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BAIN-MARIE

BAIN MARIE
Autres dsignations
Bain thermostat

Dsignation en anglais
Thermostatic Bath
Water Bath

Applications
mdicales
Applications
Utilisation principale

Le bain-marie permet l'incubation de liquides (srums, ractifs, solvants) se trouvant


dans des tubes ou flacons des tempratures choisies.

Domaine dapplication

Analyses biomdicales, recherche bactriologique, biochimie, cytologie,...

Description Principe
- Principede
de Fonctionnement
fonctionnement
Description

Un bain-marie est compos des lments suivants :


o une cuve qui, en fonctionnement, sera remplie d'eau dminralise,
o une rsistance chauffante anti-corrosion,
o un thermostat (rgulateur de temprature),
o un couvercle.
Il sutilise en association avec :
o un thermomtre,
o des plateaux ou portoirs en acier inox ou en plastique qui servent de
support aux tubes essais ou des anneaux si les rcipients sont des flacons :
ils vitent aux rcipients de flotter ou de se renverser,
On ajoute souvent leau dminralise un liquide de protection (agent
antifongique et bactriostatique) qui permet dviter la formation dalgues et de
micro-organismes dans leau.
Aprs avoir rempli d'eau la cuve, on choisit la temprature d'incubation. Le rcipient
contenant la solution doit tre bien immerg dans l'eau, dans laquelle doit plonger
galement le thermomtre.

Options
Options et
et versions
versions disponibles
disponibles sur
sur le
le march
march

Il existe sur le march diffrents modles de bain-marie qui se diffrencient par leur
capacit, leurs dimensions, leur poids et leur puissance.
Il existe des modles de bains-marie simple ou double paroi, en plastique ou en
acier inoxydable, avec ou sans robinet de vidange.

Les bains-marie se diffrencient galement par la prcision de la


rgulation de la temprature (+/-1C, +/-0.1C...), le temps de
mise en temprature et l'homognisation de la temprature.
On trouve actuellement des modles de bains-marie commande lectronique,
quips des caractristiques techniques suivantes :
o affichage et lecture de la temprature,
o rgulateur lectronique du niveau de remplissage de la cuve,
o cble dinterface permettant le transfert des donnes du bain-marie sur
ordinateur.

ATTENTION : Le couvercle et les portoirs sont gnralement fournis en option.

Structure Adapte
adapte
Structure
Structure de sant dote d'un laboratoire d'analyses ou dun laboratoire de recherche.

Accessoires et consommables
principaux
Consommables
et Accessoires Principaux
Dsignation

Fourchette de valeurs indicatives


35 100 (30 120 tubes)
environ 30
5 30
90 160
environ 120 (600 ml)

portoirs, plateaux
anneaux
thermomtres
couvercle
liquide de protection

Entretien
Entretien
Attention : avant toute opration ne pas oublier de dbrancher le bain-marie!
Enlever les accessoires, les nettoyer laide dun dtergent et les rincer leau claire.
A laide dun dtergent, nettoyer la cuve (parois intrieures et extrieures du bainmarie). Laisser en contact 15 min puis, si besoin, dtartrer lacide sulfanique 3%.
Rincer soigneusement leau claire et scher lextrieur de l'appareil avec du papier
absorbant.
Remplir nouveau avec de leau dminralise.
Ajouter le liquide de protection (agent antifongique et bactriostatique).
Replacer les diffrents accessoires.
Rebrancher le bain-marie et avant toute incubation, penser vrifier la temprature
dutilisation.

Maintenance
Niveau de formation technique requis

Le personnel intervenant dans la rparation et le suivi de ce type d'appareil doit


avoir suivi une formation sur son fonctionnement, sa maintenance et les risques
associs. Cette formation est gnralement dispense par le constructeur, un
organisme habilit, ou une personne comptente.
Des connaissances en lectricit sont ncessaires.

Maintenance

Niveau : Peu lev.


Cot : Le cot est variable et essentiellement d des pannes curatives (changement
de pices).
Pannes possibles :
o Rupture du blindage de la rsistance chauffante qui entrane un court-circuit
(ncessite le remplacement de la rsistance chauffante. Pour viter que le
problme ne se renouvelle, dtartrer rgulirement la cuve)
o Rsistance chauffante dfectueuse ce qui entrane absence de chauffage
(ncessite le remplacement de la rsistance chauffante)
o Relais statique de puissance hors service entranant une absence de
chauffage (ncessite le changement du botier relais concern)
o Problme d'tanchit de la cuve ce qui entrane des fuites d'eau (si possible,
colmater la cuve, sinon la changer)
o Thermostat dfectueux : la temprature de consigne nest pas respecte
(procder un re-talonnage)
Maintenance curative : Toute anomalie doit donner lieu une intervention technique.
Maintenance prventive :
o Contrler rgulirement le systme de rgulation de la temprature en retalonnant la temprature si ncessaire,
o Faire un test de scurit lectrique une fois par an,
o Vrifier rgulirement ltanchit de la cuve.

Prcautions d'Utilisation
Niveau de formation requis pour lutilisation

Le personnel utilisateur (biologiste, biochimiste, technicien de laboratoire) doit avoir


suivi une formation l'utilisation de l'appareil. Cette formation est gnralement
dispense par le constructeur, un organisme habilit, ou une personne comptente.
Cette formation a gnralement lieu lors de la mise en service du matriel.

Prcautions

Penser ajouter rgulirement de leau dminralise (pour compenser


l'vaporation et conserver un niveau d'eau suffisant) et couvrir le bain-marie la fin
de son utilisation laide du couvercle.
Toujours utiliser l'appareil en position horizontale, pos sur une table ou sur une
paillasse de laboratoire.

Afin dviter le dveloppement dalgues ou de micro-organismes dans leau de la


cuve, ajouter du liquide de protection.
Ne jamais faire fonctionner le bain-marie vide (risque de court-circuit secteur).

Contraintes d'Installation
Rseau lectrique avec mise la terre indispensable : 230V/50Hz (+/-10%).

Acheminement
Trs variable selon le type de bain-marie.
Environ de 170*160*300mm 560*350*320mm
Soit de 3 dm3 62 dm3
De 3 kg 18 kg vide selon les modles

Volume
Poids
Prcautions particulires

Prvoir un emballage protecteur pour l'appareil


(les accessoires devront tre galement emballs
et protgs des chocs)

PersonnesRessources
ressources/Sites
Personnes
/ SitesInternet
Internetintressants
Intressants
M. Roger LATER (Biologie Sans Frontires) : r.later@wanadoo.fr

Avertissement
Avertissement
Cette fiche n'est mise disposition qu' titre informatif et ne constitue en aucun cas un mode
d'emploi.
Pour obtenir des renseignements supplmentaires sur un modle prcis de matriel, reportezvous aux documentations techniques disponibles sous la rubrique "Bote outils" du site
www.humatem.org ou adressez-vous directement au fabricant concern. Vous pouvez
galement contacter les personnes ressources dont les coordonnes sont indiques en fin de
fiche.