PRACTICA No.

2 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

FECHA DE REALIZACIN 28 DE AGOSTO DE 2015

OBJETIVOS

Aplicar los principios de los balances de materia y energa en el diseo termodinmico de procesos
ingenieriles, y los aplicar en la solucin de problemas en los procesos de la Ingeniera Qumica.
Aplicar el principio de conservacin de la energa al anlisis de procesos industriales, para
determinar el requerimiento energtico de los mismos.
Plantear y resolver balances de masa y energa en procesos donde se lleve a cabo el
acondicionamiento, conservacin o transformacin de un producto industrial.
Disear del diagrama de flujo del proceso o de la planta que involucra el balance de materia y
energa y representa esquemticamente entradas y salida de flujos en unidades convergentes y
que representan los mecanismos de transferencia estudiados.

COMPETENCIA A DESARROLLAR

Adquisicin, comprensin y sistematizacin de conocimientos sobre el balance de materia y

energa aplicados a un proceso.
Anlisis, bsqueda, seleccin del plan de resolucin para el clculo de los requerimientos
energticos de un proceso.
Capacidad de aprovechar y optimizar los recursos que intervengan en proceso

FUNDAMENTO

Recurdese que todo sistema o proceso est gobernado por la Ley de conservacin de la masa.
De manera general, un balance de materia se escribe como:

Entrada+GeneracinSalidaConsumo= Acumulacin
El principio que rige los balances de energa es la ley de conservacin de la energa que establece
que la energa no puede crearse ni destruirse. Esta ley es tambin llamada primer principio de la
termodinmica. En la ms general de sus formas, la primera ley dice que la velocidad a la cual la
energa es ingresada a un sistema por un fluido, ms la velocidad a la cual ingresa energa en
forma de calor, menos la velocidad a la cual la energa es transportada por el fluido fuera del
sistema, menos la velocidad a la cual el sistema realiza trabajo sobre los alrededores, es igual a la
velocidad a la cual la energa se acumula en el sistema, en otras palabras:

H + Ec + Ep=Q+ W

GENERALIDADES

En primer lugar, recordemos algunas definiciones necesarias para introducir las operaciones.
Un sistema se puede entender como un conjunto de componentes que actan de manera conjunta
a fin de cumplir con ciertos objetivos.
Un sistema se considera abierto cuando se transfiere materia por la frontera del sistema; es decir,
que entra materia del entorno al sistema o sale materia del sistema hacia el entorno, o ambas
cosas. Un sistema es cerrado cuando no tiene lugar una transferencia semejante de materia,
durante el intervalo de tiempo en el que se estudia el sistema.

Un proceso se puede definir, segn el diccionario, como una operacin o conjunto de operaciones
que se suceden unos a otros de modo relativamente fijo, y que producen un resultado final.
Un balance de materia es simplemente la aplicacin de la Ley de conservacin de la masa: La
materia no se crea ni se destruye. Esto se puede traducir como: El total de la masa que entra a un
proceso o unidad es igual al total de la masa que sale de esa unidad. Obsrvese que se hace
referencia a la masa y no a la cantidad de materia. De manera general, un balance de materia se
escribe como:

Entrada+GeneracinSalidaConsumo= Acumulacin
Por entrada se considera toda la materia que ingresa al sistema a travs de sus fronteras. Por
generacin, toda la materia que se produce dentro del sistema (cuando el proceso es reactivo). La
salida corresponde a toda la materia que sale del sistema a travs de sus fronteras. El consumo se
refiere a la materia que se consume o utiliza dentro del sistema (cuando el proceso es reactivo). La
acumulacin corresponde a la materia que se acumula dentro del sistema.
Para procesos reactivos en estado estacionario, la ecuacin se reduce a:

Entrada+GeneracinSalidaConsumo=0
Pues no hay acumulacin de materia.
La formacin de productos y el consumo de reactivos dependern de las reacciones qumicas
involucradas en el proceso en estudio. Esta expresin puede entenderse mejor de la siguiente
manera:

Entrada+Generacin=Salida+Consumo
Ahora bien, si en el proceso no se suceden transformaciones qumicas de materia, es decir, no hay
reacciones qumicas involucradas, los trminos de generacin de productos y consumo de
reactivos son nulos. En ese caso, la ecuacin anterior se simplifica hasta quedar como:

Entrada=Salida
El balance integral de energa de un sistema ser:

Donde:

Ui+ Eci+ EPi

Energa inicial del sistema =

Energa final del sistema =

Uf + Ecf + EPf

Energa transferida = Q+W

Dnde: los subndices i y f se refieren a los estados inicial o final del sistema, U, E k, Ep, Q y W
representan energa interna, energa cintica, energa potencial, calor transferido al sistema por los
alrededores y trabajo realizado por los alrededores sobre el sistema. Podemos simplificar la
ecuacin:

H + Ec + Ep=Q+ W

Para utilizar a ecuacin es necesario tomar en cuenta las siguientes consideraciones:

1.- La energa interna de un sistema depende casi exclusivamente de su composicin qumica,
estado de agregacin (slido, lquido o gas) y de la temperatura del sistema material. Es
independiente de la presin para gases ideales y prcticamente independientes de la presin para
lquidos y slidos. Si no hay cambios de temperatura, ni cambios de fase ni reaccin qumica en el
sistema cerrado y si los cambios de presin son pequeos o menos de unas pocas atmsferas,
entonces U 0.
2.- Si un sistema no se est acelerando o retardando
ascendiendo ni cayendo, entonces Ep=0 .

Ec=0 . Si un sistema no est

3.- Si un sistema o sus alrededores estn a la misma temperatura o el sistema est perfectamente
aislado, entonces Q = 0. Este proceso se denomina adiabtico.
4.- El trabajo efectuado por el sistema o sobre l, est acompaado de un movimiento de los
lmites o contorno del sistema contra una fuerza. Si no hay partes mviles, ni corrientes elctricas,
ni radiacin en los lmites del sistema, entonces tenemos W = 0.

MATERIAL

No se ocup material, ya que la prctica

se llev a cabo en el saln de clases

REACTIVOS

No se ocuparon reactivos.

TECNICA

Para resolver un problema de balance de materia y energa de manera clara, y sin mayores
contratiempos se seguir la siguiente serie de pasos:
1. Leer y entender el enunciado del problema, a fin de determinar qu informacin es
suministrada explcitamente, qu informacin es suministrada de manera indirecta o
implcitamente, qu variables deben ser calculadas.
2. Dibujar el diagrama de flujo. En el diagrama, represente con letras o smbolos todas las
corrientes o flujos, as como la composicin de cada una de estas corrientes. Igualmente,
asigne variables alfanumricas para aquellos valores desconocidos.
3. Seleccionar la base de clculo, as como las unidades de trabajo que utilizar para las
variables y parmetros del problema.
4. Analizar el nmero de incgnitas y de ecuaciones por unidad de proceso y/o en forma
global.
5. Ordenar las ecuaciones de balance por nmero de incgnitas.
6. Resolver las ecuaciones planteadas, haciendo uso de todas las herramientas matemticas
conocidas.
Se le recomienda no memorizar un procedimiento especfico, pues cada problema es diferente y
existe una infinidad de problemas distintos.

OBSERVACIONES

El balance de masa y energa es un tema que aunque vindolo de forma prctica, denota una gran
importancia en durante el desarrollo de los ingenieros qumicos, porque el aprovechamiento de la
materia prima de trabajo y las energa que se le proporcione al proceso va directamente de la
mano con el costo de este, y sobre todo ayudara al desarrollo sustentable de estos.

RECOMENDACIONES

Para mejorar esta prctica se recomienda en vez de utilizar problemas tericos, se podra realizar
una prctica donde se pueda observar el balance de materia en un proceso, como por ejemplo una
destilacin simple, donde se pesen las substancian iniciales y finales y se verifique la literatura del
balance de materia.

DESARROLLO DE LA PRCTICA

La prctica consisti en tres problemas que se plantearon en el saln de clases, se resolvern y se

anexaran sus respectivos esquemas.
1.- Para concentrar leche se parte de una muestra que contiene 28% de slidos. La leche pasa a
un evaporador y sale a una concentracin final de 52% de slidos. Calcule el peso del agua
evaporada por cada 100 kg/h que entra en el proceso.
Esquema de bloques.

L1

kg
h
x 1=.28
100

L2
x 1=.52

Esquema de smbolos.

L1

kg
h
x 1=.28
100

Balance de materia
Balance general.
L1=L2+ g ------Balance de solidos

L1 x 1=L2 x 2

Despejando

L2 =

x2

x 1=.52

Resolviendo para g en ec.1

g=L1L2

ec.1
-------

L2 en ec.2

( L1) ( x 1 )

L2

ec.2

g=100

kg
kg
53.846
h
h

g=46.154

kg
h

Resultado:
Se deben evaporar

cada

100

kg
h

46.154

kg
h

por

que entra al proceso.

kg
100 )(.28)
(
h
L=
2

.52

L2=53.846

kg
h

2.- Se tienen dos tipos de alimento para ganado, uno de $50 pesos el kg y el otro de $65 pesos el
kg. Para hacer una mezcla de 1000 kg a un precio de $54 pesos el kg Cuntos kilogramos de
cada aliento se bebern mezclar?
Esquema de bloques.

S 1 $ 50

S 3 $ 54

S 2 $ 65

1000 kg

Esquema de smbolos.

S 1 $ 50

S 3 $ 54
1000 kg

S 2 $ 65

Balance de materia
Balance general.

S 1 +S 2=S3

-------

ec.1

Balance monetario

( $ 50 ) ( C 1 ) + ( $ 65 ) ( C2 ) =$ 54
------- ec.2
Al ser S 3 una mezcla binaria
C1 +C 2=1
C2 =1C 1
------- ec.3
Balance de alimento de $50

S 1=S3 C1

-------

Sustituyendo ec.3 en ec.2

( $ 50 ) ( C 1 ) + ( $ 65 ) ( 1C 1) =$ 54
50 C1 +6565C 1=54
50 C165 C 1=5465
15 C 1=11
11
C1 =
15
C1 =0.73333
Sustituyendo

C1 en ec.4

ec.4

S 1=1000 kg0.73333
S 1=733.33 kg
Sustituyendo

S 1 en ec.1

S 1 +S 2=S3
S 2=S3 + S1
S 2=1000 kg+ 733.33 kg
S 2=266.66 kg
Resultado:
Se deben mezclar 733.33kg del alimento de $50 y 266.66kg del alimento de $65 para obtener
1000kg de un alimento con un precio de $54.
3

3.- Calcule la cantidad de calor que se debe proporcionar a una corriente gaseosa de

m
5
min

medida 50C y 760 mmHg para pasarla a 500C. El gas tiene la siguiente composicin en volumen:
CO2, 10%; N2, 80%; O2, 5%; H2O, 5%.
a
6.214
6.524
6.148
7.256

CO2
N2
O2
H2O

b(10-3)
10.369
1.25
3.102
2.298

c(10-6)
-3.545
-0.001
-0.923
0.283

Esquema de bloques.

T 1 =50 C
P1=760 mmHg

Q=?

T 2 =500 C

nt =5

m
min

Esquema de smbolos.

Q=?
T 1 =50 C
P1=760 mmHg
3

m
nt =5
min
Balance de Energa

Ecuaciones
Q=n H
T2

H= Cp dT
T1

Cp=a+ bT + c T
PV =nRT

T 2 =500 C

nt

Calculando

n=

PV
RT
3

1 atm5
nt =

m
min

0.082

m atm
323 K
kgmol K

=0.1887

kgmol
min

Calculando Cp.

a=6.214 ( 0.1 ) +6.524 ( 0.8 ) +6.148 ( 0.05 )+7.256 ( 0.05 )=6.5108

b=10.369 ( 0.1 )+1.25 ( 0.8 )+3.102 ( 0.05 ) +2.298 ( 0.05 )=2.3096
c=3.545 ( 0.1 )0.001 ( 0.8 )0.923 ( 0.05 )+ 0.283 ( 0.05 )=0.3872
3

Cp=6.5108+2.3096 x 10 T 0.3872 x 10 T

Calculando

T2
2

H= (6.5108+2.3096 x 10 T 0.3872 x 10 T )dT

3

T1

T2

T2

6.5108 dT + 2.3096 x 10 T 0.3872 x 10 T

3

T1

T1

T2
2

H = H=6.5108(T T )
T1

2.3096 x 10 ( 22
0.3872 x 10 ( 23
T T 12 )
T T 13 )
2
3
kcal
kJ
H=3440.09
H=14393.33
kgmol
kgmol
Calculando Calor

kgmol
kJ
14393.33
min
kgmol
kJ
Q=2716.02
min
Q=0.1887

Resultado:
Se deben proporcionar 2716.02

kJ
min

a la corriente gaseosa.

CUESTIONARIO.
CONCLUSIONES:

Al realizar los problemas, recordamos los principios que se aprendieron en la materia de balance
de materia y energa, cuando planteamos las ecuaciones de balance de masa.
Se detallaron los procesos en estudiando mediante diagramas de flujo y se utiliz la simbolizacin
para reconocer los diversos instrumentos que se utilizan, se realizaron conversiones de unidades,
se utiliz en mismo sistema de unidades y se fue cuidadoso para la compatibilidad de estas y la
seleccin de la constante universal de los gases.
Recordamos los principios bsicos de termodinmica que se utilizan en los balances de energa, se
trabaj con el calor sensible de un gas, y su relacin con su capacidad calorfica.

RESULTADOS:

Al realizar los problemas se lleg a una recopilacin integral del conocimiento adquirido en una
gran gama de materias, y pudimos observar la ntima relacin entre estas, y hacia dnde van
dirigidos las habilidades que hemos aprendido durante lo largo de nuestra carrera.

BIBLIOGRAFA