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Revolucin
tcnico-cientfica
y sociedad de la
informacin
y el conocimiento
Composicin
y procesamiento de la soya
para consumo humano
DIRECTORIO
M. EN C. RAFAEL URZA MACAS
Rector
Secretario General
FOTOGRAFAS DE PORTADA:
El estudio de los dinosaurios de Mxico: Historia, registro y perspectivas.
Composicin y procesamiento de la soya para consumo humano.
10(52(1(52$%5,/
EDITORIAL
INGENIERAS Y TECNOLOGAS
Evaluacin y uso de software para la enseanza:
FDVRGHXQWHPDHVSHFtFRGH(VWDGtVWLFD
Dr. Juan Manuel Gmez Reynoso
M.C. Estela Lizbeth Muoz Andrade
M.C. Carlos Argelio Arvalo Mercado
CIENCIAS DE LA SALUD
Burnout en el personal administrativo de una dependencia
gubernamental: anlisis de sus factores relacionados
Dr. Jos Lauro de los Ros Castillo
MMS. Mariano Ocampo Mancilla
Dra. Martha Landeros Lpez
MEC. Teresa Luzeldy vila Rojas
Ing. Luis Antonio Tristn Alejo
Pg. 4
Pg. 13
Pg. 19
Pg. 26
DIVULGACIN CIENTFICA
Pg. 35
Pg. 45
5HYROXFLyQWpFQLFRFLHQWtFD\VRFLHGDG
de la informacin y el conocimiento
Dr. Jos Gpe. Vargas Hernndez
INFORMACIN GENERAL
1. Medalla de plata en el concurso nacional
9HUDQR&LHQWtFRXQDHYDOXDFLyQGHORVEHFDULRV
&RQYRFDWRULDGHO;9,,9HUDQRGHOD,QYHVWLJDFLyQ&LHQWtFD
$JXDVFDOLHQWHVHQHO6LVWHPD1DFLRQDOGH,QYHVWLJDGRUHV
'RPLQJRVHQOD&LHQFLDXQD&RQPHPRUDFLyQ
Pg. 49
3iJ
Pg. 66
3iJ
3iJ
3iJ
3iJ
2
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
nvestigacin y Ciencia de la Universidad Autnoma de Aguascalientes cuenta con un grupo editor que
est al pendiente de los artculos, el cual considera la originalidad, la organizacin y el lenguaje
de los manuscritos. El comit editorial est integrado por evaluadores expertos en las temticas
de cada nmero que se publica.
Sin embargo, para darle un mayor prestigio y cuidar con rigurosidad la calidad de la revista, a partir de
este nmero le damos la bienvenida y agradecemos su colaboracin al nuevo Consejo Editorial que
se integra por un grupo de destacados investigadores de talla internacional.
En el rea de Ciencias Biomdicas estarn el Dr. Luis Miguel Garca Segura y Javier de Felipe Oroquieta
GHO,QVWLWXWR&DMDOPLHPEURVGHO&RQVHMR6XSHULRUGH,QYHVWLJDFLRQHV&LHQWtFDVGH0DGULG(VSDxD
El rea de Ingenieras y Tecnologas contar con el Dr. Francisco Cervantes Prez, investigador nacional
nivel II, del Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnolgico, as como Coordinador de la
Universidad Abierta y a Distancia, en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
En el rea de Ciencias Naturales estarn el Dr. Jos Luis Reyes Snchez investigador nacional nivel II,
del Depto. de Fisiologa, Biofsica y Neurociencias en el Centro de Investigacin y Estudios Avanzados
del Instituto Politcnico Nacional, y el Dr. Philippe Poujeol, del Laboratorio de Fisiologa Celular y
Molecular en la Universidad de Niza-Sophia-Antipolis-Francesa, .
En el rea de Ciencias Agropecuarias el Dr. Alfredo Feria Velasco del Centro Universitario de Ciencias
Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara.
En el rea de Ciencias Sociales nos acompaa el Dr. Frank Marcano, destacado investigador de la
Universidad Central de Venezuela.
$VLPLVPRFRQODQDOLGDGGHGLIXQGLUHOFRQRFLPLHQWRInvestigacin y Ciencia de la Universidad Autnoma
de Aguascalientes pretende estar incluida en los ndices ms reconocidos de su especialidad, muestra
de ello, es su reciente incorporacin en Redalyc lo cual le permitir acceder de manera automtica
a bases de datos e ndices tales como: DOAJ, WorldCAT (OCLC), Peridica de la UNAM, Google Scholar y
prximamente e-revist@s (CINDOC).
Agradecemos a los autores que colaboraron en este nmero por su participacin a travs de los ocho
artculos de diferentes reas del conocimiento que se presentan. Hacemos una cordial invitacin a
investigadores y tecnlogos para que nos hagan llegar sus contribuciones.
10(52(1(52$%5,/
Contribucin al Conocimiento
de los Hongos (Macromicetos) de la Sierra
Fra, Aguascalientes
MC. Lidia Marisela Pardav Daz, Bil. Lizbeth Flores Pardav2
Pas. Bil. Vernica Franco Ruz Esparza, Bil. Marybel Robledo Corts
RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCIN
El rea natural protegida Sierra Fra abarca
parte de los municipios de Calvillo, Jess Mara,
Pabelln de Arteaga, Rincn de Romos y San
Jos de Gracia, con una altitud variable entre
\PXQFOLPDVHFR\VHPLGHVpUWLFRXQD
WHPSHUDWXUDPHGLDGH&\OOXYLDVHVFDVDVODV
cuales se concentran en verano. Su vegetacin
10(52(1(52$%5,/
METODOLOGA
(O SUHVHQWH WUDEDMR VH LQLFLy HQ FRPR SDUWH
del programa: Estudio taxonmico ecolgico de
OD RUD \ IDXQD GHO HVWDGR GH $JXDVFDOLHQWHV
SDUDHOORVHUHDOL]DURQDPXHVWUHRVDQXDOHVHQ
ORFDOLGDGHV GHO iUHD QDWXUDO SURWHJLGD 6LHUUD
Fra.
Todos los especmenes colectados se registraURQ\VHFDURQDXQDWHPSHUDWXUDGHD&\
se guardaron en cajas de cartn con sus etiquetas
que incluyeron datos de localidad, altitud, fecha y
YHJHWDFLyQ/DLGHQWLFDFLyQVHEDVyHQ%UHVLQVN\
\ %HVW *X]PiQ 'HOJDGR et al
3DUGDYpDE&HWWRDEFHQWUHRWUDV
obras y fue apoyada por la Dra. Evangelina Prez
Silva y el Dr. Ricardo Valenzuela, investigadores
reconocidos a nivel nacional. El material colectado
HLGHQWLFDGRHQHOSUHVHQWHWUDEDMRVHHQFXHQWUD
GHSRVLWDGRHQODFROHFFLyQPLFROyJLFD'U7HyOR
Herrera Surez de la Universidad Autnoma de
Aguascalientes.
RESULTADOS
6HLGHQWLFDURQHVSHFLHVFROHFWDGDVHQHOiUHD
natural protegida Sierra Fra correspondientes a
las subdivisiones Ascomycotina y Basidiomycotina.
En Ascomycotina el nmero fue de 22 especies,
FRQOtTXHQHV\HQ%DVLGLRP\FRWLQDFRQVyOR
gasteromycetidae.
La mayor representatividad respecto al nmero
GHHVSHFLHVSRUIDPLOLDVIXHODGHHQpezizaceae,
HQtricholomataceaeHQlicoperdaceae y
HQparmeliaceae)LJXUDV\
Las familias con mayor cantidad de especies
fueron tricholomataceaeFRQpolyporacerae
FRQ\ODboletaceaeFRQWRGDVHOODVGHOD
subdivisin basidiomycotina)LJXUD
10(52(1(52$%5,/
LA
LE
D
IA
EA
LE
N
PL
EA
ID
PA
IA
EA
RM
US
EL
IA
EA
EA
EA
7
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
micorrcicos
12
comestibles
106
no comestibles
134
Fig. 9. Proporcin de
especies de hongos
comestibles, venenosos,
micorrcicos, destructores
de madera y no comestibles
colectados en Sierra Fra.
venenosos
34
destructores de
madera 36
La mayor cantidad de especies se colectaron
en bosque de Quercus y de Juniperus debido a
que se encuentran los sustratos y condiciones
para el desarrollo de la mayora de los hongos
micorrcicos.
6HJ~Q OD 1RUPD 2FLDO 0H[LFDQD 120
(&2/ OD Amanita muscaria )LJXUD
Psathyrella spadicea y Suillus granulatus,
se mencionan como especies amenazadas;
Boletus edulis )LJXUD y Amanita caesarea
)LJXUDVHLQFOX\HQGHQWURGHHVSHFLHVVXMHWDV
DSURWHFFLyQHVSHFLDO+HUUHUDDE
Fig. 10. Russula emetica (Schaeffer ex Fries) Gray. Especie venenosa de amplia distribucin en Sierra Fra.
DISCUSIN
Las especies ms ampliamente distribuidas fueron:
Russula emetica )LJXUDHQORFDOLGDGHVFRQ
vegetacin de bosque de encino y bosque de
encino-pino; Amanita caesarea)LJXUD en
localidades, tanto en bosque de encino como en
encinar perturbado y Astraeus hygrometricus en
ORFDOLGDGHV FX\D YHJHWDFLyQ IXH ERVTXH GH
encino, encinar perturbado y matorral subtropical,
esto ltimo coincide con lo establecido por Ayala,
et al.,
10(52(1(52$%5,/
Las especies de Fomes, Ganoderma y Stereum son destructoras de madera, por ello, es
necesario realizar algunas medidas para reducir el
ataque de las formas arbreas que se presentan
en Sierra Fra, como vegetacin natural de esta
UHVHUYDRUtVWLFDGHODHQWLGDG
10(52(1(52$%5,/
la desaparicin o disminucin de hongos micorrcicos que se asocian con las races de esas
plantas, por ello es necesario preservar los
hbitats para salvar la biodiversidad y preservar
las funciones de los ecosistemas tan cruciales en
el mantenimiento de la civilizacin.
CONCLUSIONES
6HLGHQWLFDURQHVSHFLHVGHPDFURPLFHWRV
en Sierra Fra.Amanita caesarea y Astraeus
hygrometricus, Russula emetica
fueron las
especies ms ampliamente distribuidas en el
Estado.
BIBLIOGRAFA
%$1'$/$90*8=01*\/02172<$(VSHFLHV
de macromicetos citadas en Mxico VII Agaricales
SDUWH,, Rev. Mx. Mic9RO0p[LFR
%5(6,16.< $ \ + %(6/ A colour Atlas of poisonous
fungi*HUPDQ\:ROISXEOLVKLQJSS
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
Palabras clave: Bacterias del aire, hongos del aire, relleno sanitario, microbiologa ambiental,
patgenos del aire.
Key words$LUERUQHEDFWHULDDLUERUQHIXQJLODQGOOVHQYLURQPHQWDOPLFURELRORJ\SDWKRJHQLF
bacteria.
RESUMEN
<DTXH existen pocos trabajos sobre la microbiota
en atmsferas de reas donde estn establecidos
rellenos sanitarios y dado el inters que para
la salud tienen los organismos patgenos y
oportunistas presentes en el aire, durante dos aos
VHOOHYyDFDERHVWHHVWXGLRFRQHOQGHHYDOXDU
en lo posible las diferentes formas de vida que se
encuentran en el aire. En seis puntos de muestreo
VHDLVODURQHLGHQWLFDURQHVSHFLHVGHEDFWHULDV
cultivables patgenas y patgenas oportunistas
del aparato digestivo, y tracto urinario. Pasteurella
haemolytica fue aislada en todas las muestras,
Serratia plymuthica y Aeromonas hydroplyla fueron
la segunda y la tercera especies ms frecuentes.
Veinticinco especies fngicas fueron aisladas de
las cuales siete de ellas presentan caractersticas
alergnicas: Cladosporium herbarum, Aspergillus
spp y Penicillium sp.
ABSTRACT
7KHUHDUHIHZVFLHQWLFUHSRUWVDERXWDWPRVSKHULF
PLFURELDO OLIH QHDU ODQGOOV ,Q WKHVH DUHDV
Recibido 16 de Noviembre de 2006, Aceptado 12 de Febrero de 2007
INTRODUCCIN
La atmsfera se caracteriza por presentar gran
intensidad de luz, variaciones extremas de
temperatura, concentraciones bajas de materia
orgnica y una escasez de agua, por lo que es
un ambiente hostil para los microorganismos y,
generalmente, no es un hbitat adecuado para el
crecimiento de diversas formas de vida microbiana.
Sin embargo, numerosos microorganismos son
encontrados en las porciones ms bajas, stos
no pueden crecer en ella pero representan
poblaciones alctonas transportadas por la
atmsfera a partir de hbitats acuticos y terrestres.
Muchas especies, representantes de varios grupos
de bacterias, hongos y protozoarios, han sido
aisladas de la atmsfera ya que generalmente han
sido introducidas por actividades del hombre.
Los estudios aerobiolgicos se iniciaron como
resultado de un inters epidemiolgico, para tratar
patgenos de animales, plantas o el hombre.
10(52(1(52$%5,/
MATERIALES Y MTODOS
Se establecieron seis puntos de muestreo, tres
GHQWURGHOUHOOHQRVDQLWDULR6DQ1LFROiVHOHQ
HO SDWLR GH GHVFDUJD GH OD FHOGD GRQGH VH
genera una parte importante de aerosoles, por la
SUHVHQFLDGHODEDVXUD1:
HO D PHWURV GHO SDWLR 1
:\HOIUHQWHDODVRFLQDV1
: HQ DPERV SXQWRV WDPELpQ VH
generan aerosoles, pero en menor cantidad que
HOSXQWR\WUHVHQODVFHUFDQtDVGHpOHOD
PHWURVGHOUHOOHQR1:
HODNP1:\HOD
NPGHOPLVPR1:HQXQD
zona residencial, la ms cercana al relleno. Se
llevaron a cabo doce muestreos en los meses de
enero, marzo, mayo, junio, agosto, septiembre,
RFWXEUH\QRYLHPEUHGH\HQHQHURIHEUHUR
PDU]R \ PD\R GH SDUD GHWHUPLQDU GH
manera cualitativa y cuantitativa la presencia en
el aire de bacterias y hongos, utilizando para ello
PXHVWUHDGRUHV SRUWiWLOHV %XUNDUG FRQ XQ XMR GH
20 L/min los cuales, contenan placas con sustrato
$JDU 6R\D 7ULSWLFDVHtQD $67 \ (RVLQD $]XO GH
0HWLOHQR SDUD EDFWHULDV ($0 \ ([WUDFWR GH
0DOWD$JDU(0$SDUDKRQJRVSRUORVFXDOHVVH
KLFLHURQSDVDUGLIHUHQWHVYRO~PHQHVGHDLUHD
/GHSHQGLHQGRGHOSXQWRGHPXHVWUHR(QHO
ODERUDWRULRVHLQFXEDURQDO&GXUDQWHKRUDVODV
placas con AST y EAM, posteriormente, se contaron
las colonias totales y se trasladaron a medios
selectivos como AVB, SS Agar, KF, entre otros. Las
colonias que se desarrollaron en medios selectivos
fueron sometidas a observaciones microscpicas,
tinciones y a pruebas bioqumicas utilizando
tiras API E Biomeriux, para su caracterizacin.
/DV FDMDV FRQ (0$ IXHURQ LQFXEDGDV D OC
GXUDQWHKRUDVVHFRQWDURQODVGLIHUHQWHVWLSRV
de colonias fngicas y una vez desarrolladas las
estructuras reproductoras, fundamentales para
OD LGHQWLFDFLyQ VH UHDOL]DURQ SUHSDUDFLRQHV
tomando parte de dichas estructuras, se tieron y
REVHUYDURQDOPLFURVFRSLRSDUDVXLGHQWLFDFLyQ
En los meses de febrero, marzo, mayo, julio,
DJRVWR\RFWXEUHGHVHOOHYDURQDFDERORV
PXHVWUHRV HQ ODV HVWDFLRQHV \ SDUD DLVODU
amibas de vida libre utilizando para ello un
muestreador Burkard de tres etapas que captura
SDUWtFXODV P P \ P HQ XQ PHGLR
lquido; en este caso se utiliz medio Bold como
10(52(1(52$%5,/
OtTXLGRUHFHSWRUFRQXQXMRGH/PLQ6HKLFLHURQ
SDVDU/GHDLUHHQHOSXQWR\/GH
DLUHHQORVSXQWRV\/DVPXHVWUDVVHLQFXEDURQ
D WHPSHUDWXUD DPELHQWH GXUDQWH GtDV SDUD
la rehidratacin de los quistes y posteriormente,
VH FHQWLIXJDURQ D J GXUDQWH PLQXWRV VH
desech el sobrante y el concentrado se distribuy
HQWUHVFDMDVFRQPHGLR11(\VHLQFXEDURQDOC,
O&\O&\VHUHYLVDURQGLDULDPHQWHGXUDQWH
GtDVSDUDREVHUYDUHOGHVDUUROORGHFRORQLDV5LYHUD
et al
De manera paralela en todos los muestreos,
se midieron variables de carcter meteorolgico,
como fueron temperatura, humedad relativa,
velocidad y direccin de los vientos y se realizaron
anlisis estadsticos para conocer si exista
relacin entre estas variables y la densidad de los
microorganismos.
RESULTADOS
Grupo
Biolgico
Bacterias
Hongos
Puntos de muestreo
; [
2
2
; ;
; -
; -
;
;
Cuadro 1. Densidad mnima y mxima de bacterias y hongos del aire (UFC/m3) en los diferentes
puntos de muestreo.
Especie
Aeromonas hydrophyla
Aeromonas salmonicida
Burkholeria cepacia
Cedecea lapagei
Enterobacter amnigenus
Enterobacter cloacae
Enterobacter sakazakii
Escherichia coli
Ewingella americana
Klebsiella pneumoniae
Leclercia adecarboxylata
Ochrobactrum anthropi
Pantoea sp
Pasteurella haemolytica
3VHXGRPRQDVXRUHVFHQV
Pseudomonas putida
Rahnella aquatilis
Salmonella sp
Serratia odorifera
Serratia plymuthica
Yersinia enterocolitica
UFC/m3
Frecuencia (%)
10(52(1(52$%5,/
Especie
UFC/m3
Frecuencia (%)
Alternaria tenuissima
$VSHUJLOOXVDYXV
Aspergillus glaucus
Aspergillus niger
Aspergillus ochraceous
Aspergillus sp.
Botrytis sp
Cladosporium herbarum
Curvularia sp
Epicoccum sp
Fusarium sp
Geotrichum sp
Helminthosporium sp
Mucor sp
20
Neurospora sp
Nigrospora sp
Paecilomyces sp
Penicillium sp
Saccharomyces cerevisiae
(VSHFLHVQRLGHQWLFDGDV
Cuadro 30LFRRUDGHODLUHGHOUHOOHQR6DQ1LFROiV\DOUHGHGRUHV
DISCUSIN
Lighthart realiz una revisin de algunos estudios
sobre bacterias en el aire y de ellos estim que
el nmero promedio de bacterias totales en
HO DLUH HV GH ; clulas/m, de las cuales
DSUR[LPDGDPHQWHHOHVGHFLU; clulas/
m son cultivables. En este estudio, las densidades
mayores se obtuvieron en los puntos de muestreo
\TXHFRUUHVSRQGLHURQDOSDWLRGHGHVFDUJD\
al rea cercana a l , aproximadamente a 200 m,
FRQYDORUHVSURPHGLRGH;8)&8QLGDGHV
)RUPDGRUDVGH&RORQLDVSDUDHOSXQWR\;
UFC en el punto 2, mientras que las densidades
PHQRUHV VH HQFRQWUDURQ HQ HO SXQWR FRQ XQ
YDORUSURPHGLRGH; UFC/m y en el punto
FRQXQYDORUSURPHGLRGH;2. En resumen
en el relleno sanitario y alrededores se obtuvo un
LQWHUYDORFRPSUHQGLGRHQWUHODV\8)&P
SRU OR TXH VH FRQFOX\H TXH ODV HVWDFLRQHV \
estn por arriba del promedio y las restantes por
10(52(1(52$%5,/
CONCLUSIONES
En el aire del relleno sanitario y alrededores se
DLVODURQ H LGHQWLFDURQ HVSHFLHV GH EDFWHULDV
varias de ellas patgenas y oportunistas, siendo
las ms frecuentes y abundantes Pasteurella
haemolytica, Serratia plymuthica, Escherichia
coli y Klebsiella pneumoniae \ HVSHFLHV GH
10(52(1(52$%5,/
RECOMENDACIONES
Se recomienda reducir el contacto con estos
agentes utilizando para ello mascarillas de
proteccin, asimismo se sugiere proporcionar
informacin a todo el personal que labora en el
relleno o realiza visitas frecuentes a dicho lugar.
BIBLIOGRAFA
10(52(1(52$%5,/
RESUMEN
El aprendizaje es una actividad cotidiana.
Aprendemos a travs de experiencias, el estudio
\ OD SUiFWLFD /D WHFQRORJtD HV XQ PHGLR HFD]
que ayuda a las personas a aprender. Existe
abundante software comercial para entrenar
a las personas en el uso de herramientas
comunes, tales como las hojas de clculo o el
correo electrnico, pero existen actividades
ms complejas que requieren conocimientos
previos. El presente estudio muestra un software
desarrollado a la medida como una opcin vlida
para ayudar en el aprendizaje de conocimiento
que demanda un entendimiento previo del tema
HVSHFtFDPHQWHLGHQWLFDFLyQGHSDWURQHV(O
estudio incluy tanto el desarrollo y prueba del
software hecho a la medida, como la conduccin
de un estudio piloto para probar el instrumento
que midi el conocimiento adquirido. Finalmente,
se condujo un experimento con dos grupos para
probar si el software desarrollado generaba un
mejor desempeo que la enseanza con medios
tradicionales.
ABSTRACT
Learning is an every-day activity. People learn
through experiences, studying, and practicing
among others. Technology is an effective mean
to help people to learn. Commercial software has
been used to help people to learn how to use some
productivity tools such as a spreadsheet or email.
However, there are some other activities that are
more complex and require previous knowledge.
We believe that purposely-developed software is
DJRRGRSWLRQWRKHOSSHRSOHWROHDUQDVSHFLF
knowledge that requires previous understanding
RI WKH VXEMHFW VSHFLFDOO\ VWDWLVWLFV ,Q RUGHU WR
study this, special software was developed and
tested for usability. In addition, a pilot test was
20
10(52(1(52$%5,/
INTRODUCCIN
Tanto individuos como organizaciones enfrentan
frecuentemente el reto de actualizar y adquirir
nuevo conocimiento. Generalmente, en la
enseanza, el costo se considera como un factor
LPSRUWDQWH 2OIPDQ / 3LWVDWRUQ 3
aunque el uso de la computadora puede ayudar
DUHGXFLUOR%URZQ.*%XFK.\%DUWOH\
6/DHQVHxDQ]DFRQPHGLRVWUDGLFLRQDOHV
genera buenos resultados. Proponemos que el uso
de tecnologa puede mejorar dichos resultados.
La enseanza, usando software, generalmente
se ha centrado en la capacitacin de herramientas
simples tales como el correo electrnico, las hojas
de clculo o los procesadores de palabras. Pero en
temas complejos que requieren el conocimiento
SUHYLR GH FRQFHSWRV FRPR HV HO FDVR GH OD
HVWDGtVWLFDQRH[LVWHQKHUUDPLHQWDVGHsoftware
Construccin del
software
Evaluacin de
calidad m edia nte
usabilidad
Conduccin del
experimento de
enseanza
10(52(1(52$%5,/
MATERIALES Y MTODOS
El desarrollo de software puede hacerse usando
distintas metodologas. Sin embargo, el seguirlas
no garantiza que el software tenga calidad.
Es por eso que es importante adoptar y usar
estndares y mtodos que permitan asegurar
OD FDOLGDG 3UHVVPDQ 5 6 6RPPHUYLOOH ,
/RV VLVWHPDV FRQ LQWHUIDVHV JUiFDV *8,
son una buena forma de prevenir errores de
ORV XVXDULRV 3UHVVPDQ 5 6 6RPPHUYLOOH
, $GHPiV XQD EXHQD LQWHUIDVH HQWUH
otros factores, mejora la calidad del software
+D\HV 3 - 9RNXUND 5 - )ORUHV % ( et
al.3DUDHOSUHVHQWHWUDEDMRVHGHVDUUROOy
una herramienta de software que lleva a cabo
anlisis de patrones bajo un esquema de
sistema experto, con un enfoque en lo visual
por medio de una GUI. Aunque el desarrollo de
tal herramienta es importante, tambin lo es
probarla exhaustivamente para efecto de que el
SRWHQFLDOXVXDULRQDOUHDOPHQWHVHEHQHFLHGH
ella.
El software se desarroll por prototipeo
incremental y en su diseo, se busc que el
software permitiera a los usuarios explorar a su
propio ritmo el conocimiento incluido y realizar
VLPXODFLRQHV JUiFDV 'XUDQWH HO SURFHVR GH
prototipeo se someti al software a dos rondas
GHSUXHEDVGHXVDELOLGDGFRQHOQGHDYHULJXDU
si sta se poda mejorar.
A los evaluadores potenciales se les invit bajo
dos criterios: primero, que estuviesen trabajando
en proyectos relacionados con el desarrollo de
software; y segundo, que tuvieran conocimiento
de estadstica. Se invit a veintisiete estudiantes
de noveno semestre de Ing. en Sistemas
Computacionales de la Universidad Autnoma
de Aguascalientes y diecinueve de ellos
participaron. Para probar la usabilidad, los sujetos
XVDURQ HO VLVWHPD GXUDQWH KRUDV \ FRQWHVWDURQ
FXHVWLRQDULRV XQR GHPRJUiFR DQWHV GH
usar el sistema, y otro acerca del software al
QDOL]DU $PERV FXHVWLRQDULRV HVWiQ EDVDGRV
HQ OLWHUDWXUD SUHYLD 'XPDV - ) \ 5HGLVK - &
8RI:8R:(OFXHVWLRQDULRQDO
tiene ocho preguntas cerradas en una escala
de Likert de cinco puntos e incluan una seccin
GH VXJHUHQFLDV XQD SUHJXQWD FRQ SRVLEOHV
UHVSXHVWDV VL QR \ QR Vp \ WUHV SUHJXQWDV
abiertas. Para cada pregunta cerrada se obtuvo
la media y la desviacin estndar.
22
10(52(1(52$%5,/
Enfoque de enseanza
Enseanza por medio
de software de propsito
HVSHFtFR
Resultados de la
enseanza
Desempeo
Enseanza por
mtodos
tradicionales
RESULTADOS Y DISCUSIN
Respecto a las pruebas de usabilidad, los resultados
de las encuestas de la primera ronda permitieron
atender nueve sugerencias y corregir siete errores
del software. La media y la desviacin estndar
fueron calculadas para las preguntas cerradas
Preg.
Primera ronda
Media
Desv. Std.
Segunda ronda
Media
Desv. Std.
Media
Cambio
Desv. Std.
2
10(52(1(52$%5,/
N
Media
Mediana
Moda
Desviacin estndar
&RHFLHQWHDVLPHWUtD
(UURUHVWiQGDUGHFRHFLHQWH
asimetra
Curtosis
Error estndar de curtosis
Mnimo
Mximo
/D7DEODPXHVWUDORVUHVXOWDGRVGHOH[DPHQ
que intenta medir los efectos del software en
OD HQVHxDQ]D /D GLVWULEXFLyQ SDUD (;3* HVWi
negativamente cargada, por el contrario, el
&21*WXYRXQDGLVWULEXFLyQQRUPDOYHUJXUD
/RV UHVXOWDGRV PXHVWUDQ TXH HO (;3* WXYR PHMRU
aprendizaje que el CONG.
(;3*
0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
Overall grade
Media
Mediana
Moda
Desviacin estndar
Mnimo
Mximo
CONG
2.00
10(52(1(52$%5,/
5
10
5
No of obs
4
2
3
1
1
0
1
10
0
1
EXPG
CO N G
Mean
Sum of squares
df
Sig.
square
Between groups
Within groups
Total
.000
Tabla 4. ANOVA
CONCLUSIONES
En primer lugar, nuestra investigacin intent
probar que la calidad del software se puede
mejorar evalundolo mediante usabilidad.
Los resultados obtenidos nos podran indicar
que la usabilidad incrementa la calidad del
software, aunque se recomienda investigar ms
SDUD SRGHU FRQUPDU ORV UHVXOWDGRV REWHQLGRV
Adems, a travs de esta tcnica se pueden
desarrollar sistemas de software que al ser
evaluados, se reduce sesgo que evaluadores
tecnlogos puedan introducir, ya que no piensan
LJXDOTXHORVXVXDULRVQDOHV(VWRHVGHELGRDTXH
los tecnlogos tienen amplios conocimientos
del uso de software con lo cual podran evaluar
inadecuadamente los requerimientos que
los usuarios tienen acerca de un sistema en
particular.
En segundo lugar, el software desarrollado
intenta ser una herramienta que ayude a las
personas a aprender. Los resultados obtenidos
FRQUPDQ TXH XQD KHUUDPLHQWD GH HVWH WLSR
10(52(1(52$%5,/
BIBLIOGRAFA
10(52(1(52$%5,/
RESUMEN
El Sndrome de Burnout en personal administrativo,
se caracteriza por cansancio emocional,
despersonalizacin y prdida del sentimiento
de realizacin personal. Son frecuentes en
las profesiones asistenciales y de contacto
interpersonal y en su gnesis intervienen, entre
otros factores, los de ndole laboral. Por tal motivo,
en el presente trabajo se determina su prevalencia
en una muestra de trabajadores administrativos
de una dependencia gubernamental del sector
educativo de la capital del Estado de San Luis
Potos.
8QWRWDOGHWUDEDMDGRUHVDGPLQLVWUDWLYRVGH
los principales departamentos participaron en el
estudio, a los cuales, previo a su consentimiento
informado, se les administr el Cuestionario
%UHYHGH%XUQRXWHVWDQGDUL]DGRDOHVSDxRO&%%
que valora las reas de cansancio emocional,
despersonalizacin y ausencia de realizacin
personal, aunado a tres cuestionarios, que
HYDOXDURQDOJXQDV YDULDEOHV VRFLRGHPRJUiFDV
la satisfaccin laboral y familiar y el trastorno
emocional. La afectacin por el Sndrome de
Burnout present niveles altos. Estando asociada
con la edad DxRVHOVH[RPXMHUHVORVFDVDGRV
la enfermedad, el bajo salario, las labores del
hogar , la depresin grave y la insatisfaccin
laboral, entre otros. Se concluye que el Sndrome
de Burnout tiene una alta prevalencia en los
trabajadores administrativos
estudiados. Se
necesitan intervenciones dentro de las polticas
administrativas a corto plazo para disminuir dicho
sndrome.
ABSTRACT
The syndrome of burnout in administrative
personnel, is characterized by emotional fatigue,
loss of the personal identity and loss of the feeling of
personal realization. It is frequent in the assistance
professions and of interpersonal contact and
in their genesis they intervene, among other
factors those of labor nature. For such a reason,
presently study is determined its prevalence in a
sample of administrative workers of a government
dependence of the educational sector of the
capital of the State of San Luis Potosi.
27
10(52(1(52$%5,/
INTRODUCCIN
El trmino Burnout fue introducido en la literatura
FLHQWtFD HQ ORV DxRV VHWHQWDV SRU HO SVLFyORJR
neoyorkino Herbert Freudenberger, y la psicloga
social Cristina Maslach de la Universidad de
California2. La imagen evocativa del trmino
se hizo muy popular en la Unin Americana,
donde en peridicos, revistas, radio y televisin,
se escuchaba con frecuencia noticias sobre
el Burnout 3DUD HUD IDFWLEOH ORFDOL]DU
cerca de mil artculos y aproximadamente cien
libros concernientes al estudio y frecuencia del
sndrome.
El trmino Burnout, cuya traduccin al
Espaol equivaldra a la palabra quemarse,
hace referencia a un tipo de estrs laboral e
LQVWLWXFLRQDO JHQHUDGR HVSHFtFDPHQWH HQ
aquellas profesiones donde existe una relacin
constante, directa e intensa con otras personas
que, por lo regular, ofrecen algn tipo de servicios
y ayuda .
Desde esta ptica, todo profesionista que
trabaje e interacte con individuos, sera
candidato a poder presentar el sndrome . De
hecho, profesiones relacionadas con el campo
de la educacin principalmente en docentes,
tambin reportan en la literatura actual,
importantes niveles de estrs asistencial que los
ha llevado a quemarse .
10(52(1(52$%5,/
MATERIAL Y MTODOS
Se trat de un estudio exploratorio de tipo
transversal, en el cual una condicin est
presente de antemano. En este estudio se busc
LGHQWLFDU \ WLSLFDU VXV SRVLEOHV SHFXOLDULGDGHV
funcionales respecto de los valores escalares
correspondientes.
Sujetos
Los sujetos que participaron en el estudio fueron
empleados administrativos de una dependencia
gubernamental del sector educativo de la capital
del Estado de San Luis Potos.
/D PXHVWUD HVWXYR FRQIRUPDGD SRU
empleados, en la cual se utiliz el muestreo
proporcional al tamao del universo, bajo los
siguientes criterios de inclusin-exclusin:
Criterios de inclusin:
Trabajadores administrativos de los turnos
matutino y vespertino.
Que tengan una antigedad laboral
mnima de tres aos.
Sean de base eventuales.
Con categoras de coordinadores y
operativos.
4XH KD\DQ UPDGR OD FDUWD GH
participacin consentida.
Criterios de exclusin:
Coordinadores y operativos que no
GHVHHQSDUWLFLSDU\TXHQRKD\DQUPDGR
la carta de participacin consentida.
Empleados administrativos de otras
dependencias.
Antigedad inferior a tres aos.
Variables
Variable dependiente:
Se consider como variable dependiente,
a la evaluacin del ndice de afectacin
del Sndrome de Burnout estimado a travs
GHO &XHVWLRQDULR %UHYH GH %XUQRXW&%%
en su versin validada y estandarizada al
Espaol.
Variable independiente:
Diagnstico de la situacin de las
principales variables epidemiolgicas
causales tales como organizacionales,
fsicas,
conductuales,
emocionales,
VRFLRGHPRJUiFDV\ODERUDOHV
10(52(1(52$%5,/
Instrumentos
Para evaluar el grado de afectacin del
Sndrome de Burnout se emple el Cuestionario
%UHYHGH%XUQRXWGH0DVODFK\-DFNVRQ&%%HQ
VXYHUVLyQYDOLGDGDFRQDEOH\HVWDQGDUL]DGDDO
Espaol. La validez del constructo del instrumento,
se obtuvo a travs de la prueba estadstica t de
student, con rotacin varimax, mantenindose
XQ SRGHU GLVFULPLQDWLYR VLJQLFDWLYR HQ HQ
22 de los reactivos que conforman el instrumento
en su versin inglesa original. En su versin al
Castellano, el Cuestionario Breve de Burnout
consiste en 22 reactivos que se agrupan en tres
dimensiones o reas: Cansancio emocional,
despersonalizacin, ausencia de realizacin
SHUVRQDO &RQ UHODFLyQ D OD FRQDELOLGDG OD
consistencia interna del instrumento se obtuvo a
travs del Alpha de Cronbach, tanto para la escala
total como para cada una de sus dimensiones.
Los valores encontrados fueron: Escala total:
UHD &DQVDQFLR HPRFLRQDO UHD
GHVSHUVRQDOL]DFLyQ UHD DXVHQFLD GH
UHDOL]DFLyQ SHUVRQDO (VWH LQVWUXPHQWR QRV
permiti conocer el grado de afectacin del
Burnout del personal administrativo en cada
XQDGHODViUHDV(OSHUOGHOJUDGRGHBurnout,
muestra los aspectos que estn siendo afectados
en cada rea. El ndice de deterioro est estimado
HQ FLQFR QLYHOHV DVFHQGHQWHV GHO DO VLHQGR
el cinco el punto de mayor afectacin en el
VtQGURPH (QQLQJXQDRFDVLyQ 5DUDPHQWH
$OJXQDV YHFHV )UHFXHQWHPHQWH
6LHPSUH/DVXPDWRULDTXHVHREWHQJDGHOWRWDO
de las respuestas a los reactivos, fue la cifra que
VH FRQVLGHUy SDUD HO FULWHULR GH OD FDOLFDFLyQ
global, la cual gir en tres niveles de afectacin:
%DMD DIHFWDFLyQ GH D SXQWRV PRGHUDGD
DIHFWDFLyQ GH D SXQWRV \ SRU ~OWLPR DOWD
DIHFWDFLyQPiVGHSXQWRV3DUDODFDOLFDFLyQ
por reas se consideraron tambin tres criterios
de afectacin por el Burnout: No afectacin:
puntuacin inferior a tres, afectado por el Burnout
puntuacin superior a tres, altamente afectado
puntuacin superior a cuatro.
Por otro lado, para las variables causales
satisfaccin familiar-laboral y trastorno emocional,
se utilizaron las escalas de satisfaccin familiar
\ ODERUDO HQ HO FXDO FRQWLHQH SUHJXQWDV TXH
indagan sntomas de insatisfaccin laboral y
familiar en una escala que va desde <siempre
a nunca>. /D FRQDELOLGDG \ YDOLGH] GH HVWD
versin corta se realiz mediante la prueba de
SplithalfWHVWUHWHVWGH\VHQVLELOLGDGGH
$VtFRPRHO&XHVWLRQDULR*HQHUDOGH6DOXG
RESULTADOS
A continuacin se presentan los resultados de
ODVFDUDFWHUtVWLFDVVRFLRGHPRJUiFDV\ODERUDOHV
TXHFRQIRUPDQHOSHUOGHOJUXSRGHHPSOHDGRV
administrativos en trminos de frecuencia.
(Q HO &XDGUR , VH REVHUYD HO HO GH ORV
sujetos de la muestra fueron del sexo masculino;
GH ORV FXDOHV XQ WHQtD HQWUH DxRV
GH HGDG \ HQWUH D DxRV HQWUH RWURV
El estado civil de los trabajadores con mayor
IUHFXHQFLDIXHHOGHFDVDGRVXQFRQ
DKLMRV\XQGHDHQWUHRWURV'HQWURGH
ODFDWHJRUtDODERUDOHOUHULHURQVHURSHUDULRV
DGPLQLVWUDWLYRV GH EDVH HQ XQ 6H DSUHFLD
en el mismo cuadro, que dentro del tiempo de
HMHUFHUODSURIHVLyQXQRVFLODHQWUHDxRV
\HQWUHDDxRVHQWUHRWURV/DERUDQGR
HQVXPD\RUtDHQHOWXUQRPDWXWLQRFRQXQ
10(52(1(52$%5,/
Variable
6H[R
Femenino
Masculino
20
67
2.- Edad:
DxRV
DxRV
DxRV
20
50
DxRV
6ROWHURD
&DVDGRD
9LXGRD
6HSDUDGRD
65
2
'LYRUFLDGRD
Ninguno
KLMRV
KLMRV
53
22
DPiVKLMRV
&DWHJRUtDODERUDO
Operativo
Coordinador
93
82
20
17
2
17
32
2
75
75
90
(VWDGRFLYLO
1~PHURGHKLMRV
Director
&RQWUDWDFLyQODERUDO
De base
Eventual
7.- Tiempo de ejercer la profesin:
DxRV
DxRV
DxRV
DxRV
DxRV
DxRV
DxRV
7XUQRGRQGHODERUD
Matutino
Vespertino
Discontnuo
1~PHURGHKRUDV
laboradas a la semana:
KRUDV
KRUDV
0iVGHKRUDV
*XDUGLDVH[WUDV
S
No
Cuadro 1.
9DULDEOHVVRFLRGHPRJUiFDVGHOSHUVRQDODGPLQLVWUDWLYR
Variable
20
34
23
20
0HQRVGHO
56
/DERUHVHQHOKRJDU
S
No
93
7
+RUDVODERUDOHVHQHOKRJDU
+RUDV
+RUDV
+RUDV
DPiVKRUDV
20
33
7
$XVHQFLDODERUDOSRUHQIHUPHGDG
S
77
No
(QIHUPHGDGTXHFDXVyOD
ausencia
laboral:
Hipertensin arterial
Gastritis
Gastroenteritis
Otras
20
20
35
20
44
3ULQFLSDODOLFLHQWHHQHOWUDEDMR
La informtica en s
La autonoma personal
56
3ULQFLSDOLQFRQYHQLHQWHHQ
el trabajo:
El sueldo
Las relaciones entre compaeros
7
59
31
1RGHXVXDULRVTXH
que atiende diariamente:
XVXDULRV
XVXDULRV
XVXDULRV
XVXDULRV
DPiV
El ambiente de trabajo
Cuadro 2.
Variables laborales del personal administrativo
10(52(1(52$%5,/
6HREVHUYDDGHPiVTXHXQODERUDKRUDV
DODVHPDQD\VtUHDOL]DJXDUGLDVH[WUDVXQ
(QHO&XDGURVHPXHVWUDTXHXQDWLHQGH
XQ UDQJR GH XVXDULRV GLDULRV y dedicndole
menos del cincuenta por ciento a su atencin el
/DPD\RUtDGHORVHPSOHDGRVUHULyUHDOL]DU
ODERUHVGHOKRJDUFRQXQGHGLFiQGROHXQ
GHDKRUDVHQWUHRWURV(QORUHIHUHQWHDVL
ha tenido ausencias laborales por enfermedad, un
UHULyDUPDWLYDPHQWHVLHQGRODKLSHUWHQVLyQ
DUWHULDOFRQXQODSULQFLSDOFDXVDGHDXVHQFLD
VHJXLGR GH OD JDVWULWLV FRQ XQ HQWUH RWUDV
6REUHVDOH DGHPiV XQ FRQ LQFDSDFLGDG
ODERUDO GH PiV GH GtDV SRU HQIHUPHGDG
Adicionalmente en el Cuadro 2, se observa que
XQ UHULy TXH VX SULQFLSDO DOLFLHQWH HQ HO
trabajo es la informtica en s, en comparacin
FRQ VX SULQFLSDO LQFRQYHQLHQWH TXH IXH HO
bajo sueldo que perciben, entre otros. En cuanto
a los datos obtenidos de la variable dependiente
grado de afectacin del Sndrome de Burnout de
los empleados seleccionados, se realizaron los
SHUOHVGHFDGDXQDGHODViUHDVTXHFRQIRUPDQ
HO&XHVWLRQDULR%UHYHGH%XUQRXW&%%
En lo referente al rea de Cansancio
emocional, que comprende reactivos indicativos
del desgaste fsico y psicolgico, que se producen
como consecuencia del contacto de los
empleados con los usuarios y entre ellos mismos.
/RVGDWRVPXHVWUDQTXHVREUHVDOHFRQXQ
de alta afectacin, entre otros, como se puede
REVHUYDUHQOD)LJXUD.
40%
37
37
35%
30%
26
25%
20%
15%
10%
G ra do de Afec ta cin
5%
0%
Salario inadecuado
60%
56
56
52
Escasa posibilidad de
promocin y ascenso
Malas relaciones
interpersonales
CAUSAS DE INSATISFACCIN
50%
No afectado
44
40%
37
Afectado
30
30%
Altamente
20%
18
afectado
10%
0%
Ca ns a n c io
Em o c io n a l
D e s p e r s on a liz a c i n
A u s e n c ia d e
R e a l iz a c i n
Pe r s o n a l
reas
10(52(1(52$%5,/
INSATISFACCIN FAMILIAR
60%
48
50%
37
40%
30%
20%
15
10%
0%
F alta d e co m u n icaci n
co n el esp o so (a)
Problemas financieros
So b re carg a en las
tareas d o m sticas
CAUSAS DE INSATISFACCIN
!GHDxRVHVWDUFDVDGRV!DxRVGHHMHUFHU
OD SURIHVLyQ DWHQGHU PiV GH XVXDULRV SRU
jornada, entre otros. Como se muestra en el
&XDGUR , adicionalmente, al correlacionar el
grado de afectacin del sndrome de Burnout
con el deterioro del trastorno emocional y la
insatisfaccin laboral, se encontr correlacin
HVWDGtVWLFDPHQWH VLJQLFDWLYD PHQRU GH S
FRPRVHREVHUYDHQHO&XDGUR. Cabe sealar,
DISCUSIN
El propsito de este estudio, fue medir el nivel
de afectacin del Sndrome de Burnout y su
VARIABLE
6H[R0XMHUHV
(GDG!DxRV
gl
Chi-cuadrada
6LJQLFDQFLD
!7UHV+LMRV
!DxRVGHHMHUFLFLRODERUDO
0.007
-RUQDGDODERUDOGHKRUDVVHPDQD
6DODULRLQDGHFXDGR
/DERUHVGHOKRJDU!KRUDVDOGtD
(QIHUPHGDG+LSHUWHQVLyQ*DVWULWLVHWF
([FHVRGHWUDEDMR
S
2
0.002
Variable
Correlacin de Pearson
6LJQLFDQFLD
Grado de depresin
0.002
Insatisfaccin laboral
Insatisfaccin familiar
3
Cuadro 4. Correlacin entre el ndice de afectacin del Burnout y las variables de trastorno emocional e insatisfaccin laboral y familiar.
10(52(1(52$%5,/
FRQFOXLUTXHODVYDULDEOHVHGDG!GHDxRV!GH
WUHVKLMRV!DxRVGHODERUDUODERUHVHQHOKRJDU
! KRUDV DO GtD MRUQDGD ODERUDO GH KRUDV
VHPDQD \ OD HQIHUPHGDG KLSHUWHQVLyQ DUWHULDO
JDVWULWLV \ JDVWURHQWHULWLV JXDUGDQ XQD UHODFLyQ
VLJQLFDWLYDFRQODDSDULFLyQGHOBurnout.
De todas estas variables, la que corresponde a
edad y el sexo mujeres, son las que mayormente
resultan ser consideradas por los tericos del
WHPDDOVHUFRQVLGHUDGRVIDFWRUHVGHLQXHQFLD
para presentar el sndrome. En relacin con las
dems variables consideradas por nosotros como
VLJQLFDWLYDV WDPELpQ KDQ VLGR FRQVLGHUDGDV
por diversos autores que las sealan como
HOHPHQWRV TXH LQX\HQ SDUD TXH XQ LQGLYLGXR
experimente niveles de Burnout considerables.
Tal es el caso de Turnipsseed14 Moreno15 Lozano16
Maslach y Jackson17 Tizn18, destacan el papel
de las variables estado civil, nmero de hijos,
nmero de aos laborales, jornada laboral de
KRUDVVHPDQDHQIHUPHGDGItVLFD\DSDULFLyQ
de psicopatologa , son factores para que un
individuo llegue a experimentar Burnout.
Por otro lado, los resultados de este estudio
FRQWDURQ FRQ SURFHGLPLHQWRV GH FRQDELOLGDG
y validez en el manejo de los instrumentos, que
SHUPLWHQ FRQUPDU TXH ODV PHGLFLRQHV GHO
grado de afectacin del sndrome as como
sus determinantes causales en los trabajadores
administrativos objeto de estudio, pueden servir
de base para futuras investigaciones.
Finalmente, los resultados de este tipo de
estudios, revelan la importancia de los factores
psico-sociales para su manejo y control y la
necesidad de instrumentar programas preventivos
que incidan en la disminucin del sndrome en el
personal administrativo. Con lo cual se requiere
de introducir cambios graduales, desde ampliar
los canales de comunicacin en la institucin
hasta el manejo individual y grupal del estrs
en el trabajo. As, se reduciran los efectos del
Burnout con el objetivo de contar con centros
de trabajo saludables, trabajadores satisfechos y
productivos y por ende, instituciones rentables y
competitivas.
AGRADECIMIENTOS
10(52(1(52$%5,/
BIBLIOGRAFA
2.-
025(12%2/,9(5&$5$*21(6e6$(O%XUQRXWXQD
IRUPDHVSHFtFDGHHVWUpVODERUDOPonencia presentada
en el I Simposium de Psicologa Clnica0DGULG
.
7.-
10(52(1(52$%5,/
RESUMEN
La soya se ha utilizado en Asia en la alimentacin
KXPDQD GHVGH KDFH XQRV DxRV VLHQGR
crucial en la nutricin de estos pueblos; se
considera como oleaginosa y sus principales
componentes son la protena y la grasa. Las
protenas son esenciales para el crecimiento del
organismo y para la reparacin de los tejidos. La
soya es la leguminosa que tiene mayor cantidad
y mejor calidad de protenas y por esto, se utiliza
SDUD IRUWLFDU SURGXFWRV D EDVH GH FHUHDOHV
como el maz y el trigo. Las grasas son una fuente
concentrada de energa para el organismo.
El aceite tiene aplicaciones en la industria de
alimentos, destaca por su elevado contenido
de cido linolico el cual, es esencial para el
crecimiento y mantenimiento normal de la piel,
adems, contiene lecitina la cual posee ciertas
propiedades curativas en los sistemas nervioso y
cardiovascular. Los principales carbohidratos en
HOJUDQRVRQVDFDURVDUDQRVD\HVWDTXLRVDXQ
iUHDGHSUHRFXSDFLyQHQVXXVRHVODDWXOHQFLD
la cual se cree es causada por estos azcares,
aunque los niveles de estos compuestos en los
productos derivados son tan bajos que no existe
ULHVJR GH DWXOHQFLD /D VR\D LQWHJUDO FRQWLHQH
diferentes cantidades de vitaminas y minerales,
aunque en general no es fuente abundante de
estos nutrimentos. La manera en que el frijol es
5HFLELGRGH2FWXEUH$FHSWDGRGH)HEUHUR
ABSTRACT
Soy bean has been used in Asia in the human
IHHGLQJIRUDERXW\HDUVEHLQJFUXFLDOLQWKH
nutrition of these towns, it is considered as oily
and their main components are the protein and
the fat. The proteins are essential for the growth
of the organism and the repair of weaves. Soya
is the leguminous that has greater amount and
better quality of proteins and by this is used
to fortify products with cereals like the maize
and the wheat. The fats are a concentrated
source of energy for the organism. The oil has
applications in the food industry, emphasizes by
its high linoleic acid content which is essential for
the growth and normal maintenance of the skin,
in addition it contains lecithin which has certain
curatives properties in the systems nervous and
cardiovascular. The main carbohydrates in the
JUDLQ DUH VXFURVH UDIQRVH DQG HVWDTXLRVH DQ
DUHDRISUHRFFXSDWLRQLQLWVXVHLVWKHDWXOHQFH
which is created is caused by these sugars,
although the levels of these compounds in derived
SURGXFWVDUHVRORZWKDWDWXOHQFHULVNGRHVQRW
exist. Soya integral contains different amounts
from vitamins and minerals, although in general
it is not abundant source of these nutriments.
The way in which frijol is processed, determines
the characteristics of end items, like: degreased,
10(52(1(52$%5,/
INTRODUCCIN
La soya se ha utilizado en Asia desde hace
DSUR[LPDGDPHQWHDxRV\KDMXJDGRGHVGH
entonces un papel crucial en la alimentacin de
PRODUCCIN
AO
KHFWiUHDV
WRQHODGDV
2000
70
2002
10(52(1(52$%5,/
Foto 1. Vista general del cultivo de soya a nivel comercial en el Centro de Ciencias Agropecuarias de
la Universidad Autnoma de Aguascalientes.
DOLPHQWLFLRVGHVR\DFRPRVRQOHFKHPDVD
queso, helado, yogurt, cacahuates, caf, sopas y
ensaladas, entre otros.
El objetivo de este artculo es dar a conocer a
la poblacin la composicin del grano de soya
por su inigualable contenido de protenas, aceite,
carbohidratos, vitaminas y minerales, as como
la versatilidad que tiene en el procesamiento
domstico, permitiendo mejorar la dieta en
cuanto a variedad de alimentos que permiten
elevar los niveles de nutricin en la poblacin.
40
30
20
10
0
P r o te n a
C a r b o h i d r a to s
G ra s a
Ag u a
C e n i za s
10(52(1(52$%5,/
Protenas
Las protenas son esenciales para el crecimiento y
reparacin de los tejidos del organismo humano.
8QDGLHWDHTXLOLEUDGDGHEHDSRUWDUHOGHOD
HQHUJtD HQ IRUPD GH SURWHtQDV )$2 /DV
protenas son cadenas de aminocidos, los cuales
se encuentran unidos por enlaces peptdicos.
Existen 22 aminocidos diferentes, de los cuales
VHVLQWHWL]DQHQHOFXHUSRKXPDQR$ORVTXH
no son biosintetizados por el organismo se les
denomina esenciales indispensables, ya que el
hombre debe ingerirlos a travs de la dieta y as
SRGHUOOHQDUVXVQHFHVLGDGHVVLROyJLFDV'XUDQWH
la digestin, las protenas se descomponen en sus
aminocidos constituyentes, que son absorbidos
y pasan al torrente sanguneo y se convierten
despus en materia que el organismo necesita
para crecer, mantenerse y restablecerse. El
organismo utiliza los aminocidos y no las protenas
tal como son. El valor biolgico de una protena,
que es el porcentaje utilizado por el organismo,
depende de su capacidad para proporcionar los
aminocidos indispensables en la proporcin que
el cuerpo los necesita. Si una protena es ingerida
tal y como es, su valor biolgico depende del
aminocido restrictivo, o sea del aminocido
PiVLQVXFLHQWHFRQUHVSHFWRDODVQHFHVLGDGHV
Si se ingiere una mezcla de protenas, contenida
en un slo alimento o en combinacin con otros,
el valor biolgico depende del aminocido
limitante en el caso de todas las protenas
6FULPVKDZ
Las protenas del grano estn almacenadas
en partculas esfricas de dimetros que varan
HQWUH \ P OODPDGDV FXHUSRV SURWHtQLFRV
o aleuronas, los cuales son casi protena pura.
A su vez, el aceite se almacena en pequeas
SDUWtFXODVWDPELpQHVIpULFDVGHDPHQ
dimetro, llamados esferosomas. Esta estructura
ordenada se desintegra y los constituyentes
se fraccionan durante el proceso comercial
para la obtencin de variedades de productos
SURWHtQLFRV -RQQVRQ 6LHPSUH TXH
FRPHPRV DOLPHQWRV GH RULJHQ DQLPDO KXHYR
OHFKH FDUQH SHVFDGR FHUHDOHV WRUWLOOD SDQ
SDVWDV JDOOHWDV R OHJXPLQRVDV IULMRO OHQWHMD
VR\D KDED JDUEDQ]R HVWDPRV UHFLELHQGR
las protenas que estos alimentos contienen. El
aparato digestivo rompe las protenas a travs
de varios mecanismos en sus aminocidos
constituyentes. Estos nutrimentos pasan a travs
del intestino delgado a la sangre y de ah a cada
una de las clulas del cuerpo. Las protenas
de los alimentos contienen tanto aminocidos
10(52(1(52$%5,/
LEU
LIS
CIS
TIR
TREO
TRIP
VAL
CALIF.
FAO/OMS
70
HUEVO
70
CASENA
72
ARROZ
H. DE MAZ
H. DE TRIGO
20
GLUTEN TRIGO
+$5,1$62<$
77
&21&(175$'262<$
27
77
$,6/$'262<$
27
77
,$$ QGLFHGH$PLQRiFLGRV
)8(17($GDSWDGRGH7KH*URZLQJ&KDOOHQJH
/DOHFLWLQDHVXQHPXOVLFDQWHPX\HFD]SRU
lo cual se adiciona en pequeas cantidades
a: chocolates, galletas, y productos de
SDQLFDFLyQ HQWUH RWURV SDUD DVHJXUDU XQD
mezcla homognea de todos sus ingredientes.
La lecitina est integrada por dos fosfolpidos
conocidos como: colina e inositol. Todos los
fosfolpidos son sintetizados en el cuerpo humano
y no se han establecido recomendaciones para
la ingestin de los mismos, por lo tanto, no es
indispensable que se consuman a travs de la
dieta diaria. Existen reportes mdicos que indican
que la lecitina puede tener ciertas propiedades
curativas principalmente para enfermedades del
sistema nervioso, cardiovascular y de los rganos
que almacenan o transportan grasas en el
cuerpo. Se ha comprobado que, en cantidades
farmacuticas, la lecitina puede ayudar al
tratamiento de enfermedades como: disquinesia
$SUR[LPDGDPHQWHGHDGHODJUDVD
presente en el grano se encuentra en forma de
lecitina. La lecitina es un fosfolpido que se separa
del aceite a travs de un proceso de desgomado
y se vende como un producto de alto valor
comercial.
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
PARA CONSUMO HUMANO
Harinas
La manera en que el grano es procesado,
determina tanto las caractersticas funcionales
\ QXWULFLDV GH ORV SURGXFWRV QDOHV FRPR VX
adaptabilidad para diversas aplicaciones
DOLPHQWLFLDV HQ SDQLFDFLyQ 2QD\HPL (O
frijol crudo es limpiado, quebrado, descascarado,
acondicionado y hojueleado. Estas hojuelas
pueden ser procesadas directamente para
obtener productos de soya con un contenido
FRIJOL
GERMINADOS
HARINA
QUESO
LECHE
5LERDYLQDJJ
Piridoxina g/g
Biotina g/g
Inositol mg/g
Colina mg/g
0.2
&DOFLR
)yVIRUR
0DJQHVLR
Zinc mg/kg
Niacina g/g
MINERALES
Hierro mg/kg
Manganeso mg/kg
Cobre mg/kg
10(52(1(52$%5,/
Foto 4. Harina de soya integral, adicionada con colorantes naturales para su empleo en distintas proporciones.
/DKDULQDHQ]LPiWLFDPHQWHDFWLYDHVKDULQD
a la cual se le ha extrado la grasa, pero
ha sido tratada con un calor muy ligero,
reteniendo por lo tanto, la actividad de la
enzima lipoxidasa.
/DKDULQDGHVJUDVDGDFRQWLHQHDSUR[LPDGD
PHQWHGHJUDVD\KDVLGRWpUPLFDPHQWH
tratada para eliminar toda actividad
enzimtica.
/RVSURGXFWRVUHHQJUDVDGRVVRQHODERUDGRV
adicionando cantidades diversas de aceite
o lecitina a la harina desgrasada.
Las formas ms sencillas son la harina y smola
FRQ XQ FRQWHQLGR PtQLPR GH SURWHtQD GHO
VLHODFHLWHQRHVH[WUDtGRRGHOVLVHH[WUDH
el aceite de procesamiento con hexano. Las
KDULQDV \ ODV VpPRODV GLHUHQ ~QLFDPHQWH SRU HO
tamao de partcula.
Uno de los problemas que se presenta
frecuentemente en el procesamiento de la soya
es el del sabor amargo. Estos sabores pueden
reducirse en alto grado por medio de la coccin
controlada.
Smola
En la elaboracin de productos desgrasados, las
hojuelas pueden ser molidas en diferentes grados
GHQXUDSDUDSURGXFLUXQSURGXFWRFRQWDPDxR
de partcula grande al cual se le denomina
smola, o un producto de tamao muy pequeo
\QRTXHHVODKDULQD/DVpPRODWLHQHODPLVPD
composicin qumica que la harina, la nica
variacin es el tamao de partcula.
Concentrado
3RUGHQLFLyQHOFRQFHQWUDGRFRQWLHQHXQPtQLPR
GHGHSURWHtQDHQEDVHVHFD\VHSUHSDUDQ
de harinas u hojuelas desgrasadas que han sufrido
un procedimiento de extraccin para remover los
azcares solubles y otros constituyentes menores
&DPSEHOO
Aislado
(ODLVODGRHVODSURWHtQDPiVUHQDGDTXHH[LVWH
y se caracteriza por un contenido de protena
PtQLPR GHO HQ EDVH VHFD $Vt FRPR HO
concentrado, el aislado tambin se prepara a
partir de harinas o de hojuelas desgrasadas. Los
azcares solubles y los polisacridos insolubles
de las harinas desgrasadas, se extraen durante
el procesamiento para conversin en aislado
&DPSEHOO
Salvado
Una adicin reciente a la lnea de productos de soya
ha sido el salvado; un producto con alto contenido
GHEUDGHULYDGRGHODSRUFLyQFXWLFXODUFiVFDUD
del grano. Este salvado se utiliza principalmente
en panes especiales, en los que se desea un alto
FRQWHQLGRGHEUDFUXGD(UGPDQ
Efecto del tratamiento trmico
El tratamiento trmico de los subproductos sirve
para mejorar el sabor, aumentar el valor nutritivo
e inactivar los sistemas enzimticos naturales
5DFNLV &DEH VHxDODU TXH WDO FRPR
sucede con muchas otras protenas, la de soya se
desnaturaliza rpidamente con el calor hmedo.
La desnaturalizacin de las protenas por
10(52(1(52$%5,/
CONCLUSIONES
En Mxico, existe una grave prdida en la
produccin de granos y la soya no es la
H[FHSFLyQ \D TXH VyOR VH SURGXFHQ PLO
WRQHODGDV GH ORV PLOORQHV TXH VH GHPDQGDQ
anualmente; este efecto puede ser revertido,
cuando menos de forma parcial, incrementando
ODVXSHUFLHFXOWLYDGDGHHVWDSODQWDHQHOSDtV
ya que existen una cantidad de variedades de
soya con un amplio rango de adaptacin a
10(52(1(52$%5,/
BIBLIOGRAFA
21$<(0,2\/25(1=.6R\3URWHLQLQ:KLWH%UHDG
%DNHUV'LJHVW
10(52(1(52$%5,/
Palabras clave: Desarrollo social, desarrollo sustentable, formulacin del presupuesto pblico, funciones
del estado, gasto pblico e ingreso pblicos ordinarios.
Key words: Dveloppement social, Dveloppement soutenable, Formulation du budget public, Fonctions
de I`tat, Dpenses publiques, Recettes publiques ordinaires.
RESUMEN
/DV QDQ]DV S~EOLFDV PRGHUQDV LPSOLFDQ HO
aspecto multi e interdisciplinario, cuya aplicacin
es congruente con las funciones del Estado
)HGHUDO \ VXV HVWUXFWXUDV D Q GH GDU VRSRUWH
al desarrollo social con equidad. El concepto
FXDOLWDWLYRGHODVQDQ]DVS~EOLFDVGHEHSHQHWUDU
a la formulacin del presupuesto pblico que
sea instrumento de transformaciones sociales y
econmicas sustentables.
ABSTRACT
/HV QDQFHV SXEOLTXHV PRGHUQHV LPSOLTXHQW
l'aspect
multi
et
interdisciplinaire,
dont
l'application est conforme avec les fonctions
GH O
eWDW IpGpUDO HW VHV VWUXFWXUHV DQ GH GRQQHU
support au dveloppement social avec quit.
/HFRQFHSWTXDOLWDWLIGHVQDQFHVSXEOLTXHVGRLW
pntrer la formulation de le budget public que
ou instrument de transformations sociales et
conomiques soutenables.
INTRODUCCIN
La correcta administracin de los recursos,
dentro del marco poltico, econmico y social,
llevara a lograr objetivos de orden pblico y se
traduciran en bienestar social, como la funcin
5HFLELGRGH(QHURGH$FHSWDGRGH)HEUHUR
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
PRESUPUESTOS PBLICOS
La funcin presupuestaria ha posedo diferentes
concepciones subrayando en cada poca
un determinado aspecto, es a partir del siglo
;,; FXDQGR VH FRQVDJUD HQ XQ GRFXPHQWR GH
esencial importancia. La relevancia implica la
necesidad de plasmar en un instrumento la praxis
de la planeacin, el devenir, los proyectos, la
directriz de objetivos y metas adonde se pretende
OOHJDUVXFRVWR\HOQDQFLDPLHQWRSDUDORJUDUORV
La actividad presupuestaria metodolgicamente
es realizada en Mxico, bajo la normatividad del
presupuesto por programas.
10(52(1(52$%5,/
CONCLUSIONES
/DV QDQ]DV S~EOLFDV PRGHUQDV FRQ VX FDUiFWHU
multi e interdisciplinario actan como punto de
reunin, cuyo objeto al ser el estudio de las reglas
y operaciones con los fondos pblicos, otorgan
VXVWHQWRDODVIXQFLRQHVGHO(VWDGRDQGHFXPSOLU
con los postulados del desarrollo social.
Los diferentes aspectos del Estado federal
FRQIRUPDQHVWUXFWXUDVFX\DLQWHUDFFLyQFRQX\H
al inters pblico, las leyes y los programas
trazados previamente dentro de un marco
poltico, econmico y social, que adems de ello,
la correcta administracin de los recursos dirige
las acciones a lograr objetivos de orden pblico,
traducindose en bienestar social.
La conceptualizacin cualitativa de las
QDQ]DVS~EOLFDV\ODVIXQFLRQHVGHO(VWDGRGHEHQ
SHUPHDU D OD +DFLHQGD S~EOLFD UHHMiQGRVH
en el presupuesto y su contenido detonador
de transformaciones sociales y econmicas
sustentables.
BIBLIOGRAFA
&+$32<%21,)$='%Planeacin, Programacin y
Presupuestacin. Mxico: Instituto de Investigaciones
-XUtGLFDV81$0SS
)$<$9,(6&$-Finanzas PblicasHGLFLyQ0p[LFR
3RUU~DSS
10(52(1(52$%5,/
RESUMEN
La historia del estudio de los dinosaurios de MxiFRFRPLHQ]DHQFXDQGRHOSDOHRQWyORJR
alemn Werner Janensch describi los elementos fragmentarios de un dinosaurio ceratpsido
recolectados en rocas del Cretcico tardo de
Coahuila. Ahora se conocen restos osteolgicos
de dinosaurios recolectados en localidades de
Tamaulipas, Baja California, Sonora, Chihuahua,
Coahuila, Puebla, Chiapas y Michoacn; adems, se conocen huellas y otras evidencias indirectas en Oaxaca, Durango, Puebla, Michoacn
y Coahuila. Este registro incluye a ambos grupos
Saurischia y Ornithischia. En el primer caso, se trata de dinosaurios terpodos y saurpodos, mientras que dentro de los ornitisquios se encuentran
representados heterodontosuridos, hipsilofodontes, iguanodontes y hadrosaurios. El estudio
de los dinosaurios de Mxico es relativamente joYHQWLHQHXQDKLVWRULDGHSRFRPiVGHDxRV
adems, el desarrollo de las investigaciones en
nuestro pas es mayormente perceptible slo en
los ltimos aos. Los nuevos hallazgos permitirn,
indudablemente, resolver problemticas de disWULEXFLyQ JHRJUiFD \R WD[RQyPLFD DGHPiV
GHFRQWULEXLUVLJQLFDWLYDPHQWHDOFRQRFLPLHQWR
de la paleontologa de vertebrados contempornea en nuestro pas; particularmente, acerca
5HFLELGRGH2FWXEUHGH$FHSWDGRGH)HEUHUR
ABSTRACT
The history about the study of the dinosaurs from
0H[LFRVWDUWVLQZKHQWKHJHUPDQSDOHRQtologist Werner Janensch described the fragmentary remains of a ceratopsian, collected in Late
Cretaceous rocks of western Coahuila. To date,
dinosaur osteological remains are known to occur in localities from Tamaulipas, Baja California,
Sonora, Chihuahua, Coahuila, Puebla, Chiapas
and Michoacan; Furthermore, tracks and traces
are known from Oaxaca, Durango, Puebla, Michoacan and Coahuila. This dinosaurian record
includes remains of both Saurischia and Ornithischia,QWKHUVWFDVHWKHURSRGVDQGVDXURSRGV
are well represented; while heterodontosaurids,
hipsilophodonts, iguanodonts and hadrosaurs represent the second group. The study of mexican
dinosaurs is a relatively young area of research,
ZLWKDKLVWRU\WKDWVSDQPRUHWKDQ\HDUVZLWK
most of its development perceptible during the
ODVW GHFDGH 1HZ GLQRVDXU QGLQJV ZLOO SHUPLW
without doubt, to solve problems related with
their taxonomy and/or geographic distribution;
DGGLWLRQDOO\WKHVHQGLQJVZLOOFRQWULEXWHVLJQLcantly to the knowledge of contemporary vertebrate paleontology in our country; regarding, in
particular, the dinosaurs that inhabitated Mexico
several years ago.
10(52(1(52$%5,/
INTRODUCCIN
(Q HO SDOHRQWyORJR DOHPiQ :HUQHU -Dnensch describi los elementos fragmentarios
de un dinosaurio ceratpsido llamado Monoclonius. Dichos restos fueron recolectados en rocas
GHKDFHPLOORQHVGHDxRVFRQRFLGDVFRPR
los Lechos La Soledad, al oeste del estado de
Coahuila y constituyeron el primer registro de diQRVDXULRVHQ0p[LFR-DQHQVFK
Desde ese entonces, los estudios de dinosaurios en Mxico han sido espordicos y, sin
embargo, fructferos. Poco tiempo despus, se
encontraron restos de dinosaurios en Sonora y
SRVWHULRUPHQWH HQ %DMD &DOLIRUQLD 7DOLDIHUUR
0RUULV
$ QDOHV GH ORV V ODV SULPHUDV KXHOODV GH
dinosaurios de Mxico fueron encontradas en
Michoacn y ahora sabemos que este tipo de
evidencia se encuentra de igual forma en otros
HVWDGRV5RGUtJXH]GHOD5RVD5RGUtJXH]
de la Rosa et al
Posteriormente, y durante la primera parte de
ORVVXQDFROHFWDVLVWHPiWLFDGHUHVWRVGHGLnosaurios de Coahuila fue realizada por un equipo de investigadores del Museo Real de Ontario,
Canad; sin embargo, ninguna descripcin detallada de este material ha sido publicada desde entonces.
Otro loable esfuerzo paleontolgico fue llevado a cabo en el sureste de Coahuila por el
Figura 1. Hadrosaurio griposaurino del gnero Kritosaurus. Este dinosaurio herbvoro vivi durante el Cretcico tardo
del norte de Mxico, hace aproximadamente 70 millones de aos.
10(52(1(52$%5,/
Figura 2.(VWDGRVGHOD5HS~EOLFD0H[LFDQDHQORVTXHVHKDQUHJLVWUDGRHYLGHQFLDVGHGLQRVDXULRV'LEXMRPRGLFDGR
de Rivera-Sylva y colaboradores (2006). Este registro incluye tanto sus restos osteolgicos, as como huellas fsiles.
1. Baja California, 2. Sonora, 3. Chihuahua, 4. Coahuila, 5. Tamaulipas, 6. Durango, 7. Michoacn, 8. Puebla,
9. Oaxaca, 10. Chiapas.
En Mxico se conocen muchos sitios con evidencias de dinosaurios; en lo referente a los restos
osteolgicos, stos se encuentran representados
principalmente en los estados del norte como
Tamaulipas, Baja California, Sonora, Chihuahua
y Coahuila. Sin embargo, en la porcin central
del pas de igual forma se cuenta con evidencias
RVWHROyJLFDVHQ3XHEOD\0LFKRDFiQ)LJXUD
En el caso de las huellas fsiles y otras evidencias
paleoicnolgicas, existen hallazgos documentados en Oaxaca, Durango, Michoacn, Puebla y
&RDKXLOD )LJXUD 5RGUtJXH]GH OD 5RVD et al.,
5LYHUD6\OYD et al
La presente publicacin comentar ambos
registros de forma conjunta y tratando de guardar un orden cronolgico, desde los restos ms
antiguos a los ms recientes de cada uno de los
EL REGISTRO DE DINOSAURIOS
DE MXICO
Tamaulipas
Los restos de dinosaurios ms antiguos provienen
del Jursico medio del Can del Huizachal, Tamaulipas. De este Estado se conocen restos esTXHOpWLFRV GH KDFH DSUR[LPDGDPHQWH PLllones de aos provenientes de la Formacin La
Boca; dichos restos pertenecen a tres tipos de
dinosaurios, un herbvoro pequeo similar a Heterodontosaurus )LJXUD \ UHVWRV GH GRV WLSRV
de dinosaurios carnvoros, uno llamado Syntar-
10(52(1(52$%5,/
Figura 3. Heterodontosaurus, dientes pertenecientes a este tipo de dinosaurio herbvoro pequeo han sido recolectados en
sedimentos del Jursico medio de Tamaulipas, en el noreste de Mxico.
10(52(1(52$%5,/
huellas puede deberse a la variacin extramorfolgica resultado de las condiciones del sedimento y as, representar a un nmero menor de
especies de dinosaurios.
Recientemente, al oeste de Michoacn, se
recolectaron los primeros restos osteolgicos
para este Estado, siendo principalmente, huesos de los miembros anteriores y posteriores de
hadrosaurios y fragmentos de dientes de un dinosaurio carnvoro. Dicho hallazgo se realiz en
la barranca Los Bonetes, cerca del poblado de
Tiqucheo; no obstante, se tiene que esperar a
que existan resultados concluyentes al respecto
para ahondar ms acerca de estos dinosaurios;
ya que, por ejemplo, su edad ha sido asignada
WHQWDWLYDPHQWH FRPR PDDVWULFKWLDQD HJ
millones de aos; Benammi et al.
Puebla
Los nicos restos osteolgicos conocidos para
Puebla presentan una situacin desafortunada,
pues stos son fragmentarios y poco diagnstiFRV /RV UHVWRV IXHURQ UHFROHFWDGRV HQ HQ
las cercanas de San Felipe Otlaltepec, en el suroeste del Estado. Al parecer, este material puede pertenecer a un dinosaurio carnvoro y fue
colectado en rocas cuya edad puede oscilar
HQWUHORV\PLOORQHVGHDxRV5LYHUD6\OYD
et al.
Uno de los hallazgos ms importantes de
huellas se realiz en el sureste de Puebla. En este
caso, se encontraron huellas del Cretcico tem-
10(52(1(52$%5,/
Chihuahua
En el Estado de Chihuahua,
los restos provienen de la
Formacin Aguja con una
HGDG DSUR[LPDGD GH
millones de aos; el material ms abundante es de
dinosaurios
hadrosaurios;
no obstante, se conocen
tambin restos de ceratpsidos, carnvoros grandes y
pequeos y, adems, fsiles de peces y tortugas
:HVWJDWHet al.
Figura 5.- Labocania anomala, este gran dinosaurio carnvoro fue descrito en 1974 por el paleontlogo Ralph Molnar,
sus restos provienen de rocas de hace 80 millones de aos
del Estado de Baja California.
Un hallazgo notable es
el de los restos de uno de
los dinosaurios ms grandes
que se conocen en nuestro pas, un titanosaurio.
Los titanosaurios eran dinosaurios saurpodos que
alcanzaban una talla gigantesca y en el caso
particular del titanosaurio mexicano, ste tena
una talla de aproximadamente 22 metros de
ORQJLWXG)LJXUDGHLJXDOIRUPDVHKDQLGHQWLFDGRUHVWRVGHXQMXYHQLOGHDSUR[LPDGDPHQWH
PHWURV GH ORQJLWXG 0RQWHOODQR%DOOHVWHURV
5RGUtJXH]GH OD 5RVD REVHUYDFLyQ SHUVRQDO
10(52(1(52$%5,/
En el sureste del Estado se conocen varios sitios con huellas de vertebrados dentro de la seFXHQFLDHVWUDWLJUiFDGHOD)RUPDFLyQ&HUURGHO
Pueblo; uno de estos sitios es conocido como
Las guilas y tiene una extensin aproximada
GHP2 siendo en la actualidad el sitio con
huellas de dinosaurios ms extenso de Mxico
5RGUtJXH]GHOD5RVDet al.
De igual forma, se conocen en el sureste de
Coahuila huellas y rastros de dinosaurios carnvoros pequeos y grandes, hadrosaurios grandes
y pequeos caminando en dos y cuatro patas,
otras huellas de vertebrados incluyen las de tortugas, cocodrilos, pterosaurios o reptiles voladoUHV\DYHV)LJXUD5RGUtJXH]GHOD5RVDet al.,
Otras evidencias paleoicnolgicas encontradas en la Formacin Cerro del Pueblo incluyen
abundantes fragmentos de cscaras de huevo
de, al menos tres tipos de dinosaurios, impresiones de piel y respecto a fsiles relacionados con
el proceso de alimentacin, se han reconocido
coprolitos de vertebrados cretcicos e incluso
algunos de stos han sido relacionados con los
GLQRVDXULRV5RGUtJXH]GHOD5RVDet al.
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
nosaurios ya conocidos, o bien especies enteramente nuevas para la ciencia; algunos hallazgos
UHVROYHUiQSUREOHPDVGHGLVWULEXFLyQJHRJUiFD
por ejemplo de los dinosaurios ceratpsidos; de
igual forma se descubrirn megayacimientos, o
como se dice en ingls megatracksites, los cuales son sitios muy extensos con cientos de huellas
y rastros dejados por estos animales.
Las generaciones futuras de bilogos y gelogos, vern el nacimiento de paleontlogos jvenes que vendrn a refrescar el ambiente de la
paleontologa de vertebrados contempornea
en nuestro pas, con nuevos proyectos, ideas y
descubrimientos, que vendrn a fortalecer las
bases de la paleontologa mexicana y nos darn una luz nueva acerca de los dinosaurios que
poblaron nuestro pas, hace millones de aos
cuando Mxico no era an un proyecto.
BIBLIOGRAFA
Conforme se conozcan nuevos fsiles de dinosaurios en Mxico, iremos conociendo informacin valiosa y diversa acerca de la variedad
de especies que poblaron nuestro pas en el pasado geolgico, as entenderemos aspectos de
VXELRORJtDHFRORJtD\GLVWULEXFLyQJHRJUiFD
Recientemente, el Estado de Chiapas se
suma al registro de estos organismos y aunque
el material conocido es hasta el momento muy
fragmentario, ste nos da indicios de la presencia de dinosaurios en dichas latitudes.
Es muy probable que se hagan descubrimientos muy importantes en los prximos diez aos;
stos pueden incluir esqueletos completos de di-
10(52(1(52$%5,/
RODRGUEZ-DE LA ROSA, R.A. y F.J. ARANDAMANTECA, Were there venomous theropods? Journal
of Vertebrate Paleontology$
10(52(1(52$%5,/
5HYROXFLyQ7pFQLFR&LHQWtFD\6RFLHGDG
de la Informacin y el Conocimiento
Dr. Jos Guadalupe Vargas Hernndez
RESUMEN
Este trabajo tiene como propsito analizar el
desarrollo de la sociedad de la informacin y el
conocimiento, a partir de la emergencia de la
UHYROXFLyQ FLHQWtFRWHFQROyJLFD \ ORV SURFHVRV
de globalizacin econmica.
ABSTRACT
This paper has as an objective to analyze the
development of the information and knowledge
VRFLHW\VWDUWLQJIURPWKHHPHUJHQFHRIVFLHQWLF
and technological revolution and the globalization
process.
REVOLUCIN CIENTFICO
TECNOLGICA
/D 5HYROXFLyQ ,QGXVWULDO HQ HO VLJOR ;,; \ OD
UHYROXFLyQWHFQROyJLFDGHOVLJOR;;VRQIDFWRUHV
importantes que contribuyeron al crecimiento
acelerado de las mega corporaciones transnacionales que pugnan por penetrar
en las
economas nacionales, an en las ms cerradas,
y por posicionarse en los mercados mundiales.
Los procesos de internacionalizacin econmica y de la informacin llevan ya varias dcadas
y han sobrepasado los niveles de integracin
econmica logrados antes de la Segunda
5HFLELGRGH(QHURGH$FHSWDGRGH)HEUHURGH
,QVWLWXWR7HFQROyJLFRGH&G*X]PiQWHOHID[
FRUUHRHOHFWUyQLFRMJYK#\DKRRFRP
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
SOCIEDAD DE LA INFORMACIN
Y EL CONOCIMIENTO
La nueva sociedad postindustrial, de la informacin, del conocimiento o tambin llamada
sociedad digital, surgida de la industrial, est
terciarizando la economa en detrimento de
las manufacturas y, adems, est lanzando un
cuarto sector que est incrementando el valor
del conocimiento y la informacin o las industrias
de high-tec que reemplazan a los productos
materiales. En la sociedad postindustrial emergen
nuevas estructuras de organizacin basada en
redes sociales globales apoyadas por las tecnologas de la informacin y la comunicacin,
simultneamente ancladas en un territorio y
desterritorializadas por las conexiones a las redes
informacionales que superan las tradicionales
formas de las relaciones y convivencia humana.
&DVWHOOV DUPD TXH HQ HVWH WLSR GH
sociedades informacionales, las nuevas tecnologas
constituyen un mundo de redes sociales globales.
Las sociedades locales se insertan en mayor
o menor grado en estas redes sociales globales
HQ IXQFLyQ GH OD LPSRUWDQFLD GH ORV XMRV
econmicos y polticos que tienen y a los procesos
de innovacin tecnolgica que desarrollan y
que aportan a los procesos de produccin,
distribucin y consumo globales. Productores,
distribuidores y consumidores convergen bajo
una nueva divisin internacional del trabajo en
el que es fundamental la propiedad intelectual o
del conocimiento que se desvanece en las redes
compartidas, pero que constituye la base de la
formacin de capital humano.
La interaccin de la revolucin de la
tecnologa de la informacin y la comunicacin,
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
BIBLIOGRAFA
&$67(//60DQXHO+DFLDHOHVWDGRUHG"*OREDOL]DFLyQ
econmica e instituciones polticas en la era de
la informacin, en Seminario Internacional sobre
Sociedade e Reforma do Estado%UDVLOLD0DUH
PETRAS, James,
Centralidad del Estado en el
mundo
actual.
De:
http://www.rebelion.org/
SHWUDVFHQWUDOLGDGKWP
10(52(1(52$%5,/
INFORMACIN GENERAL
GHQLYHOEDFKLOOHUDWRTXHVHDQPHQRUHVGHDxRV
al primero de agosto del ao en que se efecte el
evento internacional.
La seleccin de la delegacin estatal se realiza
en la UAA durante la segunda quincena del mes de
octubre del ao previo al evento nacional, a travs
de un examen individual nico general aplicado en
todos los estados, basado en los contenidos temticos
\FRQVLPLODUJUDGRGHGLFXOWDGDOGHODROLPSLDGD
internacional. El equipo titular est conformado por
los alumnos que obtengan los seis mejores puntajes
en dicho examen quienes conforman la delegacin
del estado de Aguascalientes.
De la Delegacin del Estado de Aguascalientes
compitiendo contra los mejores estudiantes de
biologa del nivel medio superior del pas, Joshua
Ismael Haase Hernndez, alumno del Bachillerato
GH OD 8$$ REWXYR PHGDOOD GH SODWD HQ OD ;9,
Olimpiada Nacional de Biologa celebrada a
QDOHV GH HQHUR GH HQ ODV LQVWDODFLRQHV GH OD
Universidad Autnoma de Tlaxcala.
10(52(1(52$%5,/
10(52(1(52$%5,/
9HUDQRFLHQWtFRXQDHYDOXDFLyQ
de los becarios
40
35
30
80
25
70
20
60
15
50
10
40
30
V un poster
Por un
profesor
Por un
compaero
Coordinador
del Verano
Otro
20
10
Muy clara
No fue clara
Poco clara
10(52(1(52$%5,/
A n t e s
D e s p u s
Me gustara mucho
A lo mejor
Me gustara poco
D e s p u s
Le g u s t a r a d e d ic a r s e a la C ie n c ia y l a T e c n o lo g a ?
T i e n e n l a m i s m a i d e a d e l a C i e n c i a y la
T e c n o loga ?
Totalmente
No
Regular
Poco
S
Mucho
0
0
10
20
30
40
50
10
15
20
60
/DHVWDQFLDFRQHOLQYHVWLJDGRUDQWULyQ
E v a l u a c i n d e l a r e l ac i n c o n e l i n v e s t i g a d o r
D e s p u s d e l a e s t a n c i a, l e g u s t a r a c o n v e r t ir s e
a n f i tr i n
e n u n i nv e s t i g a d o r
30
25
20
No
15
10
A lo mejor
5
0
Buena
Regular
25
70
10(52(1(52$%5,/
E v a l u a c i n d e l t i e m p o d e l In v e s t i g a d o r h a c i a
E v a l ua c i n d e l t i e m p o d e l a e s t a n ci a
e l e st u d ian t e
25
30
20
25
15
20
10
15
10
5
5
Suficiente
Suficiente
Insuficiente
Insuficiente
S a ti sf a c c i n c o n l o s r e s u l ta d o s d e l V e ra n o
No
Conclusiones generales:
Las actividades que realizan los coordinadores fueron bien evaluadas de acuerdo
al trato, conocimiento e informacin del
programa.
La mayora de los investigadores fueron bien
evaluados en cuanto a los objetivos de los
proyectos, el trato y el tiempo dedicado.
En cuanto a la Administracin, fue bien
Lo pensara
COPOCYT
10(52(1(52$%5,/
72
10(52(1(52$%5,/
.PGHOD&DUUHWHUD)HGHUDOD&XHUQDYDFD6DQ$QGUpV7RWROWHSHF&30p[LFR')
)D[HPDLOYHUDQR#VHUYLGRUXQDPP[
+RUDULRGHDWHQFLyQOXQHVDYLHUQHVGHDPDSP
10(52(1(52$%5,/
In v e s t ig a d o r e s S N I e n A g u a s c a lie n t e s p o r r e a
In v e s t ig a d o r e s S N I e n A g u a s c a lie n t e s p o r n iv e l
70
40
60
35
50
30
40
25
30
20
20
15
10
10
5
0
I.
II.
III.
1
IV.
V.
VI.
VII.
0
Nivel I
In s t i t u c i n d e
a d s c ri p c i n d e l o s
I n ves t i g a d o re s S N I , A g u a s c a l i e n t e s
UAA
CONCyTEA
INIFAP
ITA
Nivel II
Nivel III
Candidato
Aguascalientes
UHD
rea 2
UHD
UHD
UHD
Total
Por rea
UHD
rea 7
Por Nivel
LASER TECH
UAA
Nivel I
SEP
Nivel II
UPA
Nivel III
Candidato
ITA No. 20
CIATEQ, A.C.
CIO, A.C.
ITESM
10(52(1(52$%5,/
Po l t i c a e d i t o r i a l d e In ves t i g a ci n y Ci en ci a
La revista, Investigacin y Ciencia de la Universidad
Autnoma de Aguascalientes, tiene como objetivo
SULQFLSDOGDUDFRQRFHUHOTXHKDFHUFLHQWtFRGHOD
XQLYHUVLGDG SRU PHGLR GH DUWtFXORV FLHQWtFRV \ GH
divulgacin; sin embargo, tambin se consideran
trabajos de autores que no son de la institucin, pero
que contribuyen a difundir avances de investigacin
en el mbito local, nacional o internacional.
La revista considera tres apartados: editorial,
DUWtFXORVFLHQWtFRV\RGHGLYXOJDFLyQORVFXDOHVVRQ
revisados por al menos un especialista husped del
comit editorial; e informacin general, en la que
se incluyen datos relacionados con la investigacin
en la UAA, actividades de divulgacin y eventos
en la materia a realizarse. Sus autores pueden ser
personas con estudios universitarios y estudiantes
del nivel superior.
II.
Aspectos formales
1. Ttulo breve y claro.
'DWRV GHO DXWRU R DXWRUHV Presentar en
primer orden, el nombre completo del
autor principal y posteriormente los dems
DXWRUHV FRQ OD HVSHFLFDFLyQ GHO JUDGR
acadmico, agregando al pie de pgina
para cada uno los siguientes datos:
Institucin, Departamento, Centro, o rea
de adscripcin, telfono, fax y correo
electrnico.
5HGDFFLyQ DGHFXDGD Escrito en altas y
bajas, segn las reglas gramaticales y en
tercera persona.
2UWRJUDItD No presentar faltas de
ortografa.
,,, (VSHFLFDFLRQHVGHOIRUPDWR
(VFULWRHQFRPSXWDGRUDCapturados en PC
o Macintosh en Word, Power Point, Ilustrador,
Page Maker y Corel, en tamao carta.
7LSRORJtD$ULDOHQSXQWRV
-XVWLFDFLyQCompleta.
0iUJHQHV 6XSHULRU H LQIHULRU FP
,]TXLHUGR\GHUHFKRFP
(VSDFLR Doble
([WHQVLyQ No deber ser menor de cinco
QL PD\RU GH FXDUWLOODV LQFOX\HQGR ODV
ilustraciones.
,OXVWUDFLRQHVSe deber acompaar de una
ilustracin que puede ser una fotografa,
dibujo, cuadro o tabla. Las ilustraciones
debern contener pies de foto explicativos.
Las imgenes en color deben enviarse en
diapositivas de alta calidad. Los dibujos
o esquemas debern ser en original.
Las ilustraciones debern ser salvados o
formateados con terminacin TIFF, EPS,
UPEG, PICT y PHOTOSHOP. En caso de que
el artculo contenga muchas ilustraciones,
stas se debern presentar en un archivo
separado.
IV. Estructura del contenido
Artculos de investigacin
Corresponde a artculos que informan los resultados
o avances de investigacin tanto de investigadores
de la UAA como investigadores externos, cuyos
textos queden comprendidos dentro de las Ciencias
Agropecuarias, Ciencias Naturales y Exactas,
Ciencias de la Salud, Ingenieras y Tecnologas y las
Ciencias Sociales y Humanidades. La presentacin
deber llevar el siguiente orden; si de acuerdo
a la temtica no es posible cumplirlo se deber
MXVWLFDU
a.
10(52(1(52$%5,/
b.
c.
d.
e.
f.
g.
c.
d.
e.
V.
Elaboracin de bibliografa y
UHIHUHQFLDVELEOLRJUiFDV
Libros:
Nombre del autor en maysculas, comenzando
por el apellido e iniciales del nombre (es).
Dos autores debern conjuntarse con la letra
y minscula, ms de tres autores se agrega la
frase et al y por ltimo una coma
Ttulo del libro en letra cursiva y punto
No. del volumen cuando sea el caso, nmero
de edicin y coma
Pas, dos puntos, editorial, coma, no. de pginas,
coma y ao
Publicaciones peridicas
Nombre del autor o autores comenzando por el
apellido y en maysculas, coma
Nombre del artculo, coma y nombre de la
publicacin en letra cursiva, punto
Volumen, coma, pginas consultadas, coma,
fecha de publicacin
Artculos de divulgacin
Corresponde a artculos de temas relevantes de
ciencia, con el objetivo de divulgar el conocimiento,
estos textos van dirigidos al pblico no especializado
por lo que se debern exponer de una manera
clara y sencilla. La presentacin del contenido
ser la siguiente:
a.
b.
Web page
Nombre del autor o autores en maysculas
comenzando por el apellido y coma
Nombre de la publicacin y punto
Preposicin De, dos puntos
Direccin del web site, coma y fecha de
publicacin
9,
(VSHFLFDFLRQHVGHHQYtR
2.
10(52(1(52$%5,/
(VLPSRUWDQWHTXHHODXWRUVLHPSUHFRQVHUYH
una copia del disquete o CD y de la impresin
enviada.
VII.
(O HGLWRU GH OD UHYLVWD VH UHVHUYD HO GHUHFKR
de devolver a los autores los artculos
que no cumplan con los criterios para su
publicacin.
2.
7.
77
10(52(1(52$%5,/
%LEOLRWHFDGHO(VWDGRGH$JXDVFDOLHQWHV
Jaime Torres Bodet
2. Centro Universitario de la Costa, campus
Puerto Vallarta de la Universidad de
Guadalajara
3ODQHWDULRGH0RUHOLD
0XVHR7HFQROyJLFRGHOD&)(
0XVHRGHO5HKLOHWH
(VFXHODGH%DFKLOOHUHVGHOD8QLYHUVLGDG
Autnoma de Quertaro
7. Universidad Autnoma de Tlaxcala
8$0,]WDSDODSD
8QLYHUVLGDG3ROLWpFQLFDGH7XODQFLQJR
0XVHR/DEXUEXMDHQ6RQRUD
8QLYHUVXP81$0
0XVHR GH $QWURSRORJtD H +LVWRULD GH
Jalapa
8QLYHUVLGDG $XWyQRPD GH %DMD
California
1D\DULW
0pULGD
&G-XiUH]
81$0)(6=DUDJR]D
81$07DFXED
,31
10(52(1(52$%5,/
9LHUQHVGHIHEUHUR
&RQR]FDPRVORVPLFURRUJDQLVPRV
Dra. Elsa Marcela Ramrez Lpez
Viernes 2 de marzo
Viernes 2 de marzo
9LHUQHVGHPDU]R
(ODJXD\HOFDPELRFOLPiWLFR
Fs. Alejandra Corts Silva
9LHUQHVGHPDU]R
&LVWLFHUFRVLVHOFHUGRQRWLHQHODFXOSD
Dr. Juan Pedro Laclette San Romn
9LHUQHVGHPDU]R
/DVWHFQRORJtDVGHODHGXFDFLyQ
a distancia
Dr. Francisco Cervantes Prez
9LHUQHVGHDEULO
9LHUQHVGHPD\R
/RVPDWHULDOHVHQFDQWRVXVRV\GHVXVRV
Dr. Jos Israel Betancourt Reyes
9LHUQHVGHPD\R
Por qu envejecemos?<RWUDVKLVWRULDV
M. en C. Mina Koenigsberg Fainstein
Un programa de:
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