Tarta de vegetales con masa casera Morfi Telefe

ingredientes
Masa
Harina 300g
Tomillo c/n
Manteca 150g
Huevo 1
Agua 3 cucharadas soperas
Sal c/n
Relleno
Berenjena 1
Zucchini 1
Calabaza 150g
Brcolis 100g
Morrn rojo 1
Ajo 2dientes
Aceitunas negras 50g
Ligue
Huevos 3
Crema 300cc
Mostaza 3 cucharadas
Nuez moscada c/n
Sal y pimienta c/n
ELABORACIN:
Masa:
1- Hacer un volcn de harina tamizada con el tomillo.

2- Colocar la manteca en cubos en el centro y arenar con un cornet o con las

manos. Importante no amasar.
3- Volver a armar un agujero en el centro y colocar el huevo y el agua.
Integrar sin amasar y dejar en reposo de 1 hora en heladera tapada con film.
4- Estirar la masa. Forrar el molde y blanquear la masa antes de colocar el
relleno.
Relleno:
1- Cortar la berenjena en bastones (4x 1 cm), el zucchini en rodajas, cortar
cubos de calabaza, separar la flor de los brcolis, el morrn en rombos.
2- Cocinar a la inglesa los brcolis. El resto de los vegetales al horno a baja
temperatura con un hilo de aceite de oliva y 2 dientes de ajo.
3- Cortar en rodajas las aceitunas. Reservar
Liga:
1- Mezclar los huevos con la mostaza, la crema y la leche. Sazonar
Armado: sobre la masa blanqueada esparcir los vegetales cocidos y las
aceitunas. Cubrir con la liga.

Cocinar en horno medio hasta que coagule la ligaAdivinanzas y trabalenguas

1. Un seor gordito, muy coloradito, no toma caf, siempre toma t

RESPUESTA:EL TOMATE
2. Una casita con dos ventanillas .Si la miras, te pones bizco.
Respuesta :La nariz
3. Todos me pisan a m, pero yo no piso a nadie; todos preguntan por m,
yo no pregunto por nadie. RESPUESTA: El camino
4. Quin es el que bebe por los pies? Rta: El rbol
5. Qu ser, qu es: mientras ms grande, menos se ve? rta; La
oscuridad
6. Mi madre es tartamuda, mi padre es cantador, tengo el vestido blanco
y amarillo el corazn. rta El huevo
7. Adivina adivinanza: - Que animal tiene en su nombre las cinco
vocales?Respuesta: El murcilago
8. Blanco es,la gallina lo pone,en la sartn se fre y con la boca se come.
9. Cinco hermanos muy unidos que no se pueden mirar, cuando rien
aunque quieras no los puedes separar. La solucin es: Los dedos
10.Desde el lunes hasta el viernes, soy la ltima en llegar, el sbado soy
la primera y el domingo a descansar l solucin es: La letra S
11.Cabeza de hierro, cuerpo de madera,si te piso un dedo,un fuerte grito
pegas: Solucion: el martillo
12.Somos ms de mil hermanas que bajo el mismo techo vivimos, por la
noche estamos despierta y por el da dormimos. La solucin es: Las
estrellas
13.Cul es el nmero que si lo pones al revs vale menos? 9
14.Una seorita muy aseorada sube al colectiva y no paga nada.
Respuesta: La sombra
15.Tiene las orejas largas, tiene la cola pequea, en los corrales se cra y
en el monte tiene cuevas. Respuesta: El conejo
16.Mil damas en un camino, cargadas van, cargadas vienen, y en el
camino no se detienen. respuesta:las hormigas
17.De cierto animal di el nombre: Es quin vigila la casa, quien avisa si
alguien pasa y es fiel amigo del hombre. respuesta: el perro
18.El roer es mi trabajo. El queso mi aperitivo y el gato ha sido siempre mi
ms temido enemigo. solucin: El ratn

19.Dos iban por un camino, caminando muy ligero,uno al otro se decan:

yo primero, yo primero. Solucin:los pies

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