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camas y dos mesas, y una habitacin para los vendedores (camera venditorum), con una cama. Es decir, los obreros y los dependientes vivan y dorman en la fbrica, que al mismo tiempo era la casa del dueo. 79
La historia raramente se adecua a tipologas esquemticas: por el contrario, predominan las formas hbridas y de transicin, como la unidad productiva de Giovan Pietro, que ya no era un taller pero todava no era una fbrica.
Captulo 3
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
1.
79.
PRODUCTIVIDAD
El nivel y la estructura de la demanda efectiva son el resultado de un doble orden de opciones: una opcin entre cunto gastar y cunto no gastar, y
una eleccin de cmo gastar entre un infinito nmero de posibles tipos de
gasto.
Estas opciones tienen el valor de una votacin, porque al comprar el producto A y no comprar el producto B, se empuja al alza el precio del producto A y se deprime el precio del producto B. Esto ocurre por el lado de la demanda.
En el lado de la oferta, los operadores econmicos deciden cunto, cundo y qu producir sobre la base de las indicaciones de los precios. sta es una
opcin. Una vez decidido qu producir y cunto y cundo producir, los operadores deben elegir la mejor combinacin posible de los factores de produccin. Tambin sta es una opcin.
Todo el proceso econmico es, pues, un problema de opciones -por parte de los consumidores y por parte de los productores. En ltimo extremo,
las opciones son necesarias porque los recursos son limitados respecto a las
necesidades.
Justamente porque los recursos son limitados, cuando se produce una
cosa no se produce otra. Si se decide producir caones es preciso limitar la
produccin de mantequilla. Toda produccin es fruto de una eleccin y toda
eleccin implica un sacrificio. Lo que se sacrifica representa el coste econmico, o coste alternativo de la produccin. Si no produzco mantequilla
para producir caones, el coste de los caones est representado por la mantequilla que me falta. Si construyo piscinas en vez de escuelas, el coste de las
piscinas vendr dado por la falta de escuelas. Cuanto ms insensata sea la
eleccin, ms alto ser el coste.
La economa es la ciencia de las opciones y la produccin es el resultado
de todas las elecciones realizadas tanto a nivel individual como pblico, tanto por el lado de la demanda como por el de la oferta.
Los factores de produccin -trabajo, capital y recursos naturales (oportunamente combinados a consecuencia de determinadas elecciones)- son
los inputs de un sistema productivo. De su combinacin brota el output (pro-
122
123
PRODUCTIVlDAD y PRODUCCIN
ducto), O sea la produccin. Es bastante obvio que cualquier mezcla particular de inputs puede dar diferentes productos, diferentes en calidad y/o cantidad. La productividad es el factor que determina la cantidad y calidad del
producto dada la cantidad y calidad de los inputs.
La produccin puede aumentar porque aumentan los inputs, o porque
aumenta la productividad, o por ambas cosas a la par. Todo esto quizs parezca trivial. Pero si pretendemos hilar fino, las cosas resultan de inmediato
tremendamente complicadas.
Numerosos estudios han puesto de relieve que en bastantes sociedades
contemporneas el aumento de la produccin ha sido mayor de cuanto se
hubiera producido de haber estado slo en juego los incrementos de los inputs; en otras palabras, ha habido un sensible aumento de la productividad.
La conclusin es interesante, aunque su validez depende de la validez de
toda una serie de suposiciones e hiptesis que constituyen la base de complicados clculos sobre cunto se habra producido de no haber existido
otros elementos en juego adems del aumento de los inputs.
Pero el problema no termina aqu. Incluso si se hubiera alcanzado algn
acuerdo acerca de la magnitud del factor residual (la diferencia entre lo
que se produjo y lo que se hubiera producido) y sobre su consistencia,
queda en pie el problema de su naturaleza y sus orgenes. Suelen mencionarse los siguientes factores: 1
ms, y este algo ms es algo que desde el punto de vista del observador,
aun provisto de todos los elementos pertinentes, slo puede entenderse ex
post; jams puede definirse ex ante, es decir, no puede preverse sobre la base
de la induccin lgica de los hechos preexistentes.2 Schumpeter daba a este
algo ms el nombre de reaccin creativa de la historia. En mi opinin,
cuando escriba estas cosas, Schumpeter tena una profunda intuiCin, pero
al querer reducir lo intangible a lo tangible, cometi el error de reducir el
todo a una parte, en este caso especfico a la actividad empresarial.
La actividad empresarial es un elemento importante y necesario, pero no
creo que sea un elemento suficiente. Como ya se ha dicho al hablar del factor trabajo, es la vitalidad humana de toda una sociedad la que en determinado momento -si existe- puede entrar en juego con un valor determinante para desencadenar la reaccin creativa de la historia.
Lo malo de la mayora de los modelos, tanto si se expresan en formas de
lgica simblica como si se expresan en el lenguaje corriente, es que presentan las cosas de tal manera que trata a los hombres como si fueran tomos
que operasen en el vaCo. El presentar un modelo consistente obliga a reducir las variables operativas a un nmero irrealmente limitado y a atribuir
valores ms o menos constantes a sus parmetros. En la vida las cosas son inmensamente ms complicadas. Aunque a corto plazo predominen sustancialmente unas cuantas variables, cuyos parmetros permanecen constantes, a
largo plazo acaban por desencadenarse multitud de variables del tipo ms
impensado, que alteran los parmetros existentes. Adase a ello que la presentacin modelstica tiende a hacer hincapi en las variables susceptibles de
ser medidas cuantitativamente, siendo as que no est nada claro que tales
variables sean siempre y necesariamente las ms relevantes. Soy el primero
en reconocer que recurrir a expresiones como el clima sociocultural significa reconocer la propia incapacidad para precisar de manera satisfactoria
ciertas relaciones. Pero tambin estoy convencido de que es mejor reconocer
en cierto momento nuestra incapacidad que pretender enmascararla con un
lenguaje cientfico, en medio de una niebla de abstractas sutilezas.
Admitamos honradamente que cuando se habla de ambiente sociocultural se habla de algo sumamente vago e indefinido, que significa esencialmente la ca-presencia de un nmero incontrolable de variables y de par'metros inestables. El ambiente sociocultural es en parte una suma de
intangibles, es decir, de cosas que no se logra tocar ni medir, como las ideologas, los humores de la gente, sus creencias y quimeras, su bienestar mental y la interdependencia de estas cosas con las instituciones existentes.
Antes he hablado de vitalidad. Cuando una sociedad demuestra ser vitallo hace en todos los niveles, y no slo en el econmico, y tiene ms xito
que otras sociedades que aparentemente disponen de iguales recursos. No es
un azar que cuando los comerciantes italianos contribuyeron enormemente al
desarrollo econmico europeo, Dante escribiera la Divina comedia, Giotto
a) aumento de la divisin del trabajo entre individuos o economas diferentes, a travs del desarrollo del comercio;
b) economas de escala;
c) designacin ms eficiente de los factores de produccin;
d) progreso tecnolgico;
e) nivel de instruccin ms alto.
2.
124
125
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
innovara en pintura y Mondino de Luzzi revolucionara los estudios de anatoma. En el siglo XVII, cuando los Pases Bajos se convirtieron en el principal
motor del comercio internacional, al tiempo que producan grandes empresarios y comerciantes como De Geer o los Tripps, tambin produjeron juristas como Grotius, experimentadores como Huyghens y Leuwenhoeok, mdicos
como Boerhaave y pintores como Rembrandt, De Keyser, Van de Welde y
Frans Hals.
Los economistas que tratan de repartir el producto de esa vitalidad humana atribuyndolo arbitrariamente a este o aquel factor me hacen pensar
en un tipo que ante un cuadro de Giotto decidiera medir qu parte de la belleza del cuadro se debe al tipo de pincel usado, qu parte a la combinacin
de los colores, qu parte al tiempo empleado por el artista, y as sucesivamente. Para comprender lo que sucedi en ciertas sociedades es preciso comprender globalmente una atmsfera de entusiasmo colectivo, de exaltacin y
de cooperacin que permitieron aprovechar al mximo los recursos disponibles. En sentido opuesto, tristes casos como el de Italia en los aos 1968-1978
proporcionan el ejemplo de sociedades donde recursos fsicos y humanos
quedaron inutilizados o incluso fueron derrochados en una atmsfera amarga de roces y conflictos, recriminaciones y desconfianza mutuas.
En ciertos perodos histricos puede tratarse de una exaltacin religiosa,
y baste aqu, por citar un caso, el episodio de la construccin de la catedral
de Chartres, en torno a 1144, cuando
126
PRODUCTIVIDAD
1200-1249
1250-1499
1500-1699
Inglaterra
Francia
Alemania
3,7
4,7
7,0
4,3
6,3
4,2
Obviamente, medias de este tipo han de tomarse con ciertas precauciones. 8 El ingls Titow, que tambin recolect pacientemente gran cantidad de
datos sobre los rendimientos agrcolas de la Inglaterra medieval, ha demos6. Sobre la influencia de las fuentes de energa en la historia de la humanidad vase
Cipolla, Uomini, tecniche e economie.
7. Segn Slicher van Bach, en Inglaterra los rendimientos medios fueron, slo para
el trigo:
1200-1249
1250-1299
1300-1349
1350-1399
1400-1449
1450-1499
2,9
4,2
3,9
5,2
4,1
4,9
PRODUCCIN
127
Segn Titow
1200-1249 . . . . . . . . . . . . . . . . .
1250-1299 . . . . . . . . . . . . . . . . .
1300-1349 . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,9
4.2
3,9
3,8
3,8
3,9
Fuente: Titow, Winchester Yields, p. 4. La discrepancia entre los datos de Slicher van
Bath en esta tabla con respecto a los del mismo autor en la tabla 30a se deriva de que
los datos de la 30a son medias de rendimiento de trigo, avena, cebada y centeno,
mientras que los de la tabla 30b son solamente medias de rendimiento de trigo.
trado que, si se ampla la muestra, se obtienen resultados que difieren notoriamente de los conseguidos por Van Bath (tabla 30b).
En cierto sentido, ms que las medias pueden resultar indicativos los
mximos y mnimos de rendimientos recogidos en la tabla 30c. Los datos
de esta tabla tienen tambin la ventaja de referirse no a reas dispares sino
a una nica rea homognea, aunque vasta. La tabla 30d contiene datos
anlogos de diversas reas de Italia, desde la frtil llanura del valle del Po
(Imola) hasta las granjas toscanas y las pobres tierras de los Apeninos ligures (Montaldeo).
Basta una mirada superficial a las cifras recogidas en las tablas 30a, b, c
y d para darse cuenta de que los rendimientos agrcolas variaban enormemente de un ao a otro y de una zona a otra, segn las diferencias de terrenos y climticas. La obra entera de un ao de trabajo intenso por parte de un
campesino, puede verse destruida en un cuarto de hora por una tempestad
furibunda o por la inesperada aparicin de parsitos cuya devastadora accin
puede prolongarse durante aos parejos. Los aos de las vacas flacas no representaban casi nunca eventos aislados sino que se seguan en series que
constituan la causa de las carestas apocalpticas. Pero incluso cuando se toTABLA 30c. Mximos y mnimos de rendimiento de cereales en las propiedades del obispado de Winchester (Inglaterra), en el perodo 1200-1349
Cereales
Trigo ..................
Centeno ...............
Avena .................
mx.
mino
mx.
mino
5,3
5,6
3,4
2,6
2,8
1,8
13,8
27,6
16,0
5,8
11,0
7,5
128
TABLA
Area
Aos
1386
1387
1390
1569-1586
Siena
1593-1594
1594-1595
1595-1596
1596-1597
1598-1599
1599-1600
1600-1601
1602-1603
1606-1607
1640
1676
1682
1683
1691
1694
1510-1519
Parma
1520-1529
1530-1539
1540-1549
1550-1559
1560-1569
Florencia 1611-1620
1621-1630
1631-1640
1641-1644
1656-1660
1661-1670
1671-1680
1681-1690
1691-1700
1515-1524
Imola
1525-1534
1535-1544
Areno
Rendimiento
5,3
11
6a7
6
4
6
4
6
4
5
4
5
4
5
5
5
4
5
5
2,4-5.6
2.6-6,0
2,5-5.7
2,6-6,3
0,2-5,3
1,7-5,8
9,4
7,6
7,4
7,5
6,7
6,1
5,9
6,7
6,0
7,3
6,3
6,7
Area
Aos
1545-1554
1555-1564
1565-1574
1585-1594
1595-1604
1605-1614
1615-1624
1625-1634
1635-1644
1645-1654
1655-1664
1665-1674
1675-1684
1685-1694
1695-1704
1560
Montaldeo
1649
1650
1664
1672
1673
1674
1677
1678
1681
1683
1686
1687
1688
1692
1693
1694
1695
1697
1699
1700
TABLA 31.
siRIo XVJJ
Rendimiento
6,3
5,2
6,0
5,6
5,1
6,4
5,4
5,6
5,7
4,9
5,5
6,6
6,0
6,6
4,8
<1
<1
<1
3
2,3
1,3
2,9
1,3
3,5
1,8
3a6
2a3
3
3,3
1,9
2,5
2,6
1
1
2
1,5
Fuente: Para Arezzo: Cherubini, Proprietii jondiaria, p. 40; para Siena: Parenti, Prezzo e mercato, p. 118; Di Simplicio, Due secoli di produzione, pp. 789 Y 813, Y Diaz,
Granducato di Toscana, p. 339; para Parma: Romani, Spirale di una erisi, p. 137; para
Florencia: Conti, Formazione delta struttura agraria, vol. 1, p. 359; para Imola: RotelIi, Rendimenti; para Montaldeo: Doria, Uomini e terre, p. 29.
man las mejores tierras y los perodos ms propicios se encuentran an rendimientos miserablemente bajos. El rendimiento del trigo no superaba el nivel de 1 a 5 o 1 a 6. Con fines comparativos tngase en cuenta que hoy en el
Coro Belt americano la relacin semilla/producto supera ella 30 para el trigo y ella 400 para el maz.
129
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
Aos
1684
1690
1686
1675
1675
1675
......
......
......
......
......
......
Peso en kilos
Edad del
animal macho S 1
19 o XVll Siglo xx
5 meses
1 ao
2 aos
3 aos
4 aos
5 aos
32,5
58,6
108,7
146,4
215
255,7
113,8
245
400
500
600
700
TABLA
siglo
32.
XVII
1604
1627
.
.
120
1.420
52
782
Varones
Mujeres
.
.
878
1.457
268
1.315
Total
2.335
1.583
.
.
.
14.000
<900.000
55
7.998
430.000
Nmero de tejedores:
Fuente: Lastri, L'osservatore, pp. 163-167. Segn un documento publicado por Carmona, Sull'economia toscana, p. 43. en 1604 entre los tejedores, adems de los 878
hombres y las 1.457 mujeres, haba que contar tambin 358 nios.
Antes del siglo XVIII la tierra produca pOCO porque no haba seleccin de
semillas, faltaban abonos, los aperos eran primitivos y se desconocan los pesticidas. Los animales, al igual que la tierra, rendan ms bien poco porque no
estaban adecuadamente alimentados y no exista una adecuada crianza selectiva. A comienzos del XVI en Inglaterra un caballo soportaba ms o menos una
carga de unos 200 kilos. Las vacas daban poca leche: una media de 1.500 litros
al ao, con un bajo contenido de grasa;9 cuando hoy en los Estados Unidos una
9. Slicher van Bath. Agrarian History, pp. 182,334-335.
130
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
vaca produce como media anual casi 3.000 litros, con un alto contenido de grasa. Como los animales eran pequeos y flacos, tambin producan poca carne.
La tabla 31 muestra datos recogidos en la zona de Montaldeo.
Los datos disponibles para el norte de Europa no eran mucho ms halageos; tambin all, donde los pastos eran ms ricos, el peso de un buey oscilaba en torno a 150-200 kilos, y el de una vaca en torno a los 110 kilos.I
El mismo hombre, poco instruido, mal alimentado y mal cuidado, daba
como media rendimientos muy bajos. En el siglo XIV en Inglaterra un hombre-jornada consegua recoger en la poca de la cosecha de 130 a 180 kilos
de trigo al da.!!
Sobre los sectores no agrcolas estamos mucho peor informados. A comienzos del siglo XVII la situacin de las manufacturas laneras en Florencia
era como sigue:
De la tabla 32 se derivan los siguientes cocientes: I2
Nmero
Nmero
Nmero
Nmero
Nmero
Nmero
de
de
de
de
de
de
1604
1627
19,6
12,6
1,6
117,6
10,6
6,6
30
15
2
154
10
Las piezas eran anascotes y paos ricos y perpianes, es decir, paos ms pobres; la palabra italiana era capo, que segn el Dizionario Universale del padre Alberti expresa la pieza entera. La longitud de una pieza oscilaba en torno a los 33 metros.
En las ciudades del norte de Italia, entre los siglos xv Y XVII un tejedor
de seda no consegua producir ms de un metro de terciopelo por jornada laboral.!4 Ms concretamente, durante el perodo de 1458-1462, un tejedor tar10. Slicher van Bath, Agrarian History, pp. 182, 334-335, YBenassar, L'Alimentalion d'une ville espagnole, p. 53.
11. Slicher van Bath, Agrarian History, pp. 184-185.
12. Las cifras revelan que, durante la decadencia de la industria en el perodo 16041627: a) sobrevivieron las empresas mayores, y b) entre los tejedores, el empleo de tejedores varones disminuy en mucha mayor medida que el empleo de las mujeres, obviamente porque el coste de la mano de obra femenina era ms bajo.
13. Los tejedores no estaban concentrados necesariamente en los talleres, es decir,
en las empresas. Solan trabajar a domicilio, por cuenta de los comerciantes. Vase captulo 2, apartado 5.
14. Vanse los datos y la bibliografa recogidos por Massa, Un 'impresa serica, pp. 109110, a los cuales se puede aadir un documento que me indic amablemente el profesor
Sella y que se conserva en el Archivo de Estado de Miln, Commercio, Parte Antica, b. 228.
131
daba entre 4 y 5 semanas para producir unos 30 metros de tafetn; para producir la misma cantidad de satn empleaba entre 6 y 10 semanas, para la seda
casi 8 semanas y para el terciopelo entre 10 y 14 semanas.I 5
En el siglo xv en Inglaterra un minero podra extraer un mximo de 3040 libras de mineral de plomo.!6
Hacia mediados del XVII, en el norte de Italia, un alto horno lograba
como media producir 10-13 quintales de hierro colado al daY
En 1620, John Browne se jactaba de que en la fundicin de Brenchley, en
Inglaterra, poda forjar 200 caones de hierro en doscientos das, y segn todas las apariencias 200 representaba el nmero de jornadas laborales al ao
en una fundicin de la poca. En torno a esos aos, en Suecia una fundicin
produca entre 100 y 150 toneladas anuales de caones de hierro fundido. lB
En Italia, otra vez en el siglo XVII, la mayora de las papeleras tenan slo
uno o dos tanques, y la produccin media diaria de un tanque no sobrepasaba un mximo de 4.500 hojas, es decir, 50 kilos de papel. I9
Una vez establecido y aceptado cuanto precede, es preciso hacer una importante reserva. Los datos en que nos basamos normalmente para medir la
productividad del pasado se refieren exclusivamente a la cantidad y dejan de
lado la calidad. No es cierto que todos los productos de la poca preindustrial
fueran de mejor calidad que los de la poca industrial. Nuestros mapas, aunque menos artsticos, son cualitativamente mejores que los de la era preindustrial, y lo mismo ocurre con nuestros telescopios y nuestros microscopios. Pero
si se dice tan slo que la produccin media de un tejedor era de tantos metros
de pao al da, la de un ebanista de tantos muebles al ao, o la de un cerrajero de tantas cerraduras a la semana, se ignora el hecho de que algunas de estas telas, muchos de aquellos muebles y muchas de aquellas cerraduras eran
exquisitas obras de arte infinitamente ms hermosas y mejores que anlogos
productos actuales. Si pudiera tomarse debidamente en cuenta el elemento
cualitativo, la productividad de ciertos artesanos de la era preindustrial resultara asombrosamente alta. Es evidente que tal productividad, de carcter
esencialmente cualitativo, iba en detrimento de la cantidad y favoreca, por
tanto, la douceur de vivre de restringidos crculos de personas.
2.
PRODUCCIN POSITlVA
132
---+--
''"00'' 11
Recursos+
,"",")t.
Desechos
--+
FIGURA
8.
El flujo de la produccin.
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
133
3.
PRODUCCIN NEGATIVA
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
Analicemos por separado estos dos tipos de produccin negativa. En todas las sociedades humanas hay perturbados mentales que se complacen en
la destruccin de vidas humanas o bienes reales. Estn los sdicos, los masoquistas, los pirmanos y otros manacos por el estilo declarados como tales.
Estn los que pertenecen a esas mismas categoras y encubren idnticas tendencias perversas con la ideologa, la religin, la sutileza jurdica. Sustancialmente todos ellos son artfices de destruccin. El asesino es fuerza de trabajo que a travs del uso de capital (por ejemplo, un arma de fuego)
realiza una produccin negativa al destruir capital humano. El pirmano es
fuerza de trabajo que, en combinacin con capital (cerilla y lata de gasolina) destruye capital fsico. El terrorista es fuerza de trabajo que haciendo uso del capital (bomba) destruye al mismo tiempo capital humano
y capital fsico. La masa de perversos que, con una excusa u otra o sin ninguna excusa, destruyen en vez de construir, vara evidentemente segn las
sociedades y segn las pocas. Sin embargo, su nmero potencial es siempre
ms elevado que su nmero efectivo, porque la sociedad se defiende asignando recursos -trabajo y capital- a delimitar el fenmeno. Si en una sociedad dada se potencian las actividades de produccin negativa mientras
que se debilita la productividad de las actividades positivas, el resultado es
un proceso que a nivel macro-econmico-social equivale al suicidio.
En un nivel macroscpico, la produccin negativa de mayor importancia
es la guerra. Como alguien ha escrito, la primera vctima de toda guerra es
la verdad. No hay guerra que no haya sido encubierta con mentiras y argumentos especiosos dirigidos a convencer a la gente de su oportunidad o necesidad, del mismo modo que no hay ningn terrorista que no trate de convencerse a s mismo y a los dems de la necesidad o el valor de su acto
criminal. En el transcurso de la historia humana ha habido matanzas de hambres y destruccin continua de riquezas y se han cometido los crmenes ms
absurdos y crueles siempre en nombre de algn remoto ideal, a veces religioso, a veces poltico, a veces social y econmico. Sea cual sea su motivacin
ltima, la guerra sigue siendo sustancialmente la organizacin de trabajo
(ejrcito) y capital (armas y equipo) con el objetivo declarado de destruir
la mxima cantidad y calidad de trabajo y capital del llamado enemigo.
Prcticamente todos los animales carnvoros y herbvoros se ganan la vida
destruyendo otro animal o una planta. Un carcter tpico de la vida animal
es que es eminentemente parasitaria. El hombre se diferencia de los otros
animales en que consigue producir, es decir, reconstruir los elementos disponibles segn esquemas de creciente improbabilidad. Por otra parte, tambin es cierto que, en el mundo animal, slo el hombre y la hormiga han desarrollado una organizacin de masas para la destruccin de sus semejantes
y de su producto. Hemos visto que la capacidad productiva del hombre est
en funcin de la calidad y cantidad de capital disponible, y del estado de las
artes, as como de un determinado clima de psicologa colectiva. Lo mismo
puede decirse de la capacidad destructiva del hombre. El capital, la tecnologa y la capacidad organizativa que le sirven en sus actividades productivas
134
135
En general, tales descripciones no son exageraciones retricas. El historiador logra a menudo sustituir la prosa por cifras, y confirmar con datos de
hecho los lgubres y angustiosos relatos de la poca. En Cheshire (Inglate-
20. Vase, por ejemplo, la relacin de los embajadores ingleses sobre la Lombarda
de 1529 recogida ms adelante en el captulo 9, apartado 7.
136
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
Una visin tan edulcorada, sin embargo, es ms una quimera que una
realidad histrica. Lase el siguiente pasaje:
Hace pocos aos, surgi una violenta disputa entre un negociante modens que tena una fbrica de sublimado en Finale y un habitante del pueblo.
ste llev a los tribunales al comerciante, exigindole que trasladara el taller
fuera del pueblo porque sus obreros envenenaban a todo el vecindario cuando, para fabricar sublimado, calcinaban vitriolo en el horno. En prueba de la
veracidad de la acusacin, el querellante aportaba un certificado de un mdico del pueblo y adems una lista de defunciones, llevada por el prroco, de la
que se desprenda que en el pueblo y en los barrios ms prximos al taller el
nmero anual de muertos era superior al de las localidades circunvecinas. El
mdico aseguraba adems que los habitantes de aquellos parajes solan morir
de consuncin y de enfermedades del pecho, y atribua la causa principalmente a los vapores de vitriolo que envenenaban la atmsfera, hacindola nociva y perjudicial para los pulmones. El defensor del comerciante era Bernardino Corrado, comisario de artillera en el Ducado de los Este. El abogado del
ciudadano de Pinale era D. Casina-Stabe. Se publicaron muchos escritos de
una y otra parte y se discuti con habilidad y violencia sobre los daos provocados por las emanaciones. Por fin los jueces dieron la razn al comerciante y
el vitriolo fue declarado inocente, y absuelto.
Caballos
Bueyes
Cerdos
Ovejas
Cabras
antes de
la guerra
.
.
.
.
.
2.651
5.077
5.927
18.267
2.749
despus de
la guerra
116
36
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No parece una pgina actual, tomada de una revista dedicada a los desastres ecolgicos? Pues se trata, en cambio, de un pasaje sacado del clebre
libro De Morbis Artificum Diatriba (cap. 4), del mdico Bernardino Ramazzini, libro publicado por primera vez en Mdena en 1700. Indudablemente,
la capacidad de las sociedades preindustriales para alterar los equilibrios
ecolgicos era infinitamente menor que la de las sociedades industriales.
Pero a pesar de esta limitacin es preciso admitir que tambin las sociedades
preindustriales hicieron lo suyo. La desaparicin de los bosques y la frecuencia de las epidemias en centros urbanos, donde la suciedad se combinaba con una excesiva densidad de poblacin, son indicios de situaciones anor-
24.
PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIN
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no es oro todo lo que reluce en Italia, aunque muchos viajeros, mirando slo
la belleza de sus ciudades y la decorada fachada de sus casas, piensan que es
el nico Paraso de Europa. 25
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se realiza slo amalgamando oro y mercurio y volatilizando despus el mercurio al fuego, por muchas precauciones que tomen estos obreros, como volver el rostro a otro lado, no pueden evitar el recibir los vapores venenosos que
rpidamente les hacen sufrir vrtigos, asma y parlisis y les confieren un aspecto cadavrico. Pocos de ellos envejecen en este oficio, y si no sucumben en
breve tiempo, se reducen a un estado tan miserable que es deseable la muerte ...
Alfareros: Para barnizar los platos necesitan plomo quemado y pulverizado, por lo que, despus de breve tiempo, se resienten de gravsimas enfermedades: comienzan con temblores en las manos, tienen fenmenos de parlisis, sufren del bazo, se vuelven hidrpicos, caquticos, pierden los dientes, de
modo que es difcil ver un alfarero que no tenga un rostro plmbeo y cadavrico. En el diario mdico de Copenhague se recuerda el caso de un alfarero al
cual, en la autopsia, le encontraron el pulmn derecho desplazado hacia las
costillas, casi seco y tsico ...
Vidrieros: Ms graves son los males de los que fabrican vidrios coloreados para pulseras y otros adornos de las mujeres del pueblo. Para colorear el
cristal deben utilizar brax calcinado, antimonio y cierta cantidad de oro...
Ocurre, pues, a menudo que algunos caen al suelo exnimes y sufren sofocaciones, y con el transcurso del tiempo tienen la boca, el esfago y la trquea
cubiertos de llagas y terminan con los pulmones ulcerados, formando parte de
la familia de los tsicos, como resulta claro en las autopsias.
Segunda parte