Universidade Federal de Mato Grosso

Faculdade de Arquitetura, Engenharia e Tecnologia

Departamento de Arquitetura e Urbanismo

Bruna Moreira
Cristina Marafon
Priscila Wolff Sampaio
Rafaela Lima da Silva

Relatrio de Avaliao de Iluminao Artificial

Cuiab
2015

Introduo
A utilizao da luz artificial de grande importncia na realizao de
atividades, principalmente em ambientes internos ou no perodo noturno. Ela
responsvel por fornecer os requisitos necessrios para o pleno desempenho do
sentido da viso, porta de entrada da maior parte das informaes adquiridas
atravs dos estmulos produzidos pelas luzes, cores e formas dos ambientes.
Hoje, a sua utilizao tornou-se um dos principais componentes na
ambientao de espaos, o que lhe confere um papel fundamental durante o
desenvolvimento de um projeto. Este processo exige tanto uma tcnica quanto a
qualificao das fontes luminosas. Alm de seu uso auxiliar na configurao do
local, a iluminao influencia todas as decises estticas e psicolgicas de um
ambiente. Ela capaz de proporcionar aos usurios tanto reaes adversas,
quando mal utilizada, quanto sensaes de aconchego e bem-estar.
Diante disto, o trabalho apresentado tem por objetivo avaliar como
estabelecida a sua utilizao no interior do local, e a partir dos resultados propor
melhorias e adequaes na configurao luminosa a fim de obter o mximo de
produtividade nas atividades exercidas no local. O objeto de estudo deste trabalho
o Alex Restaurante, localizado na Avenida Cel. Escolstico, em Cuiab-MT.
Caracterizao do Espao
O edifcio composto por dois pavimentos. No pavimento trreo encontramse a cozinha, o depsito, o buffet, o salo principal e a recepo; j no primeiro
pavimento, h mais um salo (mezanino), uma varanda e a administrao. A
avaliao da iluminao artificial se ateve aos ambientes pblicos localizados no
trreo: buf, salo e recepo, que no se encontram separados por barreiras
fsicas mas possuem necessidades diferentes quanto iluminao (Quadro 01).
Para caracterizao do espao arquitetnico, ver pranchas anexas.
Quadro 01 - Requisitos de iluminao mdia mnima para ambientes de restaurante
Tipo de Ambiente
Recepo
Buf
Salo (Restaurante
Self-service)

Iluminao Mdia
(EM) LUX

ndice Limite de
ofuscamento
(UGRL)

300
300

22
22

ndice de
reproduo de cor
mnima (RA)
80
80

200

22

80

Fonte: NBR ISO/CIE 8995-1

A entrada principal do estabelecimento d acesso recepo que

conectada ao salo principal. Este, por sua vez, antecede a rea do buf. As
exigncias de iluminao em cada um destes ambientes variam, pois cada um
possui uma funo especfica.
A recepo um ambiente de realizao de tarefas que, em sua grande
maioria, implicam no manuseio de cdulas e cupons fiscais. Por esse motivo, este
um dos locais que exige maior acuidade visual. Tais atividades so realizadas sobre
uma superfcie de cor preta, que contrasta com os demais objetos manuseados. Por
possuir baixa refletncia, evita o ofuscamento de quem trabalha no local.
Ligado recepo est o salo principal. Dentre os ambientes do
estabelecimento, este o que possui menor exigncia de iluminao de acordo com
a norma NBR 5413. Isso se d pois um local de refeio, onde a luz da emoo,
utilizada para ambientar o lugar e transmitir aconchego mais bem-vinda do que a
luz da razo, indicada para ambientes onde ocorrem atividades laborativas. Uma
determinada preciso visual necessria para que a refeio seja realizada, mas
sua necessidade menor que nos outros ambientes.
Ligado ao salo encontra-se o buf. Este o ambiente em que a acuidade
visual mais necessria, pois aqui so servidas e pesadas todas as refeies.

Revestimentos, mobilirio e fatores que influenciam na distribuio da luz

Para uma distribuio homognea da iluminao necessrio que as
lmpadas possuam caractersticas que atendam as dimenses do ambiente e
estejam dispostas de forma a fazer com que sua distribuio seja uniforme. No
entanto, alm das lmpadas, outros fatores influenciam nesta distribuio. Dentre
eles, o forro o fator de maior influncia, seguido pelas paredes, os mveis e ento,
o piso. Este ltimo tem baixa importncia por se localizar abaixo do plano de
trabalho.
No Restaurante Alex, o forro apresenta duas cores: branca, que corresponde
a 86,2% da superfcie e violeta, 13,8% (Figura 01). Por conta destas propores,
pode-se consider-lo como claro, que apresenta uma refletncia de 50% de acordo
com a norma NBR ISSO/SIE 8995-1. O mesmo acontece com as paredes, mas
nestas, o valor da refletncia cai para 30%. Por mais que o piso no tenha tanta
influncia nos nveis de refletncia, a cermica sendo clara no interfere
negativamente na qualidade da iluminao do local. Para que a disperso de luz

atravs da reflexo nas paredes, piso e teto fosse mxima, todos eles deveriam
receber revestimentos brancos e com brilho, como as tintas fabricadas base de
leos e os pisos porcelanatos. Porm, isso geraria um ambiente interno montono e
psicologicamente desconfortvel aos usurios.
Figura 01 - Vista do forro. H elementos de cor violeta com tonalidade mais
escura, que contrasta com o revestimento claro da maior parte do estabelecimento.

Fonte: Priscila Wolff Sampaio, 2014

Os mveis e outros detalhes decorativos so de cores escuras, portanto

absorvem mais a luz do que refletem (Figura 02). Porm as bancadas presentes no
buf so de cores claras, o que coopera positivamente na refletncia (Figura 03).
Figura 02 - Detalhe das mesas e das cadeiras dispostas no salo. Todas so
revestidas em madeira com uma tonalidade escura, portanto, pouco reflexiva.

Fonte: Facebook Alex Restaurante

Figura 03 - Vista do Buf. A presena de elementos arquitetnicos em cor violeta

menor, porm ainda ocorre. Este espao difere do salo tambm pelo revestimento
das bancadas, com cores muito claras e altamente reflexivas.

Fonte: Priscila Wolff Sampaio, 2014

Configurao da distribuio de luz e anlise

Na configurao atual do Alex Restaurante, a iluminao geral realizada
por 72 lmpadas embutidas do modelo AR111, das quais 21 se encontram no buf,
11 na recepo e 40 no salo. Alm destas, so utilizadas 16 lmpadas
minidicroicas do modelo GU5.3 para iluminao de efeito. Essa configurao
caracteriza um tipo de iluminao direta geral, onde h uma distribuio
aproximadamente regular das luminrias pelo forro, o que acarreta uma iluminao
mais uniforme. A disposio destas lmpadas contidas na planta luminotcnica
encontra-se nas pranchas anexas a este trabalho.
Para realizar a anlise da distribuio e efeito desta iluminao necessrio
levar em conta fatores tcnicos e psicolgicos, por isso esta anlise se dar em
duas etapas: a avaliao da luz da emoo e seus efeitos e a avaliao da luz da
razo e sua funcionalidade.
A luz da emoo tem como principal objetivo ambientar o espao, por isso
muito utilizada em restaurantes, seja para deixar o ambiente mais aconchegante ou
imergir o usurio no espao. No caso do Alex Restaurante, as poucas lmpadas
que realizam esta funo se caracterizam por jogar um facho de luz na parede,
criando uma iluminao indireta, mais voltada para efeitos na ambientao do

espao do que para as atividades laborativas (Figura 04). Sua influncia no

muito perceptvel e pode-se perceber que no houve maiores preocupaes quanto
ambientao no estabelecimento. Isso se deve ao horrio de atendimento ao
pblico ocorrer estritamente nos perodos de incidncia solar e o partido
arquitetnico tirar grande proveito da fonte de luz natural, por isso a iluminao
artificial do Restaurante Alex acaba por desempenhar um papel secundrio. No
entanto, para tornar o ambiente mais receptivo, as lmpadas possuem uma
temperatura de cor baixa, pois so amareladas. Devido configurao
arquitetnica, caracterizada pela presena de um p direito duplo, o fator de
conforto proporcionado pelas lmpadas pouco perceptvel.
Figura 04 Iluminao de efeito com spots e iluminao geral

Fonte: Priscila Wolff Sampaio, 2014

A fim de avaliar a iluminao geral e ver se os valores se encontram de

acordo com os prescritos pela norma, anteriormente mencionados, foi realizada
uma simulao no software Relux. Nesta simulao foram utilizadas as lmpadas e
luminrias que mais se aproximam tanto daquelas presentes na planta luminotnica
do projeto arquitetnico do estabelecimento, ao qual obtivemos acesso, quanto das
observadas in loco. O resultado da simulao, com os valores de iluminncia,
encontram-se na figura 05.

Figura 05 - Simulao da distribuio de luz no ambiente com a configurao atual.

Os valores de Iluminncia (lux) podem ser verificados na barra abaixo.

Fonte: Autoria Prpria, 2015

Como possvel observar, a iluminncia mdia de 124 lux, resultante desta

configurao, est abaixo da menor iluminncia prescrita (com o valor de 200 lux
para o salo). Portanto, o sistema de iluminao utilizado no estabelecimento
inadequado para as atividades que se realizam no mesmo. Ao observar cada
ambiente separadamente, pode-se perceber que a recepo possui poucos
espaos mal iluminados. A distribuio praticamente uniforme, mas se encontra
abaixo do mnimo prescrito pela NBR ISSO/SIE 8995-1. O maior valor computado
foi de 200 lux, e em ambientes que necessitam de 300 lux, como o buf e a
recepo. O salo, apesar de possuir uma distribuio de luz muito homognea,
ainda abriga alguns espaos mais escuros. Alm disso, o valor de sua iluminao
tambm est abaixo da mnima necessria.

O buf a rea de situao mais crtica e o local onde a iluminao se faz

mais necessria. As tarefas realizadas neste ambiente, que envolvem servir e pesar
os pratos, so as que mais precisam de acuidade visual. No buf h predominncia
de espaos mal iluminados, sendo que as maiores reas possuem de 50 a 75 lux.

Proposta de Interveno
Tendo em vista que o projeto de iluminao artificial do restaurante no
atende s exigncias mnimas prescritas pela norma NBR ISSO/SIE 8995-1, que
recomenda para o espao do salo 200 lux e 300 lux para a recepo e para a rea
do Buffet, propomos algumas alteraes que beneficiassem o local considerando a
sua funcionalidade. Deste modo, para o salo principal, onde se concentra as mesas
e, consequentemente, o espao de maior permanncia por parte do usurio, as
lmpadas foram escolhidas levando em considerao a temperatura de cor para que
o ambiente continuasse a se manter receptivo. Por isso, optou-se por uma
temperatura que girasse em torno de 3000K. Manteve-se o sistema de iluminao
direta e geral, o que gera uma maior flexibilidade de layout interna do ambiente e
ideal para grandes espaos. Uma vez que as lmpadas spots so adequadas para
ps direitos muito elevados, como o caso do restaurante, o modelo de luminria e
lmpada foram mantidos; porm, aumentou-se o seu fluxo luminoso para que
pudesse atender a quantidade de lux ideal. Assim, a lmpada escolhida a
Poweball HCI PAR20 de 35W, de 1750lm (Figura 06).
Figura 06 - Lmpada Poweball HCI PAR20 de 35W

Fonte: Software Relux

Mesmo com as readequaes das lmpadas, parte do salo tinha a

iluminao prejudicada devido ao desenho do forro, que possui trs rebaixos. Essa

situao levou ao acrscimo de cinco fileiras nos locais mais crticos, como mostra a
planta de forro da proposta.
Ainda para a rea do salo, foram pensadas luzes que auxiliassem na
ambientao do espao, mais emotivas do que laborativas. Utilizou-se ento uma
luz de destaque que valorizasse os elementos arquitetnicos j existentes no local.
Assim, quatro arandelas, Scoop D com lmpada 1xHRGS-97 E27 de 75w da Bell
Lighting (Figura 07), foram adicionadas nos pilares destacados da parede. A cor
escura contribui para o destaque da arandela, que possui um fluxo luminoso de
1280lm.

Figura 07 - Arandela Modelo Scoop D/ Bell Lighting

Fonte: Software Relux

Para a recepo, as lmpadas propostas tambm so as Poweball HCI

PAR20 de 35w de 1750lm, atendendo a quantidade de lux necessria para as
atividades realizadas na superfcie de trabalho do balco, que de 300lux. Os spots,
mini-dicricas Osram 1xHRGS/UB-20-12-GU5 de 20w e 356lm (Figura 08), so
usados acima do balco de atendimento, criando um efeito de destaque que
contribuem para um ambiente mais dinmico.

Figura 08 - Mini-dicricas Osram 1xHRGS/UB-20-12-GU5

Fonte: Software Relux

Quanto rea do Buffet, at ento sendo a mais prejudicada com relao

quantidade de lux, proposto uma luminria Plafon, embutido, Beselight Toschiba
600x600mm de 66w e 4000k (Figura 09), em um desenho que no reduza a leveza
da decorao deste ambiente. A distribuio continua a mesma, direta e geral,
porm mais abrangente ao considerar a quantidade de lumens, que passa a ser de
2700lm. Atinge, assim, o valor mnimo de 300 lux necessrios atividade aqui
realizada. Os spots de efeito na parede lateral e na parede ao fundo foram mantidos,
uma vez que no prejudicava a composio harmnica do ambiente.

Figura 09 - Plafon embutido, Beselight Toschiba 600x600mm de 66w

Fonte: Software Relux

Os resultados da simulao realizada no software Relux com a proposta

obteve os resultados presentes na figura 10.

Figura 10 - Simulao da distribuio de luz no ambiente com Proposta de

Interveno. Os valores de Iluminncia (lux) podem ser verificados na barra abaixo.

Fonte: Autoria Prpria, 2015

O quadro 02 indica os valores de iluminncia obtidos numa comparao com

os dados da avaliao da configurao atual e para a proposta.
Quadro 02 Comparao dos nveis de iluminncia
Ambiente
Nvel de iluminncia (Lux)
Nvel de iluminncia(Lux)
Situao Atual
Proposta
Recepo
Salo
Buffet

200
100
75

300
250
500

Fonte: Autoria Prpria, 2015

Percebe-se um aumento significativo na qualidade da iluminao, sendo que

a proposta contribui para a adequao do projeto do restaurante s normas exigidas
para o conforto visual e psicolgico do usurio sem que sejam afetados os aspectos

decorativos do espao. A iluminao de efeito (Figura 11) respeita o partido

arquitetnico, criando, em associao a elementos estruturais, aspectos estticos
que valorizam a ambientao do restaurante. Associou-se, assim, a luz da razo
luz da emoo, o que contribuiu para um espao harmnico e receptivo sem
dispensar a qualidade necessria da iluminao e sua maior eficincia.
Figura 11 Simulao 3D da proposta com destaque para as luzes de efeito

Fonte: Autoria Prpria, 2015

Quando se observa os nveis de eficincia dos dois projetos percebe-se que a

eficincia da proposta diminuiu, de 50,35lm/W para 42,21lm/W quando comparada
com o valor atual. No entanto, mesmo que a configurao atual seja mais eficiente,
produzindo mais iluminao por unidade de potncia, o que acarreta menor gasto
com energia, os nveis de iluminao so insuficientes para a utilizao plena e
adequada do espao. Outro fator que justifica o aumento do gasto energtico so as
arandelas que funcionam muito mais como luzes de efeito sem auxiliar de maneira
considervel no aumento da iluminncia do local.