CARIBBEAN INTERNATIONAL UNIVERSITY

MBA MENCION MERCADEO

INVESTIGACION DE MERCADO (CUALITATIVA) I

INFORME FINAL

Alfredo Iannace
C.I. 15.993.412
INTRODUCCION

Originaria del Lejano Oriente, la caa de azcar lleg a Venezuela con la

conquista espaola, procedente desde lo que hoy es Repblica Dominicana,
quienes la usaban para endulzar sus alimentos y hacer guarapos fermentados,
predecesores del ron.

Ya a finales del siglo XVI se cultivaba la caa en los Valles de Aragua, en el

centro-norte de Venezuela, as en 1796 el Conde de Tovar fund la Hacienda
Santa Teresa dedicada exclusivamente a ese cultivo. Aos ms tarde, el Conde
le cedi parte de las tierras a su hija Teresa, siendo ste el origen del nombre
de la hacienda.
En 1894 la construccin del Gran Ferrocarril de Venezuela alcanz la poblacin
local de El Consejo. En 1885 Gustav Julius Vollmer Ribas de ascendencia
alemana, compra la Hacienda Santa Teresa y comienza a adaptarla para
producir en mayor escala tras adquirir un alambique de cobre en Europa.
En 1909 es registrada la marca Ron Santa Teresa y se convierte en la tercera
marca comercial ms exitosa del pas, haciendo que el proceso de
modernizacin de la hacienda continuara mediante la adquisicin de
maquinaria, plantas, equipos y tierras hasta que finalmente en 1955 es creada
la Compaa Annima Ron Santa Teresa, presidida por Don Vctor Rivas.
Aos despus, en 1988, la empresa decide restaurar la estacin del extinto
sistema ferroviario con fines meramente tursticos y culturales. A partir
de 1989 se empezaron a ofrecer visitas guiadas dentro de los recintos de la
hacienda en las cuales se explica a los visitantes sobre lo concerniente a la
elaboracin del ron y las instalaciones del lugar. Entre sus atracciones se
encuentran: La Ruta del Ron (donde se encuentran la Casa Tovar y el Museo del
Ron), la Bodega Privada, el Criadero de Solera, el sector La Guadalupe, la
torrefactora de caf, los caaverales, la Cruz de Aragua, la destilera, la planta
embotelladora y la Estacin de Tren "El Consejo".1 Adems cuenta con paseos a
caballo, un Centro de Catado, el Restaurant Zafra Gourmet & Ron y la Bodega
Santa Teresa.

Para 1955 al momento de inaugurarse la C.A. Ron Santa Teresa se presentan al

mercado con tres productos: Carta Roja, Carta Blanca y Popular, pero el xito
contundente de la empresa lleva al lanzamiento en 1958 de Gran Reserva el
cual se convertira en el producto emblema de Santa Teresa.

Entre 1965 y 1968 presentan Carta de Oro, Senador Plata y Senador Oro.
En 1969 comercializan Colonial y luego en 1974 presentan Superior, otro de los
productos ms reconocidos de la marca.
En 1983 lanzan un producto dirigido al segmento de mayor poder adquisitivo,
el Selecto Ron Extra Aejo, el cual logr posicionarse dentro del segmento
premium. Los buenos resultados de la empresa en ese sector hicieron que se
lanzara en 1986 otro producto para esta categora, el Selecto Bicentenario.
A inicios de la dcada de los noventa, la crisis poltica y econmica venezolana
(unido ello a la expansin en el mercado venezolano de los productos
alcohlicos importados, principalmente el whisky) hacen que se inicie una
nueva etapa en la empresa. As en 1996 lanzan Ron Sper Premium Santa
Teresa 1796, luego en 1997 un licor de ron y naranja llamado Rhum Orange,
con la intencin de diversificar el mercado. A mediados de 2000 deciden
reemplazar Carta Blanca por Santa Teresa Blanco y un ao despus
comercializan Arak, un licor de ron y caf. En 2002 lanzan Bodega Privada
Sus principales competidores en el mercado venezolano son
Cacique, Pampero y Diplomtico. Desde 2005 comienza el proceso de
internacionalizacin de la marca.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo General
Descubrir cul es el gusto en bebidas alcohlicas en la poblacin entre 18 y 25
aos, descifrar porque prefieren ciertos productos y que los hace de su
preferencia en comparacin con otros insumos
Objetivos especficos

1.
2.
3.
4.

Descifrar el gusto de bebidas alcohlicas de la muestra indicada

Realizar, recoger y analizar la entrevista realizada a la muestra
Realizar un anlisis a profundidad de la entrevista y categorizarla
Analizar la respuesta de la entrevista y hacer un estudio
prospectivo
5. Describir los resultados del estudio prospectivo

ENTREVISTA

MODELO DE ENTREVISTA

1. Dgame las 3 bebidas alcohlicas que ms consumes

Ron y smirnoff, la cerveza no me gusta me embucha*
2. Cul es la que ms te gusta de estas dos
Depende de la situacin econmica, si hay plata smirnoff sino bueno
roncito
3. Que tomas con ms frecuencia
Tomo ron rinde ms y dura ms.
4. Es decir me ests diciendo que el ron es ms eficiente para reuniones en
grupo
Si para grupos es excelente
5. De las marcas en el mercado de ron, como diplomtico, santa teresa,
pampero entre otras cual prefieres
Ron santa teresa
6. Lo tomas puro o como coctel
Lo tomo con refresco
7. Porque prefieres este producto en comparacin con los otros
El sabor es mejor que otros y huele muy rico
8. Porque crees que es mejor este producto que los otros
No deja resaca y sabe muy rico
9. Es ms caro que los dems este producto
Si muchsimo ms caro, pero es el nico que tomo, no tomo ms nada
que no sea santa teresa
10.Cada cuanto tiempo consume este producto
Depende de con quien ande, semanalmente creo

Nota de autor: * embucha significa que la persona se llena muy rpido, que
algo le cae pesado y le da una sensacin desagradable en el estmago.
CATEGORIZACION

FRASE

CATEGORIA

Si muchsimo mas caro pero solo

tomo santa teresa
Ron santa teresa
Solamente me gusta el ron
La cerveza me embucha y el whisky
sabe feo
No deja resaca y sabe muy rico
No tomo ms nada que no sea santa
teresa

Fiel a la marca
Fiel a la marca
Gusto sectorizado
Gusto sectorizado
Fiel a la marca
Fiel a la marca

ESTRUCTURACION

Se refiere al orden que se le da a la categorizacin en una investigacin

cualitativa, debemos tener en cuenta que para una anlisis eficiente se deben
colocar las categoras ms relevantes en los puestos ms importantes para que
haya una anlisis exitoso y eficiente.

1.- Fiel a la marca

2. Gusto sectorizado

TRIANGULACION
Para triangular necesitamos 3 puntos:
1. La entrevista
2. La encuesta realizada
3. Marco terico en que basamos esta investigacin

Nuestro objetivo de la investigacin es descubrir el gusto que prefieren los

jvenes sobre bebidas alcohlicas, de una manera ms simple nos
preguntamos que beben los jvenes hoy en dia, como marco terico, nos
basamos en la investigacin cualitativa, una entrevista a profundidad que tal
no vez no sea representativa pero que si muestra con mayor profundidad el
sentir de los clientes.
CONCLUSION

La investigacin que realizamos el da de hoy fue sobre el gusto etlico de

cierto grupo demogrfico, como en toda investigacin cualitativa me gusta
acentuar que la muestra no es representativa pero si es una entrevista a
profundidad y nos permite conocer ms a nuestros clientes. Para ser ms
especfico nuestro sector demogrfico fueron jvenes entre 18 y 25 aos, mi
primera suposicin era que este sector demogrfico no era ni fiel a la marca ni
fiel a ningn tipo de bebida.

La entrevista demostr lo contrario no solo la seleccin de las bebidas se

reduce a dos de las tantas que hay en el mercado para ofrecer sino que cada
una de este tipo de bebidas venia unido a la marca, por ejemplo yo solo tomo
santa teresa, esto nos permite llegar a la conclusin que todo sector
demogrfico tiene un gusto definido por cualquier producto que genera una
intencin de compra seleccionada con un alto nivel de fidelidad a la marca