C-I

I-

LEAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT

O trouve t-on de leau sur notre plante ?

Etude dun texte :

L e au co u v r e u ne gr and e par ti e d e no tr e plan te : e nv i r o n 7 1 % . I l ny a
d o nc q u e 2 9 % d e te r r es m er ge s . O n pe u t pe ns e r qu i l y a be au co u p d e au s ur
la T e r r e , m ai s to ute l e au pr s e nte s u r no tr e plan te po u r r ai t tr e co nte nu e
d ans u ne s ph r e de 6 9 0 k m d e r ayon ! ! ! (A ti tr e d e co m par ai so n, le r ayo n d e
no tr e plan te e s t d e 6 4 0 0 k m ) .
L e au s u r T er r e se tr o u v e d ans d i ff r e nts m i li e u x : m e r s , o c ans ,
r u i ss e au x , r i v i r es , f le u v es , lacs , mar ai s , nappe s ph r ati q u e s (r s er v e s d e au
s o u ter r ai ne s ) , nu age s , plu i e , ne i ge , glaci e r s , i ce be r gs. Par fo i s , de s e nfants s e
d e m and e nt po u r q uo i le s o c ans o u les m er s ne d bor de nt pas . L e au n e s t pas
i m m o bi le s ur T er r e : l e au d e s mer s e t d e s o c ans s vapo r e nt, pu i s e n s le v ant
la v ape u r d e au i nv i s i ble s e r e fr o i d it e t s e li q u f i e pou r for m er de s nu age s .
L e au d e s nu age s r e to m be s ur la ter r e s o u s f or m e d e plu i e o u d e ne i ge par
e x e m ple . Ce tte e au pe u t s i nf i ltr e r ( Elle f o r m e d e s nappe s ph r ati q u e s) o u
r u i ss e ler e t ali m ente r le s f le u ve s qu i s e je tte nt d ans le s m er s , e tc.
I l y a d e u x type s d e au : l e au s al e e t l e au d o u ce ( no n s al e ) . Ce tte
d e r ni r e ne r e pr s e nte q u e 2 , 5 % d e la to tali t d e l e au pr s e nte s ur la
T e r r e ! ! ! Ce tte e au d o u ce s e tr o u v e d ans le s glaci e r s e t i ce be r gs , nappe s
s o u ter r ai ne s , f le uv e s , r iv i r e s . Mai s i l e s t d i f f i ci le et co te u x d e r cup r er
l e au d e s banq u i s e s , glaci e r s e t au tr e s i ce be r gs , ce la s i gni f i e q u e n r ali t
s e u le m e nt 0 , 3 % de to u te l e au s ur T e r r e e s t r cu p r able po u r l H o m m e. O n
pe u t ajo u te r q u e ce tte e a u q u i e s t v i ta le po u r to u t tr e v i v a nt ( H omm e s ,
ani m au x , plan te s ) n e s t pas acce s s i b le f aci le m e nt to u s le s tr e s
h u m ai ns no tam m e nt d ans ce r tai ns pays d Afr i q u e , d u Mo ye n O r i e nt.
Questions :
1- O se trouve lessentiel (cela signifie la plus grande partie) de leau sur Terre ?
2- Leau sur Terre peut tre spare en 2 catgories, lesquelles ? Donner les pourcentages
de chacune de ces catgories, puis relever dans le 2me paragraphe du texte les
diffrents termes (souligns) utiliss pour les rservoirs deau et placer les dans leurs
catgories.
3- Parmi les 2 catgories que vous avez trouves laquelle est utilisable par lHomme ? O
peut-il la prlever facilement ? Leau est-elle un lment important pour les tres
vivants ?
Rponses et conclusion :
1- Lessentiel de leau sur la Terre se trouve dans les mers et les ocans, cela reprsente
97,5% de toute leau terrestre. (Comment trouver le % de leau sale cest--dire
leau dans les mers et les ocans : dans le 3me paragraphe du texte, on indique que
leau douce reprsente 2,5% de toute leau sur Terre, on en dduit que leau sale
correspond au reste cest--dire : 100 2,5 = 97,5 % !!!)

2- Il y a 2 catgories de rservoirs deau :

- leau sale : 97,5% : mers et ocans
- leau douce : 2,5% : ruisseaux, rivires, fleuves, lacs, marais, nappes phratiques
(rserves deau souterraines), nuages, pluie, neige, glaciers, icebergs
3- Seule leau douce est utilisable par lHomme, cest un lment vital (cest--dire
indispenable) mais il ne peut la prlever facilement que dans les rivires, fleuves et
certaines nappes souterraines (aussi appeles phratiques). De plus, leau nest pas
rpartie quitablement et seulement 0,3% directement utilisable : conomisez leau !!!

II-

Test de reconnaissance de leau :

Problme : comment reconnatre la prsence deau ? Vous allez dtecter la prsence deau !!!
Tube essai

eau

La poudre
blanche de
sulfate de
cuivre anhydre
devient bleue :
cela indique la
prsence deau

Addition de poudre blanche de sulfate de cuivre anhydre

lait

La poudre
blanche de
sulfate de
cuivre anhydre
devient bleue
donc il y a de
leau dans le lait.

huile

La poudre
reste blanche
donc il ny a
pas deau
dans lhuile.

Jus
dorange

La poudre
blanche de
sulfate de cuivre
anhydre devient
bleue donc il y a
de leau dans le
dans le jus.

Conclusion : Le sulfate de cuivre anhydre est le dtecteur de leau. En

prsence deau, cette poudre blanche devient bleue.(Vous devez indiquer le
changement de couleur de la poudre !!!)
Jus de
eau
lait
huile
fruit
lait
huile
Jus de
eau
fruit

Regardez bien la couleur de la poudre de sulfate

de cuivre anhydre pour conclure : bleue alors
prsence deau, blanche pas deau !!!

On peut galement effectuer des tests sur des corps solides :

coupelle

Addition de poudre blanche de sulfate de cuivre anhydre

oeuf

pain

Flocons de
pure

tomate

Sur la tomate, la
poudre blanche
prend une
coloration
bleue donc il y a
de leau !!!

Sur le pain, la
poudre reste
blanche : il
ne contient
pas deau.

Sur le jaune duf, la poudre

reste blanche : il ne
contient pas deau. Sur le
blanc, la poudre blanche
prend une coloration bleue :
il y a de leau

Avant de placer la poudre blanche de sulfate

de cuivre anhydre

Sur les flocons

de pure, la
poudre reste
blanche : ils ne
contiennent pas
deau.

Aprs ajout de poudre blanche de

sulfate de cuivre anhydre

La poudre blanche de sulfate de

cuivre est devenue bleue donc il y a
de leau dans la tomate, le pain et
blanc de luf.

Suite du cours voir page suivante

III- Le cycle de leau:

Extrait du texte du I :
L e a u s ur T e r r e s e t r o u v e d a n s d i f f r e n t s m i l i e u x : m e r s , o c a n s , r u i s s e a u x ,
r i v i r e s , f l e uv e s , la c s , m a r a i s , na p p e s p hr a t i q u e s ( r s er v e s d e a u s o u t er r a i n e s ) ,
n u a g e s , p l ui e , n e i g e, g l a c i e r s , i c eb e r g s . P a r f o i s , d e s e n f a nt s s e d e m a n d e n t p o u r q u o i
l e s o c a n s o u l e s m e r s n e d b o r d e n t pa s . L e a u n e s t p as i m m o b i l e s ur T er r e : l e a u
d e s m e r s e t d e s o c a n s s v a p or e n t , pu i s e n s l e v a n t l a v a p e u r d e au i nv i s i b le s e
r e f r o i di t e t s e l i q u f i e p o ur f or m e r de s n u ag e s . L e au d es n u ag e s r e t o m b e s u r l a
t e r r e s o us f o r m e de p l u i e o u d e n e i g e p a r e x e m p l e . C e t t e e a u p e u t s i n f i l t r er ( e l l e
f o r m e d es n a p p e s ph r a t i qu e s ) o u r u i s s e l e r e t a l i m e n t e r l e s r i v i r es , l e s f l eu v e s q u i
s e j e t t e n t d a n s l e s m e r s o u o c a n s e tc .

2 Etat liquide
liqufaction

Etat gazeux
vaporisation
5

1 Etat liquide

1- Fais correspondre chaque chiffre du schma le terme utilis dans le texte qui convient.
Prcise son tat physique (solide, liquide ou gazeux) :
1 : mer ou ocan : liquide
2 : nuage : liquide
3 : pluie : liquide
4 : neige : solide
5 : rivires ou fleuves : liquide
6 : nappe phratique : liquide
2- Lorsque leau effectue le parcours de la flche F, il se produit 2 changements dtats,
lesquels ?
Changement dtat : passage dun tat physique un autre.
Leau des mers svapore : vaporisation : passage de ltat liquide ltat gazeux
puis la vapeur deau se liqufie (car elle rencontre une zone froide) pour former les nuages :
liqufaction : passage de ltat gazeux ltat liquide (remarque : elle peut aussi passer de
ltat liquide solide : solidification nuage de neige ou grle)
3- Donner un titre ce schma qui permet de rpondre la question du texte que se posent les
enfants dans le 2me paragraphe : le cycle de leau
En effet, leau effectue une succession doprations qui se rptent sans cesse : cest un
cycle. Ainsi leau des mers et des ocans svapore (ceci explique que les mers et ocans ne
dbordent pas car toute leau ne reste pas dans ces grands rservoirs ) et elle forme les
nuages qui donneront la pluie, qui scoulera jusquaux rivires, puis jusquaux mers, etc