forman distintas
agrupaciones estables. Los electrones tienen una participacin directa en la formacin del enlace qumico.
Estequiometra: parte de la qumica que estudia las proporciones en que se combinan las sustancias y describe las
ecuaciones con que se representan las reacciones qumicas.
Difusin. Propiedad de un gas, en virtud de la energa cintica de sus partculas, de expandirse espontneamente
hacia un espacio mayor.
Diluida. Trmino que se aplica a una solucin que contiene relativamente muy poca cantidad de soluto. El trmino
opuesto es concentrado.
Disolucin. Proceso que consiste en mezclar una sustancia con un solvente apropiado hasta que se disuelva. A veces
se calienta para agilizar la operacin. El componente de inters se solubiliza en el solvente.
Ebullicin. Paso de lquido a vapor que tiene lugar en toda la masa del lquido. En la ebullicin, el vapor
contrarresta la presin exterior y se forman burbujas en el seno del lquido.
Electroqumica. Estudio de las relaciones existentes entre la energa elctrica y la energa qumica. Un proceso
qumico puede producir electricidad, o viceversa.
Elemento. Agregado de tomos de la misma especie. Por ejemplo, fe, ag, au. Definicin moderna: sustancia pura
caracterizada por un nmero atmico o nmero de protones del ncleo. Se han descubierto cerca de 120 elementos
qumicos.
Hidrlisis. Reacciones de doble descomposicin que se dan entre muchas sustancias y el agua. De inters especial es
la hidrlisis de algunas sales.
Hidrxido. Compuesto metlico que contiene el grupo -oh (grupo hidroxilo) enlazado al tomo de un metal. Los
hidrxidos de los metales son bsicos.
Hiptesis. Especulacin en relacin con un hecho o fenmeno determinado del cual no se poseen evidencias
experimentales. Por ejemplo, posiblemente existe vida en otros planetas.
Homogneo. Sistema constituido por una sola fase. La composicin de un sistema homogneo es la misma en todos
sus puntos.
Indicador. Compuesto qumico, por lo general de naturaleza orgnica, que tiene la propiedad de
manifestar un cierto tipo de color segn el ph de la solucin en la que est disuelto.
Inerte. Trmino que se aplica a las sustancias qumicas que prcticamente no reaccionan con ninguna
otra o slo lo hacen bajo condiciones extremas. Por ejemplo, los gases nobles.
Inhibidor. Sustancia qumica que retarda la velocidad de una reaccin qumica. Los inhibidores son
importantes como antidetonantes o a nivel biolgico (enzimas).
Insaturacin. Estado de una solucin en la que se ha disuelto una cantidad de soluto inferior a la
mxima cantidad que normalmente puede disolver a una temperatura determinada.
Intervalo de confianza. Lmites que definen la media experimental en cuyo rango se puede encontrar,
con una cierta probabilidad dada, la media verdadera.
Ion. Especie qumica que posee una determinada carga elctrica. La movilidad de los iones en una
solucin permite la conduccin de la corriente.
Ionizacin. Proceso mediante el cual las sustancias inicas se disocian en iones al disolverse en un
solvente, adems, se llama as a la prdida de un electrn de un tomo aislado en estado gaseoso.
Ismeros. Compuestos qumicos que tienen la misma frmula molecular pero diferente estructura
molecular o diversa ubicacin espacial de sus tomos.
Istopos. tomos de un mismo elemento que poseen igual nmero de protones en su ncleo pero
diferente nmero de neutrones y por lo tanto diferente peso.
Iupac.(unin internacional de qumica pura y aplicada.) Organismo encargado de definir polticas

relacionadas con los trminos propios del quehacer qumico.
Ley. Relacin que da cuenta de un fenmeno en el que se observa regularidad en su comportamiento.
Por ejemplo, la ley de la gravedad: todos los cuerpos tienden a caer.
Ley de boye. Establece que a temperatura constante (proceso isotrmico), el volumen de una muestra
de gas es inversamente proporcional a su presin.
Ley de charles. Establece que a presin constante (proceso isobrico), el volumen de una muestra de
gas es directamente proporcional a su temperatura absoluta.
Ley de Dalton. Establece que la suma de las presiones parciales de cada gas en una mezcla gaseosa es
igual a la presin total ejercida por la mezcla, a las mismas condiciones de temperatura y presin.
Ley de Graham. Establece que la velocidad de difusin de un gas es inversamente proporcional a la raz
cuadrada de su masa molar.
Ley de la composicin definida. La proporcin de los elementos en un determinado compuesto es
siempre la misma. Las sustancias se combinan en proporciones definidas.
Ley de velocidad. Ecuacin que permite relacionar la velocidad de una reaccin con las concentraciones
de cada uno de los reactivos que la afectan elevadas a un cierto exponente.
Masa. Medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo. La masa es la misma en cualquier lugar
donde se encuentre el cuerpo.
Materia. Todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio. Los rayos
Metaloide. Elemento con propiedades intermedias entre los metales y los no metales, por ejemplo: b, si,
ge, si y te.
Mtodo deductivo. Mtodo que consiste en derivar conclusiones particulares de un hecho general. El
silogismo ejemplifica el razonamiento deductivo.
Mtodo inductivo. El que procede de informaciones particulares a principios generales. Desempea un
gran papel en las ciencias experimentales.
Mezcla. Unin de varios componentes para formar un todo homogneo o heterogneo. Una mezcla
heterognea se compone de varias fases.
Mineral. Sustancia natural que tiene una composicin qumica caracterstica y, en general, una estructura
cristalina. Los nombres de minerales terminan en ata, como ferrita.
Peso atmico. Peso relativo de un elemento con respecto a otro que se escoge como patrn. El elemento
patrn actual es el 12c, al cual se le asign un peso atmico de 12.000 u.
pH. Forma de expresar la concentracin de iones hidronio (h3o+) en una solucin. Matemticamente: ph
= -log[h3o+].
Pigmento. Slido opaco finamente dividido que forma parte de los ingredientes de una pintura y mejora la
resistencia a la abrasin.
Polaridad de enlace. Distribucin no uniforme de la carga electrnica en el enlace debido a la diferencia
de electronegatividad entre los tomos enlazados
Precipitado. Sustancia qumica muy poco soluble que se forma en una solucin como producto de una
reaccin qumica. El precipitado se separa de la solucin por filtracin o decantacin.
Presin. Fuerza por unidad de rea. La presin, trmino ms corrientemente aplicado a los gases, se
expresa en atmsferas, mm de hg (torr) o kilopascales.
Presin atmosfrica. Fuerza por unidad de rea ejercida por la atmsfera sobre todos los cuerpos. Al
nivel del mar equivale a 1 atm o 760 mmhg.
Presin de vapor. Fuerza por unidad de rea ejercida por un vapor que se encuentra en equilibrio con un
lquido o con un slido. Los lquidos voltiles tienen alta presin de vapor.
Presin osmtica. Fuerza por unidad de rea ejercida por el solvente sobre una membrana
semipermeable durante el proceso de la smosis.
Producto. Sustancia que se forma durante una reaccin qumica. Por ejemplo: al mezclar una solucin
de nitrato de plata con otra de cido clorhdrico, uno de los productos es un precipitado de AgCl.
Propiedad. Caracterstica de una sustancia que contribuye a diferenciarla de otras. stas pueden ser:
intensivas, si no dependen de la cantidad de sustancia, o extensivas.
Pureza. Grado de descontaminacin de un reactivo o producto. Se expresa como porcentaje: pureza =
peso de material puro/peso total de material x100.
Radical libre. Especie qumica que presenta electrones desapareados. Por ejemplo, no. stos no
cumplen la regla del octeto.
Radio inico. Radio estimado para un tomo cargado, anin o catin. El radio del catin es menor que el
radio del tomo neutro. El anin tiene un radio mayor que el tomo neutro.
Radioactividad. Desintegracin espontnea o provocada de los ncleos atmicos. Un material radioactivo
emite partculas alfa, partculas beta y rayos gamma.
Elemento qumico: Perteneciente a la tabla perodica.
GLOSARIO
CIDO: (Qumica) Sustancias en disolucin acuosa que ceden protones al agua y que reaccionan,
produciendo sales y tienen la capacidad de disolver otras sustancias como los metales y carbonatos, y
posee un sabor agrio en disolucin.
CIDO DBIL: cido que se ioniza parcialmente en solucin acuosa.

CIDO FUERTE: cido que se disocia completamente.
ANION: In cargado negativamente.
ACIDEZ: (grado de) Exceso de iones hidrgeno (H+) o de iones hidronio (H3O+) en una solucin acuosa
en relacin a los que contiene el agua pura. Cantidad de iones hidrgeno existentes que se expresa
como pH.
DISOLUCIN: (Qumica.) Es una mezcla homognea, que se obtienen como resultado de la unin de
dos o ms sustancias cuyos componentes luego no puede separarse por medios mecnicos y cuyas
propiedades varan al ser modificadas sus proporciones.
DISOLVENTE: (Qumica.) Se dice un cuerpo es apto para disolver a otros.Son sustancias regularmente
lquidas, utilizadas para las lograr la disolucin de algunos cuerpos.
DISOLVER: (Estado de la materia) Mezclar a una sustancia otra en cualquier estado de modo que
queden perfectamente homogneas.
FORMAS: Figura o conjunto de lneas y superficies que determinan el aspecto exterior de una cosa.
CONCENTRACIN: Relacin que existe entre la cantidad de una sustancia disuelta y la del disolvente
en una disolucin.
Propiedades: Cualidad de la materia que se pone de manifiesto cuando esta se transforma.
COLIGATIVAS: propiedades de una disolucin que dependen nicamente de la concentracin.
Generalmente expresada como concentracin equivalente, es decir, de la cantidad de partculas de
soluto por partculas totales, y no de la composicin qumica del soluto.
MEZCLAS: Sustancia que resulta de la unin de dos o ms componentes distintos.
HOMOGNEAS: mezcla en la que los distintos elementos que la componen estn totalmente
interrelacionados entre s y no se distinguen unos de otros.
SUSTANCIAS: Materia de la que est formado un cuerpo.
MOLCULAS: Parte ms pequea que puede separarse de una sustancia pura sin que la sustancia
pierda sus propiedades.
SOLUTO: Componente de una disolucin que se encuentra en menor proporcin, de modo que puede
disolverse en otro componente que es mayoritario
Solvente: Se aplica a la sustancia que puede disolver un cuerpo slido.

Quimica

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Quimica

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DOCENTE.DR. WILSON TORRES.

ASTRID SELENE GAONA RAMN.

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

gnatura: Qumica Mdica

Cdigo de la Asignatura: 105

Curricular de la Asignatura: Bsica

Ao: 2015 2016

ras presenciales teora: 2

ras presenciales prctica: 4

ras atencin a estudiante: 4 horas

Horas trabajo autnomo: 4

2.- JUSTIFICACION DE LA ASIGNATURA

3.- OPERACIONALIZACION DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL

Objeto de estudio de la asignatura

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Aplicar los conceptos, teoras

a) Habilidad para aplicar el

conocimiento de las Ciencias

b) Pericia para disear y conducir

c) Destreza para el manejar

Aplicar tcnicas y procesos

Podr colaborar en trabajos

Permite Identificar problemas

h) Aprendizaje para la vida

Aplica tcnicas y procesos

k) Capacidad para liderar,

1.-Definir y aplicar conceptos

Comprender y aplicar los principios

Desarrollar habilidades y destrezas en

2.- Definir las formas de expresar

1.-Conocimiento de las funciones

reaccin de las soluciones qumicas.

Definir las propiedades fisicoqumicas

4.2 Estructura detallada por temas:

1.1. Preliminare Objetivo.Concepto.importancia.- relacin con

UNIDAD II: NOMENCLATURA INORGNICA BSICA

3.1. Naturaleza de las Propiedades coligativas de Exposicin magistral

EXAMEN DEL PRIMER PARCIAL

Exposicin magistral del tema.

Seminario de calidad de agua

Prctica de laboratorio Determinacin

Prctica de laboratorio Determinacin

UNIDAD V: NOTACIN DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS

5.1. Naturaleza de los Concepto, propiedades

Desarrollar la estructura de los

COMPUESTOS ORGNICOS DE INTERES BIOLGICO

Aminas y Amidas.Reacciones qumicas.Nitrgeno en los

EXAMEN DE FIN DE CICLO

Medios tecnolgicos que se utilizaran para la enseanza:

Pizarrn para tiza lquida y marcadores de varios colores.

Material bibliogrfico existente en biblioteca y en el laboratorio.

Internet y material on line.

Equipo de proyeccin multimedia y material acadmico en Power Point.

Material, reactivos y equipos de laboratorio para la consecucin de prcticas.

6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

Presentacin de informes escritos

1. CELSI. QUMICA INORGNICA. Edit. LIMUZA. Mxico. 1998.

2. CELSI. QUMICA ORGNICA. Edit. LIMUZA. Mxico. 1998.

10. DATOS DEL DOCENTES:

Principios de reaccin y ecuacin qumica

Leyes Fundamentales de la qumica