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UNIDAD I.

MODELOS CELULARES
1.1. GENERALIDADES DE LA BIOLOGA
La Biologa, sin lugar a dudas, es uno de los pilares de la revolucin cientfica y
tecnolgica del momento. Sus ltimos descubrimientos impactan en la conciencia
social y obligan a reflexionar sobre tpicos tan trascendentes, como la prdida de
la biodiversidad y sus implicaciones, la importancia de los procesos fotosintticos
a nivel global y el impacto ambiental, provocado por el deterioro y la destruccin
de diversos ecosistemas.
El estudio de la naturaleza de la vida ha avanzado en las ultimas dcadas de
manera vertiginosa, al grado que la Biologa actual ha ampliado sus fronteras de
investigacin, pasando del estudio del individuo en su dimensin biolgica al
anlisis y conocimiento de los niveles celulares y moleculares, para explicar los
fenmenos vitales. De tal manera que se ha propiciado el desarrollo de nuevas
ramas, Biologa y Fisiologa Celular, Bioqumica, Biologa Molecular, Gentica,
entre otras, las cuales a su vez, utilizan tcnicas avanzadas de investigacin
microscpica y ultramicroscpica, sin excluir obviamente, las investigaciones
fsicas y qumicas inherentes a la biologa.
1.1.1. Ciencia
La Biologa es una ciencia y como tal es un conjunto de datos obtenidos
mediante la observacin y el razonamiento, sistemticamente estructurados y de
los que se deducen principios y leyes generales. Es el conocimiento
sistematizado, elaborado a partir de observaciones y el reconocimiento de
patrones regulares, sobre los que se pueden aplicar razonamientos, construir
hiptesis y construir esquemas metdicamente organizados.
Podemos afirmar que el mtodo cientfico es el instrumento ms poderoso de la
ciencia; simplemente se trata de aplicar la lgica a la realidad y a los hechos que
observamos.

1.1.1.1. Mtodo Cientfico


El mtodo cientfico sirve para poner a prueba cualquier supuesto o hiptesis,
examinando las mejores evidencias que se cuentan, ya sea a favor o en contra.
La biologa en su relacin con otras ciencias crea fusiones interesantes entre la
biologa y la qumica de donde tenemos ahora la bioqumica, y de la biologa y la
tecnologa tenemos la biotecnologa, la cual ha tenido un auge actualmente debido
a los alimentos transgnicos, que es un tpico de actualidad en el mundo y que ha
generado tanto comentarios a favor como en contra.

1.1.2. Campos De La Biologa


La biologa es una disciplina cientfica que abarca un amplio espectro de campos
de estudio que, a menudo, se tratan como disciplinas independientes. Todas ellas
juntas, estudian la vida en un amplio rango de escalas. La vida se estudia a
escala atmica y molecular en biologa molecular, en bioqumica y en gentica
molecular. Desde el punto de vista celular, se estudia en biologa celular, y a
escala pluricelular se estudia en fisiologa, anatoma e histologa. Desde el punto
de vista de la ontogenia o desarrollo de los organismos a nivel individual, se
estudia en biologa del desarrollo. Cuando se ampla el campo a ms de un
organismo, la gentica trata el funcionamiento de la herencia gentica de los
padres a su descendencia. La ciencia que trata el comportamiento de los grupos
es

la etologa,

esto

es,

de

ms

de

un

individuo.

La gentica

de

poblaciones observa y analiza una poblacin entera y la gentica sistemtica trata


los linajes entre especies. Las poblaciones interdependientes y sus hbitats se
examinan en la ecologa y la biologa evolutiva. Un nuevo campo de estudio es
la astrobiologa (o xenobiologa), que estudia la posibilidad de la vida ms all de
la Tierra.
Las clasificaciones de los seres vivos son muy numerosas. Se proponen desde la
tradicional divisin en dos reinos establecida por Carlos Linneo en el siglo XVII,
entre animales y plantas,

hasta

las

actuales

propuestas

de

sistemas cladsticos con tres dominios que comprenden ms de 20 reinos.


1.1.2. Biologa, tecnologa y sociedad
Las ciencias bsicas (Matemticas, Fsica, Qumica y Biologa) han jugado un
papel fundamental en la consolidacin de las sociedades, como se ha podido
corroborar histricamente. Algunos de los ms grandes descubrimientos de la
ciencia han contribuido a cambiar el cauce del desarrollo social. Por ejemplo, el
descubrimiento de los antibiticos evit la muerte de miles de personas, cuando
las epidemias de peste o sfilis acababan con poblaciones enteras. As se
establecieron ideas como las de ciencia y sus aplicaciones, que posteriormente se

transformaron en ciencias bsicas, ciencias aplicadas y tecnologa; aunque no hay


fronteras claras entre los campos de accin de cada una de estas disciplinas.
Si analizamos esto detenidamente podemos entender porque recientemente se ha
incluido el desarrollo cientfico y tecnolgico como un parmetro indicador de la
riqueza de los pases, dado que es la causa y no la consecuencia del crecimiento
de las naciones.
El desarrollo de la Biologa, y de las ciencias en general, depende en cierto
sentido de la capacidad de estas para utilizar los conocimientos generados y
acumulados previamente, para forjar nuevas fuentes de conocimiento y ampliar las
reas de oportunidad de los cientficos. Un ejemplo es la taxonoma, inaugurada
por el sueco Carl von Linne (conocido como Linneo, 17071778), basada en ese
momento en la descripcin fsica de las especies para diferenciarlas. Esta ciencia
ha cambiado tanto con el paso del tiempo, que hoy en da incorpora tcnicas de
Biologa Molecular para determinar las diferencias entre una especie y otra.
Adems la informacin obtenida se utiliza en otras reas de la Biologa para hacer
estudios filogenticos y evolutivos, entre otros.
La Biologa adems ha promovido el desarrollo del quehacer humano con la
generacin de frmacos y vacunas para evitar enfermedades, con la creacin y
mejoramiento de nuevas cepas de organismos vivos de uso agrcola, ganadero y
forestal o incluso en campos como la Genmica, donde el desarrollo de Terapia
Gnica o estudiando el genoma humano por completo ha abierto las posibilidades
de evitar patologas asociadas a factores genticos. El Proyecto Genoma Humano
ha generado la participacin de pases de todo el mundo que colaboran de
manera coordinada, para cumplir los objetivos planteados inicialmente: crear un
mapa gentico de las posiciones relativas de los genes, un mapa fsico de las
posiciones reales, y la determinacin de la secuencia de bases del ADN.
Estas tres disciplinas diferenciadas pueden ser objeto de un anlisis conjunto,
sobre la influencia de estas en la vida humana. La biologa es la ciencia que
estudia a los seres vivos y, ms especficamente, su origen, su evolucin y sus

propiedades: gnesis, nutricin, morfognesis, reproduccin, patogenia, etc. Se


ocupa tanto de la descripcin de las caractersticas y los comportamientos de los
organismos individuales como de las especies en su conjunto; tal evolucin de los
seres vivos le dio paso a la creacin de tecnologa desde el principio de los
tiempos del hombre, cada paso, cada avance tecnolgico, fue desarrollando
sociedades como la conocemos, de tal forma que el anlisis de este proyecto,
ser de manera general y total.

1.2. COMPONENTES QUMICOS DE LA CLULA


1.2.1. Componentes Inorgnicos
1.2.1.1. Agua Y Electrolitos
El agua desempea una serie de funciones en los seres vivos; la mayora de los
productos qumicos estn disueltos en ella, y se necesita tambin para que
ocurran todas las reacciones qumicas, ya que es el medio por el cual dos
sustancias se encuentran y reaccionan. Si queremos que no prolifere la vida en
algn producto, le extraemos el agua; es por eso que muchos productos se
conservan bastante tiempo deshidratndolos al sol, como se ha hecho por varios
siglos en las costas con los peses o la carne o por medios ms modernos y
sofisticados.
1.2.1.2. Minerales
CLORO (Cl): es necesario para la elaboracin del cido clorhdrico del tejido
gstrico.
SODIO (Na): interviene en la regulacin del balance hdrico provocando la
retencin de agua en el organismo.
POTASIO (K): acta en el balance hdrico favoreciendo la eliminacin de agua del
organismo.

YODO (I): es necesario para que la glndula tiroides elabore la secrecin


hormonal que regula el metabolismo de los glcidos.
HIERRO (Fe): es imprescindible para la formacin de la hemoglobina de los
glbulos rojos.
CALCIO (Ca) Y FOSFORO (P): son los que constituyen la parte inorgnica de los
huesos.
1.2.2. Componentes orgnicos
1.2.2.1. Prtidos
Los prtidos o protenas son principios inmediatos orgnicos formados por
carbono, oxgeno, hidrgeno y nitrgeno. A veces en los prtidos aparecen
pequeas cantidades de otros elementos, como el azufre (S), el fsforo (P), el
hierro (Fe), el cobre (Cu) y el magnesio (Mg). Los prtidos estn formados por la
unin de molculas llamadas aminocidos.
En la materia viva, los prtidos poseen gran nmero de funciones: estructurales,
en las membranas celulares, uas, cabello, etc.; contrctiles, en las clulas
musculares; transportadoras, como la hemoglobina de la sangre; bioqumicas,
como las enzimas, hormonas y algunas vitaminas; etc.
1.2.2.2. Lpidos
(Errneamente llamados "Grasas") Son un conjunto de molculas orgnicas, la
mayora son biomolculas, compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y
en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y
nitrgeno, tienen como caracterstica principal el ser hidrofbicas o insolubles en
agua y s en solventes orgnicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En
el uso coloquial, a los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las
grasas son slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos cumplen
funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva

energtica (triglicridos), la estructural (fosfolpidos de las bicapas) y la reguladora


(esteroides).
1.2.2.3. Glcidos
Los glcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacridos (del griego
"azcar")

son biomolculas compuestas

por carbono, hidrgeno y

oxgeno.

La glucosa, el glucgeno y el almidn son las formas biolgicas primarias de


almacenamiento y consumo de energa; la celulosa forma la pared celular de
las clulas vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de
los artrpodos.
El trmino "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas
molculas no son tomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a molculas
de agua, sino que constan de tomos de carbono unidos a otros grupos
funcionales como carbonilo e hidroxil. Este nombre proviene de la nomenclatura
qumica del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondan a la
frmula elemental Cn (H2O)n (donde "n" es un entero >= 3). De aqu que el
trmino "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se
demostr que no lo eran. Adems, los textos cientficos anglosajones an insisten
en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre
correcto. Del mismo modo, en diettica, se usa con ms frecuencia la
denominacin de carbohidratos.
1.2.2.4. cidos Nucledos
Son

grandes polmeros formados

por

la

repeticin

de monmeros

denominados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman, as,


largas cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos llegan a alcanzar tamaos
gigantescos, con millones de nucletidos encadenados. Los cidos nucleicos
almacenan

la

informacin

gentica

de

los organismos

vivos y

son

los

responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos bsicos, el ADN y


el ARN.

El descubrimiento de los cidos nucleicos se debe a Friedrich Miescher, quien en


el ao1869 aisl de los ncleos de las clulas una sustancia cida a la que
llam nuclena, 1 nombre que posteriormente se cambi a cido nucleico.
Posteriormente,

en

1953, James

Watson y Francis

Crick descubrieron

la

estructura del ADN, empleando la tcnica de difraccin de rayos X.

1.2.2.5. Las Vitaminas


Son compuestos heterogneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento
fisiolgico. La mayora de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas
(elaboradas) por el organismo, por lo que ste no puede obtenerlas ms que a
travs de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos
naturales.

Las

vitaminas

son nutrientes que

junto

con

otros

elementos

nutricionales actan como catalizadoras de todos los procesos fisiolgicos (directa


e

indirectamente).

Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente


enzimas) grupos prostticos de las enzimas. Esto significa, que la molcula de la
vitamina, con un pequeo cambio en su estructura, pasa a ser la molcula activa,
sea sta coenzima o no.

1.3. MODELOS CELULARES


Existen dos tipos de clulas bsicas, las clulas procariotas y las eucariotas. Los
organismos que presentan una organizacin procariota son los que pertenecen al
reino mnera, donde estn incluidas las bacterias y las cianobacterias
(antiguamente conocidas como algas verde azules). Todo los restantes cuatro
reinos (protista, animalia, plantae y fung) tienen clulas eucariotas.
1.3.1. Procarionte

Son menos evolucionadas y fueron las primeras clulas que habitaron la


Tierra. La clula procariota posee las siguientes caractersticas:
Su tamao es mucho menor que el de las clulas vegetales y animales,
oscila entre 0,3 m y 3 m.
Tiene una pared celular que rodea a la clula y le da la forma, cuyos
componentes qumicos son exclusivos.
El material gentico es una doble cadena de ADN que no est rodeada
por una

membrana nuclear, sino que se encuentra

dispersa en el

citoplasma.
Los nicos orgnulos que posee son los ribosomas y carece de orgnulos
membranosos.
Las bacterias, pertenecientes al reino Moneras, son los nicos organismos
formados por clulas procariotas.
1.3.2. Eucariontes
Es ms evolucionada, y surgi por endosimbiosis a partir de clulas
procariotas. Sus principales caractersticas son:
Su tamao es mucho mayor, oscilando entre 5 m y 20 m.
No poseen pared celular, excepto las clulas vegetales cuya pared es de
diferente composicin que la de las procariotas.
El citoplasma contiene multitud de orgnulos celulares, muchos de ellos
rodeados de membrana, que realizan funciones concretas.
El ADN est protegido en el interior del ncleo por una doble membrana, la
membrana nuclear, que lo separa del citoplasma. La existencia de un
ncleo le otorga mayor estabilidad al ADN.

UNIDAD II PROCESOS CELULARES


2.1. LA CLULA
Una clula (del latn clula,

diminutivo

de cella,

"hueco")1 es

la

unidad morfolgica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la clula es el elemento

de

menor

tamao

que

puede

considerarse

vivo.2 De

este

modo,

puede clasificarse a los organismos vivos segn el nmero de clulas que posean:
si slo tienen una, se les denomina unicelulares (como pueden ser los protozoos o
las bacterias,

organismos

microscpicos);

si

poseen

ms,

se

les

llama pluricelulares. En estos ltimos el nmero de clulas es variable: de unos


pocos cientos, como en algunos nematodos, a cientos de billones (1014), como en
el caso del ser humano. Las clulas suelen poseer un tamao de 10 m y una
masa de 1 ng, si bien existen clulas mucho mayores.
La teora celular, propuesta en 1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor
Schwann, postula que todos los organismos estn compuestos por clulas, y que
todas las clulas derivan de otras precedentes. De este modo, todas las funciones
vitales emanan de la maquinaria celular y de la interaccin entre clulas
adyacentes; adems, la tenencia de la informacin gentica, base de la herencia,
en su ADN permite la transmisin de aquella de generacin en generacin.3
La aparicin del primer organismo vivo sobre la Tierra suele asociarse al
nacimiento de la primera clula. Si bien existen muchas hiptesis que especulan
cmo ocurri, usualmente se describe que el proceso se inici gracias a la
transformacin de molculas inorgnicas en orgnicas bajo unas condiciones
ambientales adecuadas; tras esto, dichas biomolculas se asociaron dando lugar
a

entes

complejos

capaces

de

autorreplicarse.

Existen

posibles

evidencias fsiles de estructuras celulares en rocas datadas en torno a 4 o 3,5


miles de millones de aos (giga-aos o Ga.).4 5 nota 1 Se han encontrado
evidencias muy fuertes de formas de vida unicelulares fosilizadas en
microestructuras en rocas de la formacin Strelley Pool, en Australia Occidental,
con una antigedad de 3,4 Ga. Se tratara de los fsiles de clulas ms antiguos
encontrados

hasta

su metabolismo sera

la

fecha.

Evidencias

anaerobio y

adicionales

basado

en

muestran

que

el sulfuro.6

Existen dos grandes tipos celulares: las procariotas (que comprenden las clulas
de arqueas y bacterias)

las eucariotas (divididas

tradicionalmente

en animales y vegetales, si bien se incluyen adems hongos y protistas, que


tambin tienen clulas con propiedades caractersticas).

2.1.1 Anabolismo
Para que la vida pueda mantenerse, es imprescindible la formacin de nuevas
molculas orgnicas que reemplacen a las que se van perdiendo.
Todas las clulas sintetizan molculas orgnicas complejas a partir de otras ms
sencillas, en esto consiste bsicamente el anabolismo.
Se pueden diferenciar dos procesos anablicos
Uno el que realizan todos los seres vivos, que fabrican compuestos orgnicos
complejos a partir de otras molculas orgnicas ms sencillas.
Otro el que realizan, adems, los organismos auttrofos, como las plantas, que
fabrican materia orgnica a partir de compuestos inorgnicos, mediante la
fotosntesis.

2.1.1.1 Sntesis de protenas ARN


Describir la sntesis de protenas y del DNA dentro de una clula es como describir
un crculo: el DNA dirige la sntesis del RNA; el RNA dirige la sntesis de protenas

y, finalmente, una serie de protenas especficas catalizan la sntesis tanto del DNA
como del RNA.
Las instrucciones para construir las protenas estn codificadas en el DNA y las
clulas tienen que traducir dicha informacin a las protenas. El proceso consta de
dos etapas.

2.1.1.1.1 Transcripcin
La transcripcin es el proceso durante el cual la informacin gentica contenida en
el DNA es copiado a un RNA de una cadena nica llamado RNA-mensajero. La
transcripcin es catalizada por una enzima llamada RNA-polimerasa. El proceso
se inicia separndose una porcin de las cadenas de DNA: una de ellas, llamada
hebra sentido es utilizada como molde por la RNA-polimerasa para incorporar
nucletidos con bases complementarias dispuestas en la misma secuencia que en
la hebra anti-sentido, complementaria de la hebra sentido inicial. La nica
diferencia consiste en que la timina del DNA inicial es sustituida por uracilo en el
RNA mensajero. As, por ejemplo, una secuencia ATGCAT de la hebra sentido del
DNA inicial producir una secuencia UACGUA.
Adems de las secuencia de nucletidos que codifican protenas, el RNA
mensajero copia del DNA inicial unas regiones que no codifican protenas y que
reciben en nombre de intrones. Las partes que codifican protenas se llaman
exones. Por lo tanto, el RNA inicialmente transcrito contiene tanto exones como
intrones. Sin embargo, antes de que abandone el ncleo para dirigirse al
citoplasma donde se encuentran los ribosomas, este RNA es procesado mediante
operaciones de "corte y empalme", eliminndose los intrones y unindose entre s
los exones. Este RNA-m maduro es el que emigra al citoplasma. Un nico gen
puede codificar varias protenas si el RNA-m inicial puede ser cortado y
empalmado de diversas formas. Esto ocurre, por ejemplo, durante la

diferenciacin celular en donde las operaciones de corte y pegado permiten


producir diferentes protenas.
Adems de utilizarse como molde para la sntesis del RNA-m, el DNA tambin
permite la obtencin de otros dos tipos de RNA:
El RNA de transferencia (t-RNA) que se une especficamente a cada uno de
los 20 aminocidos y los transporte al ribosoma para incorporarlos a la
cadena polipeptdica en crecimiento.
El RNA ribosmico (r-RNA) que conjuntamente con las protenas
ribosmicas constituye el ribosoma.
2.1.1.1.2 Transduccin
El m-RNA maduro contiene la informacin para que los aminocidos que
constituyen una protena en vayan aadiendo segn la secuencia correcta. Para
ello, cada triplete de nucletidos consecutivos (codn) especifica un aminacido.
Dado que el m-RNA contiene 4 bases, el nmero de combinaciones posibles de
grupos de 3 es de 64, nmero ms que suficiente para codificar los 20
aminocidos. De hecho, un aminocido puede ser coficado por varios codones.
La sntesis de protenas tiene lugar de la manera siguiente:
Iniciacin: Un factor de iniciacin, GPT y metionil-tRNA[Met] forman un complejo
que se une a la subunidad ribosmica grande. A su vez, el m-RNA y la subunidad
ribosmica pequea se unen al encontrar esta ltima el codn de iniciacin que
lleva el primero. A continuacin ambas subunidades ribosmicas se unen. El
metionil-tRNA[met] est posicionado enfrente del codn de iniciacin (AUG). El
GPT y los factores de iniciacin de desprenden quedando el tRNA[Met] unido al
ribosoma.
Elongacin: Un segundo aminoacil-tRNA (en el ejemplo Phe-tRNa[Phe]) se
coloca en la posicin A de la subunidad grande del ribosoma. Un complejo
activado por GPT se ocupa de formar el enlace peptdico quedando el peptido en

crecimiento unido al aminoacil-tRNA entrante. Al mismo tiempo, el primer t-RNA se


separa del primer aminocido y del punto P del ribomosa.
El ribosoma se mueva un triplete hacia la derecha, con los que el peptidiltRNA[Phe] queda unido al punto P que haba quedado libre. Un tercer aminoaciltRNA (en el ejemplo Leu-tRNA[Leu]) se coloca en la posicin A y se repite el
proceso de formacin del enlace peptidico, quedando el peptido en crecimiento
unido al Leu-tRNA[Leu] entrante. Se separa el segundo t-RNA del segundo
aminoacido y del punto P del ribosoma.

2.1.2. Fotosntesis
Los organismos fotosintticos como las algas y las plantas acuticas y terrestres
tienen en sus clulas organlos caractersticos, los cloroplastos.
Aunque los procariontes fotosintticos no tienen verdaderos cloroplastos disponen
de cromatforos que realizan la misma funcin.
El cloroplasto es la unidad estructural donde se realiza la fotosntesis es de forma
oval o similar a un disco y mide 4 6 m de dimetro y de 1 5 m de largo.
Dependiendo del pigmento o sustancia que pueda contener tenemos a los
leucoplastos (blancos) amiloplastos (almidn) y cloroplastos (verdes) entre otros
2.1.2.1. Fase luminosa
Es la primera etapa o fase de la fotosntesis, que depende directamente de la luz o
energa lumnica para poder obtener energa qumica en forma de ATP y NADPH,
a partir de la disociacin de molculas de agua, formando oxgeno e
hidrgeno.1 La energa creada en esta fase, ser utilizada durante la fase oscura,
para de esta forma continuar con la fotosntesis.

Este proceso se realiza en la cadena transportadora de e- del cloroplasto, en los


complejos clorofila-protena que se agrupan en unidades llamadas fotosistemas
que estn en los tilacoides (membranas internas) de los cloroplastos.
2.1.2.2. Fase obscura (ciclo de Calvin)
Esta fase no requiere la presencia de luz, y se realiza en el estroma del
cloroplasto,

de

forma simultnea

la fase

luminosa. Consiste

en

la

transformacin del CO2 y las sales minerales en materia orgnica, utilizando


el ATP y NADPH2 obtenidos en la fase luminosa.
Durante la fase oscura cada molcula de CO2, procedente de la atmsfera,
es fijado por una pentosa (ribulosa 1,5, difosfato), dando origen a un compuesto
de 6 carbonos.
Dicho compuesto,mediante una serie de reacciones que consumen ATP y
NADPH2, se descompone en dos triosas (gliceraldehdo 3 fosfato). As pues, por
cada molcula de CO2 fijada se originarn dos molculas de gliceraldehdo, de
modo que al fijarse varias molculas de CO2 se obtendrn

varias de

gliceraldehdo,

diferentes:

que

pueden

seguir

dos

rutas

Una que conduce a la regeneracin de la pentosa consumida al fijar el CO2,


para que el proceso pueda continuar. Esta va constituye un conjunto cclico de
reacciones, denominado ciclo de Calvin.
Otra que conduce al objetivo de la fotosntesis y es la obtencin de diversas
molculas orgnicas: monosacridos (especialmente glucosa), glicerina, cidos
grasos y, utilizando el nitrgeno de las sales minerales, aminocidos.
2.1.2.3. Ecuacin neta

2.2. CATABOLISMO

El catabolismo es la parte del proceso metablico que consiste en la


transformacin de biomolculas complejas en molculas sencillas y en el
almacenamiento adecuado de la energa qumica desprendida en forma de
enlaces de alta energa en molculas de adenosn trifosfato. Las reacciones
catablicas son en su mayora reacciones de reduccin-oxidacin. El catabolismo
es el proceso inverso del anabolismo, aunque no es simplemente la inversa de las
reacciones anablicas. El conjunto de reacciones catablicas es muy similar en
todos los seres vivos. En primer lugar, las grandes molculas orgnicas nutrientes,
como las protenas, polisacridos o lpidos son degradados a sus monmeros
constituyentes, aminocidos, monosacridos y cidos grasos, respectivamente,
proceso que se lleva a cabo fuera de las clulas en la luz del aparato digestivo; es
el proceso conocido como digestin. Luego, estas molculas pequeas son
llevadas a las clulas y convertidas en molculas an ms simples, como grupos
acetilos que se unen covalentemente a la coenzima a, para formar la acetilcoenzima a cuyo grupo acetil es oxidado a agua y dixido de carbono en el ciclo
de Krebs, liberando energa que se retiene al reducir la coenzima nicotina mida
adenina dinucletido (NAD+) a NADH+H. el NADH y otras coenzimas son
finalmente oxidadas en la cadena transportadora de electrones, proceso acoplado
a la sntesis de ATP
2.2.1. Respiracin
La respiracin celular es un proceso catablico, que bsicamente consiste
en la oxidacin molculas orgnicas a lo largo de una serie de etapas. La
respiracin puede ser aerobia o anaerobia, segn sea necesaria la participacin
del oxgeno.
2.2.1.1. Respiracin Anaerobia
La respiracin anaerbica es un proceso biolgico de oxidorreduccin de azcares
y otros compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias.
En la respiracin anaerbica no se usa oxgeno sino para la misma funcin se
emplea otra sustancia oxidante distinta, como el sulfato. No hay que confundir la

respiracin anaerbica con la fermentacin, aunque estos dos tipos de


metabolismo tienen en comn el no ser dependiente del oxgeno.
Todos los posibles aceptores en la respiracin anaerbica tienen un potencial de
reduccin menor que el O2, por lo que se genera menor energa en el proceso.
2.2.1.1.1. Glucolisis
Es la secuencia metablica en la que se oxida en la gluclisis, cuando hay
ausencia de oxgeno, la gluclisis es la nica va que produce ATP en los
animales.
Est presente en todas las formas de vas actuales. Es la primera parte del
metabolismo energtico y en las clulas eucariotas en donde ocurre el citoplasma.
Por lo tanto es una secuencia compleja de reacciones que se efectan en el
citosol de una clula mediante las cuales una molcula de glucosa se desdobla en
dos molculas de cido pirvico. De manera que la glucolisis consta de dos pasos
principales:
Activacin de la glucosa.
Produccin de energa.
2.2.1.1.2. Fermentacin
La fermentacin tambin es un proceso de oxidacin de molculas orgnicas,
pero en este caso no se oxidan completamente y como resultado, se originan
como productos finales compuestos orgnicos. Su rendimiento energtico es
menor y se produce en el citoplasma de las clulas y se trata de un proceso
anaerobio.
2.2.2. Respiracin Aerobia
En la respiracin aerobia se oxidan completamente las molculas orgnicas y
se obtienen compuestos inorgnicos (dixido de carbono y agua). Sucede en el

interior de las mitocondrias. Su rendimiento energtico es alto, por ejemplo, la


oxidacin total de la glucosa genera 36 molculas de ATP. De forma esquemtica
este proceso sera el siguiente:
Glucosa + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 36 ATP
La respiracin aerobia la realizan todos los seres aerobios, como los animales,
plantas, hongos, protoctistas y la mayora de las bacterias.
2.2.2.1. Ciclo de Krebsy cadena respiratoria
El ciclo de Krebs tiene lugar en la matriz mitocondrial en eucariota.
El acetil-CoA (Acetil Coenzima A) es el principal precursor del ciclo. El cido ctrico
(6 carbonos) o citrato se regenera en cada ciclo por condensacin de un acetilCoA (2 carbonos) con una molcula de oxaloacetato (4 carbonos). El citrato
produce en cada ciclo una molcula de oxaloacetato y dos CO2, por lo que el
balance neto del ciclo es:

2.2. REPRODUCCIN CELULAR


Todas las clulas proceden, por reproduccin, de otras clulas; en consecuencia,
la multiplicacin celular es un proceso que tiene lugar en todos los seres vivos,
ya sean unicelulares o pluricelulares. La reproduccin de las clulas incluye la
divisin del ncleo o MITOSIS, y la divisin del citoplasma o CITOCINESIS.

2.3.1. Mitosis
La mitosis comienza al final de la interfase del ciclo celular. Consiste en la divisin
del ncleo, en el que se separan dos copias de ADN (producidas durante la
interfase), para formar otros dos ncleos con la misma informacin gentica. La
razn y significado de este proceso es garantizar que las dos clulas hijas
reciban una copia ntegra del ADN materno y, por tanto, posean el mismo
nmero y los mismos cromosomas que posea la clula madre.

En la mitosis se distinguen cuatro fases: profase, metafase,

anafase

telofase.
2.3.1.1. Biparticin
Es una forma de reproduccin asexual que se lleva a cabo en arqueobacterias,
bacterias, levaduras de fisin, algas unicelulares y protozoos. Consiste en la
divisin del ADN, seguidas de la divisin del citoplasma (citocinesis), dando lugar a
dos clulas hijas.
La mayor parte de las bacterias se reproducen por biparticin, lo que produce una
tasa de crecimiento exponencial. Por ejemplo, bajo condiciones ptimas, la
bacteria Escherichia coli se puede dividir una vez cada 20 minutos.
El ADN bacteriano tiene tasas de mutacin elevadas. De esta manera, la rpida
reproduccin bacteriana da amplias oportunidades para que se produzcan nuevas
cepas capaces de desarrollar resistencia a antibiticos y les ayuda a proliferar en
una gran variedad de ambientes.
2.3.1.2 Gemacin
Es un tipo de reproduccin asexual. Es una divisin desigual, consistente en la
formacin de prominencias sobre el individuo progenitor, y que al crecer y
desarrollarse, origina nuevos seres que pueden separarse del organismo parental
o quedar unidos a l, iniciando as una colonia. A nivel unicelular, es un proceso
de mitosis asimtrica

que

se

da

en

algunos

seres

unicelulares,

como

las levaduras.
A nivel pluricelular, de dos o ms clulas, este tipo de reproduccin es frecuente
en los cnidarios, briozoos y porfera.
En el caso de seres unicelulares, se forma un abultamiento que se
denomina yema en cierta porcin de la membrana plasmtica. El ncleode la
clula progenitora se divide y uno de los ncleos hijos pasa a la yema. Bajo

condiciones favorables, la yema puede producir a la vez otra yema antes de que
se separe finalmente de la clula progenitora.
2.3.1.3 Esporulacin
La esporulacin es una forma de reproduccin asexual1 que tiene como medios de
reproduccin

tanto esporas como endosporas.

De

cada

organismo,

la

esporulacin se puede ver favorecida o desencadenada por circunstancias


medioambientales adversas, como falta de disponibilidad de nutrientes 2 o
de luz;3 o puede ser parte del ciclo de vida normal 4 durante la reproduccin. La
bacteria Bacillus

subtilis y

el

hongo

del

pan Neurospora

crassa se

usan

frecuentemente en el laboratorio como organismos modelo en los estudios de


esporulacin.
2.3.2 Meiosis
En la meiosis se producen dos divisiones consecutivas, denominadas,
respectivamente primera y segunda divisin meitica, sin periodo de interfase
entre ellas. El resultado son cuatro clulas haploides por cada clula materna
diploide. En ambas divisiones meiticas se suceden las mismas fases: profase,
metafase, anafase y telofase.
2.3.2.1 Gametognesis
Es la formacin de gametos por medio de la meiosis a partir de clulas
germinales. Mediante este proceso, el nmero de cromosomas que existe en las
clulas germinales se reduce de diploide (doble) a haploide (nico), es decir, a la
mitad del nmero de cromosomas que contiene una clula normal de la especie
de que se trate. En el caso de los hombres si el proceso tiene como fin
producir espermatozoides se le denomina espermatognesis y se realiza en
los testculos. En el caso de las mujeres, si el resultado es ovocitos se
denomina ovognesis y se lleva a cabo en los ovarios.

Este proceso se realiza en dos divisiones cromosmicas y citoplasmticas,


llamadas: primera y segunda divisin meitica o simplemente meiosis I y meiosis
II. Ambas comprenden profase, prometafase, metafase, anafase, telofase y
citocinesis. Durante la meiosis I los miembros de cada par homlogo de
cromosomas se unen primero y luego se separan con el huso mittico y se
distribuyen en diferentes polos de la clula. En la meiosis II, las cromtidas
hermanas que forman cada cromosoma se separan y se distribuyen en los
ncleos de las nuevas clulas. Entre estas dos fases sucesivas no existe la fase S
(duplicacin del ADN).

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