CARACTERSTICAS DE LOS SERES VIVOS

ESTN FORMADOS POR CLULAS: A algunos se los llama unicelulares por poseer
una sola clula y los que posean ms de una se van a denominar pluricelulares.
TIENEN MATERIAL GENTICO: ADN o ARN.
ESTN FORMADOS POR MOLCULAS: stas pueden ser orgnicas (biomolculas
-protenas, cidos nuclicos, lpidos, hidratos de carbono-) o inorgnicas (agua, por
ejemplo).
SON SISTEMAS ABIERTOS: Porque intercambian materia y energa con el medio. El
conjunto de estas transferencias (como, por ejemplo, la nutricin -entendida como
incorporacin de alimentos al cuerpo-) se lo conoce como metabolismo.
POSEEN UN METABOLISMO: Sntesis de protenas (a travs de la fotosntesis, la
respiracin -entendida como ventilacin-, etc.) que siempre se realiza dentro de la
clula.
TODOS NECESITAN ALIMENTO: Los seres vivos necesitan materia y energa la cual
incorporan por el alimento. ste est formado por molculas orgnicas, las que al
degradarse liberan energa. El principal alimento es el hidrato de
carbono GLUCOSA.
Algunos seres vivos son auttrofos (sintetizan su propio alimento) y otros
son hetertrofos (obtienen su alimento del medio).
AUTOPOIESIS: Es la capacidad para producirse a s mismos.
HOMEOSTASIS: Es un mecanismo de regulacin, la capacidad de mantener el medio ms o
menos constante. Regula la temperatura, la cantidad de glucosa en sangre (glucemia), etc.
AJUSTE AL MEDIO
CUMPLEN UN CICLO VITAL: Crecen (o se desarrollan), se reproducen y mueren.
REPRODUCCIN: Herencia. Puede ser sexual o asexual.
POSEEN UNA ORGANIZACIN COMPLEJA: Algunos son ms complejos que otros.
EVOLUCIONAN: Las especies evolucionan a lo largo del tiempo; se van adaptando al medio,
se crean nuevas especies, se transforman, algunas se extinguen.
Es importante aclarar que esta ltima caracterstica no es propia de un individuo sino de
una poblacin o especie.

REINOS BIOLOGICOS
REINO MONERA

Est formado por las bacterias y algas verde azules

Unicelulares y procariotas (sin ncleo definido no tienen membrana
nuclear)
Nutricin auttrofa (por fotosntesis o quimiosntesis), hetertrofa
(muchos son parsitos, otros se alimentan por absorcin a travs de
la membrana)
Tienen pared celular
Reproduccin asexual por biparticin

Ejemplos de integrantes de Monera

Bacilos del yogurt, bacilo que
causa la tuberculosis, la espiroqueta que causa la sfilis, los
gonococos que producen gonorrea, vibrio que causa el clera.

REINO PROTISTA

Est formado por protozoos o protozoarios y algunas algas

unicelulares
Unicelulares, pero su clula es ms grande y compleja que la de las
bacterias y todos son Eucariotas
Algunos con nutricin auttrofa (por fotosntesis) y otros con
nutricin hetertrofa (muchos son parsitos, otros se alimentan por
ingestin a travs de la membrana)
Reproduccin asexual por biparticin y a veces sexual
Ejemplos de integrantes de Protista
El Paramecio, La ameba
que es un parsito intestinal, el Tripanosoma que causa el Mal de
Chagas y otra especie de Tripanosoma que causa la enfermedad del
sueo, el plasmodium que causa la malaria o paludismo

REINO FUNGI

Integrado por los hongos

Algunos unicelulares, la mayora pluricelulares y son eucariotas
Nutricin hetertrofa (muchos son parsitos, otros son saprofitos es
decir se alimentan de materia orgnica en descomposicin)
Tienen pared celular con quitina, presentan unos filamentos con los
que se fijan al sustrato que se llaman Hifas, al conjunto de hifas se les
llama Micelio
Reproduccin sexual y asexual, con esporas sexuales y asexuales,
otros se reproducen por gemacin
Ejemplos de integrantes de Fungi
Levaduras, Hongos de
sombrerillo, championes.

REINO PLANTAE

Integrado por las plantas y algas pluricelulares

Todos son pluricelulares y son eucariotas
Son inmviles
Todos son fotosintetizadores
Tienen pared celular con celulosa, con cloroplastos, cutcula, races
para fijarse al suelo
Reproduccin asexual y sexual, Sexual por semillas y asexual por
fragmentacin. En el caso de los helechos tienen esporas sexuales.
Se clasifican en Angiospermas (con semilla protegida, flores) y
Gimnospermas (sin semilla protegida y sin flores)

Ejemplos de integrantes de PLANTAE

superiores, helechos, musgos

Todas las plantas, algas

REINO ANIMALIA

Integrado por animales vertebrados e invertebrados

Todos pluricelulares y son eucariotas
Nutricin hetertrofa, la mayora ingiere alimento por la boca y con
sistema digestivo, algunos son parsitos
Reproduccin sexual y asexual, la reproduccin asexual se observa en
organismos inferiores como corales, esponjas, estrellas de mar)
La mayora con sistemas de rganos, los menos evolucionados tienen
tejidos muy simples
La mayora mviles
Ejemplos de integrantes de Animalia
Peces, esponjas, gusanos,
insectos, aves, mamferos, hombres.

Los virus NO SE INCLUYEN EN NINGN REINO debido a que no se les

considera seres
vivos porque no cumple con los postulados de la Teora Celular.
No tienen organelas, no realizan las funciones bsicas de los seres vivos
como crecer,
relacionarse, nutrirse, responder a estmulos, etc
Caractersiticas de los virus
Slo no se reproducen
Son muy pequeos
Son parsitos intracelulares obligados
Formados solamente por cido nucleico que puede ser ADN o ARN y una
cubierta proteica.
Parasitan hongos, insectos, plantas, bacterias, a cualquier ser vivo
Tiene diversas formas como esferas, poliedros, tubular, cilndrica
No se curan con antibiticos
Algunos se combaten con vacunas

ENLACES ENTRE ATOMOS

Prcticamente todas las sustancias que encontramos en la naturaleza estn formadas por
tomos unidos. Las intensas fuerzas que mantienen unidos los tomos en las distintas
sustancias se denominan enlaces qumicos.
Por qu se unen los tomos?
Los tomos se unen porque, al estar unidos, adquieren una situacin ms estable que cuando
estaban separados.
Esta situacin de mayor estabilidad suele darse cuando el nmero de electrones que poseen
los tomos en su ltimo nivel es igual a ocho, estructura que coincide con la de los gases
nobles.
Los gases nobles tienen muy poca tendencia a formar compuestos y suelen encontrarse en la
naturaleza como tomos aislados. Sus tomos, a excepcin del helio, tienen 8 electrones en su
ltimo nivel. Esta configuracin electrnica es extremadamente estable y a ella deben su poca
reactividad.
Podemos explicar la unin de los tomos para formar enlaces porque con ella consiguen que
su ltimo nivel tenga 8 electrones, la misma configuracin electrnica que los tomos de los

gases nobles. Este principio recibe el nombre de regla del octeto y aunque no es general para
todos los tomos, es til en muchos casos.
Distintos tipos de enlaces
Las propiedades de las sustancias dependen en gran medida de la naturaleza de los
enlaces que unen sus tomos.
Existen tres tipos principales de enlaces qumicos: enlace inico, enlace covalente y
enlace metlico. Estos enlaces, al condicionar las propiedades de las sustancias que los

presentan, permiten clasificarlas en: inicas, covalentes y metlicas o metales.

Enlace inico
Este enlace se produce cuando tomos de elementos metlicos (especialmente los situados
ms a la izquierda en la tabla peridica -perodos 1, 2 y 3) se encuentran con tomos no
metlicos (los elementos situados a la derecha en la tabla peridica -especialmente los
perodos 16 y 17).
En este caso los tomos del metal ceden electrones a los tomos del no metal,
transformndose eniones positivos y negativos, respectivamente. Al formarse iones de carga
opuesta stos se atraen por fuerzas elctricas intensas, quedando fuertemente unidos y dando
lugar a un compuesto inico. Estas fuerzas elctricas las llamamos enlaces inicos.
Ejemplo: La sal comn se forma cuando los tomos del gas cloro se ponen en contacto con los
tomos del metal sodio. En la siguiente simulacin interactiva estn representados los tomos
de sodio y cloro con solo sus capas externas de electrones.
Se forma as el compuesto NaCl o sal comn. En realidad reaccionan muchos tomos de sodio
con muchos tomos de cloro, formndose muchos iones de cargas opuestas y cada uno se
rodea del mximo nmero posible de iones de signo contrario: Cada ion Cl- se rodea de seis
iones Na+ y cada ion Na+ de seis iones Cl-. Este conjunto ordenado de iones constituye la red
cristalina de la sal comn.
Enlace covalente

Los enlaces covalentes son las fuerzas que mantienen unidos entre s los tomos no metlicos
(los elementos situados a la derecha en la tabla peridica -C, O, F, Cl, ...).
Estos tomos tienen muchos electrones en su nivel ms externo (electrones de valencia) y
tienen tendencia a ganar electrones ms que a cederlos, para adquirir la estabilidad de la
estructura electrnica de gas noble. Por tanto, los tomos no metlicos no pueden cederse
electrones entre s para formar iones de signo opuesto.
En este caso el enlace se forma al compartir un par de electrones entre los dos tomos, uno
procedente de cada tomo. El par de electrones compartido es comn a los dos tomos y los
mantiene unidos, de manera que ambos adquieren la estructura electrnica de gas noble. Se
forman as habitualmente molculas: pequeos grupos de tomos unidos entre s por enlaces
covalentes.
Ejemplo: El gas cloro est formado por molculas, Cl2, en las que dos tomos de cloro se
hallan unidos por un enlace covalente
En otros casos un mismo tomo puede compartir ms de un par de electrones con otros
tomos. Por ejemplo en la molcula de agua (H2O) el tomo de oxgeno central comparte un
par de electrones con cada uno de los dos tomos de hidrgeno. Estos pares de electrones
compartidos se representan habitualmente por una barra entre los dos tomos unidos.
Enlace metlico
Para explicar las propiedades caractersticas de los metales (su alta conductividad elctrica y
trmica, ductilidad y maleabilidad, ...) se ha elaborado un modelo de enlace metlico conocido
como modelo de la nube o del mar de electrones:
Los tomos de los metales tienen pocos electrones en su ltima capa, por lo general 1, 2 3.
stos tomos pierden fcilmente esos electrones (electrones de valencia) y se convierten en
iones positivos, por ejemplo Na+, Cu2+, Mg2+. Los iones positivos resultantes se ordenan en el
espacio formando la red metlica. Los electrones de valencia desprendidos de los tomos
forman una nube de electrones que puede desplazarse a travs de toda la red. De este modo
todo el conjunto de los iones positivos del metal queda unido mediante la nube de electrones
con carga negativa que los envuelve.

COMPUESTO INORGNICO
Se denomina compuesto qumico inorgnico a todos aquellos compuestos que estn
formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es
el carbono, siendo el agua el ms abundante. En los compuestos inorgnicos se podra decir
que participan casi la totalidad de elementos conocidos.
Mientras que un compuesto orgnico se forma de manera natural tanto en animales como
en vegetales, uno inorgnico se forma de manera ordinaria por la accin de varios fenmenos
fsicos y qumicos: electrlisis, fusin, etc. Tambin podran considerarse agentes de la
creacin de estas sustancias a la energa solar, el agua, el oxgeno.
Los enlaces que forman los compuestos inorgnicos suelen ser inicos o covalentes.

Ejemplos de compuestos inorgnicos:

Cada molcula de cloruro de sodio (NaCl) est compuesta por un tomo de sodio y

otro cloro.
Cada molcula de agua (H2O) est compuesta por dos tomos de hidrgeno y uno

de oxgeno.
Cada molcula de amonaco (NH3) est compuesta por un tomo de nitrgeno y tres de

hidrgeno.
El anhdrido carbnico se encuentra en la atmsfera en estado gaseoso y los seres
vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar larespiracin. Su frmula qumica, CO2, indica
que cada molcula de este compuesto est formada por un tomo de carbono y dos de
oxgeno. El CO2 es utilizado por algunos seres vivos auttrofos como las plantas en el proceso
de fotosntesis para fabricar glucosa. Aunque el CO2 contiene carbono, no se considera como
un compuesto orgnico porque no contiene hidrgeno.

Elementos qumicos
Aunque en su composicin intervienen los 93 elementos naturales de la tabla peridica. los
compuestos inorgnicos existen en menor medida que los orgnicos en cantidad y variedad.
Los compuestos orgnicos, formados mayoritariamente por C, H, O, N, S, por este orden y con
mucha menor presencia de otros elementos en su composicin, se cuentan entre los ms
numerosos. Esto se debe a la asombrosa capacidad del carbono de formar cadenas
largusimas y ramificadas.

Formulacin y nomenclatura de los compuestos inorgnicos

Los compuestos inorgnicos presentan gran variedad de estructuras.
Segn el nmero de tomos que componen las molculas, estas se clasifican en :

Monoatmicas: constan de un slo tomo, como las moleculas de gases

nobles (He, Ne, Ar, Xe y Kr).

Diatmicas: constan de dos tomos. Son diatmicas las molculas gaseosas de la

mayora de elementos qumicos que no forman parte de los gases nobles, como
el dihidrgeno (H2) o el dioxgeno (O2); as como algunas molculas binarias (xido de
calcio.
Triatmicas: constan de tres tomos, como las molculas de ozono (O3), agua (H2O)

o dixido de carbono (CO2).

Poliatmicas: contienen cuatro o ms tomos, como las molculas de fsforo (P 4) o
de xido frrico (Fe2O3).

Compuestos binarios
xidos
Los xidos son compuestos que resultan de la unin de oxgeno (O 2) con cualquier elemento de
la tabla peridica sea metal (xidos bsicos) o no metal (xidos cidos). Las nomenclaturas son
las comunes, la Stock y la IUPAC
Ejemplos de xidos:

xido de cloro (VII): Cl2O7

xido de boro: B2O3

Dixido de carbono: CO2
Dixido de silicio: SiO2

Perxidos
Los perxidos son compuestos que resultan de la unin del grupo perxido (-O-O- o O2-2) con
un metal. En los perxidos, el oxgeno tiene un nmero de oxidacin o valencia -1. Se nombran
utilizando el termino perxido seguido del nombre del metal.Se formula nombrando el
metal(se simplifica si se puede) y se le aade una molecula de oxigeno y no se simplifica:
Ejemplos de perxidos:

Perxido de oro (III): Au2(O2)3

Perxido de plomo (IV) : Pb(O2)2
Perxido de estao (IV) : Sn(O2)2
Perxido de litio : Li2O2

Hidruros
Los hidruros son compuestos que resultan de la unin del anin hidruro (H-) con
un catin metlico. Se nombran con la palabra hidruro seguida del nombre del metal.
Ejemplos de hidruros:

Hidruro de litio: LiH

Hidruro de berilio: BeH2

Sales binarias
Los iones son tomos o conjuntos de tomos cuya carga elctrica no es neutra. Pueden
ser cationes, si tienen carga positiva; oaniones, si su carga es negativa.
Ejemplos de sales binarias

Cloruro de calcio: CaCl2

Bromuro de hierro (III): FeBr3

Compuestos ternarios
Hidrxidos
Hidrxido.
Los hidrxidos son los resultantes de la unin de un grupo hidrxido o hidroxilo con un metal.
se nombran usando el termino hidrxido (OH-) seguido del nombre del metal mediante la
nomenclatura de todos los elementos.

Hidrxido de sodio: NaOH

Hidrxido de cobalto (III): Co(OH)3
Hidrxido de germanio (IV): Ge(OH)4

Oxcidos
Oxcido.
Los oxcidos son compuestos ternarios que se forman al combinarse un anhdrido (xido cido)
con el agua. La mayora de ellos responden a la frmula general x= a*2*HaXbOc, donde X es

ordinariamente un no-metal, aunque tambin puede ser un metal de transicin con nmero de
oxidacin superior a 5.

BIOMOLCULA
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los
cuatro bioelementos ms abundantes en los seres vivos son
el carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, representando alrededor del 99% de la masa de la
mayora de las clulas. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las
biomolculas debido a que:
1. Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,
debido a su pequea diferencia deelectronegatividad. Estos enlaces son muy estables,
la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los tomos unidos.
2. Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales
C-C-C- para formar compuestos con nmero variable de carbonos.
3. Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N.
As como estructuras lineales ramificadas cclicas, heterocclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad
de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos,cetonas, cidos, aminas, etc.) con
propiedades qumicas y fsicas diferentes.

Clasificacin de las biomolculas

Segn la naturaleza qumica, las biomolculas son:

Biomolculas inorgnicas
Son biomolculas no formadas por los seres vivos, pero imprescindibles para ellos, como
el agua, la biomolcula ms abundante, los gases (oxgeno, etc) y las sales
inorgnicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO3) y cationes como
el amonio (NH4+).

Biomolculas orgnicas o principios inmediatos

Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono.
Estn constituidas, principalmente, porcarbono, hidrgeno y oxgeno, y con frecuencia tambin
estn presentes nitrgeno, fsforo y azufre; a veces se incorporan otros elementos pero en
mucha menor proporcin.
Las biomolculas orgnicas pueden agruparse en cinco grandes tipos:

Glcidos
Glcidos.
Los glcidos (impropiamente llamados hidratos de carbono o carbohidratos) son la fuente de
energa primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales; la glucosa est
al principio de una de las rutas metablicas productoras de energa ms antigua, la gluclisis,

usada en todos los niveles evolutivos, desde las bacterias a los vertebrados. Muchos
organismos, especialmente los de estirpe vegetal (algas, plantas) almacenan sus reservas en
forma de almidn. Algunos glcidos forman importantes estructuras esquelticas, como
la celulosa, constituyente de la pared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutcula de
los artrpodos.

Lpidos
Lpidos.
Los lpidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las clulas; por una parte,
los fosfolpidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipdica); por otra,
los triglicridos son el principal almacn de energa de los animales. Los lpidos
insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides, desempean funciones reguladoras
(colesterol, hormonas sexuales,prostaglandinas).

LOS LPIDOS

Concepto

Sustancias orgnicas insolubles en agua pero solubles en

disolventes orgnicos, como el Benceno.
Tienen funciones muy variadas.

Propiedades
Fsicas

Untosas al tacto
Brillo graso
Menor densidad que el agua (Flotabilidad)
Malas conductoras del calor (Aislante trmico; Ej. Cetceos)

Funciones

Estructural: Membranas celulares; como los fosfoglicridos.

Energtica: Produce mucha energa por oxidacin: tejido
adiposo.
Protectora: Impermeabilizan: paredes celulares.
Transportadora: En lquidos orgnicos, como la sangre.
Reguladora del organismo: Como las vitaminas y hormonas.
Reguladora de temperatura: Capas de grasa.

Saponificacin

Los lpidos que contienen cidos grasos saponifican con una

base fuerte originando jabn y otras cosas (Normalmente
agua)
Por ejemplo:
R-COOH + NaOH R-COONa +
cido graso

Carcter
Anfiptico

Base

H2O

Jabn

agua

Los lpidos tienen carcter anfiptico ya que tienen una parte

polar, es decir soluble en agua (Hidrfila), y otra apolar, es
decir insoluble en agua (Hidrfoba).

Los esteroides, en general, y los triglicridos son

completamente insolubles en agua, por lo tanto no son
anfipticos.

(Ms detallado en el apartado de Fosfolpidos)

CLASIFICACIN
Concepto: Son steres de Glicerina y cidos grasos.

Acilglicridos
(Saponificables)

Clases:
- Monoacilglicridos: Un alcohol esterificado.
-Diacilglicridos: Dos alcoholes esterificados.
- Triglicrido o grasas neutras: Tres alcoholes esterificados.
Sencillos: Un solo tipo de cido graso.
Mixtos: cidos grasos diferentes.
Propiedades qumicas
a) Reaccin de esterificacin:
cidos grasos + glicerina acilglicrido + n agua
b) Saponifican dando jabn y Glicerina.
acilglicricrido + base fuerte jabn + X

Otras propiedades y funcin biolgica

-Sustancias anfipticas excepto los Triglicridos.
- Slidos si tienen cidos Grasos saturados (Sebos)
-Lquidos si tienen cidos Grasos insaturados ( Aceites)
- Funcin energtica.

Fosfolpidos
(Saponificables)

Forman parte de las membranas celulares. Derivan de la Glicerina

(Fosfoglicridos) o de la Esfingosina (Esfingolpidos)

steres del cido fosfatdico y un compuesto polar

(Aminoalcohol)
Composicin de un fosfoglicrido:
cido grasoFosfoglicridos
--- Glicerina --cido fosfrico --- Aminoalcohol
cido grasoForman parte de las membranas celulares. Forman
Bicapas.
Son anfipticos

Esfingolpidos

Unin del alcohol Esfingosina y una sustancia polar

(Aminoalcohol o Glcido)
Derivan del ciclo del Esterano.
Esteroides importantes: Colesterol, cidos biliares, hormonas
alcaloides, etc.

Esteroides
(No
saponificable)

Protenas
Protenas.
Las protenas son las biomolculas que ms diversidad de funciones realizan en los seres
vivos; prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de su presencia y/o actividad.
Son protenas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metablicas de las clulas;
muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras molculas con
funciones de transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural
contra infecciones o agentes extraos; los receptores de las clulas, a los cuales se fijan
molculas capaces de desencadenar una respuesta determinada; la actina y la miosina,
responsables finales del acortamiento del msculo durante la contraccin; el colgeno,
integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostn.
FUNCIONESDELASPROTENAS
Enzimtica.Todas las reacciones que se producen en los organismos son catalizadas por
molculas orgnicas. Las enzimas son las molculas que realizan esta funcin en los seres
vivos. Todas las reacciones qumicas que se producenen los seres vivos necesitan su enzima y
todas las enzimas son protenas.

Homeosttica.Ciertas protenas mantienen el equilibrio osmtico del medio celular y

extracelular.
De reserva. En general las protenas no tienen funcin de reserva, pero pueden utilizarse con
este fin en algunos casos especiales como por ejemplo en el desarrollo embrionario:
ovoalbmina del huevo, casena de la leche y gliadina del trigo.
Transporte,de gases, como es el caso de la hemoglobina, o delpidos, como la seroalbmina.
Ambas protenas se encuentran en la sangre. Las permeasas, molculas que realizan los
intercambios entre la clula y el exterior, son tambin protenas.
Estructural. Las protenas constituyen muchas estructuras de los seres vivos. Las
membranas celulares contienen protenas. En el organismo, en general, ciertas estructurascartlago, hueso estn formadas, entre otras sustancias, por protenas.
Movimiento Actan como elementos esenciales en el movimiento. As, la actina y la miosina,
protenas de las clulas musculares, son las responsables de la contraccin de la fibra
muscular.
Hormonal. Las hormonas son sustancias qumicas que regulan procesos vitales. Algunas
protenas actan como hormonas, por ejemplo: la insulina, que regula la concentracin de la
glucosa en las angre.
Inmunolgica. Los anticuerpos, sustancias que intervienen en los procesos de defensa frente
a los agentes patgenos, son protenas.
AMINOCIDOS.- Son las unidades estructurales que constituyen las protenas. Todos los
aminocidos que se encuentran en las protenas, salvo la prolina, responden a la frmula
general que se observa en la figura siguiente:

cidos nucleicos
cidos nucleicos.
Los cidos nucleicos, ADN y ARN, desempean, tal vez, la funcin ms importante para la vida:
contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias para el desarrollo y
funcionamiento de la clula. El ADN tienen la capacidad de replicarse, transmitiendo as dichas
instrucciones a las clulas hijas que heredarn la informacin.
Algunas, como ciertos metabolitos (cido pirvico, cido lctico, cido ctrico, etc.) no encajan
en ninguna de las anteriores categoras citadas.Los cidos nucleicos son macromolculas,
polmeros formados por la repeticin de monmeros llamados nucletidos, unidos mediante
enlaces fosfodister. Se forman, as, largas cadenas o polinucletidos, lo que hace que algunas
de estas molculas lleguen a alcanzar tamaos gigantes (de millones de nucletidos de largo).

Tipos de cidos nucleicos

Existen dos tipos de cidos nucleicos: ADN (cido desoxirribonucleico) y ARN (cido
ribonucleico), que se diferencian en:
El glcido (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el ADN y la ribosa en el ARN.
Las bases nitrogenadas que contienen: adenina, guanina, citosina y timina en el ADN;
adenina guanina, citosina y uracilo en el ARN. ,
En los eucariotas la estructura del ADN es de doble cadena, mientras que la estructura del
ARN es monocatenaria, aunque puede presentarse en forma extendida, como el ARNm, o en
forma plegada, como el ARNt y el ARNr.
La masa molecular del ADN es generalmente mayor que la del ARN.
Nuclesidos y nucletidos
Las unidades que forman los cidos nucleicos son los nucletidos. Cada nucletido es una
molcula compuesta por la unin de tres unidades: un monosacrido de cinco carbonos (una
pentosa, ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN), una base nitrogenada purnica (adenina,
guanina) o pirimidnica (citosina, timina o uracilo) y uno o varios grupos fosfato (cido fosfrico).
Tanto la base nitrogenada como los grupos fosfato estn unidos a la pentosa.
La unin formada por la pentosa y la base nitrogenada se denomina nuclesido. Cuando lleva
unido una unidad de fosfato al carbono 5' de la ribosa o desoxirribosa y dicho fosfato sirve de
enlace entre nucletidos, unindose al carbono 3' del siguiente nucletido; se denomina
nucletido-monofosfato (como el AMP) cuando hay un solo grupo fosfato, nucletido-difosfato
(como el ADP) si lleva dos y nucletido-trifosfato (como el ATP) si lleva tres.
Listado de Bases Nitrogenadas Adenina, presente en ADN y ARN.
Guanina, presente en ADN y ARN.
Citosina, presente en ADN y ARN.
Timina, exclusiva del ADN.
Uracilo, exclusiva del ARN.
El ADN es bicatenario, est constituido por dos cadenas polinucleotdicas unidas entre s en
toda su longitud. Esta doble cadena puede disponerse en forma lineal (ADN del ncleo de las
clulas eucariticas) o en forma circular (ADN de las clulas procariticas, as como de las
mitocondrias y cloroplastos eucariticos). La molcula de ADN porta la informacin necesaria
para el desarrollo de las caractersticas biolgicas de un individuo y contiene los mensajes e
instrucciones para que las clulas realicen sus funciones. Dependiendo de la composicin del
ADN (refirindose a composicin como la secuencia particular de bases), puede
desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrgenos entre bases pasando a ADN de cadena
simple o ADNsc abreviadamente.
Excepcionalmente, el ADN de algunos virus es monocatenario, es decir, est formado por un
solo polinucletido, sin cadena complementaria.
El ARN difiere del ADN en que la pentosa de los nucletidos constituyentes, es ribosa en lugar
de desoxirribosa, y en que en lugar de las cuatro bases A, G, C, T aparece A, G, C, U (es decir,
uracilo en lugar de timina). Las cadenas de ARN son ms cortas que las de ADN, aunque dicha
caracterstica es debido a consideraciones de carcter biolgico, ya que no existe limitacin
qumica para formar cadenas de ARN tan largas como de ADN, al ser el enlace fosfodister

qumicamente idntico. El ARN est constituido casi siempre por una nica cadena (es
monocatenario), aunque en ciertas situaciones, como en los ARNt y ARNr puede formar
estructuras plegadas complejas.
Mientras que el ADN contiene la informacin, el ARN expresa dicha informacin, pasando de
una secuencia lineal de nucletidos, a una secuencia lineal de aminocidos en una protena.
cido nucleico peptdico, donde el esqueleto de fosfato-(desoxi)ribosa ha sido sustituido por 2(N-aminoetil)glicina, unida por un enlace peptdico clsico. Las bases pricas y pirimidnicas se
unen al esqueleto por el carbono carbonlico. Al carecer de un esqueleto cargado (el in fosfato
lleva una carga negativa a pH fisiolgico en el ADN/ARN), se une con ms fuerza a una cadena
complementaria de ADN monocatenario, al no existir repulsin electrosttica. La fuerza de
interaccin crece cuando se forma un ANP bicatenario. Este cido nucleico, al no ser
reconocido por algunos enzimas debido a su diferente estructura, resiste la accin de
nucleasas y proteasas.
Morfolino y cido nucleico bloqueado (LNA en ingls). El morfolino es un derivado de un cido
nucleico natural, con la diferencia de que usa un anillo de morfolina en vez del azcar,
conservando el enlace fosfodister y la base nitrogenada de los cidos nucleicos naturales. Se
usan con fines de investigacin, generalmente en forma de oligmeros de 25 nucletidos. Se
usan para hacer gentica inversa, ya que son capaces de unirse complementariamente.

Que son los nucletidos?

Son molculas orgnicas, fundamentales para la sntesis de cidos nucleicos (ADN y ARN),
todos presentan bsicamente la misma estructura, y sus diferencias pueden radicar tanto en el
azcar pentosa como en la base nitrogenada.
Podemos clasificar a los nucletidos en ribonucletidos y desoxirribonucletidos, en esta
clasificacin la diferencia que tendremos en cuenta son el azcar pentosa, y el hecho de que
los ribonucletidos forman parte del ARN y los desoxirribonucletidos del ADN.
Entendido eso?
Los azcares de 5 carbonos (Pentosas) que componen el esqueleto azcar-fosfato de los
nucletidos son la ribosa y la desoxirribosa, la diferencia entre ambos radica en que la
desoxirribosa carece de un oxgeno en su carbono 2.
Unido covalentemente a la pentosa se encuentra el grupo fosfato (cido fosfrico), existen
nucletidos que sirven para el transporte de energa a corto plazo (Dichos nucletidos son el
ATP y el GTP) gracias a que al grupo fosfato estn enlazados otro grupo fosfato y otro ms
(Dichos nucletidos reciben el nombre de AdenosnTrifosfato y GuanosnTrifosfato)
Y por ltimo, las bases nitrogenadas, se dividen en purinas y pirimidinas, las purinas consisten
en 2 anillos de carbono fusionados (Obviamente no son slo anillos de carbono) y se conocen
como adenina y guanina, las pirimidinas consisten en un nico anillo, y se conocen como
citosina, timina (Este slo para el ADN y uracilo (Este slo para el ARN)

Vitaminas
Vitamina.
Que son usadas como cofactores en algunas reacciones enzimticas.
Vitaminas indispensables para la vida
VITAMINA C (Acidoascrbco)
Esencial para la formacin de las sustancias intercelulares, especialmente de vasos, huesos
y dientes. Cicatrizante. Antiinfecciosa. Combate el escorbuto, la gingivitis, las hemorragias, etc.
VITAMINA A (Axeroftol, Retinol)
Esencial para el desarrollo. Indispensable para la conservacin de piel y mucosa. Precisa
para la visin. Tiene accin sobre las lesiones oculares.
VITAMINA D (Calciferol, Ergocalcferol)
Decisiva en la formacin sea. Regula el metabolismo del calcio y del fsforo.
VITAMINA Bl (Aneurina, Tiamina)
Controla la actividad celular. Necesaria para el sistema nervioso, apetito, digestin, desarrollo
y crecimiento normales. Favorece el metabolismo de los glcidos (azcares).
VITAMINA B2 (Lactoflavna, Riboflavina)
Necesaria para la vida celular. Protectora de las clulas epiteliales. Esencial para el
crecimiento. Favorece la nutricin.

VITAMINA PP (Nacinamida, Nicotinamida)

Previene la pelagra (por eso se llama PP). Necesaria para las fermentaciones celulares.
Indispensable para la normalidad digestiva, cutnea y nerviosa.
- Otras vitaminas
VITAMINA B3 (Acidopantotnico)
Necesaria para la nutricin celular. Favorece el crecimiento.
VITAMINA B4
Previene la parlisis por debilidad muscular.
VITAM1NA B5 (Acdo nicotnico, nacna)
Favorece el crecimiento.
VITAMINA B6 (Adermina, Pirdoxna)
Factor de la nutricin celular. Beneficiosa para el sistema nervioso. Favorece el crecimiento y
combate la anemia y la dermatosis.
VITAMINA B7 (Enteral, Vitamina l)
Favorece la normalidad digestiva.
VITAMINAB8 (Acidoadenlico)
Indispensable para el crecimiento de ciertas bacterias intestinales.
VITAMINA B12 (Cobalamna, Cianocobalamina)
Tiene accin antianmica y corrige determinadas perturbaciones nerviosas. Necesaria para
el crecimiento.
VITAMINA B13
Esencial para el crecimiento.
VITAMINA B14 (Acido flico)
Antianmica. Algunos autores le atribuyen propiedades anticancerosas.

VITAM1NA B15 (Acdopangmico)

Normaliza el metabolismo.

VITAMINA B16 (Inositol, Inosita)

Factor lipotrpico. Impide la cada del cabello. Favorece el crecimiento.
VITAMINA E (Tocoferol)
Esencial para la reproduccin. Acta sobre los trastornos neuromusculares.
VITAMINA F (Constituida por los cidos linolnico, linoleco y araqudnico).
Indispensable para la nutricin. Protege los tegumentos. Acta contra el eczema.
VITAMINA H (Biotina)
Favorece la accin del hgado. Protege la piel. Combate la depresin.
VITAMINA K (Menadiona, Floquinona)
Antihemorrgica.
VITAMINAL (Acidoantranlico, cido tiometladenlco)
Tiene accin especfica sobre la lactacin.
VITAMINA P (Ctrina, Hesperdna, Rutina)
Aumenta la resistencia de los capilares sanguneos y disminuye su permeabilidad.
Accin teraputica notable sobre lesiones producidas por radiaciones atmicas.
VITAMINA T (Termitina, Torulitina)
Acelera los procesos metablicos.

Metabolitos secundarios
Metabolismo secundario.
Las biomolculas que son constituyentes fundamentales en procesos vitales de los seres vivos
(mencionados anteriormente) son denominados metabolitos primarios. Estos metabolitos
tienen distribucin taxonmica amplia. Se puede considerar que los metabolitos primarios por
excelencia son la glucosa, la ribosa, la fructosa, el cido pirvico, el gliceraldehdo, el cido
actico(Esterificado como acetil coenzima A), el cido oxaloactico, el cido mlico, el cido 2oxoglutrico, el cido palmtico, el cido esterico, el cido oleico, el porfibilingeno,
el pirofosfato de isopentenilo, los 20 aminocidos protenicos, las bases pricas, las bases
pirimidnicas y las Vitaminas del grupo B.
Existen compuestos orgnicos provenientes de los metabolitos primarios, que cumplen
funciones complementarias a las vitales, tales como comunicacin intra e interespecfica,
defensa contra radiacin, congelacin, ataque de patgenos o parsitos. A estos compuestos
se les denomina metabolitos secundarios.2
Los principales metabolitos secundarios comprenden:
Polictidos y metabolitos secundarios de cidos grasos, Terpenos, Metabolitos,
secundarios del cido shikmico, Aminocidos no protenicos, Antibiticos peptdicos
Glucsidos cianognicos y glucosinolatos, Metabolitos secundarios de la ruta del cido
ctrico, Ciclitoles, Alcaloides.

EL AGUA
Conceptos bsicos
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no
puede estar sin beberla ms de cinco o seis das sin poner en peligro su vida. El cuerpo
humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente
el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las clulas (agua intracelular). El resto
(agua extracelular) es la que circula en la sangre y baa los tejidos.

En las reacciones de combustin de los

nutrientes que tiene lugar en el interior de las clulas para obtener energa se producen
pequeas cantidades de agua. Esta formacin de agua es mayor al oxidar las grasas - 1 gr. de
agua por cada gr. de grasa -, que los almidones -0,6 gr. por gr., de almidn-. El agua producida
en la respiracin celular se llama agua metablica, y es fundamental para los animales
adaptados a condiciones desrticas. Si los camellos pueden aguantar meses sin beber es
porque utilizan el agua producida al quemar la grasa acumulada en sus jorobas. En los seres
humanos, la produccin de agua metablica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al
da.
Este agua ha de ser recuperada compensando las prdidas con la ingesta y evitando as la
deshidratacin.

Estructura y propiedades del agua

La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por medio de
dos enlaces covalentes. El ngulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5. El oxgeno es ms
electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.
El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual nmero de
protones que de electrones ), presenta una distribucin asimtrica de sus
electrones, lo que la convierte en una molcula polar, alrededor del oxgeno
se concentra una densidad de carga negativa , mientras que los ncleos de hidrgeno quedan
parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga
positiva. Por ello se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de agua,
formndose enlaces por puentes de hidrgeno, la carga parcial negativa del oxgeno de una
molcula ejerce atraccin electrosttica sobre las cargas parciales positivas de los tomos de
hidrgeno de otras molculas adyacentes.
Aunque son uniones dbiles, el hecho de que alrededor de cada molcula de agua se
dispongan otras cuatro molcula unidas por puentes de hidrgeno permite que se forme en el
agua (lquida o slida) una estructura de tipo reticular, responsable en gran parte de su
comportamiento anmalo y de la peculiaridad de sus propiedades fisicoqumicas.

Propiedades del agua

1) Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente
universal. Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida, se debe a su capacidad para
formar puentes de hidrgeno.
En el caso de las disoluciones inicas los iones de las sales son atrados por los dipolos del
agua, quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma de iones hidratados
o solvatados.
La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones
del metabolismo.

2)

Elevada fuerza de cohesin.

Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una
estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. Al no poder comprimirse
puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrosttico.

3)

Gran calor especfico.

Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se forman entre las
molculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para
romper los puentes de hidrgeno por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto
permite que el citoplasma acuoso sirva de proteccin ante los cambios de temperatura. As se
mantiene la temperatura constante .

4)

Elevado calor de vaporizacin.

Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes de hidrgeno son los responsables de esta
propiedad. Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar
a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a la
gaseosa. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de 20
C y presin de 1 atmsfera.

Las funciones del agua.

Intimamente relacionadas con las propiedades anteriormente descritas , se podran resumir en
los siguientes puntos:
En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos.
Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metablicos que tienen lugar
en nuestro organismo. Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos que intervienen en la
transformacin de las sustancias que se utilizan para la obtencin de energa y sntesis de
materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su estructura tridimensional adopte
una forma activa.
Gracias a la elevada capacidad de evaporacin del agua, podemos regular nuestra
temperatura, sudando o perdindola por las mucosas, cuando la
temperatura exterior es muy elevada es decir, contribuye a regular la
temperatura corporal mediante la
evaporacin de agua a travs de la piel.
Posibilita el transporte de nutrientes a las clulas y de las sustancias de desecho desde las
clulas. El agua es el medio por el que se comunican las clulas de nuestros rganos y por el
que se transporta el oxgeno y los nutrientes a nuestros tejidos. Y el agua es tambin la
encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del metabolismo
celular.

Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando

hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio.

Ionizacin del agua

El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones, por lo que en realidad se puede
considerar una mezcla de :
agua molecular (H2O )
protones hidratados (H3O+ ) e
iones hidroxilo (OH-)
Este producto inico es constante. Como en el agua pura la concentracin de hidrogeniones y
de hidroxilos es la misma, significa que la concentracin de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Para
simplificar los clculos Srensen ide expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos, y
as defini el pH como el logaritmo decimal cambiado de signo de la concentracin de
hidrogeniones.
Segn esto:

disolucin neutra pH = 7
disolucin cida pH < 7
disolucin bsica pH =7

En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH prximos a la

neutralidad.Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas dcimas de
unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolucin sistemas de tampn o buffer, que
mantienen el pH constante . Los sistemas tampn consisten en un par cido-base conjugada
que actan como dador y aceptor de protones respectivamente.
El tampn bicarbonato es comn en los lquidos intercelulares, mantiene el pH en valores
prximos a 7,4, gracias al equilibrio entre el in bicarbonato y el cido carbnico, que a su vez
se disocia en dixido de carbono y agua.
Si aumenta la concentracin de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso qumico, el
equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de
CO2
producido. Si por el contrario disminuye la concentracin de hidrogeniones
del medio, el equilibrio se desplaza a la izquierda, para lo cual se toma CO2 del medio exterior.

PH
El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH
indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. El
valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin conocido
como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un
electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es
sensible al ion de hidrgeno.
Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta para
evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la
actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar empleando la concentracin molar del ion
hidrgeno.
SOLUCIONES BUFFER
Un tampn o buffer es una o varias sustancias qumicas que afectan a la concentracin de los
iones de hidrgeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que potencial
de hidrogeniones (o peso de hidrgeno), un "buffer" (o "amortiguador") lo que hace es regular
el pH.

Cuando un "buffer" es aadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua
se vuelve constante. De esta manera, cidos o bases (lcalis = bases) adicionales no podrn
tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizar de inmediato.

Soluciones amortiguadoras
Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muellesbuffer o tampn, son
disoluciones que estn compuestas por el ioncomn de un cido dbil o una base dbil y el
mismo ion comn en una sal conjugada, ambos componentes deben de estar presentes.
Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la [H+], es decir el
pH de una solucin no se ve afectada significativamente por la adicin de pequeas cantidades
o volmenes de cidos y bases..

Composicin
Los buffers consisten en sales hidrolticamente activas que se disuelven en el agua. Los iones
de estas sales se combinan con cidos y lcalis. Estas sales hidrolticamente activas son los
productos que resultan de la reaccin entre los cidos dbiles y los lcalis fuertes como el
carbonato de calcio (a partir del cido carbnico e hidrxido de calcio) o entre cidos fuertes y
lcalis dbiles como el cloruro de amonio (a partir del cido clorhdrico e hidrxido de amonio).
Un cido buffer reacciona cuando un cido dbil o base dbil se combina con su
correspondiente sal hidroltica en una solucin de agua, se forma un sistema amortiguador
denominado "buffer".
No siempre un sistema buffer es apropiado, porque los iones de algunas sales hidrolticas
pueden, por ejemplo, daar a los organismos que entran en contacto con l.
Por otra parte, cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, algunos de los cuales
no son adecuados para acuarios.

Clculo de pH de soluciones tampn

pH=pKa+log([sal]/[cido]) tambin llamada como "Ecuacin de Henderson-Hasselbalch"
Donde pKa = -logKa

[sal]=concentracin de la sal
[cido]=concentracin de iones hidrgeno
Cuando se trata del pH de una solucin amortiguadora o tampn qumico de una sal con su
base correspondiente se calcula el pOH de la misma forma solo que:
pOH=pKb+log([sal]/[base])
El pH luego se calcula restando el pOH a 14
pH=14-pOH

La eleccin del tampn es de acuerdo al valor de pKa, que debe ser lo ms prximo al valor de
pH que se quiere construir.

CARBOHIDRATOS
1.-Los carbohidratos son constituyentes importantes de la alimentacin animal y de los tejidos
animales: pueden caracterizarse segn el tipo y cantidad de residuos de monosacridos en las
molculas.
2.- la glucosa es el carbohidrato ms importante en la bioqumica de los mamferos, debido a
que casi la totalidad de los carbohidratos de los alimentos se convierte en glucosa para su
metabolismo subsecuente.
3.-los azcares tienen gran cantidad de estereoismeros debido a que poseen varios tomos
de carbonos asimtricos.
4.-los monosacridos de importancia fisiolgica incluyen glucosa (azcar en la sangre) y
ribosa ( un constituyente importante de los nucletidos y de los cidos nucledos).
5.-los disacridos de importancia fisiolgica incluyen la maltosa (un intermedio importante en
las digestiones del almidn y del glucgeno) ,sucrosa (importante como parte de la dieta debido
a que contiene fructosa y glucosa) y la lactosa ( el nico azcar presente en la leche, que
contiene galactosa y glucosa)
6.-el almidn y el glucgeno son polmeros de almacenamiento de la glucosa en vegetales y
animales, respectivamente. Constituyen fuentes importantes de energa en la dieta.
7.-los carbohidratos complejos contienen otros derivados de azcar, como los aminoazcares,
cidos urnicos y cidos silicos. Incluyen los proteoglucanos y la glucosaminoglucanos, que
se vinculan con elementos estructurales de los tejidos, y las glucoprotenas, protenas a las ue
se unen cadenas de oligosacridos; se presentan muchas estructuras celulares, entre las que
se cuenta la membrana celular.

NIVELES DE ORGANIZACIN BIOLGICA

La materia viva e inerte se puede encontrar en diversos estados de agrupacin
diferentes. Esta agrupacin u organizacin puede definirse en una escala de
organizacin que sigue de la siguiente manera de menor a mayor organizacin.
1.
Subatmico: este nivel es el ms simple de todo y est formado por
electrones, protones y neutrones, que son las distintas partculas que configuran
el tomo.
2.
Atmo: es el siguiente nivel de organizacin. Es un tomo de oxgeno, de
hierro, de cualquier elemento qumico.
3.
Molculas: las molculas consisten en la unin de diversos tomos
diferentes para fomar, por ejemplo, oxgeno en estado gaseoso (O2), dixido de
carbono, o simplemente carbohidratos, protenas, lpidos...
4.
Celular: las molculas se agrupan en unidades celulares con vida propia y
capacidad de autorreplicacin.
5.
Tisular: las clulas se organizan en tejidos: epitelial, adiposo, nervioso,
muscular...
6.
Organular: los tejidos estn estructuras en rganos: corazn, bazo,
pulmones, cerebro, riones...
7.
Sistmico o de aparatos: los rganos se estructuran en aparatos
digestivos, respiratorios, circulatorios, nerviosos...
8.
Organismo: nivel de organizacin superior en el cual las clulas, tejidos,
rganos y aparatos de funcionamiento forman una organizacin superior como
seres vivos:animales, plantas, insectos,...
9.
Poblacin: los organismos de la misma especie se agrupan en
determinado nmero para formar un ncleo poblacional: una manada de leones,
o lobos, un bosque de arces,pinos...

10.

Comunidad: es el conjunto de seres vivos de un lugar, por ejemplo, un

conjunto de poblaciones de seres vivos diferentes. Est formada por distintas
especies.
11.
Ecosistema: es la interaccin de la comunidad biolgica con el medio fsico,
con una distribucin espacial amplia.
12.
Paisaje: es un nivel de organizacin superior que comprende varios
ecosistemas diferentes dentro de una determinada unidad de superficie. Por
ejemplo, el conjunto de vid, olivar y almendros caractersticas de las provincias
del sureste espaol.
13.
Regin: es un nivel superior al de paisaje y supone una superficie
geogrfica que agrupa varios paisajes.
14.
Bioma: Son ecosistemas de gran tamao asociados a unas determinadas
caractersticas ambientales: macroclimticas como la
humedad, temperatura, radiacin y se basan en la dominancia de una
especie aunque no son homogneos. Un ejemplo es lataiga que se define por
las conferas que es un elemento identificador muy claro pero no homogneo,
tambin se define por la latitud y la temperatura.
15.
Biosfera: es todo el conjunto de seres vivos y componentes inertes que
comprenden el planeta tierra, o de igual modo es la capa de la atmsfera en la
que existe vida y que se sustenta sobre la litosfera.
Cada nivel de organizacin engloba a los niveles inferiores anteriores. Por
ejemplo, un elefante tiene un sistema respiratorio que consta de rganos como son
los pulmones, que a su vez estn compuestos de tejidos como el tejido respiratorio,
el epitelial, que a su vez lo conforman clulas, y as sucesivamente.

DIFERENCIA ENTRE CLULA PROCARIOTA Y EUCARIOTAS

La bicapa lipdica de la membrana acta como una barrera que separa dos medios acuosos,
el medio donde vive la clula y el medio interno celular.

Las clulas requieren nutrientes del exterior y deben eliminar

sustancias de desecho procedentes del metabolismo y mantener su
medio interno estable. La membrana presenta una permeabilidad
selectiva, ya que permite el paso de pequeas molculas, siempre
que sean lipfilas, pero regula el paso de molculas no lipfilas.
Los mecanismos de transporte pueden verse en el
siguiente esquema:

Transporte pasivo
Transporte simple de molculas a travs de la membrana plasmtica, durante el cual la clula
no requiere usar energa, debido a que va a favor del gradiente de concentracin o del
gradiente de carga elctrica. Hay tres tipos de transporte pasivo:
1. smosis: (transporte de molculas de agua solvente) a travs de la membrana
plasmtica a favor de su gradiente de concentracin.
2. Difusin simple: paso de sustancias a travs de la membrana plasmtica como los
gases respiratorios y el alcohol.(movimiento de solutos)
3. Difusin facilitada: transporte celular donde es necesaria la presencia de un carrier o
transportador (protena perifrica) para que las sustancias atraviesen la membrana.

smosis en una clula animal

En un medio isotnico, hay un equilibrio dinmico, es decir, el paso constante de agua.

En un medio hipotnico, la clula absorbe agua hinchndose y hasta el punto en que

puede estallar dando origen a la citlisis.

En un medio hipertnico, la clula pierde agua, se arruga llegando a deshidratarse y se

muere, esto se llama crenacin.

smosis en una clula vegetal

En un medio isotnico, existe un equilibrio dinmico.

En un medio hipotnico, la clula toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando la
presin de turgencia, dando lugar a la turgencia.

En un medio hipertnico, la clula elimina agua y el volumen de la vacuola disminuye,

produciendo que la membrana plasmtica se despegue de la pared celular, ocurriendo
la plasmlisis

Diferencia entre dialisis, osmosis y difusion

La dilisis es un proceso mediante el cual una mquina extrae las toxinas que el cuerpo no
elimina ya que los riones no funcionan
La smosis es un fenmeno fsico-qumico relacionado con el comportamiento del agua
como solvente de una solucin
La difusin es un proceso fsico irreversible, en el que partculas materiales se introducen en un
medio que inicialmente estaba ausente de ellas.
*dialisis: un metodo de purificacion de la sangre que normalmente es atravez de una maquina
*osmosis: es un tipo de transporte celular, que consiste en que un lugar de mayor
presionosmotica a una de menor concentracion, para asi equilibrarse, tambien sirve como un
medio semipermeable que deja pasar a ciertas sustancias de un cierto tamao
*difucion: es casi igual que la osmosis solo que en este es permeable (deja pasar todo tipo de
moleculas) pero tiene el mismo fin igualalr la presionosmotica de un lado que de otro.

SOLUCIONES
En qumica, una disolucin (del latn disolutio) es una mezcla homognea, a nivel molecular
de una o ms especies qumicas que no reaccionan entre s; cuyos componentes se encuentran
en proporcin que vara entre ciertos lmites.
Toda disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante
denominado solvente. Tambin se define solvente como la sustancia que existe en mayor
cantidad que el soluto en la disolucin. Si ambos, soluto y solvente, existen en igual cantidad
(como un 50% de etanol y 50% de agua en una disolucin), la sustancia que es ms
frecuentemente utilizada como solvente es la que se designa como tal (en este caso, el

agua). Una disolucin puede estar formada por uno o ms solutos y uno o ms disolventes.
Una disolucin ser una mezcla en la misma proporcin en cualquier cantidad que tomemos
(por pequea que sea la gota), y no se podrn separar por centrifugacin ni filtracin.
Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disuelto
en agua (o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama)
Se distingue de una suspensin, que es una mezcla en la que el soluto no est totalmente
disgregado en el disolvente, sino dispersado en pequeas partculas. As, diferentes gotas
pueden tener diferente cantidad de una sustancia en suspensin. Mientras una disolucin es
siempre transparente, una suspensin presentar turbidez, ser traslcida u opaca. Una
emulsin ser intermedia entre disolucin y suspensin.
Caractersticas generales
Son mezclas homogneas
Al disolver una sustancia, el volumen final es menor que la suma de los volmenes del
solvente y el soluto
La cantidad de soluto y la cantidad de solvente se encuentran en proporciones que varan
entre ciertos lmites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el
soluto, aunque no siempre es as. La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del
disolvente depende del tipo de interaccin que se produzca entre ellos. Esta interaccin est
relacionada con la solubilidad del soluto en el disolvente.
Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin:
Disolucin HCl (cido clorhdrico) 12 mol/L Densidad = 1,18 g/cm3
Disolucin HCl (cido clorhdrico) 6 mol/L Densidad = 1,10 g/cm3
Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusin, evaporacin,
condensacin, etc.
Tienen ausencia de sedimentacin, es decir al someter una disolucin a un proceso de
centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan debido a que el tamao de las mismas
son inferiores a 10 Angstrom ( ).
Sus componentes se unen y se genera el solvente mediante el proceso denominado
decontriacin.
Clasificacin de las disoluciones
Por su estado de agregacin
SLIDAS
Slido en Slido: Cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado slido.
Un ejemplo claro de ste tipo de disoluciones son las aleaciones, como el Zinc en el Estao
(latn).
Gas en Slido: Como su definicin lo dice, es la mezcla de un gas en un slido. Un ejemplo
puede ser el Hidrgeno (g) en el Paladio(s).
Lquido en Slido: Cuando una sustancia lquida se disuelve junto con un slido. Las
Amalgamas se hacen con Mercurio(l) mezclado con Plata(s).
LQUIDAS
Slidos en Lquidos: Este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas, pues se disuelven por
lo general pequeas cantidades de sustancias slidas (solutos) en grandes cantidades lquidas
(solventes). Ejemplos claros de este tipo son la mezcla del Agua con el Azucar, tambin
cuando se prepara un T, o al agregar Sal a la hora de cocinar.
Gases en Lquidos: Un ejemplo es cuando se agrega Oxgeno en Agua.
Lquidos en Lquidos: Este es otra de las disoluciones ms utilizadas. En prcticas de

qumica por ejemplo, se han realizado mezclas de Alcohol con Agua para comprobar su
densidad; despus de mezclarlas, un mtodo para volverlas a separar es por destilacin.
Gaseosas
Slidos en Gases: Existen infinidad de disoluciones de este tipo, pues las podemos encontrar
en la contaminacin al estudiar los componentes del humo por ejemplo, se encontrar que
hay varios minerales disueltos en gases.
Gases en Gases: De igual manera, existe una gran variedad de disoluciones de gases con
gases en la atmsfera, como el Oxgeno en Nitrgeno.
Lquidos en Gases: Este tipo de disoluciones se encuentran en las nieblas.
Por su concentracin
Disoluciones Empricas
Tambin llamadas disoluciones cualitativas, esta clasificacin no toma en cuenta la cantidad
de soluto y del disolvente que estn presentes, y dependiendo de su proporcin no
cuantificada de stos, es como se clasifican como sigue:
Disolucin diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene est en mnima
proporcin en un volumen determinado.
Disolucin concentrada: Tiene una
Disolucin saturada: En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente, y se
caracterizan porque hay una gran cantidad de soluto a una temperatura y presin
determinada.
Disolucin sobresaturada: Son sistemas inestables en donde es posible que al incrementar
la temperatura de la misma, se logre disolver un poco ms de soluto, sin modificar la
cantidad del disolvente.
Disoluciones Valoradas
A diferencia de las disoluciones empricas, las disoluciones valoradas cuantitativas, s toman
en cuenta las cantidades exactas de soluto y solvente que se estn utilizando en una
disolucin. Este tipo de clasificacin es muy utilizada en el campo de la Medicina
Farmacutica, pues a la hora de hacer medicamentos, es importante que se mezclen las
sustancias lo ms exacto posible, pues diminutas variaciones en la solubilidad pueden
significar la diferencia entre la vida y la muerte.
Las medidas ms utilizadas para expresar la concentracin de las disoluciones cuantitativas,
son:
Molaridad
Normalidad
Partes por milln (p.p.m.)
Porciento en peso
IMPORTANCIA BIOLOGICA DE LAS SOLUCIONES
Componente celular: El cuerpo de un ser vivo tiene gua en su estructura. Cada clula puede
tener de un 30% de agua (clula sea) a un 95% de agua (tomate).
Solvente universal: el agua disuelve ms del 50% de las sustancias conocidas presentes en
cualquier medio como el suelo o el cuerpo. Esto permite, por ej., que lo vegetales puedan
integrar a su sistema minerales disueltos en el agua y a los animales les facilita la circulacin
por la sangre de desechos y nutrientes.
Moderadora del clima: al evaporarse el agua se transforma en humedad. El grado de
humedad esta condicionado por factores como el viento y la temperatura pero a su vez puede

interactuar sobre ellos, ej. los cambios de temperatura son menos bruscos con humedad. En
los desiertos donde el agua es muy poca y por ende casi no hay humedad la amplitud trmica
es de 40C.
Condiciona el comportamiento: Los animales y vegetales o partes de ellos frente a un
estimulo del agua la buscan o la rechazan (tropismos (veg.) y taximos (anim.) Ej: la raz tiene
hidrotropismo positivo y el tallo negativo.
Medio de transporte: arrastra insectos, animales grandes, plantas, polen, semillas, etc. Un
ej. es la selva en galera que se forma en las orillas del rio Paran, a la altura del Delta,
porque vienen todas las semillas, polen, etc. de misiones y son arrastrados por el rio Paran.
Corrientes marina: existen muchas corrientes en los ocanos y mares, estas transportan agua
a diferentes temperaturas. Esto causa que el agua modifique la temperatura de las costas y
facilita las rutas migratoria de los peces. Ej: las aguas del Mediterrneo deberan ser ms
fras por su posicin geogrfica, sin embargo por la corriente del Golfo proveniente de
Mxico, son ms clidas.
Interviene en funciones biolgicas:
Germinacin: el agua la desencadena.
Absorcin: Penetra por las races o la piel de animales y vegetales y contribuye, entre otras
cosas, a regular la temperatura corp.
Circulacin: facilita el transporte de nutrientes o desechos en la sangre de los animales o
en la savia de lo vegetales.
Excrecin: Disuelve los desechos de la sangre y de esa forma se los elimina fcilmente por
los rganos excretores.
Fecundacin: las clulas sexuales vegetales y animales se unen en presencia del agua.
Fotosntesis: participa directamente en el proceso y forma con parte del aire, el alimento.
Polinizacin: transporta el polen hasta el gineceo de las flores.

LA PARED CELULAR
Se trata de una cubierta rgida que recubre la membrana plasmtica de las
clulas vegetales, la de los hongos, la de la mayora de las algas y la de las
bacterias. La que vamos a estudiar aqu es la de las clulas vegetales, que
es principalmente celulsica; la de la mayora de los hongos es quitinosa y
la de las bacterias est formada fundamentalmente por peptidoglicanos.
La existencia de esta cubierta rgida condiciona muchos procesos biolgicos
en los vegetales: nutricin (transporte de sustancias), osmorregulacin,
crecimiento y morfologa.
Composicin
Agua, celulosa, hemicelulosa, sustancia pcticas, sustancias grasas (cutina,
suberina, ceras, etc.) y lignina (polmero aromtico).
Estructura
Formada por una matriz porosa hidratada, formada por hemicelulosa,
pectina y protenas, y un retculo de fibras de celulosa.
Las molculas de celulosa no estn dispersas, sino que se agrupan
en haces de diferentes rdenes de magnitud:
Molculas de celulosa microfibrillas elementales (visibles al m.e.)
microfibrillas macrofibrillas (visibles al m.o.) fibras de celulosa.

Lmina media. Unin entre dos clulas adyacentes. Matriz con gran
cantidad de sustancias pcticas. Retculo poco denso de fibras de celulosa.
Pared primaria. Matriz de hemicelulosa y sustancias pcticas y un retculo
poco denso de fibras de celulosa. Aparece en las clulas en crecimiento y,
algunas veces, puede constituir la pared definitiva de la clula.
Pared secundaria. Aparece en las clulas cuando han alcanzado su
madurez. Posee ms celulosa y menos hemicelulosa que la pared primaria.
No tiene sustancias pcticas. Est formada por varias capas (hasta 20) en
las que las fibras de celulosa se disponen paralelamente. Tiene gran
resistencia a la traccin porque en cada capa las fibras se disponen en una
direccin diferente.
Lignificacin y suberificacin: la pared secundaria puede presentar
depsitos de lignina o suberina que la endurecen e impermeabilizan
respectivamente.
Los plasmodesmos son puentes citoplasmticos que atraviesan la pared
celular y sirven de comunicacin entre dos clulas vecinas. Las punteaduras
son zonas en las que slo aparece pared primaria por lo que se facilita el
intercambio de sustancias.
Funciones
Exoesqueleto: da forma a las clulas y les proporciona una proteccin
mecnica.
Protege a la clula frente a los procesos osmticos (turgencia).
Sirve de barrera frente a infecciones por hongos y otros organismos.
Biognesis
Los componentes de la pared celular se originan a partir del aparato de
Golgi.

LA MEMBRANA PLASMTICA
Es el lmite entre los medios intra y extracelular. Presenta cierta
permeabilidad y consigue mantener unas condiciones fisicoqumicas
constantes en el interior de la clula.
Composicin
52% Protenas.
40% Lpidos (fosfolpidos y colesterol fundamentalmente).
8% Polisacridos, asociados a los lpidos y a las protenas.
Estructura microscpica (membrana unitaria)
Al M.E. aparece como una delgada lmina de 75 formada por dos bandas
oscuras de 20 entre las cuales hay una banda clara de 35 .
Arquitectura molecular
Modelo de Davson y Danielli (1940)
Bicapa lipdica (con los polos hidrfobos enfrentados) recubierta interna y
externamente por una capa continua de protenas.
Modelo del mosaico fluido (Singer y Nicolson 1972)
Bicapa lipdica con los extremos apolares enfrentados y las cabezas polares
orientadas hacia el medio intra y extracelular.
Protenas perifricas dispuestas en ambas superficies. Protenas integrales
atraviesan do total o parcialmente la bicapa (regiones hidrfilas en contacto
con el medio intra o extracelular y las hidrfobas en la regin hidrofbica de
la bicapa lipdica).
Polisacridos unidos a las protenas y a los lpidos en la superficie externa.

Los componentes de la membrana no tienen posiciones fijas, sino que

pueden experimentar desplazamientos laterales.
A esta propiedad se debe el nombre que recibe este modelo de la
membrana plasmtica.
Cubierta celular (glucoclix)
Las dos lminas de la membrana plasmtica son diferentes en cuanto a
composicin qumica. La superficie que est en contacto con el medio
extracelular posee abundantes oligosacridos unidos a lpidos y a protenas
formando glucolpidos y glucoprotenas. Las cadenas glucdicas de las
glucoprotenas, junto a las de los glucolpidos, forman la cubierta celular.
Funciones
La membrana plasmtica desempea bsicamente tres funciones: control
del transporte de sustancias, reconocimiento celular, recepcin y
transmisin de estmulos.
Para mantener las condiciones del interior de la clula constantes, la
membrana plasmtica controla el intercambio de sustancias a su travs.
Esta capacidad de controlar las sustancias que la atraviesan se conoce
como permeabilidad selectiva. Los procesos mediante los cuales pueden
atravesar sustancias la membrana celular son:
Osmosis. Entrada y salida de agua al comportarse como una membrana
semipermeable.
Difusin simple. A favor de gradiente. No hay gasto de energa.
Pequeas molculas apolares y gases.
Difusin facilitada. A favor de gradiente pero favorecido por protenas
transmembranosas especficas (canales y permeasas). No hay gasto de
energa. Pequeas molculas polares: glicerina, monosacridos,
aminocidos e iones.
Transporte activo. En contra de gradiente. Se gasta ATP. Realizado por
protenas transportadoras. Se transportan iones
y diversas molculas.
Un ejemplo bien conocido de transporte activo es la bomba de Na+ K+,
que mantiene baja la concentracin de Na+en el interior de la clula y alta
la de K+. Las funciones de la bomba sodio-potasio son numerosas; entre
ellas podemos
destacar las siguientes:
- Mantiene un gradiente de Na+ entre los medios intra y extracelular. Este
gradiente es necesario en numerosos procesos como la transmisin del
impulso nervioso o el transporte activo de ciertas molculas hacia el interior
de la clula. Este transporte activo en el que no se consume directamente
ATP, sino que se aprovecha la energa proporcionada por el gradiente de
concentracin de sodio, se conoce como transporte activo secundario.
- Mantiene el equilibrio osmtico y controla el volumen celular.
Una idea de la importancia que posee esta bomba de transporte activo nos
la proporciona el hecho de que un tercio del ATP que consume un animal en
reposo se emplea en el funcionamiento de la misma.
MECANISMOS DE TRANSPORTE A TRAVS DE LA
MEMBRANADIFUSIN SIMPLE DIFUSIN FACILITADA TRANSPORTE
ACTIVODIRECCIN

A favor del gradiente deconcentracin

A favor del gradiente deconcentracin
En contra del gradiente deconcentracin
FUENTE DE ENERGA Gradiente de concentracin Gradiente de
concentracin ATP
PROTENAS DE MEMBRANA No intervienen Si intervienen Si intervienen
ESPECIFICIDAD No especfico EspecficoEspecfico
Endocitosis. Englobamiento de partculas slidas (fagocitosis) o lquidas
(pinocitosis) por medio de prolongaciones de la membrana celular. Hay
consumo de energa. En general, los procesos de endocitosis no son
especficos, sin embargo, en determinados casos intervienen receptores de
membrana que hacen que el proceso sea altamente selectivo; en este
caso se conoce como endocitosis mediante receptor.
Exocitosis. Salida de sustancias de la clula por fusin de una vescula con
la membrana.PARED CELULAR, MEMBRANA PLASMTICA, ... 3
Las glucoprotenas de la cubierta celular actan como seales de
reconocimiento para otras clulas facilitado la adhesin de unas clulas con
otras en los tejidos.
Ciertas protenas de la superficie externa de la membrana intervienen en
el reconocimiento de molculas (como hormonas, anticuerpos y virus) que
interactan con la clula. Estas sustancias actan como receptores
especficos y reconocen molculas que actan como seales, provocando el
desencadenamiento de una respuesta en el interior de la clula.
Diferenciaciones de la membrana plasmtica
Microvellosidades: expansiones digitiformes de la membrana que
aumentan la superficie de absorcin.
Invaginaciones, tambin aumentan la superficie de absorcin.
Uniones intercelulares: uniones entre las clulas que forman un tejido.
Desmosoma. Se mantiene el espacio intercelular. Hay dos zonas densas
atravesadas por numerosos tonofilamentos
que van de clula a clula. Se mantiene un espacio intercelular.
Unin estrecha. Contacto ntimo entre las membranas. No hay espacio
intercelular.
Unin comunicante (gap). Forman canales proteicos intercelulares para el
intercambio de iones y pequeas molculas.
Biognesis
La membrana est sometida a un continuo desgaste y se renueva
constantemente.
Los lpidos son fabricados en el REL, las protenas perifricas externas y las
integrales en el RER y las protenas perifricas internas en los ribosomas. El
aparato de Golgi aade la parte glucdica a los glucolpidos y a las
glucoprotenas que formarn la superficie externa de la membrana.