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El origen de la palabra canbal se encuentra en un grupo de indios que vivan en las Antillas y las
costas del Mar Caribe. La palabra deriva del trmino caniba que en lengua arawac serva para
nombrar a los caribes que vivan en las Antillas mismas y que eran antropfagos. De ese idioma la
tom Coln, que adems se puso contento cuando oy hablar de los canibas, pensando que seran
sbditos del Gran Khan! Al menos desde 1515 se empez a utilizar en Europa la palabra canbal en
el sentido de antropfago.
lvaro Flix Bolaos, Barbarie y canibalismo en la retrica colonial: los indios piajos de Fray Pedro Simn,
Bogot, CEREC, 1994 p.165
Escribo Bokassa a secas y no Jean Bedel Bokassa, como figura en las enciclopedias, porque poco antes de
proclamarse Emperador se convirti al islam a instancias del coronel Gadafi y pas a llamarse Salaheddin Ahmed BouKassa.
4
Luz Tambascio, Canbales al poder!, Madrid, Ruz Flores, 1982
Vase Piers Paul Read, Viven! La tragedia de los Andes, Barcelona, Noguer, 1983
No soy el primero en usar la expresin en este sentido al referirme a los aztecas. En Internet se puede leer estado
canbal en un artculo de Ral A. Alzogaray sobre los sacrificios de los aztecas dnde, por cierto, tambin menciona a
varios de los autores que uso en este artculo, Harner y Montaigne.
Vase www.pagina12com.ar/2001/suple/futuro/01-03/01-03-10/nota_a.htm
6
Vanse Marvin Harris, Canbales y Reyes: los orgenes de las culturas, Madrid, Alianza Editorial, 1987, pg. 148
y Michel Graulich, Linauguration du temple principal de Mexico en 1487 en Revista espaola de antropologa
americana, n 21, Madrid, 1991, pgs. 121-143
8
Hernn Corts, Cartas de la Conquista de Mxico, Madrid, Sarpe, 1985
9
Julin Maras, Espaa Inteligible, Madrid, Alianza Editorial, 1985, pg. 174
10
Bernal Daz del Castillo, Historia verdadera de la conquista de la Nueva Espaa, Madrid, Sarpe, 1985, tomo I,
cap. XCII, pg. 366
estaban all unos braseros con encienso, que es su copal, y con tres
corazones de indios que aquel da haban sacrificado e se quemaban y con
el humo y copal le haban hecho aquel sacrificio. Y estaban todas las
paredes de aquel adoratorio tan baado y negro de costras de sangre, y
ansimismo el suelo, que todo heda muy malamente
Y poco despus, en la misma visita, observ Bernal el sacrificadero dnde se
preparan los cuerpos para ser cocinados:11
(...) y tenan un poco apartado un sacrificadero, y todo ello muy
ensangrentado y negro de humo e costras de sangre, y tenan muchas ollas
grandes y cntaros y tinajas dentro en la casa llenas de agua, que era all
donde cocinaban las carnes de los tristes indios que sacrificaban y que
coman los papas,12 porque tambin tenan cabe el sacrificadero muchos
navajones y unos tajos de madera, como los que cortan carne en las
carnesceras (...)
Los aztecas no slo se coman a los dems indios del actual Mxico, tambin se
merendaron algn que otro espaol. El propio Maras subraya y reproduce el pasaje
en que, al final de su historia, Bernal se dirige a la Fama, quien le ha preguntado qu
fue de aquellos soldados que acompaaron a Corts, y le contesta Bernal: 13
que de quinientos y cincuenta soldados que pasamos con Corts desde la
isla de Cuba, no somos vivos en toda la Nueva Espaa de todos ellos, hasta
este ao de mill y quinientos sesenta y ocho, que estoy trasladando esta mi
relacin, sino cinco, que todos los ms murieron en las guerras ya por m
dichas, en poder de indios, y fueron sacrificados a los dolos, y los dems
murieron de sus muertes; y los sepulcros que me pregunta dnde los
tienen, digo que son los vientres de los indios, que los comieron las piernas
y muslos, y brazos y molledos, y pies y manos, y lo dems fueron
sepultados, e su vientre echaban a los tigres y sierpes y alcones, que en
aquel tiempo tenan por grandeza en casas fuertes, y aquellos fueron sus
sepulcros, y all estn sus blasones.
Lo ms asombroso de aquellos relatos no son tanto los hechos como la sencillez y
falta de artificio literario con que fueron relatados en nuestro idioma. No slo se
recogan las atrocidades de los aztecas, sino tambin interesantes ejemplos de
11
41
(...) lo abra con facilidad de la una tetilla a la otra y lo primero que haca
era sacalle el corazn, el cual palpitando lo arrojaba a los pies del dolo, y
sin reverencia ni modo comedido; tras esto entregaba luego el cuerpo al
dueo, que se entiende al que lo haba prendido, y por esta orden
sacrificaban todos; y los que haba para el sacrificio de aquel da acabados,
los dems sacerdotes recogan todos los corazones, y despus de cocidos se
los coman (...) y los cuerpos, despus que los llevaban sus dueos, los
hacan pedazos, y cocidos en grandes ollas, los enviaban por toda la ciudad
y por todos los pueblos comarcanos hasta que no quedase cosa, en muy
pequeos pedazos, que cada uno no tena media onza.
Entre las inmolaciones que ms pesar producan a los espaoles se encuentran las
de los nios. Refirindose a los sacrificios que hacan los aztecas en el mes de
Atcavalo escribe Bernardino de Sahagn:17
En este mes matavan muchos nios; sacrificndolos en muchos lugares, en
las cumbres de los montes, sacndoles los coraones a honra de los dioses
del agua, para que les diessen agua o lluvia. A los nios que matavan
componanlos con ricos atavos para llevarlos a matar, y llevvanlos en
unas literas sobre los hombros, y las literas iban adornadas con plumajes y
con flores; iban taendo, cantando y bailando delante de ellos.
Cuando llevaban a los nios a matar, si lloravan y echavan muchas
lgrimas, alegrvanse los que los llevavan, porque tomaban pronstico de
que havan de tener muchas aguas esse ao.
Y siguen ms pginas relatando con toda sobriedad las ms increbles atrocidades.
El propio Sahagn no puede evitar exclamarse:
No creo que hay coraon tan duro que oyendo una crueldad tan inhumana,
y ms que bestial y endiablada como la que arriba queda puesta, no se
enternezca y mueva a lgrimas y horror y espanto.18
Es difcil no estar de acuerdo con esa apreciacin del autor.
La crueldad de los sacrificios aztecas resultaba extraordinaria, como en las fiestas
y solemnidades en que se quemaba vivos a los indios cautivos:19
17
Bernardino de Sahagn, Historia General de las Cosas de Nueva Espaa, Madrid, Dastin, 2001, Tomo I, pg. 113
Ibid. pg. 147
19
Ibid. pgs. 190 y 191
18
muerto por las gradas abajo de dnde lo alzaban los que lo haban ofrecido
que eran los mercaderes (como he dicho), cuya fiesta era la presente. Y
alzndole de all llevbanlo a la casa del principal y all lo hacan guisos de
diferentes manjares para, en amaneciendo, estado ya guisado para celebrar
la comida y banquete (...)
Se supone que el indio tena que celebrar muy contento su representacin de Dios
pero, por si no lo estuviera, por la noche lo enjaulaban, no fuera a escaparse.
Tambin, cuando le aperciban de que faltaban slo 9 das para el sacrificio le
proporcionaban un brebaje que lo suma en parasos artificiales.23
Aquellos historiadores estaban muy lejos de cualquier prejuicio basado en la raza
y se limitan a referir con asombro aquellas prcticas.
La interpretacin. Las interpretaciones culturales, desde consideraciones acerca
del sistema de creencias de los aztecas y su visin del Cosmos se salen del marco de
este artculo. Podemos subrayar al respecto el trabajo de Christian Duverger, La fleur
ltale, quien estudia a fondo el concepto que tenan los aztecas de la degradacin del
tiempo, o la obra, tan completa, de Peggy R. Sanday, El canibalismo como sistema
cultural.
Muy interesante es la interpretacin materialista en la que sobresalen los
discutidos trabajos de Michel Harner y Marvin Harris.
Harner estim en su da en 250.000 personas al ao el nmero de sacrificados, un
1% de la poblacin del Mxico Central.24 Lo destacable del asunto es que, segn la
visin de Harner, los cadveres de las vctimas eran una parte no desdeable de la
dieta y de la economa. En mil aos la poblacin del valle de Mxico pas de unos
cuantos miles a cerca de dos millones de personas. Escaseaban las protenas as que
el canibalismo organizado del Estado se encarg de proporcionarlas, eso s, a una
minora. De los estudios de Harner, abundantemente citados por Harris en su obra
Canbales y Reyes, se desprende que las distribuciones de carne humana atendan las
necesidades en protenas de una lite, que no de la mayora. Escribe al respeto
Harris: 25
La pregunta no debera plantear hasta qu punto estas redistribuciones
canbales contribuan a la salud y la energa del ciudadano medio, sino
hasta qu punto los costos y beneficios del control poltico experimentaron
un cambio favorable a consecuencia de utilizar carne humana para
23
Id.
Michael Harner, The ecological basis for aztec sacrifice, American Ethnologist n 4, 1977, pg. 132. Citado por
Peggy Reeves Sanday, El canibalismo como sistema cultura, Barcelona, Lerna, 1986 pg. 35. Vase la traduccin
espaola Bases ecolgicas del sacrificio azteca, Historia 16, n 45, Madrid, 1980, pgs. 94-105
25
Harris, op. cit. pg.154
24
26
15
Yolotl Gonzlez Torres, El sacrificio humano entre los mexicas, Mxico, Fondo de Cultura Econmica, 1985, pg.
Ramn Menndez Pidal, El padre Las Casas: su doble personalidad, Madrid, Espasa-Calpe, 1963
Bartolom de las Casas, Obras Completas tomo 8 Apologtica historia sumaria III, Madrid, Alianza Editorial,
1992, cap. 170, pg. 1165
29
Ibid. cap. 169, pg. 1162
28
Francisco de Vitoria. El que s fue ms all fue Francisco de Vitoria (14861546), del que han subsistido unas relecciones, apuntes tomados por alumnos suyos
y algunas cartas, y del que no se public ninguna obra en vida. Vitoria no era un
entusiasta de la Conquista y sojuzgamiento de los indios. En su finsimo anlisis de
los ttulos no legtimos por los cuales los brbaros pudieron venir a depender de los
espaoles examina Vitoria la siguiente proposicin:30
Con relacin a los pecados mortales hacen distinciones, diciendo que hay
algunos pecados que no van contra la ley natural sino contra la ley positiva
divina, y que por stos no puede hacrseles la guerra. Hay otros, en
cambio, que van contra la naturaleza como el comer carne humana, el
ayuntarse carnalmente con la madre, las hermanas o con varones, y por
stos puede hacrseles guerra y obligarles a que desistan de ellos.
Refuta esta opinin Vitoria, concluyendo:31
Los prncipes cristianos, ni an con la autoridad del Papa, pueden apartar
por la fuerza a los brbaros de los pecados contra la ley natural, ni por
causa de ellos castigarlos.
En cambio, unas pginas ms all s que examina Vitoria los ttulos legtimos por
los cuales pudieron venir los brbaros al dominio de los espaoles y en el punto
quince afirma lo siguiente:32
Otro ttulo puede existir, fundado en la tirana de los seores de los
brbaros o en el carcter inhumano de leyes que entre ellos imperen en
dao de los inocentes, como son las que ordenan sacrificios de hombres
inocentes o permiten la matanza de hombres exentos de culpa para comer
sus carnes. Afirmo que, aun sin necesidad de la autorizacin del Pontfice,
pueden los espaoles prohibir a los brbaros todas estas nefandas
costumbres y ritos, pues les est permitido defender a los inocentes de una
muerte injusta.
Esto se prueba considerando que a todos mand Dios cuidar de su prjimo
y todos ellos son prjimos nuestros; luego cualquiera puede defenderles de
semejante tirana y opresin, siendo a los prncipes a quienes mayormente
incumbe tal cosa.
30
Vitoria, Relecciones sobre los indios y el derecho de guerra, 3 Ed, Madrid, Espasa-Calpe, 1975, pg. 79
Ibid. pg. 80
32
Ibid. pg. 101
31
Martn C. Ortega, Recuperar a Vitoria, Isegora, n 16, Salamanca, 1997, pgs. 163-170
Martn C. Ortega Carceln, Hacia un Gobierno Mundial: las nuevas funciones del Consejo de Seguridad de
Naciones Unidas, Salamanca, Hesprides, 1995
35
Martn Ortega, Lintervention militaire et lUnion Europenne, Cahiers de Chaillot n 45, Paris, marzo 2001,
pg. 136. El texto francs dice: (...) le fait que certains gouvernements soient les auteurs des pires violations des droits
de lhomme contre leur ressortissants a t largement condamn depuis la fin de la guerre froide. La communaut
internationale ne tolre plus en effet lalibi des frontires tatiques pour couvrir les atteintes aux droits de lhomme.
34
36
Vidal Abril Castell, Los derechos de las naciones segn Bartolom de Las Casas y la Escuela de Salamanca,
prlogo a Fray Bartolom de las Casas, Obras Completas, tomo 6, Apologtica Historia Sumaria I, Madrid, Alianza
Editorial, pgs. 140-145
37
Traduccin nuestra. Utilizamos la edicin de Les essais de Michel de Montaigne: dition conforme au texte de
lexemplaire de Bordeaux... par Pierre Villey, Paris, Presses Universitaires de France, 1965.
38
Ibid. pg. 205. El original respetamos la ortografa original del impresor dice (...) il ny a rien de barbare et
de sauvage en cette nation, ce quon men a rapport, sinon que chacun appelle barbarie ce qui nest pas de son
usage;
39
Ibid. Libro I, cap. XXXI, pg. 209. El original francs dice: Je pense quil y a plus de barbarie manger un
homme vivant qu le manger mort, deschirer, par tourmens et par genes, un corps encore plein de sentiment, le
faire rostir par le menu, le faire mordre et meurtrir aux chiens et aux pourceaux (comme nous lavons, non seulment
leu, mais veu de fresche memoire, non entre des ennemis anciens, mais entre des voisins et des citoyens, et, qui pis est,
sous pretexte de pit et de religion), que de le rostir et manger apres quil est trspass.
Sin embargo, en la edicin prncipe de la obra de Montaigne justo antes del ensayo
de Les Cannibales aparece el de La Modration, inacabado? dnde se refleja
la crueldad de los sacrificios aztecas.40
Esta opinin tiene todo que ver con aquella otra, tan antigua, que pensaba
ser grata al Cielo y a la Naturaleza con nuestra matanza y homicidio que
fue universalmente tenida por cierta por todas las religiones. (...) Y en esas
nuevas tierras, descubiertas en nuestra era, puras todava y vrgenes
comparado con las nuestras, se acepta su uso en todos lados: todos sus
dolos se abrevan de sangre humana, no sin diversos ejemplos de horrible
crueldad. Los queman vivos y, medio quemados, los retiran del brasero
para arrancarles el corazn y las entraas. A otros, incluso mujeres, los
despellejan vivos y de su piel ensangrentada revisten a otros. Y tambin
hay no menores ejemplos de constancia y de valor, porque esas pobres
gentes prometidas al sacrificio van, das antes, mendigando por s mismas
las limosnas para la ofrenda de su sacrificio y se presentan a la carnicera
bailando y cantando con los asistentes.
La postura de Montaigne est llena de matices. No se muestra especialmente
sorprendido por la prctica de la antropofagia entre indios que le parecen vivir en
una Arcadia ms pura que la salvaje Francia de las guerras de Religin que a l le
toc vivir y a los que ve ms limpios e inocentes que a sus coetneos. Montaigne
sacrifica en esto a una tradicin de la alabanza a la vida sencilla alejada de la
civilizacin corruptora, el mundanal ruido que dira Fray Luis de Len, tradicin que
con el tiempo se plasmara en el Buen Salvaje de Rousseau. En cambio s se queda
atnito ante los masivos sacrificios de los aztecas, pero sin extraer consecuencias.
Montaigne se limita a refugiarse en una suerte de relativismo, propio de personas
cultsimas que saben que nada hay nuevo bajo el sol. Pero el relativismo con los
verdugos nunca ha servido de consuelo a ninguna vctima. Ahora bien, siempre es
interesante buscar lo que une a los hombres, aunque sea en lo malo, en lugar de
magnificar lo que les separa.
40
Ibid. Libro I, cap. XXX, pg. 201. El original francs dice: Cette impression se raporte aucunement cette autre si
ancienne, de penser gratifier au Ciel et la nature par nostre massacre et homicide, qui fut universellement embrasse
en toutes religions (...) Et en ces nouvelles terres, descouvertes en nostre aage, pures encore et vierges au pris des
nostres, lusage en est aucunement receu par tout: toutes leurs Idoles sabreuvent de sang humain, non sans divers
exemples dhorrible cruaut. On les brule vifs, et, demy rotis, on les retire du brasier pour leur arracher le coeur et les
entrailles. A dautres, voire aux femmes, on les escorche vifves, et de leur peau ainsi sanglante en revest on et masque
dautres. Et non moins dexemples de constance et resolution. Car ces pauvres gens sacrifiables, vieillars, femmes,
enfans, vont quelques jours avant questant eux mesme les aumosnes pour loffrande de leur sacrifice, et se presentent
la boucherie chantans et danans avec les assistans.
los procesos de Nremberg y son una valiosa fuente interna acerca de los campos de
exterminio puesto que, en virtud del secretismo impuesto por el propio Hitler, hay
escasa documentacin escrita al respecto.41
La utilizacin de los esclavos del nazismo gener grandes beneficios directamente
a las firmas que colaboraban con el Reich. El solo hecho de exterminar a millones de
personas implic suculentos beneficios para empresas como la firma Topf & Shne
de Wiesbaden, que patent, fabric y vendi los hornos crematorios.42
La profesora Hernndez Sandoica resume los aprovechamientos fsicos de las
vctimas: 43
Cuando el prisionero haba sido reducido a un deshecho humano, intil
para el trabajo, era liquidado, rindiendo su ltimo tributo al Reich: se
comercializaba su grasa para hacer jabn, sus huesos para fabricar
fertilizantes, sus cabellos para la industria textil... Slo el campo de
Auschwitz entreg 60 toneladas de cabello a la fbrica de fieltro Alex Zinc
que pag por ellas 30.000 marcos. Siete mil kilos ms, preparados para su
envo, hallaron los soviticos al ocupar el campo. Hubo empresas que se
constituyeron para aprovechar los ltimos residuos humanos (...)
Tambin se utilizaban los cuerpos de los vivos y los de los muertos para prcticas
genocidas y demenciales que con pretexto de investigaciones cientficas llevaron a
cabo mdicos como el tristemente famoso Mengele.
Tambin subsisten pruebas de otros aprovechamientos de los rganos de los
muertos que no por puntuales se pueden calificar de anecdticos y de los que se
conservan ejemplares en los museos del horror: pantallas confeccionadas con piel
humana hecha pergamino, una pelvis convertida en cenicero...
Por otra parte los campos de exterminio se convirtieron en una gigantesca mina de
oro, diamantes y joyas extrados de la ropa y calzado de las vctimas,
cuidadosamente desmenuzados por equipos de trabajadores especiales. Tambin se
extraan con ganchos los dientes y prtesis de oro de las bocas de las vctimas, cuyas
otras cavidades naturales eran cuidadosamente inspeccionadas en busca de alguna
joya oculta.
Todas las gafas, enseres y ropa en condiciones de los exterminados pudo venderse
fcilmente en una Europa arruinada por la guerra. Los enormes beneficios
41
John Toland, Adolf Hitler, Paris, Editions Pygmalion, 1995, tomo II, pgs. 261 y 262
Se pueden consultar los planos completos de la instalaciones de Auschwitz, los diseos de hornos crematorios y
otros detalles tcnicos al respecto en la completsima obra de Jean Claude Pressac, Auschwitz: technique and operation
of the gas chambers, New York, Beate Klarsfeld Foundation, 1989. En Espaa hay al menos un ejemplar en la
Biblioteca Nacional.
43
Elena Hernndez Sandoica, El ejrcito del crimen, Historia 16, n 227, ao XX.
42
44
Nancy Schepper-Hughes, The new cannibalism The New Internationalist Magazine, 9 de marzo de 1998.
47
Ibid.
50