LECHE EVAPORADA CARNATION

HISTORIA
Hace ms de 100 aos, el 6 de septiembre de 1899, E.A. Stuart y sus socios fundaron
la compaa Pacific Cost Condensed Milk en Washington. Basndose nicamente en el
poco entendimiento del nuevo proceso de evaporizacin.
Cuando las ventas de este producto comenzaron a aumentar, E.A. Stuart descubri el
nombre perfecto mientras paseaba por las calles de Seattle; pas frente a una tienda y
vio un que clavel era el logotipo de unos cigarros y pens que ese nombre era muy raro
para esos productos, pero ideal para su nueva leche.
En 1907 se cre la frase promocional Leche evaporada CARNATION, leche de vacas
contentas. Este slogan se refera a que vacas contentas, producen leche de alta
calidad.
Hoy, la leche evaporada CARNATION, contina gozando la misma calidad desde sus
inicios en 1899. Generaciones han crecido con este producto en sus cocinas... No hay
nada ms irresistible.
La leche evaporada, as como otros alimentos en conserva o enlatados, se originaron a
partir de los experimentos realizados por el cientfico francs Nicholas Appert (17501841) quien es el precursor de la conservacin de alimentos. Sin embargo, en los
apuntes de Marco Polo se encuentran escritos de cmo en Mongolia se pona leche al
sol para evaporarla y conservarla mucho tiempo antes de Appert. En Estados Unidos
los procesos de evaporacin se comenzaron a popularizar.

LECHE EVAPORADA CARNATION

La leche evaporada CARNATION (cuyo primer slogan fue: La Leche de las Vacas
Contentas) es un lcteo que se ofrece enlatado y que soporta grandes periodos de
almacenamiento debido a los procesos de deshidratacin realizados a la leche cruda, a
los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche.
A diferencia de la leche condensada, la leche evaporada no contiene azcar y su
consistencia es ms ligera y menos amarilla. Su uso principal es en la repostera casera
y algunas veces las familias le aaden agua para consumirla como leche entera. Su
perodo de almacenamiento vara dependiendo de los procesos a los que se ha
sometido la leche cruda.
La marca Carnation fue adquirida por NESTL y hoy ofrece a los consumidores
adems de su versin original de Leche Evaporada en lata y formato TETRA PACK
UHT, la Leche Evaporada Light y la lnea culinaria sazonada con sabores como chipotle,
poblano y jalapeo en formato retail.

PERFIL DEL PRODUCTO

NOMBRE DEL PRODUCTO: LECHE EVAPORADA CARNATION
NOMBRE CIENTIFICO: LECHE EVAPORADA
CARACTERISTICA DEL PRODUCTO:
Es un lcteo que se ofrece enlatado y que soporta grandes periodos de
almacenamiento debido a los procesos de "deshidratacin" realizados a la leche
cruda, a los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche.
Su aspecto concentrado difiere de la leche condensada, aunque tambin se las
denomina indistintamente por su similitud esencial, en que esta ltima posee
agregado de azcar con el objeto de inhibir el crecimiento bacteriano, mientras
que la leche evaporada no contiene azcar. Aunque coloquialmente se le conoce
como leche
evaporada su
nombre
real
es
el
de
leche parcialmente
evaporada semi-evaporada ya que en su proceso de elaboracin se le ha quitado
cerca de un 60 % del agua existente en la leche; no el 100 %.

ESPECIFICACIONES:

Caloras

40

Caloras de Grasa

20
%Valor Diario*

Grasa Total 2g

3%

Grasa Saturada 1.5g

7%

Grasa Trans 0g

LECHE EVAPORADA CARNATION

Colesterol 10mg

3%

Sodio 30mg

1%

Potasio 90mg

3%

Carbohidrato Total 3g

1%

Azcares 3g
Protena 2g

4%

Vitamina A

0%

Calcio

8%

Vitamina D

6%

Riboflavina

6%

Fosforoso

6%

*Los porcentajes de Valores Diarios estn basados en una dieta de 2,000

caloras.

Disponible en
Latas de 315 Gramos, 145 Gramos y 410 Gramos.
CATEGORIA DEL PRODUCTO
Es un Producto Estrella ya que estos consiste en alcanzar cuando se ha

conseguido una alta participacin en un mercado en crecimiento; por

tanto, son productos: que generan beneficios, y con expectativas de que
lo sigan haciendo en el futuro, con crecimiento y alta participacin en el
mercado.
CLASIFICACIN
Es comestible, alimenticio, de consumo.
ETAPA DEL PRODUCTO
ES DE MADUREZ:

Esta etapa se caracteriza por la acentuacin de la competencia, la

disminucin de las ventas y la disminucin de utilidades, normalmente esta etapa es la ms
larga que las anteriores en donde en la primera parte de este periodo las ventas siguen
creciendo a un ritmo menor luego tienen a estabilizarse pero disminuye las utilidades del
fabricante es por ello que los retos que se plantea el mercadologa son mayores porque est
tratando con productos maduros, la disminucin de las ventas hacen que los productores tengan
muchos
artculos
que
vender.

LECHE EVAPORADA CARNATION

LINEA DE PRODUCTO
Lacteos

SEGMENTO DE MERCADO

Geografa: Republica Dominicana

Demografa: Edades entre 25 a 60 aos
Sexo: Femenino
Nacionalidad: Dominicana

Pictografa: Clase Social: Clase Media y Alta

Estilo de Vida: Hogarea

MERCADO META
Mujer Ama de Casa

CANALES DE DISTRIBUCIN
Supermercados, Colmado y Almacn

PRECIOS ACTUALES
RD$40.00 presentacin de 315 Gramos
RD$20.00 presentacin de 145 Gramos