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Fa c u l t a d d e C i e n c i a s d e l a S a l u d
Nutricin y Diettica
Lic. B y N Francisco Jess Ramirez Suarez
2015 - II
Vicerrectorado Acadmico
Av. Girldez Nro. 230 2do piso
Tel-Fax 238008
I. DATOS GENERALES:
1. Unidad de Ejecucin Curricular: Nutricin y diettica
2. Cdigo
: 53344
3. Crditos
: 03
4. rea de formacin
: Tecnolgica bsica
5. Nivel Acadmico
: 04
6. Horario de clases
Teora
Prcticas
: 02
: 02
10.Inicio de Semestre
: 01 setiembre 2015
11.Finalizacin de Semestre
: 30 diciembre 2015
12.Prerrequisito
: 53331
13.Plan de estudios
: 2007-R
14.Ao Acadmico
: 2015 - II
15.Docente (s)
16.Direccin de blogger
: https:/www.nutricionobs15.blogspot.com
II.SUMILLA:
ACCIONES DE INVESTIGACIN
02
NIVEL DE LOGRO
Desarrolla, expone y defiende un
trabajo de investigacin
monogrfico sobre el tema
elegido.
Desarrolla, expone y defiende un
trabajo de investigacin
monogrfico sobre el tema
elegido.
01
01-09-15
02
07-09-15
03
14-09-15
04
21-09-15
CONTENIDO
% DE
AVANCE
05.88
%
11.76
%
17.65
%
23.53
%
protenas.
05
28-09-15
06
05-10-15
07
12-10-15
CONTENIDO
Vitaminas
hidrosolubles;
caractersticas
generales,
nomenclatura biodisponibilidad, clasificacin, fuentes
alimentarias, problemas por exceso y por dficits,
factores que influyen en su utilizacin.
% DE
AVANCE
29.41
%
Vitaminas
liposolubles;
caractersticas
generales,
nomenclatura biodisponibilidad, clasificacin, fuentes
alimentarias, problemas por exceso y por dficits,
factores que influyen en su utilizacin.
35.29
%
41.18
%
47.06
%
EXAMEN PARCIAL
09
26-10-15
10
02-11-15
11
09-11-15
CONTENIDO
% DE
AVANCE
52.94
%
58.82
%
64.71
%
dietticos fundamentales.
Seminario: Alimentacin del adulto
12
16-11-15
70.59
%
13
23-11-15
14
30-11-15
15
CONTENIDO
07-12-15
16
14-12-15
17
21-12-15
% DE
AVANCE
76.47
%
82.35
%
88.24
%
94.12
%
100.0
%
EXAMEN COMPLEMENTARIO
7.3
o
o
o
o
o
TCNICAS:
Expositiva.
Lluvias de ideas
Problemas.
Tcnicas de investigacin Seminarios
Dinmica grupal
IX.RECURSOS Y MATERIALES:
En el desarrollo del curso se har uso de:
8.1
MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS
o Se utilizar proyector multimedia, pizarra, CD, plumones,
cartulinas, papel, rotafolios, separatas, calculadora, balanza,
alimentos, muestras de medicamentos y etc.
8.2
INFRAESTRUCTURA
Teora
: Aula 307 Pabelln B
Prcticas
: Aula 307 Pabelln B
X.EVALUACIN:
9.1
REQUISITOS DE APROBACIN:
o Cumplir con lo estipulado en el reglamento acadmico.
o Obtener el promedio final de 10.5.
o Investigacin y disertacin de temas en fechas designadas con
anticipacin.
o El examen complementario ser previo presentacin del recibo de
pago correspondiente en caja.
9.2
Examen parcial
: 19-10-15
Examen (EP).
Tarea Acadmica I (T.A.1).
oPrcticas calificadas (segn cronograma).
oPlan de trabajos monogrficos.
oSeminarios.
oIntervencin oral.
9.3
XI.BIBLIOGRAFA:
Alvarez Bernaola C. Determinacin del calcio, fosforo y protenas
totales en gestantes del ltimo trimestre en el hospital Daniel A.
Carrin. Huancayo; 2002
Cdigo: T615-A45 B
WEBGRAFIA:
Alimentacin
en
la
adolescencia
Disponible
en:
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/PDF/Guia
%20de%20Alimentacion%20y%20Salud%20-%20Adolescencia.pdf