Impacto Agrario

Boletn Agrario - julio 2015

N018 - Ao VI

Feria regional agropecuaria

en Pucaccasa-Chiara

LA QUINUA
GRANO DE ORO DE LOS ANDES,
HOY UNA PRIORIDAD REGIONAL
Per

201
2015
5 Ayacucho

02

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA SALUDA A LA

UNSCH EN SU CCCXXXVIII ANIVERSARIO

Feliz Aniversario
de la Gloriosa UNSCH

l 03 de julio de cada ao,

es una fecha inmortal y
de trascendental
importancia nacional, ya que
nuestra alma mater, celebra su
aniversario institucional.
Conocer exactamente el
signicado de un camino
fructfero del lado de la cultura
en la vida e historia de un
pueblo como Ayacucho, es en
denitiva, relacionarlo
inmediatamente con la Casa de
Castilla y Zamora, aquella casa
de innumerables hijos como
fruto imperecedero, antes, hoy y
maana, DE GRAN APORTE y

conviccin al sentirse ex
alumnos y profesionales
gracias a la UNIVERSIDAD
N A C I O N A L D E S A N
CRISTBAL DE HUAMANGA.
Considerada la segunda
universidad ms antigua y
aeja de Amrica Latina, es
realmente la institucin que ha
sabido multiplicar en
diferentes generaciones, todo
un bagaje de conocimientos,
todo un mundo cultural que
como engranaje primordial de
los pueblos, contina
comprometido
con el

dinamismo de hacer grande su

misma historia. El espritu san
cristobalino, es caracterizado
por surcar diferentes caminos
que harn de Huamanga una
regin con futuro y un destino
promisorio.
Por todo ello, resulta preciso
resaltar el aporte de la
Universidad de Huamanga en el
dinamismo agrario y
sociocultural de esta tierra tan
prdiga en enriquecer sus
conocimientos... y hoy
denitivamente le toca recibir
un merecido y justo homenaje.

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Captura y esquila de vicuas

Chaccu, actividad ancestral que sigue vigente

n medio de gran
expectativa y a nivel de
toda la regin, se viene
desarrollando las respectivas
jornadas de captura y esquila
de vicuas en las diversas
comunidades vicueras de
Ayacucho. Dichas actividades
fueron programadas
oportunamente por la
Direccin Regional Agraria
Ayacucho en coordinacin con
los Titulares de Manejo de la
Vicua.
El chaccu - captura y esquila
de vicua inici el 15 de mayo
y se prolongar hasta el 15 de
noviembre. Se tiene
programado realizar alrededor
de 85 jornadas de captura de
d i c h o s c a m l i d o s
sudamericanos con la nalidad
de esquilar la bra.
Para el presente ao, se prev
extraer aproximadamente tres
toneladas de bra de vicua
con alrededor de 50 mil
capturas y 20 mil esquilas que
representarn un ingreso
importante para los

involucrados en la actividad
crianza de vicua. Cada kilo
bra de vicua en campo
comercializa a un promedio
300 dlares americanos.

de
de
se
de

difcil acceso. Despus

de varias horas de
caminata por entre los
chillihuares o suelos
pedregosos, se llega a un punto
cercano a las vicuas, donde se
El chaccu de vicuas es un realiza la concentracin de todos
legado de los antiguos; esta los participantes del chaccu.
forma ancestral de manejo se
sigue realizando en los Andes En los Andes peruanos a esta
del Per, especialmente en hora de la madrugada es cuando
Ayacucho, Huancavelica Puno, ms se siente el fro de los
Apurmac, Cusco y Arequipa, en nevados y de la altura, por lo cual
l o s q u e l a s c o m u n i d a d e s se improvisan pequeas fogatas
campesinas tienen un comit de utilizando ichu o paja brava con
la vicua integrado por los el objetivo de buscar calor.
propios comuneros.
Luego, se realiza la reunin nal
para coordinar cuidadosamente
El chaccu se inicia con la cul ser la manera de hacer el
reunin de todos los miembros arreo, por qu frentes se tendr
de la comunidad campesina y en que rodear, a qu velocidad,
cumplimiento de los ritos de la cuntos grupos irn en los
cosmovisin andina, se prepara diferentes frentes. A cada grupo
un grupo especial de ancianos se le asignan cuerdas de 40 a 50
de la comunidad encargados de m e t r o s d e l o n g i t u d c o n
realizar el pago a la tierra.
banderolas multicolores
El da del chaccu, muy de (pequeas tiras de plstico de
madrugada, se renen todos los a p r o x i m a d a m e n t e s e i s
participantes en un lugar centmetros de ancho por 30 cm
p r e v i a m e n t e d e t e r m i n a d o . de largo) para provocar alerta y la
Normalmente las vicuas estn posterior huida de las vicuas.
en las partes ms altas y de

Programa Conjunto
Inclusin Econmica
y desarrollo sostenible de
productores de granos andinos

l Ministerio de
Agricultura y Riego y las
Naciones Unidas con la
cooperacin espaola, en el
marco del Da Nacional de los
granos Andinos, efectu el
lanzamiento del Programa
Conjunto Inclusin Econmica
y desarrollo sostenible de
productores de granos andinos
en zonas rurales de extrema
pobreza de Ayacucho y Puno,
por un valor de hasta US$ 4
millones.
Este programa conjunto
permitir generar mejores
ingresos como consecuencia del
incremento signicativo de la
produccin, el fomento del
consumo de la quinua como
patrimonio agroalimentario
andino y una mayor
articulacin pblico privado,
as como la gestin de buenas
prcticas para promover el
desarrollo sostenible de la
cadena de valor de la quinua. El
programa se desarrolla con el
apoyo del Fondo para el
Desarrollo Sostenible a travs
de la Agencia Espaola de
Cooperacin Internacin.

El referido programa conjunto

de apoyo de granos andinos
b e n e c ia r a m s d e 5 0 0
productores de las regiones de
Puno y Ayacucho, que
involucran la provisin de
asistencia tcnica, articulacin
de mercados, capacitacin,
entre otras acciones.
En la referida ceremonia el
viceministro Csar Sotomayor,
expres que el MINAGRI
impulsa a nivel nacional la
produccin y consumo de
granos andinos con el propsito
de promover el desarrollo
integral de estos valiosos
productos, fomentar organizar
la oferta, generar la articulacin
de negocios, contribuir a
mejorar la economa de los
agricultores y la seguridad
alimentaria.
Por ejemplo, mencion que la
produccin de granos andinos
en los ltimos aos se
increment de manera
sustancial (quinua, caihua,
kiwicha o amaranto y tarwi o
chocho), siendo liderada en gran

04

parte por la quinua que

representa alrededor del 86% del
total cosechado de estos cultivos
durante el ao 2014.
Asimismo expres que las
exportaciones de quinua
registraron el ao pasado ventas
por US$ 200 millones, siendo los
principales mercados EE.UU.,
Europa y los pases del sudeste
asitico, como consecuencia de
la mayor demanda de un
alimento altamente nutritivo.
La quinua en particular, ha
mostrado un crecimiento notorio
en el 2012, 2013 y 2014 pasando
de 44,200 a 52,300 y 114,300
toneladas anuales,
respectivamente.
De la misma manera, el
representante del MINAGRI hizo
una invocacin a la poblacin a
incrementar el consumo per
cpita de granos andinos en el
pas que apenas llega a los 3.16
kilos, y que necesita duplicar el
consumo de estos productos
para mejorar la alimentacin de
la poblacin.

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Feria regional agropecuaria

en Pucaccasa-Chiara

a Direccin Regional
Agraria Ayacucho a
travs de la Agencia
Agraria Huamanga en
coordinacin con la
Municipalidad Distrital de
Chiara, organizan la VIII Feria
Regional de Papas Nativas,
Productos Orgnicos, Lcteos y
II Festival de la Quinua en la
comunidad de Pucaccasa, del
distrito de Chiara.

promover el reconocimiento
nacional de la papa nativa y
quinua orgnica y adems,
generar espacios de
comercializacin e intercambio
de conocimientos agrarios.

Entre las actividades ms

importantes se resalta, la
exposicin de la diversidad de
papas nativas, concurso de
ordeo de vacas criollas y
mejoradas, concurso de platos
L a r e f e r i d a a c t i v i d a d s e tpicos, pelea de toros, doma de
realizar del 04 al 05 del potros salvajes y una diversidad
presente, con la nalidad de de actividades acadmicas,

culturales y sociales.
El anexo de Pucaccasa, est
ubicado al norte del Centro
Poblado de Sachabamba, al sur
del distrito de Chiara y es
considerado como una zona
potencial productiva con
disponibilidad de recurso
hdrico, terrenos adecuados
para la siembra de diversos
cultivos orgnicos y una
multiplicidad de
atractivos
tursticos que
se conjugan
adecuadamente para el turismo
vivencial.

06

Conforman Mesa Tcnica

Provincial de Quinua

n el Mes de la
Agricultura y en el Da
Nacional de los Granos
Andinos, impulsado por la
Direccin de Produccin y
Competitividad Agraria de la
Direccin Regional Agraria
Ayacucho se institucionaliz la
Mesa Tcnica Provincial de la
Cadena de Valor de Quinua de
la provincia de Huamanga,
recayendo la presidencia en la
persona de Walter Prado
Bautista, connotado productor
de quinua.
El amante dirigente tras
juramentar al cargo, se
comprometi
a seguir
trabajando con decisin y
ahnco por las organizaciones
agrarias
productoras de
quinua, con la perspectiva de
generar una agricultura
sostenible y rentable.
El mercado extranjero cada vez
es ms exigente y Per no est
exento a sus reclamos. Ahora
ya no se nos pide solo enviar
quinua en costales. Se nos
exige nuevas presentaciones,
un producto ms sosticado y

que responda a altos

estndares de calidad a travs
de certicaciones de valor
internacional sostiene Prado.
El principal problema que ha
tenido la produccin y
exportacin de quinua es la
desorganizacin con la que
venan trabajando los
productores. Hasta hace unos
meses, el agricultor sembraba
quinua sin saber de qu
variedad era y cul era el precio
estimado en el exterior.
Posteriormente, trataba de
introducir su producto al
mercado extranjero, muchas
veces sin suerte, lo que
afectaba el precio del grano
a n d i n o ,
l a
estabilidad del
mercado local y la
calidad del producto.
Cambiar este incierto
modelo de negocio
constituye en estos
momentos el primer
gran desafo.
Bajo este contexto,
en la presente

campaa agrcola se viene

observando una sobreproduccin
y descenso del precio de la
quinua, motivo por el cual, los
productores de dicho cereal
solicitaron al Ministerio de
Agricultura y Riego MINAGRI la
intervencin para buscar
espacios de comercializacin y
compra a precios justos, por lo
que este n de semana el
viceministro de Polticas Agrarias
del MINAGRI, Csar Sotomayor
en coordinacin con el Mg. Jos
Urquizo Maggia- Congresista de
la Repblica, participaron de
una mesa de dilogo
a n de
buscar soluciones concretas a
dichos problemas, llegndose a
importantes acuerdos.

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CALENDARIO ALPAQUERO
1-30

Abril
Esquila

campaa chica,
Dosicacin (control) contra
parasitos externos e internos,

1-30

Junio
Benecio de animales descarte,

preparacin de charqui y
dosicacin preventiva contra la

1-31

Mayo
Esquila campaa chica, Benecio

de animales descarte,
preparacin de charqui y

1-31

Julio
Revisin de ojos, boca, control de

ebre de alpaca y trueque.

PROYECTO: MANEJO SOSTENIBLE Y CONSERVACIN DEL RECURSO GENTICO

DE LA ALPACA EN LAS COMUNIDADES ALTO - ANDINAS DE LA REGIN AYACUCHO

Una forma diferente de hacer

PERIODISMO AGRARIO
Sbados y Domingos 06:00 a 07:00 a.m.
ATLANTIS Canal

47 - Mega Cable 06