INDUSTRIA HORTCOLA

artculo
Multiextracto de algas,
una innovadora
herramienta agrcola

Activacin de la vitalidad y produccin

en semilleros y cultivos de tomate
ecolgico mediante la aplicacin
de un multiextracto de algas marinas
y cianobacterias.

GUILLERMO GARCA REINA

Centro de Biotecnologa Marina, ULPGC

Y OTROS AUTORES

42

Figura 1:

400

-20

200

-40

% Dif.

Las curvas reflejan

la produccin total
(PT) de la parcela
tratada con
Algacan (verde)
y control (azul).

revista

182-ENERO 2005

HORTICULTURA

Algacan

los distintos gneros y especies de

cada grupo. La mayora de los
productos comercializados en Europa como extractos de algas se
producen a partir de una sola especie de alga parda (Ascophyllum
nodosum). Esto se debe fundamentalmente a la abundancia y fcil
recogida de esta especie en las
costas del Atlntico norte, ms
que a sus "exclusivas" propiedades
bioestimulantes.
Seaweed Canarias, en colaboracin con el Centro de Biotecnologa Marina de la ULPGC, ha
desarrollado una patente para la
produccin de un innovador bioestimulante a base de seis especies de
algas pardas, algas rojas y una cia-

Mar. Sem. 3

Mar. Sem. 2

600

Mar. Sem. 1

20

Feb. Sem. 4

800

Feb. Sem. 3

40

Feb. Sem. 2

1000

Feb. Sem. 1

60

Ene. Sem. 5

1200

Ene. Sem. 4

80

Ene. Sem. 3

1400

Ene. Sem. 2

100

Ene. Sem. 1

1600

Dic. Sem. 1

120

PT (Kg)

Histogramas de la produccin de tomate ecolgico

tratada con Alcagan respecto a la parcela de control.

% Aumento

Las macroalgas marinas se

han empleado tradicionalmente como abono fresco y corrector de
suelos desde el s. XV en zonas
costeras. Desde el pasado siglo, su
uso se ha extendido a zonas agrcolas alejadas de costa, gracias al
desarrollo de extractos lquidos de
decoccin de macroalgas marinas.
Actualmente es una prctica
agrcola en expansin. La Reglamentacin Europea sobre Agricultura Ecolgica (CE 1488/97) autoriza el uso de extractos de algas
siempre que se cumplan determinadas normas. En Europa se comercializan diversos "abonos" que
contienen algas, la mayora de los
cuales incumplen esta reglamentacin, ya que suelen estar enriquecidos con fertilizantes qumicos, e
incluso fitosanitarios.
El efecto de los extractos lquidos de algas, ms que como
abono (ya que su aporte mineral
es mnimo), consiste principalmente en la estimulacin del sistema
radicular y del vigor de la planta.
Los extractos lquidos de algas son bioestimulantes (estimuladores del desarrollo y del sistema
inmunitario y de defensa). Adems de contener citoquininas, principales disparadores (elicitores) de
las reacciones metablicas que
generan la bioestimulacin de la
planta, estn compuestos por unos
tipos especiales de azcares (oligosacridos: molculas compuestas entre 7 y 25 monmeros de
azcar) que se encuentran en las
paredes celulares de las algas.
La cantidad y tipos de oligosacridos varan enormemente,
no slo entre las grandes divisiones de algas, sino tambin entre

Control

nobacteria (Spirulina). Este novedoso bioestimulante algal contiene, adems de la especie de alga
parda convencional (Ascophyllum
nodosum), otras dos especies de
algas pardas y tres especies de algas rojas y est, adems, suplementada con un crioextracto de
Spirulina, obtenido mediante sistemas de cultivo enriquecidos de
algas marinas en tierra desarrollados por Seaweed Canarias S.L.
As se ha conseguido combinar, en un solo producto bioestimulante -Algacan-, prcticamente todos los compuestos bioactivos
compuestos por oligosacridos existentes en el Reino Vegetal, que
disparan los mecanismos de de-

TECNOLOGA DE PRODUCCIN

artculo
Figura 2:

Histogramas de los calibres G y M

de la parcela tratada con Algacan,
respecto al control.
300

40

250

35

% Aumento

25
150
20
100
15
50

10

Porcentaje
de tomate de cada
calibre tratado
(verde) y control
(rosa). Datos
de la cosecha de
la ltima semana
de febrero 2004.

Semilleros
En octubre de 2003 se efectuaron cuatro aplicaciones de Algacan a semilleros de la variedad
Yamile (posteriormente injertados,
siguiendo la metodologa de Juliano
Bonny S.A.) de la siguiente forma:
- Riego de asentamiento del
semillero con Algacan al 3%
- Tres tratamientos foliares
cada diez das con Algacan al 1%,
uno a la planta tras su germinacin y dos tras su injerto

A los 35 das, los semilleros

mostraron los siguientes resultados:
- Las plntulas tratadas con
Algacan mostraron un aumento de
superficie foliar del 30% respecto
a las no tratadas, y posean un
fenotipo ms robusto y vigoroso
que stas (ms ahiladas y de tallo
ms fino). Tambin mostraron un
aumento del 40% en el contenido
en clorofila.
- Precocidad de floracin: a
los 60 das de cultivo (ya trasplantadas), las plantas tratadas con Algacan mostraban un 20% de plantas con flor, frente al 1% de las no
tratadas
- Desarrollo radicular: al final del cultivo, las plantas tratadas

Aspecto general
de los semilleros
ecolgicos de la
variedad Yamile
tratados
con Algacan (izq)
y no tratados
(dcha), as como
la lnea divisoria
entre la parcela
de tomate
ecolgico tratada
y no tratada
a los 50 das
de cultivo.

2M

% Dif.

Calibre del fruto

Algacan

<47 mm

-50

fensa y desarrollo de las plantas terrestres. El proceso de extraccin de

estos oligosacridos cumple los requisitos de la Reglamentacin Europea sobre Agricultura Ecolgica.

% Tomates

30

200

Control

mostraron un mayor desarrollo radicular, con mayor cantidad de

pelos absorbentes y aspecto mucho ms saludable
Cultivo ecolgico
bajo invernadero
En octubre de 2003 se inici
la aplicacin de Algacan en cultivos ecolgicos de tomate (var. Yamile, Finca Jorge Hernndez, San
Nicols de Tolentino, Gran Canaria) recin trasplantados, mediante una primera aplicacin va
suelo a una dosis de 6 cc/planta.
Las posteriores aplicaciones quincenales de Algacan se realizaron
de forma alterna (va foliar y va
suelo) a una dosis de 2 cc/planta.
La aplicacin va foliar se efectu
a una concentracin del 3% y la
va suelo se efectu aadiendo Algacan a la lnea de riego durante
los ltimos quince minutos.
Esta aplicacin se llev a cabo en una parcela de 0,5 ha e invernadero de malla de 1 ha
(20.000 plantas/ha). Los datos de
produccin fueron procesados por
la Cooperativa Copaisan con los
siguientes resultados:
- Aumento de produccin: a
trmino de la zafra, la produccin
de la parcela tratada con Algacan
fue un 30% superior a la no tratada.

revista
HORTICULTURA

182-ENERO 2005

43

INDUSTRIA HORTCOLA

artculo
Figura 3:

Produccin de tomate integrado

en invernadero tratado con Algacan
respecto al invernadero control.

3500
150
3000
2500

100

2000
50

1500
1000

0
500
-50

% Dif.

Cultivo integrado
bajo invernadero
En febrero de 2004 se inici
(finca Cruz de Jerez, cooperativa
Colicam, Gran Canaria) la aplicacin semanal de Algacan (alter-

44

Produccin total
del invernadero
tratado (rosa)
y control (azul).

revista

182-ENERO 2005

Produccin total (Kg/semana)

4000

% Diferencia

- Exceptuando la segunda semana de febrero, la aplicacin de

Algacan aument la produccin
respecto a la parcela control, con
porcentajes de aumento semanal
que oscilaron entre el 5% y el
90%.
- Los tratamientos con Algacan generaron, adems del aumento de produccin, un ligero aumento del calibre del fruto.
- A los 30 y 50 das de cultivo en invernadero, las parcelas
tratadas mostraban un significativo aumento de vigor.
- A los 70 das de cultivo las
plantas tratadas mostraba un 35%
ms de inflorescencias por planta
y un 40 % ms de tomate de tamao comercial por inflorescencia

HORTICULTURA

6 7 8
Semanas
Control

10 11 12

Algacan

nando va riego y va foliar, a una

dosis de 2cc/planta/mes) en un invernadero de plstico de 3.000 m2,
2.600 plantas de la var. Bibal en

cultivo integrado que llevaban un

mes y medio de cultivo. El primer
tratamiento se efectu a una dosis
de 1cc/planta y las siguientes
aplicaciones semanales a 0,5 cc/
planta. Un invernadero colindante
de iguales caractersticas sirvi de
control para evaluar los efectos
del multiextracto de algas sobre la
produccin (Kg/zafra), calidad
(tomate de 1/2) y grado de infestacin de mosca blanca, con los
siguientes resultados:
- El invernadero tratado mostr una clara reduccin de infestacin por mosca blanca. Las poblaciones del predador de la mosca
(N. tenuis) se vieron reducidas y
mostraban reticencia a posarse sobre las plantas.
- El invernadero tratado tuvo
una produccin, al finalizar la zafra, un 34% superior al no tratado
(16.552 kg vs 12.328 kg). Exceptuando las tres primeras semanas
(1 semana 30.03.04), la produccin del invernadero tratado mos-

TECNOLOGA DE PRODUCCIN

artculo

Conclusiones
El incremento de produccin

Figura 4:

gicos como integrados. Desconocemos el incremento que pueda

generar en cultivos convencionales
de tomate, pero los datos de incremento de produccin en cultivo convencional de vid (var. Malvasa), dieron un porcentaje de aumento del 30%.
La diversidad de respuestas
(precocidad de floracin, aumento
de clorofila, mayor desarrollo radicular, cuajado, eficiencia fotosinttica...), a las bajas dosis de
extracto en diversas especies de
tomate indican que el efecto agronmico del multiextracto debe estar relacionado con una activacin
fisiolgica sistmica, no especie-esAlgacan
pecfica, inducida por oligosacarinas a bajas concentraciones, que
actan sobre los receptores de
Medida indirecta de
referencia: cociente Fv/Fm membrana que desencadenan respuestas metablicas en cascada.
(fluorescencia variable /
En resumen, la planta recibe
fluorescencia moderada),
seales que, mimetizando las semedido en las hojas de
ales de estrs o infeccin, hacen
plantas tratadas con
que active sus mecanismos de deAlgacan y control.

Diferencias de vitalidad
de las plantas en cultivo integrado.
0,8
0,7
0,6
0,5
Fv/Fm

tr porcentajes superiores de produccin durante toda la zafra.

- El invernadero tratado con
Algacan (donde no se practic
despunte) aumento un 43% la
produccin de tomate de 1, en relacin al invernadero no tratado
(en el cual s se practic despunte) (10.219 kg vs 7.117 kg).
- La vitalidad de las plantas
tratadas con Algacan (medida como la relacin entre fluorescencia
variable y modulada, con un medidor porttil de fluorescencia,
Plant Efficient Analyser, Hansatech RU) fue un 28% superior a
las plantas tratadas (las plantas
tratadas estaban al 97% del mximo terico de Fv/Fm (0,8) mientras
que las control estaban al 76% del
mximo terico).
- El invernadero tratado extendi su periodo productivo dos
semanas ms que el de control.

0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
Control

originado por el multiextracto de algas fue sorprendentemente elevado (30%) en ambos sistemas agrcolas, y se
comprobaron aumentos de la
calidad y efecto anti-senescente tanto en cultivos ecol-

revista
HORTICULTURA

182-ENERO 2005

45

INDUSTRIA HORTCOLA

artculo

fensa naturales. La correlacin entre produccin e ndice de vitalidad de la planta, medido como el
cociente de fluorescencia variable
y modulada, indica la efectividad
de esta tcnica para medir el incremento de vitalidad generado
por una activacin sistmica disparada por oligosacridos algales.
Es muy probable que la activacin del sistema inmunitario no
sea debida a un slo tipo de oligosacridos - elicitores, sino al efecto combinado de la amplia gama
de oligosacridos presentes en el
multiextracto. La rpida y mltiple activacin que generan se basa, hipotticamente, en su actuacin como "ganzas", que permiten activar los mltiples receptores ubicados en las membranas
celulares de las plantas terrestres
y desencadenar respuestas en cascada en la clula vegetal (y activar genes de defensa durmientes),
que vigorizan la planta frente al
estrs ambiental e infectivo.
Asimismo, es posible que el
efecto de los oligosacridos algales sea potenciado por sinergia
por la amplia gama de ficobiliprotenas presentes en el multiextracto.
Es muy probable que este
efecto se deba a los compuestos
halogenados que aportan las macroalgas marinas, sobre todo del
grupo de las rodfitas.

46

Aspecto general
del invernadero
en cultivo
integrado tratado
con Algacan (izq)
y control (dcha)
en la semana
n 10 de zafra.

Los resultados preliminares

del efecto insectfugo sobre mosca blanca que se estn realizando
en la Granja Agrcola Experimental del Cabildo de Gran Canaria
estn corroborando los datos
aportados por los agricultores: las
zonas tratadas con el multiextracto en invernaderos de tomate infestados por mosca blanca muestran una reduccin entre 40% y 50
% a los cinco das del tratamiento
foliar.
Si los ensayos programados
confirmaran estos datos, la aplicacin de multiextractos algales que
combinaran elicitores de resistencia + desarrollo + metabolitos insectfugos, podra constituir una
innovadora y poderosa herramienta agrcola. Y ecolgica.

Colaboran en este artculo

Heriberto Melin, SAT Cruz
de Jerez, Telde, Gran Canaria)

Si los ensayos continan en la buena lnea

en que se encuentran actualmente,
la aplicacin de multiextractos algales
que combinaran elicitores de resistencia +
desarrollo + metabolitos insectfugos podra
constituir una innovadora y poderosa
herramienta agrcola... y ecolgica

revista

182-ENERO 2005

La especificidad de las molculas empleadas por las algas en

su lucha qumica contra micropredadores marinos y la abundante
presencia de sustituciones por metales halogenados (cloro, bromo,
yodo, abundantes en el medio marino) en estos metabolitos, inexistentes en los metabolitos de defensa sintetizados por las plantas
terrestres, generan, an a muy bajas concentraciones, una significativa repulsin en los insectos terrestres, que nunca han combatido
contra tales compuestos en su historia evolutiva. Estos efectos insectfugos sobre plagas areas slo son
apreciables si el multiextracto de
algas se aplica va foliar, y a concentraciones relativamente elevadas (3%). Su aplicacin va riego
slo debera afectar a plagas de
suelo.

HORTICULTURA

Noelia Rodrguez, Cooperativa

Colicam, Gran Canaria
Jorge Ramrez Len, Finca
Jorge Ramrez, La Aldea, G.C.
Carmen Delia Hernndez,
Cooperativa Copaisan, La Aldea
Claudio Lang-Lenton,
Juliano Bonny Gmez, S.A.
Mayalen Zubia, Centro de
Biotecnologa Marina, ULPGC

TECNOLOGA DE PRODUCCIN

artculo

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HORTICULTURA

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