UNIDAD I

Administracin de procesos
Ing Jos Rodrguez Mantilla

Estrategia de Operaciones
Especifica una serie de decisiones que se toman en la administracin de
procesos para que stos se realicen sus prioridades competitivas.
COSTO: Operaciones de bajo costo
CALIDAD: Calidad superior y calidad consistente
TIEMPO: Velocidad de entrega, entrega a tiempo y velocidad de
desarrollo
FLEXIBILIDAD: Personalizacin, Variedad, Flexibilidad del volumen
Los procesos estn en todas partes y son la unidad bsica de trabajo. Se
encuentran en:
Contabilidad
Finanzas
Recursos Humanos
Sistemas de Informacin
Etc.
Los gerentes de OM deben asegurarse que los procesos agreguen el
mayor valor posible para el cliente

Estrategia de Procesos
Un proceso implica el uso de recursos de una organizacin para producir
algo de valor
Ningn proceso puede existir sin un servicio o producto por lo menos.
Cmo proporcionar los servicios o fabricar los productos?
Se toman muchas decisiones diferentes para:
Seleccionar los recursos humanos
Equipo y tecnologa
Materiales
Flujo de trabajo
Mtodos que transformarn los insumos en productos
Otras decisiones estarn relacionadas, a qu procesos se llevaran a cabo
internamente y cules se subcontratarn. Esta decisin ayuda a definir la
cadena de valor

Las decisiones de mejoramiento de procesos se toman

cuando:
o Existe una brecha entre prioridades competitivas y
capacidad competitivas
o Se ofrece un nuevo producto o servicio
o Es necesario mejorar la calidad
o Han cambiado las prioridades competitivas
o La demanda de un producto est cambiando
o El desempeo actual es el inadecuado
o Cuando se observa una disminucin en la productividad
o Se hallan disponibles nuevas tecnologas
o Etc.

 Las decisiones sobre los procesos son de ndole

estratgica
Los gerentes cuando toman decisiones sobre los
procesos se centran en controlar las prioridades
competitivas
La estrategia de operaciones especifica la serie de
decisiones que se toman en la administracin de los
procesos
Cuatro decisiones bsicas sobre los procesos
1) la estructura de los procesos
2) la participacin del cliente
3) la flexibilidad de los recursos
4) intensidad de capital

Estructura del proceso

. Posicin de contacto con
los clientes (servicios)
. Posicin de procesos y
productos (manufactura)

Participacin del cliente

Baja participacin
Alta participacin

Flexibilidad de recursos
Especializados
Ampliados

Intensidad de capital
Baja automatizacin
Alta automatizacin

Principales decisiones
en procesos eficaces

Estrategia para el cambio

Reingeniera de
procesos
Mejoramiento procesos

Diseo de un
proceso eficaz

1) La estructura de los procesos

Determina cmo se disearn los procesos en relacin con los
tipos de recursos necesarios, cmo se repartirn los recursos entre
los procesos y las caractersticas fundamentales de stos
Cantidad contacto con los clientes prioridades competitivas
2) La participacin del cliente
modo en que los clientes forman parte del proceso y el grado de
dicha participacin
3) La flexibilidad de los recursos
facilidad con que los empleados y el equipo manejan una amplia
variedad de productos, niveles de produccin, tareas y funciones
4) La intensidad de capital
mezcla de equipos y facilidades que intervienen en un proceso

Para disear un proceso que funcione bien es elegir el tipo de proceso que realiza
mejor la importancia relativa de la calidad, costo, tiempo y flexibilidad de dicho
proceso
Ejemplo: una estrategia de proceso que logra que los clientes entren y salgan pronto
de un restaurante de comida rpida no sera la estrategia de proceso correcta para
un restaurante de cinco estrellas

El Planeamiento de un proceso es el conjunto de actividades tendientes a la

generacin de documentos con el fin de comunicar cmo se fabricar un producto
o producir un servicio.
Dicha secuencia de Planeamiento consta de varios pasos, tal como se puede
apreciar en el siguiente esquema:

Dentro de la Estrategia enfocada al Proceso, tenemos dos modalidades de Alta

Variedad y Bajo Volumen, las llamadas Procesos por Proyecto y Procesos
Intermitentes.
Ejemplos de estos son la Fabricacin de Casas (Proyecto) y la produccin de
artculos por lotes (por ejemplo mermeladas artesanales o semi industrializadas)
Dentro de las Estrategias enfocadas al Producto, tenemos los Procesos
Continuos de Alto Volumen pero que dada sus caractersticas permiten pocas
modificaciones del producto.
A continuacin vemos la Matriz de Hayes-Wheelwright

Proyecto

Proceso nico, elaboracin especfica para el cliente. Se venden

capacidades.
Finalizados se liberan recursos. Necesidad de coordinacin. Flujos
flexibles.
Alta Personalizacin y bajo volumen

Produccin
intermitente

Diversos artculos o servicios en cantidades significativas. Elaboracin a

pedido.
Se desconocen especificaciones y frecuencia de pedido.
Personalizacin alta y volumen relativamente bajo

Por lote o
partida

Gama ms estrecha de productos y servicios. Ensamble por pedido. Lotes

mayores de produccin intermitente. Disponibilidad de insumos.
Volmenes promedio o moderados y productos de suministro repetido

En lnea

Escasa variabilidad de productos y servicios. Estandarizacin. Procesos

repetitivos. Avance en forma lineal. Fabricacin para inventario.
Produccin en masa. Volmenes altos y personalizacin masiva

Continuo

Industria de procesos. Los materiales se desplazan en el curso del proceso.

Intensivo en capital e ininterrumpido
Volmenes extremadamente altos y estandarizacin

Seleccin de Procesos

Flujo Flexible

Alta

Proyecto

Construccin Desarrollo Consultora

Atencin
Intermi
tente Flujos Intermedios

Lotes

mdica Entrega inmediata

Viaje en avin Prstamos Elaboracin partes

Lnea

Flujos de
Lnea

Automviles Comida Rpida

Continuo

Baja
Bajo

Volumen

Alto

Petrleo Electricidad

Integracin Vertical

Materias Primas
Integracin
hacia atrs

Procesos de la Empresa
Integracin
hacia adelante

Clientes

Ventajas cuando se logra:

mejor calidad
puntualidad
aprovechamiento
competencias personales
equipo
espacio
con alto volumen
especializacin
eficiencia

Participacin personalizada del Cliente

Relacin de las Operaciones de Servicio

Alta

Baja
Baja

Intensidad de capital

Alta

Para decidir entre varios procesos utilizamos las Grficas de Costos Totales vs.
Volumen de cada proceso alternativo.

Calculamos las intersecciones entre las Curvas de Costos y elegimos los

Procesos con menores Costos Totales.

Funciones de costes de distintos tipos de procesos

Mtodos dinmicos de anlisis de inversiones

Incorporan el factor tiempo y tienen en cuenta el hecho de que los capitales tienen
distinto valor en funcin del momento en que se generen.
Los ms utilizados son:
El periodo de recuperacin del capital o Pay Back
El Valor Actual Neto (VAN)
La Tasa Interna de Rentabilidad (TIR)

Problema:
Para fabricar un nuevo producto se estn considerando dos
procesos de manufactura diferentes. El primero es menos
intensivo en capital con costos fijos de slo S/. 50,000 anuales y
costos variables de S/. 700 por unidad. El segundo proceso
tiene costos fijos de S/. 400,000 pero sus costos variables son
de slo S/. 200 por unidad.
a) Cul es la cantidad de equilibrio a partir de la cual el segundo
proceso se vuelve ms atractivo que el primero?
b) Si las ventas anuales esperadas para el producto son de 800
unidades qu proceso elegira usted?

Problema
Desde hace tiempo Tech Co. Compra a un proveedor local un
componente clave de uno de sus productos. El precio de compra
actual es de 1500 por unidad. Los esfuerzos para estandarizar
diversas partes han tenido xito, al grado que el mismo componente
puede utilizarse ahora en cinco productos diferentes. La utilizacin
anual de ese componente debe aumentar de 150 a 750 unidades.
La gerencia se pregunta si ha llegado el momento de fabricar el
componente en la planta en lugar de seguir comprndolo al
proveedor. Los costos fijos se incrementaran en casi $40,000 al ao
a causa del nuevo equipo y herramientas requeridos. El costo de las
materias primas y los gastos generales variables seran de $1,100
por unidad aproximadamente, y los costos de mano de obra
ascenderan a $300 por cada unidad producida.
a) Le convendra a Tech Co. Fabricar el componente en lugar de
comprarlo?
b) Cul sera la cantidad con la que se alcanzara el punto de
equilibrio?

Flexibilidad de los Recursos

Los gerentes de O/M toman en cuenta cuando se toman
decisiones sobre la flexibilidad de los recursos:
Consideracin de la divergencia de los procesos
Diferentes flujos de stos
Un alto grado de divergencia en las tareas y flujos flexibles
del proceso requieren mayor flexibilidad de los recursos de
ste:
- Empleados
- Instalaciones
- equipo

Intensidad de Capital
La intensidad de capital es la mezcla de equipo y habilidades
humanas que participarn en el proceso
Cunto ms alto sea el costo relativo del equipo, mayor ser la
intensidad de capital
Automatizacin
Es un sistema, proceso o pieza de equipo que acta y se regula por
si misma.
Automatizacin fija: proceso de manufactura que produce un tipo
de parte o producto en una secuencia fija de operaciones simples
Automatizacin flexible (o programable): proceso de manufactura
que puede modificarse fcilmente para manejar diferentes productos

Economas de alcance
Si la intensidad de capital es alta, la flexibilidad de recursos es baja
(poco personal)
Cuando es posible tener al mismo tiempo una alta intensidad de
capital y una alta flexibilidad de recursos, se genera las economas
de alcance
Las economas de alcance
Reflejan la capacidad de fabricacin de productos mltiples en
combinacin a un menor costo que si se produjeran por
separado
Cuatro prioridades competitivas: Costo, Tiempo, Calidad y
Flexibilidad

Estrategias para el cambio

Cuatro principales decisiones de procesos que deben traducirse en
diseos o rediseos reales de los procesos son: La estructura del
proceso, participacin del cliente, flexibilidad de los recursos e
intensidad de capital.
El comn denominador de las decisiones sobre procesos de
manufactura es el volumen.
Estas decisiones se ven complementadas por dos filosofas diferentes
para el diseo de procesos:
-La reingeniera de procesos
-El mejoramiento de procesos

1. Reingeniera de procesos
Reconsideracin fundamental y el rediseo radical de los
procesos para mejorar drsticamente el desempeo en trminos
de:
costos
calidad
servicio
Rapidez
- Es una especie de reinvencin , ms que un mejoramiento
gradual
- Los procesos que se seleccionan deben ser procesos centrales
- Requiere a menudo de equipos interdisciplinarios, tecnologa
informtica, liderazgo y anlisis de procesos.
- Ejemplos: desarrollo de nuevos productos, servicio al cliente

Enfoque de la Reingeniera

procesos crticos
liderazgo y atmsfera de urgencia
equipos interdisciplinarios
tecnologa de la informacin
base cero: de las necesidades hacia atrs
anlisis de procesos

2. Mejora de Procesos
estudio sistemtico de las actividades y flujos de cada
proceso a fin de mejorarlo
aprender de los nmeros
entender los procesos
desentraar los detalles
Una vez que se ha comprendido realmente un proceso, es
posible mejorarlo