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zequiel Fernndez-Sasso
est buscando algo en el
refrigerador de la terraza
de las oficinas de CocaCola. Es una maana
soleada, de las pocas que
le quedan a Lima antes
de que llegue el invierno
y el gerente general busca
una botella con la cual posar para la primera foto del da, pero lo que encontrar
ser una sorpresa lquida. Una gaseosa naranja de la competencia, que no pertenece
a Coca-Cola ni a Lindley. El ejecutivo,
que asegura beber tres Coca-Colas al da,
la mirar como quien observa a un visitante sin invitacin, la pondr a un lado,
sonreir y seguir su camino. Pero eso ser
despus, porque ahora posa frente al lente
de la cmara con un vaso de bebida oscura
y gaseosa y, antes de que el fotgrafo dispare, dice: Srveme ms, por favor.
A veces en los pequeos detalles se encuentra la evidencia de la personalidad. En
su mueca izquierda, el gerente general de
Coca-Cola lleva puesta una pulsera de jebe
de color negro que desentona con el traje
impecable que se ha puesto para la sesin
fotogrfica. Es una pulsera que cuenta la
historia de un hombre que se levanta de
lunes a viernes a las 5:30 de la maana para correr en bicicleta por los cerros de Pachacmac durante una hora y los sbados
durante tres o cuatro horas. Me gusta la
actividad fsica, siempre me he mantenido
activo. El prximo domingo tengo una
carrera de ciclismo de montaa en Crdova, de 85 kilmetros, dice con orgullo.
Si Coca-Cola ha adoptado la estrategia de
promover la vida sana, la nutricin y le ha
declarado la guerra al sedentarismo, Ezequiel Fernndez-Sasso es el gerente ideal
para transmitir el mensaje.
En 1993, Fernndez-Sasso bebi por
ltima vez una gaseosa que no perteneca al portafolio de su empresa. Desde
ese da, se refiere a su trabajo como mi
religin. l dice que, cuando se ingresa a
Coca Cola, se genera un lazo muy fuerte,
un compromiso con sus productos y su
gente. Hay que buscar que esa fidelidad
se sostenga en el tiempo. Yo creo que la
gente que sale de la compaa sigue ligada
sentimentalmente a ella.
Cuando era nio, Ezequiel FernndezSasso se sentaba en la mesa junto a sus cinco hermanos y se enfrascaba en las pugnas

aspiraMOs crecer 4% cOn TOdO

eL pOrTafOLiO, ese es eL OBjeTivO.
veniMOs creciendO aLineadOs
en nMerO y pensaMOs que esTe
aO se deBeran ver resuLTadOs que
TeneMOs que aLcanzar
por definir quin se tomara el ltimo sorbo de la popular bebida negra. Por eso,
para m, trabajar en Coca-Cola es maravilloso, un orgullo personal y profesional que
me llena todos los das, afirma mientras
bebe otro sorbo.
Qu metas se traz cuando asumi la
gerencia de Coca-Cola en el Per?

Primero, definimos una estructura solo

para el mercado local que tenga el foco
necesario para tener las necesidades de desarrollo en el Per. Que tenga la cabeza
puesta en encontrar oportunidades a lo
largo y ancho del pas para buscar nuevas
opciones para los consumidores. Ese es el
desafo, el compromiso, seguir trabajando
por el desarrollo del pas junto a nuestro
socio, Corporacin Lindley, para asegurar
que llegamos de la mejor manera a nuestros clientes. Segundo, que la gente desarrolle su talento y que se formen los lderes
que estarn a cargo de la organizacin en
un futuro y lograr resultados crecientes
positivos en el tiempo que aseguren que
tambin podemos seguir incluyendo nuevas opciones del mercado.
Cules han sido los resultados de CocaCola en el Per en los ltimos aos en ventas, participacin de mercado?

Estamos creciendo. Venimos creciendo de

forma sostenida en el Per. En los ltimos
diez aos, hemos crecido casi a doble dgito. En los ltimos aos tal vez el crecimiento ha sido ms leve; es un tema cclico, me
parece. Estamos ganando participacin
de mercado. Tenemos ms de cincuenta
puntos del mercado total de bebidas sin
alcohol en el Per. Somos lderes absolutos del mercado de bebidas carbonatadas.
Competimos sanamente en agua, bebidas
saborizadas, energizantes, jugos. Y seguimos apostando por el desarrollo del pas
a nivel local.

En cuanto al tema cclico, la desaceleracin de la economa nacional influye

en las ventas de las bebidas gaseosas y
afecta puntualmente a las que no son las
ms baratas?

Tiene que ver con los ciclos de las economas y desarrollos de los negocios. Hay
momentos en los que las estructuras se
deben ajustar, reinventar, para asegurar
que se vuelva un crecimiento sostenido
y ms fuerte. Por eso, hemos reorganizado la estructura para asegurarnos de que
capturemos todas las oportunidades que
el pas ofrece.
Es verdad que las economas influyen
en el consumo general. Los factores como
el clima y la economa son factores que nos
hacen crecer ms o menos, pero nosotros
tenemos que estar enfocados en nuestro
desarrollo. Los factores externos pasan por
momentos cclicos que ayudan en mayor
o menor medida a los negocios.
Desde hace algn tiempo Coca-Cola se
ha enfocado mucho en la salud. Qu
parte de ese foco se ha trasladado a la
operacin en el Per?, cmo lo han
abordado?

El tema del bienestar es para nosotros una

prioridad. Ofrecemos opciones saludables,
un portafolio amplio de productos para
una diversidad de ocasiones. Proponemos espacios de movimiento, deporte.
Aqu trabajamos con el Instituto Peruano
del Deporte, con el doctor Alva, promoviendo la actividad fsica, acercndonos
a distintos distritos de Lima y el interior
del pas, construyendo estadios, canchas
de ftbol para que los nios de esas localidades tengan acceso y puedan realizar
actividad fsica. Educamos en la salud y
el bienestar en conjunto con programas
que tenemos con el Ministerio de Salud.
Es una prioridad, estamos enfocados y
creemos que es muy relevante para esta
Mayo 2015