UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA

SUSTENTACION
1-2014
PROYECTO INTEGRADOR

FOOD VITOLA LTDA.

FACULTAD:
JORNADA:
GRUPO:
ESTUDIANTE:
COD:

CONTADURA PBLICA
NOCTURNA
52 1-2014
LUIS FELIPE RODRGUEZ A.
5000720252

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

Sistemas de Planificacin:
Datos:
Empresa:
Nacimiento:
Tipo empresa:
Oringe de recurso:
Informacin, Funcin :
Meta:

FOOD VITOLA LTDA.

Segundo Semestre 1-2012
Lucrativa
Privada
Comercializacin de alimentos crnicos y agrcolas, comidas
rpidas.
General empleo, pasar de microempresa a pequea y mediana
empresa.

Food Vitola Ltda., es una microempresa, que se desarroll para ofrecer el servicio de
comidas rpidas y comidas tpicas colombianas, su idea comenz en un sentido cotidiano de
quien la fundo al querer conformar su propia empresa, pues condujo a analizar las funciones
de organizacin y aplicarlas en la vida diaria.
Food Vitola Ltda., comenz su operacin de estudio en el primer semestre del ao 2012, con
sede en Bogot, Colombia cuenta con 10 empleados y una oficina. Su proyeccin es alcanzar
sus actividades administrativas para poder expandirla, como idea, es que esta pueda
sobrevivir y crecer a lo largo del tiempo para convertirse en una pequea y mediana empresa
exitosa, competitiva, que ayude a mejorar la economa y sobre todo a generar fuentes de
empleo.
Food Vitola Ltda., ofrece en el mercado un conjunto de servicios, se encuentra situado en lo
econmico en el sector, comercio y de servicio, con una alta calidad de alimentos con las
mejores reservas alimenticias, como productos crnicos, productos agrcolas, sin ningn tipo
de qumicos, balanceando la dieta de sus clientes, y satisfacer en gran medida el paladar de
cada persona para dar objeto la buena alimentacin.
Food Vitola Ltda., ofrece una amplia variedad de alimentos, Por el cual se est pensando en
implementar, el servicio de publicidad permanente, que permite posibles clientes cada minuto,
lo cual permite informar de una manera pertinente lo que se est produciendo y darle salida a
sus alimentos.
En otra medida, Food Vitola Ltda. est implementando en sus empleados capacitaciones
permanentes en servicio al cliente, manipulacin de alimentos, entre otras. Los servicios que
ofrece se dividen en las categoras generales, personas que trabajan en nuestra empresa para
satisfacer nuestro funcionamiento.
Prometemos ayudar a nuestros colaboradores a sacar el mximo provecho de su trabajo y su
vida, desarrollando sus conocimientos y carreras profesionales.
As mismo, ofrecemos un mejor servicio a nuestros clientes, al permitirles acceder fcilmente a
profesionales que cuentan con los conocimientos y competencias adecuadas para la
generacin de valor de sus organizaciones.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

PROYECTO INTEGRADOR 1-2014SEGUNDO CORTE ESTADISTICA

1. DESARROLLAR EL SIGUIENTE PROBLEMA DE APLICANDO DE LA ELABORANDO METODO

VARIABLE CONTINUA HALLADO MEDIA, MEDIANA, MODA Y ELABORAR LOS GRAFICOS
DE HISTOGRAMA OJIVA ENTRE OTRAS.
ELABORACION DEL PROBLEMA
La empresa FOOD VITOLA LTDA, presenta en sus productos de comidas especiales de carnes
un problema de cantidad al porcionar las carnes en general, las porciones van al ojo del quien
las vende y se pretende realizar un anlisis de cuantas se estn vendiendo a mayor cantidad de
gramos, para desarrollar el problema tomamos 30 datos de los cuales, se peso una por una
dando los siguientes datos. La respuesta a esto nos permitir utilizar unidades de medida para
informarnos de algunos elementos de medida.
Tabla de frecuencia variable contina.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

284
230
235
310
277
310
207
310
267
243

X=
X=
r=
M=
m=
C=
C=

11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

276
236
277
255
233
223
207
279
277
286

21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.

306
310
289
235
286
235
284
255
199
210

MAX = 310
MIN = 199
X MAX - X MIN = 111
No DE INTERVALOS
1 + 3,3 Log 30 = 5,8 = 6
AMPLITUD
r = 111 = 18,5 = 19
m
6

ORGANIZACIN DE DATOS
199
207
210
223
230
233
235
236
243
255
267
276
277
279
284
286
289
306
310

207

235

235

255

277

277

284
286

310

310

310

19 X 6 = 114

DIFERENCIA 3 Menos -1 al principio, ms 2 al final

199 1 = 198 + c
LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

Desarrollo variable Continua:

YJ-1
198
217
236
255
274
293

nj

217
236
255
274
293
312

4
7
3
1
10
5
30

Hj

Nj

0,13
0,23
0,10
0,04
0,33
0,17
1

4
11
14
15
25
30

Hj
0,13
0,36
0,46
0,50
0,83
1

Yj
207,5
226,5
245,5
264,5
283,5
302,5

n1 = 4 carnes tienen entre 198 a 217 gramos

n2= 7 carnes tienen entre 217 a 236 gramos
h2= El 23% de carnes tuvieron un peso entre 217 a 236 gramos
h4= El 4% de carnes tuvieron un peso entre 255 a 274 gramos
N4= 15 carnes se venden entre con un peso de 198 a 274 gramos
H3= El 46% de carne se venden con un peso de 198 a 255 gramos

Histograma Variable Continua

FRECUENCIA ABSOLUTA:
nj

11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
198

217

236

255

274

293

312

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

INTERVALOS
POLIGONO DE FRECUENCIA

hj

0,40
0,35
0,30
0,25
0,20
0,15
0,10
0,05
198

217

236

217

236

255

255

274

293

293

312

312

OJIVA Nj Hj

30
25
20
15
10
5

198

274

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL

YJ-1
198
217
236
255
274
293

nj

217
236
255
274
293
312

4
7
3
1
10
5
30

Hj

Nj

0,13
0,23
0,10
0,04
0,33
0,17
1

4
11
14
15
25
30

Hj
0,13
0,36
0,46
0,50
0,83
1

Yj
207,5
226,5
245,5
264,5
283,5
302,5

Yjnj
830
1585,5
736,5
264,5
2835
1512,5
7764

MEDIA:
Frmula para hallar la Media.
=

yjnj
nj

7.764
30

= 258,8

Anlisis: los 30 platos de carne que vendi la empresa tienen un promedio de carne de 258,8
gramos.
MEDIANA:
Frmula para hallar la Mediana

Yj-1 = n
2

me= yj-1

YJ-1
198
217
236
255
274
293

30

yj-1< n
2

yj-1 + c

n/2- Nj-1
nj

nj

Nj

217
236
255
274
293
312

4
7
3
1
10
5
30

4
11
14
15
25
30

15

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

Me= 274
Anlisis: los 30 platos que vendi la empresas tienen un promedio de carne de 274 gramos.
MODA:
Formula de la Moda

Md= Yj-1 + C

YJ-1
198
217
236
255
274
293

Md = 274 + 19

nj + 1
nj-1 + nj+1

se le realiza la moda al nmero mayor en nj

nj

217
236
255
274
293
312

4
7
3
1
10
5
30

5
1+5

nj-1
Mayor cantidad
nj+1

md = 274 + 15.83

md= 289,83

Anlisis:
30 platos de comida de carnes tienen un promedio de 289,83 gramos
Conclusin:
En esta materia entenderemos la importancia que tiene la recopilacin de datos para producir
informacin ordenadamente de algunos elementos de medida.

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PROCESO ADMINISTRATIVO:
Problema en la dependencia en el rea de Contabilidad.
PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES
Tipo de Empresa: Comercializacin de alimentos crnicos y agrcolas.
Rgimen Jurdico: Sociedad de responsabilidad Ltda. Nmeros socios (mnimo 2, mximo 25)

GOBIERNO CORPORATIVO:
Gobierno Corporativo basado en las mejores prcticas permite establecer un marco claro de
derechos, obligaciones y roles y responsabilidades entre los diferentes rganos de gobierno de
la sociedad, los rganos de control, los accionistas y los diferentes grupos de inters.
Se conforma de la siguiente manera:
Asamblea general de Accionistas, Junta Directiva, Accionistas, Administradores, Revisora
fiscal, Auditora Externa, Auditora Interna, entre otras.
Toda empresa debe estar organizada, por eso es necesario llegar a la forma de operar una
empresa y organizarla, y quien participa en ella y quienes pueden tener las decisiones en
diferentes aspectos de funcionamiento. Tambin se debe decir cmo debe tomar y ejecutar
estas decisiones.
Para eso debe realizarse las siguientes preguntas.
Quin dirige?
Quin cumple las rdenes?
Cmo se comunica las rdenes o decisiones?
Quin repara o produce los productos?
Quin vende o comercializa?
Quin lleva las cuentas de ingresos y gastos?
Quin hace los trmites administrativos?
Quin controla los inventarios?
Cuando la empresa da respuesta a esas preguntas, est sentando las bases de su gobierno
corporativo, y se dirige a un sistema control, en donde se establece atribuciones de derecho, y
responsabilidades.
Dicho de otro modo, se puede entender el gobierno corporativo como el conjunto de prcticas,
expresadas formalmente o no, que gobiernan las relaciones entre los participantes de la
empresa, principalmente en quienes lo administra (La gerencia) y los que interviene recursos
en la misma (Los dueos y los que prestan dinero en general).
COMO SE DIRIGE?:
Se dirige de la siguiente forma y va contemplado en los estatutos en. La administracin de la
sociedad y estar a cargo de los siguientes rganos: junta general de socios, revisora fiscal,
auditora interna, gerencia.
LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS:
La integran los socios reunidos con el qurum y en las dems condiciones establecidas en los
estatutos, sus reuniones sern ordinarias y extraordinarias. Las ordinarias se celebran dentro
de los tres primeros meses siguientes al vencimiento del ejercicio social, por convocatoria del
gerente, hecha por comunicado escrito dirigida a cada uno de los socios con los das que la
empresa decida hbiles de anticipacin, por lo menos. Si convocada esta reunin no se

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

reuniere, o si la convocatoria no se hiciere con la anticipacin indicada entonces se reunir por

derecho propio otro da pactado da, mes, ao y el lugar.
CODIGO DE CONDUCTA DE SOCIOS:

Los socios que en algn momento desean invertir en la empresa deben tener los siguientes
requisitos:
1. Los Gerentes deben ser una persona privativa de antecedentes judiciales.
2. No tener antecedentes penales.
3. Presentar sus ingresos certificados con una declaracin de renta.
4. Su responsabilidad queda limitada por su valor de aportes por la sigla Ltda. y tendrn
como sancin la solidaridad y responsabilidad limitada.
5. Los socios debern elegir a un representante legal,
6. Los socios debern estar dispuestos a reuniones ordinarias que tendr por objeto
examinar la situacin de la sociedad, designar a los administradores y dems
funcionarios de su seleccin, asegurando todos los componentes para que se puedan
cumplir.
7. Las reuniones extraordinarias se utilizan cuando por razones se necesite hacer la
reunin por alguna anomala que se tratare urgente se dispone del gerente y el revisor
fiscal.
REVISORIA FISCAL:

Para que se elabore un buen funcionamiento los dueos debe delegar una persona la revisin
de cuentas, y mediante la inspeccin y mtodos de auditoras para su pronta verificacin. Para
poder operar en esta compaa debe presentar los siguientes requisitos:
1. Los revisores fiscal deben ser personas integras y reconocidas, y tenga una
trascendencia en su laboral.
2. El revisor fiscal debe ser una persona idnea de la empresa.
3. El revisor fiscal no debe tener ningn proceso judicial.
4. La elaboracin de trabajo se encamina al buen desempeo a detectar el fraude.
AUDITORIA INTERNA:

Para desarrollar Auditora Interna se pretender seleccionar un delegado de Auditora Interna,

que es nombrado por un consejo de Administracin. La persona que pretende desarrollarse en
Auditora Interna debe realizar los siguientes requisitos para poder trabajar.
1. Cumplir con los cdigos de tica de la organizacin. As como las normas para el
ejercicio profesional de la Auditora interna.
2. Cumplir con los objetivos y alcances definidos por la Comisin de Auditora y Control
formalizados en los planes de auditora, as como emitir los oportunos informes con la
mayor objetividad posible.
3. Elaborar y obtener la aprobacin de la Comisin de Auditora y Control, de la memoria
Anual de actividades, que vendr definida en atencin a lo establecido en el Manual de
Auditora Interna
GERENCIA:

Para tener un buen funcionamiento en la gerencia se planteo el siguiente cdigo de tica para
poder desempearse en la gerencia
1. El gerente debe ser una persona que tenga una buna conducta.
2. No tener una mala relacin con los compaeros de oficina.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

PROCEDIMIENTO CONTABLE
PROCESOS INTERNO:
Causas del problema:
Se encuentra en el desarrollo de la ejecucin del pago del los impuestos por parte de la
empresa Food Vitola Ltda. por el manejo descontable por parte del administrador el cual no
tiene la mejor facultad para desarrollar este pago ante la DIAN. Evitando fraudes por parte de la
entidad o personas ajenas a la organizacin.
Mal manejo de los pagos de los impuestos, procurar sanciones por la evasin de impuestos,
hacer una supervisin por posibles fraudes de personas encargadas
Estrategias y tcticas acciones:
Orientadas a obtener un resultado especfico y predeterminado, como consecuencia del valor
agregado que aporta cada una de las fases que se llevan a cabo en las diferentes etapas por
los responsables que desarrollan las funciones de acuerdo con su estructura orgnica
orientadas a obtener un resultado especfico y predeterminado, como consecuencia del valor
agregado que aporta cada una de las fases que se llevan a cabo en las diferentes etapas por
los responsables que desarrollan las funciones de acuerdo con su estructura orgnica.
Objetivo:
Estableces un procedimiento que me permita elaborar, liquidar y revisar las declaraciones
tributarias para efectuar los tramites de presentacin ante la DIAN por medio electrnicos o
litogrfico y el pago oportuna en las entidades Financieras, evitando de esta forma pagar
intereses moratorios o sanciones por extemporaneidad.
Procedimiento:
Este procedimiento aplica desde el reconocimiento, causacin y registro de los hechos,
operacionales y transacciones, que demande la liquidacin de impuestos hasta la presentacin
y pago de las declaraciones tributarias nacionales, municipales y distritales.
El sistema de control interno Contable de la direccin de impuestos nacionales DIAN, funcin
Recaudadora, obtuvo una calificacin de 1,7, que lo ubica con deficiencia. Estos controles
indica que algunos controles se aplican parcialmente y otros no son efectivos y suficientes
para garantizar en la medida posible la minimizacin de los riesgos dado el alto volumen de
informacin administradora de DIAN.
Las debilidades se refieren en la falta de oportunidad de la conciliacin de informacin entre las
reas de proceso y contabilidad, incremento de saldos en cuentas por validar por permanente
el registro de documentos clasificados como inconsistentes, algunas notas contables no
revelan la informacin necesaria y especfica para la comprensin de la informacin contable
rezago en la depuracin de algunas cuentas en la identificacin de terceros.
Verificacin de contabilizacin:
1. El asistente diariamente realiza la revisin de sistema para su correcta contabilizacin.
2. El auxiliar contable cada semana realizara la verificacin de los documentos contables,
verificando correctamente, las facturas recibidas en el mes en cuentas por pagar. Se
entregan correcciones a la persona encargada de registro.
3. Se generan semanalmente los auxiliares detallando informes a los libros auxiliares se
sustrae la cuenta por pagar de impuestos se verifica la bases gravmenes generadas
por las facturas, recibos de caja, notas debito, notas debito, entradas de mercancas,
entre otros

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

4. Teniendo en cuenta la legislacin vigente Despus de cumplirse las fechas de pago de

los impuestos se realizara la verificacin.
5. Despus de cumplirse las fechas de pago de los impuestos se realiza la verificacin de
los conceptos y cifras declarados en el perodo anterior, con el fin de corroborar que no
hay cambios en la declaracin presentada y que los saldos con respecto al mes
anterior han quedado en cero. a nivel general.
6. Cuando se realice el cierre contable mensual se proceder a realizar la liquidacin
borrador del impuesto para ser entregado al Asistente Contable quien realizara la
validacin de la informacin.
7. Posterior a lo anterior se proceder a reunir toda la informacin como son los soportes
fsicos (Auxiliares de las cuentas, borradores de la liquidacin), los cuales sern
entregados a revisora fiscal tres das antes del vencimiento de los impuestos si llegara
el caso de necesitarlo
8. Si hay correcciones posteriores se realizaran avalados por el Director Contable para lo
cual se generara de nuevo el borrador autorizado por el Director Contable.
9. Luego de recibir la aprobacin de la liquidacin de los impuestos se generara el
borrador en medio magntico o fsico segn el impuesto que se est revisando y se
proceder a recoger las firmas necesarias para la presentacin del mismo.
10. Se entregara a la oficina encargada la declaracin dos (02) das antes del vencimiento
y/o recibos de pago segn sea el caso

Responsable:
La persona responsable es el Director Contable con apoyo de los colaboradores del proceso
en el Departamento de Contabilidad y en especial del Analista de Impuestos, el hacer cumplir
el presente procedimiento.
Criterios de los impuestos:
Impuesto al Valor Agregado IVA.
Para la elaboracin de la declaracin se debe proceder de la siguiente forma:
Generar en Food Vitola Ltda. el libro auxiliar de las cuentas de IVA para realizar el cruce de las
bases gravables y el impuesto de acuerdo a las tarifas establecidas para cada concepto.
Generar en Food Vitola Ltda. un balance comparativo de ingresos de cada bimestre para
diligenciar el anexo de la declaracin de IVA, teniendo en cuenta cuales son los ingresos brutos
por operaciones gravadas y por operaciones no gravadas.
Se debe exportar de Food Vitola Ltda. un movimiento del modulo de compras para ser cruzado
con el auxiliar de las cuentas de inventarios especficamente de los documentos de entradas
por compras, esto con el fin de verificar que las compras ingresadas por el modulo y las
registradas por contabilidad sean las correctas para luego trasladar este valor al anexo de la
declaracin de IVA.
Para determinar el valor que ser registrado como IVA se debe tener en cuenta el total del IVA
registrado en el gasto comparado con los ingresos gravados obtenidos durante el bimestre y
una vez se establece la proporcin se traslada a la cuenta de IVA descontable
.
Se debe tener en cuenta que los productos del inventario utilizados para consumo interno,
perdida obsequio deben ser retirados con el gravamen propio del producto, la base generara
una diferencia que se ver reflejada en la elaboracin de la declaracin en la casilla de
ingresos gravados.
Se debe revisar mensualmente el registro de las retenciones de IVA que le practicaron a otras
empresas. Para trasladar en el bimestre correspondiente a la liquidacin del IVA como
retenciones practicadas disminuyendo el valor a pagar.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

Se deben solicitar los certificados de retencin bimestral de IVA que nos practicaron, con el fin
de realizar la conciliacin con los valores registrados en las declaraciones como menor valor a
pagar por este concepto.
Las fechas de pago del respectivo impuesto sern las establecidas en el Artculo 602 del
Estatuto Tributario.
Si hay retenciones en la fuente:
La empresa Food Vitola Ltda. No declara retencin por lo que es una pequea empresa
y devenga menos de 5000 uvt
Las tarifas de retencin en la fuente son las que se rigen por norma general para el territorio
nacional de acuerdo a los conceptos sujetos a retencin establecidas en el Titulo III del E.T. En
caso de tener diferencias de criterio para la correcta aplicacin de las tarifas de retencin que
deba aplicar la empresa se debe solicitar copia de los de contratos, documentos, soportes, que
permitan definir con certeza el porcentaje de aplicacin, de persistir la diferencia de criterio, se
consultar al Director Contable, al Revisor Fiscal o Asesora Externa.

ARBOL DE DECISIN
SE IMPLEMENTO UN ESTUDIO EN COSTOS Y BALANCES RIESGOS O RECOMPENSAS
ASOCIADAS.

Se diseo un plan para estimar la cantidad de carne por plato y ver cul es su recompensa en
sus costos, para evitar los riesgos y determinar sus mejor rendimientos en las ventas,
estudiada en el da y en la noche.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

RELACIONES LABORALES

SE PRESENTO UN DESPIDO A UN EMPLEADO POR CAUSA DE UN ADMINISTRADOR DE

FOOD VITOLA LTDA EL EMPLEADO FUE DESPEDIDO POR ESTAR DURMIENDO EN
HORAS DE TRABAJO DEVENGABA UN SUELDO 700.000 EL EMPLEADO TIENE UN
CONTRATO A TERMINO FIJO DE UN AO, INICIA EL ENERO 15 DEL 2014 Y FUE
TERMINADO EN MAYO 15 DE 2014.
TERMINACION DE CONTRATO SIN JUSTA CAUSA TRMINO FIJO
SE PAGARA POR EL FALTANTE DE DIAS POR CUMPLIR EL CONTRATO -APLICA LEY
789/2002
SE LE PAGARA 30 DAS DE SALARIO TUVIERE UN TIEMPO DE SERVICIOS MENOR A UN
AO.

FECHA DE TERMINACION

2014

05

15

FECHA DE INICIO

2014

01

15

04

TOTAL

0 + 1 DIA DE ADUERDO

4 MESES x 30 = 120 DIAS + 1 DA DE ACUERDO 121 DIAS

360 - 121 = 239 DIAS DE PAGO.
SALARIO 700.000 / 30 = 23.333.
23.333 X 239 = 5.576.666.= SE LE DEBE PAGA POR LO FALTANTE

PRESTACIONES DE SERVICIOS:
VACACIONES 700.000 X 121 / 720 = 117.638.=
PRIMA

772.000 X 121 / 720 = 129.738.=

CESANTIAS

700.000 X 121 / 360 = 235.277.=

TOTALE A PAGAR 5.576.666 + 482.653 = 6.059.319 + SUELDO 700.000 = 6.759.319

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

LABORATORIO CONTABLE
DESARROLLO DE LOS LIBROS DE LA EMPRESA FOOD VITOLA LTDA.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

COSTO DE VENTA
INVENTARIO INICIAL
COMPRAS
INVENTARIO FINAL 13.095 *1000
COSTO DE VENTA

-0104.160.000
13.095.000
91.065.000

MI COSTO DE VENTA PARA PODERLO DESARROLLAR, TOME MI CARDES SUME TODAS MIS
VENTAS Y LAS TOTALICE CON EL PRECIO DE MIS VENTA.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

MISIN

Ser reconocidos en la ciudad de Bogot, como uno de las mejores establecimiento de

comidas y carnes tpicas en Colombia Food vitola y lideres en cuanto a calidad, y cantidad,
con precio razonable y el mejor nivel de servicio para nuestros clientes.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

VISIN

En el 2015, nuestra meta es llegar a ser una empresa lder en el mercado de comidas
tpicas, con productos de calidad y un excelente servicio al cliente, satisfaciendo las
necesidades de los consumidores. Ser una marca preferida por los clientes."

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

POLITICA MONETARIA

POLITICA MONETARIA:
SECTOR INDUSTRIAL ECONOMICO DE FOOD VITOLA Ltda.:
COMERCIO Y SERVICIOS: Comercializacin de alimentos crnicos y agrcolas, comidas
rpidas.

INTRODUCCIN:
El propsito de este trabajo es conocer la realidad del la inflacin y la relacin que tiene mi
empresa, y cul es su entorno con las tendencias del dinero.

OBJETIVO
El objetivo en este trabajo, es determinar, en qu momento mi empresa la puedo encaminar,
segn la inflacin y tendencias del dinero en funcin comercial. Qu momento debera
ponerla a funcionar?, analizando las tendencias del mercado con referencia a los niveles de
precios.
Como nos puede afectar o causar ganancias en el momento de cambios con referencia en el
mercado, y realizara un anlisis personal sobre la variacin que tiene la inflacin del ao 2013.
INFLACION Y TENDENCIAS DEL DINERO
GRAFICO DICIEMBRE 2008-DICIEMBRE 2013
INFLACION TOTAL AL CONSUMIDOR

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

La inflacin en el 2013, es el segundo ao fue consecutivo y se mantuvo llagando casi al 2,0%

en el ao anterior su variacin casi fue idntica al ao pasado.
El total del resultado del 2013 fue el siguiente, con un porcentaje de 1,94%, lo cual se
estableci en el rango por debajo del la meta establecida por la junta del banco de la
repblica, que se da por ellos con siguiente porcentaje l 2% al 4%.
Para poder desarrollar un buen mercado o incurrir en un negocio las tendencias del mercado
dicen que si baja la inflacin, se puede de esta forma activar un nuevo negocio puesto la
inflacin se est manteniendo y no causa efectos personales en estrategias comercio.
En el 2013 en los meses anteriores de diciembre la inflacin retomo una tendencia ascendente
es decir subi un poco, poco pronunciada, por lo cual se interrumpi de manera no
anticipada, cuando de nuevo cayo, la tendencia bajo por debajo de la meta.
En este momento la inflacin est en buena forma para poder la encaminar a un nuevo
negocio de produccin, por que se encuentra en su buena produccin por el clima y por la
tendencia de otros pases. Manteniendo sus precios estables en produccin, lo cual
compensaron la depreciacin del peso y dieron estabilidad en los precios al consumidor por
sus exportaciones.
Las tendencias del precio de los productos son ms favorables en el 2013, por lo cual las
materias primas, dieron un buen resultado por efectos de clima y se mantuvo en el mercado
no afectando la ganancia para los productores.
Cuando la tendencia es alta del dinero o de los precios tiende a des mejora la cantidad de
precios pues todo se vuelve caro y su flujo de efectivo tiende a disminuir.
Por consecuencia si la tendencia tiende a estar estable el comercio tiende a invertir, pues es el
momento para iniciar un nuevo negocio y encaminarse a un proceso monetario.
Cuando las tendencias del dinero detecta y mide los precios para establecer y mantener
operaciones de compra y venta, dentro un cierto mercado esto nos puede ayudar a dar la
mayor respuesta a nuestros inversiones y nos puede a conseja de lo que se debe realizar, si la
tendencia en los precios son buenas.
Este comportamiento de tendencia del dinero se causa y podemos decir que cuando hay un
clculo conservador, cuando una tercera parte de tiempo de precios se mantienen, forman un
rango de operacin. Que es el rango horizontal que se encuentra en la tabla de arriba de la
DIAN grafica No 1.
Esta tendencia o rango, se puede asumir que el equilibrio puede varias segn los precios
segn como este la demanda y la oferta puede causar las siguientes tendencias.
1. Que la tendencia cuando esta abajo demanda de igual manera
esperado que la oferta de en el mismo nivel.

disminuye y lo

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

2. Que la demanda est por encima y los precios se elevan al rango esperado.
3. Que la demanda puede estar a nivel y los precios aumentan.
La mejor forma para que mi empresa pueda encaminarse a una buena labor comercial es
encontrar la mejor posicin para analizar la mejor tendencia baja o alta para poder entrar en el
mercado.
Es posible comprar si se acerca a niveles intermedios y vender en niveles de resistencia a nivel
que se ve en la grafica que se mantiene donde se mantiene la inflacin como es 2% a 4%.
TAZA DE INTERES
Banco de la Republica:

Tasa de interes Colombia 2003-2014

20
18
16
14
12
10
8

Serie 1

6
4
2
0

Es posible
El empleo de la taza de inters con la inflacin puede producir polticas monetarias. Lo cual
mira cmo se comporta la taza de inters con respecto al mejor momento de la inflacin

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

AXIOLOGIA

Qu valores prioriza en la Empresa Food Vitola Ltda.?

En una sociedad Colombia es claro ver que se encuentran poco valores en la realizaciones de
las tareas correspondientes de una organizacin. Para eso la Empresa Food Vitola lograra con
sus trabajadores, administrativos cumplir con nuestras obligaciones en los pagos de los
impuestos y ser verdaderos contribuyentes en nuestras responsabilidades.

Se dictaminan varios valores importantes en la organizacin:

Hay una cultura de la trampa en el mundo de globalizacin y es claro ver que poco se ha
hablado del tema, los valores se han perdido y poco se ha profundizado en el tema.

DENTRO DE LA PROPUESTA PODEMOS CONTRUIR UNA SOCIEDAD MAS HUMANA "EN

NO PASAR POR ENCIMA DE LOS DEMAS Y SER RESPONSABLES,
"COMPROMETERNOS CON LA JUSTICIA SER MAS DIGNOS, ETICOS Y CONTRUIR Y DAR
EJEMPLO PARA NUESTRAS GENERACIONES.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

CONCLUSIONES
EL PROCESO ENCAMINADO A LA ESTRUCTURACION ADECUADA DE UNA EMPRESA, PRETENDE
DAR HA ENTER, LA IMPORTACIA QUE TIENE PARA HOY EN DIA, LAS EMPRESAS PARA SU BUEN
DESARROLLO Y CAPTAR DE UNA FORMA, LAS OBLIGACIONES QUE TIENEN SUS PROCESOS
ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES PARA SU BUEN DESARROLLO EMPRESARIAL.

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

AGRADECIMIENTOS

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

Yj-1

Yj

Md= 70 + 10

nj

50

60

60

70

10

70

80

16

80
90
100

90
100
110

14
10
5

110

120

nj-1
cantidad
nj+1

14
10 + 14

Md= 70 + 5.83
Md= 75.83

65
Anlisis: 65 empresas tienen un promedio de 75,83 personas que aportan ventas.

VARIABLE CONTINUA VARIANZA

Yj-1

Yj

yj

yjnj

y-

(y-)2

(y-)2 nj

50

60

55

440

-24.77

613.5523

4.908,4184

60

70

10

65

650

-14.77

218.1529

2.181,5290

70

80

16

75

1,200

-4.77

22.7529

364,0464

80
90
100

90
100
110

14
10
5

85
95
105

1,190
950
525

5.23
15.23
25.23

27.3529
231.9529
636.5529

382,9406
2.319,5290
3.182,7645

110

120

115

230

35,23

1.241,1529

2.482,3058

65

5,185

= 5.185
65

15.821,5337

= 79,77

VARIANZA S2 =
S2 =

nj

(y-)2 nj
Nj

15.821,53
LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

65
S2 = 243,4
S =

243.4

S= 15,6
Anlisis: Se presenta una diferencia entre nmeros reales y media aritmtica de 15,6
HALLAR EL CUARTIL, DECIL, PERCENTIL:
Yj-1

ni

50

60

60

70

10

18

70

80

16

34

80
90
100

90
100
110

14
10
5

48
58
63

110

120

65

Nj-1
32.5
nj

65
FORMULA: yj-1 + C

n/4 Nj-1
nj

70 + 10

32.5 18
16

CUARTIL DOS (Q2=?)

Q2= 70 + 9,06
Q2= 79,06

Q2= 2(65)
Q2= 130
Q2= 32.5
4
4
Analisis: El 50% de las empresas presentan una utilidad entre 50 a 79,06 millones de pesos.
Decil Siete ( D7 =? )
D7 = 7(65)
10

Yj-1

D2=

455
10

D2= 45.5

Yj

nj

Nj

50

60

60

70

10

18

70

80

16

34

80
90
100

90
100
110

14
10
5

48
58
63

110

120

65

Nj-1
45.5
nj

65

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

80 +10

45.5 34
14

D7= 80 + 8.21

D7= 88,21

Anlisis: El 70% de las empresa presenta una utilidad entre 50 a 88,21 millones de pesos.

Percentil Sesenta cinco (P65=?)

P65 =

65(65)
100
Yj-1

P65 = 4225
100
Yj

P65 = 42,25

nj

Nj

50

60

60

70

10

18

70

80

16

34

80
90
100

90
100
110

14
10
5

48
58
63

110

120

65

Nj-1
nj

42,25

65
80 + 10

42.25 -34
14

P65 = 80 + 5,89 P65 = 85,89

Anlisis: el 65% de las empresas presentan una utilidad entre 50 a 85,89 millones de pesos.

Percentil Sesenta cinco (P80=?)

P80 =

80(65)
100
Yj-1

P80 = 5200
100
Yj

P65 = 52

nj

Nj

50

60

60

70

10

18

70

80

16

34

80
90
100

90
100
110

14
10
5

48
58
63

110

120

65

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

65

Nj-1

52

nj

90 + 10

52 -48
10

P80 = 90 + 4 P65 = 94

Anlisis: el 80% de las empresas presentan una utilidad entre 50 a 94 millones de pesos.
Conclusin:En esta materia entenderemos la importancia que tiene la recopilacin de datos
para producir informacin ordenadamente de algunos elementos de medida.

PRYECTO INTEGRADOR:

Sistemas de planificacin:
Datos:
Empresa:
Nacimiento:
Tipo empresa:
Oringe de recurso:
Informacion:
Meta:

Food Vitola LTDA

segundo semestre 2-2012
Lucrativa
Privada
Comercializacion de alimentos carnicos y agricolas,
comidas rapidas.
General
empleo, pasar de microempresa a
pequea y mediana empresa.

PROBLEMA:

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

DEBE DEFINIR EL PLANTEAMIENTO DE UN PROBLEMA CON BASE EN EL PROYECTO

INTEGRADOR QUE INVOLUCRE MINIMO TRE ECUACIONES Y TRES INCOGNITAS CON SU
SOLUCION DADA.

LA EMPRESA FOOD VITOLA LTDA PRETENDE PREPARAR DOS PLATOS DE COMIDAS RAPIDAS
TIPICAS, PARA PREPARAR UN PLATO DE CARNE DE 375 GRAMOS, REQUIERE DE DOS
ALIMENTOS ACOMPAANTES PAPA Y VERDURA, CON LAS SIGUIENTES CANTIDADES 125 GM
DE PAPA Y 85 GM DE VERDURA, Y PARA PREPARAR EL PLATO DE PECHUGA DE 300 GRAMOS,
REQUIERE DE 90 GRAMOS DE PAPA Y 50 GRAMOS DE VERDURA. LOS VALORES DE CADA UNO
DE LOS PLATOS ES DE $13.000 DE CARNE Y $12.000 PECHUGA. Hay disponibilidad diaria de
1250 gramos de papa y 10.000 gm de verdura.
SE PIENZA VENDER EN EL DIA UNA CANTIDAD MAXIMA DE 100 PLATOS.
CUANTOS PLATOS DEBO VENDER PARA MAXIMIXAR LAS GANACIAS DE CADA PRODUCTO Y
CUAL SERA LA UTILIDAD MAXIMA DE CADA PRODUCTO?

PLANTEAMIENTO PARA LA RESPUESTA

PLATO DE CARNE

CANTIDAD DE GRAMOS PLATO 375gm

CANTIDAD DE PAPA
110gm
CANTIDAD DE VERDURA
85gm

PLATO DE PECHUGA

CANTIDDA DE GRAMOS PLATO 300gm

CANTIDAD DE PAPA
120gm
CANTIDAD DE VERDURA
50gm
PLATO DE CARNE

$ 13.000.=

PRECIO DE PROD.
PLATO DE PECHUGA $ 12.000.=

CUADRO ANALISIS:

FOOD VITOLA PRODUCTOS

PLATO DE CARNE
PLATO PECHUGA
DISPONIBLE

PAPA
110gm
120gm
12.500gm

VERDURA
125gm
50gm
10.000gm

CANTIDAD PATO GMd

350gm
300gm

VALOR
$13.000
$12.000

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

X= CANTIDAD DE PLATO CARNE

Y= CANTIDAD DE PLATO PECHUGA
FUNCION OBJETO:
CUANTOS PLATOS DEBO VENDER PARA MAXIMIZAR LAS GANANCIAS.
P= 13000X +12000Y

SUJETO A:
110X + 120Y 12.500 (1)
125X + 50 Y 10.000 (2)
X + Y 100 (3)
X > 0, Y > 0

GRAFICA:

Respuesta.

200

150

B (0,100)

100

C (64.29,35.71)

50

50

100

150

200

A (0,0)
(1)
(2)

(3)

(80,0)

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014

x + y 100
125x + 50y 10.000
-1 F2+F1

1 0
O 1

VERTICES
A
B
C
D

( 0,0 )
(0,100)
(64.29,35,71)
(80, 0)

1 1
100 -125 F1 + F2
125 50 10000
64,29
35,71

1 1 100
0 -75 -2500

1 F2
-75

1 1
0 1

100
-2500/-75

X= 64,29
Y=35,71

FUNCION OBJETO
P= 13000X + 12000Y
0
1.200.000
1.264.290
1.040.000

MAXIMO C(64.29,35.71) = 1.264.290

P= 13000(64.29)+12000(35.71)
X= (64.29)
Y= (35.71)
P= 1.264.290

PARA QUE QUE SE MAXIMICE LA CANTIDAD DE PRDUCTOS SE NECESITARA UTILIZAR OKKKK LA SUMA DA
100.

CONCLUSION:
LA ELAVORACION DE PROCESOS MATEMATICOS, EN LA VIDA DIARIA DE UN APRESA ES IMPORTANTE,
POR ESO TENEMOS QUE DARLE LA MAYOR VALORACION PARA QUE NUESTRA ORGANIZACIN PUEDA
TENER UN BUEN RENDIMIENTO.
SOLUCIN SOLVER:
P= 13000 X +12000 Y FUNCION OBJETO
SUJETO A:

110X + 120Y 12.500

125X + 50 Y 10.000
X + Y 100

SOLUCIN OPTIMA
RESTRICCIN 1
RESTRICCIN 2
RESTRICCION 3
FUNCION OBJETO
(3)

X
64.29
110
125
1
13000

(1)

(2)
(3)
Y
35.71
120
50
1
12000

11.357.1
9.821.75
100
1.264.290

12.500
10.000
100

LUIS FELIPE RODRIGUEZ ALFONSO. CODIGO 5000720252, BOGOTA D.C 1-2014