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Trabajo Final
Apertura de tienda Candy Shop
ndice
Naturaleza del Proyecto
1. Antecedentes y justificacin
2. Necesidad del producto o servicio que satisface
3. Misin de la empresa, Visin, valores
4. Objetivos de la empresa
5. Mapa estratgico
6. Cuadro/Matriz Balanced scorecard
7. Fichas de indicadores
8. Fichas de Administracin de proyectos
9. Anlisis FODA
10.
Ventajas competitivas
11.
Interesados del proyecto (steakholders)
12.
Anlisis de la industria o sector
El mercado
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Investigacin de mercado
Estudio de mercado
Distribucin y puntos de venta
Promocin del producto o servicio
Fijacin y polticas de precio
Sistema y plan de ventas.
Produccin
19.
Especificaciones del producto o servicio
20.
Descripcin del proceso prestacin del servicio
21.
Diagrama de flujo del proceso
22.
Manejo de inventarios
23.
Ubicacin de la empresa
24.
Diseo y distribucin de la planta y oficinas de obra
requerida
Gestin Administrativa
25.
Objetivos del rea de organizacin
26.
Estructura organizacional
27.
Funciones especficas por puesto
28.
Captacin del personal (Reclutamiento, Seleccin e
Induccin)
29.
Evaluacin del desempeo
30.
Relaciones de trabajo
Marco Legal de la Organizacin
31.
32.
33.
34.
35.
Finanzas
36.
Fuentes de financiamiento.
37.
Estados financieros proyectados: escenario normal,
pesimista y optimista.
38.
Flujo de efectivo.
39.
Indicadores financieros.
40.
Valor Presente Neto.
41.
Recuperacin de la inversin.
42.
Tasa Interna de Retorno.
43.
ndice de Rentabilidad.
Cancn, que son aquellos padres de familia que requieren organizar una
fiesta para sus hijos principalmente, siendo en s, todos los nios en
edad de 1 a 12 aos y adolescentes de 13 a 15 aos, a quienes se les
pretende organizar una fiesta.
Hoy en da las fiestas se han convertido en un negocio rentable, pues se
personaliza cada artculo que se pueda, para que este sea acorde a un
personaje, caricatura, imagen, etc. Incluso adicionando servicios que
antes no existan como lo son mesas de postres, fuentes de chocolate,
etc.
Cada personaje que la industria pone de moda pasa a plasmarse lo
mismo que en un vaso, una servilleta o hasta en un pastel. Es por ello
que nunca pasar de moda, lo que asegura al negocio una continuidad
permanente y como lo coment anteriormente; rentable y esto se debe
a que estos artculos pueden llegar a dejar hasta un 40% de margen de
utilidad (sobre todo en dulces y piatas).
Por ello consideramos que crear una tienda que ponga a disposicin del
consumidor una amplia gama de dulces y artculos de fiesta, en un lugar
cntrico, a precios accesibles y con un trato personalizado ser una
frmula que lleve al xito a este negocio que pretende un da lograr
expandirse en esta creciente y demandante ciudad.
MISIN
Calidad
Que el servicio o el producto que se ofrezca al cliente sea siempre
de calidad.
Creatividad
Ser personas innovadoras para aportar ideas que generen nuevos
servicios a nuestros clientes.
Cordialidad
Un trato honesto y respetuoso a todos nuestros clientes
Responsabilidad
Objetivos de la empresa
Objetivo general
Objetivos especficos
1. Captar y fidelizar un mercado especfico que son los padres de
familia con hijos en edades de 1 a 15 aos.
2. Contar con un abasto y surtido amplio.
3. Vender a precios justos y competitivos.
Mapa estratgico
MEDICIONES METAS
incremento de
los ingresos en
consolidaci venta
n
proyectados
crecimiento
diversificaci
n
incremento de
ingresos totales
incremento de
ingresos por el
desarrollo de
nuevos
servicios
FINANCIE
RA
rentabilidad margen neto
incremento
de la base
de datos de
clientes
CLIENTES
PROCESO
S
porcentaje de
clientes con los
que se crea la
primer base
porcentaje de
clientes que al
haber adquirido
incremento nuestros
en la
productos/servi
satisfaccin cios quedan
de clientes
satisfechos
nmero de
clientes que en
reconocimie la encuesta
nto de la
responden que
ubicacin y le es muy
convenienci cmodo tener
a de la
una tienda as
tienda
de cerca
desarrollo
nmero de
de nuevos
nuevos
servicios
proyectos
para el
lanzados al
cliente
mes
numero de
promociones y
gestin de
planes
mercadotec lanzados al
nia
mes
comunicaci numero de
n y difusin promocionales
en la pgina
PROYECTOS
3.5% anual
en proceso
8%
en proceso
5%
en proceso
10%
en proceso
30%
captacin de
clientes
90%
encuesta de
satisfaccin de
clientes
70%
encuesta con
filtro
1 mensual
en proceso
mnimo 3
mensuales
continuo
promociones
en proceso
web y redes
sociales
numero de
procesos
procesos de descriptivos
calidad
elaborados
procesos de numero de
mejora
procesos
continua
determinados
personal de la
capacitacin empresa
del personal capacitado
desarrollo
proyectos
de trabajo
terminados a
en equipo
tiempo
sistemas
APRENDIZ sistemas
adecuados
operando
AJE Y
estudio de
clima laboral
Fichas de indicadores
los que se
determinen
manual de
procesos
los que se
determinen
manual de
procesos
100%
plan de
capacitacin
100%
en proceso
70%
en proceso
80%
encuesta de
clima laboral
Matriz FODA
*Mercado en crecimiento
ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS
ESTRATEGIAS OFENSIVAS
*pocas tiendas como
competencia
para vencer
debilidades aprovechando op
Estrategias
basadas en las fortalezas Estrategias
para aprovechar
las oportunidades
*posibilidad de aperturar sucursales
*
*
*
*
*
Regulaciones complicadas
por el municipio
ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA
ESTRATEGIAS
DEFENSIVAS
Que la demanda del producto
disminuya
Estrategias
reducir
mnimo las debilidades y evita
Estrategias basadas en las fortalezas
con elpara
fin de
evitaralamenazas
Que la competencia actual decida expandirse
Inseguridad y extorsin.
Estrategias
OFENSIVAS
Aprovechar las redes sociales muy fuertemente para posicionar
nuestra empresa.
Mantener al da la tienda con productos novedosos que estn en
tendencia en la organizacin de fiestas.
DEFENSIVAS
Generar una ventaja competitiva frente a nuestros competidores
con precios y paquetes promocionales ajustados a cualquier
presupuesto.
Tener una buena relacin con autoridades municipales y el
gobierno a fin de tener todos los trmites en orden, as como para
garantizar mayor seguridad a nuestra empresa.
ADAPTATIVAS
Estudiar el abasto de producto y su obsolescencia para con esos
productos lanzar promociones especficas.
Generar buenas relaciones con los proveedores, ser cumplidos en
sus fechas de pago a fin de que si los recursos se volvieran
limitados para surtir producto ellos no duden en otorgarnos crdito
o el apoyo que se requiera.
SUPERVIVENCIA
Verificar que los precios que manejamos sean siempre
competitivos y poder obtener mejores precios conforme ms
ventas generemos (precio mayoreo)
Necesidades de los interesados
proveedor
es
empleado
s
clientes
socieda
d
gobierno
El mercado
Investigacin de mercado
Objetivo General
Objetivos Especficos
58
b) no
Con esta pregunta queramos identificar que tan comunes son estos
eventos, esto para ayudar a determinar la posible demanda de nuestro
producto.
2.- A cuntas fiestas infantiles
vas en promedio al mes?
a) 0 a 1
49
b) 2 a 3
c) ms de 3
b) no
La gran mayora ha tenido que comprar algn artculo de fiesta por muy
pequeo que sea.
4.- Conoces alguna tienda
especializada en artculos
de fiesta cercana a tu
domicilio?
a) si
57
b) no
3
Con esta pregunta podemos identificar que no hay opciones cercanas
para los consumidores de este tipo de productos, por su puesto, esto
aplica para la zona comercial en la que estamos interesados.
5.- Puedes mencionar en cul de
estos lugares conoces o has
comprado artculos para
organizar una fiesta tema
a) mercado 23
53
b) supermercado
35
c) tienda cercana a mi
domicilio.
3
directo,
hacindole
llegar
los
Produccin
Productos y/o servicios de la empresa
Los principales productos que comercializaremos se clasifican en estas
categoras:
Dulces
Empaquetados y a granel
Piatas
De tamao, mediana y grande,
De material, papel crepe o diseo mache
Plsticos
Se refiere a todo aquel material necesario para la fiesta de
carcter desechable, vasos, platos, tenedores, bolsas etc.
Impresos e impresiones
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Se recibe el
producto
Se procede a
su conteo e
ingreso al
Se etiqueta
el producto
Por mostrador
Actualizacin del
inventario en
sistema
Entrega de
mercanca
Se acomoda el
producto de
acuerdo a su
zona
Determinaci
n del canal
de venta
Por va web
Resurtiendo y
elaboracin de pedidos a
proveedor
Llegada del
producto.
Manejo de inventarios
El manejo de inventarios se hace sobre el mtodo PEPS (primeras
entradas, primeras salidas) ya que el producto que comercializamos
tiene fechas de caducidad por tanto es necesario vender aquel producto
que se recibi con ms tiempo.
Ubicacin de la empresa
Imagen 1.3 fuente INEGI
ESTANTERIA PLASTICOS
OFICINA
VITRINA
RECEPCION
AREA PIATAS.
Gestin Administrativa
Objetivos del rea de organizacin
Estructura organizacional
Diseador
Encargado
general y
de ventas
Contador
Atencin a
mostrador
Diseador:
Crea todo el arte y personalizacin de la fiesta tema
Genera cotizaciones de los productos solicitados por el cliente
Crea los promocionales para su posterior impresin o bien su envo
en redes sociales
Da seguimiento a las redes y controla este medio de
comunicacin.
Contador Pblico (Outsourcing contable):
Se requerirn los servicios de un contador como un outsourcing
para no generar impuestos adicionales a la nmina, si el negocio
lo requiriera se integrara posteriormente a la estructura fija de la
empresa.
Se encargara de la declaracin de impuestos y todo aquel tema
necesario para estar al corriente con la SHCP.
Captacin del personal (Reclutamiento, Seleccin e Induccin)
La capacitacin del personal ser realizada previamente a la apertura.
Esta ser un proceso que despus ser plasmado en un manual de
procedimientos, que por el momento no se tendr por el tamao del
personal que se requiere.
Evaluacin del desempeo
Es importante establecer que se llevarn a cabo evaluaciones del
desempeo de manera peridica tanto al diseador como a la persona
de mostrador, ya que es importante tener los perfiles cubiertos de las
personas que estarn directamente en contacto con el cliente.
Relaciones de trabajo
Para tener relaciones de trabajo en armonio estas estarn siempre
sujetas al cdigo de valores establecido anteriormente ya que ser
importante trabajar siempre en base a ellos para un ptimo desempeo
y la generacin de relaciones de trabajo fuertes, duraderas y de
confianza.
Permisos.
Para poder operar el negocio es necesario contar con algunos permisos,
los cuales se describen a continuacin:
TRAMITES
1 Permiso Estatal
2 Licencia de Funcionamiento
Finanzas
Fuentes de financiamiento.
Estructura del capital
Se ha optado por una estructura de capital 50% a 50% dado que este
tipo de empresas requieren una inversin adicional al capital propio para
abastecernos de producto.
La inversin inicial ser de $200,000.00, 100,000 de recursos propios y
100,000 de un prstamo del cual se desglosa la siguiente tabla de
amortizacin
TASA
8%
PLAZO
36
MONTO PRESTAMO $
100,000.00
Mes
Capital
$100,000.0
0
Intereses
207,241
Pago
Total
Saldo
Insoluto
$307,240.8
3
Pago anual
$102,413.6
1
MONTO
$
57,138.00
$
5,000.00
$
10,000.00
$
7,000.00
$
79,138.00
Inversin diferida
Esta inversin se refiere a las inversiones de activos intangibles los
cuales se realizan sobre activos constituidos por los servicios o derechos
adquiridos necesarios para la puesta en marcha del proyecto.
La inversin diferida que se contempla en este proyecto se muestra en
el cuadro siguiente
CONCEPTO
licencia de uso de suelo
anuencia proteccin civil
permisos de anuncios
servicio de recoleccin de basura
licencia de funcionamiento estatal
licencia de funcionamiento municipal
contrato de luz
contrato de agua
contrato lnea telefnica e internet
INVERSION DIFERIDA TOTAL
MONTO
$
1,200.00
$
540.14
$
1,800.00
$
2,500.00
$
$
$
222.00
$
3,738.37
$
4,712.00
$
14,712.51
Capital de trabajo
Nuestra inversin inicial o capital de trabajo est constituida por los
recursos necesarios para la operacin de nuestro proyecto, consta de
dos partes, insumos y mano de obra. Cabe mencionar que tambin
manejamos un importe para imprevistos.
Queda de la siguiente manera:
Concepto
insumos
mano de obra
Imprevistos
inversin total en capital de
trabajo
Monto
mensual
$
1,650.00
$
11,000.00
$
5,000.00
$
12,650.00
Inversin Total
El monto de la inversin total requerida para el proyecto es como lo
muestra el siguiente cuadro
Concepto
inversin fija
inversin diferida
capital de trabajo
inversin total de l proyecto
Monto
$
79,138.00
$
14,712.51
$
12,650.00
$
106,500.51
PRESUPUESTO DE INGRESOS
Este presupuesto presenta el monto de ingresos generados por la venta
de los productos y servicios de
Dulces
Piatas
Plsticos
Impresos e impresiones
Proyectos
AO
$
$
130,600.00 132,600.00
2019
$
268,000.0
0
$
134,000.0
0
$
139,800.0
0
$
134,600.0
0
2020
$
270,000.0
0
$
136,000.0
0
$
141,800.0
0
$
136,600.0
0
2021
$
275,000.0
0
$
141,000.0
0
$
146,800.0
0
$
141,600.0
0
$
$
$
73,500.00 78,500.00
80,500.00
$
$
$
713,90 738,900.0 748,900.0
TOTAL 0.00
0
0
$
82,500.00
$
758,900.
00
$
84,500.00
$
768,900.
00
$
89,500.00
$
793,900.
00
Dulce
s
piat
as
plsti
cos
impre
sos
proye
ctos
2016
$
259,000.0
0
$
125,000.0
0
$
130,800.0
0
$
125,600.0
0
2017
2018
$
$
264,000.00 266,000.00
$
$
130,000.00 132,000.00
$
$
135,800.00 137,800.00
2022
2023
2024
$
277,000.00
$
279,000.00
$
281,000.00
$
143,000.00
$
145,000.00
$
147,000.00
$
148,800.00
$
150,800.00
$
152,800.00
$
143,600.00
$
145,600.00
$
147,600.00
$
93,500.00
$
$
813,900.0
803,900.00 0
$
95,500.00
$
823,900.0
0
$
91,500.00
PRESUPUESTO DE EGRESOS
A continuacin se presenta de manera desglosada la cuantificacin de
las partidas que conforman el presupuesto de egresos del presente
proyecto:
2025
$
286,000.0
0
$
152,000.0
0
$
157,800.0
0
$
152,600.0
0
$
100,500.0
0
$
848,900.
00
Estado de resultados
Flujo de efectivo.
La presente tabla muestra a lo largo de la proyeccin cual ser nuestro
flujo
Indicadores financieros.
12%
10%
$234,386.43
$
200,000.00
$34,386.43
1.17
Escenarios
Se considera para la evaluacin dos escenarios ms, uno optimo y uno
pesimista.
ESCENARI
O
OPTIMISTA
TIR
TREMA
esp
VP
Inversin
VPN
ndice de
rentabilida
d
12%
8%
$263,929.80
$
200,000.00
$63,929.80
1.32
ESCENARI
O
PESIMISTA
TIR
TREMA
esp
VP
Inversin
VPN
ndice de
rentabilida
d
12%
14%
$252,827.91
$
200,000.00
$52,827.91
1.26
Ebitda
El ebitda muestra que el proyecto genera recursos importantes antes de
descontar intereses, impuestos, amortizaciones, provisiones y
depreciaciones, gastos contables que no significan salida de dinero. El
margen ebitda muestra los centavos que por cada peso de ventas se
convierten en caja, recursos que se pueden destinar a atender pagos de
impuestos, cubrir la deuda, repartir utilidades o hacer nuevas
inversiones para optimizar la capacidad instalada.