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Proyecto Final

Marina Muoz Quezada


Administracin de la produccin
Instituto IACC
06 de Abril 2015

Instrucciones: Lea atentamente el siguiente caso y responda con claridad


las preguntas al final de este documento.

Caso Color Graph S.A.


Color Graph S.A. es una empresa que participa en la industria de los servicios
de imprenta especficamente en el segmento de reproducciones en Off-Set.
Esta empresa fue fundada en Agosto del 2000 y lentamente ha ido
recuperando su base de clientes activos y por ende, su participacin o
presencia en el mercado, luego de pasar por unos primeros aos de vida
bastante difciles.
Esta empresa se caracteriza principalmente por sus bajos precios y velocidad
en la preparacin y entrega de los trabajos. Actualmente, posee una pgina
web a travs de la cual mantiene contacto estrecho con sus clientes y es un
medio para la recepcin de trabajos. Tambin dispone de un servicio de
mensajera para el retiro de los originales o muestra y posteriormente
entrega del trabajo final requerido. La empresa cuenta con una sola oficina
ubicada en el centro de Santiago, especficamente en Av. Matta con Portugal.
Otras lneas de producto la constituyen, la gigantografa para afiches o
paletas publicitarias y la impresin digital para grandes volmenes de
impresin de calidad superior. Prcticamente los productos son standard y
no hay innovacin lo que le agrega otro componente de dificultad al proceso
de comercializacin.
El negocio en los ltimos aos no ha estado muy prspero y prcticamente
se tiene un crecimiento igual a cero. Por otra parte, la rivalidad en la
industria ha ido creciendo fuertemente producto de la gran cantidad de
empresas que participan en ella, hoy da se est compitiendo principalmente
por precio y se tiene una industria muy atomizada, lo que ha repercutido en
los mrgenes y en las utilidades finales de la empresa.

Como el panorama econmico actual ha ido mejorando y los indicadores


econmicos de la industria nos proyectan una situacin futura bastante
alentadora, el directorio decidi replantear la estrategia de crecimiento
incorporando profesionales de buen nivel en las reas comerciales y
operacional, en ambas se contrat a nuevos gerentes y un par de analistas.
Con ellos se afinarn y aterrizarn las proyecciones de venta del ao 2010 y
2011, se reformular o redefinir el presupuesto del ao 2010 y se ordenar
internamente el negocio, con un foco muy potente en la reduccin de costos
y gastos operativos. Asimismo, se dar un impulso fuerte en lo referente a
publicidad y promocin, se trabajar el posicionamiento de la empresa y se
redefinirn los procedimientos operativos de modo de mejorar la calidad de
servicio y calidad de los trabajos ejecutados constituyndose as en un
elemento diferenciador, hoy da usted tiene claro que la gran diferencia en el
negocio pasa por entregar trabajos cero defectos por lo cual, es un desafo
articular las operaciones con eficiencia y efectividad. Por otra parte, ve muy
poco probable cambiar, mejorar o incrementar el equipamiento actual debido
a la falta de liquidez y nulo acceso a crdito y, mientras el negocio no mejore
la premisa es sacarle rendimiento a lo existente.
Una de las fortalezas de la empresa es contar con un grupo de vendedores
conocedores de la industria, con vasta experiencia y con un contacto
estrecho con los clientes. En general, este equipo presenta una muy buena
comunicacin y llegada con sus diversos clientes lo que facilita la relacin
comercial y la repeticin de compra en el tiempo.
Las operaciones son tcnicamente sencillas (de baja complejidad) y no se
requiere personal altamente calificado. El equipamiento disponible (sus
mquinas y herramientas) es estndar y de fcil operacin. En el proceso
productivo intervienen equipamiento de propsito o carcter general
(guillotinas, enlomadoras, etc.) y especial o particular (mquinas off-set y
otras). A todo trabajador, se le somete a un proceso de induccin, que

muestra

el

negocio

en

trminos

generales

los

procedimientos

operacionales internos son bsicos. Este proceso de induccin no involucra


un costo relevante o significativo.
Normalmente la empresa no captura negocios de gran tamao y los lotes o
tandas de produccin son ms bien pequeos a medianos. La jornada de
trabajo es a un slo turno que va desde las 8:00 hrs hasta las 18:00 hrs, la
cual incluye 60 minutos de colacin.
La demanda es articulada a travs de requerimientos enviados directamente
a la pgina web, capturados por la fuerza de venta dedicada y los recibidos
directamente por parte de los clientes en el propio local de venta. Lo que el
cliente desea se disea, se produce y se entrega posteriormente con un
tiempo de respuesta mximo de 48 hrs. Para ello, las operaciones deben
estar muy bien sincronizadas, la capacidad interna y externa debe ser
constantemente revisada y ajustada y, la programacin de trabajos debe ser
controlada y supervisada constantemente.
Hoy en da, la empresa no cuenta con un sistema de gestin de produccin
formal, simplemente las operaciones son coordinadas y ejecutadas conforme
a la experiencia y al manejo de las prioridades. No se trabaja con stock de
producto terminado, ya que los requerimientos varan constantemente tanto
en su formato, cantidad y tipo de material utilizado. Los tiempos unitarios de
proceso son bajos lo que implica que el tiempo total de produccin depende
fundamentalmente de la cantidad a producir. Asimismo, las funciones y tares
estn agrupadas por proceso.
Los insumos, materiales y materias primas requeridas son suministrados por
diversos proveedores locales con calidades y costos diferentes. Dependiendo
de los volmenes de compra y la forma de pago la empresa puede acceder a
descuentos importantes.

La demanda y oferta la mide en cantidad de copias o impresiones por mes y,


esta no vara en forma significativa (en color y B/W), a menos, que se
adjudique una licitacin o trabajo especial. Todo trabajo especial, tiene una
fecha de entrega acordada con el cliente y su cumplimiento es prioritario, ya
que generalmente hay multas de por medio. Con respecto a la informacin
histrica relativa a las demandas por tipo de producto o servicio esta es
insuficiente y presenta datos contradictorios y en algunos perodos
inexistentes.
En este momento los trabajos especiales o licitaciones representan el 70%
de la actividad del mes y estos normalmente corresponden a Memorias de
Empresa, Cursos de Capacitacin, Impresos Publicitarios, Trabajos de
Titulacin o Tesis de Grado, Papers o Apuntes, Revistas, etc., en general
trabajos en donde el formato del trabajo en s no cambia y slo vara la
cantidad.
Hoy, bsicamente las exigencias de este negocio son simples y estas son:
que se cumpla el plazo de entrega, que el trabajo venga libre de errores y
coincida plenamente con el requerimiento entregado inicialmente. Por lo
anterior, la calidad en el servicio y la calidad del trabajo realizado son
primordiales o fundamentales para capturar nuevos clientes y mantener los
actuales. Es decir, el sistema operativo debe funcionar a la perfeccin o
como reloj.
Se le solicita responder las siguientes preguntas:
1. Qu modelo o enfoque utilizara para predecir y proyectar la
demanda?, en particular indique el mtodo o tcnica a
implementar.

Todas las empresas focalizan sus recursos y esfuerzos para realizar una
planeacin estrategia adecuada para conseguir los objetivos planteados
dentro de la empresa, como tambin, satisfacer a sus clientes y ser lderes
frente a sus competidores. Con lo sealado anteriormente, sabemos que la
empresa Color Graph S.A, posee una dependencia en Santiago, adems, la
empresa posee baja liquidez a nivel econmico y no ha innovado en los 13
aos que lleva en el Mercado, por esto,

no solo deben comercializar

productos standard para que sea ms fcil su comercializacin, ofreciendo


novedades con diferentes modelos, estilos y tamaos.
Las tcnicas cualitativas de prediccin o estimacin de demanda estn
basadas en la intuicin, las opiniones, experiencia y conocimiento que
maneja la empresa respecto a la industria en que participa, de su negocio,
de la competencia que enfrenta, de los clientes actuales y potenciales, y en
general

de

insuficientes

su

ambiente

(como

en

el

externo.
caso

Cuando

nuestro)

los

datos

histricos

contradictorios,

son

costosos

irrelevantes, estas tcnicas pueden ser muy tiles. Para el caso de la


empresa Color Graph S.A debemos definir el o los modelos que pueden
resultar ms tiles y econmicos, segn lo estudiado podemos aplicar los
siguientes modelos:
Mtodo Delphi
Es el mtodo que consiste en la seleccin de un grupo de expertos a los que
se les pregunta su opinin sobre cuestiones referidas a acontecimientos del
futuro con la ayuda de cuestionarios sucesivos y de manera annima. Su
objetivo es

sustituir el debate directo, obtener informacin esencialmente

cualitativa, relevante y precisa acerca del futuro. Entre sus caractersticas


podemos mencionar que es Annimo, esto es, que no existe contacto entre
los participantes, pero el coordinador gestor de la encuesta si puede
identificar a cada participante y sus respuestas. El resultado de este mtodo
es ms preciso, teniendo diversas alternativas o interacciones para ir

construyendo la informacin requerida. Cada miembro del panel llena un


cuestionario preparado y lo devuelve al coordinador de la empresa, quien
sintetiza nuevamente los resultados y los usa para preparar un nuevo
cuestionario. El nuevo cuestionario y el resultado resumido del primero se
enva a los miembros del grupo. Este proceso se repite hasta que se obtiene
una prediccin de consenso o hasta llegar a un nmero determinado de
iteraciones. Este es un mtodo bastante efectivo y de bajo costo.
Modelo de Estructura de Fuerza de Ventas por cliente
Color Graph posee un grupo de vendedores conocedores de la industria, con
amplia experiencia y con un contacto estrecho con los clientes, obteniendo
de ellos la informacin, constituyendo as una fuente directa de demanda. El
responsable de conseguir esta informacin es la fuerza de venta de la
compaa. Esta informacin y conocimiento puede ayudar a la empresa a
lograr una prediccin con rapidez, efectividad y a bajo costo. Cada
representante de ventas es el responsable de realizar su estimacin para la
prxima temporada pertinente al territorio o segmento de mercado que
atiende. Con las estimaciones individuales se confecciona la prediccin de la
divisin. Cada responsable de divisin debe realizar los ajustes pertinentes a
la informacin individual recolectada, ya que existen inclinaciones optimistas
y pesimistas. Estas estimaciones y Con las estimaciones individuales se
confecciona la prediccin de la divisin. Cada responsable de divisin debe
realizar los ajustes pertinentes a la informacin individual recolectada, ya
que existen inclinaciones optimistas y pesimistas.

Estas estimaciones y

proyecciones son compradas con las compras reales histricas que realiz el
propio cliente.

2. Cul es el valor agregado o la consecuencia prctica de mejorar


y mantener una estrategia de calidad de servicio y calidad
operacional?
La creacin de valor agregado en las operaciones y, particularmente, en la
generacin de bienes y servicios es esencial para conseguir que la empresa
se diferencie de sus competidores, y Color Graph, en el mercado en el cual
est inmerso, esta diferenciacin cobra importancia ya que existe un gran
nmero de competidores en el mercado que proporcionan los mismos
servicios.
Crear valor agregado dentro de una empresa es considerado un plus que
permite a las empresas sobrevivir en el tiempo, adems, es un indicador de
capacidad competitiva y un elemento que posibilita la diferenciacin.
Las consecuencias prcticas que se obtienen al mejorar y mantener una
estrategia de calidad de servicio y calidad operacional son las siguientes:

Acrecentar el valor esperado antes de consumir y el valor percibido por


el cliente, se persigue aumentar la satisfaccin e incrementar el
beneficio del cliente por medio del consumo de los servicios de

excelencia.
Disminuir los costos de transaccin del cliente
Reducir los costos de la empresa
La mejor publicidad es el valor agregado
Aumenta o atrae un mayor nmero de clientes

Adems, la empresa es eficiente cuando el valor que presenta para el


cliente, es mayo de lo que cuesta producir el producto o servicio. Esto influye
directamente en el rendimiento de los activos, aumentndolos, con los
recursos con los que se cuenta, ya que la empresa no puede invertir por no
contar con los recursos necesarios.
3. Desde la perspectiva del manejo de los recursos y en particular
para el manejo de la dotacin (recurso humano), qu estrategia

genrica de planificacin agregada planteara usted para poder


calzar una demanda fluctuante, incierta y/o temporal?
Segn mi perspectiva, para poder calzar una demanda fluctuante, incierta o
temporal la mejor estrategia seria la Integracin Horizontal, ya que este tipo
de planificacin

destruye

las barreras entre las reas funcionales de la

empresa y da como resultado un equipo de trabajo eficaz, sincronizando las


actividades y su inclusin en todas las reas funcionales de la empresa
(produccin,

marketing,

finanzas,

venta,

contabilidad,

sistemas,

abastecimiento, etc.). Esta integracin es de carcter interno en la


organizacin, es decir, cruza transversalmente a toda la organizacin.
Resultando de esta manera conseguir ms que un equipo de trabajo, un
grupo de personas bien cohesionado, teniendo un objetivo en comn, el cual
es que la organizacin consiga las metas planteadas.
4. Qu tipo de clasificacin de proceso es ms recomendable para
esta empresa dada la situacin en que se encuentra hoy en da y
dada la forma de operar?
La clasificacin de proceso ms recomendable para esta empresa, segn su
situacin actual y forma de operar, es la clasificacin de proceso de flujo
intermitente o por lote, en este proceso de se fabrican grandes lotes de
producto. Aqu normalmente el producto dentro del lote no cambia, el
tamao del lote o cantidad a fabricar es considerable y se utilizan equipos y
herramientas de propsito general y especfico. En este tipo de proceso, se
usa una combinacin de equipos y maquinarias de propsito general y de
propsito especial para fabricar el producto. El volumen o cantidad de
produccin dentro del lote va desde pocas unidades hasta grandes
cantidades y los productos cambian en su funcionalidad y formato.

5. Si la demanda (consumo en unidades) excediera o superara a la


capacidad instalada de produccin (oferta en unidades), qu
acciones concretas y prcticas podra implementar para calzar o
ajustar la oferta con su demanda que le permitan cumplir con los
requerimientos de los clientes? Indique a lo menos 4 acciones.
La primera accin que realizara sera utilizar

horas extras o bien, que

aumente la eficiencia de produccin dentro de las horas legales de trabajo,


evaluando la capacidad productiva que tienen las mquinas y la capacidad
de los operarios, y si las horas de trabajo legales son eficientes en un 100%
de produccin. Si esto ltimo no se cumple, utilizar las horas extras.
Para incentivar a los operarios otra medida es aplicar un incentivo,
traducidos en bonos de produccin, con esto, motivamos a los operarios a
que trabajen dentro de sus horas de trabajos con mayor eficiencia, ya que al
aumentar la produccin, y los trabajos se entreguen con la calidad de
siempre, influir en sus sueldos a fin de mes.
Otra accin a utilizar es el uso de mano de obra de tiempo parcial.
Aumentando de esta forma la capacidad en das u horas peak del da. As se
cubre la sobredemanda a la capacidad de produccin.
Como ltima medida a implementar, seria el uso de ms maquinarias y
equipos, que bien pudiesen ser arrendados o estar en comodato para este
perodo de sobredemanda, lo cual sera plasmado en los gastos de
produccin, y as, la mano de obra de tiempo parcial podra trabajar en estos
equipos mientras los trabajadores habituales trabajan en los equipos propios
de la empresa.
6. Cul es la estrategia genrica de creacin de valor que debiera
potenciar o implementar esta empresa?

En Color Graph, se debe emplear las siguientes estrategias de creacin de


valor:
Excelencia operacional
Es la capacidad de brindar al cliente productos y servicios de calidad a un
precio competitivo y a los que el cliente accede con el mnimo de dificultades
o incomodidades. La excelencia operacional proporciona la capacidad de
articular el sistema operativo con la mayor eficiencia y efectividad posible,
buscando siempre la minimizacin de los costos operativos y la simplicidad
del proceso productivo. El objetivo de una empresa que aplique esta
estrategia es ser lder del sector en cuanto a precio y comodidad. Color
Graph ya posee la

maquinaria

para la produccin de los productos y su

manejo ya es conocido por los operarios. Adems, posee diferentes mtodos


recibir los pedidos de los clientes, ya sea mediante los pedidos enviados a la
pgina web, por los vendedores y los recibidos directamente en el local, los
cuales estn listos en periodo de 48 horas como tiempo mximo de entrega,
garantizan una estrategia de creacin de valor optima en excelencia
operacional.
Fidelizacin de clientes
La fidelizacin de clientes implica un estrecho conocimiento y contacto con
el cliente. Para ello la empresa segmenta el mercado de un modo muy
preciso, de esta forma, decide cuales son los segmentos relevantes objetivos
a los que va a dirigir su oferta y esfuerzo comercial. Por lo tanto, esta
estrategia modifica su accionar de manera que responda exactamente a las
necesidades, requerimientos y exigencias de esos nichos de mercado
claramente identificados y definidos. La fidelizacin de clientes implica una
relacin estable y transparente con el cliente, haciendo lo que sea por l sin
tener presente, en algunas oportunidades, el costo inicial de dichas acciones.

Debido a que Color Graph posee un grupo de vendedores conocedores de la


industria, con vasta experiencia y con un contacto estrecho con los clientes.
En general, este equipo presenta una muy buena comunicacin y llegada
con sus diversos clientes lo que facilita la relacin comercial y la repeticin
de compra en el tiempo. Este factor es idneo para garantizar una
fidelizacin de los clientes, dndoles un sello caracterstico como empresa.
7. Qu sistema de gestin de produccin debiera implementar esta
empresa?
El sistema de gestin de produccin que debe aplicar esta empresa es el
JUST IN TIME, debido a que depende de la demanda de sus clientes, el
producto solicitado se fabrica en el momento adecuado por ende el cliente
solicita el producto y se agiliza la realizacin y comercializacin de este. Este
sistema de gestin ppermite reducir el costo de la gestin y por prdidas en
almacenes debido a acciones innecesarias. De esta forma, no se produce
bajo suposiciones, sino sobre pedidos reales.
Conclusin
Para poder administrar una empresa, es necesario manejar cada una de las
unidades vistas durante la asignatura, para poder tener de esta manera un
lugar posicionado dentro del mercado.

Es esencial manejar todas las

estrategias estudiadas para poder implementar segn la naturaleza de la


empresa de manera ideal, permitiendo conseguir el xito y la mantencin
de la empresa en el tiempo. Si creamos una empresa, con los conocimientos
adquiridos podremos

mejorar la calidad de los servicios entregados,

as

como los procesos de produccin, planificando de mejor manera cuando nos


encontremos en un mercado altamente competitivo.

Bibliografa

- IACC. 2014. Contenido Semana 1. Administracin de la Produccin.


- IACC. 2014. Contenido Semana 2. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 3. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 4. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 5. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 6. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 7. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 8. Administracin de la Produccin.
- IACC. 2014. Contenido Semana 9. Administracin de la Produccin.

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