Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Slabo
Curso
Programa
Fecha
Sesiones
Crditos
Profesor
E-mail
Telfono
I. Descripcin General
El siglo XXI nos presenta al cambio como constante, y ello representa para muchas empresas
no preparadas el nacimiento de una crisis en el aprovisionamiento, no siendo posible para
ellas asegurar acuerdos de beneficio mutuo y sostenido con sus proveedores y clientes. En
este sentido, resulta necesario desarrollar nuevas formas para mejorar la posicin competitiva
de la empresa frente a sus clientes, competidores, proveedores y empresas complementarias,
en aspectos como la tercerizacin, la subcontrata, la integracin vertical, el planeamiento
colaborativo, etc. En este contexto estos cambios se han materializado de distintas formas,
pero quiz las ms destacadas se dieron en el desarrollo de los modelos de costo total y las
nuevas relaciones con los proveedores.
Los resultados de estos nuevos tiempos de aprendizaje, como producto de las mejores
prcticas en aprovisionamiento, nos han obligado a reflexionar sobre dos importantes
lecciones:
1. La competencia ya no se da ms entre las empresas, pues estas en realidad no son estas
las que compiten, sino que compiten las cadenas a las que pertenecen estas empresas.
2. El cliente, y solo el cliente, es el nico capaz de poner los estados financieros de una
empresa en azul.
II. Principios para una Educacin Responsable en Administracin
Como instituciones de enseanza de nivel superior involucradas en la educacin de los
actuales y futuros gerentes, estamos voluntariamente comprometidos a dedicarnos a un
proceso continuo de mejoras de los siguientes Principios y sus aplicaciones, informando el
progreso a nuestra comunidad vinculada e intercambiando prcticas efectivas con otras
instituciones acadmicas:
Principio 1: Propsito.
Desarrollaremos las capacidades de nuestros estudiantes para convertirlos en futuros
generadores de un valor sostenible para las organizaciones y la sociedad en general y para
trabajar por una economa global integral y sostenida.
Principio 2: Valores.
Incorporaremos, dentro de nuestras actividades acadmicas y currcula, los valores de una
responsabilidad global social como la descrita en iniciativas internacionales tales como las
del Global Compact de las Naciones Unidas.
Principio 3: Mtodo.
Crearemos marcos educacionales, materiales, procesos y ambientes que permitan
experiencias eficaces de aprendizaje para un liderazgo responsable.
Principio 4: Investigacin.
Nos involucraremos en una investigacin conceptual y emprica que incremente nuestro
entendimiento sobre el rol, dinmicas, e impacto de las corporaciones en la creacin de un
valor econmico, ambiental, y social sostenido.
Principio 5: Asociacin.
Interactuaremos con gerentes de las diversas corporaciones y organizaciones para ampliar
nuestro conocimiento sobre sus retos para cumplir responsabilidades sociales y ambientales y
explorar conjuntamente propuestas eficaces para hacer frente a estos retos.
Principio 6: Dilogo.
Facilitaremos y apoyaremos el dilogo y el debate entre los educadores, las organizaciones,
los gobiernos, los consumidores, los medios de comunicacin, las organizaciones de la
sociedad civil y otros grupos interesados y la comunidad vinculada a asuntos importantes
relacionados a la responsabilidad y sostenibilidad social global.
Entendemos que nuestras propias prcticas organizacionales deben servir de ejemplo a los
valores y actitudes que nosotros transmitimos a nuestros alumnos.
CENTRUM Catlica fue una de las primeras 100 organizaciones que firmaron los PRME
(Principles for Responsible Management Education) del United Nations Global Compact.
III. Objetivos de Aprendizaje
Objetivo General.
Proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para una apropiada toma
de decisiones en la gestin de la cadena de aprovisionamiento, hacia los objetivos y
metas de su empresa.
Objetivos Especficos.
Definir y entender las metas, fases de decisin clave y procesos de una cadena de
aprovisionamiento y explicar su impacto en el xito de la compaa.
Entender cmo se logra el ajuste estratgico entre la estrategia competitiva y la cadena
de aprovisionamiento de una compaa. Asimismo, analizar el papel que cada directriz
desempea en el ajuste estratgico.
Identificar los principales impulsores del desempeo en la cadena de suministro y
definir medidas clave para dar seguimiento al desempeo de la cadena de
aprovisionamiento.
Describir los mayores obstculos que se deben superar para administrar con xito la
cadena de aprovisionamiento.
Analizar los factores que afectan la decisin de subcontratar una funcin de la cadena
de aprovisionamiento.
Identificar las dimensiones del desempeo del proveedor que afectan el costo total.
Entender la importancia de la planeacin agregada como una actividad de la cadena.
Describir la informacin necesaria para la produccin de un plan agregado y explicar
los equilibrios bsicos que deben considerarse al crear un plan agregado.
Administrar la oferta y la demanda para mejorar la sincronizacin de la cadena de
aprovisionamiento ante al variabilidad predecible.
Entender el papel del inventario de seguridad, identificar los factores que influyen en
el nivel requerido de este y utilizar las herramientas administrativas para su
disminucin.
Identificar los factores que afectan el nivel ptimo de disponibilidad del producto y
evaluar el nivel de servicio de ciclo ptimo.
Identificar los factores que influyen en las decisiones de diseo de la red de la cadena
de aprovisionamiento y desarrollar un marco para la toma de decisiones sobre el
diseo de la red.
IV. Competencias
El participante:
V.
Se requiere que los participantes lean anticipadamente las lecturas sealadas para cada sesin
con el objeto de lograr una participacin activa en el desarrollo de las sesiones y el anlisis
crtico del material.
La metodologa del curso se orienta al logro de los objetivos enunciados y est conformada
por:
Asistencia y puntualidad. Todos los estudiantes inician el curso con la calificacin de 20.
Por cada sesin a la que falte un estudiante se le restar 2 puntos. Si la ausencia fuere
justificada, slo se le restar 1 punto. Sin perjuicio de ello, recurdese que segn la normativa
vigente no es posible aprobar un curso en el que se haya faltado a ms del 33% de las clases
programadas, sin importar el motivo de las ausencias.
Participacin en clase. La participacin activa de los alumnos a travs del comentario crtico
de las lecturas, la aplicacin de los casos y ejercicios, y la discusin de sus propias
experiencias, relacionadas con los tpicos tratados en clase es incentivada a lo largo del curso.
Los aportes de valor son motivo de evaluacin.
Presentacin de artculos/casos. Los participantes debern analizar diversos artculos y/o
resolver, fuera de la sesin de clase, algunos casos o ejercicios especficos relacionados con
los tpicos tratados en clase. Estos trabajos debern ser sustentados y discutidos en clase por
un grupo previamente seleccionado; adems de ser colgados en el Campus Virtual por todos
los grupos, al inicio de la exposicin del mismo.
Controles. Se tomarn como mnimo 2 controles de conocimientos o de lectura, en las fechas
que indique el profesor.
Ensayo final. Los alumnos debern presentar un ensayo. Las caractersticas e indicaciones
sobre el ensayo final se encuentran en el Apndice del presente slabo. El Ensayo deber
presentarse en la sesin nueve.
Trabajo aplicativo final. Es un trabajo integrador del curso, de carcter grupal.. Se
presentar despus de transcurridos siete das contados a partir del ltimo da de clases.
Los participantes desarrollarn, de manera individual, el anlisis de toda la cadena de
aprovisionamiento para un producto (bien o servicio), desde la materia prima hasta el
consumidor final. Se considerarn los siguientes aspectos:
1. Definicin del producto.
2. Efectuar una descripcin de las empresas que conforman la cadena de abastecimiento,
desde el cliente final, hasta la materia prima.
3. Describir el nivel de integracin vertical, tercerizacin, alianzas o Joint-venture
encontrados. Indicar qu empresa tiene el liderazgo de la cadena, el modelo de
negocio de la cadena de aprovisionamiento y su estrategia.
4. Describir las estrategias del canal de distribucin para llegar al consumidor final.
5. Proponer mtricas de control y gestin de la cadena de abastecimiento analizada.
6. Proponer mejoras al desempeo de la cadena de aprovisionamiento.
7. Presentar las conclusiones de lo aprendido en el trabajo.
Las Rubricas para el trabajo final se encuentran en el Apndice C.
VI.
Sistema de Evaluacin
10%
20%
20%
20%
Evaluaciones grupales
Exposicin y presentacin de artculos/casos/ejercicios
Trabajo aplicativo final
10%
20%
Total
100%
Profesor
Gerardo Valera
Magster en Administracin de Negocios, PADE en Finanzas y PADE en Operaciones de
ESAN, graduado con honores. Es Ingeniero Mecnico por la Pontificia Universidad Catlica
del Per.
Ha sido Consultor de Ahorro de Energa del PNUD, Ingeniero Supervisor de Planta de la
Cervecera Pilsen, Jefe de Investigacin y Desarrollo Logstico de la Cervecera Backus &
Johnston, Consultor Senior para la Regin Andina (Venezuela, Colombia, Ecuador Bolivia y
Per) de la prctica de Supply Chain Management de IBM Global Services, Gerente de
Supply Chain Management de eBiz Latin Amrica, Gerente de Proyectos de IT de Bellsouth
Per, Jefe de Logstica y Control de Inventarios de Telefnica Mviles S.A., Gerente de
Consultora de GMD S.A., Lder del proceso de abastecimiento para la implementacin de
SAP para toda la Corporacin YANBAL y Jefe Corporativo de Compras para la Cadena de
Suministro de las Plantas y Centros de Distribucin de Colombia, Ecuador y Per de la
Corporacin Yanbal International.
Actualmente es Gerente de Procurement Per de CENCOSUD y Profesor del rea
Acadmica de Operaciones, Logstica y Tecnologa en CENTRUM Catlica Graduate
Business School.
Secciones
Casos
Grupo
Expositor
Todos
34
Eliminar al intermediario
5-6
Flextronics Inc
Todos
7-8
Sigmapharm
Todos
9 - 10
Casa Ferrand
Todos
11 - 12
Todos
Secciones
34
56
78
Cumplimiento ultra-rpido
9 10
11 12
Grupo
Expositor
10
efectan los comentarios crticos que sean necesarios. Con respecto a las citas, estas deben
tener un claro propsito en relacin con la idea principal del prrafo, y no es el de
simplemente mostrar que se ha ledo sobre el tema. Toda cita debe estar refrendada en la hoja
de Referencias que debe acompaar al ensayo.
La conclusin suele ser el ltimo prrafo y es donde se rene y resume la tesis, esto es,
el argumento del ensayo. Sintetiza la investigacin de la literatura realizada discutida en el
cuerpo y muestra cmo lo tratado ayuda a responder la pregunta del ensayo. Por ello, debe
estar alineada con la introduccin y cerrar las inquietudes creadas en ella. Una conclusin no
debe parafrasear la introduccin; debe, ms bien, ser ms especfica y detallada. Tampoco
debe agregar citas de otras fuentes, enfocarse en un punto menor ni introducir nuevas ideas.
Debe ser el final lgico en funcin de lo que se ha venido discutiendo. S puede sugerir
investigaciones subsecuentes, as como especular qu podra pasar en el futuro.
Nota: Este documento se basa en el documento El ensayo final de DAlessio, F (2012) y
en la gua Writing an essay. Publicacin de la University of Canberra, Australia.
http://learnonline.canberra.edu.au/mod/book/view.php?id=178430
Lista de verificacin de cumplimiento de la forma
1. En los ensayos, el ttulo va centrado en la primera pgina, sin subrayarse, y el nombre
del autor en la lnea siguiente, hacia el lado derecho.
2. Los ensayos no incluyen subttulos, a menos que ellos sean muy extensos. Tampoco
tienen ndice ni Cartula.
3. Los ensayos no incluyen vietas (bullets); se expresan completamente en prosa.
4. Los ensayos estn formados por prrafos, que deberan ser claramente distinguidos por
la sangra colocada en la primera lnea.
5. Los ensayos deberan cumplir con una extensin de 1,800 a 2,400 palabras (6 - 8
pginas), sin incluir las citas de los autores u otras fuentes ni la pgina de las
Referencias. Sin embargo, usualmente es permisible un 10% de ms o de menos. La
capacidad de sntesis es importante, la redaccin gramatical imperiosa, y la calidad del
documento en su presentacin muy importante.
6. Los ensayos, si se imprimen, deben serlo en blanco y negro, en A4 blanco, por ambos
lados. Las hojas deberan engraparse por el ngulo superior izquierdo y no deberan
ser colocados en carpetas de papel o plstico.
7. Los ensayos deben usar los estndares APA y, por consiguiente, estar en el tipo de letra
Times New Roman, de12 puntos de tamao y con interlineado doble, etc.
8. Las pginas del ensayo debern estar numeradas consecutivamente, pero el nmero no
es mostrado en la primera pgina.
9. Los ensayos son argumentativos y no explicativos; por consiguiente, no use imgenes
ni figuras. Adems, como lo especifica la APA, no usan cambios en el formato de las
palabras (cursiva, negritas, subrayado) para enfatizar las ideas.
10. Los ensayos deben imperiosamente incluir la lista de Referencias al final del
documento. Estas presentan las fuentes usadas en la investigacin, que hayan sido
efectivamente revisadas por el autor del ensayo y que hayan sido citadas en el texto.
No deben aparecer referencias no citadas en el documento. Como mnimo, se deben
tener siete referencias sobre los aspectos principales del tema.
11. Tenga extremo cuidado en no cometer el plagio de informacin o ideas. Cualquier
trabajo que, intencionalmente o por descuido, contenga textos tomados de una fuente
que no haya sido debidamente referenciada, o que incluya prrafos idnticos o
similares a los del trabajo de otra persona, recibir la nota no subsanable de 00 (cero).
11
12
Apndice C
INDICADOR
Planteamiento de
mejoras al
desempeo de la
cadena
50
35
OUTSTANDIG
18 - 20
Se describen todas las empresas
que intervienen, considerando
desde el consumidor final hasta la
materia prima (o hasta el
proveedor extranjero para
productos importados).
Se describe de manera exhaustiva
el grado de integracin vertical,
tercerizacin y/o alianzas
estratgicas.
GOOD
14 - 17
SUFFICIENT
11 - 13
15
Las conclusiones y
recomendaciones son exhaustivas,
de manera que no se descuida
ningn aspecto del trabajo
efectuado.
Las conclusiones y
recomendaciones hacen referencia
a los aspectos principales aunque
no de todos.
FAILING
<11
Descripcin de la
estructura de la cadena
TRABAJO
Las conclusiones y
recomendaciones descuidan
algunos aspectos importantes.
Las conclusiones y
recomendaciones descuidan
muchos aspectos importantes.
Se aprecian algunas
contradicciones leves entre las
conclusiones y recomendaciones