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Agricultura

La agricultura (del latn agri campo,


y cultra cultivo, crianza)1 2 es el conjunto de
tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y
la parte del sector primario que se dedica a ello.
En ella se engloban los diferentes trabajos de
tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.
Comprende todo un conjunto de acciones
humanas que transforma el medio ambiente
natural.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola.
Todas las actividades econmicas que abarca dicho sector tienen su
fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra origina, favorecida
por la accin del hombre:
alimentos vegetalescomo cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados
y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energticos etc.
Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para
el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es la agronoma.

Las fases lunares y la agricultura ecolgica


Las fases de la Luna son cuatro: luna nueva, cuarto creciente, luna
llena y cuarto menguante.

Cada una de estas fases dan nombre a los diferentes visionados de la Luna en
funcin de su posicin respecto a la Tierra y el Sol

Influencia de la luna en la agricultura

Por qu muchos agricultores siembran y cosechan tomando en cuenta las


fases de la Luna?

La experiencia les ha demostrado que sembrar y cosechar en determinados


perodos es mejor que en otros. Ese conocimiento lo han heredado de sus
antepasados.

Al parecer, cuando hay luna llena, su luz favorece el crecimiento en altura de


las plantas.

Tambien los tejidos de las plantas tienen mas savia y es ideal para recolectar
hortalizas y preparar la tierra.

Cuando est en cuarto menguante, para que nos entendamos forma la letra C,
la savia se concentra en las partes subterrneas por lo que se aconseja
sembrar patatas, ajos, zanahorias, cebollas, rabanitos y todo tipo de rbanos,
en definitiva las hortalizas con bulbos, es aconsejable sembrar aquellas
hortalizas de las que consumimos la parte area, como la lechuga, o espinaca
a las que queremos evitar que espiguen o pongan flor antes de tiempo.
Tambin en cuarto menguante, se aconseja: podar, injertar o cortar sarmientos.

En cuarto creciente la luna toma la forma de la letra D, la savia llega a la parte


area, y en esa estado favorece las podas en los rboles a los que se les quiere
dar mas rendimiento, a las hortalizas que se consume la parte area y no se
teme al espigado por causa del calor.

LAS FASES LUNARES Y LA AGRICULTURA


PRIMER PERIODO
De Luna nueva a cuarto creciente
En este perodo en el subsuelo se producen, entre otras cosas, grandes
movimientos de agua que afectan directamente las actividades agrcolas, la
disponibilidad de luz lunar va en aumento y las plantas tienen un crecimiento
balanceado, en el que se favorece el crecimiento de follaje y raz.
Germinacin: Al haber mayor disponibilidad de agua en el suelo, las semillas de
germinacin rpida como el maz, frijol, arroz, hortalizas y otras, tendrn la
oportunidad de absorber agua ms rpidamente y germinar en el tiempo
previsto, siempre y cuando las restantes condiciones edafo-climticas sean
favorables
Esa es la razn por la cual las semillas de germinacin rpida que se siembran
dos o tres das antes o durante la Luna nueva germinan ms rpido y en forma
ms homognea que aquellas que se siembran en otros perodos. Es
importante destacar que en este caso se trata nicamente de semillas
que tienen un corto perodo de germinacin.
SEGUNDO PERIODO
De cuarto creciente a Luna llena

En este perodo sigue aumentando la luz lunar y hay poco crecimiento de


races, pero mucho crecimiento del follaje. Las plantas cuentan con una mayor
cantidad y movimiento interno de agua.
Propagacin vegetativa: En el caso particular de las estacas que se utilizan
para la propagacin vegetativa, no es conveniente cortarlas en esta fase, pues
al haber mucha agua dentro de ellas las hormonas que promueven el
enraizamiento (auxinas) estarn muy diluidas y no ayudarn a estimular la
emisin de races. Adems, el agua que est dentro de las estacas tender a
salir, provocando con ello su deshidratacin.
Germinacin: En este perodo las semillas sembradas anteriormente en Luna
nueva que an no han germinado, reciben un estimulo especial para que lo
hagan.
Trasplante: Cuando se hace el trasplante en este perodo las plantas tienden a
crecer rpido y a producir mucho follaje.
TERCERA FASE
De Luna llena a cuarto menguante
Este es un perodo en el cual la luz reflejada por la Luna disminuye.
Trasplante: Este es un buen perodo para el trasplante y se ha visto un
crecimiento rpido y vigoroso de races. Al existir poca cantidad de luz el
crecimiento del follaje es lento, razn por la cual la planta puede emplear
buena parte de su energa en el crecimiento de su sistema radicular. Con su
raz vigorosa y bien formada, la planta puede obtener nutrientes y agua
suficientes para un crecimiento exitoso.
Germinacin: Durante este perodo se recomienda tambin la siembra de
semillas de germinacin lenta.
CUARTA FASE
de cuarto menguante a Luna nueva
En este perodo la luz nocturna va en disminucin. Se ha observado un lento
crecimiento del sistema radical y foliar. Se considera que este es un perodo de
poco o muy poco crecimiento, casi de reposo, en donde las plantas se pueden
adaptar fcilmente al medio sin sufrir ningn dao.
Es en esta cuarta fase cuando yo acostumbro a sembrar, en este periodo de
reposo las plantas pueden adaptarse mejor a los cambios y cuando llegue la
fase de cuarto creciente el crecimiento es mas regular y ya estan adaptadas a
cualquier cambio.
Licda. Silvana Alvarenga, Dep. Biologa, ITCR

Labores generales
- Si la labor que deseamos realizar es la de limpieza de hierbas adventicias lo
haremos mejor a partir de la luna llena, es decir cuando la luna empiece a
menguar preferiblemente a partir de la media luna menguante. As mismo si se
desea labrar y evitar la germinacin de hierbas silvestres ser preferible
realizar tal labor en las noches sin luna, ya que la luz desencadena el proceso
de germinacin.
- Para evitar que nazcan enredaderas y cardos debemos trabajar la tierra
cuando est seca. Para desbrozar espinos, zarzas y otras plantas invasoras,
realizarlo mejor en luna menguante aproximndose a luna nueva.
- Sembrar y plantar: adems de las lunas apropiadas debemos tener en cuenta
que es preferible sembrar por la maana y plantar por la tarde. Para que
entendamos bien los conceptos sembrar y plantar diremos que por ejemplo las
patatas, rabanitos, zanahorias, trigo, cebada, etc., se siembran mientras que
los rboles frutales, los planteles diversos, etc. se plantan.
Cuando deseemos abonar las tierra lo haremos preferiblemente en luna
creciente.
- Cuando realicemos maceraciones o preparados de plantas lo haremos
siempre en recipientes de madera o barro pero nunca metlico y en luna
creciente.
El injerto es preferible efectuarlo siempre en luna ascendente
- El esqueje es aconsejable cortarlo el ltimo da de la luna ascendente y
ponerlos en tierra el primer da de la luna descendente
Cosechas
- Muchas de las cosechas se conservaran mucho mejor si tenemos en cuenta
la luna y otros signos estelares. De modo general podemos decir por ejemplo
que se consiguen mejores resultados cosechando en luna ascendente las
hortalizas que crecen por encima del suelo y en luna descendente para los que
crecen por debajo tierra como las races, patatas, boniatos, rabanitos, nabos,
etc., evitando siempre el mal tiempo.

- Los frutos cosechados en luna ascendente son ms jugosos y el proceso de


maduracin se acelerar ms rpido.
- Las frutas como fresas, frambuesas, albaricoques, ciruelas, cerezas o
melocotones es preferible recolectarlos en luna creciente y ascendente
- Las plantas de raz es preferible recolectarlas en luna menguante a excepcin
de los ajos y cebollas que prefieren la luna creciente.
- Con respecto al momento cabe destacar que la primera hora del da es la ms
recomendable en casi todas las cosechas.

Planta medicinal
Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean
como droga medicinal en el tratamiento de alguna afeccin. La parte de la
planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y
puede suministrarse bajo diferentes formas
galnicas: cpsulas, comprimidos, crema, decoccin, elixir, infusin,jarabe, tint
ura, ungento, etc.

Hierbas medicinales en un mercado medieval, en Burgos.


El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la poca prehistrica, y fue
una de las formas ms extendidas de medicina, en virtualmente todas
las culturas conocidas, muchas veces ligado a creencias sobrenaturales propias
de cada una. La industria farmacutica actual se ha basado en los
conocimientos cientficos modernos para la sntesis y elaboracin de algunas
molculas farmacolgicas anlogas a las presentes ciertas en especies
vegetales, y que muchas sustancias derivadas forman parte de los principios
activos de medicamentos modernos, como la celebre Aspirina.
Adems, el proceso de verificacin cientfico ha ayudado a encontrar este tipo
de molculas en varias especies vegetales usadas tradicionalmente como
plantas medicinales, explicando ciertas propiedades teraputicas de stas,
junto con descubrir compuestos que pueden servir como base para el
desarrollo de nuevos medicamentos para distintas aplicaciones. Muchos de los
frmacos empleados hoy en da como el opio, la quinina, la aspirina o
la digital replican sintticamente o aslan los principios activos de molculas
iguales presentes en remedios vegetales tradicionales usados incluso en

pocas prehistricas, aun sin conocimiento de sus principios activos. Su origen


persiste en las etimologas como el cido saliclico, as llamado por extraerse
de la corteza del sauce (Salix spp.) o la digital, de la planta del mismo nombre.