UNIVERSIDADE CEUMA

CURSO DE ENGENHARIA
DISCIPLINA DE QUMICA GERAL E EXPERIMENTAL
Profa. Dra. Patrcia Ferreira Cunha Sousa

NOME DO ALUNO: _____________________________________________________________

PERODO: __________
TURMA: ____________
10 SEMESTRE 2013

AULA PRTICA 1
: INTRODUO AO LABORATRIO
I. Instrues Gerais
O laboratrio um lugar para trabalho srio e no deve servir para experimentos no programados. As
orientaes enumeradas a seguir devem ser obedecidas:
1. No permitido comer ou fumar dentro do laboratrio.
2. indispensvel o uso de avental, culos de segurana e luvas.
3. A leitura das prticas com antecedncia proporcionar melhor o aproveitamento das aulas.
4. Realize somente os experimentos indicados na aula. No permitido realizar aqueles no autorizados.
5. No troque os reagentes de uma bancada para outra.
6. Tendo qualquer dvida, solicite aos professores os devidos esclarecimentos.
7. Cuidados especiais devem ser tomados durante o manuseio de cidos e bases fortes e de materiais
biolgicos.
8. Comunique aos professores quando houver material quebrado na bancada ou aparelhos danificados.
Quando isto acontecer no utilize estes materiais. Se houver quebra de material durante o experimento,
comunique ao professor imediatamente.
9. Ao final de cada aula, limpe todo o material. Descarte os resduos em frascos apropriados. Passe gua
de torneira nos tubos e outros materiais utilizados. As pipetas devem ser colocadas dentro de cubas com
as pontas para baixo.
II. Instrues tcnicas
1. Use sempre uma pipeta para cada reagente a fim de evitar contaminao.
2. Ateno para no trocar as tampas dos frascos de reagentes.
3. Para aquecer o tubo de ensaio na chama direta (bico de Bunsen ou fogareiro) observe se o tubo est
seco externamente, caso contrrio, seque-o antes de efetuar a operao. Para que o tubo seja
uniformemente aquecido, prenda-o com pinas de madeira e mantenha-o em constante agitao.
Nunca dirija a boca do tubo em sua direo ou na dos colegas.
4. Espere que o vidro quente volte a esfriar antes de peg-lo. Lembre-se, o vidro quente parece frio.
5. Terminado o uso do bico de Bunsen ou fogareiro, verifique se as torneiras do gs esto bem
fechadas, evitando assim exploses e intoxicaes.
6. Nunca deixe ou abra frascos de lquidos inflamveis (ter, lcool, acetona, benzeno, etc) nas
proximidades de chamas.
7. Leia duas vezes os rtulos dos reativos antes de utiliz-los.
8. Nunca devolva restos de uma soluo para o frasco-estoque, porque poder estar contaminada.
9. Antes de introduzir pipetas nas solues, certifique-se de que esto limpas.
10. Para preparar solues de cidos fortes (sulfrico, clordrico, ntrico, etc), verta sempre o cido
sobre a gua, nunca a gua sobre o cido.
11. Para o preparo das solues alcalinas (NaOH, KOH, etc) tome bastante cuidado, pois a dissoluo
de bases fortes em gua exotrmica. Mantenha o frasco em banho de gelo e no aspire os vapores
desprendidos.
12. Para verificar o odor de uma substncia, nunca leve o frasco diretamente ao rosto.
13. O uso das pipetas:
- Para volumes de 0 e 1 mL, use pipeta de 1 mL graduada ao centsimo.
- Entre 1 e 2 mL, use pipeta de 2 mL graduada ao centsimo.
- Entre 2 e 5 mL, use pipeta de 5 mL graduada ao dcimo.
- Entre 5 e 10 mL, use pipeta de 10 mL graduada ao dcimo.

III. RISCOS, PRIMEIROS SOCORROS E EXTINTORES DE INCNDIO.

RISCOS MAIS COMUNS
Uso de substncias TXICAS, CORROSIVAS, INFLAMVEIS e EXPLOSIVAS.
Manuseio de material de vidro;
Trabalho a temperaturas elevadas;
Trabalho a presses diferentes da atmosfrica;
Uso de fogo;
Uso de eletricidade.
RISCOS QUMICOS
Formas de Agresso por Produtos Qumicos:
Inalao
Absoro cutnea
Ingesto
Limites de Tolerncia:
A ao e efeito dos contaminantes dependem de fatores como:
Tempo de exposio;
Concentrao e caractersticas fsico-qumicas do produto;
Suscetibilidade pessoal;
E outras...
ACIDENTES MAIS COMUNS EM LABORATRIOS E PRIMEIROS SOCORROS
QUEIMADURAS
Superficiais: quando atingem Algumas camadas da pele.
Profundas: quando h destruio total da pele.
A) QUEIMADURAS TRMICAS - causadas por calor seco (chama e objetos aquecidos)
A1) Tratamento para queimaduras leves - pomada picrato de butesina, paraqueimol, furacim soluo, etc.
A2) Tratamento para queimaduras graves - elas devem ser cobertas com gaze esterilizada umedecida com
soluo aquosa de bicarbonato de sdio a 1%, ou soro fisiolgico, encaminhar logo assistncia mdica.
B) QUEIMADURAS QUMICAS - causadas por cidos, lcalis, fenol, etc.
B1) Por cidos: lavar imediatamente o local com gua em abundncia. Em seguida, lavar com soluo de
bicarbonato de sdio a 1% e, novamente com gua. (ATENO: no caso de contato da pele com cido
sulfrico concentrado, primeiramente enxugue a regio com papel absorvente, para somente depois lav-la com
gua)
B2) Por lcalis: lavar a regio atingida imediatamente com gua. Tratar com soluo de cido actico a 1% e,
novamente com gua;
B3) Por fenol: lavar com lcool absoluto e, depois com sabo e gua;
ATENO: No retire, corpos estranhos ou graxas, das leses - No fure as bolhas existentes. No toque com
as mos a rea atingida. - Procure um mdico com brevidade.
QUEIMADURAS NOS OLHOS
Lavar os olhos com gua em abundncia ou, se possvel, com soro fisiolgico, durante vrios minutos, e em
seguida aplicar gazes esterilizada embebida com soro fisiolgico, mantendo a compressa, at consulta a um
mdico.

IV. UTENSLIOS DE LABORATRIO: VIDRARIA

Esta prtica tem por objetivo identificar e conhecer as aplicaes dos principais utenslios do laboratrio
qumico.
Almofariz e Pistilo: Aparelho usado na triturao e pulverizao de slidos. Anel ou Argola: Empregado como
suporte do funil de filtrao simples ou do funil de separao de lquidos imiscveis.
Balo de destilao ou de Engler: Balo de fundo chato com sada lateral para passagem dos vapores durante
uma destilao.
Balo de fundo chato: Empregado para aquecimento ou armazenamento de lquidos ou soluo.
Balo de fundo redondo: Usado para aquecimento de lquidos e reaes com desprendimento gasoso.
Balo volumtrico: Usado para preparao de solues. No deve ser aquecido.
Basto de vidro ou Bagueta: um basto macio de vidro. Serve para agitar e facilitar as dissolues,
mantendo as massas lquidas em constante movimento. Tambm auxilia na filtrao.
Bico de Bunsen: a fonte de aquecimento mais usado no laboratrio.
Bureta: Serve para dar escoamento a volumes variveis de lquidos. No deve ser aquecida. constituda de
tubo de vidro uniformemente calibrado, graduado em dcimos de mililitro. provida de um dispositivo que
permite o fcil controle de escoamento.
Cadinho: Usado para calcinao (aquecimento a seco muito intenso) de substncias. Pode ser aquecido
diretamente a chama do bico de Bunsen, apoiado sobre tringulo de porcelana, platina, amianto, etc.
Coluna de Vigreaux: Utilizada na destilao fracionada.
Cpsula de porcelana: Pea de porcelana utilizada em sublimaes ou evaporaes de lquidos e solues.
Condensador: Utilizado em destilaes. Tem por finalidade condensar os vapores dos lquidos.
Copo de Bquer: Serve para dissolver substncias, efetuar reaes qumicas. Pode ser aquecido sobre o trip
com tela de amianto.
Dessecador: Usado para resfriamento de substncias em atmosfera contendo baixo teor de umidade.
Erlenmeyer: Utilizado para titulaes, aquecimento de lquidos, dissoluo de substncias e realizao de
reaes qumicas. Pode ser aquecido sobre o trip com tela de amianto.
Esptula: Material de ao ou porcelana, usado para transferncia de substncias slidas. Deve ser lavada e
enxugada aps cada transferncia.
Estante para tubos de ensaio: Suporte para tubos de ensaio.
Funil comum: Usado para transferncia de lquidos.
Funil analtico: Usado para filtrao para reteno de partculas slidas. Deve conter em seu interior um filtro
que pode ser de papel, l de vidro, algodo vegetal, dependendo do material a ser filtrado. O funil no deve ser
aquecido.
Funil de Bchner: Usado na filtrao a vcuo.
Funil de decantao ou de separao: usado para separao de lquidos imicveis.
Furador de rolhas: Usado para furar rolhas de cortia ou de borracha.
Garra de condensador: Usada para prender o condensador a haste do suporte ou outras peas como bales,
elenmeyer, etc.
Kitassato: Usado em conjunto com o funil de Bchner na filtrao a vcuo.
Mariotte: Frasco utilizado para armazenamento de gua destilada em laboratrio.
Mufa: Suporte para a garra de condensador.
Picnmetro: Usado para determinar a densidade de lquidos. um material de vidro e de grande preciso; por
isso no pode ser secado por aquecimento.
Pra de segurana: Usada para pipetar solues.
Pina de madeira: Usada para prender tubos de ensaio durante o aquecimento direto no bico de Bunsen.
Pina metlica ou tenaz de ao: Usada para manipular materiais aquecidos, como cadinhos, bqueres, etc.
Pinas de Mohr e de Hoffman: Usada para impedir ou reduzir a passagem de gases ou lquidos atravs de
tubos flexveis.
Pipeta graduada: Consiste de um tubo de vidro estreito geralmente graduado em 0,1 ml. usada para medir
pequenos volumes lquidos. Encontra pouca aplicao sempre que se deseja medir volumes lquidos com maior
preciso. No deve ser aquecida.
Pipeta volumtrica: constituda por um tubo de vidro com um bulbo na parte central. O trao de referncia
gravado na parte do tubo acima do bulbo. usada para medir volumes de lquidos com elevada preciso. No
deve ser aquecida.

Pisseta: Usada para lavagem de materiais ou recipientes atravs de jatos de gua destilada, lcool ou outros
solventes.
Proveta ou cilindro graduado: Recipiente de vidro ou plstico utilizado para medir e transferir volumes de
lquidos. No deve ser aquecida.
Suporte universal: Utilizado em vrias operaes como: filtraes, suporte para condensador, sustentao de
peas, etc.
Tela de amianto: Usada para distribuir uniformemente o calor recebido pela chama do bico de Bunsen.
Termmetro: Usado para medir a temperatura durante o aquecimento em operaes como: destilao simples,
fracionada, etc.
Tringulo de porcelana: Suporte para cadinhos em aquecimento direto no bico de Bunsen.
Trip de ferro: Suporte para tela de amianto ou tringulo de porcelana. Usado em aquecimento.
Trompa de gua: Utilizada para provocar o vcuo.
Tubo de ensaio: Empregado para fazer reaes em pequena escala, notadamente em teste de reaes. Pode ser
aquecido, com cuidado, diretamente sobre a chama do bico de Bunsen.
Tubo de Thielle: Usado na determinao do ponto de fuso.
Vareta de vidro: Cilindro de vidro, oco, de baixo ponto de fuso. Serve para interligar bales, condensadores,
ou fabricao de pipetas e capilares.
Vidro de relgio: Pea de vidro de forma cncava. usado para cobrir bqueres, em evaporaes, pesagens de
diversos fins. No pode ser aquecido diretamente na chama do bico de Bunsen.

7
0

10

20

30
40

50

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Usando a listagem de materiais a seguir, identifique quais os materiais que esto na sua bancada e
descreva qual a utilidade dos mesmos no laboratrio.
1 Nome do material:
utilizado para:
2 - Nome do material:
utilizado para:
3 - Nome do material:
utilizado para:
4 - Nome do material:
utilizado para:
5 - Nome do material:
utilizado para:
Utilizando gua, pipete para um bquer de 100 mL:
1 0,5 mL com uma pipeta graduada
2 1 mL com uma pipeta graduada
3 10 mL com uma pipeta volumtrica
4 8 mL com uma pipeta graduada
5 3 mL com uma pipeta graduada
6 5 mL com uma pipeta volumtrica
Complete o balo volumtrico com gua, no deixando o volume ultrapassar a marca do balo.
Mea 30 mL de gua usando a proveta.
Utilizando a balana analtica e balana semi-analtica, verifique qual o peso do cadinho que est na sua
bancada.
Peso do cadinho na balana analtica: _______________
Peso do cadinho na balana semi-analtica: ______________
Qual a diferena das duas balanas
Em qual das duas balanas obtido o peso mais exato do material
Descreva todos os passos do procedimento de pesagem

AULA PRTICA 2
. A INVESTIGAO CIENTFICA: EXPERIMENTO DA QUEIMA DA VELA
Voc se julga um bom observador? Certamente que sim. Entretanto h muito mais a OBSERVAR, alm daquilo
que nos chama a ateno primeira vista. Observar exige:
Concentrao;
Ateno aos detalhes;
Engenhosidade;
Pacincia;
Prtica.
Siga estes exemplos:
1-Observa-se que Carlos e Janete so vistos freqentemente juntos. Qual sua interpretao?
2-Todas as quintas-feiras pela manh as sacolas com lixo colocado minha porta desaparecem. D sua interpretao
para o fato.
Estas duas situaes permitem formular hipteses que concordem com os fatos observados esclarecendo o
PORQU dessas regularidades. A atividade cientfica comea com a OBSERVAO, que deve ser realizada sob
condies controladas, ou seja aquelas condies que so fixas e conhecidas e podem variar deliberadamente se
desejarmos. O controle das condies melhor obtido em um ambiente denominado LABORATRIO. A
seqncia de observaes assim obtidas chamada EXPERINCIA. Pode-se afirmar que TODA CINCIA
CONSTRUIDA SOBRE RESULTADOS DE OBSERVAES EXPERIMENTAIS.
Um segundo requisito importante da atividade cientfica a DESCRIO. Significa o registro sucinto das
observaes, cujo conjunto denomina-se COLETA DE DADOS. Estes dados sero analisados e confrontados,
evocando-se informaes da literatura como princpios, teorias e leis conhecidas (DISCUSSO) para se extrair os
RESULTADOS e CONCLUSES. Estes procedimentos constituem O MDOTO CIENTFICO. Caso no haja
nada conhecido na literatura sobre seus dados, isso pode vir a ser uma descoberta nova, uma gerao de novo
conhecimento.
De posse de seus resultados e concluses, o passo seguinte a DIVULGAO. Isso implica em transmitir as
informaes computadas, de forma completa, organizada, clara e objetiva, fundamentada em um domnio de
conhecimento formal, usando uma linguagem especializada: a linguagem cientfica. No se devem usar grias,
pargrafos longos ou idias alheias, e sempre citar as fontes de consulta (REFERENCIAS) usadas para elaborao
de seu relatrio.
Com o propsito de exercitar a INVESTIGAO CIENTFICA, PRINCIPALMENTE A OBSERVAO E
DESCRIO, sugerem descrever um objeto bastante familiar: UMA VELA.
PRIMEIRA PARTE
TITULO: Observao e descrio cientfica
OBJETIVO: Observar, registrar e descrever um objeto de uso cotidiano.
MATERIAL E REAGENTES: Vela, fsforo, bquer de 1000 mL
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Examine atentamente a vela que se encontra em sua bancada. Anote o mximo de observaes durante 5 a 10
minutos.
Acenda a vela. Observe-a durante o mesmo perodo de tempo do item anterior. Anote o mximo de observaes
possveis nesta condio.
Emborque sobre a vela acesa um bquer vazio. O que aconteceu? Anote as modificaes ocorridas com este
procedimento.
Acenda a novamente a vela, passe o seu dedo uns cinco centmetros acima da chama. Tente passar o dedo pelo meio
da chama. Sopre levemente a chama. Anote as observaes nesta operao.
QUESTES:
1) Quais as condies que voc utilizou para controle nesta experincia?
2) Como pode variar estas condies?
3) Por que as anotaes das observaes durante a experincia so fundamentais. Por que no faz-las depois?
4) As suas observaes so suficientes para indicar: a composio da vela, seu estado fsico ou mudana de estado,
o produto da queima, caractersticas organolpticas. Faa um relato.

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5) Que tempo leva a vela para apagar-se quando se emborca sobre ela o bquer? Como voc descreve o interior do
bquer aps este procedimento?
6) H presena de lquidos, fumaa, vapor enquanto a vela est sendo examinada? Onde e quando? Qual a forma,
cor e calor da chama? Seu dedo sobre e atravs da chama permitiu deduzir o qu?
7) Qual o papel do pavio da vela?
Baseado apenas em suas observaes e anotaes faa uma descrio da vela (apagada e acesa).
SEGUNDA PARTE
AQUISIO DE DADOS EXPERIMENTAIS
USO DO BICO DE BUNSEN - AQUECIMENTO DE LQUIDOS E SLIDOS
OBJETIVOS: manusear corretamente o bico de Bunsen; estudar o comportamento de substncias lquidas e slidas
quando submetidas a aquecimento. Determinao do ponto de fuso e construo de grficos.
MATERIAL E REAGENTES
Material
Bico de Bunsen
bquer de 250 mL
bquer de 100 mL
proveta de 100 mL
termmetro (-10 a 110 oC)
trip
tela de amianto
anel de ferro
suporte universal
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:

Reagentes
gua
cido benzico
Mistura de -naftol e cido benzico (1:1)
leo nujol ou vaselina

Fsforo
cronmetro
agitador
tubo de vidro
esptula
tubos capilares
rolha de cortia
vidro de relgio

1a PARTE: USO DO BICO DE BUNSEN

A. Acendendo o Bico de Bunsen
Feche a vlvula de controle do gs do bico de Bunsen.
Conecte o tubo de gs no orifcio do queimador.
Conecte o tubo no distribuidor de gs.
Abra
o distribuidor
de
gs
(neste
momento
nenhum
gs
deve
estar
na
sala).
Como a vlvula de controle no bico de Bunsen lentamente aberta acenda um palito de fsforo ou isqueiro prximo
ao tubo de sada do queimador. Ocasionalmente o gs apagar o fsforo. Se o palito for apagado feche a vlvula de
controle enquanto um novo palito aceso.
B. Ajustando o Bico de Bunsen
Ajuste a altura da chama abrindo ou fechando a vlvula de controle de gs. A chama apropriada ser a menor chama
necessria para executar a tarefa. Uma chama que tem em torno de 5 a 8 cm de altura suficiente para a maioria das
tarefas no laboratrio.
Ajuste o controle de ar at que a chama do bico esteja azul e contenha dois ou mais cones distintos. Chamas
amarelas so resultados de pouco oxignio na mistura gasosa. O fluxo de oxignio pode ser incrementado (ou
reduzido) na mistura do gs ajustando o controlador da entrada de ar. Nota: quando ajustar a entrada de ar, tome
cuidado para no extinguir a chama ou desrosquear completamente o tubo do bico.
Gire o anel inferior para um lado e para o outro. Observe a chama com o anel. Com o anel fechado a chama se
assemelha com uma lamparina, j com o anel aberto se parece com a chama de um fogo a gs.
Responda as questes abaixo:
Qual a funo do anel? Em que situao o combustvel queimado totalmente?
C. Apagando a Chama
Apague a chama na ordem inversa na qual ela foi acesa.
1. Feche a vlvula de controle do bico de Bunsen.

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2. Feche a vlvula do distribuidor. Desligue o gs no distribuidor.

Certifique-se de fechar completamente o fornecedor de gs para prevenir o acmulo de metano no laboratrio - uma
fasca e h uma exploso perigosa.

D. Aquecimento da gua
Monte o sistema conforme as instrues.
Fixe o anel de ferro no suporte universal de forma que a altura seja adequada para que o bico de Bunsen fique
embaixo.
Coloque a tela de amianto sobre o anel. Sobre a tela de amianto coloque o bquer de 250 mL contendo 150 mL de
gua.
Voc vai agora aquecer a gua contida no bquer e fazer observaes a cerca de como variar a temperatura da gua
com o tempo.
Adaptar uma garra base de ferro e fixar o termmetro. Mergulhe o termmetro na gua mantendo uma distncia
entre o bulbo do termmetro e o fundo do bquer de aproximadamente 1 cm.
Acenda o bico de Bunsen e ajuste de forma a obter a chama azul.
Use um cronmetro para medir o tempo. A primeira leitura da temperatura ser registrada como tempo zero.
De 2 em 2 minutos, leia as temperaturas indicadas no termmetro.
Determine a temperatura na qual a gua entrar em ebulio.
Construa uma tabela, como a descrita abaixo:
Temperatura / oC

Tempo / min
00
02
04
06
08
10
12
14
16
18
20

Tarefa: com os dados da tabela obtida, construa um grfico colocando a temperatura na ordenada e o tempo na
abscissa. Utilize um programa grfico (p.ex. ORIGIN) para realizar esta tarefa. Discuta qual seria o efeito que um
aumento da quantidade de gua teria sobre a forma da curva obtida?

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AULA PRTICA 3: ENSAIO DE COLORAO DE CHAMA

OBJETIVOS
Detectar os elementos formadores de um determinado composto, atravs do
ensaio por via seca (ensaio de colorao de chama).
Descrever os fenmenos energticos que ocorrem em nvel eletrnico.
MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E REAGENTES
Ala ou microesptula
Bico de Bunsen
Vidro de relgio ou parte de uma placa de Petri
cido clordroco (HCl) concentrado
Sal de brio
Sal de sdio
Sal de clcio
Sal de cobre
Sal de potssio
Sal de ltio
SEGURANA: os sais de brio e cobre so nocivos. O cido clordrico
corrosivo. Utilizar culos de proteo.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. Acender o queimador de gs at obter uma chama quente (de cor azul
clara, quase transparente),
2. Umedecer a ala ou esptula no cido clordrico concentrado e levar
parte mais quente da chama at evaporar,
3. Umedecer novamente a ala no cido e tocar na amostra a analisar, de
modo a fazer aderir uma parte da amostra,
4. Levar zona mais quente da chama novamente (zona no luminosa),
5. Observar a cor da chama e confrontar com a informao do quadro abaixo
de modo a identificar o elemento presente.
6. Limpar cuidadosamente a ala e repetir o teste para outra amostra.
RESULTADOS
AMOSTRA

ELEMENTO
Sdio
Clcio
Potssio
Brio
Ltio
Cobre

COR DA CHAMA
Amarelo intenso
Amarelo avermelhado
Violeta
Amarela esverdeada
Vermelha
Verde azulada

DISCUSSO DOS RESULTADOS

Por que os tomos emitem luz quando submetidos a chama.

13

AULA PRTICA 4: LIGAES QUMICAS

OBJETIVOS
Identificar o tipo de ligao existente entre as substncias, bem como estudar
as propriedades adquiridas por essas substncias de acordo com o tipo de ligao que
possuem.
MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E REAGENTES
Circuito eltrico
Bquer de 50 mL
Proveta de 50 mL uma para cada substncia
Sacarose
NaCl
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. Em um bquer de 50 mL, misture 5,4 g de sacarose e 40 mL de gua destilada.
2. Mergulhe os fios metlicos do circuito na soluo e observe se a lmpada
acende ou no.
3. Anote os resultados no quadro abaixo.
4. Descarte a soluo de acar e lave o bquer com gua corrente e depois com
gua destilada.
5. No mesmo bquer, pese 6,5 g de NaCl e adicione 40 mL de gua destilada.
6. Repita os procedimentos 2, 3 e 4, respectivamente.
RESULTADOS
SOLUO 1

SOLUO 2

COMPOSIO
ACENDE A LMPADA?
DISCUSSO DOS RESULTADOS
1. Esquematize o circuito eltrico usado no experimento.

2. Conforme os resultados obtidos no experimento, explique, com suas palavras,

porque a lmpada acende?

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AULA PRTICA 5: PREPARO DE SOLUES E CALCULO DE CONCENTRAES

OBJETIVOS
Aprender a preparar e calcular as concentraes para um experimento
MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E REAGENTES
Suco artificial sabor laranja composto 1 PM = 159
Suco artificial sabor uva composto 2 PM = 197
Farinha de trigo
Fub
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. PARTE A:
Determine a quantidade de composto 1 necessria para preparar 100 mL de uma
soluo aquosa com concentrao aproximadamente 1 molar. Em um vidro de relgio,
pese aproximadamente a quantidade necessria de composto 1. Transfira o slido,
com o auxlio de um funil, para um balo volumtrico de 100 mL, lavando o vidro de
relgio com a pisseta. Coloque um pouco de gua no balo volumtrico e dissolva o
composto 1. Complete, ento, o volume para 100 mL (soluo A1). Usando uma
pipeta, retire 50 mL da soluo preparada e transfira para um outro balo volumtrico
de 100 mL. Complete o volume do balo com gua (soluo A2). Retire uma outra
alquota de 10 mL da primeira soluo (soluo A1) e coloque em outro balo de 100
mL e complete o volume (soluo A3).
2. PARTE B:
Repita o procedimento da parte A, utilizando o composto 2 como soluto e prepare
uma soluo 0,1 molar com volume inicial de 50 mL (soluo B1). Retire 25 mL dessa
soluo e transfira para outro balo volumtrico de 100 mL e complete o volume
(soluo B2). Retire 10 mL da soluo original (soluo B1) e transfira para outro balo
de 100 mL e complete o volume (soluo B3).
3. PARTE C:
Prepare misturas de farinha de trigo e fub com aproximadamente as seguintes
quantidades: 5 g de fub e 20 g de farinha de trigo (mistura D1). Em outro bquer,
misture 10 g de fub e 10 g de farinha de trigo (mistura D2). Por ltimo, misture em um
terceiro bquer, 20 g de fub e 5 g de farinha de trigo (mistura D3). Determine a
percentagem em massa de cada um dos componentes nas trs misturas.
RESULTADOS E DISCUSSO DOS RESULTADOS
Parte A :
Como :
M=n/V
Ento , o nmero de mols (n) de composto 1 necessrio :
n=MxV
n=
Sabendo que a massa molecular do composto 1 : ______________
a massa de composto 1 que deve ser pesada para o preparo da soluo A1 :
_____________
m = n x MASSA MOLECULAR
Nmero de mols de sulfato de cobre na soluo A1 =
Concentrao molar (ou molaridade) da soluo A1 =
Nmero de mols retirados na alquota de 50 mL =
Concentrao molar (ou molaridade) da soluo A2 =
Nmero de mols retirados na alquota de 10 mL =

15

Concentrao molar (ou molaridade) da soluo A3 =

Parte B :
Como :
M=n/V
Ento , o nmero de mols (n) de composto 1 necessrio :
n=MxV
n=
Sabendo que a massa molecular do composto 1 : ______________
a massa de composto 1 que deve ser pesada para o preparo da soluo A1 :
_____________
m = n x MASSA MOLECULAR
Nmero de mols de sulfato de cobre na soluo B1 =
Concentrao molar (ou molaridade) da soluo B1 =
Nmero de mols retirados na alquota de 50 mL =
Concentrao molar (ou molaridade) da soluo B2 =
Nmero de mols retirados na alquota de 10 mL =
Concentrao molar (ou molaridade) da soluo B3 =
Parte C:
Como % mA = massa de A / massa total da mistura
Ento,
% m (fub) na mistura D1=
% m (farinha de trigo) na mistura D1 =
% m (fub) na mistura D2 =
% m (farinha de trigo) na mistura D2 =
% m (fub) na mistura D3 =
% m (farinha de trigo) na mistura D3 =
Note que em uma mistura de A + B, a % mB sempre 100 - %mA

AULA PRTICA 6

16

TITULAO ACIDO - BASE

OBJETIVO
- Verificar atravs de titulao com indicador de fenolftalena a normalidade exata da soluo de
cal previamente preparada, usando para isso uma soluo padro de cido clordrico.
MATERIAIS E METODOS
Suporte para bureta, completo
Cilindro graduado de 50 ml
Balo volumtrico 200 ml, com rolha esmerilhada
Rtulos de papel ou caneta marca vidros
Erlenmeyer de 250 ml
Bureta de 50 ou 25 ml
Funil de vidro pequeno
cido Clordrico concentrado
Bequer de 50 ml
Soluo padro de hidrxido de sdio
Soluo de fenolftaleina em frasco conta gotas
Cal
Pisceta com gua destilada
Vidro relgio pequeno
Papel indicador
Amostra de solo
Pipeta pasteur.
METDOLOGIA
Voc receber massa de cal j pesada com preciso de at 0,1 mg, num erlenmeyer de 250 ml.
Acrescente cerca de 50 ml de gua destilada ao erlenmeyer e agita cuidadosamente at dissolver
todo o cido. CUIDADO!!! Junte 3 gotas de soluo de fenolftalena.
Prepare a bureta para receber a soluo de HCl padronizada. Verifique se est limpa e vazia.
Com o auxlio de um funil pequeno, adicione cerca de 5 ml da soluo HCl 2,5 N. Retire a
bureta do suporte e, com movimentos cuidadosos, faa com que a soluo banhe todo o seu
interior. Escoe e rejeite a soluo usada. Repita a operao com outra poro igual.
Com o auxlio do funil, encha novamente a bureta com a soluo de cido clordrico 2,5 N at
acima da marca de zero. Cuidado, verifique se a torneira est fechada e evite um possvel
transbordamento da soluo pela parte superior. Abrindo a torneira deixe escapar, rapidamente,
uma pequena poro de soluo, de forma a eliminar qualquer bolha de ar que ficar retida
abaixo da torneira. Que tipo de erro que esse fato poderia introduzir na medida? Anote a leitura
inicial com o desvio padro.
Coloque o erlenmeyer com a soluo de cal sob a torneira e inicie a titulao deixando
lentamente a soluo cida, ao mesmo tempo em que o erlenmeyer agitado com movimentos
circulares. Observe a cor contra fundo branco. Prossiga at o momento que a colorao
desaparecer persistente por cerca de 1 minuto. Anote a leitura e calcule o volume total
empregado.
Calcule a normalidade exata da soluo de cal a partir da concentrao e volume gastos de cido
clordrico empregada. Repita a titulao por mais 1 vez.

AULA PRTICA 7:
DESLOCAMENTO DE EQUILBRIO

17

OBJETIVOS
Compreender a reversibilidade de uma reao.
MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E REAGENTES
Tubos de ensaio
Estantes para tubos de ensaio
Pipetas graduadas de 10 mL
Esptulas
Proveta de 50 mL
Cloreto de amnio (NH4Cl)
Soluo a 1% de cromato de potssio (K2CrO4)
Soluo a 0,5 % de dicromato de potssio (K2Cr2O7)
Soluo a 0,05 M de cloreto frrico (FeCl3)
Tiocianato de amnio (NH4SCN)
Soluo a 0,5 % de hidrxido de sdio (NaOH)
Soluo a 5 % de cido clordrico (HCl)
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1. Em uma proveta de 50 mL, adicione 1 mL de soluo de cloreto frrico (FeCl 3),

1 mL de soluo de tiocianato de amnio (NH4SCN) e 38 mL de gua. Agite.
2. Voc observou que:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________
3. Escreva a equao envolvida:
______________ + ______________ ______________ + _______________
4. Numere quatro tubos de ensaio.
5. Coloque em cada tubo 10 mL da soluo do passo 1.
6. Ao tubo 1, adicione 2 mL de soluo de cloreto frrico (FeCl 3). Agite, observe e
compare a colorao obtida com a cor da soluo do tubo 4. Voc notou que:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
____________________
7. Ao tubo 2, adicione uma ponta de esptula de tiocianato de amnio (NH4SCN)
slido. Agite, compare com a cor da soluo do tubo 4. Voc notou que:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
____________________
8. Ao tubo 3, adicione uma ponta de esptula de cloreto de amnio (NH4Cl) Agite,
compare com a cor da soluo do tubo 4. Voc notou que:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
____________________
9. Lave os quatro tubos de ensaio do passo anterior e mantenha-os numerados.
10. Nos tubos 1 e 2, coloque a soluo de cromato de potssio (K2CrO4) at 1/3 do
volume. Aos tubos 3 e 4, adicione quantidade semelhante de soluo de
dicromato de potssio (K2Cr2O7)
11. Ao tubo 1, adicione cerca de 3 mL de soluo de HCl e agite. Compare sua cor
com a colorao da soluo do tubo 2. Voc notou que:

18

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
____________________
12. Ao tubo 3, adicione 3 mL de soluo de NaOH. Agite, compare a cor obtida
com a soluo do tubo 4. Voc notou que:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
____________________
RESULTADOS E DISCUSSO
Escreva as equaes que ocorreram nos seguintes passos e explique porque
isso ocorreu:
Tubo 1:
______________ + ______________ ______________ + _______________
isso
ocorreu
porque:
________________________________________________________
_______________________________________________________________
__________
Tubo 2:
______________ + ______________ ______________ + _______________
isso
ocorreu
porque:
________________________________________________________
_______________________________________________________________
__________
Tubo 3:
______________ + ______________ ______________ + _______________
isso
ocorreu
porque:
________________________________________________________
_______________________________________________________________
__________
Passo 11:
______________ + ______________ ______________ + _______________
isso
ocorreu
porque:
________________________________________________________
_______________________________________________________________
__________
Passo 12:
______________ + ______________ ______________ + _______________
isso
ocorreu
porque:
________________________________________________________
_______________________________________________________________
__________

AULA PRTICA 8:
19

INVESTIGANDO A PRODUO DE CHUVA CIDA

OBJETIVOS
Observar todas as interaes que ocorrem na formao de chuva cida, levantando o
maior nmero de dados possvel.
Compreender os fundamentos que envolvem a formao de chuva cida.
MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E REAGENTES
1 Frasco de boca larga com tampa (tipo frasco de maionese)
1 Proveta de 50 mL
1 Conta-gotas
1 Vidro de relgio
1 Esptula
Tiras de papel de tornassol azul
2 Pedaos de fio de cobre de 20 cm cada um
1 isqueiro
1 flor vermelha (de tonalidade bem viva)
Enxofre em p (S8)
gua (H2O)
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
OBS: Dobre sua ateno para a execuo desse experimeto.
PARTE A: Estudando algumas caractersticas do enxofre.
a) Ao sobre o pigmento da flor
- destaque uma ptala da flor vermelha. Polvilhe sobre essa ptala um pouco de
enxofre em p (uma ponta de esptula uma quantidade suficiente). Observe. Anote
suas observaes na tabela de dados que se encontra no item resultados.
- aps 2 minutos de contato, retire o enxofre da ptala. Observe e anote.
b) Ao sobre o papel de tornassol azul
- polvilhe um pouco de enxofre em p sobre uma tira de papel de tornassol azul. Anote
suas observaes.
- Aps 2 minutos de contato, retire o enxofre do papel e anote as observaes.
c) Ao sobre a gua teste com papel de tornassol azul
- coloque um pouco de gua num vidro de relgio. Umedea uma parte do papel de
tornassol azul nessa amostra, retirando-o em seguida. Anote suas observaes.
- Adicione a essa mesma amostra de gua um pouco de enxofre em p.
- Pegue outra tira de papel de tornassol azul e umedea uma ponta na amostra de
gua qual se adicionou o enxofre. Observe e anote.
PARTE B: Queima do enxofre
- destaque outra ptala da flor e prenda-a numa ponta de um dos fios de cobre.
Prenda, no mesmo fio, um pedao de uma tira de papel de tornassol azul. Coloque
este conjunto dentro do frasco, conforme indicado na figura 2.
- com um pedao de cobre, construa um cone com cerca de 1 cm de altura, a partir da
ponta de uma caneta esferogrfica, em voltas bem apertadas. Deixe sobrar uma das
pontas do fio para fazer uma ala, conforme a figura 1.
- Prenda o fio do cone borda do frasco, de modo que a ptala fique abaixo do cone
(figura 2).

20

- Remova o cone e encha-o com enxofre em p.

- Acenda o isqueiro e inicie a queima do enxofre, recolocando-o rapidamente dentro do
frasco. Tampe imediatamente para que o gs produzido dixido de enxofre (SO 2)
no escape.
- Aguarde cerca de 10 minutos e note suas observaes sobre as interaes entre
enxofre e oxignio, dixido de enxofre e papel de tornassol azul.
PARTE C: Interaes entre dixido de enxofre e gua
- Retire a for e o cone de dentro do frasco. Adicione, imediatamente, cerca de 30 mL
de gua ao frasco e tampe-o rapidamente. Agite o frasco.
- Retire uma amostra desse lquido com o conta-gotas e pingue 2 gotas num pedao
de papel de tornassol azul. Observe e anote.
RESULTADOS
INTERAO

OBSERVAO

Enxofre e ptala
Enxofre e papel de tornassol azul
gua e papel de tornassol azul
Enxofre e gua
Enxofre, gua e papel de tornassol azul
Queima (enxofre e oxignio)
Dixido de enxofre e papel de tornassol azul
Dixido de enxofre e ptala
Dixido de enxofre e gua
Dixido de enxofre, gua e papel de tornassol
azul
DISCUSSO DOS RESULTADOS
1. Considerando a tabela de resultados, analise as observaes feitas e
compare o comportamento do enxofre em p com o dixido de enxofre
frente s diferenas de interaes observadas.
2. Voc poderia concluir que diferentes materiais interagem com outros
materiais ou com energias de materiais diferentes? Justifique sua resposta.
3. Durante o experimento voc observou que o papel de tornassol azul tem
sua cor alterada quando em contato com gua contendo dixido de enxofre
(H2O + SO2). Ser que outros materiais, aps interagirem com gua,
tambm modificam a cor do papel de tornassol azul? Que materiais?

Aula 9
Determinao de teor de ferro e guas de hidratao num sal
Procedimento
Preparao de Soluo padro de K2Cr2O7 0,018 mol L-1
Pese 1,3 g em balana analtica de K2Cr2O7 seco em estufa a 120 C
por 2,5 horas.
21

 Transfira quantitativamente para uma balo volumtrico de 250 mL,

juntando 100 mL de gua destilada. Agite at a dissoluo.
Complete o volume com gua destilada e homogeneize a soluo.
Abertura de amostra slida contendo ferro: Tratamento com HCl concentrado
Pese cerca entre 0,65 e 0,68 g do slido em balana analtica num
erlenmeyer de 250 mL
Adicione cerca de 10 mL de gua destilada e cerca de 5 mL de HCl
concentrado (faa isso em capela com exausto).
Aquea cuidadosamente at que todo o slido seja dissolvido.
Titulao de ferro com dicromato de potssio
Inicialmente deve-se proceder a reduo de todo ferro em soluo a Fe (II)
Adicione MUITO LENTAMENTE (para evitar perdas por efervescncia)
soluo 1,5 g de Zn metlico
Aquea at prximo ebulio por cerca de 20 minutos ou at a total
dissoluo do Zn metlico.
Se aps 20 min de aquecimento ainda houver resduo slido, junte 5
mL H2SO4 3 mol/L e continue o aquecimento at a dissoluo completa.
Resfrie a soluo obtida.
Titulao
Junte 4 mL de soluo-mistura de H3PO4/H2SO4, 40 mL de gua
destilada e 3 gotas do indicador difenilamina
Proceda a titulao com a adio de soluo padro de K 2CrO4. O
titulado torna-se esverdeado.
Coloque um fundo branco sob o erlen para facilitar a visualizao da
viragem do indicador.
O aparecimento de uma LEVE colorao prpura na soluo do erlen
indica o final da titulao. Anote o volume da soluo de K 2CrO4
consumido. Esse volume ser usado nos clculos.
O procedimento de abertura da amostra deve ser feito pelo menos em
duplicata.
Observaes:
Cuidado ao manipular a soluo-mistura de H3PO4/H2SO4.
Fique atento a vazamentos e bolhas. No prossiga a titulao nesses
casos.
Clculos
reao: Cr2O72- + 14 H+ + 6 Fe2+ 3 Fe3+ + 2 Cr3+ + 7 H2O
No Ponto Final:
soluo Cr2O72- Cr2O72- = Fe2+ Fe2+ = Fe3+ slido
Para encontrar o teor de ferro no sal (% em massa), ache a massa
correspondente a Ferro:
massaFerro = Ferro x MFerro

22

esperado: |Teor1 - Teor2| < 1

Se | Teor1 - Teor2| > 1 faa triplicata

Calcule o nmero de molculas de gua de hidratao (X) considerando

que o sal seja:
Fe2(SO4)3.X H2O

(1 mol de Fe2(SO4)3= 399,6 g)

1 mol de Ferro 0,5 mol de Fe2(SO4)3 0,5 mol de Fe2(SO4)3.x H2O

Fe2+ 0,5 mol de Fe2(SO4)3.X H2O massa da amostra
1 mol de Fe2(SO4)3.X H2O Msal

M sal = M sulfato de ferro + M gua de hidratao

M gua de hidratao = M sal - M sulfato frrico =

M gua de hidratao = X . M H2O

Portanto:
Ou, substituindo diretamente os valores da titulao:

Se |X1 - X2| > 1 faa triplicata

esperado: |X1 - X2| < 1

Aula 10
Titulao de Cl- com Ag + 0,1 mol L-1 (mtodo de Mohr)

23

Procedimento
Titulao com soluo padro de AgNO3 0,1 mol L-1
Complete o volume do balo da amostra com gua destilada.
HOMOGENEIZE A SOLUO
Retire a alquota de 10 mL dessa soluo com pipeta volumtrica.
Transfira para o erlenmeyer .
Junte 0,5 mL de soluo 5% de K2CrO4 (indicador) e 20 mL de gua
destilada.
Coloque um fundo branco sob o erlen para facilitar a visualizao da
viragem do indicador.
Comece a titulao com a adio de soluo de AgNO 3 ao erlen, sob
agitao constante. No pare a adio durante a titulao e tente manter
o mesmo ritmo de agitao. Cuidado para no deixar gotas de soluo
ou partculas do precipitado nas paredes do erlen. Evite lavar com gua
destilada.
Quando o precipitado adquirir um aspecto coagulado (como leite
azedo), ATENO: o ponto final da titulao est prximo!
O aparecimento de uma LEVE colorao levemente rosada no
precipitado, que persista por mais de 30 segundos indica o final da
titulao. Anote o volume da soluo de AgNO 3 consumido para calcular
a concentrao de cloreto na amostra em mol.L -1.
O procedimento deve ser feito pelo menos em duplicata.
Observaes
No interrompa a titulao antes que o ponto final seja detectado.
No espere todo precipitado adquirir colorao avermelhada. Neste
caso, o ponto final j passou! Considere o volume onde o precipitado
adquire colorao levemente rosada.
Clculos:
Esperado: |V1 - V2| < 0,20 mL
reaes:
indicador
No Ponto Final:
soluo

Se |V1 - V2| > 0,10 mL faa triplicata

Ag+ + Cl- AgCl

2 Ag+ + CrO42- Ag2CrO4
soluo Cl- Cl- = Ag+ AgNO3

Tratamento do resduo da titulao de precipitao

Junte o resduo de todas as titulaes e adicione HCl concentrado
comercial at a soluo tornar-se amarelada e o ppt branco ou
acinzentado, no devem restar traos de ppt avermelhado. (cerca de
24

3mL)
Filtre o produto obtido (funil de haste curta e papel) e transfira o ppt
retido e o papel de filtro para o frasco de coleta de resduos de prata.
Proceda ao tratamento do filtrado atravs da adio de Na 2S2O3 at
que a soluo torne-se esverdeada (reduo do cromo Cr (VI) Cr(III)
+ 3 e-) (cerca 0,015 moles de Na2S2O3)
Adicione soda custica at que a soluo torne-se incolor (precipitao
de Cr(OH)3 )
Adicione 10 mL de soluo de FeCl3 100 g.L-1. Deixe em repouso por
10 min para floculao
Filtre o produto obtido e transfira o ppt retido e o papel para o frasco de
coleta de resduos slidos.
Ajuste o pH do filtrado para 7-8 com HCl conc. Transfira a soluo para
o frasco de controle.

25