NDICE

PROYECTO RE RIEGO TENIFICADO POR

GOTEO EN CULTIVO DE FRAMBUESAS

Por:
Gnesis Belmar
Rubn Crcamo
Elizabeth Castro
Claudia Ruz
Docente: Agustn Soto

Informe terico sobre proyecto de riego tecnificado por goteo.

Junio, 2015
Talca, Chile
INTRODUCCION.........................................................................................................................4
RIEGO TECNIFICADO POR GOTEO.........................................................................................5

OBJETIVOS..................................................................................................................................6
Objetivo general.........................................................................................................................6
Objetivos Especficos.................................................................................................................6
MARCO TERICO.......................................................................................................................7
EL PROYECTO.............................................................................................................................8
TIPO DE PLANTACIN: FRAMBUESA (RUBUS IDAEUS L.)...........................................8
MORFOLOGA.........................................................................................................................9
Sistema radicular:...................................................................................................................9
Hojas......................................................................................................................................9
Flores......................................................................................................................................9
Fruto.....................................................................................................................................10
REQUERIMIENTOS CLIMTICOS.....................................................................................10
REQUERIMIENTOS DE SUELO...........................................................................................11
TIPOS Y VARIEDADES.........................................................................................................12
Variedades remontantes o re-florecientes.............................................................................12
Variedades no remontantes o florecientes............................................................................13
PREPARACION DEL SUELO................................................................................................14
SISTEMAS DE ESTABLECIMIENTO DEL FRAMBUESAL..............................................15
LABORES EN EL FRAMBUESAL ESTABLECIDO........................................................16
RIEGO..................................................................................................................................17
CONTROL DE MALEZAS.................................................................................................18
CONDUCCION Y ENTUTORADO...................................................................................19
Tipos de tutores....................................................................................................................21
ESTRATEGIAS REGIONALES DE COMPETITIVIDAD POR RUBRO............................23
1

SUPERFICIE PLANTADA, PRODUCCIN Y EXPORTACIONES....................................23

Superficie.............................................................................................................................23
PRODUCCIN Y EXPORTACIN........................................................................................26
Exportacin de frambuesas frescas......................................................................................26
Fertilizacin..........................................................................................................................28
ASPECTOS FITOSANITARIOS.............................................................................................31
Enfermedades.......................................................................................................................31
Virus.....................................................................................................................................31
Plagas...................................................................................................................................32
Malezas.................................................................................................................................32
CONCEPTOS BSICOS DE RIEGO EN FRAMBUESO.....................................................33
Evapotranspiracin...............................................................................................................33
Sistema de riego tecnificado................................................................................................33
Eficiencia de riego................................................................................................................34
Cmo Regar.........................................................................................................................35
ASPECTOS GENERALES DE RIEGO LOCALIZADO.......................................................37
Cunto Regar........................................................................................................................40
Cuando Regar.......................................................................................................................40
DIAGNSTICO DEL PROYECTO........................................................................................41
Anlisis FODA de Sistema de riego tecnificado por goteo..............................................41
Fortalezas.............................................................................................................................41
Oportunidades......................................................................................................................41
Debilidades...........................................................................................................................41
Amenazas.............................................................................................................................42
2

FORTALEZAS Y DEBILIDADES..........................................................................................42
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS......................................................................................43
DESCRIPCIN DEL PROYECTO.............................................................................................45
UBICACIN............................................................................................................................45
ESPECIFICACIONES TCNICAS............................................................................................47
Tecnologa utilizada.................................................................................................................47
Cabezal de riego.......................................................................................................................48
Red de conduccin y distribucin............................................................................................50
Emisores...................................................................................................................................50
PLANOS......................................................................................................................................51
CALCULO HIDRAULICO.........................................................................................................54
CUBICACION Y PRESUPUESTO.............................................................................................58
CONCLUSIONES.......................................................................................................................60

INTRODUCCION
El desarrollo del cultivo de la frambuesa en Chile es reciente, y se debe principalmente a la
conquista y consolidacin de importantes mercados externos para el producto tanto fresco como
congelado. El cultivo de la frambuesa en el pas se extiende desde la V a la X Regin.
La superficie plantada durante 1985 alcanzaba alrededor de 650 hectreas concentradas entre las
regiones Metropolitana y VIII. En la actualidad se estima que existen plantadas unas 1.000 ha,
siendo la VII' Regin una de las ms importantes.
En los ltimos aos se ha producido un notable crecimiento de las plantaciones en las regiones
IX y X. Esta localizacin obedece a ventajas edafoclimticas y en parte, a un menor valor de la
tierra.
De acuerdo a los antecedentes recogidos a nivel de viveros y empresas vinculadas al negocio de
la frambuesa, se estima que durante 1988 deberan concretarse plantaciones por unas 800 ha,
principalmente desde la VII I a la X Regin.
La frambuesa es un arbusto perenne de la familia de las Rosceas, caracterizada por poseer
races primarias y secundarias leosas que se desarrollan especialmente en forma horizontal y
que poseen la capacidad de emitir brotes. Sus tallos son erectos provistos de pequeas espinas
fuertes y abundantes. Estos tallos alcanzan alturas superiores a 2,0 metros en condiciones
favorables. Las hojas son compuestas, alternas y foliadas. Las flores son hermafroditas y
estipuladas, presentndose en racimos sueltos y floracin escalonada.

RIEGO TECNIFICADO POR GOTEO

Se le denomina as, porque permite la aplicacin del agua y los fertilizantes al cultivo en forma
de "gotas" y localizada con alta frecuencia, en cantidades estrictamente necesarias y en el
momento oportuno u ptimo.
Esta aplicacin, se hace mediante una red de tuberas (de conduccin y distribucin de PVC o
Polietileno), y de laterales de riego (mangueras o cintas), con emisores o goteros, que entregan
pequeos volmenes de agua peridicamente, en funcin de los requerimientos hdricos del
cultivo y de la capacidad de retencin del suelo.
Se hace referencia a ste tipo de riego centralizado en especfico, ya que es el que hemos
elegido para realizar nuestro diseo en el terreno de plantacin correspondiente a 1Ha.

OBJETIVOS

Objetivo general

Disear un sistema de riego tecnificado (riego por goteo) mediante las herramientas brindadas
en horas hbiles de estudio en las ctedras de Hidrulica general y Obras hidrulicas,
poniendo en prctica los conocimientos adquiridos.

Objetivos Especficos

Cabe destacar como objetivos especficos los siguientes:

Lograr un proceso de aprendizaje tal que permita el enriquecimiento prctico.

Aplicar conocimientos obtenidos hasta el momento en el rea de clculo y diseo.

Adquirir conocimientos necesarios para realizar un proyecto de riego.

MARCO TERICO

El trabajo elaborado a continuacin est regido en base al El Instituto de Desarrollo

Agropecuario, la cual es una institucin dependiente del Ministerio de Agricultura cuya
creacin y mandato estn establecidos por la Ley Orgnica 18.910, modificada por la Ley
19.213 en mayo de 1993. En el marco de este cuerpo legal, el Instituto se define como un
servicio descentralizado que tiene por objeto:

Promover el desarrollo econmico, social y tecnolgico de los pequeos productores

agrcolas y campesinos, con el fin de contribuir a elevar su capacidad empresarial,
organizacional y comercial, su integracin al proceso de desarrollo rural y optimizar al
mismo tiempo el uso de los recursos productivos.

EL PROYECTO

TIPO DE PLANTACIN: FRAMBUESA (RUBUS IDAEUS L.)

La frambuesa (Rubus idaeus L.) pertenece al orden Rosales, familia de las Rosceas y gnero
Rubus. El frambueso rojo o europeo procede del monte Ida, en Grecia, desde donde se extendi
a Italia, a los Pases Bajos, a Inglaterra y luego a Amrica del Norte. A Chile supuestamente
lleg con la colonizacin alemana del sur, a mediados del siglo XIX.
Otras especies cultivadas son:

R. strigosus (Frambueso silvestre)

R. occidentalis (Frambueso negro);

R. neglectus (Frambueso morado o prpura).

Entre todas estas especies del gnero Rubus se han realizado hibridaciones, encontrndose en
elmercado mundial ms de 100 variedades comerciales aptas para cultivos destinados a la
exportacin en fresco y procesado.
Los frutos de la frambuesa son polidrupas muy pequeas con un receptculo comn. Existen
trestipos de frambuesas: las rojas, negras y moradas, aunque tambin las amarillas, que son el
homocigoto recesivo de las primeras, con las mismas caractersticas morfolgicas, que se
cultiva en jardines como planta ornamental, porque su fruto es poco apetecido y altamente
perecible para enfrentar el mercado.
El tamao de las frambuesas difiere segn las variedades, encontrndose frutos cuyo peso vara
ente 2,5 y 5 gramos, que son utilizados para consumo fresco y procesos agroindustriales.

MORFOLOGA
Sistema radicular: Tiene un desarrollo limitado, caracterizndose por poseer races
primarias y secundarias leosas, con funciones de sostn, medio de transporte y reserva de
elementos nutritivos. De estas races leosas (tallos subterrneos bien provistos de elementos
nutritivos) brotan cada ao un gran nmero de nuevos tallos, que sustituirn a los que estn en
produccin. La facultad de la raz para emitir retoos corresponde a diferencias varietales, pues
algunas los emiten en escaso nmero, otras profusamente y en otras los retoos se forman cada
vez ms distantes de la planta madre. Se ha observado que si se frena esta expansin de la
planta, al suprimir drsticamente los nuevos hijuelos de la lnea de plantacin y se la constrie
mediante labores culturales, puede producirse una progresiva baja de rendimiento de fruta a
partir del sexto o sptimo ao de plantacin.
Las variedades que tienen una gran tendencia a emitir numerosos y vigorosos retoos presentan
dificultades en la cosecha, por la abundancia de tallos que cubren la lnea de plantacin. Este
exceso de retoos puede redundar tambin en competencia por los nutrientes entre la foliacin y
la floracin y perjudicar la cosecha siguiente. En estas variedades se hace necesario disminuir el
nmero de retoos mediante la aplicacin de herbicidas. El crecimiento de los tallos puede
llegar a los 3 metros de altura, siendo lo normal unos dos o tres metros en climas y suelos
adecuados. En condiciones menos favorables, su altura ser de 1,6 a1,8 metros. El nmero de
cromosomas en el frambueso es de 2 n = 14, el nmero de semillas de R. idaeus es de 670 a
800 por gramo y R. occidentalis posee 630 a 850 semillas por gramo.

Hojas: Alternas, sencillas, trifoliadas, compuestas y estipuladas, formadas por 5 a 7 fololos

que son ovalados y doblemente aserrados, de color verde en la cara superior y ms blanquecino
en la inferior, con presencia de vellosidad algodonosa, regularmente dentados y plegados.

Flores: Son escasas, en racimo terminal sencillo, pequeas, blanco verdosas o teidas de rosa,
llevadas por un pednculo bastante largo y espinoso. Cliz con cinco spalos largos y
persistentes; cinco ptalos caducos. Estambres muy numerosos, pistilos numerosos y
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completamente libres, inscritos en un receptculo muy convexo. Cada pistilo tiene un ovario
con una celda que encierra un vulo, del cual se desarrolla una pequea drupa que a su vez tiene
un pequesimo ncleo (Sudzuki, 1981).

Fruto: El fruto llamado frambuesa est formado por muchas drupas convexas, deprimidas,
rugosas, aproximadas en pia y que destacan fcilmente. El color ms comn es el rojo o
amarillento, pero existen variedades de frutos blanco y negro. Cada drupa tiene adherido un
pelo de color amarillo oro.

REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
La frambuesa puede ser cultivada en una gran amplitud de climas, pero bajo diferentes
situaciones el comportamiento de la planta puede ser distinto. El clima influye fuertemente en
algunas variedades para que se comporten como remontantes (dos floraciones en la temporada)
o no remontantes (una floracin). Debido a su origen mediterrneo, la mxima produccin se
obtiene en zonas templadas, de veranos no calurosos e inviernos no rigurosos. Sin embargo, la
frambuesa se cultiva en forma intensiva en zonas con clima continental fro, como lo son el
Noroeste de Estados Unidos y el Norte de Europa, debido a que tambin es capaz de resistir
muy bajas temperaturas invernales. Las caractersticas ptimas para un buen desarrollo
fisiolgico y productivo de la frambuesa se encuentra en zonas con rangos de 14 y 19 C,
aunque tambin producen a temperaturas mayores y menores a las sealadas, pero con bajos
rendimientos, llegando en algunos casos a comportarse indistintamente como remontantes o no
remontantes. Descensos fuertes de temperatura pueden daar las partes apicales de los rebrotes
ms vigorosos, todava no lignificados.
Niveles de precipitacin entre 800 y 1.300 mm por ao son favorables para la planta, as como
tambin zonas con humedad atmosfrica elevada. Las lluvias durante el periodo de maduracin
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no son beneficiosas por las complicaciones que genera para la seleccin, embalaje y transporte
de la fruta, y el exceso de agua (4 5 das seguidos de lluvia) puede llegar a producir la muerte
de la planta por asfixia radicular. El azote constante del viento puede daar seriamente los
retoos (brotes) y los tallos fructferos por una excesiva deshidratacin de los tejidos herbceos,
con la consiguiente marchitez. Vientos fuertes provocan la cada de frutos maduros o la rotura
de los brotes fructferos en el punto de insercin con el tallo. Los rebrotes pueden doblarse,
rozarse y provocar daos o heridas en la corteza.

REQUERIMIENTOS DE SUELO
Es una planta que se adapta a variados tipos de suelo, obtenindose los mejores resultados en
suelos profundos y bien drenados de pH 6 a 7.8. Sin embargo en la X Regin se cultiva en
suelos con Ph cido (5,5) con excelentes resultados.
Dado el sistema radicular de la frambuesa (desarrollo superficial y lateral) pueden utilizarse
suelos con una profundidad mnima de 70 cm., aunque podra requerir de un especial rgimen
de riego.
Con relacin a la textura, la frambuesa se adapta a una amplia gama, desde arenosos a
arcillosos, siendo el ptimo franco a franco arenoso. Los suelos muy arenosos son aptos para el
desarrollo de hijuelos, por lo que se les prefiere para viveros. Los suelos muy arcillosos
deberan evitarse por sus problemas de drenaje asociados: especialmente en reas lluviosas;
adems, son restrictivos aquellos que tienden a agrietarse en profundidad, porque destruyen las
races.

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Se desarrolla mejor en suelos con alto contenido de materia orgnica, por lo que se recomienda
aplicaciones de guano bien descompuesto que, adems de incorporar nutrientes, mejora las
caractersticas estructurales del suelo.
Son preferibles los suelos planos. Si el terreno elegido tiene pendientes mayores de 3%, se
recomienda plantar en curvas de nivel. Por ltimo, un factor importante que se debe tener
presente al elegir un suelo para frambuesas, es que est libre de Verticillium y de Nemtodos.

TIPOS Y VARIEDADES
Las variedades de frambueso que actualmente se encuentran en el comercio provienen del
individuo silvestre de frutos de color rojo (Rubus idaeus) que se encuentra en Europa y de las
especies y variedades de color rojo y negro de Amrica del Norte. Las variedades del frambueso
se dividen en dos grupos:

Variedades remontantes o re-florecientes: Actualmente se recomienda el cultivo de

estas variedades para produccin de fruta en su primera temporada de crecimiento, es decir, la
obtenida en los brotes del ao en el verano-otoo siguiente a la plantacin. Estas variedades se
caracterizan por tener dos floraciones en el mismo ao agrcola. En primavera emiten flores en
las ramas laterales de la caa del segundo ao que fructifican en noviembre-diciembre, y en
febrero marzo del siguiente ao calendario desarrollan nuevas flores sobre las ramas terminales
o en las laterales de los retoos o tallos de primer ao, fructificando a fines de febrero-abril.
Esta fructificacin puede ser de mayor o menor importancia que la de verano, segn sean las
condiciones del clima y la variedad; es muy escalonada y dura dos o ms meses.

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Algunas variedades son:

Heritage: Es la variedad ms usada en Chile, cubriendo cerca del 85% de la superficie

plantada en la actualidad. Su produccin y recoleccin se extiende por aproximadamente
dos meses en cada floracin. Los frutos son de tamao medio, firmes y de excelente
calidad para mesa. Planta vigorosa y productiva, con tallos erectos que le permiten
incluso cultivarse sin tutores para una sola cosecha al ao.

Otras variedades disponibles en nuestro pas a nivel comercial son Autumn Bliss, Amity
y Ruby.

Variedades no remontantes o florecientes: Se desarrollan vegetativamente durante el

primer ao, constituyendo el llamado retoo. Los racimos florales se forman solamente al
comienzo de la poca estival sobre las ramas laterales de las ramas lignificadas de dos aos, la
que muere despus de fructificar. En pases como Chile, estas variedades fructifican solo una
vez en el ao agrcola, entre fines de diciembre y enero. La fructificacin es escalonada y puede
durar entre 15 y 45 das, segn la variedad y condiciones climticas. Un periodo hmedo y
caluroso acelera la maduracin de los frutos y obliga a cosechas diarias. En condiciones ms
fras y secas, la cosecha puede realizarse cada dos das.
Algunas variedades son:

Meeker: Destinadas a proceso, especialmente congelado; ms tarda que otras y con un

largo periodo de cosecha, que abarca prcticamente todo el mes de diciembre y casi por
completo enero, con producciones mayores a las 12 toneladas por hectrea.

Chilliwak: destinada consumo en fresco y procesado, con produccin baja en

comparacin a otras variedades, con un promedio de 6,8 toneladas por hectrea y poca
de produccin concentrada en el mes de noviembre. Fruta de buena calidad.

Tulameen: al igual que la anterior, destinada al consumo fresco y procesado, de buenas

caractersticas organolpticas y firmeza de la fruta; la produccin se concentra en el mes

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de diciembre y un poco ms productiva que la anterior, con una media de 7,7 toneladas
por hectrea.

Otras variedades nuevas de este grupo son Coho, Glen Lyon y Glen Ample, entre otras.
Para la eleccin de las variedades se tendr en cuenta que los mercados prefieren las de
frutos redondos y rojos, por ser ms atractivas a la vista del consumidor. En general, las
plantas y frutos de las variedades remontantes y no remontantes deben reunir las
siguientes caractersticas:

PREPARACION DEL SUELO

Previo a la preparacin se debe elegir un suelo que presente caractersticas adecuadas para el
desarrollo del cultivo. En tal sentido el factor ms importante apunta a garantizar un buen
drenaje. Asimismo se deben evitar suelos muy enmalezados.
En la preparacin del suelo se debe dar especial importancia tanto a la poca de preparacin
como a las labores mismas.
Una poca de preparacin adecuada permite garantizar una efectiva labor de rotura, aireacin y
control de malezas.
La poca depende de la zona del pas. As, por ejemplo, en la zona sur las labores tienden a
anticiparse para evitar prepararlo en condiciones de excesiva humedad, razn por la cual se
efecta a comienzos de otoo.
En la zona central, debido al atraso de las primeras lluvias, las labores se realizan ms tarde (a
entradas de invierno), debido a que no conviene roturar con el suelo seco.

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Las labores se inician generalmente con un rastraje. A continuacin se procede a la rotura con
arado y se concluye con un nuevo rastraje. Para lograr una preparacin ms acabada se puede
pasar un vibro cultivador.
Una vez preparado el suelo, dependiendo del tamao de la plantacin, se debe contemplar en el
diseo espacios para caminos externos e internos, necesarios para facilitar la cosecha y el paso
de la maquinaria.
Previo a la plantacin (15 a 30 das antes), se debe aplicar guano descompuesto, si no existe
disponibilidad de suficiente materia orgnica en el suelo. Debe evitarse el uso del guano de
gallina, especialmente en la zona central debido a su mayor salinidad.

SISTEMAS DE ESTABLECIMIENTO DEL FRAMBUESAL

Para establecer un frambuesal, lo ms comn es recurrir a un vivero conocido que d plena
confianza de la variedad, la calidad y las condiciones sanitarias de las plantas o hijuelos que
ofrece.
El sistema ms usado para establecer un frambuesal es a travs de hijuelos. Actualmente en
zonas con riego se recurre especia/mente al brote radicular.
La plantacin con hijuelos se realiza entre mayo y septiembre, dependiendo de la zona. As en
la zona sur la poca se extiende hasta agosto, mientras en la zona central puede efectuarse hasta
septiembre e incluso hasta octubre. En el sur se concluye antes con las plantaciones, debido a
que se depende en mayor medida de la humedad natural del suelo. Con brote radicular la
plantacin se inicia en noviembre extendindose hasta diciembre.

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Es conveniente revisar las races de los hijuelos y desinfectarlas para evitar enfermedades. Para
ello se usa un fungicida que puede ser Captan o Benlate, o bien sumergir en solucin de 1 parte
de cloro en 20 partes de agua por 2-3 minutos.
En la plantacin se deben conservar las siguientes distancias:
Profundidad de plantacin: 0.10 - 0.15 m
Distancia entre hileras 3.00 m
Distancia sobre la hilera: 0.50 - 0.70 m
N de plantas por hectrea: 6.667 - 4.700 plantas
El surco de plantacin es preferible realizarlo en forma simultnea a la plantacin con suelo
suficientemente hmedo. Si se realiza en julio o agosto y el terreno tiene suficiente agua, no
debe regarse hasta que sea necesario. En el caso de la plantacin de noviembre o verano con
brotes radiculares debe previamente regarse y uno o dos das despus de la plantacin volver a
regar. Para ello se abre un surco poco profundo, paralelo a cada lado de la lnea de. plantacin
distante 5 a 8 cm de las plntulas, los cuales se van distanciando a medida que las plantas van
desarrollndose hasta formar un camelln de 40-60 cm.
Al comenzar el crecimiento primaveral, agosto, solo en las plantaciones con hijuelos, se deben
podar los brotes lo ms cerca del suelo, para promover una brotacin ms vigorosa. Con esta
prctica se concluye el establecimiento de la frambuesa. Si se usan brotes radiculares de ms de
15 cm de altura, se recomienda eliminarle las hojas basales al momento de plantarlos.

LABORES EN EL FRAMBUESAL ESTABLECIDO

Estando el cultivo establecido, se debe tener presente los siguientes aspectos de manejo:
Riego
Control de malezas, plagas y enfermedades
Fertilizacin
Conduccin y entutorado de las plantas
Poda
Perodo de cosecha
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RIEGO
A pesar de ser la frambuesa una' planta bastante resistente a la sequa, no se debe descuidar el
abastecimiento de agua debido a que una humedad del suelo insuficiente limita la produccin.
El sistema de riego ms recomendado es por surcos, dispuestos a ambos costados de la hilera a
una distancia aproximada de 20 cm.
En general se ha estimado que el uso consumo de agua de la frambuesa es de 10.000 a 12.000
m3 al ao en la zona central.
La frecuencia de riego, aunque depende de las caractersticas del suelo, se puede observar en el
cuadro N 2, que resulta vlida para la zona central en variedades remontantes.

calendario de riego de la frambuesa para la zona central del pas

El riego tendido no se recomienda ya que permite un mayor desarrollo de races y de malezas
trayendo como consecuencia el envejecimiento prematuro de la planta.
El riego por aspersin es recomendado para los viveros y no para las plantaciones definitivas,
debido a que al mojar el fruto y follaje aumenta la incidencia de enfermedades fungosas como
botrytis y oidio.
El riego mecnico ms apropiado para plantaciones es por microaspersin a baja altura.

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En reas con ms de 800 mm de precipitacin anual y sobre 60 mm en los meses de verano no

se riega, excepto que esta ltima baje de los 60 mm, entonces se recurre a un riego eventual. Es
el caso de la zona sur del pas, donde generalmente las plantaciones no se riegan, aunque por
ello se obtienen menores rendimientos. En estas reas el disponer de algn sistema de riego
debera elevar sustancialmente la productividad.
Por las caractersticas de suelo y topogrficas de la zona, el sistema de riego debe ser
tecnificado, siendo apropiado el goteo o microaspersin.
En relacin a la factibilidad econmica da tecnificar el riego en frambuesa, CIREN dispone de
estudios generales que permiten afirmar que se justifica econmicamente el riego en esta
especie, al menos como una primera aproximacin. Esto obliga a evaluar cada situacin
particular.

CONTROL DE MALEZAS
El control de malezas es fundamental, tanto sobre la hilera como entre las hileras, y tiene por
objeto reducir la competencia y prevenir la incidencia de enfermedades y plagas que hospedan
en las malezas.
Entre las hileras hay tres formas de efectuar el control de malezas que por lo dems tambin
debe eliminar los brotes que crece cada ao.
Uno consiste en mantener el suelo limpio, sin vegetacin. Para ello se realizan labores
superficiales con el objeto de evitar el dao del sistema radicular de la frambuesa. Esto se
realiza en forma mecnica con tiro animal o maquinaria, pasando una rastra liviana; tambin
puede usarse un rotovator en suelos planos. Se debe evitar su uso en los suelos trumaos del sur,
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debido a que destruye la estructura del suelo. Despus del rotovator, se recomienda pasar un
rodillo pesado de manera de comprimir el suelo.
Estas prcticas a veces se combinan con el uso de herbicidas de contacto, siendo el ms usado el
Gramoxone (Paraquat) para malezas de hoja ancha en primavera y Simazina como de preemergencia aplicado en invierno:
NOTA: El uso de cualquier producto qumico aplicado a frambuesa destinada a la
exportacin, debe estar autorizado por el EPA (Agencia de Proteccin del Ambiente en USA),
por esto es conveniente consultar a un especialista para definir el producto, las dosis y forma
de aplicacin.
Otra forma de control de malezas es mantener el suelo cubierto de pasto, este sistema es muy
til en suelos trumaos ubicados en reas ventosas, debido a que el viento deposita polvo en el
fruto limitando as su exportacin. Este sistema requiere mantener un control permanente
cortando el pasto con una "rana" cada 15 a 20 das, al menos durante el perodo de cosecha.
Otra prctica usada en frambuesas y que ayuda a controla las malezas, es el uso del mulch,
que consiste en colocar entre las hileras residuos vegetales, con el propsito de formar una capa
que sea capaz de impedir el desarrollo de malezasy la formacin excesiva de retoos. El mulch
no debe aplicarse el primer ao de la plantacin.

CONDUCCION Y ENTUTORADO
La preparacin del terreno variar de un lugar a otro, esto es si el sitio tiene vegetacin natural o
es rastrojo de algn cultivo. En el primer caso, se deben cortar arbustos, destroncar y seguir con

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las labores de terrenos de rastrojo, que son el subsolado, la aradura, el rastraje, el trazado y el
hoyado o surcado.
El trazado se realiza con cuerdas que son estiradas sobre el suelo y, con la ayuda de una vara de
2,5 o 3,0 metros, se seala el lugar con estacas. El hoyado se realiza en el lugar sealado por las
estacas y los hoyos de plantacin se hacen preferentemente de 40 x 40 x 40 cm; sin embargo, la
plantacin tambin puede hacerse en surcos, con una profundidad de 15 a 25 cm,
aproximadamente.
Las distancias entre hileras o surcos van de acuerdo a la topografa del terreno, el clima, el tipo
de riego y la posibilidad del uso de maquinaria o mano de obra. En terrenos inclinados las lneas
se trazan siguiendo las curvas de nivel, a fin de evitar que el agua erosione el suelo. La distancia
de plantacin vara con las caractersticas de la zona y variedades; en plantaciones comerciales
se utilizan distancias de 1,7 a 3 metros entre hileras y de 0,3 a 1 metros sobre la hilera.
Generalmente se trabaja con distancias de 3 x 0.6-0.7 m, lo que resulta en alrededor de 6.000
plantas por hectrea.
El hijuelo y plntula de raz se plantan en julio o septiembre como fecha mxima en la zona
central y el brote etiolado en sustrato o bolsas, desde septiembre hasta fines de diciembre. La
longitud de las hileras de plantacin debe ser de 70 a un mximo de 90 metros si se trata de
riego por surcos, para evitar excesos de agua en las cabeceras. Esta longitud tambin ayuda a
favorecer las labores de cosecha manual. Las plantas de frambueso deben ser conducidas y
sostenidas en empalizadas, entre dobles hileras de alambres.

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Tipos de tutores:
Postes verticales de madera impregnado en sulfato y separados entre 10 y 14 m que llevan una
doble corrida de alambre galvanizado N 12 a 0.4 m y 1.4 m del suelo, y separada por
travesaos entre postes. Este sistema se usa en variedades no muy vigorosas y que no forman
muchos retoos. (Ver figura a continuacin).

Postes de madera verticales

Otro sistema usado es el que se denomina "Palizada Cruz de 25 Lorena Invertida" que consiste
en un tutor con 2 cruzetas, una de 40 cm colocada a 50 cm del suelo y la segunda cruceta de 70
a 75 cm colocada a 1,40 m del suelo. En los extremos sujetan 4 hebras de alambre galvanizado
No 12. (Ver figura a continuacin).

Palizada Cruz de 25 Lorena Invertida

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Un tercer sistema utilizado consiste en dos tutores en un mismo hoyo dispuestos en forma de
"V" que llevan los alambres a 0,50 y 1,40 m sobre el suelo y separados a 0,40 y 0,70 entre s.
Tiene el mismo efecto que la Cruz de Lorena Invertida. (Ver figura a continuacin)

Tutores en forma de V
En plantas muy vigorosas y que alcanzan mucha altura, como las variedades remontantes, se
suele usar el de doble postacin, que consiste en colocar dos postes uno a cada lado de la lnea
de plantacin y que llevan dos corridas de alambre galvanizado No 12, cada uno a 0,70 Y 1,40
m de altura. Las plantas van por el centro. (Ver figura a continuacin)

Doble postacin
Cualquier sistema que se escoja va a depender de la variedad, distancia de plantacin y sistema
de cosecha en especial.

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ESTRATEGIAS REGIONALES DE COMPETITIVIDAD POR RUBRO

Produccin y Mercado de la Frambuesa. Resistencia a enfermedades. Los brotes (vstagos)
deben ser derechos, para que permitan el cmodo laboreo del terreno entre las hileras y para
facilitar la cosecha. Las plantas se deben renovar con vstagos desde el pi de la planta, no
laterales. Los frutos deben ser aromticos, jugosos, de color vivo y hermoso. Los frutos deben
estar bien adheridos a la planta para resistir los vientos y las lluvias, aunque fciles de retirar del
receptculo cuando maduros. Los frutos deben ser firmes para poder transportarlos y
presentarlos bien en el mercado. La planta debe resistir algunos grados de heladas y no ser
demasiado exigente para el terreno.

SUPERFICIE PLANTADA, PRODUCCIN Y EXPORTACIONES

La frambuesa es la especie de mayor importancia econmica y comercial entre los berries chile,
con una superficie plantada cercana a las 10.500 ha, que durante la temporada 2003/04
exportaron 4.480 toneladas de producto fresco y 37.090 toneladas de productos procesados, por
un valor equivalente a los US$ 100 millones, de los cuales un 35% corresponde al producto
fresco y un 65% a procesados.

Superficie: El siguiente cuadro permite apreciar la superficie plantada a nivel regional, tanto
en hectreas como en % de participacin a nivel nacional:

23

Cuadro 1: Nmero de hectreas plantadas por regin.

De este cuadro se infiere claramente que la VII Regin es la que tiene la mayor importancia en
cuanto a superficie plantada con 8.028 ha, equivalentes a un 77,1%, seguida de lejos por la VIII
Regin con un 12,2% del total y la X Regin en el tercer lugar con un 5,7% de la superficie
cultivada con esta especie a nivel nacional. A continuacin se presenta un grfico que establece
comparaciones de la superficie plantada desde el ao 2000 al 2005:
Grfico 1: Evolucin porcentual de la superficie plantada por regin.

24

Si bien la VII Regin es la de mayor importancia relativa, en el transcurso de las ltimas cinco
temporadas ha perdido participacin porcentual, pasando de cerca de un 60% en la temporada
2002/03 a poco ms de un 40% en la ltima temporada, adquiriendo mayor importancia relativa
las dems regiones del pas, desconcentrando parcialmente la superficie plantada. El siguiente
cuadro se refiere a las principales variedades cultivadas en el pas, incluyendo las remontantes y
no remontantes:

Claramente la variedad Heritage es la de mayor importancia con 8.548 ha, que corresponden a
un 82,4% del total de la superficie plantada con esta especie. Se trata de una variedad de
comportamiento remontante, que puede producir dos floraciones en la temporada, y es apta para
el mercado de exportacin en fresco y congelado.

25

PRODUCCIN Y EXPORTACIN
La produccin de Chile en la ltima dcada ha sufrido grandes variaciones, principalmente
debido a fuertes cambios en los precios internacionales, tanto para el producto fresco como el
congelado. En la actualidad, la produccin total de frambuesas se encuentra cercana a las
50.000 toneladas, cantidad que se desglosa en el siguiente cuadro, segn el mercado de destino.
Cuadro 3: Produccin de frambuesas en Chile ltimas dos temporadas.

En cuanto al destino de la produccin, existe una amplia dispersin respecto al porcentaje

exportado por los diferentes actores. Se estima que un 10% del total producido se destina a la
exportacin en fresco, un 12% en la elaboracin de pulpa, un 73% para la agroindustria
(congelados, jugos concentrados) y tan solo un 5% para el mercado interno en fresco.
Chile es el principal exportador de frambuesas congeladas del hemisferio sur y sus
exportaciones se dirigen fundamentalmente a EE. UU. Y Canad, seguido de lejos por Europa.
La principal ventaja que ofrece nuestro pas como exportador de congelados, es que llega a los
mercados a partir de diciembre, mes en que los dems pases exportadores del Hemisferio Norte
han finalizado sus envos.

Exportacin de frambuesas frescas

El siguiente grfico muestra la evolucin que han tenido las exportaciones de frambuesas
frescas en las diez ltimas temporadas:

26

Grfico 2: Evolucin en las exportaciones de frambuesas frescas.

(Miles de cajas)

Fuente: Seminario de Berries, Asoex 2005.

Si bien en la ltima dcada las exportaciones de frambuesas frescas se han casi duplicado,
pasando desde alrededor de 1.300.000 bandejas a 2.500.000 de bandejas, stas se han
estabilizado durante las ltimas cinco temporadas. El siguiente grfico muestra la participacin
de los principales mercados de destino para estas producciones.
Queda claramente establecido que el mercado norteamericano es por lejos el ms importante
para este producto.
Grfico 3: Participacin de los mercados de destino (en %)

Exportacin de frambuesas congeladas

27

Las exportaciones de frambuesas congeladas representan el mayor volumen en esta especie y el

mercado de mayor importancia es el de EE. UU., al igual que para la fruta fresca. En el cuadro
que se presenta a continuacin se aprecia la fuerte alza que ha experimentado el envo de fruta
congelada.
Grfico 4: Exportaciones de frambuesas congeladas en toneladas.

En el grfico anterior se aprecia el notable aumento de los volmenes de frambuesas congeladas

exportadas en la ltima dcada y en particular durante las ltimas dos temporadas. Entre los
aos 1995 y 2002 las exportaciones se mantuvieron en el rango de las 15.000 y 20.000
toneladas, sin embargo, en la temporada 2003 se sobrepasan las 26.000 toneladas y en la 2004
las 36.000 toneladas.

Fertilizacin
La frambuesa es una planta compleja con sus partes areas influenciadas por un conjunto de
factores y sus races sujetas a influencias todava ms desconocidas. Esto hace de la nutricin de
las frambuesas un tema difcil. Los ensayos realizados en SCRI (Scottish Crop Research
28

Institute) han atrado la atencin hacia el requerimiento de nitrgeno en dos etapas del cultivo
de la frambuesa en Escocia. La fase de establecimiento y la etapa adulta. Se hizo evidente que
durante la primera fase, cuando las plantas estaban formando caas y races, la frambuesa
necesitaba ms nitrgeno que en la etapa adulta, en donde los excesos de nitrgeno reducen los
rendimientos. Como recomendacin para los productores se ha elaborado una gua donde
aparecen las cantidades aplicadas de unidades de elementos por hectrea durante la vida del
huerto.

Cuadro 4: Cantidades y fechas recomendadas de fertilizacin.

En el cuadro anterior son detalladas las distintas dosis de fertilizantes a aplicar segn el vigor de
las variedades. Las frambuesas difieren en vigor y algunas requieren menos nitrgeno que otras.
Aqu deben reducirse las aplicaciones anuales de N cuando hay demasiado crecimiento;
asimismo, se debe usar ms N cuando el crecimiento de caas es inadecuado.
Antes de establecer una plantacin debe hacerse anlisis de suelo, determinar el pH, potasio
(K), fsforo (P), Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Boro (B), capacidad de intercambio de cationes
(CEC) y saturacin de bases. El anlisis de nitrgeno del suelo por lo general no es confiable y
por lo tanto no se lo hace.

29

En relacin a los efectos que tendran los principales nutrientes sobre la planta, dado el nmero
de interacciones complejas dentro del suelo, dentro de la planta y entre el suelo y la planta, es
casi imposible emitir un juicio definitivo. Sin embargo se supone que estos nutrientes influyen
de la siguiente manera:

pH: Las frambuesas son razonablemente tolerantes a un rango de reacciones del suelo
desde aproximadamente 5,5 hasta 7. Los suelos extremadamente cidos son
perjudiciales para el crecimiento y rendimiento, a veces debido a la toxicidad de
elementos menores. Los suelos excesivamente alcalinos pueden provocar deficiencias de
magnesio y manganeso. Los nutrientes son ms fcilmente aprovechables por las
frambuesas si el pH flucta entre 6 y 6,5.

Nitrgeno: Tiene una gran influencia en el vigor vegetativo pero tambin puede afectar
la calidad y rendimiento de la fruta. Cuando el nitrgeno es deficiente, las hojas tienden
a ser pequeas y de color verde plido o amarillo y el crecimiento de la caa es limitado.
Los frutos pueden ser menos y ms pequeos. El exceso de nitrgeno estimula mayor
cantidad de caa y ms vigorosas que tienden a ser ms susceptibles a las infecciones.
Las hojas son ms largas y de color verde oscuro o verde azul. La calidad de la fruta,
especialmente en lo que tiene que ver con sabor y resistencia poscosecha, se afecta
seriamente. Las frambuesas producen mejor en caas de gran dimetro con entrenudos
cortos. Para la mayora de las variedades, la mejor altura de caa para rendimientos
ptimos es de aproximadamente 2,4 m, con 9 a 12 caas por montculo. El programa de
fertilizacin de nitrgeno debe manejarse para obtener este tipo de crecimiento. Aunque
otros elementos fertilizantes generalmente no afectan el vigor, ellos son necesarios y
deben aplicarse de acuerdo con los resultados de anlisis foliares.

Fsforo: Al igual que el nitrgeno, tiene que ver con el crecimiento, especialmente con
la formacin de races y la maduracin de semillas y fruta. La cantidad de fsforo
30

absorbida por las frambuesas es pequea y es raro que el crecimiento y rendimiento se

vean adversamente afectados por una deficiencia de fsforo.

Potasio: Es muy importante en la produccin de frambuesas sanas y vigorosas. Ejerce

un efecto equilibrante en el crecimiento vegetativo inducido por el nitrgeno y se dice
que aumenta la resistencia a enfermedades y mejora la calidad de la fruta.

Magnesio: Es un constituyente esencial de la clorofila y, por lo tanto, tiene relacin con

la produccin de carbohidratos. No es sorprendente que una deficiencia cause
amarillamiento de las hojas.

ASPECTOS FITOSANITARIOS
En relacin a los problemas fitosanitarios podemos clasificarlos de la siguiente manera:

Enfermedades: Existen enfermedades que atacan la raz y el cuello, siendo la principal en

Chile Agrobacterium tumefaciens o Agalla de Cuello, que es cosmopolita, es decir, se encuentra
en casi todos los suelos del pas y ataca tambin a otros berries. Otras enfermedades de
importancia econmica para el frambueso son Verticillium dahliae (hongo) y Phytophtora spp.
(hongo).
Entre las enfermedades que atacan a follaje y frutos la ms importante es Botrytis spp., seguida
de Didymella applanata que ocasiona muerte de yemas.

Virus: Los que atacan a la frambuesa son principalmente dos, el virus de la mancha anular del
tomate (Tom Ring Spot Virus = Tom RSV), con el cual se observan anillos clorticos en las

31

hojas al inicio de la primavera, y el otro virus es el que produce el enanismo de la frambuesa

(Raspberry Bushy Dwarf Virus = RBDV), que se puede presentar con un escaso crecimiento.

Plagas: las de mayor importancia econmica son Pantomorus cervinus (escama del ro-sal),
Tetranychus urticae (araita bimaculada) y Panonychus ulmi (araita roja europea). Cabe
sealar la importancia de Frankliniella occidentallis como un serio problema cuarentenario, que
ha causado aproximadamente el 43% de los rechazos en de las exportaciones de frambuesas
frescas.

Malezas: El control de malezas es una prctica cultural importante, ya que el cultivo puede
ver seriamente afectado su crecimiento por la presencia de estas plantas adyacentes.
Principalmente los herbicidas ocupados son los suelo-activos, que se tienen que incorporar al
suelo para malezas anuales de hoja ancha y angosta durante la temporada, y los herbicidas
sistmicos, para el control se malezas perennes como maicillo, pasto bermuda y corregela.
A continuacin se presenta -slo a modo de referencia- un programa fitosanitario propuesto por
la empresa ANASAC para el cultivo de la frambuesa, considerando los estados fenolgicos,
plagas, enfermedades y malezas que afectan o pueden afectar a este cultivo.
Cuadro 5: Programa fitosanitario en frambuesas.

32

CONCEPTOS BSICOS DE RIEGO EN FRAMBUESO

Conceptos:

Evapotranspiracin

Prdida de humedad de una superficie por evaporacin directa junto con la prdida de
agua por transpiracin de la vegetacin.

Se expresa en mm (milmetros) por unidad de tiempo.

Se estima que un 70% del total de agua recibida por una zona (precipitacin) es de
vuelta a la atmsfera a travs de la evapotranspiracin, mientras que el 30% restante
constituye la escorrenta superficial y subterrnea.

Evotranspiracin

Sistema de riego tecnificado

El cultivo de la frambuesa ha tenido un importante desarrollo durante los ltimos aos, siendo
uno de los principales rubros para pequeos productores de la zona central, no obstante existen
huertos de diversos tamaos. Se trata de un cultivo hilerado, de races superficiales, lo que
explica su buena respuesta al riego. Normalmente el manejo del agua se realiza mediante riego
por surcos o por goteo, los cuales deben permitir que el cultivo reciba la cantidad de agua
adecuada, puesto que un dficit de ella afecta la produccin y el crecimiento vegetativo,
mientras que los excesos de agua favorecen el ataque de hongos y la asfixia radicular. Esta
situacin se puede graficar mediante las funciones de produccin, que muestran cmo el nivel
de riego afecta el rendimiento del cultivo:
33

Funcin de produccin que muestra el efecto del riego sobre el rendimiento de frambuesa
(Toneladas por hectrea).

En la se puede apreciar que existe un nivel ptimo de riego en el cual el rendimiento es mximo
y a medida que nos alejamos de este punto, ya sea con dficit o excesos de agua, la produccin
disminuye. Esto es vlido para cada una de las plantas del huerto, por lo tanto el objetivo del
productor debe ser regar al nivel adecuado en cada una de ellas. Lo antes dicho tiene relacin
con el concepto de uniformidad del riego (Figura 4), es decir, que el mtodo de riego utilizado
debe ser capaz de entregar un volumen de agua similar a todas las plantas, lo que se logra con
un buen diseo, ya sea de riego por goteo o riego por surcos.

Eficiencia de riego

A) Riego uniforme, B) Riego no uniforme.

34

Otro concepto importante es la Eficiencia de Riego la cual indica la proporcin del agua
utilizada por la planta, con respecto al total del agua aplicada mediante el riego. La eficiencia
vara de acuerdo al mtodo riego utilizado, por ejemplo para riego por surco es de 45%,
aumentando hasta 65% si se utiliza asociado a un sistema de aduccin de tipo Californiano. Por
otra parte en riego por goteo es posible llegar a eficiencias de 90%. Para lograr una buena
eficiencia no solo se debe contar con infraestructura bien diseada, tambin es muy importante
un buen manejo de ella.

Esquema de la eficiencia del riego

Cmo Regar
La respuesta tiene relacin a la seleccin del mtodo riego a utilizar. Para las condiciones de la
zona central de Chile se considera apropiado el riego localizado (goteo, cinta, micro-jet) y por
surcos, dejando de lado el riego tendido por su baja eficiencia y mala uniformidad. Este es un
punto fundamental que debe ser resuelto teniendo presente las siguientes consideraciones:

a) Disponibilidad de agua:
35

Es importante tener en cuenta que el agua debe estar disponible en forma suficiente y oportuna.
Dado que la distribucin del agua de canales se realiza por turnos, por ejemplo una vez por
semana, existe una limitante para la oportunidad de riego localizado, siendo el riego por surco
lo recomendable. Si se cuenta con agua de pozos o norias, es posible utilizar riego localizado,
focalizando la atencin en el caudal disponible.
b) Tipo de suelo:
La textura del suelo es fundamental para la seleccin del mtodo de riego. Los suelos de tipo
arenoso o arcilloso limitan las posibilidades del manejo de agua por surcos, pero es posible
hacerlo con riego localizado. Los suelos francos se adaptan a cualquier mtodo de riego en
buena forma.
c) Topografa del terreno:
Suelos planos, con pendiente uniforme permiten el riego por surco, sin embargo si la pendiente
es irregular o existen pendiente fuertes el riego localizado es ms recomendable.
d) Disponibilidad de energa:
En general en huertos menores a 3 hectreas el riego localizado requiere electrificacin
monofsica, normalmente presente en las casas de los agricultores. Sin embargo para superficies
mayores se debe contar con electrificacin trifsica. En cualquiera de los dos casos es necesario
verificar la distancia del tendido elctrico puesto que se trata de costos que podran afectar la
factibilidad econmica del cultivo. Si los costos de electrificacin son muy altos se deber optar
por riego por surcos.
e) Tamao del huerto:
Existen huertos pequeos, cuyas hileras de plantas no superan los 30 40 m. En estos casos el
riego por surco puede ser ineficiente debido a la corta longitud de ellos.

36

f) Mano de obra disponible:

Si la disponibilidad de mano de obra en baja es recomendable el riego tecnificado puesto que
dejar personal disponible para otras actividades productivas.

ASPECTOS GENERALES DE RIEGO LOCALIZADO

Componentes de riego localizado

Un equipo de riego localizado consta de una fuente agua, cabezal de control, red de tuberas
para la conduccin y distribucin del agua, mangueras laterales que contienen los emisores, y
los emisores propiamente tales:

Partes de equipo de riego localizado.

37

El cabezal de riego o centro de control es un conjunto de instrumentos utilizados para filtrar el

agua, fertilizar y controlar presiones y caudales. Est compuesto principalmente por cuatro
elementos:
a) Fuente impulsora del agua (generalmente una bomba)
b) Filtros (de grava, malla o anillas)
c) unidad de fertilizacin (inyector de fertilizantes tipo ventury)
d) elementos de control de flujo (programador de riego, manmetros, vlvulas).

Componentes del cabezal de riego y su ubicacin

En relacin a los filtros se debe destacar que para fuentes de agua superficiales (canal,
vertientes, etc.) es recomendable poner un filtro de arena y posteriormente uno de anillas o
malla (normalmente de 150 mesh). Cuando se utiliza agua de pozo se puede eliminar el filtro de
arena. Si se cuenta con un inyector de fertilizantes es recomendable la presencia de un filtro de
malla o anillas posterior al inyector.
Los filtros se deben mantener limpios para que no afecten los niveles de presin en los
emisores. Nunca se debe hacer funcionar el riego sacando la malla o los anillos de los filtros
puesto que se podran tapar los goteros o cintas.

38

El riego localizado permite la aplicacin de fertilizantes, pesticidas u otros productos mezclados

con el agua de riego, siempre y cuando estos sean completamente solubles. Existen muchas
clases de aparatos para la incorporacin de productos al agua. Sin embargo, el ms comn en
explotaciones pequeas es el llamado "venturi". Este aparato succiona la solucin concentrada
de producto preparado en depsitos de 20 a 200 litros y lo incorpora al flujo de agua de riego.

Los elementos de control de flujo permiten el accionamiento de la red y a la vez operar en

forma secuencial el riego en distintos sectores. Pueden ser automticos (programadores de
riego) o manuales (vlvulas).
Las tuberas de conduccin que se utilizan en las instalaciones de riego localizado son
fundamentalmente de PVC mientras que los laterales son de polietileno. El conjunto de tuberas
deben ser capaces de conducir con la mayor eficiencia posible el agua desde la fuente de
abastecimiento hasta la planta misma Los emisores son dispositivos que controlan la salida del
agua desde las tuberas laterales. Los ms utilizados son goteros y cinta.
Actualmente existe una gran diversidad de tipos de goteros, que se diferencian entre s por sus
formas, ubicacin en el lateral, caudales entregados, presin de trabajo, sensibilidad a las
obturaciones y de mantener caudal constante independiente de la presin (autocompensados).
Las cintas de riego suministran un caudal continuo a lo largo de su recorrido, por lo que en sus
caractersticas no se define un caudal por cada salida, sino un caudal por metro lineal de cinta.
Los orificios de salida del agua son pequeos, siendo necesaria la utilizacin de filtros para
evitar taponamientos.
Funcionan normalmente a bajas presiones, menores a 1 bar (un bar equivale a 10 metros de
altura de columna de agua). A su favor tienen el precio, que es generalmente bajo, por lo que las
instalaciones de este tipo son ms baratas que las implementadas con goteros. Sin embargo, la
duracin de las cintas no supera las dos temporadas, en cambio, los goteros pueden durar ms
de 10 aos sin problemas.

39

Cunto Regar
Cunto regar se determina conociendo la demanda de agua del cultivo de frambuesa, la cual
depende de las condiciones meteorolgicas y del estado de desarrollo del cultivo.

Cuando Regar
En caso de riego localizado la frecuencia de riego es fija, cada 1, 2 3 das, dependiendo del
tipo de suelo. En arcillas la frecuencia debera ser cada 3 das, con la finalidad de facilitar la
aireacin de la zona de races. Al contrario, en suelos arenosos, por su baja capacidad de
retencin de humedad es necesario regar diariamente, o incluso dos veces por da.
Para riego por surco es posible utilizar un mtodo prctico que consiste en recorrer el huerto y
obtener muestras de suelo a 30 cm de profundidad, las cuales se aprietan y masajean con la
mano para percibir por medio del tacto el grado de humedad del terreno. En forma prctica,
utilizando este mtodo se pueden distinguir con cierta facilidad cuatro niveles de humedad del
suelo:

Descripcin de niveles de humedad en el suelo

40

DIAGNSTICO DEL PROYECTO

Anlisis FODA de Sistema de riego tecnificado por goteo

Un anlisis FODA consiste en identificar Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas

de una empresa o trabajo en especfico.

En este caso se consideran los factores crticos positivos con los que se cuentan, aspectos
positivos que se pueden aprovechar utilizando las fortalezas, factores crticos negativos que se
deben eliminar o reducir y los aspectos negativos externos que obstaculizan el logro de los
objetivos del sistema de riego tecnificado a utilizar, siendo ste, el sistema de riego por goteo,
por sobre otros sistemas de riego tecnificado.

Para ello se comprender que:

Fortalezas: Son aquellas capacidades especiales con la que cuenta el sistema de riego y que
permite tener una mayor posicin frente a otros sistemas, as tambin las habilidades especiales
y actividades que se implementen para incrementar la productividad.

Oportunidades: Se refiere principalmente a factores de carcter positivos y explotables que

permiten tener ventajas sobre otros sistemas de riego tecnificados.

Debilidades: Son los factores que provocan una desventaja frente a otros sistemas,
refirindose a recursos de los cuales se carece o habilidades que no se posee.

41

Amenazas: Son situaciones provenientes del entorno que pueden atentar de forma directa
contra la permaneca del sistema de riego.

FORTALEZAS Y DEBILIDADES

Fortalezas

Debilidades
El coste elevado de la instalacin. Se

La

posibilidad

de

automatizar necesita una inversin elevada debida a la

completamente el sistema de riego, con cantidad importante de emisores, tuberas,

los consiguientes ahorros en mano de equipamientos especiales en el cabezal de
obra. El control de las dosis de aplicacin riego y la casi necesidad de un sistema de
es ms fcil y completo.

control automatizado (electro-vlvulas,

Una adaptacin ms fcil en terrenos

rocosos o con fuertes pendientes.

programador).
El alto riesgo de obturacin de los
emisores, y el consiguiente efecto sobre la
uniformidad del riego.
La presencia de altas concentraciones de
sales alrededor de las zonas regadas,

Reduce la proliferacin de malas hierbas

en las zonas no regadas

debida a la acumulacin preferencial en

estas zonas de las sales. Esto puede
constituir un inconveniente importante
para la plantacin siguiente, si las lluvias

no son suficientes para lavar el suelo.

Tabla N 1. Fuente propia

42

Iniciativas de innovacin

A modo de consolidacin respecto a las fortalezas sealadas en la Tabla N 1, se sugiere

implementar un sistema de diseo apropiado tomando en consideracin las zonas climticas y
tipo de suelo al que estar expuesto el tipo de cultivo, esto con el fin de evitar una falla en el
sistema de riego que puede provocar una prdida monetaria significativa teniendo en cuenta el
elevado coste de la implementacin de un sistema de riego tecnificado por goteo.

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

Oportunidades

Amenazas

Envergadura y tasa de crecimiento,

aumenta al ser uno de los sistemas
tecnificados de riego ms eficiente.
Poder de negociacin del proveedor;
manejo de accesibilidad de los insumos en
mbito
financiero,
negociacin
conveniente
Compatibilidad cultural; los valores e
ideas son compatibles para la rentabilidad
del mercado

Nivel de rivalidad con otros sistemas de

riego; como compiten, innovan, modelos
estratgicos, etc.
Compatibilidad tecnolgica; la eficiencia
de este sistema de riego depende de la
gestin de clculo eficiente o puede sufrir
enormes fallas.
Tamao de las apuestas en proyectos; el
coste financiero es alto en comparacin a
otros sistemas de riego, por ello no puede
tener deficiencia en sus diseo.
Barreras de entradas; otros sistemas de Barreras de salida; en caso de fracaso no
riego no pueden abordar la clase de se puede abandonar el proyecto sin
proyectos a los que se dedica de forma prdidas significativas.
fcil.
Tabla N 2. Fuente propia

Iniciativas de innovacin
43

Como se muestra en la Tabla N 2, las oportunidades que se presentan vuelcan en torno a la

factibilidad en mbitos de riego localizado que ofrece este sistema, por ello el aprovechar al
mximo sta ventaja por sobre los otros sistemas de riego tecnificado es fundamental para la
toma de decisiones al momento de establecer un proceso de diseo adecuado para cada tipo de
plantacin o cultivo.

44

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Proyecto: Sistema de riego tecnificado por goteo

Plantacin: Frambuesas

UBICACIN
El predio se encuentra emplazado en la pre cordillera de Parral provincia de Linares, Regin del
Maule, Chile. Para ser ms especficos, el lugar est a escasos metros del embalse Digua, para
llegar al predio es necesario recorrer la ruta 5 sur hasta el km 337, luego hay que tomar la ruta
L-75 camino a Bullileo recorrer 27 kilmetros, para posteriormente a mano derecha
encontrarnos con el camino L-725 en el cual recorrer una extensin aproximada de 3 kilmetros
para llegar a destino, en las coordenadas UTM Norte 5983580.02 Este 269914.12.

Ubicacin de predio (punto amarillo) vista ciudades Parral, Retiro y Embalse Digua

45

Acercamiento a ubicacin de predio

Vistas de curvas de nivel sector Predio

El Predio abarca una superficie de 1 Ha, la topografa del terreno es del tipo semi-plana la cual
es apta para el cultivo, la captacin del recurso Agua se har mediante Pozo Profundo el cual
estar ubicado en el sector Sur-Poniente del Predio al costado de la caseta donde estar ubicado
el cabezal de control, la propietaria es la Sra Gnesis Pamela Belmar Imas.

46

ESPECIFICACIONES TCNICAS

Especificaciones tcnicas para sistema de riego por goteo en plantacin de frambuesas

Superficie de riego 1 HA

El sistema de riego se instala teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:

Tecnologa utilizada
El emprendimiento implementado, est destinado a la produccin de frambuesas.
El sistema deber regar el 100% de la superficie donde se instalara el cultivo llegando a un 90%
de efectividad mnimo en el cual se tomarn en cuenta las siguientes consideraciones.
Pendiente del terreno: Se consulta un terreno semi plano con pendiente de un 1,2%
Disponibilidad de agua: La fuente de agua para el presente cultivo ser un pozo de
profundidad 30 mt.
El tipo de cultivo a regar: Cultivo frutal, frambuesa (Rubus idaeus)

47

Componentes Del Sistema De Riego Localizado

Cabezal de riego
Unidad de bombeo: Este es el principal componente del sistema de riego presurizado y es el
encargado de impulsar el agua a travs de las tuberas.
Al no contar con una fuente de presin natural o gravitacional, es necesario imprimirle presin
al sistema, para ello se debe utilizar una bomba. Generalmente se utilizan las bombas
centrfugas. La eleccin de la bomba, en este caso, luego de saber los requerimientos de presin
y caudal que tiene el sistema de riego, ser una electro bomba sumergida.
La tubera de aspiracin debe ser recta, lo ms corta posible y codos con un gran radio de
curvatura. Su dimetro es una o dos veces el orificio de la boca de aspiracin de la bomba y el
acoplamiento debe realizarse de modo tal que se evite la formacin de bolsas de aire.
La vlvula de pie o de retencin debe ser instalada por lo menos a 10 cms del fondo del pozo,
para evitar as aspirar lodo o arena, lo que provocara un desgaste prematuro del impulsor de la
bomba
El extremo de aspiracin debe penetrar, por lo menos 0,9 a 1,8 mt., para evitar as la formacin
de remolinos.
Grupo electrgeno: Para mantener el funcionamiento de la electro bomba sumergida, se
consulta un generador de

Unidad de filtrado: Los filtros son necesarios para evitar o disminuir la posibilidad de
obstruccin de los emisores, por la presencia de slidos en el agua. Se requieren los siguientes:

48

Filtro de arena: El criterio de diseo ser de dos filtros de arena, de modo que el caudal a filtrar
sea hasta de 60 m3/h por 1 m2 de rea, por cada uno. La altura se recomienda de 50 cm.
Filtro de malla: El criterio de diseo ser de dos filtros de malla. Los filtros de malla van
ubicados despus de los filtros de arena de forma paralela y constan de una malla fina por donde
pasa el agua para ser filtrada.
Unidad de fertilizacin: El uso de bombas auxiliares es un mtodo que evita el paso de la
solucin fertilizante a travs de la bomba principal del sistema de riego, conectada posterior al
filtro de arena y anterior del filtro de malla.
Dispositivos de control de flujo (caudal y presin):
Vlvulas de aire: Estn presentes en filtros, tanques de fertilizacin y permiten la salida del aire
en aquellos puntos en que se ha acumulado, de lo contrario causaran sobrepresiones,
taponamientos y roturas que alteraran el correcto funcionamiento de la instalacin.
Vlvulas de retencin: Son dispositivos que evitan el drenaje del agua presente en la tubera, en
el caso del cabezal evitan el continuo cebamiento de la bomba cada vez que este deje de
succionar a su vez tambin evitan el brusco retroceso del agua que cuando existen condiciones
de altura pueden daar los equipos.
Reguladores de presin: Vlvulas conectadas en lnea con la conduccin y controlan la presin
que es necesaria para un determinado caudal.
Manmetros y tomas manomtricos: Informan de la presin que hay en los diferentes puntos de
la red de riego. Igualmente, y por diferencia de presin, indican el momento de limpiar los
filtros.

Elementos de automatizacin: Programadores de riego y vlvulas hidrulicas

49

Red de conduccin y distribucin:

Matriz o lnea principal: Es la tubera encargada de conducir el agua, desde el cabezal hasta l o
los sectores a regar. Largo total: 111 m.
Laterales: Tuberas en las cuales son insertados los goteros. Son de polietileno (PE), ubicadas la
superficie, junto a la hilera del cultivo. Largo total c/u: 76,4 m.
Cantidad: 38 u.

Emisores:
Goteros: Los goteros son artefactos que, en definitiva, descargan el agua al terreno, reduciendo
la presin del fluido hasta prcticamente 0, por lo que slo gotean. Se utilizaran goteros con
caudal de 2 l/h. y una cantidad de 151 por cada lateral con un total de 5.738 unidades.

Limpieza y mantencin del sistema

Realizar una limpieza peridica a los sistemas de riego utilizados para fertirrigar es una tarea
importante que por ningn motivo puede descuidarse.
La limpieza del equipo permitir aumentar la vida til del sistema, evita las obturaciones o
"taponamiento" por precipitados que pudieran formarse y permite la aplicacin de productos en
forma ptima.

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PLANOS

Planta General

51

Cabezal de Control Planta

52

Cabezal

de

Control

Elevacin

53

CALCULO HIDRAULICO

54

55

56

57

CUBICACION Y PRESUPUESTO
PRESUPUESTO
PROYECTO RIEGO POR GOTEO PARA UNA HECTAREA DE FRAMBUESAS
Codigo
Descripcin
1. LINEA DE RIEGO
GOTERO HIDROGOL 16/35/2.2/0.5
POLIETILENO LINEAL 32MM 2,3ESP
GOMA CONECTOR 32MM PLASTRO
CONECTOR RIEGO 32 MM PLASTRO
TERMINAL LINEA 32MM
SUB-TOTAL
2. TUBERIA PVC
2.1 TUBERIA SECUNDARIA
TUBO PVC 63mm C4
SUB-TOTAL
2.2 TUBERIA PRIMARIA
TUBO PVC 90mm C4
SUB-TOTAL
2.3 TUBERIA ARCOS, LAVADO TERCIARIAS Y FERTIRRIEGO
TUBO PVC 32mm C10
TUBO PVC 40mm C6
TUBO PVC 75mm C4
SUB-TOTAL
3.
VALVULAS Y AUTOMATISMO
VALVULA BOLA 1"
VALVULA BOLA 2"
LLAVE COMPUERTA 1"
LLAVE COMPUERTA 21/2"
CONTADOR VOLUMETR 3" 40 M3/Hr
VALVULA BOLA PVC 40mm CEMENTAR
VALVULA AIRE ARI 2" HE D-040-P
SUB-TOTAL
3.2 AUTOMATISMO
CABLE THHN N14 AWG BLANCO
CABLE THHN N14 AWG ROJO
TUBO CONDUIT 20mm
CAJA ESTANCA 100 X 100 MM
SUB-TOTAL
4. FITTING
CODOS TEES, TERMINALES
SUB-TOTAL

UnidadCantidad

P.u.

MT
MT
CU
CU
CU
GRAL

$ 90
$ 71
$ 77
$ 46
$ 33

$ 516.420
$ 209.095
$ 2.926
$ 1.748
$ 1.254
$ 731.443

$ 4.333

$ 86.660
$ 86.660

$ 5.982

$ 5.982
$ 5.982

$ 1.964
$ 2.491
$ 4.961

$ 1.964
$ 2.491
$ 4.961
$ 9.416

CU
GRAL
CU
GRAL
CU
CU
CU
GRAL
CU
CU
CU
CU
CU
CU
CU
GRAL
MT
MT
CU
CU
GRAL
GRA

5738
2945
38
38
38
20
1
1
1
1
2
1
1
3
1
2
1
-50
50
25
5
-1
-

Valor

$ 3.155
$ 12.811
$ 2.785
$ 17.569
$ 266.960
$ 2.553
$ 53.706

$ 6.310
$ 12.811
$ 2.785
$ 52.707
$ 266.960
$ 5.106
$ 53.706
$ 400.385

$ 170
$ 170
$ 987
$ 2.162

$ 8.500
$ 8.500
$ 24.675
$ 10.810
$ 52.485

$ 100.000

$ 100.000
$ 100.000

58

5.

CENTRO DE CONTROL

--

5.1 BOMBAS Y FILTROS CENTRO CONTROL

PEDROLLO MODELO 4 SR 6/23
FILTRO ARENA 24"X 2 AUTOMATICO
TABLERO FUERZA Y CONTROL 4HP
SECTORES DE RIEGO
PROGRAMADOR GALCON AC 8/24 + F
GUARDA NIVEL 10 MTS
VALVULA DE PIE METALICA 3"
VALVULA DE MARIPOSA 3"
VALVULA RET DUOCHECK 3"
MANOMETRO 0-6BAR C/GLICERINA
FITTING ACERO CENTRO FILTRAJE Y
SUB-TOTAL

CU
CU
CU
CU
CU
CU
CU
CU
CU
CU
OGTROAS
GRAL

B. FERTIRIEGO

CAUDALIMETRO 0-18 Lts/Min 1/2"

0.5 HP BOMBA PERIF HUMBOLDT
FITTING PVC FERTIRRIEGO
SUB-TOTAL

$ 917.653
$ 1.008.023
$ 620.400
$ 9.212
$ 176.212
$ 13.710
$ 81.263
$ 27.613
$ 31.490
$ 5.568
$ 420.000

$ 917.653
$ 2.016.046
$ 620.400
$ 27.636
$ 176.212
$ 13.710
$ 81.263
$ 27.613
$ 31.490
$ 16.704
$ 420.000
$ 4.348.727

- ---

1. 1 INYECCIN FERTILIZANTE
ESTANQUE 500 LTS. PLAST/ F.V.

1
2
1
3
1
1
1
1
1
3
1
-

CU
GL
CU
GRA
GRAL

1
1
1
1
-

$ 81.780
$ 51.700
$ 19.900
$ 67.000

$ 81.780
$ 51.700
$ 19.900
$ 67.000
$ 220.380

NETO

IVA
TOTAL

$ 5.955.478
$ 1.131.541
$ 7.087.019

59

CONCLUSIONES

En el presente proyecto de riego nos hemos inclinado por el riego por goteo ya que es un medio
eficaz y pertinente de aportar agua a la planta de Frambuesas. Este sistema de riego presenta
diversas ventajas desde los puntos de vista agronmicos, tcnicos y econmicos, derivados de
un uso ms eficiente del agua y de la mano de obra. Adems, permite utilizar caudales pequeos
de agua.
Dentro de las ventajas podemos mencionar la importante reduccin de la evaporacin del suelo,
lo que trae una reduccin significativa de las necesidades de agua al hacer un uso ms eficiente
gracias a la localizacin de las pequeas salidas de agua, donde las plantas ms las necesitan.
No se puede hablar de una reduccin en lo que se refiere a la transpiracin del cultivo, ya que la
cantidad de agua transpirada (eficiencia de transpiracin) es una caracterstica fisiolgica de la
especie.
La posibilidad de automatizar completamente el sistema de riego, con los consiguientes ahorros
en mano de obra. El control de las dosis de aplicacin es ms fcil y completo.
Reduce la proliferacin de malas hierbas en las zonas no regadas
Permite el aporte controlado de nutrientes con el agua de riego sin perdidas por lixiviacin con
posibilidad de modificarlos en cualquier momento del cultivo. (fertiriego)

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